«Пастила же, в основном, состоит из фруктово-ягодного пюре и яичного желтка. Хочу поделиться впечатлениями о конфетах "Пастила фруктовая", Белевская пастила. Натуральная фруктовая пастила! Самая простая и «традиционная» пастила — это тонкий слой фруктового пюре с сахаром, высушенный и свернутый в трубочку или рулет.
Всё про русскую пастилу: история, польза
Как делают Белёвскую пастилу — пост пикабушника technomode. А пастила без сахара это отличная замена конфетам для детей и для взрослых. Это новый вид пастилы, без преувеличения, является сокровищницей витаминов, минералов и клетчатки, поскольку благодаря применению особой технологии в ней максимально сохранены, как изысканный вкус, так и полезные свойства свежих фруктов и ягод. Настоящая пастила изготавливается из фруктового или ягодного пюре и яичного белка, без добавления сахара, крахмала, желатина, синтетических ароматизаторов и красителей. Наша пастила востребована и любима потребителями за натуральность, отсутствие сахара, искусственных красителей, удобную упаковку и настоящий, легко узнаваемый «вкус детства». Пастила. Фильтры. Showing all 3 results.
Фруктовая пастила в конфетах «Пастилушка» яблочная
Как делают Белёвскую пастилу — пост пикабушника technomode. Каждая конфета фруктовой пастилы находится в индивидуальной упаковке разного цвета, в зависимости от вкуса. Белевский государственный сушильный завод продолжал выпускать пастилу вплоть до 1990-х годов, но купить ее было практически невозможно. Фруктово-ягодную пастилу делали из чисто яблочного или смеси яблочного со сливовым или абрикосовым пюре. — С недобросовестной конкуренцией, которая стала возможна именно благодаря тому, что государство сняло с себя ответственность за качество продуктов, я столкнулся, когда решил производить пастилу из натуральных яблок и фруктовые снеки, — говорит Никифоров. или закажите обратный звонок. Фруктовая пастила в конфетах «Пастилушка» яблочная: оптовые поставки по цене от производителя.
Пастила для здоровья: как соцконтракт помог самозанятой из Волгоградской области в развитии дела
Я к натуральной фруктовой пастиле тоже питаю нежные чувства, особенно к белёвской. Хочу поделиться впечатлениями о конфетах "Пастила фруктовая", Белевская пастила. Госстандарт запретил продавать популярную российскую пастилу. К покупке "Росконтроль" рекомендует пастилу "Шармэль" и "Сласти для счастья".
Натуральная пастила и волшебные фрустики от Натальи Липченко
Конфеты пастила фруктовая без сахара фото. Если выбирать между конфетой, злаковыми батончиками и фруктовой пастилой, то последняя отличается содержанием в составе природных витаминов. Пастила фруктовая натуральная формованная "Фрутозаврики". Пастила фруктовая «FASTFRUIT» «ФАСТФРУТ» лимон. Оригинальная натуральная фруктовая пастила, изготовленная из свежих яблок и лимонов без добавления сахара и тическая ценность: 1480 кДж / 350 ккал.
Пастила: чем полезна и кому нельзя
Конфеты фруктовый рай пастила. Фруктовая пастила ООО Агро 07. Пастила фруктовая натуральная формованная "Фрутозаврики". При производстве пастилы и фруктовых долек мы применяем технологию длительной сушки при низких температурах 45-50 C°. Фруктовая натуральная пастила изготавливается из яблок, выращенных в Кабардино-Балкарской республике без добавления сахара. вкусно и полезно!
