За год цены на сахар-песок в РФ выросли более чем в полтора раза. 20 российских агрохолдингов зафиксировали отпускные цены на сахар до 31 июля. За последнюю неделю показатель ускорился до 3,4%. По данным Росстата, за последнюю неделю выросли цены на сахар, куриное мясо и яйца, печенье и черный чай. С начала 2023-го мировые цены на сахар выросли более чем на четверть и достигли максимального за 11,5 года уровня. сразу на восемь процентов - до 71 руб. за кг.
Обзор рынка на 11.05.2023 Рост цен на сахар остановился
Мониторинг цен на сахар. Оптовые цены на сахар (руб./кг), включая НДС, если не указано иное, в наличии в точках продажи. Мониторинг цен на сахар-сырец на Нью-Йоркской товарно-сырьевой бирже. Цены на сахар, отображаемые на Trading Economics, основаны на внебиржевых (OTC) и контрактах на разницу (CFD) финансовых инструментах.
В России отпускные цены на сахар за неделю выросли на 1,6 процента
И ещё две торговые сети – "Ашан" и "Атак" – на этой неделе уведомили Федеральную антимонопольную службу, что цены на сахар сдерживать не будут. Росстат уже зафиксировал увеличение стоимости продукта на 3,7%, по сравнению с началом зимы, и на 1,1% за последние пять дней. Мониторинг цен на сахар-сырец на Нью-Йоркской товарно-сырьевой бирже.
«Сразу на 10 рублей — это ненормально»: в Волгограде резко взлетела цена на сахар
Новости Росстата. сразу на восемь процентов - до 71 руб. за кг. Что происходит с ценами на сахар? Согласно данным Росстата, с 26 февраля по 4 марта стоимость сахара в среднем по стране выросла на 3,3%, а с 5 по 11 марта – на 15,8%, что стало рекордным подорожанием за последние два года. Мониторинг цен на сахар. Оптовые цены на сахар (руб./кг), включая НДС, если не указано иное, в наличии в точках продажи. На снижение цен работает укрепление рубля (+6% с середины апреля) и завтрашнее совещание в Минсельхозе, где собираются обсуждать цены на сахар.
Заморозка утратит силу. Эксперт раскрыл, что будет с ценами на сахар с 1 июня
По данным системы мониторинга и прогнозирования продовольственной безопасности Минсельхоза за неделю к 27 октября российские производители повысили отпускные цены на сахар на 1,6 процента. Цена сахара в рознице сегодня в России по индексам статистики магазинам в 2024 году за 1 кг: на сколько подорожал и почему, прогноз стоимости и дефицита, аспекты производства, спроса и предложения. Стоимость килограмма сахара в этом магазине составила 80 рублей. Минсельхоз исключил необходимость введения ценового потолка на сахар Дополнительные меры регулирования цен на сахар сейчас не требуются, рынок стабилен, считают в Минсельхозе.
ВНЕБИРЖЕВОЙ РЕГИОНАЛЬНЫЙ ИНДЕКС САХАРА АО НТБ В ЦФО
По словам аналитика Оксаны Лукичевой, это связано с переизбытком данного продукта на рынке и относительно невысоким спросом. Она подчеркнула, что в текущем году прогнозируется очередной прирост площадей посевов и производства. В результате в России будут сформированы избытки порядка 2 млн тонн сахара, который придется экспортировать.
Динамика цен будет зависеть от соотношения спроса и предложения. Вероятно, по ее словам, следует ожидать повышения оптовых цен, поскольку производителям необходимо создавать резерв средств для ремонта импортного оборудования и закупки комплектующих. Розничные цены будут зависеть от затрат на доставку продукции и издержек торговых организаций, но их возможный рост в дальнейшем будет ограничиваться платежеспособным спросом.
