«Белый Кролик» (White Rabbit Restaurant & Bar) – ресторан-долгожитель из семейства White Rabbit, чья «нора» появилась на 16-м этаже ТДК «Смоленский пассаж» двенадцать лет назад и до сих пор принимает толпы желающих отведать что-то интересное, необычное и вкусное от.
Набережная Волгограда ушла под воду
Мы используем только свежие и качественные продукты, чтобы каждое блюдо было настоящим открытием для вашего вкусового восприятия. Ресторан, у которого есть душа! Атмосферный интерьер Приятное уединение и отстраненность от городской суеты. Наслаждение комфортом и расслабленностью во время завтраков, обедов и ужинов в окружении природы.
Причина нынешнего ресторанного бума объективна — очень дорогой и сложный вход во внешний туризм. В России и в Москве есть что посмотреть, а рестораны — это одна из возможностей переключиться и совершить микро-путешествие.
В принципе, это и стало основной для открытия, например, нашего испанского ресторана. Надолго ли этот бум, думаю, в перспективе двух лет он будет продолжаться, а потом начнется сворачивание неэффективных концепций, даже уже сейчас много ресторанов открывается и датируется за счет того, что они являются куском одной большой сети. Но рано или поздно это закончится, останутся эффективные, остальные — закроются. Вот к этому моменту как раз нужно прийти максимально эффективными организациями, с мобильными командами. Когда начнется кризис, потоки, которые сейчас размазаны, останутся, но перераспределятся, и все малоэффективное, неустойчивое и непонятное будет обескровлено, а люди станут выбирать самое понятное и самое лучшее.
Через пару лет время экспериментов закончится. Демографическая яма, и то что огромное количество людей скрылись от СВО, и то что курс доллара и евро сильно вырос, и мигрантам стало не выгодно здесь работать. Тренд, который мы увидим в будущем году, я считаю, что устойчивым трендом будет русская, локальная кухня. Это уже второй год идет и в этом году это очевидно модная история. ДАже слово модная здесь не справедливо, это наше возвращение к корням, возвращение к тому, что мы незаслуженно забыли.
В локальных кухнях такое количество вкусных вещей, что мы способны закрыть этим любый трнеды. Локальный тренд не будет ярким, но он будет мощным и агрессивным. Ярким трендом, не исключаю, будет китайская кухня, так как огромное количество туристов из Китая нас ожидает, а китайцы любят есть в своих ресторанах, которых пока у нас мало. Позитив для нашей компании в том, что мы зашли в эту русскую нишу. У нас сейчас есть 3 предприятия, гастрономически сильно русифицированные, и мы видим, что это востребовано.
Такой ресторан как "Пяткин", "Навигация", — сейчас мы стали делать рюмочные, где производим свои настойки на ягодах, листьях, травах, это востребовано, в том числе и потому, что мы используем какие-то старинные рецепты и русский сторителлинг. Наши основные планы на 2024. Продолжать развитие рюмочных. И есть план двигаться в паназиатскую кухню — дружественные страны, с одной стороны, популярная еда — с другой, которая не первый год есть в России, но, мне кажется, будет ренессанс. В будущий году мне бы хотелось, чтобы из уходящего года перекочевал заметный тренд адекватного, нормального позитивного отношения власти к бизнесу.
Они поняли, что от того хорошо или плохо мы работаем, сильно зависит экономическая ситуация в стране. Я бы хотел, чтобы этот вектор разговора, партнерства между властью и бизнесом оставался и развивался. Мы не соперники, не враги, мы — партнеры, наконец, кажется, чиновники это поняли, и это очень хороший тренд, который я бы хотел сохранить. В чем причина нынешнего ресторанного бума? Объективно — людям, как это ни смешно звучит, практически некуда больше тратить деньги.
Если и раньше многие ехали за границу, на лыжах в Европу кататься, и т. Поэтому люди остаются в России и начинают путешествовать по своей стране. Поэтому мы имеем этот огромный туристический внутренний бум. В том же Нижнем за три года количество туристов выросло в три раза, это очень серьезная цифра. И как следствие туристического — ресторанный бум.
Надолго ли? Думаю, что в ближайшие пять лет у ресторанов с гостями проблем не будет, будут другие. Но я углублюсь: главная проблема - обучение и адаптация, удержание и развитие кадров. В 2023 году мы все поняли как важны школы и программы для обучения ребят, которые работают в нашей сфере. На 2024-й у нас есть план сделать мини-школу для своих сотрудников, будем брать максимально зеленых и обучать.
