Несмотря на запрет на выращивание и разведение в России генно-модифицированных организмов и продукции, картофель в российских торговых сетях, скорее всего, именно такого происхождения. В прошлом году господдержка производства картофеля выросло в 2 раза до 4,6 млрд рублей. «Фат-Агро» – самый высокий наш участник не только потому, что выращивает семенной картофель на уровне 2,5 тысячи метров над уровнем моря, но и с точки зрения качества. Как считает Узун, там, где преобладает сельское население, «особенно низкоквалифицированное», есть потенциал для увеличения объемов производства картофеля в личных хозяйствах. На своих страницах в соцсетях губернатор Калужской области Владислав Шапша рассказал о сельхозпредприятии «Аврора», в котором помимо картофеля выращивают зерновые, кукурузу, рапс и занимаются молочным скотоводством.
Где в России выращивают картофель: рейтинг регионов 2024
| Богатый урожай картофеля не обрадовал аграриев Нечерноземья - Российская газета | Всего картофелем планируют засеять более 5,8 |
| Главный корнеплод: на Ставрополье за лето собрали более 53 тыс. тонн раннего картофеля | Журнал «Картофельная система» приглашает картофелеводов принять участие в праздновании Всемирного дня картофеля. |
| По данным Росстата, в 2023 году площади под картофелем в России сократились на 40 тыс. | Главная» Новости» Сельское хозяйство» Овощеводство» Картофель: площади сокращаются, но производство растет. |
| Откуда появился картофель? | Исполнительный директор «Картофельного союза России» Алексей Красильников связывает статус кулинарной суперзвезды, приобретенный картофелем, с его пищевыми свойствами. |
Спасти отечественное семеноводство: почему картофель на Кубани выращивают из импортного сырья?
Эксперты, констатируя рост производства, говорят и об увеличении импорта, но куда уходит выращенный картофель? Любопытно, что картошку сегодня выращивают по всей России, в том числе в Ямало-Ненецком и Ненецком авт. округах, где в 2023 году собрали 0,7 тыс. тонн и 0,6 тыс. тонн картофеля соответственно. В рамках нацпроекта «Международная кооперация и экспорт», инициированного Президентом, в мае этого года 40 тонн семенного картофеля сорта «Колетта», выращенного главой КФХ Василием Соловьевым, экспортировано в Узбекистан. Картофель фермеры частично продают осенью, чтобы покрыть затраты на его выращивание.
Уже осенью в магазинах может возникнуть дефицит «второго хлеба»
- Сообщить новость
- Топ лидеров по сборам картофеля в год
- Топ лидеров по сборам картофеля в год
- Тульские аграрии собрали рекордный урожай картофеля - Новости компаний Тулы и области -
- Наши проекты
- Новости Картофельного Союза
Картофелеводство России в 2022 году: некоторые тенденции
Что касается импорта, он заходит дороже, чем российская продукция, но находит своего покупателя даже по такой цене». Это в свою очередь может спровоцировать сокращение посевов в этом году и снижение будущего урожая. Комментирует главный редактор портала Agrotrend. В целом России необходимо 15-15,5 млн тонн картофеля ежегодно.
Вот так образовался излишек, тем более что мало того, что больше собрали с позапрошлого года, уже наверняка оставались какие-то переходящие запасы картофеля. Что сейчас происходит на складах хозяйств? Как вам известно, ретейл идет не от интересов российского производителя, а от интересов потребителя.
Потребитель сейчас требует меньше картофеля, наверное, это какой-то сезонный фактор — это первое. И второе и главное — часть ретейлеров отдает предпочтение ввозной, импортной продукции, во-первых, ввиду ее более привлекательного внешнего вида, а самое главное, свежести.
Точно такое же отношение здесь и к чистоте воздуха — в нем совершенно нет микробов. Через четыре недели из черенка вырастает новый побег, готовый для дальнейшего черенкования. Нередко для получения одной чистой линии требуется до двух лет работы. Только полностью свободный от вирусов материал допускается для последующего черенкования", — объясняют специалисты. На следующем этапе пробирки переносят в летние теплицы-изоляторы, где картофель тоже полностью защищают от переносчиков вирусной инфекции: тли, белокрылки, колорадского жука.