И если придется хранить сахар годами в случае хороших урожаев и низких цен, то для государства это будут существенные расходы», — отметил он. Текущий уровень в 50 рублей за 1 кг не является рекордом для рынка, указывает аналитик корпоративных рейтингов НРА Алла Юрова. Так, в 2015 и 2016 годах цены на сахар были устойчиво выше 50 53 рубля в среднем. Это подтолкнуло цену на сахар-песок вверх, за 2020 год она увеличилась на две трети: цена за 1 кг на в декабре 2020 года достигла 50 рублей при ценнике 30 рублей в январе. В 2021 году существенных изменений от достигнутого уровня не фиксируется. По мнению гендиректора «INFOLine-Аналитика» Михаила Бурмистрова, регулирование цен, как и прекращение действия соглашений, дестабилизируют ситуацию и формируют у потребителей, производителей и ритейлеров ожидания высокой волатильности. Те ведут себя иррационально, что еще больше увеличивает нестабильность на рынке. Сети увеличивают закупки, чтобы избежать пустых полок в периоды ажиотажного спроса со стороны населения, которое старается сделать закупки впрок по еще не повысившимся ценам. Производители сталкиваются с жестким давлением на себестоимость, которая выросла не только в России, но и на мировом рынке, где сформировался дефицит ряда видов продовольственных товаров и сельхозсырья. Минфин должен оценить предложенный Минпромторгом подход — Поставщики уже исчерпали потенциал демпфирования повышения себестоимости за счет собственной маржи и сейчас фактически сахарная отрасль субсидирует ритейл, резко повысив закупочные цены кондитерским предприятиям и в оптовом звене, — говорит Бурмистров. Поставщики и торговля хоть и координируют логистику, но для биржевых товаров, к которым относится сахар, в периоды высокой волатильности и роста цен на сырье этого недостаточно. Поэтому, полагает эксперт, способствовать нормализации ситуации на рынке может отказ государства от регулирования цен, объемов и контроля поставок от сахарных заводов конкретным сетям в ручном режиме и содействие ритейлерам и поставщикам во внедрении уже разработанных инструментов и институтов саморегулирования. В мире дефицита сахара ожидать не стоит, уверен аналитик сахарного рынка из SoftLink Дмитрий Лукашов.
То есть сколько мы посеем и как у нас вырастет сахарная свекла. Если погода будет плохая, да, у нас возникнет дефицит сахара. Если погода будет хорошая, у нас может возникнуть профицит». О дефиците и росте цен на сахар сообщили и производители кондитерских изделий, в их себестоимости сахар — основной ингредиент. Участники рынка отмечают, что кто-то уже на гране приостановки производства, кому-то пришлось сократить ассортимент. Президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев говорит, что на его предприятии проблем нет: Виталий Муравьев президент кондитерской фабрики «Победа» «В настоящее время у нас нет проблем с сахаром. Были небольшие проблемы чуть более недели назад, в тот момент, когда на бирже была большая волатильность с ценами, и компании, занимающиеся сахаром, не имели ценовых ориентиров, по какой цене продолжать работать.
«Продуктовый набор Судного дня»: что будет с ценами на сахар и зерновые в России
Эксперт объяснила данную ситуацию тем, что осень — это апогей сезона производства сахара, в связи с этим цены на сахар в розницу достигают своего минимального значения. В этот же период спрос на сахарный песок максимальный, из-за периода зимних заготовок. Долгова уверена, что сахар до конца осени будет снижать цену. Она уточнила, что до начала декабря цена на сахар будет падать, а вот в зимний период не исключено, что будет наблюдаться рост цен на данный продукт.
Долгие годы Россия импортировала значительный объем сахара, но постепенно, постепенно российская сахарная промышленность увеличила оборот, сейчас мы где-то производим столько, сколько потребляем, с одной важной оговоркой: мы не знаем, сколько будем потреблять в ближайшее время, потому что у нас в связи со снижением уровня доходов резко меняется потребительская корзина. Вместо того, чтобы купить детям апельсины или яблоки, которые подорожали, человек пойдет покупать какую-нибудь сладкую булочку. Другой вопрос, что мы где-то на грани обеспечиваем, важная роль урожая.
То есть сколько мы посеем и как у нас вырастет сахарная свекла. Если погода будет плохая, да, у нас возникнет дефицит сахара. Если погода будет хорошая, у нас может возникнуть профицит». О дефиците и росте цен на сахар сообщили и производители кондитерских изделий, в их себестоимости сахар — основной ингредиент.
Кто-то любит выпить чаю с белым песком, а кто-то использует сыпучий продукт при приготовлении домашних тортов и пирожных. Но задумывались ли вы, как получают этот продукт? Может, проблема дефицита в сырье?..
Белый встречается и коричневый песок, который мы используем в повседневной жизни, получают из растений. В основном из двух видов: сахарная свекла и сахарный тростник. Эксперты рассказали, кто придет ему на смену К свекле из борща сырье для сахара отношения не имеет, она белая, отличается по форме, минеральному составу, и вообще — это другое биологическое семейство. Сахарный тростник — это злак, который достигает высоты в шесть-семь метров. Он выращивается только в очень теплом климате. Из сахарного тростника как раз получают тот самый коричневый сахар, в то время как из свеклы — белый. При этом цвет абсолютно не влияет на воздействие на организм человека.
Биохимический состав коричневого и белого песка одинаковый. Также сахар получают из клена, пальмы и сорго. Однако эти виды в РФ менее распространены. Кленовый сахар характерен в основном для Канады. А из сорго саму сахарозу добыть сложно, так как там очень богатый минеральный состав. Растение это достаточно теплолюбивое, поэтому абы где выращивать его не получится. Тем не менее относительно много стран занимаются его культивацией.
