От того, насколько качественную емкость для брожения вы купите, будет зависеть вкус, крепость и аромат любимого пенногонапитка. От того, насколько качественную емкость для брожения вы купите, будет зависеть вкус, крепость и аромат любимого пенногонапитка. Чтобы убрать из пива мертвые дрожжи, его переливают из емкости в емкость, как переливают компот, избавляясь от осадка. Как показывает многолетний опыт эксплуатации различных типов ёмкостей для брожения — осветление пива происходит гораздо быстрее в простом цилиндрическом сосуде (что справедливо и для цилиндрической части ЦКТ).
Емкость для брожения.
Учитывайте температурный и влажностной режимы. Увеличив температуру, вы сможете ускорить процесс брожения. Однако это отрицательно скажется на аромате готового пенного напитка. Используйте только профессиональные и качественные бродильные емкости: удобные в эксплуатации, гигиенически чистые и легкие в уходе. Приобрести баки, отвечающие всем указанным требованиям, вы сможете в компании GK8 незамедлительно. Если у вас остались какие-то вопросы по использованию емкостей для брожения, задать их вы также можете нашим консультантам. Преимущества покупки пивоваренного оборудования на сайте «GK8. Наши баки с гидрозатворами не допустят проникновения внутрь пивного фермента кислорода, и позволят своевременно отводить углекислый газ. Это эффективное и доступное решение для профессиональных и полупрофессиональных пивоварен, которое мы поставляем во все регионы России.
В большой кастрюле смешиваем концентрат с 2 литрами воды и добавляем 1 кг. В концентрате маловато еды для дрожжей, и что бы у дрожжей была еда, которую в последствии они превратят в спирт, мы добавили глюкозу. Глюкозу можно заменить сахаром. Но дрожжи не могут напрямую переработать сахар. Для того, чтобы съесть сахар дрожи вырабатывают фермент фруктофуранозидазу. Этот фермент расщепляет сахар на глюкозу и фруктозу, которые дрожжи превращают в спирт и углекислый газ. Но проблема кроется в этом ферменте - фермент придает бражный вкус. Моем и дезинфицируем раствором йода и воды емкость для брожения. Раствор для дезинфекции: 10л. Дезинфекцию йодом проводить не меньше 20 мин. После мойки и дезинфекции наливаем в емкость для брожения 15л воды. А сейчас отвлечемся от приготовления пива и рассмотрим, что из себя представляет емкость для брожения: Емкость бак для брожения и силиконовая трубка если нет крана для слива на баке - это единственное оборудование которое потребуется для того что бы приготовить пиво дома из экстракта. Для брожения не требуется дорогостоящего специального оборудования. Есть конечно и дорогие бродильные емкости, например — ЦКТ цилиндроконический танк цена которого будет около 15 000-20 000 руб. Для начала можно сбраживаться пиво хоть в 30л ПЭТ из под пива какая ирония: пэт созданный для розлива пива станет производить пиво…. Таких ПЭТов полным полно в «любом» баре, кабаке, ларьке продающим пиво на розлив, и поскольку в одном из вариантов оборудования наш бюджет стремится к 0, то подобие гидрозатвора сделаем из резиновой перчатки. В остальном полюсов в ней нет. Другой вариант емкости для брожения это пластиковый бак с крышкой на 30л. Приобрести такой бак можно практически в любой фирме занимающейся пластиковой тарой — стоимость бака 300 руб. В общем по наклейке-термометру легче следить за температурой брожения - стоимость наклейки-термометра 100 руб. Это необходимо для комфортного розлива пива по бутылкам. По окончании первичного брожения на дно бака оседает около 2 литров дрожжей и для того что бы «не тревожить» дрожжи разумно сделать забор «молодого» пива чуть выше дрожжевого осадка - стоимость крана 200 руб. Подведем итог по емкости для брожения: - Бродильная емкость из пивной ПЭТ на 30 л. Сразу отвечу на вопрос: Почему емкость для брожения 30л. Во время брожения поднимется пена, и если в емкости не будет свободного места, то пена полезет из неё через гидрозатвор. Выливаем в емкость для брожения прокипячённое сусло, доводим общий объем сусла в емкости до 25л. После этого этапа процесс домашнего пивоварения, что из экстрактов, что из солода и хмеля абсолютно одинаковый. Дрожжи с пакетика просто рассыпаем по поверхности сусла перемешивать не надо.
