Более того, именно капсулы для кофемашины являются ключевым фактором при выборе заваривающих устройств. Номер +73472187971 имеет ОТРИЦАТЕЛЬНУЮ оценку. Есть 20 отзывов по этому номеру телефона (последний отзыв был оставлен пользователями 1 месяц назад). Рекомендации: Чтобы не тратить своё время не берите трубку и не перезванивайте на этот номер телефона. При изготовлении капсулы учтены все тонкости кофемашин Nespresso, для 100% совместимости с любой моделью. Сегодня мы расскажем, какие капсулы подходят для кофемашины Nespresso Essenza Mini, чем можно заменить оригинальные капсулы и стоит ли использовать многоразовые капсулы. мне не понравилось как получается кофе.
Капсулы для кофемашин Nespresso
Капсулы для нот эспрессо. Это еще одна из Рекомендуемые итальянские бренды, с хорошим кофе в капсулах, совместимых с кофемашинами Nespresso, и для удовлетворения тех потребностей, которые не покрываются оригинальными. Стандарт кофейных капсул. Nespresso; Неспрессо; Nespresso Original. Приготовление кофе. Наслаждайтесь настоящим эспрессо от мягкого фруктового до ристретто в неаполитанском стиле с капсулами Original. Популярнее всего капсулы Nespresso Capriccio, Nespresso Linizio Lungo, Nespresso Cosi.
Nespresso®
Кофе капсулы для кофемашин линии Nespresso Professional. Работа сайта, приложения и бутиков приостановлена. По всем вопросам просьба обращаться в клуб nespresso. Еще одна небольшая кофемашина Xiaomi, поддерживающая капсулы Nespresso. Стандарт кофейных капсул. Nespresso; Неспрессо; Nespresso Original. Приготовление кофе. купить капсулы Nespresso (Неспрессо) дешево. Мы выпускаем замечательные кофейные капсулы для кофемашин «Неспрессо». Внутри — потрясающе вкусный кофе собственной обжарки и помола. Снаружи — капсулы, которые отлично сохраняют вкус, а после заваривания полностью разлагаются уже через три месяца!
10 лучших сортов кофе в капсулах формата Nespresso
Слева кофемашина Nespresso VertuoLine, справа кофемашина Nespresso OriginalLine. Да и сами капсульные кофемашины от Nestle защищали устройство от использования поддельных капсул: «гарпунный механизм» — специальные крючки, из-за которых капсулы от других производителей застревали в машинах. Стандарт кофейных капсул. Nespresso; Неспрессо; Nespresso Original. Приготовление кофе. Сегодня расскажу, как в наше непростое время можно покупать капсулы для кофемашин Nespresso, в том числе и оригинальные.
Капсулы Espresso Splendid для кофемашины Nespresso*
Многоразовая капсула для кофемашины неспрессо сделана для удешевления стоимости напитка. Кроме оригинальных капсул Nestle для кофемашин «Неспрессо» подходят бленды других производителей. Бренд Nespresso, под которым выпускаются капсульные автоматические кофемашины для дома и кофе-капсулы, готов вернуться на российский рынок. Сегодня покажем как готовится эспрессо и капучино в капсульной кофемашине Delonghi Nespresso. Швейцарская компания Nestle прекращает поставки в Россию кофе и товаров под маркой Nespresso, а также минеральной воды под маркой rino. На данный момент существует несколько капсул других компаний, которые также можно использовать в кофемашине от Nespresso.
Капсула времени: топ-15 лучших капсульных кофемашин 2023 года
Великолепно получается. Я дошла до уровня God в приготовлении кофейных напитков, коктейлей, всевозможных Мокк и проч. Короче, рекомендую обе. Но, если капсульная даст тебе хороший эспрессо, рожковая не выдаст хороший латте. ИМХО 03.
В общем, создавайте хоть 16, а хоть и 106 сортов напитка — было бы вкусно! В свободной российской и и-беевской торговле встречаются пластиковые стаканы с такой же крышкой, которая свободно снимается — одевается. Называется это чудо EMOHOME, пользоваться им не труднее, чем обычным фильтром кофеварки: открыли крышку, насыпали чая или кофе поплотнее, защелкнули крышку, и вуаля — можно вставлять капсулу в Nespresso.
Пустыми Кроме того, на рынке «обитают» также дешевые, креативные, но одноразовые капсулы. Их суть: вам привозят коробку пустых стаканчиков, в каждый из которых вы можете упаковать свой любимый молотый кофе, сорт чая, порошок какао… В общем, вы понимаете. Дальше верх стаканчика надо заклеить специальной фольгой идет в комплекте уже нарезанная аккуратными кружочками. Упаковывать капсулы помогает специальная ложечка. Вот, собственно, и все, можно варить свой напиток, а после выбросить капсулу или растерзать ее, чтобы забрать использованный кофейный порошок на скраб — тут уж вам решать. Какие есть бренды такого товара? Если с покупкой фирменной продукции затруднений не будет от вас требуется только выбирать название, то есть сорт напитка , то с пустыми капсулами может возникнуть проблема.