Сложно выделить мой личный позитив. Наша сфера вообще подразумевает под собой большую оптимистичность того, что мы делаем, несмотря на то, что происходит вокруг. И главный позитив — это мировоззрение команды, то, что внутри. В 2024-м снова вернется мода на рестораны гибриды, не в столь экстравагантном понимании, как раньше, но все равно — будут рестораны, где всего понемногу: Италии, Франции, Средиземноморья и т. Активный тренд на Азию, в немного измененном виде, тоже вижу.
Наши планы на 2024-й — децентрализовать всю работу группы, применить новые инструменты, создать свой дашборд, в котором мы будем видеть всю деятельность компании. И самое основное — будем фокусироваться на ценностях наших гостей, что станет основным компасом работы. Что хочется забыть из 2023-го? Пожалуйста, уберите шаманскую музыку из каждого нового ресторана. Пусть появится уникальность звукового формата.
Еще хочется, чтобы появился общий стол переговоров, чтобы мы перестали ставками переманивать друг у друга сотрудников, выработали систему обучения кадров и курс на свое развитие. Наталья Милеенкова, Москва Эксперт ресторанного рынка, консультант, бизнес-тренер, Топ-менеджер года по версии премии "Лучшие в индустрии" 2018, член экспертного совета премии ресторанных концепций "Пальмовая ветвь" Говоря о самой большой проблеме рынка 2023 года, буду не оригинальна — люди. Думаю, эта проблема останется с нами еще на сколько-то лет. Не родились, не выросли, уехали, ушли в другие отрасли. Короче, причины известны.
Думаю, бизнес перестроится за 1-2 года под эту новую реальность. Мой личный профессиональный позитив 2023? Несколько моих клиентов приросли в выручке в этом году в два раза. Горжусь ими. Горжусь собой, горжусь нашей совместной работой.
Второе не связано с отраслью прямо. Это магистерская работа. Тема — выгорание. Исследовала выгорание среди сотрудников отрасли. Многое теперь знаю об этом, многое понимаю, и что делать с этим — тоже знаю.
Кстати, этот пункт связан с первым. Беречь надо то, что осталось от того, что не родилось. Самый яркий тренд, который мы увидим на рынке в 2024-м, — думаю, продолжение офигенных финансовых моделей во всех форматах. Дорого за недорого. Пинский открыл ящик Пандоры, — можно выбирать из большого числа его ресторанов и не брать на их посещение ипотечный кредит.
Из планов на 2024 год. Меньше работать. Вообще, все мои планы сейчас в области экономики впечатлений. Учить специалистов не только рационально тратить, а больше зарабатывать. Зарабатывать на эмоциях гостей, потому что еда давно не является главным стимулом прихода в то или иное заведение.
Это гораздо более сложные задачи, чем простая и непростая арифметика бюджета. Что бы хотелось оставить в уходящем году навсегда? Наверное, догмы и правило «так было раньше и оно работало». Потому что старый опыт сейчас скорее минус, чем плюс. Старый опыт мешает искать совершенно новые подходы и способы.
Нельзя что-либо изменить, если продолжать делать, как раньше, как привык. Мне нравится идея, и я с ней согласна, что рестораны заменили нам многие развлечения, ценность которых сильно пошатнулась в последние 3 года. Шопинг, кинопремьеры, отдых за рубежом — все это стало либо менее доступно, либо потеряло ценность. Но добавилась потребность в общении с друзьями и близким, потребность в красоте, потребность в новых впечатлениях и вкусах. Вот, все эти потребности мы и должны закрыть.
Старый опыт сейчас скорее минус, чем плюс. Нельзя что-то изменить, если продолжать делать как привык Дмитрий Кирилин, Рязань Ресторатор, автор и исполнитель кафе "Старый Мельник" и "Графин", соучредитель Ассоциации кулинаров Рязанского края Самая большая проблема рынка — кадры, несмотря на то, что мы сильно подняли уровень зарплат, из отрасли идет большой отток людей.
Летом 2020 года в посещении уже начал работать для волгоградцев современный ресторан, который спешат посетить не только местные жители, но гости города-героя. Ангелина Коробко.
Как отметил руководитель муниципалитета, это важный проект в масштабах страны, так как семенной материал из Хлевенского района отправляется в разные российские регионы. Также в 2022 году в районе был открыт комплекс зерноочистки мощностью десять тысяч тонн. Начали строительство крупного картофелехранилища, которое введут в эксплуатацию в этом году. Реконструирован фермерский животноводческий комплекс под выращивание родительского стада бройлерной птицы.
