Квадратная или прямоугольная посуда, хотя и выпускается иногда специально для микроволновых печей, дает некоторое пересыхание пищи в углах, так как там чрезмерно концентрируется энергия. Проверьте, чтобы у пластиковой посуды для микроволновой печи была специальная маркировка, и сам материал был тугоплавким. Набор французской посуды "LUMINARC", специально для микроволновой печи мною куплен был в магазине "metro" лет 5 назад.
Можно ли ставить керамическую посуду в микроволновку?
Квадратная или прямоугольная посуда, хотя и выпускается иногда специально для микроволновых печей, дает некоторое пересыхание пищи в углах, так как там чрезмерно концентрируется энергия. коуплер, для СВЧ. Какую посуду можно использовать в микроволновой печи. Впечатления о посуде для СВЧ-печей Miku.
Какую посуду можно использовать в микроволновке?
Желательно для использования в СВЧ-печи выбирать посуду от проверенных брендов — к примеру, замечательный столовый сервиз Basilico на шесть персон из дымчатого стекла. Для использования в микроволновой печи непригодна посуда с металлическим кантом или другими элементами. Посуда для микроволновой печи Tupperware/ Зерноварка для СВЧ 3л. Предлагаем вашему вниманию ТОП лучшие производителей посуды для микроволновки, какую посуду можно использовать в микроволновой печи, а какую категорически запрещено и почему. Для использования в микроволновой печи непригодна посуда с металлическим кантом или другими элементами. Но тут есть лайфхак, воспользовавшись которым, можно легко определить, годится ли посуда для микроволновой печи.
8 вещей, которые нельзя ставить в микроволновку — рассказываем, почему
Поэтому перекладывайте полуфабрикаты в обычные тарелки перед тем, как разогревать. Не стоит использовать в микроволновой печи пластик, на котором отсутствуют особые отметки о возможности разогрева еды в такой посуде в СВЧ. Также не стоит использовать те формы или даже одноразовую посуду, в которой присутствует полиэтилен. Не подойдет та фарфоровая и стеклянная посуда, на поверхности которой есть рисунки. Если вы не знаете, почему в микроволновую печь нельзя ставить металлическую посуду, то мы попробуем вам разъяснить. Микроволны могут поглощаться материалами, они могут проходить сквозь них, но металлические элементы отражают микроволны, что может вызвать искрение или даже возгорание, в некоторых случаях использование металлической посуды в микроволновке может привести к пожару, поэтому делать этого, естественно, категорически не рекомендуется. Помимо этого, использование в микроволновке металлической посуды может привести к неисправности магнетрона и как следствие, ко взрыву. Обязательно снимайте с различных полуфабрикатов например утиных или куриных ножек папильотки из фольги.
Если вдруг вы - ретроград и в вашем доме есть винтажная деревянная посуда, то вы конечно можете использовать их в микроволновой печи, но сама посуда рискует достаточно быстро потерять свой привлекательный вид. Покупать специальную посуду для СВЧ: нужно ли Покупать специальную посуду для микроволновки совершенно необязательно, важно просто использовать то, что подойдет. Фаянсовые тарелки, кружки, чашки - все это подходит. Приборы в микроволновую печь помещать не нужно.
Главное, чтобы они были термостойкими и имели соответствующий маркер на упаковке. Другие обозначения Кроме обозначения плит, микроволновых печей, посудомоек, можно встретить и другие пиктограммы. Что означают эти знаки на посуде, также нужно знать. Некоторые маркеры указывают на возможность хранения в морозилке, другие допускают использование детьми, третьи гарантируют наличие сертификатов соответствия ГОСТу или другим стандартам. Чтобы значки использования посуды были понятными, производители разработали целый «язык» пиктограмм.
В нем можно разобраться на интуитивном уровне. С его помощью обычные пользователи понимают, что можно делать с изделием, а чего нельзя.
Удобно иметь кастрюлю ёмкостью 2 л. Использование толстостенных стаканов, салатниц, тарелок, изготовленных из простого стекла не возбраняется, если нет сколов и трещинок. Посуду с золотым ободком ставить в СВЧ-печь категорически запрещено! В микроволновке греется только еда, посуда же не должна сильно нагреваться. Силиконовая посуда для микроволновки Силиконовая посуда для микроволновки не реагируют на перепады температуры и обладает антипригарными свойствами. Можно готовить блюда без смазывания маслом. Такая посуда для микроволновки используется и для духовки.