Дело в том, что они могут подходить не к каждой модели кофемашины Nespresso. Если ваш агрегат довольно-таки старенький был собран до 2003 года , или же капсульная подача у него — автоматическая, чашечки от EMOHOME вам не подойдут. В общем, не были бы машины Nespresso популярными, не старались бы так пираты, выпуская свою продукцию. Конечно же, не для того вы покупали простую и ленивую капсульную модель, чтобы сидеть и вечерами насыпать кофе в чашечки… Хотя, пару раз закупив капсул на целый месяц, можно вдруг почувствовать невероятный прилив трудолюбия — как-никак, а оригинальная продукция Nespresso недешевая.
Впервые идея использовать для приготовления истинного эспрессо одноразовые капсулы пришла в голову одному из сотрудников компании Нестле. Осложнялся процесс лишь отсутствием специальных кофемашин. Чуть больше 10 лет понадобилось специалистам бренда, чтобы разработать конструкцию капсульной кофемашины и довести до совершенства состав капсул с кофе. Что представляет собой капсула? Это небольшая герметично упакованная емкость, предназначенная для единичного использования. Она может быть изготовлена из пластика или металла в форме маленького стаканчика с крышкой. Внутри каждой капсулы находится свежеобжаренный молотый кофе в таком количестве, которого достаточно для приготовления одной порции напитка. Обычно капсулу наполняют специально подобранным кофейным купажом. Так выглядят капсулы изнутри Приготовить эспрессо и другие виды напитков из капсул можно только в специальных капсульных кофемашинах. Процесс приготовления занимает всего 30—60 секунд, а напиток всегда обладает насыщенным ароматом и постоянным вкусом. Капсулы обеспечивают полную сохранность всех вкусо-ароматических качеств наполнителя, именно поэтому они так популярны среди знатоков и гурманов. Приготовление кофе Неспрессо в кофемашине имеет несколько плюсов: отсутствие необходимости рассчитывать дозу кофе на порцию воды перед каждым приготовлением; отсутствие необходимости в использовании фильтра, а это значит, что мыть кофемашину придется гораздо реже; рекордно короткое время приготовления напитка; на выходе всегда настоящий, ароматный и бодрящий эсперссо.
Cape Town Envivo Lungo : Вдохновленный энергией Кейптауна, этот сорт предлагает мощный и насыщенный вкус с глубокими древесными нотами. Buenos Aires Lungo: Этот сорт сочетает в себе латиноамериканские ноты с легкими и сладкими ароматами, вдохновленными страстью и жизнелюбием Буэнос-Айреса. Stockholm Fortissio Lungo : Отражает скандинавские кофейные традиции с крепким и полным вкусом, с нотами зерна и дуба. Vienna Linizio Lungo : Вдохновленный элегантностью Вены, этот сорт предлагает мягкий и гармоничный вкус с нотами зерна и карамели. Rio De Janeiro Espresso : Вдохновленный яркой и жизнерадостной атмосферой Рио-де-Жанейро, этот сорт представляет собой кофе с теплым и солнечным характером. Он сочетает в себе сладкие и насыщенные ноты, напоминая о ритмах самбы и карнавальной энергии этого бразильского города. Paris Espresso : Этот сорт кофе воплощает в себе изысканность и элегантность Парижа. Paris Espresso обладает утонченным и сложным вкусом с богатыми нотами зерновых и нежным послевкусием. Istanbul Espresso : Погружая вас в атмосферу восточной экзотики, Istanbul Espresso отражает богатую историю и культуру Стамбула. Сильный, насыщенный с пряными и ориентальными нотами, этот эспрессо словно переносит вас в бесконечные узкие улочки города. Серия World Explorations от Nespresso, предлагает потрясающее разнообразие вкусов и предназначена для тех, кто хочет исследовать и открывать для себя новые кофейные традиции. Серия кофе в капсулах Barista Creations Серия кофе в капсулах Barista Creations от Nespresso разработана с учетом того, как различные молочные добавки сочетаются с кофе, обеспечивая идеальное гармоничное сочетание вкусов для приготовления напитков, таких как латте и капучино. Caramello : Эта капсула предлагает богатую карамельную палитру вкуса, которая прекрасно сочетается с молочными напитками, добавляя к ним изысканную сладость и глубину аромата. Vaniglia : Представляет собой идеальное сочетание мягкого кофейного вкуса с теплыми ванильными нотами. Cioccolatino : Предлагает глубокий и насыщенный вкус темного шоколада, который идеально сочетается с эспрессо, превращая обычный кофейный перерыв в настоящий десерт. Nocciola : Добавит в ваш кофе нотки орехового крема, создавая богатый и гармоничный вкусовой профиль, идеальный для молочных и кремовых кофейных напитков. Chiaro: Разработан для приготовления светлых, молочных и сладких кофейных напитков, таких как латте. Chiaro имеет мягкий и сбалансированный вкус с нежными сладкими нотами бисквита. Scuro: Идеально подходит для тех, кто предпочитает капучино с более выраженным кофейным вкусом. Scuro обладает сбалансированной кислинкой и богатыми жареными нотами. Corto: Этот сорт предназначен для любителей крепкого кофе.
