The DairyNews — ежедневные новости молочного рынка. 3 дня назад — Последние новости молочного рынка России и зарубежья на Карта объявлений. молочная продукция — самые актуальные и последние новости сегодня.
Производители молока уходят в кризис
Предложение цельномолочной продукции вырастет по таким категориям, как сливки? Сформировавшиеся крупные объемы запасов масла к концу 2022 г. В 2023 году отмечается рост экспорта молочной продукции. Наиболее заметно отгрузки на внешние рынки выросли по таким категориям, как сухая сыворотка, сухое обезжиренное молоко. За январь-октябрь было экспортировано как минимум в 4,5 раза больше сухой сыворотки и в 2,2 раза больше СОМ. По оценкам ИКАР в январе-октябре 2023 было вывезено почти 32,9 тыс. В стоимостном выражении объемы вывоза СОМ выросли почти в полтора раза оценочно с 18,1 до 26,1 млн. США , рост по сухой сыворотке очень скромный — с 8,3 до 8,4 млн.
Похоже, что именно в результате роста экспорта удалось переломить тенденцию роста товарных запасов ряда молочных продуктов.
Финансовые условия сделки не разглашались. В сделку вошло производство сыра в подмосковном, а также местный бренда сыров Viola.
Шведско-финская Stora Enso, которая среди прочего производит гофротару, продала российский бизнес заводы в Московской, Нижегородской и Калужской областях, на которых было занято около 1100 человек. И даже совсем наоборот. Примерно половина этого увеличения объяснялась повышением обменного курса рубля по отношению к евро.
В 2023 году компания Стефана Дюрра открыла Бортниковский молочный комплекс в Ступинском районе Московской области, продолжила экспансию на региональные рынки. Кстати, именно «Экониву» называли одним из претендентов на покупку Danone Russia. Кто остался Остался работать в России немецкий концерн Ehrmann еще в 2021 году поглотил нидерландский бренд Campina.
В активе у компании — десятки брендов молочного детского питания, йогуртов, пудингов, порционного молока и сливок... И всё это продается прекрасно: в 2022 году Ehrmann увеличил продажи в России, а чистая прибыль выросла в 3,7 раза. Как пишет Merkur, на долю России в обороте Ehrmann приходится более половины продаж.
И захочешь — от такого бизнеса не откажешься. Британский Unilever в 2022 году приостановил весь импорт и экспорт продукции в Россию и из России, свернул рекламу. Однако российское подразделение корпорации продолжило работать, как и прежде.
Например, в Татарстане отмечают, что доходы фермеров падают на фоне увеличения объемов производства молока. Закупочные цены на сырое молоко резко снизились. Небольшим хозяйствам держать коров становится просто невыгодно», — замечает губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев. Его регион занимает третье место в стране по объемам производства молока в хозяйствах всех категорий и второе место — в промышленном секторе. В Ставропольском крае также отчитываются о росте производства молока. Однако, по данным регионального Минсельхоза, местные хозяйства вынуждены сбывать свою продукцию за бесценок либо вообще не в состоянии ее продать. В начале апреля я продавал молоко базисной жирности по 35 руб.
К концу месяца цена упала до 28 руб. Себестоимость производства одного литра молока — около 26 руб. Прибыли нам не хватает даже на то, чтобы оплатить коммуналку. Наверное, будем сокращать поголовье», — говорит ставропольский фермер. Власти Вологодской области также пытаются решить проблему падения закупочных цен на молоко у сельхозпроизводителей. По состоянию на конец апреля средние цены производителей на сырое молоко составили 31,1 руб. Цена на сыр составила 492 руб.
Норма потребления молока и молочных продуктах, по рекомендациям Минздрава, составляет 340 кг на в среднем на одного человека в год.
Отмечается, что несоответствие требованиям обнаружили в товарах в Воронежской, Московской, Ростовской, Свердловской областях и в Москве. В Россельхознадзоре заявили, что кроме растительных жиров производители также могут использовать говяжьи жиры. Ранее их нашли при производстве сгущенного молока на предприятии в Орловской области.