Приобретаемые формочки должны быть изготовлены известным производителем, например, Тапервер. В противном случае вы можете стать обладателем не только дурно пахнущей, но и опасной подделки. Пищевой пластик Не всякий вид подходит для микроволновки. Можно ли изделие помещать в камеру показано на дне соответствующей маркировкой. Однако даже если такой знак имеется — лучше в пластиковой посуде согревать, а не готовить. Сахар и жир могут нагреваться выше температуры, выдерживаемой пластиком, что приведёт к его деформации и выделению летучих составляющих. Изделия из фарфора, фаянса и керамики Эти материалы изготовлены из глины, поэтому больших различий по физическим свойствам нет. По сути это глиняная посуда. Фарфоровые изделия с золотым ободком или узором следует сразу исключить их разрешённых.
Почему нельзя ставить их в камеру, было сказано ранее. Неокрашенные изделия без ограничений используются в режиме микроволн. Изделия этого вида боятся перепада температур, поэтому перед включением дополнительных функций тарелку нужно согреть в режиме микроволн. Греется посуда из глины сильнее, чем прочие виды, поэтому при извлечении из камеры следует пользоваться прихваткой или полотенцем. Еда готовится дольше, так как часть энергии микроволн уходит на нагрев стенок.
Разрешающий знак — это буквы СВЧ, графический знак в виде самой микроволновки или три волнистых линии. Второй момент, заслуживающий внимания, — объем бытовой техники.
Словом, для 30-литровой печи подойдет 3 литровая кастрюля и т. Дополнительно следует учесть диаметр поворота, то есть края тарелки или иной посуды должны отступать на 2 см от стенок. И еще — избегать слишком высоких бортов. По форме отдавайте предпочтение цилиндрическим, овальным, круглым вариантам. От квадратных лучше отказаться, — в них пища пересыхает по углам, а в середине остается сырой. Для справки — посуда, опасная для СВЧ Во-первых, советую ознакомиться с рекомендациями по ограничению используемой посуды, которые содержатся в руководстве по эксплуатации. В большинстве случаев вы увидите следующее: хрусталь — содержит серебро, свинец, отличается неоднородной поверхностью.
Посуда с большой вероятностью треснет; металл — тут действует строгое ограничение. Изделия на основе пвх, полистирола загружать в СВЧ запрещено. Исключение — специальные тарелки с маркировкой для СВЧ, которую можно посмотреть на крышке или дне. Обычно это полипропиленовые и полиамидные экземпляры. Тем не менее, не стоит включать с ними режим гриль. В пластике не готовят блюда с жиром, сахаром; глина, керамика без глазури — такие емкости не взорвутся, но быстро посыпятся. Отдельно отмечу деревянную посуду.
Она используется в такой технике редко, но вдруг кто-нибудь захочет подогреть в подобной плошке бутерброд. Если использовать продукт с низким содержанием жира, сахара и запустить краткосрочную программу скажем, те же горячие бутерброды , сгодится и этот вариант. Жарить и печь в деревянных тарелках не рекомендую, так как есть риск обугливания и перегрева. Плюс, дерево — это пористый материал, в котором может содержаться влага.
Полезный завтрак за 5 минут! MIKU - правильная посуда для микроволновой печи.
Эксперты «Общественной службы новостей» посоветовали осмотреть посуду, чтобы найти на ней маркировку. Изображение квадрата с волнистыми линиями или силуэт микроволновой печи говорит о том, что посуду можно ставить в микроволновку, а если изображение перечеркнуто. Набор посуды для микроволновой печи обязан иметь такую маркировку, она означает, что данный тип материала легко выдерживает прогревание лучами печи в 140 градусов. Посуда для микроволновки или какую посуду можно использовать в СВЧ-печах.
