От бананов полнеют не больше, чем от любых других ягод и фруктов. Пищевая ценность бананов немного варьируется в зависимости от размера и вида банана, но в целом они являются хорошим источником нескольких важных питательных веществ. В чём польза бананов для организма человека? В Журнале Едадила мы расскажем вам про полезные свойства бананов, сколько фруктов можно есть в день, как правильно выбрать и хранить бананы. говорит доктор Поташева.
Чем полезны бананы: 8 причин включить их в свой рацион
В целом, если врач вам назначает какие-то лекарства, всегда лучше спрашивать, с какими продуктами и как они могут взаимодействовать, чтобы скорректировать рацион во время лечения. Какие бананы — самые полезные Вы знали, что бананы разной спелости по-разному влияют на ваше здоровье? Выделяют 4 стадии спелости, и у каждой свои особенности. Однако помним: в избытке даже полезное может превратиться в яд. Было доказано, что в незрелых плодах в 20 раз больше резистентного крахмала, чем в спелых. А если их еще хранить в холодильнике, то его содержание увеличивается на 50 процентов. Такая форма крахмала полезна для стабилизации уровня сахара в крови и питания полезных бактерий в толстом кишечнике, что в итоге помогает выработке пищеварительных ферментов для лучшего усвоения углеводов и витаминов из пищи. Чуть недоспелые бананы могут также помочь при диарее и запоре. Если в зелёном банане весом 100 г содержится примерно 3,2 г сахара, то в жёлтом — уже до 12 г. Такой фрукт становится отличным источником энергии — например, после тренировки. Он также лучше зелёного плода усваивается организмом.
Чтобы быть красивой не обязательно употреблять банан внутрь — достаточно сделать себе чудо-маску с этим фруктом. Так можно взять мякоть от 1-2-х бананов и растереть с одной чайной ложкой меда, размешать и на очищенную кожу лица равномерно нанести получившуюся смесь. Оставить такую маску для впитывания примерно на 25 минут. По истечению времени смыть теплой водой. Ты сможешь сразу заметить эффект от этой маски: кожа засветится здоровьем, а тон выровняется. Польза банана еще и в том, что его можно наносить как антисептическое средство на воспалённые участки, он с легкостью снимет раздражение и воспаление.
Поэтому зеленые бананы рекомендуют употреблять при отеках, задержке жидкости в организме, для выведения солей и улучшения работы выделительной системы при мочекаменной болезни. Спелый фрукт ценен при сердечно-сосудистых заболевания, гастрите, язве. Для быстрого повышения сахара в крови тоже подойдет спелый плод. В народной медицине для лечения язвы используют только зрелый плод, богатый обволакивающей слизью, которая снимает воспаления и раздражение слизистой.
Польза и применение кожуры банана По химическому составу кожура банана почти идентична его мякоти. Здесь содержится аналогичный набор минералов и витаминов. Именно поэтому польза банановой кожуры для человека не меньше, чем самого фрукта. Используют ее для: очищения и питания кожи лица, достаточно 2 раза в неделю протирать лицо внутренней стороной кожуры; отвар из кожицы можно добавлять в соки и смузи для повышения их витаминизации; протирая кожурой эмаль зубов, можно отбелить ее, укрепить десна и предупредить развитие кариеса. Кожура банана от синяков тоже эффективна. Нужно приложить кусочек к коже на 15-20 минут. Компресс снимет отеки и поможет регенерации ткани. Аналогично борются с бородавками. Только компресс кладут на ночь до тех пор, пока нарост не пропадет. Можно ли есть кожуру бананов?
Н желательно, так как она содержит трудно перевариваемые растительные волокна, которые могут вызвать раздражение желудка.
В исследовании приняли участие около 25 000 британских мужчин и женщин в возрасте от 40 до 79 лет. Участники заполнили анкеты о своих привычках и образе жизни, анализировались их артериальное давление и образцы мочи.
Ученые обнаружили, что по мере увеличения потребления калия у женщин артериальное давление снижалось. Каждое увеличение суточного содержания калия на 1 грамм приводило к снижению систолического артериального давления на 2,4 мм рт. Связи между калием и артериальным давлением у мужчин обнаружено не было.
О пользе бананов: улучшат память, избавят от стресса и отеков
Бананы особенно полезны женщинам в периоды критических дней, подготовки к беременности, вынашивания малыша и после родов. "Однако польза банана будет максимальной в смузи. Польза бананов: 5 свойств.