Замена Nespresso: выбираем кофе в капсулах
Капсулы этого объема уже и по форме больше, и по цене — РРЦ 41 рублей в официальном магазине Nespresso на момент написания обзора : Barista Creations Bianco Leggero кремовый с градиентом Chiaro коричнево-золотистая капсула Scuro Темно-коричневый Гран лунго 150 мл имеет РРЦ от 42 рублей и тот же физический размер капсул, что и двойной эспрессо. Четыре бленда представлены на российском рынке. Впрочем, Неспрессо максимально унифицировала их спектр, поэтому что в Штатах, что в Европе, что в Австралии представлен тот же набор капсул для большого лунго. Небольшие отличия ассортимента есть у самых «объемных» вкусов понятно, для Америки их больше и, наоборот, для эспрессо — в Европе их на один больше. Но вернёмся к Гранд Лунго, вот что мы имеем: Серо-зеленый Fortado. Серый Arondio.
Розово-пастельный Aflorazio. Арабика из Эфиопии. Розово-красный Decaffeinato Ontuoso. Ещё один декаф. Основное разнообразие вкусов для большой чашки на 230 мл.
Я уж не буду их всех перечислять, посмотрите сами на официальном сайте Nespresso Club. Замечу лишь что РРЦ от 48 рублей, а такой широкий выбор напитков обусловлен тем, что этот объём — основной для системы Вертуо, её козырь. Именно на нём проявляются все преимущества, описанные выше. Потому что больше 200 мл никакая обычная капсульная Nerspresso выжать не могла, не говоря уже про то, что там из-за давления на таких объемах уже совсем непитейная бурда получается. И есть ещё гиганты на 414 мл.
В России всего два вкуса Alto Intenso и Alto Dolce по 59 рублей, но это больше под американцев капсулы, о чем намекает даже объём — 414 мл получилось потому что измеряли изначально в жидких унциях. Даже зная любовь наших соотечественников к кофе в прикуску к бутреброду, уверен, что у нас, как и в остальной Европе, такой формат не будет популярен. В конце концов, что за кофе можно заварить используя 13 с хвостиком грамм кофе и почти пол-литра воды? Да, пришло время написать о граммовке. Сколько кофе в граммах в капсулах Nespresso Vertuo и что у неё внутри?
Это зависит и от размера капсулы, и от конкретного бленда. Так как технология заваривания Vertuo не предполагает прессование кофе и плотно набивать капсулы не обязательно даже наоборот, вода должна свободна проходить сквозь молотый кофе , то граммовка в реальности меньше, чем можно было бы положить под завязку даже у самых маленьких эспрессо-капсул. Потрясите их в магазине — они все как погремушка и с разным весом. То есть крепость регулируется не только сортом кофе и количеством воды, но и массой молотого кофе внутри алюминиевой фольги. Вот минимум, который я нашел, — 5,5 грамм у бленда Voltesso.
Что логично, он и заявлен как самый мягкий, некрепкий вкус из числа «маленьких» рецептов. Остальные эспрессо-капсулы на 40 мл идут по 7,5 грамм, что стандарт для домашних эспрессо-кофеварок. Но повторюсь, не ждите от Вертуо такого же эспрессо, как в рожковой кофеварке или автомате, Вертуо про другое, он про большие объемы некрепкого кофе без переэкстракции. Но я все не взвешивал, как и в случае с одинарным эспрессо возможны отступления в зависимости от конкретного бленда. Опять же, все не взвешивал, возможны отступления у каких-то лимитированный серий.
Везде выше — вес нетто. Большие капсулы взвесить забыл, но есть фото препарирования эспрессо-капсулы: 7,5 грамм. Сам кофе попробовал ради эксперимента сварить в рожковой кофеварке. На вкус — пыль земли польской. Но это было ожидаемо — на официальном сайте заявлено, что тут смесь арабики с африканской робустой.
Помол кофе у этого бленда сделан по нижней границе эспрессо-помола. Нечто среднее между туркой и помолом для двойной корзины профессиональной кофеварки. Ближе к последней. Молочные напитки: делает ли Vertuo капучино, латте, раф? И да, и нет.
С одной стороны: Как мы уже выяснили, эспрессо из нового формата капсул не получить. Поэтому, строго говоря, капучино нельзя сделать по определению, ведь основа этого напитка — эспрессо. В Nespresso это понимают, поэтому в модельной линейки капсульных кофеварок VertuoLine вообще не предусмотрены модели с молочником-капучинатором, как это было реализовано, например, у Delonghi Latissima EN550.
В марте 2022-го она объявила об уходе из страны, а в мае продала местный бизнес частному инвестору Викасу Сои из Индии. В августе «Милфудс» начала производить на выкупленном заводе кофе под новым брендом Poetti, а в ноябре 2023 года анонсировала запуск производства кофе в капсулах формата Nespesso. Швейцарская Nestle приостановила инвестиции и рекламу в России ещё в 2022 году и тогда же заявила о прекращении поставок некоторых товаров, среди них — продукция под маркой Nespresso.
Спрос на кофемашины и капсулы для них быстро рос. В 1989 году был создан специальный клуб Nespresso, куда вошли многие лакшери-персоны, оценившие вкус напитка. А в 1991 году компания вышла на экспортный рынок, быстро завоевав поклонников в США и Франции. На заметку!