8 вещей, которые нельзя ставить в микроволновку — рассказываем, почему
Для своего исследования мы взяли два стакана и сделали на них надписи обычным контуром по стеклу и керамике и высушили при комнатной температуре в течении суток. В оба стакана была налита вода комнатной температуры, затем мы поместили их микроволновку на мощности 750 Вт. До закипания До того как вода начала кипеть, оба стакана показали неплохой результат. Контур без закрепления начинает несколько размягчаться, но все контуры цепко держатся за поверхность. После закипания воды Контур без закрепления: легко отслаивается от поверхности, если поддеть его ногтем.
Контур закрепленный: начинает размягчаться, но держится. Таким образом стакан с контуром без закрепления сходит с позиции.
Форма Микроволновая печь — это целая система, которая имеет свои особенности. От выбранной посуды напрямую зависит степень готовности блюда. Если с материалами все понятно, то форма может поставить пользователя в тупик. Тонкости: Если вы разогреваете или готовите в глубоких емкостях, рекомендуется увеличить время. Чтобы блюдо прогрелось равномерно, можно использовать круглые тарелки. Для выпечки нужна глубокая кастрюля, потому что тесто в микроволновке поднимается выше, чем в обычной духовке. Если вы хотите, чтобы продукты прогрелись и пропеклись равномерно, не используйте тару с косыми бортиками.
Какая посуда не подходит для микроволновки Хрустальная. В составе настоящего хрусталя есть металлы: серебро и свинец. Из-за них хрусталь нагревается намного быстрее, чем другие материалы. Все, что вас ожидает, — треснувшие салатник или пиала. Стеклянная посуда с рисунком. Обычно это касается картинок с золотой краской. Частицы металла могут заискрить или загореться, даже если краска практически стерлась. В состав матовой краски может входить металл, поэтому лучше покупать посуду без рисунков.
Пластик со специальной маркировкой. Зная, как маркируют посуду для микроволновок можно найти специальные знаки на крышке или дне термоустойчивых пластиковых контейнеров, подходящие для использования сразу из холодильника, в отличие от стекла и керамики. Фаянс без позолоты и рисунков. В краске и позолоте, которой наносятся изящные и искусные рисунки на поверхность фаянсовой посуды могут содержаться металлы, при их попадании под микроволны может возникать реакция, приводящая к искрению и повреждению функционала печи. Керамика и фарфор без высоких бортов.
А точнее — что можно, а что нельзя в нее ставить. У СВЧ-печей тоже есть свои ограничения, причем о которых лучше всего помнить. Какую посуду можно поставить в микроволновку Начнем с той посуды, которую можно использовать в качестве предмета, в котором безопасно греть еду. Прежде всего это покрытая керамика: на ней не должно быть сколов, блесток. Но такой материал не устойчив к резким перепадам температур. То же самое относится как глине, так и к стеклокерамике. В закаленном стекле можно не только разогревать еду, но и готовить различные блюда. Такая посуда не отражает микроволны, а пропускает их через себя. К тому же, модифицированное стекло легко отмывается и не оставляет запаха. Важно чтобы на ней не было металлизированной краски.
Какую посуду и какие продукты нельзя греть в микроволновке
Увы, тест можно провести лишь с тарой, которая есть в наличии. В отделе с посудой такой «фокус» не удастся, поэтому нужно хотя бы примерно знать, какие изделия разрешено использовать для микроволновки, а какие нельзя ни при каких обстоятельствах. Категорические запреты Выбирая посуду, необходимо помнить о целом ряде ограничений. Категорически нельзя ставить в микроволновку: Любую металлическую посуду, даже если это эмалированная кастрюля или алюминиевая сковородка. Все эти материалы обладают способностью проводить электрический ток, в результате возникают искры. Также металлические стенки непроницаемы для микроволн, нагревается сама посуда, а не пища. Фарфоровую и стеклянную посуду с золотистыми узорами: стаканы, бокалы, чашки. Металлизированная краска начнет искрить, что может привести как к порче самих емкостей, так и печи. Для человеческого глаза он кажется абсолютно прозрачным, а вот для микроволн материал непроницаем. К тому же в его состав очень часто входят свинец, серебро и другие металлы. Из-за примесей и огранки хрусталь слишком быстро и неравномерно нагревается, в результате он разлетается вдребезги.
Глиняные горшочки, миски. Они нагреваются сильно и неравномерно, а еда в них так и остается холодной. Также глиняная посуда в микроволновке может просто растрескаться. Изделия из вощеного картона.