Маяковского 26 г. Химки Пн-Пт с 10:00 до 20:00, Сб-Вс с 11:00 до 19:00 ул. Генерала Белова 43к2 Пн-Вт с 10:00 до 20:00, Ср с 12:00 до 20:00, Чт-Пт с 10:00 до 20:00, Сб-Вс с 10:00 до 18:00 Доставка по Московской области или в ближайший от Москвы город Если этого товара нет в розничном магазине, то мы доставим его вам Почтой России или курьерской службой. Отгрузка — с главного склада из г.
Home » Production » Оборудование для пивоварения » Ёмкости бродильного отделения Ёмкости бродильного отделения Основу бродильного отделения пивоварни составляют ёмкости, в которых пиво созревает бродит и дображивает после перекачки из варочного отделения. В зависимости от выбранной технологии получения пива, дображивание созревание пива может происходить двумя способами: 1 с помощью классической технологии, когда в производственном цикле используются раздельные аппараты брожения и аппараты дображивания.
Технологии
- Сбор дрожжевого «урожая»
- Емкость для брожения.
- Карбонизация пива (шпунтование) и розлив (для ЦКТ)
- С чего начать домашнее пивоварение
- Инструкция по приготовлению домашнего пива
Все этапы брожения пива. Какая бродильная емкость используется?
А нужно еще место для пены. Используем смело наш коэффициент потерь, равный 0,84. Это допустимое приближение условий. С учетом пенистости дрожжей вдруг такая культура, которая дает много пены пусть будет 26 литров. И именно 31 литр должен быть залит в бак для варки пивного сусла. Если культура дрожжей не будет давать много пены и при брожении не будет выбрасывать в водяной замок пивное сусло, в следующий раз попробуйте увеличить объем на 1 литр. Но делайте это с осторожностью и с соблюдением всех других пунктов рецепта дрожжи, солод, качество воды. У меня так один раз при других дрожжах выбило водяной замок на баке для брожения и залило пеной и пивным суслом место, где стоял этот бак.
Для изготовления 31 литра сусла нужно 6 килограмм солода по 1 килограмму в среднем на 5 литров. Расчет по плотности будет дальше в книге. Пока примите как факт. На каждый килограмм солода на безвозвратное впитывание учитываем 1 литр воды. Получается плюс еще 6 литров. Итого: 37 литров воды на всю варку пива мы можем использовать. При этом в бак для брожения мы перельем после охлаждения примерно 26 литров сусла.
Как рассчитать плотность пива при варке? Чем плотнее пиво, тем насыщеннее у него вкус. Скажем так, золотая середина. Шкалы плотности Plato и Brix близки друг к другу. Plato измеряет плотность при 17,5 градусах Цельсия, Brix при 20 градусах Цельсия. В ходе брожения дрожжи поедают эти растворенные сухие вещества, плотность падает, спиртуозность пива растет.
Именно по этой причине мы закрываем ферментеры крышками, закупориваем бутыли пробками и используем гидрозатвор, который позволяет удалить газ и препятствует его проникновению. Тем не менее, несмотря на потенциальные риски заражения нежелательными микроорганизмами, некоторые пивовары упорно отстаивают идею брожения в открытых сосудах. Название термина «открытое брожение» говорит само за себя: вместо того чтобы закупорить все бутыли, ферментеры или цилиндро-конические танки ЦКТ с помощью гидрозатвора, их оставляют открытыми, благодаря чему сусло и, в конечном итоге, само пиво активно насыщается окружающим воздухом.
Зачем нам вообще всё это затевать? Ну хотя бы потому, что на это есть ряд причин. Открытое брожение на пивоварне Schneider Weisse. Фото: The Quest for Edelstoff Традиции Именно так в далёком прошлом и происходил процесс брожения пива. Некоторые современные пивоварни продолжают эту давнюю традицию: Anchor Brewing из Сан-Франциско Калифорния , Samuel Smith Brewery из Тадкастера Великобритания и Schneider Weisse из Кельхайма Бавария — одни из наиболее известных пивоваренных компаний, которые практикуют технологию открытого брожения. Сбор дрожжевого «урожая» Сняв плавающую дрожжевую шапку с поверхности ферментируемого сусла, можно использовать её повторно для получения новой партии пива.