Интересна маркетинговая политика Nespresso: независимо от того, желает клиент приобрести кофе в офлайн- или онлайн-магазине, покупка возможна только по предварительному заказу. Популярность бренда растет с каждым годом. Увеличивается также и ассортимент продукции. С 2010 года продажи кофе Nespresso выросли в три с лишним раза. Сегодня продукцию компании можно купить в 60 странах, где работают 340 фирменных бутиков. Разновидности кофе Nespresso Компания «Неспрессо» производит капсулы кофе разных видов. Ассортимент увеличивается каждый год. В качестве сырья используются только лучшие зерна. Лучшие специалисты по купажу создаю бленды, отслеживая всю цепочку производства. Используются зерна темной обжарки.
Любители ценят вид за изысканный горьковатый аромат, нежные тона какао на глотке и сладкие фруктовые ноты в послевкусии. При варке дает стойкую пенку. Nespresso Indriya В этом бленде арабики и робусты используются индийские сорта. Напиток, сваренный из этого вида капсул, имеет пряный, горьковатый вкус почти без кислинки. Indriya можно считать классическим швейцарским кофе. Cosi Излюбленный сорт девушек — некрепкий эспрессо с легким сладковатым вкусом и изысканным цитрусовым послевкусием.
Rafael Conde; Московская кофейня на паяхъ. Стоимость набора из 10 капсул аналогичного производителя обойдется всего в 200-400 рублей, что значительно бюджетнее оригинальных.
Чашка кофе Использование альтернативных контейнеров с кофе для капсульного аппарата не говорит о плохом качестве зерен в нем. Некоторые потребители в своих отзывах отмечают, что практически не замечают разницы между оригинальным продуктом и его качественной репликой. Единственный важный нюанс, на который стоит обратить внимание, приобретая не оригинальную капсулу — подходит ли этот контейнер именно для вашей модели кофемашины. Пустые капсулы для Nespresso Отдельно стоит выделить пустые аналогичные капсулы для кофемашины Nespresso. Они продаются без кофе и позволяют использовать ее несколько раз. Такая капсула представляет собой своеобразный пустой контейнер из специального материала, в который засыпается прессованный кофе. Также можно использовать и обычный молотый кофе, но качество вкуса будет заметно отличаться.
С какими кофейными капсулами остались россияне?
Насыщенность поддерживают ноты грецкого ореха и корицы. Карамельный Кофе из Вьетнама с чудесно-сладким ароматом. Волшебства придают нотки карамели и ириски. Ванильный Мягкий кофе из Вьетнама с насыщенным ванильным ароматом. Приятную сладость дополняют легкие ноты орхидеи.
Добавки: добавляйте молоко или сахар по желанию.
Очистка кофемашины: после использования очистите кофемашину от остатков кофе и воды, чтобы сохранить ее в хорошем состоянии. Ошибки, которые могут возникнуть при приготовлении кофе из капсулы: Неправильный выбор капсулы: если капсула не соответствует вашим вкусовым предпочтениям, то кофе может получиться не очень вкусным. Неправильное размещение чашки: если чашка не размещена правильно, то кофе может вылиться в стороны и не попасть в чашку. Недостаточное количество воды: если в резервуаре недостаточно воды, то кофе может получиться слишком густым и концентрированным. Срок годности капсулы: если капсула просрочена, то кофе может получиться не очень свежим и вкусным.
Несоблюдение инструкции: если вы не следуете инструкции по приготовлению кофе из капсулы, то напиток может получиться не очень вкусным или даже испортиться. Капсульные кофемашины Капсульные кофемашины получают все большую популярность благодаря своей простоте использования, быстроте приготовления напитка и широкому выбору вкусов и ароматов кофе. Они также экономят время и силы на изучении и использовании сложных процедур приготовления кофе, что делает их идеальным решением для домашнего использования, офисов и других мест, где необходимо обеспечить быстрое приготовление кофе большому количеству людей. Кроме того, капсульные кофемашины обеспечивают высокое качество кофе благодаря тому, что капсулы содержат зерна высокого качества, которые были обжарены и смолоты в идеальном соотношении. Ниже мы рассмотрим как капсульные кофемашины могут быть полезны в различных областях.
Домашнее использование: Капсульные кофемашины идеально подходят для домашнего использования, так как они легки в использовании и не требуют особых навыков для приготовления кофе. Они также экономят время и удобны в использовании, что делает их отличным выбором для занятых людей, которые хотят наслаждаться свежим кофе утром, вечером или в любое другое время дня. Офисы: Капсульные кофемашины также пользуются популярностью в офисах, так как они позволяют быстро приготовить кофе для большого количества людей. Это может сэкономить много времени и улучшить производительность сотрудников, так как они могут быстро получить свой любимый напиток, не покидая рабочее место. Салоны: Капсульные кофемашины также могут быть полезны в салонах красоты, где клиенты часто ждут своей очереди.
Они могут быстро и легко приготовить кофе для клиентов и улучшить их общее впечатление от посещения салона. Отели: Капсульные кофемашины также популярны в отелях, так как они могут предоставить гостям быстрый и удобный доступ к кофе в любое время дня или ночи. Это может улучшить общее впечатление гостей от проживания в отеле и повысить уровень сервиса. Клиники: Капсульные кофемашины также могут быть полезны в клиниках, где пациенты часто ждут своей очереди. Они могут предоставить пациентам возможность быстро и легко получить свой любимый напиток и улучшить их общее состояние и настроение.