Сергей Никифоров: «Химическую» пастилу рекламируют как продукт для диетического питания»
За три года проект «Эко-Снеки» вырос из домашнего бизнеса в производство с прибылью 6 млн рублей в год. Этот бизнес в цифрах: Стартовые инвестиции: сушилка и фрукты — 33 тысячи рублей Текущая аренда производственного помещения: 150 тысяч рублей в месяц Штат сотрудников: 17 человек Коммунальные платежи: 30-60 тысяч рублей в месяц Затраты на рекламу: 300-700 тысяч рублей в месяц Средний чек на продукцию: 2,7 тысячи рублей Средний чек по оборудованию: 17 тысяч рублей Среднее число заказов в день: на продукцию — 10, на оборудование — 4 Оборот за 2019 год : 25,3 млн рублей Налоги за 2019 год : 1,5 млн рублей Чистая прибыль за 2019 год : 6 млн рублей Рекомендуем:.
Ягодное и фруктовое пюре высушивается, при этом температура сушки не превышает 45 градусов, что позволяет сохранить ценные ферменты и витамины, а также натуральный ягодный вкус. При высушивании концентрация витаминов в традиционной пастиле возрастает в среднем в 8 раз! Листы пастилы нарезают и скручивают в забавные разноцветные трубочки, получая ароматные и полезные конфетки с разными вкусами.
Изготавливают пастильные конфеты только вручную, что гарантирует их качество и привлекательный внешний вид. Натуральная ягодно-фруктовая пастила содержит пектин, витамины А, С, группы В, магний, калий, кальций, йод, цинк, фосфор, железо, клетчатку.
Курьерская доставка по Москве. Приглашаем к сотрудничеству СП по оптовым ценам на сайте! Цены для более крупного опта от короба необходимо запрашивать, Запросить прайс от короба. Сотрудничество и благотворительность с нами!
Клетчатка, которая в больших количествах содержится в пастиле благодаря ее фруктовой основе, помогает организму своевременно избавляться от токсинов, наладить пищеварительные процессы и работу ЖКТ, нормализовать кишечную перистальтику, замедлить всасываемость холестерина в кровь и защитить сердечно-сосудистую систему организма, предупредив развитие заболеваний сердца. Польза для щитовидной железы и обменных процессов. В некоторые виды фабричной пастилы включен агар-агар — натуральное вещество с желирующим эффектом. Получают его из морских водорослей, которые, как известно, богаты йодом и фосфором. Эти минералы особо ценны для правильной работы щитовидной железы. Также йод в организме влияет на энергетический обмен, скорость биохимических реакций, обмен белков и жиров, метаболизм некоторых витаминов и процессы роста и развития, правильную функцию нервной системы. Поддержка для работы пищеварительной системы. В состав натуральной пастилы входит вещество под названием «пектин», которое действует как натуральный адсорбент, то есть способствует правильной работе пищеварительной системы и помогает своевременно выводить из организма все лишнее. А за счет оптимальной работы пищеварения активизируется и иммунная система, а это значит, что организму проще противостоять вирусам и бактериям. Источник энергии. Фруктовое пюре, из которого готовится натуральная пастила, — это отличный источник энергии, который сможет поддержать в тонусе тех, кто ведет активный образ жизни, много тренируется, испытывает высокие физические или умственные нагрузки. Глюкоза способствует выработке серотонина — «гормона радости», — благодаря которому улучшается настроение, а справляться с ежедневными стрессами и повышенной тревожностью становится проще. Поддерживает иммунитет. В состав пастилы входит аскорбиновая кислота, которая помогает организму бороться с вирусами и прочими простудными заболеваниями, что особенно актуально в зимний период. Также аскорбиновая кислота помогает восстановить организм после длительной болезни и предупредить возможные осложнения. Пастила при беременности и грудном вскармливании Пастила полезна для беременных женщин, так как в эти периоды жизни организм будущей мамы нуждается в полезных веществах, которые в избытке содержит натуральный фруктовый десерт, однако следует убедиться в натуральности приобретаемого продукта, а еще лучше — приготовить этот десерт самим.