Тридцатилитровую ёмкость не так сложно и передвигать, одному или на крайний случай вдвоём. В такой емкости можно делать что угодно, кроме брожения, в ней можно даже квасить капусту или просто держать с чистой водой на даче. Какие условия должны соблюдаться при выборе бродильной ёмкости? Ёмкость должна быть изготовлена из материалов допустимых для использования с пищевыми продуктами. Стенки ёмкости должны быть гладкими чтобы дрожжи не "цеплялись" за них. Ёмкость должна быть герметична и при многократных открываниях- закрываниях, сохранять это качество. Желательно наличие ручек для перемещения. Желательно чтобы ёмкость была нехрупкая и выдерживала кратковременно температуру до 75С градусов. В принципе, вполне нормальные и несложные требования.
А теперь возвращаемся в реальный мир, забываем процесс варки пива «курильщика» и начинаем разбираться в процессе варки пива «здорового» человека. Для начала опишем процесс пивоварения как можно проще. Из солода и воды получают сусло этот этап длится 1. Сусло — «коктейль» из воды и сахаров извлечённых из солода. Кипячение сусла, добавление хмеля этот этап длится 1-2 часа. Вот тот самый процесс варки! Кипятят сусло с хмелем для придания будущему пиву горчинки и хмелевого аромата. Брожение длится 7-14 дней В сваренное и охлажденное сусло добавляют пивные дрожи. Именно пивные! Не хлебопекарные, а пивные! На этом этапе в будущем пиве появляется градус сахара с сусла будут съедены дрожжами и станут спиртами. Розлив По прошествии двух недель наше сусло отбродило, мы его разливаем по бутылкам, но элем это называть еще рано! Почему рано называть? Что отличает наш «молодой» эль от «обычного» эля??? В нем нет тех пузырьков и пены! Наш эль не «газированный» - не карбонизирован. Карбонизация — процесс насыщения пива углекислотой. Карбонизация и созревание Последний этап приготовления пива - длится от 2 недель до 6 месяцев. Наш набор для приготовления пива состоит из: - Солодовый экстракт концентрат рассчитанный на приготовление 23л. С не охмеленного получится «ядрёный квас»! Поскольку сегодня мы будем готовить пиво из экстракта, то на «заводе» за нас сделали первые два этапа варки пива — подготовили сусло. Наверно на этом и закончилось бы производство концентратов…. После этих манипуляций на «заводе» получили компактную банку с солодовым концентратом. И теперь начинающему пивовару, чтобы получить сусло - надо развести концентрат водой и добавить немного «сахара». На этом заканчиваю "травить байки" и приступаю к приготовлению пива с концентрата: 1. Концентрат помещаем в горячую воду на 10 мин. В большой кастрюле смешиваем концентрат с 2 литрами воды и добавляем 1 кг. В концентрате маловато еды для дрожжей, и что бы у дрожжей была еда, которую в последствии они превратят в спирт, мы добавили глюкозу.
Емкости для брожения
Учитывайте температурный и влажностной режимы. Увеличив температуру, вы сможете ускорить процесс брожения. Однако это отрицательно скажется на аромате готового пенного напитка. Используйте только профессиональные и качественные бродильные емкости: удобные в эксплуатации, гигиенически чистые и легкие в уходе.
Приобрести баки, отвечающие всем указанным требованиям, вы сможете в компании GK8 незамедлительно. Если у вас остались какие-то вопросы по использованию емкостей для брожения, задать их вы также можете нашим консультантам. Преимущества покупки пивоваренного оборудования на сайте «GK8.
Наши баки с гидрозатворами не допустят проникновения внутрь пивного фермента кислорода, и позволят своевременно отводить углекислый газ. Это эффективное и доступное решение для профессиональных и полупрофессиональных пивоварен, которое мы поставляем во все регионы России.
В этом случае на определённом этапе предусмотрена перекачка пива из ёмкостей брожения в ёмкости дображивания, что обеспечивает качественное брожение сусла и дображивание молодого пива 2 с применением универсальных цилиндро-конических танков брожения и дображивания — ЦКТ В случае использования ЦКТ перекачка пива из ёмкости в ёмкость не требуется; все процессы брожения и дображивания протекают в одном аппарате. Все ёмкости бродильного отделения «НОМАС» изготавливаются из пищевой импортной нержавеющей стали; ёмкости поставляются заказчику в полной комплектации и полностью готовы к работе.
