Новости чей праздник новруз байрам

древний праздник, но очень гармонично вошедший в современную жизнь, сохранив традиции предков.

Могут ли соблюдающие каноны мусульмане отмечать Новруз

Новруз Байрам в Азербайджане. Навруз отмечается в день весеннего равноденствия – 21 марта. Некоторые эксперты утверждают, что Навруз Байрам является исключительно мусульманским праздником, из-за чего представители христианства и других религиозных течений обычно не отмечают его. Праздник 21 марта в 2023 году будут отмечать, например, персоязычные и тюркоязычные народы, мусульмане.

Национальный праздник Новруз-байрам – как отмечается, история, традиции

Навруз отмечается в день весеннего равноденствия – 21 марта. Навруз-праздник весеннего равноденствия, возрождения природы, начала сельскохозяйственных и садоводческих работ. Навруз, Новруз, Нооруз, Невруз или Наурыз — все это разные названия нового года по астрономическому солнечному календарю, или праздника прихода весны в странах Востока, Центральной Азии и в Закавка. Навруз Байрам: Мусульмане отмечают праздник весны 21 марта. Основные мусульманские праздники включают в себя: Рамадан – праздник святого месяца для мусульман, в течение которого они постятся в течение дня и молятся на ночь. 21 марта — Навруз: значение древнего праздника, традиции и запреты. Навруз Байрам: Мусульмане отмечают праздник весны 21 марта. Основные мусульманские праздники включают в себя: Рамадан – праздник святого месяца для мусульман, в течение которого они постятся в течение дня и молятся на ночь.

Традиции празднования Навруза

• Правила комментирования
• История праздника Новруз Байрамы в Азербайджане
• Что общего между Наврузом и Пасхой?
• Навруз – как празднуют самый древний Новый год?

Когда Навруз в 2023 году и история праздника

Дело в том, что в древнейшие времена тюрки туранцы и иранцы имели самые непосредственные культурные контакты, которые продолжаются до сегодняшнего дня. Сведения об этом содержатся и в Авесте Ард-Яшт 17: 38. Более того, исторические корни языческое и зороастрийское прошлое и натурфилософская сущность этого праздника находится в противоречии с Исламом, сущность которого заключается в строгом единобожии и отрицании преклонения перед природными силами. Классическое исламское учение не имеет тенденций к компромиссам с языческим наследием прошлого. Причем эта бескомпромиссность проявляется как с языческими традициями самих арабов, так и в случае с неарабами. Таким образом, синкретизму в классическом Исламском учении места нет. Это утверждение подкрепляется многочисленными примерами из исламских первоисточников и истории, в том числе и по данному вопросу о совместимости языческих праздников и обычаев с Исламом.

Однако в начале 90-х годов прошлого столетия добрые традиции празднования были вновь возрождены. Сегодня Невруз отмечается в Турции 22—23 марта.

Подготовка к празднику в этой стране начинается за две—три недели до торжества — за это время проращивают пшеницу. Пророщенные зеленые ростки подают на праздничный стол, где в обязательном порядке должны находиться крашеные яйца, сладости и все тот же сумаляк. Во время Невруза турки окружают себя предметами, которые приносят здоровье, удачу, счастье и долголетие — ростками ячменя, вином, монетами сейчас их заменяют купюрами. Обязательными атрибутами дня весеннего равноденствия в Турции являются священный огонь, сегодня уступивший место фейерверкам, и специальные «огнедышащие драконы». Существует поверье, что если перепрыгнуть в праздник через огонь ровно семь раз, человека ждет удача и успех. В полдень проводится обряд «хак юлештирир», во время которого женщины угощают всех орехами. Церемония сопровождается чтением молитв. Празднества не утихают до утра.

Каждый из четырех вторников, предшествующих празднику, символизирует собой одну из природных стихий — воду, огонь, землю и воздух. В праздничный день все четыре стихии объединяются, чтобы нести благо человеку, даря ему материальный достаток и душевный покой. Жители Азербайджана в Новруз Байрам большое внимание уделяют символам. Так, на праздничный стол обязательно ставятся шакярбура блюдо, символизирующее Луну , пахлава символизирует четыре стороны света , зеленые ростки пшеницы символ Солнца. Также важно, чтобы на столе были семь блюд, названия которых начинаются на букву «С». Кроме традиционных кушаний, на стол обязательно ставятся зеркало, свеча и крашеные яйца. Эти предметы тоже имеют символическое значение. Свеча — это огонь и свет, которые призваны оберегать от злых духов.

