Общество - 7 августа 2023 - Новости Санкт-Петербурга - Неочищенные кедровые орехи можно держать в сухом и затемненном месте до трех месяцев.
Россия введет пошлину на экспорт неочищенных кедровых орехов
| Орехи 2022/2023: производство, предложение, прогнозы. Кедровые и грецкие орехи, пекан | На неочищенные ядра кедрового ореха в России нет Государственного стандарта, однако существуют технические условия, которые обязательны к соблюдению. |
| Шишкарь на промысле. Чем полезны кедровые орешки? | Минюст предлагает включить кедровые орехи в перечень стратегически важных товаров и усилить контроль за нелегальным экспортом. |
| Решение принято. Экспорт неочищенных кедровых орехов обложат пошлинами | Власти России планируют вводить постепенные пошлины на экспорт сырых кедровых орехов с целью стимулировать их переработку внутри страны. |
| «Кедр лечит всё»: мифы и правда о главном сибирском орехе | Кедровый орех неочищенный сырой сибирский (1кг) — 530 руб / кг. |
| Правительство внесло кедровые орехи в перечень стратегически важных товаров | Россия может запретить экспорт необработанных кедровых орехов. |
Пошлину на экспорт неочищенных кедровых орехов введут в России с августа 2024г
Напомним, из Томской области в 2023 году официально вывезли свыше 2,6 тысячи тонн кедрового ореха. По итогам 2022 года Томская область в очередной раз стала лидером в стране по заготовке кедровых орехов, белых грибов и лисичек. Анастасия Кирсанова Следите за нашим Telegram , чтобы не пропускать самое интересное Самое обсуждаемое.
При этом орешки отправляют за границу как в очищенном, так и не обработанном виде. Для того, чтобы стимулировать предпринимателей обрабатывать орехи внутри страны и экспортировать уже готовую продукцию, правительство планирует ввести пошлину на экспорт неочищенных орехов», — говорят в Рослесинфорге. Обновлено в 10:49: в краевом управлении Росселхознадзора DK. RU уточнили, что за 2023 из красноярских дикоросов за границу в Сербию поставили лишь 1,119 тонны грибов. Других дикоросов из региона на экспорт не отправлялось вовсе. Также и в этом году мы пока не получили ни одной заявки от потенциальных экспортеров, кроме опять же отправки грибов в Сербию», - рассказали в ведомстве.
С чем связана такая просадка в зарубежных поставках красноярских дикоросов, пока выяснить не удалось.
Виталий Аньков 29 июня. Реализация этой меры будет способствовать переработке орехов внутри страны и повысит прозрачность их оборота, в том числе при экспорте", - сообщили "Интерфаксу" в Минприроды.
Кроме того, Минюст подготовил проект постановления правительства РФ, в соответствии с которым орехи в скорлупе будут включены в перечень стратегически важных товаров и ресурсов. Это позволит привлекать к уголовной ответственности лиц, которые незаконно перемещают через границу РФ кедровые орехи стоимостью свыше 1 млн рублей, пояснили в ведомстве. Вывоз кедровых орехов физическими лицами для личного пользования возможен, если есть разрешительный документ, выданный Росприроднадзором.
Такой документ не требуется, если вывозится не более 1 кг орехов в скорлупе или не более 0,5 кг - без скорлупы.
Наоборот, законодательство России предполагает, что граждане вправе распоряжаться добытыми лесными ресурсами аналогично тому, как распоряжаются полученной продукцией граждане, ведущие личное подсобное хозяйство». После выхода этих комментариев прошло 15 лет, но подход к сбору и заготовке дикоросов в Госдуме остался прежним.
