Утятница чугунная эмалированная, СССР. 28х16х9. Есть сколы эмали, на внешней стороне: на каждой ручке и на краю. Утятницы чугунные эмалированные по выгодным ценам 100% наличие товара. мне досталась по наследству от мамы эмалированная лежит до поры до времени в коробке, но если собираюсь делать фаршированные перцы то толька эта утятница идет в дело вместительная и перцы получаются объеденье. Утятница 4,5л эмалированная ЧУЭ-4.5. Чугунная утятница изготавливается из высококачественного чугуна, разрешенного для приготовления пищи.
Утятницы, гусятницы
Посуда для приготовления пищи утятница чугунная эмалированная 2.5л с крышкой. Кастрюля 5.9 л, чугун, эмалированное покрытие, с крышкой, овальная, 32 см, Mallony, Утятница, 985037 OCE-32. Безупречные антипригарные свойства. Подходит для всех типов плит. Материал: чугун (эмалированный). Стоимость отправки по тарифам почты России Вес тяжёлый уточняйте у продавца (15-Ш) Чугунная Посуда СССР Эмалированная Утятница Гусятница с Крышкой 2.5 лит Перед покупкой уточняйте наличие Дополнительно фото по запросу.
(15-Ш) Чугунная Посуда СССР Эмалированная Утятница Гусятница с Крышкой
Будьте первым, кто оставил отзыв на “Утятница чугунная 5 л эмалированная.”. Утятница чугунная эмалированная TM MY REAL IRON COOK. Классические утятницы делают из толстого чугуна и покрывают эмалью. гусятница) Fissman MIRACLE 4054. Утятница изготовлена из чугуна, идеально подходит для приготовления вкусных тушеных блюд.
Отзывы, вопросы и статьи
- Мытье посуды из чугуна
- Утятница эмалированная
- Какая утятница лучше: чугунная, стальная, керамическая
- В каких случаях гусятница не может заменить казан и зачем она вообще?
- 6 лучших утятниц - Рейтинг 2020
Винтаж: Утятница. Эмалированный чугун СССР
Блюдо готовится долго, на медленном огне, но результат того стоит: эффект русской печи! Если, конечно, готовить в духовке. Но можно и просто на плите. Если, к примеру, хочется плова. Рис в утятнице, как и в казане, получается рассыпчатым. Как выбрать утятницу С эмалью или без? Эмалированная выглядит эстетично, но эмаль очень хрупкая. Посуду надо беречь от ударов. Чугунная, алюминиевая, стеклянная или керамическая? У каждого вида есть свои преимущества и недостатки. Чугунная благодаря теплопроводности обеспечивает равномерный нагрев, в том числе если готовить сверху, на конфорке.
Дно такой посуды почти никогда не пригорает. Такая посуда отлично отмывается от жира. Но есть недостатки: хранить ее надо сухой, иначе может заржаветь. И еще она очень тяжелая. Алюминиевая легче чугунной. Но в ней еда может пригореть. Алюминий хуже держит тепло, в такую посуду почти наверняка придется подливать воду. В собственном соку приготовить блюдо не получится. Стеклянная годится для микроволновой печи. Легко моется и чистится.
Через прозрачные стенки можно наблюдать за готовностью блюда. Но стекло практически не держит тепло. Поэтому эффекта томления не получится. Керамическая броско выглядит, хорошо прогревается благодаря пористой структуре глины. Но использовать такую утятницу можно только в духовке. И очень аккуратно, иначе не избежать сколов. Утка, фаршированная груздями Традиционно утку готовят с яблоками. Или, что более современно, с апельсинами. Мы предлагаем вариант еще шикарнее — с груздями. Соленые грузди хороши и сами по себе, а пропитанные соком уточки — просто объедение!
Вам понадобится: Утка 1 шт Соленые грузди либо другие грибы — 400 г Репчатый лук — 2 шт Растительное масло — 2 ст. Мелко нарезать и обжарить с луком в масле, добавить сметану, смешанную с яйцом, соль и зелень по вкусу. Потрошеную утку начинить фаршем из грибов, зашить брюшко кулинарной ниткой , положить в утятницу и готовить при температуре 180 градусов 1,5 часа. Каждые 20 минут доставать и поливать соком, стекающим из утки. Последние 15 минут открыть крышку утятницы и готовить до золотистой корочки, поливая утку соком каждые 3 минуты. Перед подачей на стол вынуть нитки, затем порезать поперек тушки острым длинным ножом. Свиные ребрышки И в праздники, и в будни свиные ребрышки всегда идут на ура. Настоящий деликатес, если приготовить их в вине. Тщательно выбирайте вино, оно должно быть натуральным, белым, сухим. А лук старайтесь нарезать как можно тоньше.
