Перосъемная машина МТМ-450п позволяют обрабатывать перепелов и кур без перенастройки машины. Выбор между перосъемной и перощипальной машины, рассмотрим оба способа их преимущества и недостатки, проблемы в эксплуатации.
PERAN | Перосъемное оборудование
Перосъемная машина дискового центрифужного типа для ощипа гусей используется на небольших фермах и в частных хозяйствах. Перосъёмные машины. Перосъёмная машина Plucker. 35,000 руб. 32,900 руб. Нашли для вас все объявления по запросу «перосъемная машина»: большой выбор товаров с фото и отзывами по выгодным ценам во всех регионах России на сервисе объявлений. Перосъемная центрифуга для ощипки кур гусей уток. Перосъемная машина дискового центрифужного типа для ощипа гусей используется на небольших фермах и в частных хозяйствах.
Рейтинг лучших перосъемных машин на 2024 год
Все мы люди, и естественно платить лишние деньги тем более у всех нас они совсем не лишние не хочется, но в этом вопросе добиться универсальности вряд ли получится. Я тоже поначалу искала универсальности, но после того как однажды мне пришлось единовременно забить 50 пелок, я дала себе слово- буду выводить пелок только после того как куплю для них перощипалку.
Рейтинг 2024 : 4. Эта модель отлично подойдет для перепела, курицы небольших размеров, голубей или цыплят. Агрегат весит всего 4 кг и предусматривает ручную загрузку тушек не более, чем по штуке за раз.
За счёт гладкой поверхности барабана, выполненного из пищевого светло-серого полипропилена, оборудование легко отмывается от загрязнений. Перощипальное устройство может дополнительно комплектоваться съемной крышкой. Ее необходимость смогли оценить многие пользователи — она помогает предотвратить разбрызгивание воды или попадание в воздух пера. Выгодное ценовое предложение Страна: Россия Средняя цена: 4890 руб.
Устройства можно классифицировать по размеру, мощности, расположению «пальцев». Выбирают по габаритам тушек, которые предстоит обработать. После ощипывания пера можно приступать к разделке курицы. Правила использования Работа производится по следующему принципу: Птица забивается. Тушка должна отлежаться в течение нескольких часов. Подготовить две емкости с водой. Одна должна иметь температуру чуть выше комнатной.
Достоинства такой компоновки очевидны: отсутствует необходимость держать птицу в руках, и перемещать поворачивать ещё для очистки с разных боков. Размещенная внутри тушка хаотично вращается внутри и автоматически обрабатывается со всех сторон. Рабочее место останется чистым и не потребуется дополнительные затраты времени на его уборку. Полезные функции агрегата Автоматические перосъемные машины работают именно по такому принципу, но при этом в них предусмотрены дополнительные функции предварительной обработки тушек горячей водой и удаление перьевого материала. Все это влияет на интенсивность усилия, оказываемого на оперение и кожный покров птицы. Правильный подбор этих параметров обеспечивает чистоту очистки и оставляет поверхность тушки без признаков механического воздействия.
Если у вас остались вопросы о нашей продукции
- Объявления на НН.РУ - Дом
- Вы точно человек?
- Качественное снятие оперения, не травмируя тушку
- Что такое перосъемная машина и как она работает
- Перосъёмные машины | OVO
📽️ Похожие видео
- Вход на сайт
- Если у вас остались вопросы о нашей продукции
- Купить перосъемнуюмашину для кур, уток и гусей, перепелов, индейки
- Перощипальная машина для гусей
- Убой и переработка
Как работает Перосъёмная машинка?
Перощипальные насадка представляет собой цилиндрическую ось, на которой расположено от 16 и более пальцев. В процессе работы ось вращается и насадка ударными резиновыми пальцами аккуратно удаляет оперение с тушки. Есть различные виды насадок они удаляют перья с свежей и замороженной птицы, ошпаренной кипятком и с сухим оперением. Корпус, как правило, изготовлен из алюминия, что обеспечивает долговечную работу. Чаще стираются или ломаются сами бильные пальцы, но они также имеются в продаже и подлежат замене. Рассмотрим более подробно несколько моделей перощипальных насадок. Перосъемная насадка для ощипывания дикой птицы Duck Master-1 производитель Россия Перощипальная насадка для обесперевания дикой птицы duckmaster-1 это верный помощник любого охотника, она поможет сделать охоту более комфортабельной и увеличит время на отдых.