Выставки: Капсульные кофемашины также могут быть полезны на выставках, где они могут предоставить посетителям быстрый доступ к кофе и улучшить их общее впечатление от посещения выставки. Кафе, кофейни и рестораны: Капсульные кофемашины также популярны в кафе, кофейнях и ресторанах, так как они могут предоставить быстрый и удобный доступ к кофе для посетителей. Это может улучшить общее впечатление от посещения и повысить уровень сервиса. АЗС: Капсульные кофемашины также могут быть полезны на АЗС, где они могут предоставить быстрый и удобный доступ к кофе для водителей, которые останавливаются на заправке. Это может улучшить их общее настроение и повысить уровень сервиса на АЗС.
В целом, капсульные кофемашины предоставляют многочисленные преимущества в различных сферах применения, что делает их идеальным выбором для домашнего использования, офисов, салонов, отелей, клиник, выставок, кафе, кофеен и ресторанов, на АЗС и других местах. Они экономят время и силы, предоставляют широкий выбор вкусов и ароматов кофе, обеспечивают высокое качество кофе и улучшают общее впечатление от посещения. Преимущества кофе капсул Кофе из кофе капсул приготовленный на капсульной кофемашине получается вкуснее, чем кофе приготовленный из зерен на автоматической бытовой кофемашине-комбайне по нескольким причинам: Качество кофе: Кофе капсулы производятся из высококачественных зерен, которые были обжарены и помолоты с использованием высокотехнологичных методов. В отличие от автоматических кофемашин, где вы используете свои зерна, кофе капсулы имеют более стабильное качество и вкус. Удобство и скорость приготовления: Капсульные кофемашины легко и быстро приготавливают кофе, не требуя от пользователя специальных навыков или знаний.
Это делает процесс приготовления кофе быстрым, удобным и эффективным. Надежность и гарантированное качество: Капсульные кофемашины разработаны для обеспечения высокого качества кофе и надежности работы. Капсулы производятся в контролируемых условиях, что гарантирует консистентность и качество каждой порции кофе. Чистота на рабочем месте: Капсульные кофемашины обеспечивают чистоту на рабочем месте, так как они не требуют использования кофейных зерен, которые могут оставлять мусор и отходы. Эффектный процесс приготовления: Приготовление кофе с использованием капсульной кофемашины является эффектным процессом, который может привлечь внимание и удовлетворить визуальный аппетит.
В 2019 я стала посещать дегустации наших обжарщиков, которые выводили фирменные капсулы на рынок. А в 2020 я побывала на производстве капсул и помогала с выбором настроек для бренда Торрефакто. Перепробовала с десяток разного кофе в капсулах и убедилась: кофе в капсулах — это вкусно и удобно. Особенно, если вы любите кофе в формате эспрессо. Об опыте переосмысления формата кофе в капсулах я писала для блога Torrefacto , когда еще работала в компании.
Какой капсульный кофе выбрать? Составила список исходя из своего опыта. Здесь только российские обжарщики кофе. При выборе кофе в капсулах можно ориентироваться на описание вкуса это не ароматизаторы, а вкусовые оттенки и шкалу крепости, если есть. Капсульный кофе для любителей яркого кофе с кислотностью, например: с алкогольными нотами: капсулы "Ява Золотая" от обжарщиков "Сварщица Екатерина" 485 руб.
Капсульный кофе без кофеина: декаф у в кофейнях Даблби; декаф у обжарщиков "Субмарина" 400 руб. Где купить кофе в капсулах российского производства? В сервисах быстрой доставки: Самокат : 3 вида капсул под брендом "Самокат", зерна из Бразилии, Эфиопии и Колумбии, производство и обжарка в Санкт-Петербурге Verle 410-529 руб. Лавка : 1 вид капсул под брендом "Из Лавки", зерна из Колумбии, производство и обжарка в Санкт-Петербурге Verle 419 руб. Экспресс : 1 вид кофе в капсулах под брендом Ozon fresh, зерна из Бразилии, производство и обжарка в Санкт-Петербурге Verle 237 руб.
Обычно капсулы для эспрессо содержат 5 г молотого кофе, для двойного эспрессо — 10 г. Есть даже капсулы с добавлением сухого молока для приготовления молочных напитков. Выбирайте на свой вкус — есть место для экспериментов. Температура и минерализация воды Строгие требования к воде для кофе в капсулах не предъявляются. Главное, не берите ледяную и очень жесткую воду — она влияет на работу кофемашины. Накипь будет образовываться чаще. Дозировка воды Дозировка воды зависит от напитка, который вы хотите приготовить: эспрессо или лунго. Выберите в настройках нужный формат или рассчитайте количество воды самостоятельно по пропорции ниже.
В этом случае первый раз напиток нужно приготовить с использованием весов и стандартных пропорций: эспрессо — соотношение кофе и воды от 1:1,6 до 2,5; лунго — соотношение кофе и воды от 1:2,6 и выше. Не превышайте указанное количество воды для кофе светлой обжарки — его вкус будет ненасыщенным. Пролив В классических капсулах Nespresso используют зерно темной обжарки, где уровень экстракции выше. Поэтому в классических рецептах приготовления можно встретить этап предсмачивания , который позволяет стабилизировать экстракцию темной обжарки. В наших и других капсулах используется более светлая обжарка, экстрактивность такого кофе ниже. Поэтому предсмачивание для кофе светлой обжарки мы делать не рекомендуем. Кроме того, предсмачивание может мешать нормальному протеканию воды через капсулу. Молотый кофе сильно расширяется внутри капсулы.