Лидером по выращиванию сахарного тростника является Бразилия. Там все показатели выше по сравнению с другими странами: посевные площади, урожайность на человека.
Засуха на юге страны, конечно, уменьшила там объем сбора, но зато это было компенсировано хорошими урожаями центральной части.
В настоящее время 66 сахарных заводов уже работают, чтобы произвести из собранной свеклы сахар. Что происходит на мировом рынке? В последние 6 лет в мире ощущается нехватка сахара.
Это происходит по причине проблем в главных странах-производителях: Индия, Австралия, Пакистан, Таиланд. На текущий год объемы предполагаемого производства сахара там тоже обещают быть не самыми высокими, что и вызывает мировой рост цен. Сможет ли Россия добиться успеха в экспорте сахара?
«Продуктовый набор Судного дня»: что будет с ценами на сахар и зерновые в России
Также не особенно любят сладкое жители Томской области и Тывы: 21,5 и 21,8 кг соответственно. Интересно, что в рационе горожан сахара меньше, чем у селян. Среднестатистический городской житель съедает около 28,5 кг сахара в год, а сельский — 35,1 кг. Почему есть много сахара — это вредно Ольга Кашубина Страница автора Избыток сахара, наряду со слишком большим количеством соли и недостатком овощей и фруктов, — часто встречающийся изъян в рационе современного человека. Особенно выражена эта проблема в Латинской Америке, к которой относятся 8 из 20 стран с самой высокой в мире смертностью из-за сладких газированных напитков.
Решение было принято для защиты продовольственного рынка России в условиях внешних ограничений. Запрет касательно зерна будет действовать до 30 июня, сахара — до 31 августа 2022 года. Как отметил бывший замминистра сельского хозяйства и продовольствия РФ, доктор экономических наук Леонид Холод, ждать дефицита зерновых и сахара в России не стоит.
Но за этот хозяйственный год и вывезено было из страны чуть поменьше: примерно то, что можно было вывезти без ущерба для внутреннего потребления, — рассказал эксперт. По его словам, в России производится необходимое количество сахара: два предыдущих года были достаточно урожайными по сахарной свекле. Минсельхоз даже рекомендовал сократить посевные площади, подчеркнул собеседник «ВМ». С зерновыми в России ситуация также неплохая, отметил Холод.
Мы потребляем меньше шести миллионов тонн, а собрали больше 6,5 миллиона плюс 0,2 миллиона тонн поставит Беларусь», - приводит «Российская газета» слова ведущего эксперта ИКАР Евгения Иванова. Добавим, что, четвёртая часть отечественного сахара производится на Кубани.
В стране выросли тарифы на железнодорожные и автомобильные перевозки, а также цена дизельного топлива. Фиксированная цена в магазине понизила прибыль фермеров от выращивания свеклы, поэтому есть опасность их переключения на какие-нибудь бобовые, вроде сои. Сахара с учетом накопленных с 2016 года запасов, традиционного импорта из Беларуси, импорта ОЗК по квоте-350 — более чем достаточно до конца августа.
В публичном поле пока нет новостей, которые бы способствовали панике на рынке и активным закупкам сахара. Кроме того, сетевая розница, скорее всего, не будет резко увеличивать цены. Одним из способов снижения цены на сахар в России может стать временная отмена пошлины на импорт сахара.
И если придется хранить сахар годами в случае хороших урожаев и низких цен, то для государства это будут существенные расходы», — отметил он. Текущий уровень в 50 рублей за 1 кг не является рекордом для рынка, указывает аналитик корпоративных рейтингов НРА Алла Юрова. Так, в 2015 и 2016 годах цены на сахар были устойчиво выше 50 53 рубля в среднем.
Это подтолкнуло цену на сахар-песок вверх, за 2020 год она увеличилась на две трети: цена за 1 кг на в декабре 2020 года достигла 50 рублей при ценнике 30 рублей в январе. В 2021 году существенных изменений от достигнутого уровня не фиксируется. По мнению гендиректора «INFOLine-Аналитика» Михаила Бурмистрова, регулирование цен, как и прекращение действия соглашений, дестабилизируют ситуацию и формируют у потребителей, производителей и ритейлеров ожидания высокой волатильности.
Те ведут себя иррационально, что еще больше увеличивает нестабильность на рынке.
Почему сахар дорожает
- Все новости
- Мониторинг цен на сахар
- Сладко не будет. Теперь в Петербурге растут цены на сахар - Новости
- Наши проекты
- Эксперты обещают, что сахара в России в этом году будет с избытком
Похожие инструменты
- Строка навигации
- В России начал дорожать сахар: в чем причины | ПРОДУКТ медиа
- Сладко не будет. Как в России растут цены на сахар
- Экономисты оценили, сколько будет стоить сахар в 2024 году