Подогревая в них какую-либо жидкость, вы гарантированно получите практически то же представление из эффектных искорок. В микроволновую печь не следует помещать никакую посуду, содержащую металл.
Обязательно убирайте ложки-вилки из тарелок, прежде чем ставить их в печь. Поставив в микроволновку хрусталь, вы рискуете распрощаться с ним навсегда: он может просто расколоться. Картонная и пластиковая одноразовая посуда тоже не годится. Разогреть в этой посуде пищу, конечно, можно, но в этом случае существует вероятность возгорания внутри агрегата, которое может привести к появлению искр и к поломке микроволновой печи. Подходящая посуда для микроволновки Более всего для микроволновой печи подходит посуда из стекла. Приобрести такого рода посуду на данный момент не представляет особой сложности: кастрюли и формы из этого материала можно найти в любом супермаркете.
Хороша будет и керамика, причем как современная, так и «бабушкина», выполненная из закаленной глины, которая имеет продольные полоски на светло-коричневом фоне. Пластиковая посуда Лидером современных продаж является пластиковая посуда, позиционирующаяся как специально предназначенная для использования в микроволновой печи.
А кофе оказывается недоваренным. И даже не пытайтесь тестировать в печи хрустальные стаканы и хрустальные салатницы, вазочки. Для глаз хрусталь идеально прозрачен, но микроволны "считают" иначе. В составе настоящего хрусталя обязательно есть свинец, а то и серебро.
Кроме того, толщина стенок граненого хрусталя неоднородна. Из-за содержания металла хрусталь быстро нагревается микроволнами, а из-за огранки это нагревание неравномерное. В результате ваш любимый хрусталь, поставленный в работающую микроволновую печь, может вдруг разлететься вдребезги. Соблазн подать к столу, например, приготовленный в печи за 5-6 минут в хрустальной вазочке вкусный джем из тертого яблока с медом и лимоном велик, но сделать его в простой стеклянной посуде будет грамотнее. И практичнее. Когда вы начнете активно готовить в печи в подобранной по нашей методике посуде, то обнаружите, что при достаточно длительном приготовлении любая ваша прошедшая тестирование посуда может сильно нагреваться.
Ничего страшного, и никакого противоречия с нашими правилами здесь нет. Посуда нагревается не от микроволн, а от контакта с горячей приготовленной пищей. В микроволновом режиме ее температура не превышает 100оС, и ей не грозит разрушение или расплавление. Если ваша посуда имеет ручки, то они в печи остаются относительно холодными, и обращение с такой посудой не составляет проблем. Практически совсем не нагреваются полые ручки. В остальных случаях используйте прихватки или кухонные рукавицы.
Посуда может быть термоустойчивой, а может быть огнеупорной. К термоустойчивым материалам относятся столовое стекло, столовый фарфор, большинство видов керамики. Есть термоустойчивые пластики например, полипропилен, полиамид , на них обязательно должно быть фирменное клеймо, подтверждающее это свойство. Перечисленная здесь посуда пригодна для приготовления пищи в некомбинированной микроволновой печи, то есть в простой печи, где имеется только функция микроволн. А огнеупорное стекло, огнеупорный фарфор, огнеупорная керамика - более дорогие материалы, их подвергают специальной обработке и закалке. Среди домашней утвари их просто так не встретишь.
Огнеупорную посуду производят специально для использования в духовках, комбинированных микроволновых печах во всех режимах; она может применяться и на электрических конфорках плит, и даже на газовых конфорках но только с металлическим рассекателем. И термоустойчивые, и огнеупорные стекло, фарфор, керамику не следует подвергать резким перепадам температуры. Например, нельзя достать такую посуду из холодильника и сразу поставить в разогретую духовку или в микроволновую печь с включенным режимом гриля или конвекции. А если вы утратите бдительность и вынутую из печки горячую посуду поставите на стол, где оказалась лужица воды, то можете потерять и посуду, и ее содержимое. И все же, несмотря на эти отдельные недостатки, посуде из керамики, жаростойкого стекла и фарфора принадлежит будущее благодаря высокой гигиеничности и экологичности, как принадлежит оно и микроволновым печам. Посуда из стекла или стеклокерамики, пусть даже с пометкой "термоустойчивая", годится только для разморозки, разогрева и приготовления продуктов в режиме микроволн.