Теплицы расположены в селении Гизель. Растения высаживают в период с конца апреля до начала мая в торфяной грунт. Так получаются микроклубни — их количество за один сезон составляет около 1,5 млн штук. Корпус веры. Во Владикавказе обновляют детскую больницу Полученные мини-клубни высаживаются в открытый грунт. Поля располагаются в экологически чистых районах Северной Осетии на высоте 2,5 тыс. В результате получаются так называемые суперсуперэлита, суперэлита и просто элита — чем больше приставок "супер", тем чище материал для выращивания картофеля.
Только спустя пять лет работы он поступает фермерам. Новый осетинский картофель Кроме выращивания чистых семян предприятие занимается селекциями — выведением новых сортов.
Орловская область, деревня Шепино, ул. За 12 лет компания зарекомендовала себя как надежный поставщик сельскохозяйственной продукции, в том числе для крупных торговых сетей, таких как "Пятерочка" и "Магнит".
Другой участник розничного рынка пояснил, что сейчас в России открылся сезон молодой импортной картошки, он сойдёт на нет к моменту вызревания первого отечественного урожая. По мнению спикера, в таких условиях несправедливо принуждать граждан есть прошлогодний, но отечественный урожай. По итогу совещания в Минсельхозе не увидели оснований для ограничения импорта овощей и картофеля в Россию, а ритейлеры выразили готовность наращивать закупки отечественного картофеля.
РФ нарастила производство товарного картофеля, доля подсобных хозяйств снижается
Люди просто сократили количество картофеля в рационе, заменив его относительно дешевыми макаронными изделиями. Связанное с высоким урожаем прошлого года снижение закупочной цены стало главной причиной сокращения площадей под картофелем в ЛПХ в 2023-м. У небольших предприятий возникли трудности с финансированием новой посевной кампании, крупным игрокам было легче сохранить посадки, но они тоже говорят о финансовых трудностях, поскольку закупочные цены оказались ниже тех, которые закладывали в планы. Такого шока для картофелеводов я не помню. Цена реализации выращенного картофеля у производителей была часто ниже себестоимости». В результате из-за понесенных убытков предприятия, производящие продовольственный картофель, сократили закупки, либо вообще не стали приобретать семена в семеноводческих хозяйствах.
Эту ситуацию можно назвать системным кризисом в отрасли», — считает Пуздря. Участники рынка отмечают, что ценовая вилка между закупочной и розничной ценой создается не только за счет роста затрат на логистику удорожание перевозок и хранения , но и за счет цепочки посредников. На конечную цену для потребителя влияет количество трейдеров, которые поставляют товар от производителей до прилавка. В Картофельном союзе работают над созданием условий для прямых поставок «поле-прилавок», которые позволят не только снизить конечную стоимость для покупателя, но и удержать экономически обоснованную для производителя закупочную цену. Также союз проводит презентации и дегустации, чтобы довести отечественную продукцию до фермеров и рынка, преодолеть инерцию торговых сетей, ориентирующихся, в основном, на европейскую селекцию.
Мы активно двигаемся в этом направлении», — рассказывает Красильников. Он отмечает, что отечественные сорта, которые выращиваются в рамках программы поддержки семеноводства, уже не уступают в качестве популярным импортным, около 30 перспективных российских сортов находятся в различной стадии регистрации и выпуска на рынок.
Думаю, что стоит попробовать что-то свежее", - призналась одна из покупательниц. А еще одна жительница столицы рассказала, что ей посчастливилось купить молодой картофель в одной из овощных палаток по 21 лею за килограмм. Но нам и такая нравится, маленькая, запеченная в масле с чесноком и укропом", - отметила собеседница. Картофель, который сейчас можно найти на прилавках магазинов, импортируется из Европы, Азии и Африки. Представители утверждают, что проверяются все партии, ввозимые в страну, и заверяет в качественности товара. По словам главы Национального агентства продовольственной безопасности Владислава Котича, поставки из Македонии, Израиля, Египта и Азербайджана начались с середины апреля. Нарушения не выявили, и ничего не вернули в страны происхождения", - заявил он.