И если остановить пролив и подождать какое-то время, капсула просто забьется. Но если вы привыкли к предсмачиванию или используете капсулы Nespresso с кофе темной обжарки, делайте это следующим образом. Вставьте капсулу и нажмите на кнопку старта, чтобы начать пролив. В течение 10 секунд наполните капсулу водой и остановите ее подачу. Подождите 15—30 секунд. Ровно так же, как и для других методов заваривания. Пролейте оставшуюся воду до желаемого объема напитка. Когда вся вода прольется, дайте немного остыть капсуле и напитку.
Так вы не обожжетесь, а вкус максимально раскроется.
Nespresso®
Если о самом создателе и вдохновителе новой кофейной эры — Эрике Фавре — уже мало кто помнит, то рекламная кампания Nespresso явно может войти в историю как гениальный для 1980-х годов маркетинговый ход. Пролетев, как фанера над Парижем, с обычными способами раскрутки, Nespresso начали представлять себя покупателям премиум-брендом с эксклюзивным продуктом для избранных. Сработало на ура. Сейчас уже о премиальности речь не идёт, купить кофеварку могут многие. Истории с патентами канули в забвении проигранных судов, а полностью занять рынок, как планировалось изначально, компания тоже не смогла. Но, тем не менее, пока всё равно остаётся его ведущим игроком не без поддержки Джорджа Клуни и Пенелопы Крус, конечно.
Благодаря их магии вы сможете ежедневно наслаждаться бодрящим ароматом и великолепным вкусом кофейного напитка. Чтобы приготовить чашку бодрящего "эликсира" понадобится всего лишь несколько минут, но послевкусие и улучшенное настроение будут с вами гораздо дольше. Для того, чтобы ощутить кофейную магию больше не нужно измельчать зерна в кофемолке, смешивать несколько их разновидностей, утрамбовывать смесь особым образом. Все энергозатраты по приготовлению бодрящего напитка сводятся к тому, чтобы поместить кофейную капсулу в соответствующий отдел кофемашины и нажать "start". Главное — правильно выбрать капсулы для приготовления кофе. Ведь не секрет, что ассортимент различных производителей способен привести в растерянность любого человека. Краткая таблица, которая поможет найти капсулы, которые поддерживает ваша кофемашина. Что такое капсулы для кофемашины? Обзор самых популярных капсул в России. Капсула с кофе представляет собой один сорт кофе или же микс нескольких разновидностей. В специальной оболочке из фильтрованного материала, пригодного для использования в кофемашине, находится предварительно обжаренный и спрессованный брикет с непревзойденным ароматом. Благодаря первоклассной герметичности, смолотый кофесохраняетсвойаромат и вкусовыехарактеристики в течениенесколькихлет. Чтобы каждый день наслаждаться чарующим вкусом кофе, приготовленного в кофемашине, необходимо приобрести капсульный кофе высочайшего качества. Подобная продукция вовсе не редкий зверь: такой напиток продается как в специализированных магазинах Москвы и менее крупных городов, так и интернет-магазинах. В последнем случае, есть шанс купить товар со скидкой. Благодаря использованию кофейных капсул можно готовить кофе при помощи кофемашин, отказавшись от классических кофеварок. Обратите внимание: хотя объем кофейного порошка может варьироваться в зависимости от производителя, этого количества хватит на приготовление только одной порции бодрящего, обжигающего кофе. Классические кофеварки остались в прошлом. Им на смену пришли агрегаты нового поколения такие как, Nespressoи Dolche gusto, и некоторыедругие. Теперьотмоментаначалаприготовлениякофе и егоупотребленияпроходитвсеголишьнесколькоминут. Есливамтакойвариантподуше, то следует приобрести специальные капсулы для кофемашины и научиться правильно и рационально ими пользоваться. Ниже мы перечислили различные капсулы для кофейного напитка от разных производителей.
Это одно из самых больших различий, которые есть между двумя кофемашинами. Технология, используемая в новой кофемашине VertuoLine, является более передовой, чем у машин Original. VertuoLine использует процесс, который называется Centrifusion, в то время как в оригинальных машинах используется сильное давление для пропускания воды через кофейные капсулы. Запатентованная технология Centrifusion Система центрифугирования, используемая в новых машинах VertuoLine, кажется, работает намного быстрее по сравнению со старой системой давления. Это происходит главным образом из-за того, что нет необходимости ждать повышения давления пара. Суть технологии: «... Благодаря этой технологии, кофемашина быстрее подаёт кофе в кружку. Кроме того, за счёт раскручивания капсулы, кофе, приготовленный в машинах VertuoLine обладает более плотной и высокой пенкой крема. OriginalLine требуется время, чтобы нагреть воду, которая, в свою очередь, создает давление в 19 бар как у профессиональной эспрессо-машины , используемое для приготовления каждой кофейной капсулы. Но это давление помогает раскрыть многогранность аромата и богатство вкуса каждого бленда. По утверждению многих людей, дегустировавших кофе из машины VertuoLine, кофе из неё получается более «плоским» по вкусу. Это может происходить за счёт более низкой температуры «заваривания» кофе. Это существенно снижает потенциал раскрытия аромата и вкуса кофе, заключенного в капсулу. Система сканирования штрих-кода Новые кофейные капсулы VertuoLine Nespresso имеют штрих-код, который может быть прочитан машиной Nespresso VertuoLine. Этот код напечатан на капсуле пять раз, чтобы сканер в VertuoLine считывал его независимо от того, как вы поместили капсулу в аппарат. Наличие кода также означает, что вы не можете использовать сторонние кофейные капсулы без маркировки с VertuoLine. Кофемашины OriginalLine не имеют штрих-кодов, напечатанных на капсулах.