Очень хороши для использования в микроволновых печах блюда, миски, тарелки, чашки, кружки из небьющегося матового белого непрозрачного стекла Harmonia испанского производства. Не используйте тонкое деликатное стекло. Хотя оно вполне прозрачно для микроволн, но от соприкосновения с очень горячей пищей может лопнуть. Почти все виды фарфора, за небольшим исключением, пригодны для использования в микроволновой печи. Очень удобно разогревать первые и вторые блюда, разложенные по порциям в фарфоровые тарелки, которые тут же подаются на стол. Порционные тарелки лучше выбрать без широких бортиков, чтобы на поворотном столике могли поместиться сразу несколько штук.
В фарфоровых чашках и кружках удобно подогревать молоко, пиво хороший рецепт для лечения простуженного горла , заваривать лекарственные травы, варить кофе. Керамика, фаянс. Эти материалы пригодны для микроволновой печи, если они со всех сторон, включая дно, покрыты глазурью и в ней отсутствуют сколы и трещины. Частично глазурованная керамическая посуда из-за неравномерности прогревания может растрескаться. Глазурованная керамическая и глиняная посуда недостаточно прозрачна для микроволн и сильно нагревается в печи. И все же она находит неплохое применение для приготовления в микроволновой печи яичниц, омлетов, гамбургеров, котлет, отбивных, ее также можно использовать в режимах гриля и конвекции.
На сильно разогретой микроволнами глазурованной поверхности котлеты поджариваются до золотистого цвета, как на хорошей сковороде. Причем без масла.
То же касается керамических тарелок без металлической каймы или других элементов декора. Силиконовые формы Обычно силиконовые формы подходят и для духовки, и для микроволновой печи. Им не страшны высокие температуры. Силикон быстро остывает и легко моется. Если микроволновая печь оснащена режимом конвекции, такая форма будет оптимальным и бюджетным вариантом для его тестирования. Благодаря циркуляции теплого воздуха пироги и кексы получаются особенно пышными. Стекло Это универсальный вариант. Выбирайте жаропрочное и огнеупорное.
На упаковке ищите значок микроволновой печи и термометр. Посуда, которая выдерживает температуру 240 градусов, — отличный вариант. Как правило, она подойдет и для микроволновой печи, и для духового шкафа. Преимущество стеклянной посуды — экологичность. Она не покрывается налетом или ржавчиной, легко моется, не сохраняет запахов пищи. Если любите контролировать процесс, то высоко оцените прозрачность тары: следить, все ли идет так, как написано в рецепте, не составит труда. Что можно сделать? Выбрать емкость для микроволновки любой формы.
Разогревайте еду без хлопот! Рейтинг лучшей посуды для микроволновок на 2024 год
Проверить совместимость можно по маркировке наклейке. Изделия должны выдерживать температуру до 140 градусов, иначе они выделяют вредные пары. Для безопасности избегайте дешевых пластиковых контейнеров и тарелок. Доверять нужно только проверенным маркам и известным брендам, которые имеют сертификаты качества. Не используйте китайские пластиковые стаканы или тарелки. При нагреве они могут выделять ядовитые пары, которые оседают на продуктах. Не разогревайте пищу в емкостях из поливинилхлорида и полистирола. Отметим еще два правила: Не используйте пластик, если в вашей СВЧ-печи есть режим гриля. Если вы хотите приготовить пищу в пластиковой пиале или салатнике, забудьте о масле и сахаре. Они способны нагреться до температуры, при которой пластик просто расплавится.
Керамика Керамика тоже подходит для разогрева и готовки блюд в печке. Нужно помнить только, что она не переносит резкого перепада температур. Не рекомендуется ставить холодную керамическую тарелку в микроволновку с включенным грилем или конвекцией. Форма Микроволновая печь — это целая система, которая имеет свои особенности. От выбранной посуды напрямую зависит степень готовности блюда.
Включить печь на полную мощность на 1-2 минуты. Если посуда почти не нагрелась — годится, если довольно горячая — не подходит. Младшему грела молоко, пюре и каши в аптечных бутылочках и в стеклянных заводских баночках без крышки , запеканки делала в глиняных мисочках.