В 2023 году российский молочный рынок ждут серьезные перемены — Союзмолоко
В Минсельхозе заявили, что постоянно следят за ситуацией на молочном рынке. 249 килограммов на человека, сообщили РИА Новости в Национальном союзе производителей. Департамент регулирования рынков АПК. Новости партии. 05.04.2023. Молочный рынок столкнулся с перепроизводством: чем это грозит населению. Danone действительно единственный игрок на молочном рынке России, который прошел через процедуру внешнего госуправления. на странице собраны статьи по указанной теме.
Молочная промышленность
Самые важные новости от за последнюю неделю. А нынешняя ситуация на молочном рынке приведет к тому, что крестьяне через полгода начнут сокращать поголовье. Новости с молочного рынка. 07 марта 2023, 11:14. Молочные новости за 5 минут: встреча Путина с аграриями, мегаферма в Приморье и 11 млрд на логистику. Последние новости молочного рынка России и зарубежья на Воронежская группа компаний "Молвест" достигла впечатляющих результатов в экспорте сухих молочных ингредиентов, увеличив объем поставок на 45% по итогам 2023 года. Рынок молочной продукции России в целом по ключевым категориям демонстрирует стагнацию. По данным аналитиков компании Viola, объём продаж ультрапастеризованного молока на рынке Петербурга в целом за первые 3 месяца 2023 года оказался на 17,5% ниже.
Новости скотоводства
Повлиял отток потребителей. Не угадали с запасами Рынок молочной продукции России в целом по ключевым категориям демонстрирует стагнацию. Руководитель отдела аналитики NTech Леонид Ардалионов отмечает, что категория молочной продукции невероятно чувствительна к ценам: рост или снижение эффективных цен установленных с учётом акционных скидок производителей всего лишь на 5 п. Читайте также: Фермерским хозяйствам начал угрожать дефицит саженцев Молочные предприятия, по словам экспертов, не успели вовремя адаптироваться к ситуации и накопили запасы, реализовать которые стало проблематично. Снижение спроса на молоко началось раньше, чем производители начали сокращать предложение. В связи с этим закупочные цены пошли вниз. По данным Росстата и Petrova 5 Consulting, в декабре 2022 года килограмм литр молока стоил 34,6 рубля, а в марте 2023—го — 27—28 рублей и 32—34 рубля в премиум—сегменте. Сейчас же цены фактически откатились на уровень 2 годами ранее.
Как писал "ДП", если пару лет назад некоторые фермеры Ленобласти продавали молоко по 38—39 рублей за литр и даже закупали определённые объёмы у более мелких соседей—фермеров, то теперь молокозаводы дают за литр максимум 25 рублей. Включился сезонный прирост объёмов молока, дополнительно влияющий на ценообразование. Помимо снижения потребления есть и другие негативно влияющие на рынок факторы. Попали в ножницы Проблему ощутили на себе все производители. В компании рассказали, что в связи с ситуацией на рынке всё большее количество товарного молока перерабатывается в ингредиенты, позволяющие сохранить невостребованные объёмы сырья.
Вот этим будем заниматься", - сказала Лут.
При этом она заявила, что есть предпосылки к тому, что внутреннее потребление молока будет восстанавливаться. Тема закупок молочной продукции в государственный интервенционный фонд РФ поднимается не в первый раз. В список продукции, которая предназначена для этого механизма, включены сухое молоко, сыр и сливочное масло.
И к концу года пришли к некоторому балансу рынка. И мы прогнозируем, что в этом году рынок тоже будет достаточно сбалансирован. Но есть два риска — усиление конкуренции за господдержку и рост себестоимости», — заявил он. Ожидается, что в этом году будет реализовано около 200 проектов, благодаря которым прирост производства товарного молока может составить более 1 млн тонн, сказал Белов. Гендиректор Союза производителей молока Татарстана Денис Пирогов сообщил, что у предприятий, входящих в Татмолсоюз, к концу января этого года средняя цена за литр сырого молока достигнет около 35 рублей без НДС. При этом он подчеркнул, что в республике сохраняется проблема, связанная с качеством сырого молока и готовой молочной продукции.