Процесс приготовления занимает всего 30—60 секунд, а напиток всегда обладает насыщенным ароматом и постоянным вкусом. Капсулы обеспечивают полную сохранность всех вкусо-ароматических качеств наполнителя, именно поэтому они так популярны среди знатоков и гурманов. Приготовление кофе Неспрессо в кофемашине имеет несколько плюсов: отсутствие необходимости рассчитывать дозу кофе на порцию воды перед каждым приготовлением; отсутствие необходимости в использовании фильтра, а это значит, что мыть кофемашину придется гораздо реже; рекордно короткое время приготовления напитка; на выходе всегда настоящий, ароматный и бодрящий эсперссо. С капсулами и специальными кофемашинами каждый может приготовить напиток, как в кофейне и наслаждаться им каждый день, готовить на его основе холодные и горячие напитки, коктейли и даже десерты. Ассортимент Неспрессо Кофе в капсулах Неспрессо поступило на рынок в 1986 году и почти сразу завоевала любовь жителей Швейцарии, Италии и Японии. На сегодняшний день — это самый популярный бренд, который включает в себя не только производство уникальных кофейных капсул, кофемашин и аксессуаров. Это целая система выстроенных продаж, контроля качества, помощи по обслуживанию машин и других услуг. Капсулы кофе от Неспрессо представляют собой небольшую конусоподобную емкость из алюминия, которая изнутри покрыта пищевой пленкой, чтобы обезопасить молотый кофе от окисления при соприкосновении с металлом. В таком виде кофе не теряет своих свойств на протяжении года. Ассортимент продукции компании включает 16 сортов кофе, которые обладают индивидуальными вкусовыми и ароматическими свойствами. Кроме этого, ежегодно бренд удивляет своих клиентов уникальными сортами кофе, которые выпускаются в ограниченном ассортименте и непродолжительный отрезок времени. Это так называемые ароматизированные бленды Variations.
Руководство по приготовлению кофе в капсулах
Процесс обжарки кофейных зерен производится прямо перед упаковкой смеси в капсулы, поэтому ценители бодрящего напитка получат продукт с насыщенным ароматом и густой пенкой. Single Cup Coffee изготавливает капсулированный кофе, который можно приготовить на кофемашинах Неспрессо любого года выпуска. Сегодня продажа кофемашин в Москве набирает обороты, купить кофемашину Nespresso не составляет труда. Где купить российский аналог Неспрессо? Упаковку для Single Cup Coffee производит итальянский завод, выпускающий пластиковые ампулы для фармацевтической отрасли. Технология их выпуска запатентована. Ее особенность — вода легко протекает через упаковку, из-за чего аромат напитка получает особую насыщенность.
Более того — объем кофе в кофейной капсуле составляет, как правило, 5 г. Это значительно меньше, чем вес стандартной порции кофе в рожковой или автоматической кофеварке об этом мы поговорим ниже. Таким образом перед производителем капсул ставится задача — получить «вкус кофе» из меньшего объема сырья. Добиться этого можно двумя способами — либо более темной обжаркой что портит вкус хорошего зерна , либо добавлением зерен робусты — более простых и грубых на вкус, имеющих ярко выраженную горечь. Понятно, что ни о каком «утонченном вкусе» после этого речи идти уже не может. Дозировка и способ приготовления В ходе тестирования мы замеряли время, которое капсульная кофеварка тратит на приготовление одной порции.
На приготовление эспрессо 40 мл капсульная кофеварка тратит примерно 18 секунд, на лунго 110 мл — примерно 26 секунд. Похоже ли это хоть сколько-либо на классический эспрессо из рожковой кофеварки? Нет, не похоже. Для одинарной порции эспрессо мы берем около 7 г кофе, для двойной — около 16 г, после чего за 25-30 секунд ожидаем получить напиток, который будет весить вдвое больше, чем вес молотого кофе. Сколько воды должна проливать капсульная кофеварка чтобы соблюсти эту нехитрую пропорцию 1:2? На 5 г кофе в капсуле выход напитка должен составить 10 г.