Но можно обойтись и без вина — сдобрить готовые ребрышки соусом барбекю. Вам понадобится: Свиные ребрышки — 1 кг Лук репчатый 2 шт. Подсолнечное масло — 1 ст. На дно утятницы выложить нарезанную полукольцами луковицу. Сверху положить ребрышки, добавить соль и специи. Влить бульон или воду, закрыть утятницу крышкой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Разогреть соус барбекю ,полить соусом ребрышки перед подачей. Фаршированный кабачок В утятнице можно готовить любые овощи, особенно их смесь — сборное рагу. Но почему бы не использовать форму этой посуды, чтобы зафаршировать целиком кабачок? Красиво и вкусно!
Размер кабачка подбираем к размеру утятницы. Кстати, таким же способом в утятнице можно приготовить голубцы.
Любители утиного мяса рекомендуют пробовать разные рецепты. Готовьте птицу с овощами, фруктами, грибами, используйте различные маринады, специи и ароматные травы. Так вы сможете найти идеальный вкус или каждый раз удивлять родных и гостей новыми блюдами. Эта птица имеет довольно жесткое мясо. Чтобы сделать ее сочной и мягкой, нужно следовать четким рекомендациям. Лучше всего получается приготовить утку в утятнице. Эта емкость имеет, как правило, овальную форму.
Изготавливается из алюминия или керамики, имеет толстые стенки. Иногда встречаются и стеклянные экземпляры. Птица выходит очень вкусной. Именно при наличии утятницы приготовление привередливой утки получится даже у новичка. Из мяса утки можно приготовить множество различных блюд: жаркое, холодец, супы и плов. Именно утятница позволяет осуществить задуманные рецепты. Птица отлично сочетается со многими ингредиентами, любит травы. Добавив тот или иной компонент, можно управлять вкусом и вносить разнообразие в свой рацион. Замороженную утку необходимо размораживать постепенно, в холодильнике.
На это может уйти 1-2 дня. Затем тушку промывают и просушивают бумажным полотенцем. Птицу перед приготовлением стоит замариновать. Маринадом может выступать майонез, соль и приправы. Другой вариант: горчица с медом или сок цитрусовых. Держать тушку в маринаде нужно сутки в холодильнике. При острой нехватке времени можно сократить этот период до 3 часов. Сложнее будет со свежей уткой, купленной на рынке. Ее надо будет очистить, опалить перышки, выпотрошить.
Стоит отрезать гузку, она слишком жирная и содержит железу, которая может испортить вкус блюда. Хорошо промыть тушку изнутри и снаружи. Приготовление утки в собственном соку дает возможность получить сочное и питательное блюдо, которое сохраняет полезные вещества. Можно готовить ее целиком или кусочками, нафаршировать различными начинками, а также добавлять другие компоненты в качестве гарнира прямо в утятницу. Подготовленную тушку лучше обвязать веревкой, чтобы она при приготовлении не развалилась. Обжарить со всех сторон в утятнице на сливочном масле. Налить бульон или воду, добавить соль, молотый перец. Тушить под крышкой нужно в течение 2 часов. Как приготовить овощи в утятнице Ингредиенты: — 3 картошки; — головка репчатого лука; — баклажан; — 150 г цветной капусты; — 2 болгарских перца; — помидор; — морковь; — смесь прованских трав; — зелень; — оливковое масло.
Картошку, лук и морковь очистите от кожуры и порежьте крупными, но примерно одинаковыми по размеру брусочками. Помидор ошпарьте кипятком, снимите с него кожицу и нарежьте кубиками вместе с баклажаном. Болгарский перец очистите от хвостика и семян, порежьте на крупные кусочки. Капусту разделите на соцветия. Сложите все овощи в чашку и перемешайте с солью, перцем, зеленью, прованскими травами и оливковым маслом. Затем переложите в утятницу, добавьте 100 мл воды, накройте крышкой и запекайте около часа при температуре 200оС. Утка в вишневом соусе Для приготовления в утятнице аппетитной утки в вишневом соусе понадобятся следующие ингредиенты: — тушка утки; — 1 морковь; — 1 корень петрушки; — 2 ст. Для соуса: — 400 г вишни; — 3 апельсина; — 1 лимон; — 4 ст. Очистите морковь и корень петрушки, после чего нарежьте кубиками.