Улучшить продуктивность удалось за счет слаженной работы команды — ветврачей, зоотехников. В качестве дополнительной мотивации на повышение продуктивности компания увеличила зарплаты всем сотрудникам, а также ввели премию за ежемесячный надой молока. Как итог стимулирования работников «Победа» смогла выйти на надои до 50 т молока в сутки. Поголовье у компании тоже увеличилось с 1,3 тыс. Более того, у компании высокие урожаи пшеницы и кукурузы. Причем концерну в этом году удалось получить даже хлебопекарную пшеницу, что на Северо-Западе сделать почти невозможно, подчеркивает президент «Детскосельского» Юрий Брагинец. Увеличить показатель компании тоже удалось за счет наращивания продуктивности — поголовье в этом году на предприятии осталось на уровне прошлого. Увеличил производство молока и концерн «Покровский» из Краснодарского края, в состав которых входят семь животноводческих хозяйств. Благодаря собственной кормовой базе, животноводческие предприятия компании не испытывают дефицита с качественным кормом для животных, что позволяет ежегодно увеличивать основные производственные показатели. Молочная продуктивность в хозяйстве составила 13,2 т с фуражной коровы. В поисках новых покупателей Для предприятия «Елань» из Оренбургской области, одно из направлений деятельности которого — молочное животноводство, 2023 год оказался необычным. Несколько лет мы сдавали молоко подразделению компании Danone «Самаралакто», но в этом году наше сотрудничество с ними прекратилось в силу как внутренних проблем покупателя, так и из-за регионализации», - делится гендиректор «Елани» Алексей Орлов. Он поясняет, что из-за эпизоотической ситуации, сложившейся в Оренбургской области, предприятие с середины года не могло вывозить не пастеризованное молоко с фермы в другие регионы. А молокозавод, с которым сотрудничала компания, находится в Самаре. С ней сейчас работаем», - говорит Орлов. Он отмечает, что переход на нового покупателя — это всегда процесс, предполагающий выстраивание новых логистических цепочек. На их отработку ушел месяц. Очень большие проблемы с реализацией молока были и у «Победы». Наш молокозавод до середины 2023-го перерабатывал 20 т молока в сутки, но мы увеличили мощности по переработке до 40 т», - рассказывает Лапин. Надежный партнер, который много лет поддерживает в регионе стабильный уровень закупочных цен, что позволяет производителям молока реализовывать долгосрочные планы развития», - обращает внимание топ-менеджер. Цены ниже себестоимости Уровень цен на сырое молоко в октябре 2023-го составил, по данным ФСГС, в среднем 30,6 руб. Они поясняют, что поддержку цене, начиная с октября, оказывает оживление внутреннего спроса из-за повышения доходов населения и умеренной динамики цен, а также активизация экспортных поставок молокоемких категорий продукции, сдержанный импорт и повышение ценовых индикативов Белоруссии на экспортируемое в Россию сливочное масло. Однако наблюдаемое повышение себестоимости производства молока и готовой молочной продукции во многом нивелирует экономический эффект для сельхозпроизводителей от начавшегося восстановления цен на сырое молоко. По наблюдениям Орлова из «Елани», увеличение закупочных цен на молоко началось только недавно — ближе к концу года. Сейчас «Елань» продает молоко высшего сорта за 34-35 руб. Мы поставляли продукцию долгое время за пределы Оренбургской области, поэтому не могли на них рассчитывать. Хотя уже полгода работаем с местным покупателем, в этом году, вероятно, тоже субсидии на литр не получим, так как они уже распределены», - отмечает руководитель. Цены на молоко в начале года были очень хорошие, говорит Лапин из «Победы». Но с апреля стоимость молока стала резко снижаться, на минимуме она находилась на уровне 28 руб. Цены на молоко не было до сентября, то есть, несколько месяцев предприятие работало с нулевой рентабельностью. В