А вот яйцо и зеркало символизируют завершение старого года и наступление первого дня нового. Навруз в Таджикистане Навруз в Таджикистане — государственный праздник, который отмечается с 21 по 24 марта. Главный символ праздника — огонь, без которого не обходятся многие ритуалы.

Главным символом праздника для таджиков является огонь.

Они считают его символом очищения, поэтому стараются в этот период обязательно обойти свои владения, держа в руке зажженный факел. Сценарий праздника весны Навруз Байрама Сценарий праздника весны Навруз Байрама Как вы уже наверное поняли, Навруз Байрам очень сильно похож на славянскую Масленицу, поэтому провести его можно таким же образом как и ее. А это значит, что вы можете заранее подобрать несколько игр, которые понравятся как детям, так и взрослым, разучить насколько песенок, стихов и смело проводить праздник. В этом случае главное создать атмосферу веселья, в которую будут вовлечены абсолютно все люди.

Также не забудьте позаботиться о правильном музыкальном сопровождении и недорогих, но интересных призах. Сценарий праздника: Ведущий: Приветствую вас мои Дороги гости на самом веселом и теплом празднике весны! Сегодня настал важный праздник Навруз, который открывает нам дверь в наше светлое и теплое будущее. С праздником вас мои Дорогие!

В конце поздравительной речи ведущий может рассказать историю появления этого дня. Ведущий: Теперь, когда я рассказал вам более подробно о Навруз Байраме давайте проверим как вы внимательно меня слушали. Тот, кто даст наибольшее количество ответов на мои вопросы получит поощрительный приз. Вопросы викторины: Когда отмечается этот светлый праздник и как он переводится на русский язык?

Иран, Афганистан, Азербайджан, Таджикистан и Узбекистан Ведущий: А теперь гости дорогие, давайте от официальной части перейдем к веселью. Предлагаю вам посоревноваться в быстроте, силе и смекалке.

В качестве украшения ставят сосуд с водой, в которой плавает зелёный лист.

Также обязательными элементами торжества считаются сэмэни чаша с проросшей пшеницей , тарелки с крашеными яйцами, свечи и зеркало, символизирующие возрождение природы, завершение старого года и начало нового. Например, в Иране его отмечают 13 дней. А вот в Азербайджане на празднование Новруза отводится 5 дней.

Здесь он считается государственным праздником, а 21 марта объявлено выходным. Готовиться к Новрузу азербайджанцы начинают за месяц. Каждый вторник до праздника посвящён определённой стихии.

Первый из них водный СУ Чершенбеси. Образующаяся от тающего снега вода символизирует чистоту и пробуждение природы. Следующий вторник посвящён огню ОД Чершенбеси — символу очищения.

Через неделю празднуют возрождение земли Торпаг Чершенбеси. А последний вторник перед праздником связан с ветром Кюлей Чершенбеси. Именно он помогает раскрыть почки и пробудить природу.

Его наполняют в соответствии с восхваляемой стихией. Огню в преддверие Новруза уделяется особенное внимание. Поклонению этой стихии отводится время в каждый из вторников.

В последний из четырёх дней по традиции нужно 7 раз перепрыгнуть через костёр для совершения акта очищения. А в ночь перед Новрузом зажигают факел и свечи в соответствии с количеством членов семьи. Их огонь должен очистить душу и избавить от грехов перед наступлением Нового года.

Перед праздником азербайджанцы посещают могилы своих родственников, молятся и одеваются во всё новое. Перед началом трапезы глава семьи читает молитву и все обрызгивают друг друга водой. Главным украшением стола считается хонча с сэмэни ростками пророщенной пшеницы со свечами и крашеными яйцами по краям.

История праздника Новруз Байрамы в Азербайджане

Ежегодно его отмечают 21 марта. История появления Навруза Навруз является одним из самых древних на Земле и был известен еще с дозороастрийских времен — его отмечали еще до VII века до н. Происхождение праздника связано с культом Солнца и именем легендарного пророка Заратуштры. По преданию, он был избран богом, чтобы принести людям счастье. Согласно учению Авесты, люди должны каждую весну отмечать появление жизни на земле, которая зарождалась "в шести видах": небо, вода, земля, растения, животные и человек. Празднование Навруза 21 марта связано с появлением календаря солнечного летоисчисления, который появился у народов Средней Азии и Ирана семь тысячелетий назад. Согласно этому календарю, год начинался 20 или 21 марта, в день весеннего равноденствия. Именно в этот момент день уравнивается с ночью, и весна окончательно вступает в свои права. Традиции праздника Навруз По традиции к празднованию Навруза начинают готовиться заранее — за несколько недель. За это время человек должен успеть навести порядок в доме и в своей голове, отдать все долги, а также приготовить праздничные блюда.