В отзыве говорится: «Местное население рассматривает собирательство дикоросов как традиционный народный промысел, разрешаемый в таежных деревнях испокон веков. Для адекватного законодательного регулирования данных вопросов необходимо учитывать, что в сфере заготовки и переработки дикоросов сформировались общественные отношения, обычаи делового оборота, основанные на учете взаимных интересов местных жителей, выступающих сборщиками сырья, и предприятиями-переработчиками, осуществляющими у них закупку». Законопроект в итоге был отклонен Госдумой, а в ответ на новое предложение Приморского края Кобылкин написал на своей официальной странице «В контакте»: «Данная инициатива требует детальной проработки, и, когда в форме законопроекта она поступит в комитет, будем рассматривать ее с одной принципиальной позиции: нельзя ограничивать права граждан на сбор дикоросов».
Кедровый орех как манна небесная Олег Юшкин, председатель общественной организации охотников и рыболовов «Сидатун» из Приморского края, рассказал: «В советское время каждый гражданин имел право собирать дикоросы и сдавать их в заготконторы». Сейчас вместо них действуют коммерческие закупщики, они предлагают конкурентную цену, говорит эксперт. В деревнях и так слабая экономическая активность.
Если еще и это отнять, то кто будет жить на селе? В этих регионах ликвидация леспромхозов, значительное уменьшение лесхозов, заготовительных контор, занимавшихся заготовкой дикоросов, ударила по населению, которое легально собирает кедровые орехи. Конечно, они собирают их не только для личных нужд.
Зачастую это единственный источник дохода людей, живущих в лесных поселках». Сенатор считает, что, принимая нормативно-правовые акты о правах большого числа граждан, необходимо действовать вдумчиво. Сбор гражданами дикоросов и так находится на минимальном уровне.
Необходимо больше лесных дорог», — считает основатель и учредитель томской компании «Эко-фабрика «Сибирский кедр» Алексей Альпет. Также он отмечает, что нужно развивать сельские территории, например установив понятные правила закупки дикоросов у населения. Все опрошенные субъекты Федерации, среди которых Республика Алтай, Омская, Новосибирская и Свердловская области, Красноярский, Забайкальский край и ХМАО, указали на правовую неопределенность в вопросах заготовки и экспорта кедрового ореха.
Подробности
- Что еще почитать
- Правительство внесло кедровые орехи в перечень стратегически важных товаров
- Ореховая страда
- Кедровые орехи
Россия введет пошлину на экспорт неочищенных кедровых орехов
В России кедровые орехи корейской сосны включены в перечень стратегически важных товаров и ресурсов. Минюст РФ предложил добавить неочищенный кедровый орех в список стратегически важных товаров, пишет «Парламентская газета». Кедровые орехи Приобретать кедровые орешки нужно в сезон их сбора (сентябрь-октябрь) или немного позже.
Орехи 2022/2023: производство, предложение, прогнозы. Кедровые и грецкие орехи, пекан
| Пошлину на экспорт неочищенных кедровых орехов введут в России с августа 2024г - | Из-за этого кедровый орех оказался на грани ресурсных возможностей: мелкие животные остаются без пропитания, а от этого страдают хищники, включая краснокнижных амурских тигров и дальневосточных леопардов. |
| «Кедр лечит всё»: мифы и правда о главном сибирском орехе | Россия может запретить экспорт необработанных кедровых орехов. |
Обломали китай: в России взяли под защиту кедровые орехи
Из-за этого кедровый орех оказался на грани ресурсных возможностей: мелкие животные остаются без пропитания, а от этого страдают хищники, включая краснокнижных амурских тигров и дальневосточных леопардов. Министерство природных ресурсов и экологии РФ выступает за запрет на экспорт неочищенного кедрового ореха из России. На неочищенные ядра кедрового ореха в России нет госстандарта, однако существуют технические условия, которые обязательны к соблюдению. Общество - 7 августа 2023 - Новости Санкт-Петербурга - Смотрите видео онлайн «Китайские нелегалы собирали кедровый орех в Облученском районе ЕАО» на канале «Магическая природа» в хорошем качестве и бесплатно, опубликованное 13 ноября 2023 года в 19:20, длительностью 00:01:07, на видеохостинге RUTUBE. Добавить неочищенный кедровый орех в список стратегически важных товаров, чтобы можно было привлекать контрабандистов к административной и уголовной ответственности, предложил Минюст.