Фруктовая пастила оптом
Очень вкусно мне, на Алёнку из детства похожа Но стоит около 200р в магните, жаба давит иногда конФФетка Ну вот, сейчас разнесут в пух и прах пастилушку. Так то она вкусная, и детям мы разрешаем ее есть Аноним 562 Скажу, что в наше время, или ты готовишь всё сладости сам, точно зная, из чего они, или ешь, что купил, доверившись составу на этикетке. По этому принципу, эту пастилу ем спокойно и детям даю. Хотя бы без непонятных жиров.
Людям, склонным к вредным привычкам: курение, злоупотребление сладостями При воздействии вредных привычек: удовлетворяется сосательный рефлекс лежащий в основе привычки курильщика, снимается зависимость от сахара. Путешественникам, спортсменам, космонавтам, участникам спортивных мероприятий, выездных в том числе При повышенной физической нагрузке полезно как источник энергии и восстановления сил. Солдатам на срочной службе и в «горячих» точках Питательный перекус для восстановления сил при специальной военной подготовке. Людям, заботящимся о здоровом питании При прохождении специальных программ для улучшения состояния организма программы по снижению веса, профилактики различных заболеваний и т. Людям, страдающим сахарным диабетом или имеющим к нему расположенность Снижение риска за счёт содержания фруктоолигосахаридов — углеводов, отличных от содержащихся в сахаре и не вызывающих резкого всплеска уровня сахара в крови и неспособствующие инсулинорезистентности.
Мануфактура создаёт мармелад исключительно вручную, небольшими партиями, придерживаясь традиционной рецептуры и технологии производства. Белёвский зефир — малиновый, клюквенный, яблочный — порадует даже самого большого сладкоежку.
Пастила ассорти Пастила делится на два типа: традиционная и так называемая живая. В первом традиционном случае пастилу можно сушить на высоких температурах 50-70 градусах, а также для быстрого приготовления предварительно варить сырье для пастилы, чтобы испарить как можно больше жидкости. Живую пастилу напротив, сушат на 30-45 градусах, чтобы все витамины сохранились. Сразу скажем, что живая пастила возможна не со всех продуктов. Самые популярные живые виды пастилы — это вишневая, клубничная, смородиновая, малиновая и цитрусовая. Итак, процесс приготовления живой пастилы: Измельчаем вымытые ягоды через мясорубку, блендером или любым другим способом; Если хотите получить идеальную консистенцию — перетираете через сито, если нет — пропускаете этот пункт, и в пастиле будет встречаться вкрапление семян и шкурок; Добавляете сахар или мед по вкусу, тщательно размешайте; Разливаете по поддонам или в противень, простеленный силиконизированным пергаментом, смазанным тонким слоем масла, или рукавом для запекания его можно маслом не смазывать слоем толщиной в 0.
Остается снять, скрутить и порезать на желаемые кусочки. Процесс выкладывания пастилы для сушки Как приготовить традиционную пастилу? Традиционная пастила готовится по-другому: Если основа яблоки — запекаем, если основа тыква — режем на кусочки и тушим в малом количестве воды, если основа ягоды — добавляем чуть сахара и оставляем на час, чтобы пустили сок; Жидкость всегда удаляем — для этого можно как выварить, так и слить на дуршлаг мелкие ягоды можно откинуть на сито, тогда жидкость уйдет, а мякоть останется; Мякоть перебиваем блендером или пропускаем через мелкое сито на мясорубке. Если хочется получить однородную массу — перетираем через сито; Если сушить будете в духовом шкафу или на поддонах для пастилы этот пункт пропускаете. Если сушить планируете в сушилке на листах из пергамента, силикона или рукава для запекания бортиков не будет — обратите внимание на консистенцию пюре. Если оно не держит форму и растекается — поварите его немного на малом огне с открытой крышкой, постоянно помешивая, чтобы консистенция дошла до уровня сметаны; Выкладываем на поддоны, противень или пергаментные листы слоем в 0. Обратите внимание, что чем ниже градус, тем дольше сушится пастила, но при высоком градусе она может «схватиться» корочкой, и не выпускать жидкость из себя. Таким образом, лучше всего ставить среднюю температуру и периодически отслеживать готовность не ранее, чем через 6-8 часов ; Готовая пастила не липнет к рукам, хорошо снимается с основы и легко скручивается в трубочку.