октябре цены на молоко стали расти, сейчас они на хорошем уровне, однако, подчеркивает Лапин, стоимость кормов тоже сильно поднялась. Руководитель «ЧебоМилк» Сергей Ачунин рассказал, что предприятию в этом году приходилось какое-то время продавать молоко по цене ниже себестоимости. Правда, начиная с осени, ситуация изменилась в лучшую сторону. Динамика цен в этом году отличалась кардинально от прошлого, подтверждает Николаев из «Шатовки». Так, если 2022-й мы заканчивали ценой на молоко 44 руб. Если бы не рост производства, то, наверное, уровень падения цены был бы для нас апокалиптичным», - говорит он. На XVII заседании прошедших в начале декабря «Молочных сессий» гендиректор Союзмолоко Артем Белов отметил, что цены на сырое молоко и готовую молочную продукцию снизились не только в России. Однако эксперты Союзмолоко в следующем году ожидают восстановления мировых цен на сырое молоко. Эксперты Союза поясняют, что увеличение операционной себестоимости в октябре обусловлено ростом цен на корма, ускорением девальвации и повышенной инфляцией. У «Победы» в этом году сильно выросли затраты на производство кормов — компания обновила парк сельхозтехники. Выросла стоимость ГСМ, удобрений, семена. Поэтому сейчас нам приходится закупать солому, один рулон которой нам обходится в 2 тыс. В прошлом году солому мы заготавливали сами», - добавляет Лапин. Есауленко выделяет три основных фактора рентабельности в молочном животноводстве: стоимость ресурсов для производства, кормовая база и молочная продуктивность стада. В 2023 году ресурсы в цене выросли, подорожало практически все: запчасти, компрессоры, доильное оборудование, программные продукты и т. Как и другие хозяйства концерна мы самостоятельно выращиваем сочных и грубые корма, заготавливаем зерновые и пшеничные смеси, силос, сенаж, солому», - перечисляет топ-менеджер. Но самый важный фактор — валовый сбор или сколько молока компания получает с каждой фуражной коровы. Если один производитель получает 40 литров в сутки, а другой — 25, то при одинаковых затратах и уровне цен рентабельность у них будет разная. Осторожные планы «Елань» планирует сокращать поголовье в связи с отсутствием работников — часть из них вышли на пенсию, а заменить их некем. У компании три молочных фермы, которые расположены в маленьких населенных пунктах, между ними нет хороших дорог. В 2024 году Лапин ожидает стабильности цен на молоко. В противном случае, мы не сможем платить достойные зарплаты, наращивать производственные показатели», - опасается он. В целом, «Победа» в новом году рассчитывает развиваться, строить телятники, более активно продавать нетелей. Кроме того, чтобы меньше зависеть от покупных кормов в случае неурожая, предприятие увеличит объемы кормозаготовки, чтобы иметь запасы на 1,5 года вперед. В «Шатовке» в 2024-м рассчитывают начать техническое перевооружение животноводческих помещений с линейными доильными установками старого образца и перейти на роботизированное доение. Есауленко не ожидает какой-то резкой динамики цен в 2024-м, по крайней мере, для производителей молока, которые работают по долгосрочным контрактам. При уже сложившейся высокой продуктивности на предприятиях «Покровского» животные требуют к себе особого ухода, поэтому инвестиционные планы на следующий год концерна в целом и «Руси» в частности связаны с модернизацией ферм и улучшением условий содержания поголовья. Кроме того, тщательно следим за здоровьем животных — уже несколько лет все фермы концерна, которые содержат КРС, свободны от лейкоза. Мы проводим профилактику и лечение заболеваний молочной железы, осуществляем своевременную вакцинацию, работаем над улучшением генетического потенциала стада. Все это в совокупности позволяет поддерживать высокий уровень молочной продуктивности», - перечисляет Есауленко. Брагинец отмечает, что год был непростой. Во-первых, снижение