Власти Приморья предложили запретить экспорт неочищенного кедрового ореха
Последние ценили древесину кедра как отличный материал для строительства кораблей, а сибирская сосна им была неведома, так что проще было выдавать её за некую разновидность кедра. Всего в мире существует 130 видов сосен, из них 29 известны своими съедобными семенами. В Азии широкую популярность приобрели «кедровые орешки» корейской сосны Pinus koraiensis и сосны чилгоза Pinus gerardiana. В Европе съедобные семена получают из итальянской сосны Pinus pinea, а в Северной Америке наиболее популярными являются 3 вида сосен: колорадская Pinus edulis, однолистная Pinus monophylla и мексиканская Pinus cembroides. Высота деревьев достигает 35 - 45 метров, средний диаметр ствола - 0. Время жизни кедровой сосны обычно не превышает 500 лет. Эти растения имеют раскидистую пирамидальную или зонтиковидную крону и стройный ствол.
Продолжительность жизни кедра часто составляет 800 лет, а иногда и до 1000. Они вырастают до 60 метров в высоту, а диаметр ствола достигает 2 - 3 метров.
Ради сравнения покупали в Калине-малине 400 рублей маленький пакетик, расфасован в России и китайский у нерусских 300 рублей такой же по весу пакетик, расфасован в Китае - разница очевидна. Китайские слегка жёлтые, заметно более сухие и по форме как гранёные на гранатовые косточки похожи - явно отжатые, а значит, уже не такие полезные. Конечно, большинство покупателей выберет пакетик за 300, а не за 400 рублей, не задумываясь о том, почему доехавшие до Китая и обратно орехи дешевле тех, которые никуда не ездили. В реальности это самые обычные вещества.
RU пообещали обрисовать чуть позже. Однако известно, что в 2022 из края было экспортировано 64,7 тонны кедрового ореха. Основными покупателями были Китай и Киргизия. При этом орешки отправляют за границу как в очищенном, так и не обработанном виде.
Для того, чтобы стимулировать предпринимателей обрабатывать орехи внутри страны и экспортировать уже готовую продукцию, правительство планирует ввести пошлину на экспорт неочищенных орехов», — говорят в Рослесинфорге. Обновлено в 10:49: в краевом управлении Росселхознадзора DK. RU уточнили, что за 2023 из красноярских дикоросов за границу в Сербию поставили лишь 1,119 тонны грибов.
При выборе орешков в скорлупе нужно обращать внимание на ее целостность. Нельзя покупать орехи с деформированной скорлупой. Часто недобросовестные продавцы продают сплющенные кедровые семечки в скорлупке, из которых до этого получали часть масла первого отжима.
Такие орехи непригодны для длительного хранения и быстро испортятся. К тому же при нарушении целостности скорлупки и ядра уже после первого отжима в них начался процесс окисления. У такого продукта меньше полезных свойств, а вкус может оказаться испорченным из-за длительного хранения или долгой транспортировки в ненадлежащих условиях. Орешки свежего урожая, полученные после лущения шишек, имеют приятный запах. При этом скорлупа более смолянистая, а у семечек есть легкий аромат. Если у кедровых орехов слишком сильный запах, это означает, что их обработали специальными искусственными составами, чтобы скрыть запах затхлости, который может возникать у старых плодов из-за неправильного хранения и завершения срока годности такого продукта.
Даже неопытный человек сможет по запаху отличить свежие кедровые орешки от старых. Испорченный продукт имеет характерный прогорклый запах: так пахнет старое растительное масло. Это значит, что в таком продукте процесс окисления начался давно, поэтому у него будет неприятный вкус, а полезных веществ совсем не останется из-за их естественного разрушения. При наличии даже на нескольких скорлупках зеленоватых пятнышек не стоит приобретать их. Это значит, что вся партия хранилась неправильно, поэтому орехи поражены плесенью. Даже у свежего семечка характерного желтоватого цвета будет неприятный горький привкус.