Цена на элитный картофель этих сортов — 50 рублей за килограмм.
У стенда костромской агрофирмы чебоксарка Алефтина Леонтьева присматривала новый сорт для своего дачного участка. Это самые чистые клубни картофеля, которые защищены от заболеваний тем, что они выращиваются в среде, где отсутствуют болезнетворные микроорганизмы. Но цена на эти семена соответсвующая — 25 рублей за 1 мини-клубень картофеля. Селекционно-семеноводческое предприятие полного цикла DOKA GENE занимается выращиванием картофеля от пробирки до коммерческих объемов, работает с фермерскими хозяйствами. Наша компания вывела и успешно размножает и реализует восемь сортов, которые внесены в Государственный реестр. Объем продаж порядка шести тысяч тонн отечественного семенного материала и 4-4,5 тысячи тонно сортов по лицензии — шотландская и немецкая селекции", — рассказал руководитель коммерческого отдела компании DOKA GENE Эдуард Орешкин. Для почвы и климата Чувашии Эдуард порекомендовал сорт "прайм". У него желтая мякоть, образуется около 17 клубней одинакового размера, хорошо переносит жару и засуху, вкусный, хорошо хранится. Цена зависит от многих факторов, в среднем 30-40 рублей за килограмм. Сорт "фламинго" — один из самых вкусных, также хорошо хранится, не боится жары и засухи.
Его отличительная особенность — обладает повышенной устойчивостью к болезням картофеля по сравнению с другими красными сортами картофеля. Со стороны урожайности в нашей республике хорошо себя показал сорт "айл оф джура" шотландской селекции. Фермеры собирают урожай по 50-60 тонн картофеля с одного гектара. Очень лежкий, только крупная фракция, жаро- и засухоустойчивый. И очень необычная окраска у картофеля сорта "индиго". Кожура картофеля фиолетового оттенка и в мякоти также есть вкрапления этого цвета. Этот картофель богат антиоксидантами, витамином С, его рекомендуют для профилактики онкологических заболеваний. Оно получается серого цвета. Рекомендуем его для запекания и изготовления чипсов", — пояснил Эдурад. К стенду компании подошла посетительница фестиваля.
Это значит, что картошка из Брянской, Воронежской, Липецкой и других регионов Центральной России будет превосходить по качеству остальные варианты. В Черноземье сложился наиболее благоприятный для картошки умеренный климат. Подходящие условия и правильно подобранные сорта гарантируют урожай с отличными вкусовыми качествами, отметил эксперт в разговоре с изданием «Доктор Питер». При этом специалист подчеркнул, что картошка, которую вырастили на приусадебных участках с помощью органических удобрений, по вкусу будет всегда лучше промышленной.
В России вырастили рекордный урожай картофеля
Одна из насущных задач — выйти на производство 40 тысяч тонн семенного материала в год. После торжественной части участники мероприятия совершили экскурсию по предприятию, где хозяева познакомили посетителей с передовыми наработками. На сегодня «Фат-Агро» — это сельскохозяйственное предприятие, где выращивают картофель, зерновые и овощные культуры элитных сортов. Селекционные работы ведутся при содействии лучших российских профильных НИИ. На базе компании реализован инновационный проект Северо-Кавказского регионального центра по производству семенного картофеля. Создан серьезный биотехнологичный комплекс, обеспечивающий выращивание зернового исходного материала картофеля.
В 2012 году был открыт Северо-Кавказский центр оригинального семеноводства картофеля. Для реализации инновационного проекта создан биотехнологический комплекс, оснащенный современным оборудованием и направленный на воспроизведение здорового исходного материала. В рамках проекта создана уникальная экспериментальная база круглогодичного выращивания здорового материала наиболее значимых сортов картофеля. Исследование позволяет увеличивать в сотни раз участок ДНК возбудителя заболевания в исследуемом образце. В идеально стерильных условиях вырастает оздоровленное растение, генетически идентичное материнскому.