Тушку утки вымойте, обсушите бумажным полотенцем или салфеткой и тщательно натрите снаружи и изнутри смесью черного молотого перца и соли. Положите тушку грудкой вниз в утятницу, накройте крышкой и жарьте на оливковом масле на тихом огне в течение 15 минут. Затем залейте утку горячим куриным бульоном и поставьте утятницу в разогретую духовку на 40 минут. В это время приготовьте вишневый соус. Для этого выжмите из апельсинов и лимона сок, а цедру мелко нарежьте или натрите на терке. Вишню вымойте, обсушите и удалите из ягод косточки. В теплой воде растворите сахарный песок, добавьте свежевыжатый сок, измельченную цедру и вишни. Все хорошо перемешайте и дайте соусу постоять 10-15 минут. Готовую утку переложите на блюдо и оставьте в выключенной духовке, чтобы птица оставалась теплой.
Оставшийся в утятнице сок процедите, удалив жир, добавьте к соку вишневый соус, муку, немного воды, хорошо размешайте и доведите до кипения.
Чугунная посуда также может служить для хранения пищи в морозильной камере или заранее приготовленных блюд. Показать больше.
Зачастую более бюджетный, легкий и вполне приемлемый на современной кухне вариант. Качественное изделие сохраняет все характеристики традиционной жаровни — имеет толстые стенки, плотно прилегающую крышку, прочные ручки. Покрывается антипригарным слоем. В ней можно выпекать, тушить, запекать любые продукты.
Сталь — не тот материал, который может в полной мере сохранить принцип жаровни. Слишком быстро нагревается, и так же быстро остывает — полноценного томления не происходит. Зато стальные изделия подходят для индукционных плит. Они не тянут на полноценную утятницу, но идеальны для овощей, супов, рыбы. И гораздо меньше весят, чем чугун. Сочетают в себе высокие эксплуатационные и эстетические качества.
Что такое утятница: как правильно выбрать, использовать и ухаживать
Внутри поверхность почти вся черная, буграми прожилками , неровная и кривая, хотя снаружи нормальная гладкая не считая нагара. В местах где активно терли она имеет вот такую текстуру потрескавшейся сеточки. Подскажите, из чего она может быть, и как ее восстановить в рабочее состояние?
Но некоторым покупателям хотелось бы видеть несколько больший объем. Также иногда встречаются жалобы на не слишком прочное антипригарное покрытие и недостаточно плотное прилегание крышки. Она изготовлена из литого алюминия с особо устойчивым и безопасным керамическим антипригарным покрытием. Толстые стенки и дно обеспечивают равномерный прогрев и исключают вероятность деформации изделия. Это действительно лучший по соотношению цены и качества вариант среди всех, представленных в продаже. Объем утятницы составляет четыре литра — этого достаточно, чтобы приготовить птицу целиком. Дополнительные плюсы — ее можно мыть в посудомоечной машине, использовать для большинства видов плит, кроме индукционных моделей.
Некоторым хозяйкам очень нравится, что эта утятница весит гораздо меньше по сравнению с чугунными моделями.
Зачем все эти пляски с бубном, если можно взять современную керамику и за пять минут спокойно приготовить еду с лучшим результатом. Словом, зачем грызть кактус? Зато эти сковородки выдерживают все. И совместимость с индукционными плитами идеальная.
Varejka V. У меня утятница и казан никогда не ржавели. Только они еще совкового производства, там даж знак качества на дне есть :-! Мне еще там,на рынке бытовой техники,когда я покупала чугунную утятницу,продавец говорил,что бывают из сплава чугуна с чем-то не помню,с алюминием что-ли,они не ржавеют.
Проиэводство Германия. Никто не знает? Потому что неохота мне воэиться с чугунной,смазывать ее,просушивать. Чистого чугуна и не найдешь.
Из какого материала выбрать утятницу?
- Что такое утятница и для чего она нужна?
- 👎 Против: чугун требует слишком много манипуляций
- Кастрюля "УТЯТНИЦА" чугунная эмалированная овальная OCE-24, объем 2,1 л
- Объявления по запросу «Утятница чугунная ссср» в Москве
Утятницы, гусятницы
Кастрюля Mallony "Утятница" OCE-24 985035 чугунная, эмалированная, овальная, объем 2,1 л. Купить утятницу в интернет магазине вы сможете как чугунную, так и эмалированную. Утятница Mallony изготовлена из чугуна, идеально подходит для приготовления вкусных тушеных блюд. Кастрюля Mallony "Утятница" OCE-24 985035 чугунная, эмалированная, овальная, объем 2,1 л. Будьте первым, кто оставил отзыв на “Утятница чугунная 5 л эмалированная.”. PVHOME Чугунная эмалированная утятница с крышкой, 6.6 литра.