Остается только нарезать пастилу и хранить в пергаменте или банке. Оригинальные рецепты пастилы Пастила бывает из одного ингредиента, а бывает и из нескольких. Мы собрали 20 самых ярких вкусов и предлагаем вам приготовить каждый из них и выбрать свой, любимый вкус! Кисло-сладкий вкус и полупрозрачная структура. На 500 г винограда добавить 2 киви. Перетереть через сито, чтобы шкурки и косточки не попали в пастилу. Сушить при 50 градусах; Яблочно-медовая пастила с корицей. Запечь яблоки, снять шкурку, удалить сердцевину и мякоть перетереть на сито.
Тщательно перемешать и высыпать на противень. Сушить на 50 градусах не менее 6 часов; Яблочная пастила Йогуртово-ореховая. На 1 литр питьевого йогурта добавить 300 г измельченных орехов, перемешать и высыпать в поддон.
Конфеты, Драже
| От белевской пастилы до рахат-лукума: где найти вкус детства | «Табрис» | Вкусная фруктовая домашняя постила и чипсы по приятным ценам Большой ассортимент вкусов. Идеальный вариант в качестве подарка Ждём Вас. |
| Пастила – Нальчик-Сладость | пастила чипсы фруктовые чипсы овощные фрипсы. |
Наша продукция
Допускается незначительное просвечивание на нижней стороне. Форма резной пастилы — правильная прямоугольная, без искривлений граней и ребер. Структура качественной пастилы должна быть равномерной, без раковин. Допускается наличие семян в изделиях с добавлением ягодных пюре и припасов. Консистенция клеевой пастилы — мягкая, легко поддающаяся разламыванию.
Допускается слегка затяжистая консистенция для клеевой пастилы на пектине и с различными добавками, а также затяжистая консистенция на желатине и желирующем крахмале. Цвет пастильных изделий — равномерный, свойственный наименованию, мягких тонов. Вкус и запах — свойственные наименованию добавок ванилина, меда и т. Не допускаются посторонние запахи, резкий вкус и запах применяемых эссенций.
Если пастила сухая, рассыпчатая или твердая, это говорит о нарушениях условий хранения например, низкой влажности воздуха или технологии производства возможно низкое содержание редуцирующих веществ. Отклонения во вкусе слишком сладкий, кислый, привкус забродившего или консервированного пюре и запахе резкий аромат эссенций — результат нарушения технологии производства, условий и сроков хранения. Маркировка должна быть на каждой упаковочной единице коробках, пакетах и др. Как хранить пастилу?
Дома хранить пастилу рекомендуется при комнатной температуре, вдали от источников тепла для предотвращения высыхания и вдали от продуктов, обладающих специфическим запахом, поскольку данные кондитерские изделия легко впитывают посторонние ароматы. Рекомендуемый срок годности для всех видов пастилы — три месяца с момента производства, но, в зависимости от рецептурных ингредиентов, используемого оборудования и технологий, предприятие-изготовитель может установить свои, увеличенные сроки годности. Как приготовить домашнюю пастилу?
А в основе всего лежит то, что действующая сегодня система декларирования безопасности пищевой продукции исходит из презумпции добросовестности производителя. Что вредно белорусам, то россиянам не повредит? Яблочную пастилу производят на юге России, в частности в Кабардино-Балкарии и на Ставрополье. Одна из самых известных марок — "Пастилушка" — выпускается одноименной компанией в селе Кахун Урванского района.