Посадка осуществляется в торфяной грунт.
Размеры площадей в регионе составили 29,8 тыс. Тульская область в 2022 году картофель здесь посажен на площади в 21,9 тыс. Нижегородская область 15,5 тыс. Свердловская область 13,9 тыс. Московская область 13,6 тыс. Астраханская область 11,7 тыс.
Сейчас же в хозяйстве ещё продолжается уборка ранних сортов, тех, что выращивают здесь по голландской технологии. Ноу-хау года нынешнего - выведенный тюменскими селекционерами сорт "Мишка".
Урожайность хорошая, вкусовые качества тоже. Полученные клубни нового сорта, конечно, оставят на семена. Для продовольственных целей в "Новом материке" пока другие сорта, в том числе и раннего картофеля, который здесь выращивают по голландской технологии. Светлана Верхотурова: "Ранний картофель здесь высаживают в конце апреля - начале мая. Полив обеспечивается специально проложенными шлангами. И в результате с одного вот такого рядка можно собрать до тонны картофеля уже в августе". Именно в середине августа на таких полях к уборке и приступили. Комбайн, который мы уже видели в "Новом материке", сюда, конечно, не запустишь. Поэтому использовать приходится картофелекопалку, но не обычную, а с широким захватом.
Предназначена она именно для уборки клубней, выращенных под плёнкой и капельным поливом. Собирать же картофель приходится вручную. Иначе никак. Технология, конечно, затратная, зато и урожай радует. Потому что в любом случае вода скатывается по плёнке, не попадает вовнутрь. А если засуха, у нас полив.
В Калининградскую область ввезли 2 250 тонн сырья специализированных сортов, ожидаемый валовой сбор составляет 36 тысяч тонн. Региональный министр сельского хозяйства области Наталья Шевцова рассказала, что часть завезённого картофеля относится к категории «супер-суперэлиты». Весь товарный картофель сорта «Инноватор» будет обеспечивать мощности завода ГК «Атлантис», строящегося в Черняховске.
Россия соберет рекордный урожай картофеля
«Относится к категории супер-суперэлиты»: в Калининградской области будут выращивать новый сорт картофеля. 80% фермеров в Джалилабаде выращивают именно картофель, и лишь четверть урожая поступает на внутренний рынок. Картофель фермеры частично продают осенью, чтобы покрыть затраты на его выращивание. Сельхозпроизводители Приморского края полностью выполнили план по посадке картофеля, посадив за сезон 3,2 тыс. га этого овоща. «Фат-Агро» – самый высокий наш участник не только потому, что выращивает семенной картофель на уровне 2,5 тысячи метров над уровнем моря, но и с точки зрения качества. «Фат-Агро» – самый высокий наш участник не только потому, что выращивает семенной картофель на уровне 2,5 тысячи метров над уровнем моря, но и с точки зрения качества.
В Калининградской области приступили к посадке нового сорта картофеля для фри
Картофельный союз России в начале марта обратился в Минсельхоз РФ с предложениями, как можно увеличить производство картофеля в России. На острове Нуармутье, расположенном у атлантического побережья Франции, выращивают самый дорогой в мире картофель. 80% фермеров в Джалилабаде выращивают именно картофель, и лишь четверть урожая поступает на внутренний рынок. На долю Нижегородской области приходится 6% в структуре общероссийского производства картофеля, подсчитали специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса.
Аналитики рассказали, почему Россия закупает картофель при тысячах гектаров посадок
В Джалилабаде солнце светит 220 дней в году, а почва влажная. Основную часть экспортируют в Россию, где на молодую картошку большой спрос, особенно весной и поздней осенью. Более пяти тысяч гектаров района заняты под эту культуру. За сезон собираем более 80 тысяч тонн», — сообщил директор центра аграрного развития Рахиб Каримов. Первую партию молодого картофеля из Азербайджана уже отправили в Россию. На прилавках он появится уже в ближайшие дни. Большая часть овощей и фруктов из Джалилабада отправляется на экспорт в страны СНГ.