Сделать их самостоятельно даже мастеру с золотыми руками не получится, поэтому ищите, где в вашем регионе можно найти соответствующие приспособления. Сделайте в цилиндре отверстия. Для изготовления цилиндра можно использовать металл или пластик.
Оптимальные размеры — 70 см ширина и 80 см высота. Если необходимо, машина может быть и больше выбирая ее параметры, всегда учитывайте толщину материала — для металлического контейнера минимальные показатели, к примеру, составляют 1. Барабан можно сделать из барабана стиральной машины.
Для быльных пальцев предусмотрите отверстия в нижней части — на них должно приходиться около трети общей площади. Оптимальное расстояние между отверстиями составляет 3 см. Пальцы смажьте маслом и тщательно закрепите в барабане.
Данной работе следует уделять особое внимание, поскольку тушки во время работы аппарата постоянно будут ударяться о быльные пальцы, и последние могут или вылететь, или сильно погнуться. Поэтому сделайте все добротно сразу, чтобы потом не тратиться на замену деталей и внеплановый ремонт агрегата. Низ агрегата должен контактировать с отвечающим за вращение устройством.
Для дополнительного удобства оборудуйте машину водой — так ее намного проще будет чистить от грязи. Верх цилиндра закройте пластиковой крышкой, чтобы вода не разбрызгивалась и не наносила ущерб двигателю. Систему очистки можно сделать своими руками с помощью обычного душа.
Если барабана от стиральной машины нет, используйте обычное пластиковое ведро. Главное условие — диаметр его дна должен быть больше пластины, также само ведро должно нормально помещаться в машинку. В стенках сделайте отверстия для бил и все тщательно зафиксируйте.
Про характеристики Техасской породы перепелов узнайте из этой статьи. Чтобы машина нормально выдерживала колебания, установите ее на устойчивом основании.
В среднем в одном устройстве устанавливают 100-150 пальцев.
Оптимальное вращение диска — 200-300 оборотов за минуту. Наличие кармана. У хорошей перощипательной машины должен иметься карман для сбора перьев.
Если его нет, устройство будет быстро забиваться, что усложнит не только работу, но и процесс очистки оборудования. Диапазон машин — 140-2 200 Вт. Чем выше параметр, тем быстрее вращение ротора под нагрузкой.
Она показывает, сколько тушек машина способна обработать за единицу времени. Выбирая подходящий параметр, учитывайте количество поголовья. Материал барабана.
Изделия из нержавейки более прочные, из пластика — менее выносливые, но дешевле. Также стоит обратить внимание на мощность оборудования, длительность обработки одной тушки, материал корпуса и особенности конструкции. Типы бильных насадок для перепелов Длина бильных пальцев для ощипывания перепелов — 50 мм.
Они установлены с небольшими интервалами. Не рекомендуется использовать пальцы длиной 90-100 мм — перепела будут заваливаться между ними, что серьёзно затруднит процесс ощипывания. Бильные пальцы различаются не только длиной, но и формой, диаметром, уровнем жёсткости, длиной.
Для более эффективной работы центрифужное устройство обеспечивается бесперебойной подачей воды. Жидкость смывает перья и защищает продукцию от повреждения кожных покровов. Машины, работающие по принципу центрифуги, могут иметь различные габариты и технические характеристики, а потому фермер может выбрать такое приспособление, которое подходит для хозяйства. В небольшую машину закладывают куриные тушки, перепелиные и утиные. Более габаритный ощипыватель применяют для индеек и гусей. Перосъемная машина центрифужного типа Центрифужные устройства больше всего подходят для небольшой фермы. Чтобы механизировать процесс съема пера, понадобятся другие приспособления. Преимущества и недостатки Высокий потребительский спрос и большое количество одобрительных отзывов об электрических ощипывателях обусловлены рядом важных преимуществ данного оборудования. Барабаны и шипы приборов изготавливаются из экологически безопасного сырья и не содержат ядовитых добавок и токсичных примесей.