20 причин есть больше бананов
Поэтому ежедневное употребление бананов поможет справиться с тоской и раздражительностью. Польза бананов для организма человека обусловлена их богатым химическим составом. Исследования показали, что включение бананов в рацион помогает нормализовать стул у людей, страдающих как запорами, так и диареей.
Бананы. Что в них полезного? Жить здорово! Фрагмент выпуска от 23.12.2015
Имеют противоопухолевое действие В составе бананов имеются также и лектины — особая группа белков, которая способна подавлять пролиферацию раковых клеток и стимулировать активность клеток макрофагальной системы. Как утверждают учёные , лептины можно использовать не только с целью профилактики, но и лечения злокачественных новообразований. Бананы обладают противораковым действием. Положительные эффекты связаны с наличием в составе лектинов.
Предупреждают атеросклероз Исследования американских учёных выявили , что в состав фрукта входят фитостеролы, которые обладают способность снижать уровень общего холестерина , а также его атерогенных фракций ЛПНП. Также бананы повышают устойчивость эндотелия артериальных стенок к отложению атерогенных липидов и обеспечивают профилактику образования атеросклеротических бляшек. Бананы — один из способов профилактики атеросклероза, способного привести к крайне опасным в том числе смертельным заболеваниям.
Вред и противопоказания Бананы практически не имеют противопоказаний и отлично переносятся организмом человека. Единственное ограничение — наличие аллергических реакций на отдельные компоненты фрукта. Также отмечено, что у половины людей, имеющих повышенную чувствительность к латексу, возможно развитие аллергии на продукты растительного происхождения, в том числе и на бананы.
Особенности употребление при беременности Бананы обладают большим набором полезных свойств как для плода, так и для организма беременной женщины: профилактика отёков, нормализация сна, повышение доставки кислорода и прочих питательных веществ к плоду, снабжение необходимыми витаминами, микро- и макроэлементами. Однако, бананы — это аллерген. При наличии отягощённого аллергологического анамнеза у матери не следует принимать их в пищу.
При грудном вскармливании бананы также допустимы. Бананы отличаются хорошей переносимостью и имеют мало противопоказаний. Это делает их универсальным продуктом питания.
Главное противопоказание — аллергия. Ответы на частые вопросы Ниже рассмотрены ответы на самые спорные вопросы касательно употребления бананов: Какие виды самые полезные? Самыми полезными являются зрелые желтые бананы среднего размера, именно в них отмечается наивысшее содержание ценных витаминов и минералов.
Зелёные бананы в свежем виде непригодны к употреблению, следует дождаться их созревания. Переспелые бананы также теряют полезные качества. Не разницы, между маленькими и большими плодами.
Полезны ли сушеные фрукты? В ходе «сушки» бананы не подвергаются воздействию высоких температур и химических веществ.
Например, в Индии уже несколько столетий с их помощью спускают корабли на воду, для чего спусковую площадь слип намазывают раздавленными бананами. А в Японии из некоторых технических сортов бананов делают корабельные снасти и ткани, которые на протяжении длительного времени не поддаются износу. Влияние бананов на организм мужчин и женщин С осторожностью плоды следует употреблять людям: с аллергией, варикозом, тромбофлебитом. Посоветоваться с врачом стоит и тем, кто недавно перенес инсульт или инфаркт. В остальных случаях бананы идут только на пользу. Для женского организма Бананы помогают справиться с недомоганием во время ПМС и в критические дни. Польза плодов заключается в высоком содержании магния и витамина B6.
Вещества снижают интенсивность боли, уменьшают кровотечение, повышают гемоглобин. Беременность В период беременности фрукты борются с токсикозом и запорами, избавляют от изжоги и чувства тяжести в желудке. Фолиевая кислота необходима для нормальной работы нервной системы взрослых и детей. Дефицит у беременных женщин может привести к дефекту нервной трубки плода. Прием фолиевой кислоты показан уже за несколько месяцев до предполагаемой беременности. Грудное вскармливание Во время грудного вскармливания не рекомендуется употреблять более трех плодов в неделю. При этом необходимо внимательно следить за состоянием ребенка. Бананы гипоаллергенны. Важно употреблять спелые фрукты.
Зеленые плоды могут вызвать диарею, перезрелые — запор. Для мужского организма Ценность бананов для представителей сильного пола заключается в высокой концентрации магния, который необходим для потенции. Для увеличения продолжительности эрекции и улучшения качества спермы достаточно употреблять по 1 банану в 2-3 дня. Для детей В бананах содержатся питательные вещества, которые: Необходимы для формирования костной и мышечной ткани; способствуют мозговой активности;.