Урожай — гарантирован, но по вкусу — полное г… В идеале такую картошку можно использовать только для производства спирта или биодизеля , раз её не едят даже сельхозживотные. Или маскировать её вкус в виде картошки-фри. Старые русские сорта изничтожаются, а взамен им привозится такая техническая картошка. Её выращивание выгодно агрохолдингам — причины перечислял выше. Что же до вкуса — «не нравится, не ешь». Но в итоге бедные россияне из-за низких цен едят именно такую картошку. Качественная на рынке будет в 2-3 раза дороже». Для чипсового картофеля важен не вкус, а форма Эту простую мысль подтвердили и комментаторы. К примеру, один из них, квалифицированный биолог-почвовед сообщает: «Насчет картошки в магазине. Наш колхоз в 2007 году заключил договор с Frito-Lay на поставку чипсового картофеля, и посадили 120 гектаров на капельном орошении капельная лента укладывается при первом гребнеобразовании, механически.
Чипсовые сорта имеют форму картофелины максимально приближенную к параллелепипеду чтобы меньше отходов при нарезке , толстенную кожуру для механической очистки , отсутствие вкуса поскольку вкус чипсов — это вкус соли и ароматизаторов и уникальные кулинарные физические свойства при обычных методах готовки варится полчаса, а всё жесткая. Этой картошки мы убрали порядка 5000 тонн, в начале осени 2008 года. И тут Frito-Lay извинились, мол кризис, спрос на чипсы упал, к сожалению, выкупать картофель не будем. Соответственно, всю зиму их картошку распродавали оптом, как обычную, для потребления в пищу.
В рамках 80 деловых мероприятий выступило рекордное количество экспертов отрасли — 574.
Первая выставка Potato Horti AgriTech «Картофель и Овощи Агротех» вызвала огромный интерес у производителей и переработчиков картофеля и овощей — более 8 000 из общего числа посетителей обеих выставок проявили интерес к ее экспозиции и мероприятиям деловой программы. Время удобное, конец января, есть понимание как закончился прошлый сезон, идет активная подготовка к новому сезону — есть о чем поговорить, есть что обсудить!
Инсайдеры же говорят, что ритейлеры склоняются к варианту перехода на импортный картофель раньше времени. Если обычно они закупали его в ноябре, на сей раз поставки могут начаться уже в сентябре-октябре. Читайте также Россия втягивает Лукашенко в «сырную войну» Батька виноват в том, что продукцию наших сыроделов не покупают?
Проблемы с отечественным картофелем продолжаются в России не первый год. Этой зимой производители уже предлагали торговым сетям перейти на «фуражные» корнеплоды диаметром от 35 до 55 мм. Как говорят эксперты, тогда на предложение согласились только некоторые магазины эконом-класса. Однако зимой предложение хотя бы поступило на фоне традиционного исчерпания запасов отечественного картофеля и роста цен, сейчас же период сбора урожая, когда таких трудностей быть не должно. Как признавал исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников помимо неблагоприятных погодных условий проблема в медленном росте посевных площадей, которые почти не увеличились, даже несмотря на резкий рост цен на плодово-овощную продукцию.
И те, у кого есть своя переработка или устойчивые связи с сетями, немного нарастили, но не критично, либо остались на своих параметрах. А вот мелкоформатные сельхозпроизводители постепенно переключаются на другие виды растениеводства, в том числе и на экспортно ориентированные масличные, зерновые, свекловичные и так далее. Такая тенденция есть, и нам это не особо нравится», — рассказал Красильников. По словам исполнительного директора союза, снижение ежегодного валового сбора картофеля последние пять лет происходит и в личных подсобных хозяйствах. Каждый год собирается на миллион тонн меньше корнеплодов.
И если эта тенденция продолжится, люди продолжат «выращивать газоны» вместо картошки, а посевные площади тоже не будут расширяться, уже к 2026 году у нас может возникнуть ее дефицит. Как рассказал «СП» доктор экономических наук, профессор, бывший замминистра сельского хозяйства и продовольствия Леонид Холод проблемы с производством картофеля можно было бы решить с помощью развития мелких и средних хозяйств, но сегодня они практически не имеют доступа на рынок.
Где в России растет лучший картофель — ищите урожай из этих регионов
Во Владикавказе обновляют детскую больницу Полученные мини-клубни высаживаются в открытый грунт. Поля располагаются в экологически чистых районах Северной Осетии на высоте 2,5 тыс. В результате получаются так называемые суперсуперэлита, суперэлита и просто элита — чем больше приставок "супер", тем чище материал для выращивания картофеля. Только спустя пять лет работы он поступает фермерам.
Новый осетинский картофель Кроме выращивания чистых семян предприятие занимается селекциями — выведением новых сортов. По словам Ирины Кардановой, на селекцию может уйти от семи до десяти лет. Такой срок объясняется сложностью работ.
Если брать одну ягоду, то в ней — около тысячи семян, и каждое семя в перспективе может стать сортом. Но перед тем, как назвать это самое семя сортом, материал должен пройти ряд проверок на устойчивость. Зоркое сердце бесланской школьницы.
Как волонтеры научили бывшую заложницу помогать людям В этом году, по словам Кардановой, у предприятия будет готов первый сорт для фермеров. Он будет отличаться высокой урожайностью и вкусовыми качествами. У нас в Осетии, да и не только здесь, любят рассыпчатый картофель.
И это наша направленность.
По информации Минсельхоза РФ, увеличение урожаев стало возможным в том числе благодаря проекту «Развитие овощеводства и картофелеводства», который расширил государственную поддержку этого направления. В прошлом году финансирование составило 4,6 млрд рублей. Проект охватил 76 регионов страны.
К посадке подготовлена 1744 гектаров земли, из которых выбираются наиболее плодородные участки. Ожидаемый валовой сбор составляет 36 тысяч тонн, прокомментировали в Калининграде сегодня, 23 мая 2023 года, собкору ИА Прибыль RU в пресс-службе областного правительства. Как рассказала заместитель председателя правительства-министр сельского хозяйства области Наталья Шевцова, часть завезенного группой компаний семенного картофеля относится к категории супер-суперэлиты, которая будет производиться для семенного фонда Калининградской области. Весь товарный картофель сорта «Инноватор» будет направлен только на обеспечение мощностей собственного перерабатывающего завода группы компаний, строительство которого начато в городе Черняховске.
В прошлом году финансирование составило 4,6 млрд рублей. Проект охватил 76 регионов страны. В 2024 году в рамках проекта увеличили возмещение прямых понесенных затрат на создание и модернизацию овоще- и картофелехранилищ.
20 регионов РФ по производству картофеля в 2023 году
- В Калининградской области приступили к посадке нового сорта картофеля для фри - Новости
- Уже осенью в магазинах может возникнуть дефицит «второго хлеба»
- Картофелеводство России в 2022 году: некоторые тенденции - | АПК
- 2023 год в России стал рекордным по урожаю картофеля за последние 30 лет
Общепит столкнулся с дефицитом из-за неурожая.
- РФ нарастила производство товарного картофеля, доля подсобных хозяйств снижается
- Россия — родина картошки
- Популярные рецепты
- Тульские аграрии собрали рекордный урожай картофеля
- Ни цены, ни спроса: овощеводы столкнулись с перепроизводством
В Минсельхозе рассказали о мерах по увеличению объёма производства картофеля в России
Любопытно, что картошку сегодня выращивают по всей России, в том числе в Ямало-Ненецком и Ненецком авт. округах, где в 2023 году собрали 0,7 тыс. тонн и 0,6 тыс. тонн картофеля соответственно. Как считает Узун, там, где преобладает сельское население, «особенно низкоквалифицированное», есть потенциал для увеличения объемов производства картофеля в личных хозяйствах. В Воронежской области начнут выращивать картофель для сетей фастфуда. В октябре глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев сообщил, что два сорта картофеля («гранд» и «садон»), полученных в рамках ФНТП, продемонстрировали урожайность более чем в два раза выше среднего показателя.