Отличная эффективность ощипывания объясняется высоким крутящим моментом и мощной тягой редукторов. Наличие пульта ДУ значительно облегчает контроль за процессом удаления пера, делая использование прибора понятным и удобным. Устройства достаточно мобильны и не вызывают затруднений при транспортировке. Агрегаты оснащены специальным соплом для удаления пера и воды, что значительно облегчает их эксплуатацию и обслуживание. Большинство моделей отличаются высокой производительностью. Даже самый маломощный прибор способен за час ощипать порядка 300 кур, 100 индеек, 150 уток и 70 гусей. У более мощных образцов данные значения выглядят следующим образом: утки — 400, индейки — 200, куры — 800, гуси — 180 штук в час. Для сравнения, работая вручную, за час можно ощипать не более трех тушек. Несмотря на большое количество очевидных преимуществ, минусы у перосъёмных аппаратов тоже есть.
К недостаткам относят полную энергозависимость устройств, что влечёт за собой невозможность их использования в полевых условиях. Отмечается также и высокая стоимость некоторых моделей, достигающая порой 250 тысяч рублей, тогда как перосъёмная насадка на дрель или шуруповёрт обходится всего в 1,3 тысячи рублей. Технические характеристики Агрегаты для удаления пера были изобретены сравнительно недавно — во второй половине прошлого века, а производство отечественных образцов и вовсе началось лишь в начале 2000 годов. Конструктивно перосъёмная машина представляет собой цилиндрический агрегат, состоящий из корпуса и размещённого в нём барабана, внутри которого расположены каучуковые или силиконовые бильные пальцы. Они имеют вид шипов с пупырчатой или ребристой поверхностью. Именно эти шипы и являются главным рабочим органом машины. Пальцы наделены уникальным свойством: благодаря резиновой поверхности и повышенной силе трения пух и перо хорошо прилипает к ним и удерживаются на протяжении всего цикла обработки. Материалом изготовления корпуса агрегата является пищевая нержавеющая сталь, а для изготовления барабанов используют полипропилен светлых оттенков. Данное требование является рекомендацией санитарного надзора и обусловлено тем, что светлые материалы легче контролировать на предмет загрязнения.
Кроме того, полипропилен обладает антибактериальными свойствами и способен сдерживать рост и развитие разного рода бактерий — сальмонеллы, кишечной палочки, стафилококков и пневмобактерий. А также материал имеет высокую механическую прочность и хорошо выдерживает ударные нагрузки. Внутренняя поверхность барабана является абсолютно гладкой, хорошо моется и не склонна к впитыванию грязи. Управление аппаратом осуществляется посредством пульта дистанционного управления с расположенными на нём индикатором питания, включателем и аварийным выключателем.
Перосъёмные машины
Вручную за 1 час можно ощипать максимум 3 тушки. Персоъемная машина всего за за час сделает то, что вручную вы будете делать 83 часа!!! Рабочий барабан машины сделан из пищевого полипропилена, обладающего антибактериальными свойствами. В барабане из такого материала задерживается рост бактерий, включая сальмонеллу, кишечную палочку, стафилококк и пр.
Барабаны сделаны зачастую из нержавейки. Средний барабан за 1 час работы очищает до 20 перепелов, 5—6 бройлеров, 2-х гусей или уток и 1-го индюка. Производительность этой техники зависит от объёма барабана и аппаратной мощности. Простые агрегаты располагают лишь стандартным аппаратным набором и способны предоставить средние показатели ротации что достаточно для домашнего использования. Продвинутые приборы ротируют барабан при помощи встроенного редуктора, что позволяет добиться заметного прироста в скорости вращения. Также, эти агрегаты позволяют загрузить на порядок больше туш для ощипывания. В очистке барабану помогают пальцы из пластика.