Обусловлено это двумя факторами: Первоначально, помимо сока или сахаросодержащей жидкости, будь то брага или вино, в общем составе барды присутствует много не сбраживаемых компонентов. К примеру в виноградном вине это мезга, её потом обычно выбрасывают и она требует определенного места в ёмкости для брожения. В зерновом заторе присутствует зерновая дробина которая тоже требует места. Пена при брожении. Обычно при брожении образуется довольно много пены, исключение - сахарная брага. Поэтому одну четвертую, а иногда и одну треть объема ёмкости обычно оставляют под пену. На основании этого получается, что если сбраживать к примеру вино в 30 литровом ферментере ёмкости для брожения , то получится примерно 15 литров вина. А если в 10 литровой, то получится литров пять. А ведь труда что на 15 литров, что на пять, потрачено одинаково.
К концу первой недели брожения гидрозатвор обычно умолкает и уровень в нём начинает выправляться. Но процесс работы дрожжей всё равно продолжается. На этой фазе брожения некоторые пивовары даже специально чуть повышают температуру - на 2-3 градуса для ухода от нейтрального вкуса и добавления в пиво немного фруктово-пряных ноток. К концу второй недели дрожжи уже почти полностью подъедают всё, что смогли съесть, и благополучно начинают опадать на дно. Тем самым пиво в бродильне начинает очищаться от дрожжевой взвеси. Наступает этап осветления пива. Его можно проводить естественно: дать выстояться содержимому бродильни ещё неделю - и тогда большинство дрожжей сами осядут на дно молодому пиву за эту неделю ничего не будет. А можно ускорить процесс осветления - провести так называемый колд-краш cold crash - охлаждение сбродившего сусла для лучшего выпадения дрожжей в осадок. Метод охлаждения в домашних условиях заключается в следующем. Если есть термобокс или термочехол - добавляем баклажек холода. Второй этап - карбонизация. Итак, вы выдержали своё пиво на брожении рекомендованные 14 дней, затем вы его охладили и готовы переливать по бутылкам, добавив сладкое. Начинается этап карбонизации. Естественной карбонизации, то есть добавление сладкого в отличие от принудительной карбонизации углекислотой. При какой температуре и сколько выдерживать молодое пиво? Прежде всего стоит сказать, что карбонизация - это по сути то же самое брожение только в бутылках. На карбонизации пиво выдерживаем пару недель желательно при той же температуре, что и брожение. Но вполне подойдёт и обычная комнатная тут не так критично. Чтобы дрожжи успели нагазировать и надуть бутылки. Тут важно следить за процессом карбонизации, чтобы пиво не перегазировалось. Обычно пивовары, разливая пиво на карбон, используют хотя бы одну-две ПЭТ-бытылки. Как контроль процесса карбонизации.
Заторник от МирБир и варка пива на НахБир.
Посмотрите порядок именно брожения домашнего пива — все этапы: Личный опыт снятия с осадка и перелива пшеничного пива на вторичное брожение, смотрим: Про первичное и вторичное брожение пива в обычной емкости, смотрим: Если вы. Аксессуары для пива Емкость для брожения ЦКТ 32л 800х600_ А сейчас отвлечемся от приготовления пива и рассмотрим, что из себя представляет емкость для брожения. С емкости для брожения переливаем прошедшее брожение сусло в емкость для розлива пива. Всем привет.у меня вопрос: пойдет ли для варки пива алюминиевая фляга и для сбраживания сусла?
6 ошибок, которые совершают новички в домашнем пивоварении
Осветление — выпадение осадка дрожжей со взвешенными частицами фенольных соединений, белков, образующих муть. Его выдерживают при такой температуре до полугода. Дрожжи подъедают диацетил и белки, букет становится округлым, пена — стойкой. Пена быстро опадает, в том числе потому, что СО2 лучше растворяется в охлажденной жидкости.
Точные сроки зависят от рецептуры, сырья и ошибок пивовара. Созревание пива в кегах происходит за 1-3 недели. Нужны подкормка сахарами, принудительное газирование.
За это время муть осядет и напиток станет прозрачным.