Но нужно знать, что не весь пластик подходит для СВЧ-печи.
Проверить совместимость можно по маркировке наклейке. Изделия должны выдерживать температуру до 140 градусов, иначе они выделяют вредные пары. Для безопасности избегайте дешевых пластиковых контейнеров и тарелок. Доверять нужно только проверенным маркам и известным брендам, которые имеют сертификаты качества. Не используйте китайские пластиковые стаканы или тарелки. При нагреве они могут выделять ядовитые пары, которые оседают на продуктах. Не разогревайте пищу в емкостях из поливинилхлорида и полистирола. Отметим еще два правила: Не используйте пластик, если в вашей СВЧ-печи есть режим гриля. Если вы хотите приготовить пищу в пластиковой пиале или салатнике, забудьте о масле и сахаре. Они способны нагреться до температуры, при которой пластик просто расплавится.
Керамика Керамика тоже подходит для разогрева и готовки блюд в печке. Нужно помнить только, что она не переносит резкого перепада температур. Не рекомендуется ставить холодную керамическую тарелку в микроволновку с включенным грилем или конвекцией. Форма Микроволновая печь — это целая система, которая имеет свои особенности.
А ведь в этом случае он весит больше двух килограмм. Чтобы налить из него напиток, достаточно просто нажать на кнопку под большим пальцем. Клапан в нижней части откроется, поток приоткроет носик и напиток окажется в чашке или стакане.
Для того, чтобы налить воду, надо нажать кнопку, а носик приподнимется потоком напитка. Термо-кружка с френч-прессом Термокружка, которую я тоже попробовал, внешне очень напоминает обычную, но самое интересное кроется внутри. Там есть небольшой, но эффективный френч-пресс. Благодаря ему чай или кофе можно заварить непосредственно в кружке и пить напиток без чаинок и других взвешенных частиц фруктов, ягод и кусочков лимона. Внутри кружки уже есть свой небольшой френч-пресс. В этой кружке можно даже заваривать кофе. Просто киньте внутрь пару ложек молотых зерен, залейте кипятком и дальше пользуйтесь ей, как обычным френч-прессом.
Но переливать напиток никуда не понадобится. Просто закройте крышку и отправляйтесь в путь. Так же удобно будет наливать чай или кофе на работе. Вам не придется заваривать напиток и отдельно мыть френч-пресс — все будет в одной кружке. Как долго термокружка сохраняет тепло Кружка сохранит температуру напитка до 6 часов. Крышка плотно закручивается, а специальный клапан закрывает горлышко. Даже если положить кружку, она не потечет, а значит ее можно носить в сумке или положить в подлокотник в автомобиле.
Тепло внутри сохраняется до 6 часов. Такую кружку можно ставить на рабочий стол и ее хватит почти на весь рабочий день. Для себя я заметил еще два плюса продуктов MIKU, о которых никто не говорит. Это минимизация количества грязной посуда.
Выбор по форме и диаметру
- Как полюбить офисную микроволновку. Впечатления о посуде для СВЧ-печей Miku / Хабр
- Какую посуду можно и нельзя использовать в микроволновке (памятка): стекло, пластик, фарфор
- Посуда для микроволновки - обзор всех вариантов посуды для использования в микроволновой печи
- 1. Советская посуда
Как выбрать посуду для СВЧ
Такая посуда привлекательна тем, что в ней можно и замораживать, и готовить продукты. При покупке пластиковой посуды для этих целей обращайте внимание на наличие пометки Thermoplast или Duroplast, свидетельствующей об устойчиво сти к деформации при нагревании. Хороша специальная пластиковая посуда и тем, что ее можно ставить в печь вместе с содержимым прямо из холодильника. Никакая посуда из стекла, стеклокерамики или фарфора не позволяет такого обращения. В пластиковой посуде нежелательно готовить блюда с высоким содержанием жира или сахара, так как они нагреваются до температур значительно выше 100оС и посуда может покоробиться.
Пластиковые пленки и пакеты. В пластиковых пакетах можно размораживать и разогревать продукты. Но не следует плотно их закрывать, иначе вы будете шокированы громким взрывом в печи. Это лопнул пакет из-за быстро расширившегося горячего воздуха внутри.