На практике под названием «эспрессо» мы получаем 35-37 г напитка за 18 секунд соотношение 1:7 , что уж говорить про так называемый «лунго», где по всем правилам желательно соблюдать пропорцию 1:3? У них расход в среднем составляет где-то 8-10 г на чашку. Можно поставить меньше, но смысл? А если вспомнить, что многие любители настоящих рожков и вовсе отказались от одинарного эспрессо и теперь закладывают исключительно по 16-18 г кофе и варят только двойной эспрессо, поскольку именно такая порция по современной моде позволяет получить лучший вкус? Выводы получаются неутешительные: несмотря на то, что изначально создатель капсульных кофеварок искал новый способ приготовления идеального эспрессо, на практике мы получаем кофейный напиток, приготовленный по совершенно другим стандартам. Причем стандарты эти вызывают серьезные вопросы.
Например, 18 секунд без предварительного смачивания, которое есть у некоторых автоматов — явно недостаточно для правильной экстракции. Владельцы рожковых кофеварок могут попробовать пролить 40 мл воды через 5 г кофе за 18 секунд и самостоятельно проверить, что у них в итоге получится спойлер — получится даже близко не эспрессо, к которому вы привыкли. Тем не менее, для многих крепость кофе из капсульных кофеварок является «нормальной». Нам даже доводилось слышать отзывы, что кофе получился «крепковат». Что ж, если люди так считают — не будем спорить с ними и с их вкусом. Значит, и на такой кофе есть спрос.
Цена за чашку и переплата за год Самое интересное начинается при разговорах о цене.
Капучино и латте делаются с сухим молоком и добавлением сахара, а в составе карамельного макиато указаны ароматизаторы карамели и сливок. Флет-уайт, кортадо и кофе с молоком и вовсе сделаны из растворимого кофе. Конечно, настоящие ценители кофе не придут в восторг от этих напитков.
Однако цена такого кофе уже на уровне Nespresso — 399 рублей за 12 капсул. Если вы любите чёрный кофе и предпочитаете капсульный метод приготовления, лучше выбрать кофемашину Nespresso и наслаждаться безграничным ассортиментом хорошего кофе. Tassimo Ещё один бюджетный бренд капсульных систем — Tassimo. Кофемашины Tassimo выпускает компания Bosch, стоят они от 3490 рублей.
Как и у Dolce Gusto, есть возможность готовить молочные напитки, для этого нужно использовать две капсулы — одну «кофейную» и одну «молочную». Молоко используется не сухое, однако для баланса вкуса и сохранения свежести в молоко добавляют сахар и регулятор кислотности. В «кофейных» капсулах натуральный молотый кофе, однако о его происхождении на сайте производителя ни слова. Lavazza Blue Своя капсульная система есть и у крупного итальянского производителя кофе Lavazza.
На официальном сайте компании Lavazza Blue позиционируется как система для офисов. В ассортименте четыре модели кофемашин только одна из них подходит для молочных напитков и одиннадцать видов капсульного кофе, в том числе кофе без кофеина. В основном это арабика из Бразилии и Индии, есть несколько сложных смесей, в том числе с робустой. Различаются они степенью интенсивности и рекомендуемым методом приготовления — есть капсулы для эспрессо и для лунго.
Цена капсул чуть ниже, чем Nespresso — около 30 рублей за штуку, — однако сами кофемашины дороже. Принцип приготовления у Lavazza Blue такой же, как у Nespresso, однако капсулы различаются по форме — к кофемашине Lavazza подойдут только соответствующие капсулы. В отличие от Nespresso, альтернативные капсулы для Lavazza Blue практически не производятся, поэтому возможность выбора кофе существенно ограничена. Cremesso Не самые популярные, однако заслуживающие внимания капсульные системы.
При выборе кофе в капсулах можно ориентироваться на описание вкуса это не ароматизаторы, а вкусовые оттенки и шкалу крепости, если есть. Капсульный кофе для любителей яркого кофе с кислотностью, например: с алкогольными нотами: капсулы "Ява Золотая" от обжарщиков "Сварщица Екатерина" 485 руб. Капсульный кофе без кофеина: декаф у в кофейнях Даблби; декаф у обжарщиков "Субмарина" 400 руб. Где купить кофе в капсулах российского производства? В сервисах быстрой доставки: Самокат : 3 вида капсул под брендом "Самокат", зерна из Бразилии, Эфиопии и Колумбии, производство и обжарка в Санкт-Петербурге Verle 410-529 руб. Лавка : 1 вид капсул под брендом "Из Лавки", зерна из Колумбии, производство и обжарка в Санкт-Петербурге Verle 419 руб. Экспресс : 1 вид кофе в капсулах под брендом Ozon fresh, зерна из Бразилии, производство и обжарка в Санкт-Петербурге Verle 237 руб. В магазинах: Вкусвилл : 3 вида капсул "Лайт", "Медиум" и "Стронг" под брендом "Вкусвилл", обжарка московской компании Montana 285-330 руб. В кофейнях: Skuratov Coffee : сеть кофеен по России, 2 вида капсул "Эспрессо" на Бразилии и декаф на "Колумбии" собственной обжарки 550 руб. Перед покупкой убедитесь, что капсулы подходят для вашей кофемашины.
Анастасия Мирошкина Шоколатье, автор блога о десертах и шоколаде chocohunter. Опыт дегустации кофе в капсулах 4 года. Я люблю капсульный кофе за то, что это простой и быстрый способ приготовления кофе. Можно одной рукой приготовить, пара минут и кофе готов. Чаще всего беру декаф у Даблби.