Эти элементы с рельефной текстурой встроены в одну из стен аппарата частым шагом, что помогает добиться внушительной эффективности. Эти элементы считаются расходными и меняются по мере надобности. Частота замены пальцев зависит от интенсивности использования прибора. Кроме того, в зависимости от размера птицы, пальцы необходимо менять от коротких для мелких туш до длинных для крупных. Профессионалы рекомендуют придерживаться следующих норм размера и жесткости: Курица или гусь — 9. При отсутствии специализированных насадок, допускается использование универсальных и средней жесткости. Важно понимать, что и качество очистки в этом случае усредняется. Работа машины в деталях Тушу следует ошпарить кипятком или замочить в горячей воде и положить в барабан. Затем следует запустить оросительные механизмы и выждать полминуты до полной очистки. Штучные перья останутся в хвостовой части и на крыльях.
Главное условие — диаметр его дна должен быть больше пластины, также само ведро должно нормально помещаться в машинку. В стенках сделайте отверстия для бил и все тщательно зафиксируйте. Про характеристики Техасской породы перепелов узнайте из этой статьи. Чтобы машина нормально выдерживала колебания, установите ее на устойчивом основании. На дне полученного барабана обязательно сделайте отверстие для выхода перьев и воды. Обязательно посмотрите чертежи перед тем, как приступать к выполнению работ. Корректировать замеры и параметры можно, главное соблюдать базовые пропорции. Читайте также как разделать индейку.
Не стоит делать нижний ряд бил слишком близко к дну. Высота первого ряда начинаться должна тем, где заканчивается высота донного. По окончании работ вам останется опробовать машину несколько раз. Много тушек не берите — 2-3 для теста будет достаточно. Будьте очень внимательными, тщательно продумывайте чертежи, чтобы в будущем не устранять допущенные ошибки. В целом конструкция паросъемной машины проста, поэтому ее создание не должно вызывать у вас особых сложностей. Как содержать в квартире Японских перепелов расскажет эта ссылка. Видео Автор видео рассказывает как собрать качественную перосъёмную машину для перепелов у себя дома.
Выводы Перосъемная машина для ощипывания перепелок Фараон, Английских черных и других пород— незаменимая в любом домашнем хозяйстве вещь. Судя по отзывам, сделанные в ее покупку вложения особенно если модель бюджетная , быстро окупаются. Недорогие бытовые модели стоят от 7 тыс. Среднее время ощипывания «порции» тушек составляет всего 30 секунд.
Признайтесь разница между перепелкой и индюком или уткой имеется Для перепелов перощипалка одна и только для них! Все мы люди, и естественно платить лишние деньги тем более у всех нас они совсем не лишние не хочется, но в этом вопросе добиться универсальности вряд ли получится.
Новинка! Обновлённый перосъём Стимул ПМ-06 от Стимул Групп
Карабаш, в общем, как мне сказала щас моя сноха, которая щипает в этой машине кур и индюшек (у неё типа центрифуги фиговина такая), она сначала замачивает тушки в закрытом баке на три минуты при температуре ровно 65. Перосъёмная машина NT-600WF для кур, бройлеров и уток c подачей воды. Перосъемные машины для ощипа домашней птицы нашли широкое применение как в больших птицеводческих комплексах, так и на фермерских подворьях. Но перосъемные машины русских производителей при соблюдении всех правил подготовки тушек птицеводы таки любят. Перосъемная машина дискового центрифужного типа для ощипа гусей используется на небольших фермах и в частных хозяйствах. Перосъемная машина «NT-500». Однофазный двигатель 1.5 кВт (220 В).