Чтобы этот воздух мог найти выход, пакет кладут в печь приоткрытым или прокалывают острым ножом в нескольких местах. Выпускается специальная пластиковая пленка, так называемая прозрачная фольга для микроволновых печей, которая продается в рулонах, упакованных в продолговатые коробки. Она вся покрыта крохотными дырочками для выхода воздуха. Эта пленка легко облегает любые поверхности.
Ею оборачивают куски птицы, рыбы, мяса, чтобы они не пересыхали во время приготовления. Еще проще затянуть этой пленкой верх посуды, в которой вы готовите. Она предохранит и от пересыхания продуктов, и до известного предела - от выплескивания кипящей жидкости. Наилучший результат получается в овальной или цилиндрической посуде.
Здесь продукты обрабатываются микроволнами равномерно со всех сторон. Квадратная или прямоугольная посуда, хотя и выпускается иногда специально для микроволновых печей, дает некоторое пересыхание пищи в углах, так как там чрезмерно концентрируется энергия. Предпочтительнее всего неглубокая и широкая посуда, она обеспечивает наилучшую скорость и равномерность приготовления блюд. Для блюд из риса, макаронных изделий, для супов или соусов всегда используйте посуду большего размера, чем вы обычно применяете на плите.
Специфика микроволнового разогрева жидкостей такова, что, когда температура кипения уже достигнута, выделяющиеся при кипении пузырьки некоторое время удерживаются на дне сосуда. В какой-то момент все это может резко выплеснуться. Поэтому оптимальный вариант для подобных блюд - расширяющаяся кверху посуда. Благодаря увеличенной по сравнению с дном поверхности подъем жидкости происходит не так активно.
Для кексов и тортов выбирайте цилиндрическую посуду, более высокую, чем для духовки. Потому что выпечка поднимается в микроволновой печи выше, чем обычно. Особенно это относится к овощам, запеканкам и рыбе. Крышки, как и посуда, тоже должны быть полностью прозрачны для микроволн.
Крышки с отверстиями для выхода пара нужны для блюд с большим содержанием жидкости - они позволяют избежать ее переливания через край во время кипения. Если у крышки нет отверстия для пара, кладите деревянную палочку между краем посуды и крышкой. Крышками для микроволновой кухни могут служить самые различные предметы. Можно накрыть посуду картонной одноразовой или фарфоровой тарелкой, чистой белой бумагой, специальной пленкой для микроволновых печей, о которой мы говорили выше.
Готовя в печи мясо или курицу, тем более необходимо использовать специальную пластиковую пленку или пакеты, чтобы жир не забрызгал стенки печи. Не нужно использовать крышки, когда вы готовите пироги с хрустящей корочкой, гренки, яичницу, а также блюда, нуждающиеся в частом помешивании например, соусы и кремы. Она годится для приготовления пищи как в режиме микроволн, так и в режимах гриля, конвекции. Посуда Pyrex выпускается разных размеров и форм, как правило, с крышками.
Лучше, чтобы крышка была плоская, без ручки или "шишечки". Тогда вы приобретаете сразу два предмета, потому что крышка может служить еще и плоским блюдом с бортиками. Но это уже излишества. К тому же дорогие.
Хороша посуда марки Vision из прозрачной затененной стеклокерамики, она годится как для микроволновых печей, так и для духовок, плит.
Категория керамики довольно широка. Хотя в этом руководстве вы, возможно, думаете в первую очередь о сервировке блюд или тарелок, чашек и кружек, эта категория не ограничивается этими предметами. Вы также можете найти кувшины, вазы и многое другое, сделанное из керамики. Поскольку мы говорим о том, чтобы нагреть керамические изделия в микроволновой печи, мы подумали, что было бы полезно кратко рассказать о том, как изготавливают керамику. Чаще всего керамика изготавливается из глины.
Глина лепится и формируется, как и в любом гончарном процессе. К керамике относятся самые разные предметы, такие как кирпич, фаянс и фарфор или фарфор. Большая часть посуды традиционно керамическая. Сначала формируется глина, а затем, чтобы она застыла, ее обжигают на сильном огне. В процессе нагрева материал твердеет, что делает его прочным и долговечным. Большинство керамических изделий можно нагревать в микроволновой печи, но есть некоторые исключения.