Какие условия должны соблюдаться при выборе бродильной ёмкости? Ёмкость должна быть изготовлена из материалов допустимых для использования с пищевыми продуктами. Стенки ёмкости должны быть гладкими чтобы дрожжи не "цеплялись" за них. Ёмкость должна быть герметична и при многократных открываниях- закрываниях, сохранять это качество. Желательно наличие ручек для перемещения. Желательно чтобы ёмкость была нехрупкая и выдерживала кратковременно температуру до 75С градусов.
В принципе, вполне нормальные и несложные требования. Хорошо подходят пластиковые бочки из обычного хозяйственного магазина. Главное чтобы они отвечали требованиям.
Всякий раз, как вы собираетесь измерить плотность пива - а это следует делать перед брожением и по окончании брожения - отлейте немного пива в мензурку или узкий стакан. Осторожно погрузите туда ареометр и подождите, пока исчезнут воздушные пузырьки. Читайте показания на уровне глаз, делая поправку на поверхностное натяжение. Перед брожением ареометр покажет вам начальную плотность пива. Начальная плотность при приготовлении легких сортов 1. Для более крепких сортов 1. По мере превращения сахара в алкоголь плотность уменьшается, и ваш ареометр погружается глубже.
Перед тем, как приступить к разливу, вам следует убедиться, что показания ареометра так же, как и поведение гидрозатвора неизменны на протяжении двух дней. После использования ареометра вытирайте его насухо и храните в сухом футляре. Алкоголь в вашем пиве Содержание алкоголя в пиве зависит от того, какое количество сахара присутствовало в пивном сусле. Это означает, что чем выше плотность вашего пива начального пивного сусла , тем больше сахара в нем содержится, тем больше спирта образуется в результате взаимодействия сахара с дрожжами, то есть после брожения. Конечно, содержание спирта зависит и от качества самих дрожжей, и от условий брожения - все это определяет насколько правильно и полно дрожжи сбраживают ваше пиво. Плотность до и после брожения вы определяете с помощью ареометра. Каждый раз при приготовлении пива вас будут интересовать два показания ареометра. После того, как вы полностью подготовили пивное сусло и еще не добавили дрожжи. Это показание - Начальная плотность. Перед тем, как приступить к разливу пива в бутылки.
Это показание - Конечная плотность. Для большинства сортов после окончания брожения пиво не должно быть сладковатым на вкус. В таких случаях полезно добавить еще немного дрожжей и подождать, пока сбродит оставшийся сахар. Некоторые сорта, как правило, темные, с особо высокой плотностью пивного сусла, характеризуются и высокой конечной плотностью. Для них естественно сохранение части не сброженного сахара. Как и во что разливать пиво? После брожения молодое пиво должно пройти следующую стадию - дображивание - но уже в другом сосуде. На дне емкости для брожения образуется слой дрожжевого осадка, который обязательно нужно удалить. Не следует передерживать сбродившее пиво там же, где оно бродило. Поэтому, как только вы убедились, что пиво готово к разливу, вам следует подготовить те емкости, в которые вы перельете ваше молодое пиво, сняв его с осадка.
Это могут быть бутылки разного размера. Переливать пиво для дображивания следует очень аккуратно, не взбалтывая осадок. Если пиво бродило при достаточно высокой температуре, следует дать ему прохладный отдых перед разливом, чтобы осадок лучше удержался на дне. Понятно, что эта рекомендация чаще всего невыполнима. Поэтому особое внимание следует уделять самой процедуре переливания пива, потому что она непосредственно отразится на будущем качестве вашего произведения. Используйте сифонную трубку! Даже если ваша емкость для брожения имеет краник внизу, не пользуйтесь им для перелива пива. Нижние слои, выливаясь из крана, взбалтывают остатки отработавших дрожжей на дне и влекут их за собой в вашу бутылку. Поберегите ваше будущее пиво - следите, чтобы как можно меньше дрожжей попало в бутылки. Для этого существует сифонная трубка с удлинителем.