Перосъемная машина ЭМ-600
Перосъемная машина Карусель-500. Главная. Перосъемная машина Г8-МОП2 со всех видов сухопутной и водоплавающей птицы. Перосъемная машина МП600 предназначена для удаления оперения с кур несушек, бройлеров и других птиц с единовременной загрузкой до 10 кг. Перосъемная машина — простое, но весьма полезное и эффективное приспособление, которое пригодится фермерам, выращивающим перепелов. Перосъёмная машина NT-600WF для кур, бройлеров и уток c подачей воды. Бытовая электрическая перосъемная машина барабанного типа предназначена для автоматизации процесса снятия оперения бройлеров, петухов, индеек.
Машина перощипальная
Я тоже поначалу искала универсальности, но после того как однажды мне пришлось единовременно забить 50 пелок, я дала себе слово- буду выводить пелок только после того как куплю для них перощипалку. Купила, вывела прошло время и тот же вопрос встал с бролями и утками.
Агрегат весит всего 4 кг и предусматривает ручную загрузку тушек не более, чем по штуке за раз. За счёт гладкой поверхности барабана, выполненного из пищевого светло-серого полипропилена, оборудование легко отмывается от загрязнений. Перощипальное устройство может дополнительно комплектоваться съемной крышкой. Ее необходимость смогли оценить многие пользователи — она помогает предотвратить разбрызгивание воды или попадание в воздух пера. Выгодное ценовое предложение Страна: Россия Средняя цена: 4890 руб. Перощипальная машина лёгкая — весит всего 2,5 кг, её легко передвигать и транспортировать.
Устройство рекомендуется для обработки тушек небольшого размера — цыплёнка курицы, голубя, куропатки и перепела: за один раз в барабан помещается максимально 300 г птицы.
Барабаны и шипы приборов изготавливаются из экологически безопасного сырья и не содержат ядовитых добавок и токсичных примесей. Отличная эффективность ощипывания объясняется высоким крутящим моментом и мощной тягой редукторов. Наличие пульта ДУ значительно облегчает контроль за процессом удаления пера, делая использование прибора понятным и удобным.
Устройства достаточно мобильны и не вызывают затруднений при транспортировке. Агрегаты оснащены специальным соплом для удаления пера и воды, что значительно облегчает их эксплуатацию и обслуживание. Большинство моделей отличаются высокой производительностью. Даже самый маломощный прибор способен за час ощипать порядка 300 кур, 100 индеек, 150 уток и 70 гусей.
У более мощных образцов данные значения выглядят следующим образом: утки — 400, индейки — 200, куры — 800, гуси — 180 штук в час. Для сравнения, работая вручную, за час можно ощипать не более трех тушек. Несмотря на большое количество очевидных преимуществ, минусы у перосъёмных аппаратов тоже есть. К недостаткам относят полную энергозависимость устройств, что влечёт за собой невозможность их использования в полевых условиях.
Отмечается также и высокая стоимость некоторых моделей, достигающая порой 250 тысяч рублей, тогда как перосъёмная насадка на дрель или шуруповёрт обходится всего в 1,3 тысячи рублей. Технические характеристики Агрегаты для удаления пера были изобретены сравнительно недавно — во второй половине прошлого века, а производство отечественных образцов и вовсе началось лишь в начале 2000 годов. Конструктивно перосъёмная машина представляет собой цилиндрический агрегат, состоящий из корпуса и размещённого в нём барабана, внутри которого расположены каучуковые или силиконовые бильные пальцы. Они имеют вид шипов с пупырчатой или ребристой поверхностью.
Именно эти шипы и являются главным рабочим органом машины. Пальцы наделены уникальным свойством: благодаря резиновой поверхности и повышенной силе трения пух и перо хорошо прилипает к ним и удерживаются на протяжении всего цикла обработки. Материалом изготовления корпуса агрегата является пищевая нержавеющая сталь, а для изготовления барабанов используют полипропилен светлых оттенков. Данное требование является рекомендацией санитарного надзора и обусловлено тем, что светлые материалы легче контролировать на предмет загрязнения.