Можно ли ставить керамическую посуду в микроволновку? Вы обнаружите, что в целом ваша керамическая посуда безопасна для использования в микроволновой печи. На большинстве из них может быть даже такая печать или другой символ, означающий то же самое. Читайте так же: Сковорода с мраморным покрытием: плюсы и минусы, отзывы Мы рекомендуем вам проверять свои товары и упаковку на наличие этих этикеток, чтобы узнать, можно ли их использовать в микроволновой печи. Даже в наборах керамической посуды каждый предмет должен быть отмечен как «пригодный для использования в микроволновой печи». Индикатором могут быть эти точные слова, напечатанные или выбитые на дне блюда, или символ, похожий на микроволновую печь.
Но вот что вам действительно следует знать о этикетке, на которой написано, что можно использовать в микроволновой печи. Эта этикетка означает, что вы можете готовить в микроволновой печи, не повредив и не сломав ее. На самом деле нет никаких правил, запрещающих производителям размещать эту этикетку, если предмет не деформируется или не повреждается в микроволновой печи. Особенность заключается в том, что, хотя они могут быть безопасными для микроволновой печи, блюдо может быть слишком горячим для обработки после того, как вы его приготовили в микроволновой печи. Всегда осторожно обращайтесь со своими предметами, особенно с керамической посудой, так как они становятся очень горячими на ощупь при нагревании в микроволновой печи. Еще одна вещь, которую мы хотим упомянуть.
Такая посуда для микроволновки и в духовке может использоваться без ограничений. В ней разрешено готовить любые блюда, рецепты которых понравятся. Форма стекла не имеет никакого значения, всё равно: овальная, круглая или квадратная посуда — еда в ней разогревается одинаково! Удобно иметь кастрюлю ёмкостью 2 л. Использование толстостенных стаканов, салатниц, тарелок, изготовленных из простого стекла не возбраняется, если нет сколов и трещинок. Посуду с золотым ободком ставить в СВЧ-печь категорически запрещено! В микроволновке греется только еда, посуда же не должна сильно нагреваться. Силиконовая посуда для микроволновки Силиконовая посуда для микроволновки не реагируют на перепады температуры и обладает антипригарными свойствами. Можно готовить блюда без смазывания маслом.
Такая посуда для микроволновки используется и для духовки. Приобретаемые формочки должны быть изготовлены известным производителем, например, Тапервер. В противном случае вы можете стать обладателем не только дурно пахнущей, но и опасной подделки. Пищевой пластик Не всякий вид подходит для микроволновки. Можно ли изделие помещать в камеру показано на дне соответствующей маркировкой. Однако даже если такой знак имеется — лучше в пластиковой посуде согревать, а не готовить. Сахар и жир могут нагреваться выше температуры, выдерживаемой пластиком, что приведёт к его деформации и выделению летучих составляющих. Изделия из фарфора, фаянса и керамики Эти материалы изготовлены из глины, поэтому больших различий по физическим свойствам нет. По сути это глиняная посуда.
Фарфоровые изделия с золотым ободком или узором следует сразу исключить их разрешённых. Почему нельзя ставить их в камеру, было сказано ранее. Неокрашенные изделия без ограничений используются в режиме микроволн.
Кроме того, в микротрещинах и сложных изгибах этой тары могут скапливаться бактерии. Такая посуда со всех точек зрения небезопасна. А в бутылки из-под воды с маркировкой ПЭТ 1 не рекомендуется заливать напитки вторично. Такие бутылки используются один раз, после чего подлежат переработке. Если вы хотите сохранить продукт надолго, лучше переместить его в стеклянную емкость.
Обращайте внимание на маркировку. Пусть упаковку из ПВХ сегодня в магазинах встретить сложно, но далеко не все пластиковые контейнеры для пищи предназначены для нагревания в микроволновой печи. Даже если на этикетке написано обратное, все равно ищите специальную маркировку. На посуде, которая предназначена для пищевой продукции, обязательно должна быть соответствующая маркировка: узнаваемый значок с бокалом и вилкой. Помните, что полистирол ПС 6 опасен для здоровья при нагревании. Не оставляйте пластик на солнце. Не стоит мыть такую пластиковую тару в горячей воде, оставлять бутылки с напитками в жару под прямыми солнечными лучами или около огня.