В этом году начнут возводить ещё два птичника. Планируют построить репродуктор для производства инкубаторного яйца. Предполагаемый объём инвестиций — 960 миллионов рублей. Дополнительно будет создано более 40 новых рабочих мест.
В Волгограде Airbus из Москвы не смог приземлиться из-за кроликов
| Новый ресторан в Волгограде прошел проверку программы «Ревизорро» | В аэропорту Волгограда Пассажирский самолёт не смог сесть в Волгограде из-за кроликов, которые вышли на взлётную полосу, сообщает телеграм-канал SHOT. |
| 🚨 Друзья! | Эксперты считают, что культуру потребления кроликов еще предстоит прививать. |
«Заманили в лес» В Волгоградской области пара жестоко убила трех человек
По предварительным подсчетам, за это время соучастниками привлечено порядка миллиарда рублей. Устанавливаются все обстоятельства противоправной деятельности», — сообщила официальный представитель МВД России Ирина Волк. Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.
Главное их детище — ресторан «Река» недавно отметил свое трехлетие. В 2022 году «Река» попала в рейтинг лучших ресторанов России. Елена Абдулина, фото Оксана Малашкина, соцсети 3123.
Правоохранительные органы выясняют все обстоятельства противоправной деятельности женщины и четырех соучастников. Фото: официальный представитель МВД России Ирина Волк Полицейские при участии росгвардейцев задержали помощников и организатора преступного бизнеса, который лишил жителей Волгоградской области порядка миллиарда рублей, сообщила официальный представитель МВД России Ирина Волк. По имеющейся информации, организатором выступила местная жительница, женщине — 68 лет. Четверо ее знакомых подыскивали потенциальных жертв, которые соглашались брать кредиты. Половину кредитных средств злоумышленники забирали себе, обещая самостоятельно погашать задолженность.
Транспортная прокуратура потребовала от «Авиапредприятия «Алтай» тщательнее следить за ограждением воздушной гавани.
В Шереметьево также был случай, когда из-за двух лис воздушное судно ушло на второй круг. Самолет в аэропорту Владивостока и вовсе столкнулся с лисой. Борт смог самостоятельно зарулить на стоянку, а вот животное не выжило.
Менеджер первого загородного ресторана Лес и Кролик (Дубровский)
Cемья Малашкиных успешнее всех в Волгограде развивает сегодня ресторанный бизнес. Им принадлежат бар Bamberg, итальянский ресторан «Вилла Капри», кофейня «Гретель», кафе на высоте Organza, парк-клуб «Дубровский», а также кафе-гостиная «Гретель» в Москве. Главное их детище — ресторан «Река» недавно отметил свое трехлетие. В 2022 году «Река» попала в рейтинг лучших ресторанов России.
Правоохранительные органы выясняют все обстоятельства противоправной деятельности женщины и четырех соучастников. Фото: официальный представитель МВД России Ирина Волк Полицейские при участии росгвардейцев задержали помощников и организатора преступного бизнеса, который лишил жителей Волгоградской области порядка миллиарда рублей, сообщила официальный представитель МВД России Ирина Волк. По имеющейся информации, организатором выступила местная жительница, женщине — 68 лет. Четверо ее знакомых подыскивали потенциальных жертв, которые соглашались брать кредиты.
Половину кредитных средств злоумышленники забирали себе, обещая самостоятельно погашать задолженность.
Для более гибкой настройки параметров поиска вы можете воспользоваться новым гибким поиском. Для быстрого просмотра или подбора вакансии по текущему запросу или любому иному попробуйте раздел быстрого поиска. Показать все Подписка на вакансии Подписавшись на вакансии вы будете в числе первых узнавать о новых предложениях работы по текущему поисковому запросу Создать подписку.
Затопленными оказались подходы к местам швартовки теплоходов, фонари тоже стоят, погруженные в Волгу. Но самое удивительное, что в ночное время они продолжают светить, оставляя на глади реки блестящую дорожку света. Наблюдать за разгулом водной стихии ежедневно приходит сотни волгоградцев. Многие отмечают, что видно невооруженным взглядом, как вода подступает, а потом немного начинает спадать.