Употреблять такой продукт в пищу опасно для здоровья. Прежде чем купить кедровые орешки в скорлупе, их обязательно нужно попробовать на вкус. Если скорлупка целая и имеет яркий цвет, то ядрышки нового урожая, хранящиеся в ней, будут обладать характерным сладковатым вкусом с легким смолистым оттенком. При покупке важно интересоваться не только временем сбора кедровых шишек, но и регионом. Часто на рынке можно встретить китайский кедровый орех, который по своим питательным и вкусовым качествам уступает сибирским аналогам. Правила хранения Для кедровых орехов разной степени очистки нужно использовать разные правила хранения с учетом срока годности ядрышек в скорлупе и без нее.
Чем выше температура, тем короче срок хранения ядрышек. Разберем и дополнительные рекомендации. Нельзя хранить орешки в слишком влажном месте. В противном случае свежие орешки могут заплесневеть и сгнить. На длительное хранение нужно закладывать только полностью дозревшие семечки, недозрелые не пролежат долго и сгниют. Хранить такой продукт нужно в закрывающейся емкости, защищенной от ультрафиолета, так как свет запускает процессы окисления кедрового масла, которое начинает интенсивно выделяться из орехов и испаряться.
Нельзя хранить орешки в открытой таре, так как они будут окисляться и быстро испортятся.
В Сибири продавцы кедровых орешков пытались убить двух китайских бизнесменов
Помещение должно быть сухое и темное. При хранении в подвале или погребе кедровые орешки нужно защитить от грызунов. Для этого их размещают в герметичной емкости или убирают в недосягаемое для грызунов место. Морозилка — семена помещают в пластиковые или полиэтиленовые пакеты и убирают в морозильную камеру. Ядра сохраняют вкус и аромат в течение года. Повторной заморозки продукт не подлежит, поэтому фасовать их лучше порционно. Этот способ подойдет для хранения кедровых орешков в скорлупе. Холодильник — идеальный способ хранения очищенных семян. Ядра помещают в герметичный контейнер из пластика, в керамическую посуду или стеклянную банку. Выбранная емкость должна плотно закрываться, чтобы орехи не набрали лишнюю влагу и быстро не загнили.
При таком способе семена сохранят свежесть и полезные качества на 100 дней. Погреб, кладовка, подвал — в этих местах орешки хранят в деревянных, картонных ящиках или в стеклянных банках. Главное условие для хранения — это темное, сухое, хорошо проветриваемое помещение. При правильном содержании кедровые семена смогут пролежать до 6 месяцев. Сколько хранятся кедровые орехи Таежные семена из-за минерального состава имеют непродолжительное время хранения. При не соблюдении температурно-влажного режима жиры меняют свои качества и придают продукту своеобразную горечь. Признаками испорченного продукта являются наличие плесени, специфический запах, изменение цвета ядра и темные пятна на зернах. Порча кедровых орешков происходит из-за повышенной влажности, под воздействием тепла и света. Обжаренные ядра не имеют срока годности, так как при термической обработке они выделяют масла, которые при длительном хранении придают продукту горький вкус.
Даже если обжаренные таежные семена хранить по всем правилам, через несколько дней они приобретут неприятный запах, станут горькими и непригодными для употребления. Даже если через полгода таежные орешки не потеряли внешнего вида и не приобрели постороннего запаха, в пищу их употреблять не стоит. Так как через три месяца они начинают терять полезные качества, а вкус становится менее насыщенным.