В виде кефирного десерта банан станет отличным вариантом низкокалорийного перекуса. Для этого фрукт взбивают в пюре при помощи блендера, затем смешивают с кефиром. Добавляют мед и желатин, раскладывают по формам и помещают в холодильник для застывания. В виде десерта из творога. Продукты смешиваются вручную либо при помощи блендера.
Подобное блюдо может стать полноценным завтраком, ведь его компоненты усваиваются медленно, и надолго обеспечивают сытость. Кроме того, высокое содержание кальция и витаминов помогает укрепить костную систему человека. Бананы можно сочетать с любыми другими продуктами, чтобы приготовить необычное и полезное блюдо. Для поддержания рациона рекомендуется использовать бананы в свежем виде, чтобы сохранить все свойства фруктов. Бананы в диете и здоровом питании Бананы в меню человека — это отличный источник полезных витаминов и минеральных элементов, необходимых организму. Польза этих фруктов для женщин неоценима: они улучшают состояние волос, зубов и ногтей; способствуют выработке окситоцина, влияющего на интимное желание; облегчают симптомы предменструального синдрома. Для мужчин положительное влияние бананов заключается в усилении потенции: они восстанавливают мужскую функциональность, и повышают качество интимной жизни. Имеют свойства афродизиаков, и могут повышать мужское либидо. В детском питании бананы появляются с введением прикорма: они редко вызывают аллергические реакции, приятны на вкус для малыша и удобны в употреблении.
Напитки и настои При бронхите в комплексе с медикаментозным лечением рекомендуется пить медово-банановый напиток. Для его приготовления следует очистить и размять 3 спелых банана, залить их 400 мл кипятка, и дать смеси настояться около 30 минут. В остывшее средство нужно добавить 2 столовые ложки мёда и пить по полстакана 4 раза в день на протяжении 5-ти дней. От першения в горле может помочь избавиться шоколадно-банановый напиток. Необходимо размять 1 спелый банан и добавить в него 1 столовую ложку какао -порошка. Затем полученную смесь растворить в 1 стакане вскипяченного молока.
Принимать средство перед сном на протяжении 5-ти дней. Для борьбы с сухим кашлем советуют размять один спелый банан, добавить в него 100 мл апельсинового сока, 200 мл кипятка, 1 столовую ложку мёда и корицу по вкусу. Средство употреблять на протяжении 5-7 дней. А если целый банан с кожурой заварить, как чай, добавив немного корицы, то выйдет лекарство от бессонницы. Народные целители утверждают, что 1 размятый банан, залитый стаканом молока, может помочь организму справиться с лёгкими аллергическими реакциями. Напиток нужно употреблять 2-3 раза в день.
А если добавить в эту смесь немного мёда, то получится неплохое лекарство от похмелья. Наконец, банановый квас считается помощником организма при аритмии. Для его приготовления 2 стакана нарезанной банановой кожуры кладут в марлю и заливают 3 л кипячёной воды. Затем добавляют 1 столовую ложку сметаны, стакан сахара и настаивают 12 дней. На поверхности жидкости может образоваться тонкий слой плесени, который нужно сразу убрать. Через 12 дней 1 литр кваса можно отлить и процедить через марлю, а в оставшийся добавить 1 л воды и треть стакана сахара, оставив настаиваться ещё на несколько дней.
Пить квас надо по полстакана 2 раза в день до приёма пищи. Аппликации Банановую кожуру, реже банановую мякоть, используют в качестве аппликаций. Внутренняя сторона шкурки действует как природный антисептик, а благодаря дубильным веществам и воску, может помочь остановить кровотечение. К тому же масла в её составе способствуют снятию боли и зуда. Таким образом, прикладывать кожуру или мякоть, аккуратно соскоблённую с неё ножом, можно к царапинам, ссадинам, мозолям, синякам, ожогам, укусам насекомых. В народных рецептах также предлагают регулярно прикладывать банановую шкурку к бородавкам.
Результат должен быть заметен уже через 3-4 недели. В восточной медицине В восточной практике банан считается полезным продуктом и используется в разных целях. Особое внимание уделяется спелости фрукта, ведь это сильно влияет на его лечебные свойства. Например, с дозреванием, в банане появляется белок, который принимает участие в предотвращении развития раковых опухолей. И наоборот, в неспелом банане содержится резистентный крахмал пищевое волокно , который, по мнению индийских врачей, улучшает состояние при сахарном диабете. Восточная медицина также считает банан эффективным средством прочистки сосудов.