Удлинитель опускается в бочку и через защитный колпачок забирает верхние слои пива. Чтобы полностью обезопасить пиво от бактерий, вначале наполните сифонную трубку кипяченой водой, затем опустите один ее конец, на который надет удлинитель, в бочку с пивом, а другой, с краником, поднесите к горлышку бутылки. За счет разницы уровней - ваши бутылки стоят ниже - пиво начнет переливаться вниз. Краник вы перекрываете всякий раз, как переносите его от одной бутылки к другой. По мере снижения уровня пива в бочке удлинитель опускают все ниже, и, когда он уже близок ко дну, вы можете решить, нужна ли вам последняя взбаламученная бутылка, или вы запросто выливаете остатки. Только имейте в виду, что использованные дрожжи со дна, промытые теплой кипяченой водой, могут найти применение на кухне - для блинчиков, оладий! Храните пиво в темном месте - при брожении, и особенно при дображивании и созревании. Солнечный свет разрушительно действует на пиво! Бутылки для домашнего пива вы найдете, оглянувшись вокруг. Это могут быть пластиковые, литровые или большие бутылки из-под газированных напитков, которые мы обычно выбрасываем.
Только не путайте их с бутылками для не газированной минеральной воды - они недостаточно плотные и не выдерживают давления углекислого газа, который образуется внутри при дображивании.
Нержавеющие для брожения под давлением. Давайте рассмотрим каждый вид подробнее. Пластиковый цилиндроконический танк для брожения без давления.
Предназначен такой ферментер для проведения главного брожения, отстаивания молодого пива и удаления дрожжевого осадка. Так как эти танки не выдерживают давление, в них невозможно газировать пиво. Для карбонизации пенного напитка придется перелить его в бутылки или пивные кеги для насыщения углекислым газом. Являются самыми недорогими в сегменте.
Пластиковые танки для брожения под давлением. Как правило выполнены из ПЭТ — материала из которого делаются пластиковые пивные бутылки, только толще. Некоторые модели способны выдерживать давление до 3 атм. В таких емкостях можно проводить все этапы сбраживания и получать на выходе готовое газированное пиво.
Для охлаждения напитка можно поместить емкость в холодильник. Либо укомплектовать устройством охлаждения и торфоизолирующей рубашкой. Пластиковые ЦКТ гораздо дешевле аналогичных из нержавеющей стали. Такой ферментер, как и их пластиковые аналоги, позволяют проводить брожение и сбор дрожжей без возможности газировать пиво.
Карбонизацию можно провести естественным способом в бутылках или пивных кегах, а также насытить пиво углекислотой принудительно. Преимуществом перед пластиком является долговечность и возможность стерилизации паром. А из недостатков можно выделить лишь более высокую цену данного оборудования.
👌Лучшие емкости для браги на 2024 год
Выбирая емкость для брожения, нужно рассматривать каждый вариант по нескольким критериям. Наши специалисты с радостью подберут или спроектируют для Вас требуемую емкость для брожения пива. Крышка к емкости для брожения Beer Zavodik, 33 л.
Выбор бродильной емкости вина, браги и пива
Для создания оптимальных условий при изготовлении пива, сусла, браги используются специальные емкости – ЦКТ для брожения. Емкости для брожения можно купить у нас по цене от 1,99 руб. Низкие цены Большой выбор Доставка по всей Беларуси Интернет-магазин +375 (29) 760-59-23. Да в качестве емкости для брожения. чаны, бродильные емкости, лагерные танки, стерилизаторы, охладители, накопители, насосы, гомогенизаторы и многое другое. Брожение (сбраживание пивного сусла) происходит в две стадии: главное брожение, во время которого происходит сбраживание основного количества сахаров сусла, и дображивание, при котором сбраживается остаточное количество сахаров. Верховое брожение делает пиво более ароматным: низкомолекулярные соединения и сивушные масла, образующиеся в ходе брожения этанола, придают элю, ламбику, стауту тот самый неповторимый вкус.
Ёмкости для проведения брожения
| Емкость для брожения, 32 л | Проверить температуру будущего пива — она должна быть не выше 25 градусов, после чего можно всыпать дрожжи, надеть гидрозатвор на емкость и убрать на брожение (около 14 дней). |
| 👌Лучшие емкости для браги на 2024 год | Назначение емкости. для браги; для пива; для самогона. |
| Ёмкости для проведения брожения | При варке пива в домашних условиях, с помощью ЦКТ, процесс начинается с того, что в емкость заливается дезинфицирующий раствор. |
Оборудование для пивоварения
После варки пива желательно отлить 1/10 часть сусла в отдельную емкость и поставить ее в холодильник. Назначение емкости. для браги; для пива; для самогона. Емкости ЦКТ от 60 литров для приготовления пива и кваса в дома.