Если же их дневная норма превышает 50 грамм, то они могут нанести организму вред. Принимать такие орехи лучше в первой половине дня, как самостоятельный продукт. Нельзя сочетать кедровые орехи с мясными и молочными блюдами, так как белковые продукты будут препятствовать усвоению орехов и лишней нагрузки на органы пищеварения не избежать. Кедровые орехи не дают маленьким детям, так как мелкие ядра могут спровоцировать закупорку дыхательных путей.
Употребление ребёнком кедровых орехов должно проходить только под наблюдением взрослого. Опасность для здоровья представляют очищенные кедровые орехи, которые часто можно увидеть на рынках и в магазинах, так как очищенные орехи быстро прогоркают на свету и при соприкосновении с кислородом! Прогорклые кедровые орехи способствуют проявлению симптомов, свойственные состоянию интоксикации или отравлению организма. Так во время приёма пищи можно отметить, что во рту появляется некоторое ощущение неприятной горечи. Оно может продолжаться около недели и усиливаться, если поесть сладости. Горьковатый и металлический привкус еды может появляться пару дней после употребления семян кедра. Восстановление вкуса происходит естественным образом, без медицинского вмешательства, но на это уходит некоторое время — от 2 дней до 2 недель.
Аллергия на кедровые орехи Аллергия на кедровые орехи — редкое состояние, которое может проявиться в форме анафилаксии или IgE-опосредованной аллергии. В этом случае иммунитет формирует молниеносную и достаточно сильную реакцию на попадание ореха в пищеварительный тракт [21]. Некоторые люди отмечают синдром соснового рта после употребления даже незначительного количества кедровых орехов. Это состояние проявляется в виде горького, иногда металлического привкуса во рту. Впервые синдром соснового рта зафиксировали в 2001 году. Первые симптомы появляются в течение первых 48 часов и сохраняются до 14 дней [22]. В настоящее время нет данных о причинах возникновения неприятных ощущений, характерных для синдрома соснового рта.
Учёные рекомендуют обращаться к врачу, если после употребления кедровых орехов появляются какие-либо неприятные или непривычные ощущения. Как выбрать и хранить? На рынке или в магазине обращайте внимание на одинаковые по размеру, ярко-коричневые кедровые орехи. Большое количество орехов на прилавке должно быть представлено однородной зернистой массой. При сбрасывании орешков с небольшой высоты должен появляться звонкий, похожий на металлический, звук — это указывает на продукт высокого качества. Хорошие орехи достаточно тяжёлые, без видимых повреждений. Даже незначительный прогорклый запах указывает на то, что орехи нельзя употреблять в пищу.
Сейчас можно найти очищенные, обжаренные ядра кедровых орехов в герметичных пластиковых упаковках. Приобретая продукт такого типа, убедитесь в репутации поставщика.
Шишкарей также « назначили » виновниками лесных пожаров. Есть, конечно, люди, которые выходят в лес раньше начала сезона, он теперь на севере края начинается 15 сентября, а на юге — 1 октября.
Нетерпеливые шишкари отправляются за добычей раньше и срывают ещё зелёные плоды. Им это никто не запрещает, но осуществлять такую деятельность необходимо в рамках закона. К сожалению, те, кто пытается начать сезон раньше официального срока, провоцируют на такие же действия и других граждан», — говорил ранее глава министерства лесного хозяйства и охраны объектов окружающего мира Приморского края Константин Степанов, добавив, что, кроме вреда, наносимого лесному фонду, кедролазы подвергают существенному риску собственную жизнь и здоровье. Из резолюции к письму губернатора Олега Кожемяко следует, что оно направлено на рассмотрение вице-премьеру Виктории Абрамченко.
В аппарате вице-премьера заявили, что правительство не рассматривает вопросы, связанные с какими-либо запретами или ограничениями прав граждан на заготовку и сбор пищевых лесных ресурсов в личных целях. Другое дело, по словам представителя Абрамченко, «если речь идёт о хищнических методах заготовки кедровых орехов в коммерческих целях и запрете экспорта необработанных ресурсов». В любом случае механизм реализации озвученных предложений требует детальной проработки. Олег Кожемяко выступил со своими инициативами вслед за Минюстом, предложившим в сентябре 2022 года внести кедровый орех в перечень стратегических товаров, за незаконный вывоз которых предусмотрена уголовная ответственность до 12 лет.