В составе этого фрукта есть фитостеролы, которые помогают снизить уровень холестерина. По одному из рецептов, следует залить чашкой чая 50 г размятого банана и добавить 2 чайные ложки мёда. Это средство нужно пить утром и вечером. Помимо этого, в восточной практике не принято сочетать банан с молоком, как это часто делают на западе. Считается, что такое соединение негативно влияет на процесс пищеварения, может спровоцировать аллергию, а также может вызвать, казалось бы абсолютно не связанные с этим, кашель и насморк [14]. В научных исследованиях Поскольку банан обладает массой полезных свойств и составляет основную часть рациона во многих тропических странах, он давно стал объектом научных исследований.
Учёные находятся в поисках способов сделать этот фрукт более устойчивым к различным болезням, а также изучают его потенциал в качестве лечебного продукта. Например, недавно с успехом завершился 10-ти летний гуманитарный проект группы австралийских исследователей, целью которого было вывести бананы, богатые провитамином А. Такую задачу перед учёными поставили в связи с тем, что в Уганде и ряде других африканских стран сотни тысяч детей умирают или становятся слепыми из-за нехватки этого витамина в организме. Теперь проблему отчасти удастся решить, благодаря будущим урожаям «золотых» бананов [15]. Параллельно механизмы выработки каротиноидов в бананах изучают и в США [16]. Также в США работает группа учёных из разных стран, которые исследуют соединение, найденное в банане — белок лектин BanLec.
Было обнаружено, что этот белок способен стать основой для лекарств против вирусных заболеваний грипп , гепатит С, ВИЧ и др. Первые опыты показали, что он не позволяет вирусам проникать в клетки организма, но при этом вызывает побочные эффекты в виде раздражений и воспалений. Немного «усовершенствованный» учёными, BanLec будет постепенно опробоваться на животных, а затем и на людях [17]. Помимо этого, британские учёные ведут работу над созданием лекарств, в которых будет использоваться клетчатка из банана и брокколи. Это средство направлено на лечение пациентов с болезнью Крона воспалительное заболевание желудочно-кишечного тракта [18]. В диетологии Диетологи рекомендуют банан при воспалительных заболеваниях слизистых двенадцатиперстной кишки, желудка и ротовой полости.
Его включают в диетическое питание при болезнях поджелудочной железы , а также некоторых заболеваниях печени и почек. Что касается диет, направленных на уменьшение веса, то в этой сфере отношение к банану неоднозначное. Некоторые считают, что этот фрукт слишком калорийный и его ни в коем случае нельзя включать в рацион худеющего человека. Другие, наоборот, утверждают, что банан, хоть и высококалорийный, но не содержит жиров, поэтому его можно и нужно употреблять, но в умеренных количествах. В любом случае, во время диеты предпочтительнее кушать недозрелые бананы, которые содержат крахмал, ещё не успевший превратится в сахар. Гликемический индекс такого фрукта составляет всего 30 единиц, тогда как у спелого банана — около 50.
Таким образом, недозрелый фрукт будет дольше усваиваться, позволит избежать резкого скачка сахара и принесёт более длительную насыщенность. В кулинарии В некоторых тропических странах, где банан — основа рациона, его употребляют не только в сыром виде или в десертах, но и варят, жарят во фритюре, запекают на углях. Обычно для приготовления гарниров используют плантаны. Африканцы добавляют их в каши, омлеты, и даже в супы, а в Китае банан можно встретить в овощном салате. На основе бананов готовят соусы, запеканки, чипсы, из них делают муку и кетчуп. Кстати, банан также может пригодиться во время приготовления мяса.
Для того чтобы сделать его более мягким и нежным, опытные хозяйки добавляют в кастрюлю шкурку банана. Что касается сочетаемости банана с другими продуктами, то он неплохо соединяется со сладкими фруктами и орехами. Некоторые диетологи не видят ничего крамольного в смешении банана с молочными продуктами, в то время как другие считают такой тандем недопустимым. Лучше всего съесть банан между основными приёмами пищи, отдельно от другой еды.
10 научных фактов о пользе бананов и возможном вреде
говорит доктор Поташева. Получить максимум пользы от бананов можно, употребляя их свежими. Такую пользу банан приносит для организма женщины, поэтому тем, кто всё ещё боится включать в рацион этот фрукт из-за его калорийности, стоит пересмотреть свои взгляды на продукт. Особенно осторожными с употреблением бананов надо быть людям с высоким уровнем калия или страдающим заболеваниями почек. Польза и вред бананов. Польза и вред бананов для здоровья: сколько можно съесть, мнение врача.