Они, согласно ритуалу, должны состоять из семи элементов, названия которых начинаются с буквы "С" персидского алфавита.

Читайте также В первые века своего существования, праздник был посвящен не только наступлению нового года, но еще и огню. Стоит помнить, что именно этой стихии поклонялись представители зороастризма — главенствующей религии Ирана до прихода в эти края ислама. Традиции праздника Навруз Традиционно к персидскому новому году начинают готовиться за несколько недель.

За это время человек должен отдать все свои долги, навести порядок во дворе, в доме и в своей голове, а также приготовить ряд праздничных блюд. Еда, согласно ритуалу, должна состоять из семи элементов, названия которых начинаются с буквы «С» персидского алфавита. Например, это могут быть яблоко, черные косточки, маслина, уксус, чеснок и проросшее зерно. Свеча символизирует огонь, защищающий человека от злых сил.

Одним из главных символов Навруза считаются проросшие ростки пшеницы, перевязанные красной лентой. Вазочками с ростками украшаются дома, сады и праздничные столы. В каждой стране и республике есть свои традиции праздника Навруз. Например, в Азербайджане на стол принято ставить много сладостей — традиционные тюркские пахлава и шекербура.

В Казахстане, Узбекистане и Таджикистане очень важно поздравлять друг друга приветственными словами «С праздником Навруз! Есть свои традиции в каждом селении и городе, хранителями их всегда остаются старейшины.

И обычаи в каждой из них несколько отличаются. Так, у казахов он звучит как Наврыз и означает рождение весны. Второе его название — Улыс Куны, что переводится как Первый день нового года. Народ считает, что чем богаче будет стол и чем щедрее подарки, тем больше изобилия и богатства придет в дом в будущем году. Главным блюдом у казахов считается Наурыз-коже, состоящий из главных элементов жизни: вода, мясо, соль, мука, молоко, жир и какой-либо злак.

Согласно преданиям, эти ингредиенты дают божественную защиту и рост благосостояния. Цифра семь является основной. Она также означает 7 дней недели. Каждый человек должен посетить семь домов и принять у себя семь гостей. В Узбекистане Праздник отмечают 13 дней и считается, что поступки, совершенные им в эти 13 дней, будут с ним рядом весь год. Поэтому принято быть щедрым и ходить в гости. Хозяйки в этот день пекут пирожки с зеленью и готовят особый десерт нишалду, пекут самсу, готовят плов.

Но главным на столе остается Сумаляк — блюдо из пророщенных зерен пшеницы, приготовленные на огне с добавлением пряностей и приправ. Пророщенное зерно здесь означает плодородие, начало жизни. На улицах в этот день проводятся массовые гуляния, на уличных сценах и просто на площадях проводятся показательные выступления с песнями и танцами. У кыргызов праздник называется Нооруз. Благостным символом у них считается белая скатерть, постеленная на стол. А главным угощением для гостей становится Сумелеко, о котором мы расскажем ниже. По поверьям турков, первый человек, который увидит тебя в Навруз, будет с тобой весь год.

Поэтому принято встречать его с близкими приятными людьми. На стол ставятся вино, ростки ячменя и питы, а также кладутся монеты для увеличения финансового положения. В Турции также связано с этим днем много поверий. Например, если будет пасмурно, то эта погода продержится до июня. А если идет снег и дождь, год будет урожайным. В Туркменистане празднуют 21 и 22 марта, а в первый из дней отмечается также день Женщины и Матери, как начала жизни. В Таджикистане друг друг приветствуют словами «Навруз мобарак бод», а на столе обязательно должны стоять блюда, название которых начинается на «с»: суманак, сирке, сэмени, сабзи и другие.

Также на столе обязательно должны быть крашенные яйца и зажженные свечи, оберегающие от злых духов. В Азейрбаджане яйца кладут на положенное зеркало. В Иране праздник тоже отмечают 13 дней. Женщины прыгают через костер, а по улицам ходят артисты в красных одеждах, символизирующие огонь. Лица как правило, мажут краской или сажей. В Азейрбаджане Навруз — официальный выходной день. Четыре вторника до главного дня символизируют четыре стихии: воду, огонь, землю и воздух.