Предполагается, что такая ответственность должна наступать при вывозе кедрового ореха на сумму более 1 млн руб.
Отмечается, что с 1 августа 2024 г. А через год, с 1 августа 2025 г. В Минэкономразвития отмечают, что эта мера будет способствовать росту производств по переработке кедровых орехов внутри страны, создаст условия для экспорта товара с увеличенной добавленной стоимостью и внесет вклад в развитие развитие экономики сибирских и дальневосточных регионов.
RU, приморские депутаты Госдумы и представители в Совете Федерации инициировали изменения в статьи 35 и 82 Лесного кодекса.
Наш, Чикойский! Производство кедрового ореха в Забайкалье
Изменения вносятся в перечень товаров, применяемых для статьи 226. Известно, что ранее губернатор Приморского края Олег Кожемяко предложил запретить экспорт неочищенного кедрового ореха и передать полномочия регионам на выдачу лицензий на его сбор. Уточняется, что мера позволит привлекать к уголовной ответственности лиц, которые нелегально экспортируют кедровые орехи.
Эти нормы утверждены Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации, в котором, помимо России, состоят Азербайджан, Армения, Беларусь, Киргизия, Таджикистан и Узбекистан. И поскольку большая часть российского кедрового ореха идет на экспорт, этому продукту учреждения, подведомственные Россельхознадзору, оказывают особое внимание. Цвет ядра должен быть от слоновой кости до темно-желтого.
Он должен быть равномерным, а пятна свидетельствуют о заражении вредителями или плесенью. Продукт не должен иметь посторонних запаха и привкуса, не допускается наличие живых и мертвых вредителей и продуктов их жизнедеятельности, плесени. Орехи также исследуют на наличие токсичных элементов, пестицидов, нитратов и радионуклидов, — рассказала главный специалист испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Екатерина Серебреникова. Все показатели по результатам исследований должны соответствовать нормам ГОСТ и требованиям стран-импортеров в случае экспорта. Гарантом качества и безопасности продукции является Центр оценки качества зерна.
Помимо этого, существуют определенные требования к упаковке кедровых орехов. Само собой, она должна быть сухой, чистой и не зараженной вредителями. Не допускается использование тканевой и холщёвой упаковки. В ГОСТе прописана и масса очищенных орехов в потребительской упаковке — от 10 до 100 г.
Злоумышленники похитили 41 мешок с шишками и сдали их в ближайшем пункте приёма за 61500 рублей. То есть каждый мешок там оценили ровно в 1500 рублей. В Хакасии, например, заниматься сбором шишек можно только с 1 сентября. Поспешил — получил штраф. Так, в Усть-Бюртском лесничестве патруль выявил факт заготовки раньше установленного срока. Преступнику из Саяногорска выписали штраф на 500 рублей и обязали возместить ущерб лесному фонду на 9 тыс. Лесники отметили, что неспелые орехи нельзя использовать ни в пищу, ни на семена. И хранить их тоже не получится. Эти орехи просто пропадут. Наносить ущерб дикой природе и получать от этого выгоду в России можно, а вредить бескорыстно ни в коем случае нельзя. Подобные ограничения уже есть в Югре и Новосибирской области. Там кедровые орехи можно заготавливать с 25 августа. Отдельный вопрос: как будут надзорные органы контролировать объёмы сбора орехов и что будет, если выявят нарушение. Поправки в уголовный и административный кодексы депутаты пока не обсуждали, но в общих чертах принципы описал губернатор Приморского края Олег Кожемяко ещё в прошлом году.