В Госдуме осудили депутата-единоросса из Волгограда за шоу с кроликом
Фермер из Волгоградской области выводит адаптированную к местным условиям породу кроликов. Они еще не знают, что через 10 лет получат звезду Мишлена Ностальгия, Белый кролик, Ресторан, Кулинария, Москва, Мухин, Длиннопост. Депутат Волгоградской Городской думы Алексей Зверев записал новогоднее поздравление, держа кролика за шкирку.
Депутат из Волгограда записал новогоднее поздравление, держа кролика за шкирку
| Волонтеры и кролик Егор расчистили берег реки Аксай под Волгоградом | Перед тем как нанести удар, зачинщик нецензурно поинтересовался, можно ли «настучать» кролику, и, не дождавшись ответа, нанес удар. |
| История - Oksma Family | В нашем любимом «Дубровском» открылся ресторан «Лес и кролик». |
| Громил ларьки и раздевался в аптеке: треш-блогер из Волгограда накуролесил в Ереване | Ресторан «Лес и кролик» по адресу Волгоградская область, Среднеахтубинский район, Куйбышевское сельское поселение, посёлок Великий Октябрь, +7 844 250 55 50. |
| кролики - новости по ключевому слову | «Городские вести» | Ресторан Лес и Кролик (рейтинг на Zoon — 2) предлагает своим посетителям окунуться в атмосферу вкусной еды и прохладных напитков. |
| Набережная Волгограда ушла под воду | Проект кафе "Мятный кролик". Мы разрабатываем дизайн-проекты для квартир, домов и общественных помещений. Дизайн и архитектура в Волгограде. |
Волгоградские миллиардеры пафосно встретили новый год с фейерверком и черной икрой
Волгоградцам Малашкина известна как сооснователь ресторанного холдинга Oxma Family Group, куда входят рестораны «Река», «Чайка», «Бамберг», кафе «Гретель» и «Органза», а также загородный клуб «Лес и кролик». Презентуя ресторан «Лес и кролик» в загородном клубе «Дубровский», Оксана Малашкина объявила недельную готовность проекта. Волгоградцам Малашкина известна как сооснователь ресторанного холдинга Oxma Family Group, куда входят рестораны «Река», «Чайка», «Бамберг», кафе «Гретель» и «Органза», а также загородный клуб «Лес и кролик». Волжский (Волгоградская область). Опыт от 1 года до 3 лет. Откликнитесь среди первых.
Волгоград Парк-клуб Дубровский турбаза
Главная» Новости» Белый кролик ресторан новый год 2024. Лес и Кролик, ресторан: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать. Каталог свежих вакансий "бармен в ресторан лес и кролик (дубровский)" На нашем портале бесплатно доступны 28 вакансий в Волгограде. Уже в январе откроем уникальный загородный ресторан «Лес и кролик», который находится в дубовой роще в парк-клубе «Дубровский» (Волгоград). Ресторан Лес и Кролик (рейтинг на Zoon — 2) предлагает своим посетителям окунуться в атмосферу вкусной еды и прохладных напитков. Презентуя ресторан «Лес и кролик» в загородном клубе «Дубровский», Оксана Малашкина объявила недельную готовность проекта.
Волгоградские миллиардеры показали любимого новорожденного
| Write message @belij_krolik | VK | Прям по среди леса можно накнуться на люк или вход в бункер. |
| Белый Кролик | Ресторан | В Волгограде угроза отмены вновь нависла над концертом популярного исполнителя Ивана Минаева, известного как Xolidayboy. |
| Набережная Волгограда ушла под воду | Пока супруги "тискают кроликов" на популярном российском курорте, Волгоград продолжает входить в печальную статистику депрессивных регионов РФ с крайне низким уровнем доходов у горожан. |
Новый ресторан в Волгограде прошел проверку программы «Ревизорро»
Презентуя ресторан «Лес и кролик» в загородном клубе «Дубровский», Оксана Малашкина объявила недельную готовность проекта. Лес и кролик ресторан волгоград. В загородный ресторан посреди природы Лес и Кролик открыта новая вакансия. В Красноярске "пушистый кролик" избил пьяного хулигана. Роль белого пушистика исполняла девушка. Атмосфера волшебства, красот природы, яркого солнца и теплых эмоций – то, что подарит Вам пребывание в парк-клуб «Дубровский» и в ресторане «Лес и Кролик». В аэропорту Волгограда Пассажирский самолёт не смог сесть в Волгограде из-за кроликов, которые вышли на взлётную полосу, сообщает телеграм-канал SHOT.