А в сам праздник эти стихии объединяют на благо человека, чтобы подарить покой, достаток и счастье. Для курдов это не только праздник весны, но и день освобождения земли от тирании дракона Захока, о котором говорится в легендах. Мужчины жарят шашлык и готовят сладкий плов, варятся сладкие напитки на меду. Даже в Индии отмечают этот праздник. Они украшают одежды цветами, а у дома разжигают большие костры. Чем больше дыма от них исходит, тем лучше — вместе с дымом уходит все дурное. Обычаи праздника Навруз Волшебная ночь, окруженная мистикой — самые подходящее время для гаданий.

Особенно по нраву гадания молодым девушкам.

А люди, благополучно пережив тяготы зимы и воздавая за это хвалу Всевышнему, сделали этот день истинным торжеством. Навруз Байрам очень похож на привычную нам Масленицу. Посадить дерево, обнять человека У восточных народов посадка дерева в день Навруза считается великим поступком во благо матери-природы. Также традиционными для этого широкого праздника считаются приготовления национальных блюд, проведение национальных игр, обмен объятиями при встрече, прощение обид и пожелание себе и другим всего лучшего.

В древности народы Востока разжигали огонь в ночь на 21 марта и встречали новый год разожжённым огнем. Праздничный дастархан Восточные народы исконно славятся своим гостеприимством.

Что такое Навруз (Новруз), который отмечают 21 марта

Действительно, праздник Навруз уходит корнями в зороастрийское прошлое иранских народов. Навруз — это праздник весеннего равноденствия, возрождения природы, начала сельскохозяйственных и садоводческих работ. Навру́з, также Новруз (от пехл. «nōg rōz» — «новый день»), Нооруз и Наурыз — праздник прихода весны и Нового года по астрономическому солнечному календарю у иранских.

Навруз – исламский праздник? Опрос ребром

Он тесно связан с земледелием и считается началом сельскохозяйственного года. С наступлением Новруза природа и человек обновляются, происходит очищение. Об этом говорит название праздника, которое с фарси переводится как «новый день». Первые упоминания о Новрузе датируются 7 веком до н. Официальный статус он приобрёл во времена Ахеменидской империи.

По традиции в этот день было принято прекращать всякую работу и торговлю. Люди окунались в атмосферу веселья, угощая друг друга вкусными блюдами. Бытует мнение, по которому праздник ошибочно связывают с исламом. На Ближнем Востоке традиции отмечать Новруз сохранились лишь у народов, проживавших на этой территории до возникновения Арабского Халифата.

У арабов же и вовсе нет этого праздника. В Турции Новруз с 1925 по 1991 годы был под запретом. А в Сирии его нельзя отмечать и сегодня. Соотнесение праздника с днём весеннего равноденствия связано с культом Солнца и появлением солнечного летоисчисления.

В этом — его главное отличие от мусульманского Нового года, основанного на календаре с лунным годичным циклом. Согласно легендам и преданиям в день празднования Новруза свершилось немало значимых событий. Древняя священная книга зороастрийцев «Авеста» гласит, что 21 марта был избран пророк Заратуштра. Мифический царь Тахмурас в этот день заточил злых дивов в темницу.

Для тюрков дата связана с выходом из окружённой горами территории Эргенекона. Представители этого народа и по сей день отмечают Новруз как Новый год. Этот важный праздник хранит в себе обряды и обычаи, связанные с природой. Многие традиции пришли из язычества, поэтому Новруз нельзя считать исключительно мусульманским.

В этот день приход весны принято отмечать в кругу родных, накрывать пышный стол и загадывать желания.

Люди, проживающие на территории этой страны, празднуют Навруз 20, 21 и 22 марта. Все эти дни являются официальными выходными и благодаря этому азербайджанцы успевают уделить время и молитвам, и общению со своими родными. Хотя официальным днем празднования весеннего праздника считается 21 марта, в некоторых городах и поселках гулянье растягивается до 15 дней. В эти дни люди собираются в чайных, где обязательно употребляют зерна поросшей пшеницы и ароматный плов. В этой стране принято праздновать Навруз Байрам с 21 по 24 марта.

Главным символом праздника для таджиков является огонь. Они считают его символом очищения, поэтому стараются в этот период обязательно обойти свои владения, держа в руке зажженный факел. Сценарий праздника весны Навруз Байрама Сценарий праздника весны Навруз Байрама Как вы уже наверное поняли, Навруз Байрам очень сильно похож на славянскую Масленицу, поэтому провести его можно таким же образом как и ее. А это значит, что вы можете заранее подобрать несколько игр, которые понравятся как детям, так и взрослым, разучить насколько песенок, стихов и смело проводить праздник. В этом случае главное создать атмосферу веселья, в которую будут вовлечены абсолютно все люди. Также не забудьте позаботиться о правильном музыкальном сопровождении и недорогих, но интересных призах.