Ее сегодня продают во всех российских регионах, ее можно заказать на маркетплейсах. А недавно вокруг нее разразился скандал в Белоруссии. Ею оказалась пастила, ассорти, фруктовая натуральная яблочная, со вкусами апельсина, барбариса, вишни, груши, дыни, персика, — сообщил в октябре 2022 года региональный портал "Виртуальный Брест". По результатам проверки установлено, что продукция не соответствует требованиям Техрегламентов "О безопасности пищевой продукции", "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" по безопасности и маркировке. В результате проведенных испытаний в составе продукта установлено превышение в 4,7 раза не заявленного изготовителем в маркировке консерванта — диоксида серы. В связи с этим с 19 октября 2022 года предписывается прекратить ввоз и обращение на территории республики данной пастилы и изъять ее из обращения". А недавно я натолкнулся на еще один "диетический" продукт такого рода — согласно информации на упаковке, в 100 граммах натуральной яблочно-фруктовой пастилы другого производителя содержится 25 граммов… жиров.
Вот из чего она сделана? Следует уточнить, что в 2022 году Госстандарт Республики Беларусь по разным причинам забраковал 13 видов российской пастилы, произведенной не только в Кабардино-Балкарии, но и на Ставрополье, и в Пензенской области, и в Белеве. У нас своя переработка, и в сутки мы перерабатываем в пюре 600 тонн яблок. Сейчас мы переработали 35 тысяч тонн. А стоимость килограмма яблок — в среднем 12 рублей. Чтобы сделать килограмм пастилы, надо как минимум 5 килограммов яблок. Ну и — добавки, ароматизаторы.
Они у нас натуральные, качественные — немецкие и швейцарские. Даже сейчас, хотя и цена, и путь поставок увеличились.
В результате проведенных испытаний установлено превышение в 4,7 раза, не заявленного изготовителем в маркировке пастилы консерванта — диоксида серы. Поэтому с 19 октября предписано прекратить ввоз и обращение данной пастилы и изъять ее из обращения.
В начале XX века французские кондитеры попытались разгадать рецепт русской сладости, но допустили одну серьезную ошибку.
В яблочную массу они положили взбитый белок — и получили зефир практически в том виде, в каком мы его знаем. После сушки нижняя часть зефирок остается липкой и приклеивается к коробке, поэтому на производстве их попарно соединяют донышками. Однако в Европе зефир не получил должного внимания: производство было недешевым, да и яблок там столько не выращивали. Доработанный французами рецепт нашел признание в Советском Союзе: уже в 70-х годах, после изобретения устройства для отсадки зефирок, на полках магазинов можно было встретить более 20 разновидностей десерта. Россия и сейчас в лидерах по производству и потреблению зефира.
Зефир часто путают с маршмеллоу, однако общего у них только сахар и желирующий агент. Мармелад рад За право называться родиной мармелада громче всех спорят Франция и Шотландия. Свое мнение на этот счет имеет и Греция. Качественный мармелад на изломе должен быть похож на стеклышко с четко различимой границей между внутренним слоем и засахаренной корочкой. При надавливании мармелад должен возвращать прежнюю форму.
Хранить можно в герметичной упаковке в прохладном месте. Мармелад Ассорти детский Французские кулинары путем экспериментов выяснили, что самую густую, желеобразную массу из фруктов можно получить при застывании уваренных айвы, яблок или абрикосов. Лакомство назвали словом marmelade, португальский корень которого означал «айва». Главная версия шотландцев — королевская. По рекомендации врача для Марии Стюарт готовили лечебный десерт из апельсинов, разваренных с сахаром.
Фраза Marie est malade то есть «Мария больна» весьма созвучна со словом «мармелад». Фруктовый мармелад способен изысканно оттенять вкусы самых разных сыров. Подбирая идеальное для себя сочетание, смело экспериментируйте. Греки варили айву и яблоки до густой консистенции и досушивали в маленьких мисочках на солнце. Свои бурые мармеладины они называли «пелтэ», что переводилось как «маленький, легкий щит».
Как бы то ни было, европейские попытки найти свой рецепт можно назвать успешными: мир получил мармелад.