цен на молоко началось с марта, хотя обычно происходит позже. Во-вторых, банки перестали нам выдавать кредиты. Мы уже давно не берем льготные, но и коммерческие в этом году было не получить. Все это негативно сказывается на развитии отрасли», - поясняет он. Руководитель считает, что при такой ситуации молочную отрасль неминуемо ждет стагнация, если в ближайшее время Минсельхоз не усилит господдержку ее в части компенсации CAPEX. Ведь именно за совершенствованием генетики — будущее». Тем не менее, концерн будет в следующем году продолжать политику перехода количества к качеству, работать над здоровьем животных, технологической дисциплиной. Николаев из «Шатовки» надеется, что цена на молоко, которая сейчас немного восстановилась, хотя и уровня прошлого года еще не достигла, к концу следующего года к нему приблизится. В суете рабочих будней важные изменения отраслевой регуляторики могут пройти мимо. Поэтому Milknews подготовил обзор новых документов, выпущенных с начала октября этого года, о которых необходимо знать производителям и переработчикам молока. Речь идет о возобновлении льготного кредитования аграриев, установлении значений базовых ставок экологического сбора, запрете Генпрокуратурой произвольных объемов фасовки молока и масла, ужесточении ветеринарного надзора за животноводами и многом другом. Возобновление льготного кредитования С 17 ноября Минсельхоз возобновил прием реестров потенциальных заемщиков, претендующих на получение льготных краткосрочных и льготных инвестиционных кредитов всех направлений целевого использования. Об этом говорится в письме министерства, направленном в уполномоченные банки. Помимо этого, Минсельхоз опубликовал актуализированный план льготного кредитования. Общий лимит средств сохранен на уровне 168 млрд руб. По молочной отрасли лимит на новые кредиты увеличен на 103,5 млн руб. Базовые ставки экосбора На Федеральном портале проектов нормативных правовых актов опубликован проект Постановления Правительства РФ, утверждающий значения базовых ставок экологического сбора и коэффициенты, учитывающие сложность извлечения отходов от использования товаров для дальнейшей утилизации. Публичное обсуждение документа продлится до 13 декабря 2023 года. В случае принятия Постановления оно вступит в силу с 1 января 2024 года и будет действовать до 1 января 2030 года. Согласно тексту документа, размер ставок экологического сбора для упаковки многократно выше действующих. При этом документом также установлены коэффициенты, учитывающие сложность извлечения отходов от использования товаров для дальнейшей утилизации, наличие технологической возможности их утилизации и востребованность вторичного сырья для использования. Ставка 12 388 руб. Здесь также установлены коэффициенты, на которые нужно будет умножать данную ставку, они различаются в зависимости от категории - от 2 до 5. Запрет произвольных объемов фасовки товаров Генпрокуратура России добилась внесения в ГОСТ требований к производителям о привычных для покупателей объемах фасовки социально значимых видов продуктов. По инициативе надзорного ведомства 24 октября 2023 года внесены необходимые корректировки в "ГОСТ 8.
Новости сельского хозяйства о налогах и господдержке
Последние новости молочного рынка России и зарубежья на Воронежская группа компаний "Молвест" достигла впечатляющих результатов в экспорте сухих молочных ингредиентов, увеличив объем поставок на 45% по итогам 2023 года. Эксперт рынка Белов: цены на молочную продукцию в России могут вырасти. Состояние рынка продуктов для энтерального питания. В качестве причин дисбаланса молочного рынка называют импорт молочных продуктов по ценам ниже рыночной стоимости. После обвала 2022 года в России восстанавливается спрос на молочную продукцию, а вслед за этим растут цены на молоко. Обзоры рынка молочной промышленности с разбивкой по месяцам.