Сценарий праздника: Ведущий: Приветствую вас мои Дороги гости на самом веселом и теплом празднике весны! Сегодня настал важный праздник Навруз, который открывает нам дверь в наше светлое и теплое будущее. С праздником вас мои Дорогие! В конце поздравительной речи ведущий может рассказать историю появления этого дня.

В программу мероприятия обычно входят: фестиваль плова, конкурс красоты и таланта, состязание «Науруз Батыр», турнир «Хоккей на валенках», выступление уличного театра, праздничный концерт и другие развлечения. Трансляция праздника будет вестись в социальных сетях Ассамблеи и Дома Дружбы народов Татарстана. Помимо массовых гуляний будут организованы и более камерные мероприятия. Так, в этот день стоит заглянуть в музей Каюма Насыри, где можно узнать об истоках праздника и о том, как его отмечают разные народы. Также запланировано выступление ансамбля, который исполнит старинные народные песни и композиции. Станции метро находятся на довольно большом расстоянии от ипподрома, пешком от них до места около 5 км. Для удобства лучше сделать пересадку на наземный транспорт, который довезет до места. Комфортно добираться до ипподрома на машине, расстояние от Кремля составляет порядка 8 км. Как доехать от Кремля до ипподрома на машине Можно воспользоваться и такси, в городе доступны приложения Татарстан, TapTaxi, Ситимобил, «Поехали!

Навруз как официальное начало нового года по солнечному календарю отмечают в Иране, Афганистане, Македонии, Иракском Курдистане, Индии, Азербайджане, Турции и других государствах. В России и странах СНГ праздник отмечают татары, киргизы, башкиры, узбеки, казахи и таджики. Телеканал «360» Исламовед и доцент кафедры религиоведения Института социально-философских наук и массовых коммуникаций Казанского федерального университета Азат Ахунов подтвердил «360», что праздник Навруз никак не относится к религии, поскольку «не имеет никакого отношения к исламу». Сначала этот языческий праздник был в ираноязычных странах, а потом распространился на тюркоязычные народы, на кого сильно повлияла иранская культура», — уточнил он. Как правило, они связаны с магией, а также культом природы и плодородия. Воссоединение с природой В древние времена Навруз праздновали 13 дней. Затем люди выходили в поля и встречали Новый год, чтобы привлечь семейное счастье и благополучие в свой дом. Было принято наблюдать за изменениями в природе и выражать ей благодарность за это. В некоторых странах и по сей день следуют этой древней традиции, и 13-й день весны проводят вместе с родными и близкими на природе. Так, например, делают курдский и иранские народы. Курдский народ празднует Навруз. Каждый из них имеет свое название в соответствии со стихией природы — воды, огня, земли и воздуха, «пробуждению» которой он и посвящается. До наступления Навруза люди должны навести порядок не только в доме, но и на участке, если они живут в частном секторе. Считается, что в эти же сроки нужно отдать все долги. В ночь на 21 марта, по традиции, люди окуривают дома дымящимися веточками арчи, чтобы изгнать злых духов. Freepik Также людям советуют примириться с недругами, простить долги и покаяться в грехах. В дни Навруза, согласно поверьям, добрые ангелы по-персидски фаришта приносят благоденствие и изобилие тем, у кого чисты помыслы, светлая душа и убранный, аккуратный дом.

Что это за праздник

• Посадить дерево, обнять человека
• Как мусульмане отмечают Новруз-Байрам — что означает праздник
• Навруз-2024: какого числа, история и традиции праздника
• Читайте также:
• ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ

Навруз в Узбекистане

• Навруз 21 марта 2023 года: значение мусульманского праздника, традиции и запреты
• Что общего между Наврузом и Пасхой?
• Навруз 2024, Казань — программа, место проведения праздника, фото, как добраться
• Как добраться
• Навруз - 20 марта. История и особенности праздника в проекте Календарь Праздников 2024

Что такое Навруз (Новруз), который отмечают 21 марта

История праздника Новруз Байрамы в Азербайджане

“Праздник Навруз”

самый древний и красивый праздник, который отмечается в Азербайджане. Древний праздник весны «Новруз-байрам» является общенародным, знаменательным и самым красивым праздником азербайджанцев. Навруз отмечается в день весеннего равноденствия – 21 марта. Праздник прихода весны (нового года) отмечается 22 марта – в день весеннего равноденствия. Навруз, Наурыз, Нооруз - у тюркских народов существуют разные названия и традиции этого праздника. 21 марта, в день весеннего равноденствия, во многих восточных странах принято отмечать один из древнейших и значимых праздников − Новруз Байрам. является одним из самых главных и любимых праздников в Азербайджане.