Кроме того, полипропилен обладает антибактериальными свойствами и способен сдерживать рост и развитие разного рода бактерий — сальмонеллы, кишечной палочки, стафилококков и пневмобактерий. А также материал имеет высокую механическую прочность и хорошо выдерживает ударные нагрузки. Внутренняя поверхность барабана является абсолютно гладкой, хорошо моется и не склонна к впитыванию грязи. Управление аппаратом осуществляется посредством пульта дистанционного управления с расположенными на нём индикатором питания, включателем и аварийным выключателем.
Кроме того, большинство агрегатов оснащены системой орошения с ручным запуском, позволяющей улучшить процесс ощипывания, а также роликами для транспортировки машины и виброгасителями. Агрегаты укомплектованы однофазными электрическими двигателями мощностью 0,7-2,5 кВт и способны питаться от сети 220 либо 380 В. Какую машину для ощипывания возможно сделать своими руками Для домашнего использования можно изготовить как мобильную, так и стационарную машину. Первый вариант — более легкий в исполнении.
Его можно использовать как запасной в случае возникновения непредвиденных ситуаций или если в хозяйстве мало птиц и режутся они редко. Использовать портативный аппарат нужно совместно с дрелью или шуруповертом. Основой для насадки является обрезок толстой трубы или остов от консервной банки большого диаметра. Нужно приварить к заготовке дно, если его нет, а в середину поставить шпильку, соответствующую по толщине патрону дрели.
Постоянное изучение потребностей наших заказчиков, даёт возможность прогнозировать потребности клиентов и вовремя пополнять складские запасы наиболее востребованным ассортиментом. А в случае отсутствия необходимой запчасти на нашем складе, ее всегда можно заказать на заводе-производителе.
Как работает перосъёмная машина для перепелов?
Она позволяет во много раз быстрее ощипывать птицу, причем делать это в промышленных масштабах. Преимущества и недостатки перосъемных машин Как и любой другой, этот метод обладает своими плюсами и минусами по сравнению с ручным ощипыванием. Основные плюсы — это: Большое количество обработанных тушек за раз. В разных моделях барабанных машин за один запуск можно ощипать пару десятков перепелов, 5-6 бройлерных цыплят, одного гуся или утку среднего размера. Очень высокая производительность.
Если ручная очистка от перьев птичьей тушки среднего размера может занимать до получаса, то в перосъемке это, в зависимости от модели, занимает от 30 секунд до 1 минуты. Чистота работы. После изъятия из машины при удачном исходе птица выглядит безупречно гладкой — именно такой, какими мы их привыкли видеть на прилавках магазинов. Из минусов, пожалуй, можно отметить только полное отсутствие у таких аппаратов автономности, а также некоторый риск повреждения птицы от сильного вращения и воздействия бильных насадок.
Что такое бильные пальцы, и какими они бывают? Это основные активные элементы перосъемных машин, за счет которых и осуществляется снятие перьев и пуха с тушки после ошпаривания. Это расходный материал, который по мере использования машин вы будете неоднократно заменять. Они обычно выполняются из пищевой резины, которая не отслаивается и не оставляет на тушках никаких выделений даже под воздействием высоких температур.
При этом важно знать, что бильные пальцы вовсе не одинаковы, и отличаются между собой по таким параметрам как диаметр, наличие и форма насечек, жесткость. Все это очень важно учитывать перед началом ощипывания, поскольку если этого не сделать, вы рискуете безнадежно повредить тушку, либо просто некачественно ее ощипать. Итак, бывают: Насадки для крупной птицы. Они подходят для уток, цесарок, кур.
Их длина достигает 98 мм. Насадки для мелкой птицы. Можно использовать для перепелов, куропаток, цыплят. Их длина достигает 60 мм, обычно используется горизонтальная насечка.
В центрифужных машинах загрузка зависит от диаметра бака: 260 мм — от 1 до 3 перепела; 310 мм — от 3 до 5 перепелов; 350 мм — от 5 до 7 перепелов; 400 мм — 10 перепелов. Число бильных пальцев. Среднее число для барабана или перосъемной насадки — 15-60 штук. В центрифужной машине их количество зависит от диаметра бака. В среднем в одном устройстве устанавливают 100-150 пальцев. Оптимальное вращение диска — 200-300 оборотов за минуту. Наличие кармана.
У хорошей перощипательной машины должен иметься карман для сбора перьев. Если его нет, устройство будет быстро забиваться, что усложнит не только работу, но и процесс очистки оборудования. Диапазон машин — 140-2 200 Вт. Чем выше параметр, тем быстрее вращение ротора под нагрузкой. Она показывает, сколько тушек машина способна обработать за единицу времени. Выбирая подходящий параметр, учитывайте количество поголовья. Материал барабана.
Изделия из нержавейки более прочные, из пластика — менее выносливые, но дешевле. Также стоит обратить внимание на мощность оборудования, длительность обработки одной тушки, материал корпуса и особенности конструкции.
Выдерживают мясо перед использованием для того, чтобы оно созрело, т. У птиц послеубойное окоченение наступает быстрее, чем у других животных, и период созревания мяса у них короче. В тушках молодняка он длится 2—4 часа, взрослой птицы — 6—8 часов. Если холодильника нет, то тушку можно завернуть в чистую ткань, пропитанную уксусом.
При этом надо следить, чтобы ткань постоянно была влажной. Тушки, предназначенные для более длительного хранения. Зимой охлажденные тушки выносят на мороз и опускают в холодную воду, после чего подмораживают на воздухе. Так повторяют 4-5 раз, пока на тушке не образуется ледяная корка. Замороженные тушки завертывают в пергаментную бумагу и хранят при температуре -5... Перед кулинарной обработкой их постепенно размораживают.
Можно заготовлять впрок и малосольное мясо, просолив тушку раствором поваренной соли из расчета 150 т рассола на 1 кг тушки. Для приготовления рассола 300 г соли растворяют в 1 л воды. Рассол с помощью спринцовки вливают в тушку через рот, после чего шею перевязывают и тушку подвешивают за ноги. Через 20 часов рассол из тушки выливают. Хорошо сохраняются и копченые тушки.
Перед началом обработки гуся ошпаривают — температура воды должна быть в пределах 60-70 градусов. Продолжительность теплового воздействия — 15-18 секунд. При превышении рекомендованной температуры или увеличении продолжительности тепловой обработки кожа сильно размягчается и теряет упругость. В результате этого повышается риск ее разрыва при обработке. Можно выполнить воскование. Для этого тушки погружают в расплавленный парафин, а затем — в холодную воду. Такая обработка оптимальна для водоплавающих птиц — товарный вид будет лучше, чем при ошпаривании. Насадка Насадка — простейший вариант перосъемной машины. Визуально она напоминает ершик, на котором вместо щетин зафиксированы бильные пальцы. Насадку надевают на дрель. Тушку укладывают на стол. Устанавливают экран, который будет частично задерживать отлетающие перья и пух. Обработку проводят, поднося инструмент к отдельным участкам и переворачивая гуся по мере очищения. Такое приспособление не очень удобно — собирать пух и перо придется по всему участку. Из-за ударов пальцев происходит повреждение кожи, появляются гематомы. Товарного вида тушки удается добиться не всегда — требуется большой опыт. Дисковая центрифужная машина Перосъемная машина дискового центрифужного типа для ощипа гусей используется на небольших фермах и в частных хозяйствах. Принцип действия оборудования прост. Удаление перьевого покрова происходит при контакте с подвижными и неподвижными бильными пальцами. После забоя гуся сливают кровь — разрез на шее делают небольшим, чтобы не произошло отрыва головы при кручении в машине.
Как выбрать перосъемную машину
Хотя перосъемная машина для кур работает просто, нужно знать, как ее использовать. Перосъемная машина МП 800. Универсальная машина для качественного удаления оперения с куры, бройлера, утки, гуся, индейки, также может быть использована для снятия оперения с. себя она быстро оправдала, так как уже не надо нанимать человека, который бы сидел и.