Если же дикоросы собираются на продажу, то необходимо заключить договоры на аренду лесных участков. По данным на 1 июля 2022 года, в РФ действовало 165 договоров аренды лесных участков для заготовки орехов. В том числе в Приморском крае таких договоров было 23. Как сообщили в Минприроды, урожайность кедровых орехов имеет свои особенности - большой урожай бывает ориентировочно раз в четыре года, а последние годы были среднеурожайными. Кедровые орехи, как и желуди дуба, идут на корм для животных прежде всего кабанов , являясь основой пищевой цепочки для таких краснокнижных, как амурский тигр и дальневосточный леопард. Запрет на их экспорт позволит поддержать кормовую базу для них.
За сбор орехов в тайге теперь можно попасть в тюрьму
| Осторожно кедровые орехи! | В Азии широкую популярность приобрели «кедровые орешки» корейской сосны Pinus koraiensis и сосны чилгоза Pinus gerardiana. |
| Россия введет экспортную пошлину на неочищенные кедровые орехи | Заготовка кедрового ореха в Бурятии стартует 1 сентября. |
| Как хранить кедровые орехи в домашних условиях: очищенные, в шишках | Сенаторы внести в Госдуму поправки в Лесной кодекс в части правового регулирования заготовки пищевых лесных ресурсов, в частности – кедровых орехов. |
Чтобы успеть: кедровый орех везут из Приморья в Китай тоннами
Председатель Правительства России Михаил Мишустин подписал постановление, в соответствии с которым кедровый орех сосны корейской внесен в список стратегически важных товаров и ресурсов. Орех корейской кедровой сосны внесен в список стратегически важных товаров. Теперь за их контрабанду нарушителям может грозить лишение свободы сроком до 12 лет. Неочищенные кедровые орехи могут прогоркнуть из-за высокого содержания в них масла (поэтому обязательно храните их в холодильнике). а также кедровые орехи из Китая не соответствуют требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 по микробиологическим и органолептическим показателям. Кешью | Как это сделано | Cashew nut. 5:48. Грецкий орех | Как это сделано.
Почему никто не ест семена кедра, и чем являются «кедровые орешки» на самом деле
Александр Ролик Изменения внесены в перечень товаров, применяемых для статьи 226. Речь идет об орехах в скорлупе, так и очищенных от неё. По мнению краевых законодателей, такая мера поможет стимулировать развитие переработки дикоросов на территории края и будет способствовать повышению занятости и доходов населения. Андрей Андрейченко «Мы хотим переломить негативный сценарий для экологии и экономики нашего края и тех субъектов, где кедровый орех и другие дикоросы служат важным источником средств существования местного населения.
Именно эти семена и являются прославленными кедровыми орехами, об уникальной целительной силе которых известно с древних времен. Многие местные жители и сегодня убеждены, что, несмотря на ощутимый прогресс в области фармацевтики, врачевание лекарственными препаратами, изготовленными из кедрового растительного сырья, гораздо ближе к жизненной сущности человека. Домашние снадобья из плодов сибирских кедрачей, настоянные на спиртосодержащей основе, сохраняют в себе всю силу таежной природы. В кедровых орешках сконцентрирована целая кладезь полезных веществ. Они содержат витамины А, Е, D, С, К, почти всей группы В, легкоусвояемые белки, состоящие из 19-ти аминокислот 10 из которых — незаменимые для организма человека , полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, растительные стиролы, дубильные вещества, пентозаны полисахариды.
А входящие в состав семян сибирских сосен микро- и макроэлементы можно даже не перечислять, поскольку практически все они представлены в таблице Менделеева. Поэтому неудивительна целебная мощь настоек на ядрах, скорлупе и шишках сибирских сосен, ведь с их помощью лечили не только тело заболевшего человека, но и его дух. Сибиряки утверждают, что эти снадобья способны вылечить практически любую болезнь. Подготовка сырья для кедровых настоек Безусловно, терапевтический эффект народных лечебных средств во многом зависит от качества исходного сырья. Кедровые шишки обычно собирают в сентябре-октябре. Их сбивают особыми приспособлениями — колотами деревянными молотками , либо просто подбирают с земли шишки-паданки, а орехи из них извлекают при помощи специальных шишкодробилок. Затем орешки сушат и хранят в тканевых или многослойных бумажных мешках. Цвет настойки обуславливается тем, из какого сырья она будет приготовлена.
Снадобье, настоянное на кедровой скорлупе, приобретает темно-янтарный оттенок, на ядрах становится более светлым, на шишках — насыщенного «коньячного» цвета. В случае приобретения орехов у сторонних продавцов нужно также обратить внимание на цвет исходного сырья. При соблюдении всех правил хранения этого природного продукта скорлупа должна быть темно-коричневой, а ядрышки — бледно-желтого цвета. Что касается самостоятельного сбора кедровых орехов, то необходимо учитывать, что это плоды хвойного смолянистого дерева. В древесине сибирских кедрачей присутствует смола — живица. Она тоже очень полезна, поскольку обладает сильными ранозаживляющими, дезинфицирующими и противомикробными свойствами. Ее добавляют в различные дерматологические кремы, мази, бальзамы, масла, впрочем, это отдельная тема для обсуждения. Так вот, живица может частично проникнуть и на поверхность орехов.
В таком случае будущая настойка приобретет довольно резкий горький привкус. Поэтому рекомендуется провести одну несложную подготовительную процедуру: положить орешки в глубокую емкость и на 5 минут залить их кипящей водой. Сами орешки всплывут наверх, а на дне емкости останется мусор и одновременно удалится смола с их поверхности.
По его словам, власти Приморского края разработали проект федерального закона, который рассмотрели на комиссии Совета законодателей Совета Федерации. Полную версию интервью с Козловым читайте в ближайшее время в "РГ".
Вот, например, помогают ли они похудеть — или, напротив, прибавляют вес? На самом деле и то, и другое. Разберемся в целебных свойствах этого подарка природы и одного из главных сокровищ сибирской тайги.
Примечательно, что с точки зрения ботаники ценный продукт леса — вовсе не орехи, да и кедровыми их назвать можно с натяжкой Недавно в Роспотребнадзоре рассказали о пользе кедровых орехов: они богаты витаминами и микроэлементами, помогают при диабете и способствуют похудению. В орешках есть витамины B, А, E и K, а также железо, фосфор, цинк, магний, медь и марганец. Еще в них есть 19 аминокислот, 9 из которых — незаменимые. Это лейцин, изолейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, валин, фенилаланин. Если человек с диабетом 2-го типа инсулиннезависимый диабет два месяца каждый день будет съедать натощак по 60 граммов орехов, это снизит у него уровень глюкозы и чувствительность к инсулину. Кедровые орешки имеют низкий гликемический индекс — всего 15. Поэтому их можно употреблять больным сахарным диабетом. Сбор свежих кедровых шишок и вышелушевание из них ореха происходит в горно-таежной Сибири обычно с августа по октябрь — орех в это время самый вкусный и полезный При этом они довольно калорийны и рекомендованы при истощении. Но и толстым есть их полезно.
Набрать дополнительный вес от орехов сложно — они надолго обеспечивают чувство сытости. Таким образом, кедровые орехи — это идеальный перекус для тех, кто следит за фигурой. Особенно это касается очищенных орехов. Поэтому цвет ядрышек должен быть светло-кремовым. Если они потемнели — значит, процессы окисления уже пошли, и орех уже испортился или близок к тому. Кстати, кедровое масло по питательным свойствам превосходит подсолнечное, сливочное и не уступает миндальному. В шишках орехи сохраняются годами, а вот очищенные нужно есть сразу Вычислить залежавшийся очищенный орех у продавцов можно по наличию темного пятнышка на кончике.