Как мусульмане отмечают Новруз-Байрам — что означает праздник

Навруз — праздник весны. Именно 21 марта продолжительность дня уравнивается с ночью, а затем постепенно ее обгоняет. На 64-ой сессии Генеральной Ассамблеи ООН, 19 февраля 2010 года консенсусом была принята резолюция, озаглавленная «Международный день Навруз». Факт — на навруз принято подавать на стол еду из злаков. Одним из обязательных компонентом является пшеница. Знаменитый сумаляк готовится именно к этому дню.

Здесь он считается государственным праздником, а 21 марта объявлено выходным. Готовиться к Новрузу азербайджанцы начинают за месяц. Каждый вторник до праздника посвящён определённой стихии. Первый из них водный СУ Чершенбеси. Образующаяся от тающего снега вода символизирует чистоту и пробуждение природы. Следующий вторник посвящён огню ОД Чершенбеси — символу очищения. Через неделю празднуют возрождение земли Торпаг Чершенбеси. А последний вторник перед праздником связан с ветром Кюлей Чершенбеси. Именно он помогает раскрыть почки и пробудить природу. Его наполняют в соответствии с восхваляемой стихией. Огню в преддверие Новруза уделяется особенное внимание. Поклонению этой стихии отводится время в каждый из вторников. В последний из четырёх дней по традиции нужно 7 раз перепрыгнуть через костёр для совершения акта очищения. А в ночь перед Новрузом зажигают факел и свечи в соответствии с количеством членов семьи. Их огонь должен очистить душу и избавить от грехов перед наступлением Нового года. Перед праздником азербайджанцы посещают могилы своих родственников, молятся и одеваются во всё новое. Перед началом трапезы глава семьи читает молитву и все обрызгивают друг друга водой. Главным украшением стола считается хонча с сэмэни ростками пророщенной пшеницы со свечами и крашеными яйцами по краям. Из традиционных блюд для праздничного застолья обязательно готовят плов, шакер-буру, пахлаву и шоргогал. Новруз для азербайджанцев связан с благотворительностью. В каждом доме готовится специальная хонча с пирогами и сладостями, размещёнными вокруг блюда с сэмэни. Всё это раздают соседям и нуждающимся людям.

Дело в том, что угощения должны включать в себя предметы, «хафт», которые начинаются с арабской буквы «син». Это может быть чеснок, яблоки, семена руты, маслины, уксус, специи и пророщенное зерно — сир, себ, сипанд, санджил, сирке, сумах и сабзи. При этом в разных странах свои наборы еды. На Навруз готовят два блюда, которые едят исключительно в этот праздник, — гуджу и сумалак. Создание угощений занимает очень много времени: обычно на них уходит вся ночь перед праздником, и готовить такие кушанья принято в одиночестве. Гуджа состоит из семи злаков и мяса, которые варят множество часов, пока они не превратятся в однородную массу. Кое-где вместо нее готовят халим — кашу из пшеницы, мяса, нута и овощей. Варить это обязательно должны мужчины. А вот сумалак, наоборот, готовят женщины. Это халва из самых молодых ростков пшеницы. Их перемалывают, а потом варят в воде или хлопковом масле в огромном котле. Блюдо приходится непрерывно мешать, поэтому обычно за него берутся несколько женщин из разных семей. По готовности сумалак раздают всем, кто участвовал в процессе. Народы Центральной Азии и Ближнего Востока готовятся отметить один из древнейших праздников — Навруз.

Так, допустимы на столе, например, яблоко, черные косточки, маслина, уксус, чеснок и проросшее зерно, зелень, а также традиционные сладости - шекербура, пахлава, бадамбура, гогал. Ставят на стол и другие декоративные вещи, например, зеркала, свечи и крашеные яйца. В праздничные дни входные двери не запираются - так люди дают понять, что хозяева рады видеть гостей. Дети посещают родственников и знакомых, оставляют на их пороге мешочки для подарков, а взрослые обязательно радуют малышей сюрпризами.

Когда Навруз в 2023 году и история праздника

Похожие новости: