Экономика - 18 декабря 2023 - Новости Самары - Экономический обозреватель Юрий Пронько рассказал, почему яичный кризис появился в России в таких катастрофических масштабах. Рассказываем о том, сколько в 2023 году произведено куриных яиц, кто ими занимается и кто импортирует, каковы причины подорожания. Из-за чего подорожали яйца и что будет дальше. Среди них подорожание витаминных добавок и медикаментов, дефицит рабочей силы, рост спроса и торговой наценки.
Яйца: почему повышались цены и что будет с ними дальше? — мнения экспертов
Как рассказали «Парламентской газете» в Росптицесоюзе, пока что радоваться нечему: объективных предпосылок для снижения цены на яйца нет. Это означает расходы на дизельное топливо, на электричество и так далее, а вы сами знаете, что они дорожают буквально каждый месяц». Накладывает свои ограничения и курс доллара: хоть зерно при откорме кур используют и отечественное, но до 90 процентов премиксов — биологически активных добавок и витаминов, без которых продуктивную курицу-несушку не вырастить, — идут в Россию из-за рубежа. И если в первом случае работа строится с учетом объективных факторов, в том числе себестоимости продукции, то во втором — цена формируется на основе запросов торговых сетей». При этом, по словам специалиста, у некоторых производителей краткосрочные договоры могут занимать до 60 процентов от всего объема торгов. После этого даже состоялось совещание с участием профильных министерств и ведомств, но там предоставленную нами информацию просто приняли к сведению». Прогноз получается неутешительный: скорее всего, несмотря на весь общественный резонанс, до конца года яйца подорожают еще сильнее, особенно учитывая традиционный предпраздничный ажиотаж. При этом стабилизации цены можно ожидать не раньше весны 2024 года — после Пасхи. Их закрывали хозяева по причине убыточности. За десять лет 60 птицефабрик закрылось, а 70 были перепрофилированы на бройлерное производство — оно рентабельней, — подчеркнул парламентарий.
Опыт переняли и в супермаркетах Екатеринбурга: не более трех упаковок на человека, что там объясняют «перебоями в поставках». Ограничения в своих фирменных магазинах ввела также крупнейшая местная птицефабрика. Обхохочетесь: не более 100 яиц — одному покупателю. Интересно, что и Белгородская область, и Свердловская — крупнейшие производители яиц, до сих пор там говорили об их перепроизводстве. Но это — в нормальных условиях. Есть еще где-то десяточки по цене относительно низкой — разметают вмиг. Вот только, в отличие от гречки, яйцами надолго не запасешься — товар-то скоропортящийся. Как заявил директор одной из птицефабрик в Оренбургской области, яйцо сейчас «достигает своей справедливой цены». Потому что с 2014 года яйца подорожали всего в два раза, а другие продукты — в три и даже четыре. Нехитрые подсчеты см. Конечно, если брать ходовые продукты «для всех», а не те, что покупают в основном состоятельные граждане. Впрочем, не менее сильно погорячились и блогеры, которые утверждают, что по ценам на яйца мы уже догнали США см. А еще производители, как водится, обвиняют торговлю. Мол, когда яиц было в переизбытке, магазины не очень-то снижали розничные цены. Зато понизили закупочные, заставляя птицефабрики терпеть убытки. Пришлось уменьшить поголовье курочек. А сейчас спрос вырос - подавай яйца, а они из воздуха возникнут, что ли… И, конечно, птицефабрики хором жалуются на резкий рост расходов. И на импортные комплектующие и добавки в корма, и на газ с электричеством, и на работников, которых всем теперь не хватает, а потому приходится поднимать зарплаты.
Росстат говорит о подорожании яиц буквально последние недели в Астраханской, Волгоградской, Новосибирской, Омской, Ростовской, Калининградской, Костромской, Ульяновской, Читинской, Ярославской, Владимирской и Сахалинской областях, в Ставропольском крае и Удмуртии. И у нас, в Свердловской области, где немало птицефабрик, тоже довольно трудно найти десяток дешевле ста рублей. Крупные сети стараются держать цены, там можно найти этот товар в районе 80 рублей. Подписчики телеграм-канала Ревда. Написали, что «цены держат в «Кировском»» в районе 80 руб. Многим приходится покупать реже, но основная часть опрошенных, несмотря на дороговизну продукта, не готова на нем экономить. О дефиците пока не слышно. Сначала была курица, потом яйцо О грядущем подорожании и возможном дефиците курятины в России было известно еще в апреле. К июлю они побили исторический рекорд, 196,93 рубля за кг, а к августу перевалили за 200. В октябре президент Путин сделал замечание главе Минсельхоза Патрушеву. Тот, в свою очередь, ответил, что ведомство «занимается вопросом». А чуть раньше, реагируя на запрос ФАС, крупные производители согласились снизить оптовые цены на куриное мясо. Минсельхоз загадочно отчитался, что отрасль птицеводства «демонстрирует положительную динамику», но на ценниках эта динамика отразиться не спешит. Колебания валюты привели к тому, что цены на корма для несушек подскочили почти в два раза.
RU изучила данные статистики, посмотрела на полки магазинов и узнала у эксперта, почему настолько сильна импортозависимость в продуктовой отрасли и что делать, чтобы ее снизить. Подорожали курица и яйца Стоимость куриного мяса в России достигла исторического максимума — почти 197 рублей за килограмм, следует из данных Росстата. Сильнее всего подорожали куриные яйца. RU Читатели сообщают, что найти куриное филе в чистом виде в магазинах стало проблемой. В среднем в конце октября его стоимость поднялась до 350—400 рублей за килограмм. Куриную тушку найти можно, но стоит она тоже немало — в пределах 240—260 рублей за килограмм. Сейчас стоимость филе явно выше 400 рублей за килограмм Источник: Auchan. Яков Новоселов, специалист по продовольственной безопасности, отметил, что с 2014 года, после объявления импортозамещения, зависимость от поставок из Европы и Китая только усилилась. Его мы везем из Европы. Оборудование зарубежное, витамины, премиксы, лекарственные ветпрепараты — зарубежные, своих у нас нет. Часть кормов тоже из-за границы. И как вы хотели?
Казахи, китайцы и искусственные яйца
- Импорт яиц растет, но цены не снижаются. «НИ» выяснили, почему
- «Деликатес»: в Ярославской области яйца подорожали до 150 рублей. Почему?
- Почему подорожали яйца
- Золотой десяток: вслед за яйцами в России могут подорожать молоко, сахар и мука
- Попали в десяток
- Подорожали курица и яйца
Почему дорожают яйца и когда они начнут дешеветь
Бизнес - 25 декабря 2023 - Новости. С начала года куриные яйца подорожали на 30–40%, Генпрокуратура поручила проверить обоснованность роста цен. Новости о подорожании куриных яиц, судя по всему, привели к искусственному ажиотажному спросу в ряде регионов, где даже пришлось ограничивать продажу яиц в одни руки. Интерфакс: Цены на продукты питания в РФ в октябре по сравнению с сентябрем повысились на 1,5%, больше всего подорожали яйца и курятина. С начала года куриные яйца подорожали на 30–40%, Генпрокуратура поручила проверить обоснованность роста цен.
«Деликатес»: в Ярославской области яйца подорожали до 150 рублей. Почему?
Данный факт вызывает удивление, поскольку статистика фиксирует рост объемов производства куриных яиц. Отсюда напрашивается простой вывод, что рост цен и нехватка яиц в магазинах вызваны повышенным спросом среди россиян на данную продукцию. Наши люди сами виноваты, что стали больше потреблять яиц! Но, чтобы среди людей не возникало паники, данную проблему обязательно будут решать.
С помощью данной меры планируется стабилизировать стоимость этого продукта.
У нас же, видите ли, конкуренция. Вот вам и цены. Как распределить по регионам, сети решают, не мы, - отметил собеседник. По данным аграрного блока правительства Ленобласти, себестоимость производства яйца в регионе сейчас колеблется на уровне 65-67 рублей.
Год назад было 55-58 рублей. В X5 Retail Group магазины "Пятерочка", "Перекресток" сказали 47news, что предпринимают меры для сдерживания цен. Например, с июля средняя наценка на тендерное куриное яйцо была отрицательной. И подчеркнули, что закупочную цену все-таки дает производитель. В пресс-службе розничной сети "Магнит" также отметили, что на протяжении нескольких месяцев сохраняют минимальные, а порой, отрицательные наценки на яйцо.
Независимый консультант поставщиков торговых сетей Михаил Лачугин отметил, что торговые сети всегда имели долгосрочные контракты с крупными птицефабриками то есть полгода - год , что не мешает им параллельно закупать яйцо на бирже, куда те же производители выставляют излишки. При этом выросли именно закупочные цены, а наценки торговых сетей не изменились. У производителей объективные причины, их винить нельзя. Они почти все зависят от иностранных поставок кормов, ветпрепаратов, репродуктивного материала. Птичий грипп косит, нехватка работников, нужно повышать зарплаты по данным "Фонтанки ", на птицефабриках работало много трудовых мигрантов, которым это стало невыгодно из-за ослабевшего рубля.
То есть издержки растут, вот вам и цена на полке. Сети с ними бодаются, но и дефицита никто не хочет.
В Минсельхозе подтвердили рост цен, отметив, что в настоящее время прорабатываются и дополнительные регулирующие меры на случай, если обозначенных кабмином будет недостаточно. Кроме того, министерство проработает возможность увеличения импорта куриных яиц из стран ЕАЭС. В свою очередь Минпромторг должен провести работу по стимулированию производителей и торговых сетей заключать долгосрочные договоры о поставках, чтобы обеспечить прогнозируемые объемы и цены. Москва, Зоя Осколкова Написать автору или сообщить новость Подписывайтесь на каналы.
В начале ноября отпускная цена на десяток яиц составляла 71,8 рубля, тогда как в рознице яйца стоили 107,3 рубля, отметили в Ассоциации «Руспродсоюз». Первый — это скачок потребления яиц ввиду подорожания мяса кур и переход покупателей в более дешевый белковый продукт. То есть мы видим рост потребления.
Второй момент — эпидемиологическая ситуация с птичьим гриппом, который приводит к закрытию птицефабрик в разных регионах и существенно влияет на предложение яйца на рынок снижение предложения. Третий фактор — увеличение себестоимости производства яиц. Она складывается из роста затрат на логистику, упаковку, запчасти к сортировочным машинам. Вакцины и премиксы обогатительные смеси с высокой концентрацией протеинов и биологически активных компонентов — Прим. Помимо прочего появился новый фактор, который нельзя не учитывать. По словам эксперта, речь идет о нехватке кадров и росте зарплат на этом фоне. Регион — в тройке производителей По данным Минсельхоза, на Южном Урале наблюдается профицит продукции птицеводства. Челябинская область входит в первую десятку регионов России по производству мяса птицы, свинины, по куриным яйцам — в тройке крупнейших производителей. За 2022 год сельхозпредприятия произвели 1,6 миллиарда куриных яиц.
Тем удивительнее для челябинцев рост цен на местную продукцию. Во вторник на прямой линии губернатору Алексею Текслеру пожаловались на подорожание яиц. По словам главы региона, проблема касается всей страны. Несколько крупных, не у нас в регионе, но просто в масштабах страны крупнейших птицефабрик были остановлены из-за заболеваний, возник дефицит, — объяснил Алексей Текслер. Цены на яйца теперь беспокоят не только простых горожан, но и губернатора Источник: Людмила Орлова Губернатор попросил антимонопольную службу провести дополнительные проверки, а министра сельского хозяйства и главу регионального УФАС — переговорить с торговыми сетями о снижении наценок. Я это поддерживаю, — сказал Алексей Текслер. Министр сельского хозяйства Челябинской области Алексей Кобылин сообщил, что, по данным мониторинга, сейчас цена на яйца по региону чуть ниже среднероссийской.
Яйца в России стали дорожать. Цены еще упадут, но потянут за собой качество
В ноябре в большинстве регионов яйца подорожали на 10-20%, ещё в 21 — рост цен превысил 28%. Президент также заявил, что подорожание яиц и куриного мяса связано с тем, что доходы населения выросли вместе со спросом, однако объемы производства не увеличились. 47news посмотрел на рынок первого в стране региона по яйцам.
Золотой десяток: вслед за яйцами в России могут подорожать молоко, сахар и мука
В сентябре и начале октября, пока открыто судоходство, происходит закупка и отправка продовольствия в северные регионы. В этот период на рынке формируется дефицит яйца и, как следствие, происходит рост цен, затем цена откатывается назад». На стоимость повлиял и рост цен на ресурсы, которые используют при производстве. В «Бархатовской» птицефабрике отметили, что не поднимали цены на яйца для социальных организации и учреждений. Понимая, что конечный покупатель не готов к такому скачку цен на куриное яйцо, гнаться за высокой ценой реализации, как это сделали другие частные птицефабрики, мы не стали». Если не будет дефицита яиц и дальнейшего роста цен на ресурсы, цены на яйца «стабилизируются». Ответа мы пока не получили. Подобный прогноз на стоимость яиц ранее давал руководитель коммуникационного центра торговой сети «Командор» Дмитрий Болотов.
Но птицефабрики на усиленное производство не перешли, это послужило возникновению «незакрывающегося спроса». Евгений Куйвашев ответил, что причина, в частности, в подорожании энергоресурсов и производства. Глава региона рассказал, что встречался с «большими ретейлерами», с «Магнитом», «Пятерочкой», договорились, чтобы наценка на яйца была «совсем минимальной, а лучше по себестоимости». Добавил, что понимает: в убыток никто работать не сможет, а вообще — «в целом, сельхозхозяйство у нас очень хорошо развивается». При этом средняя зарплата американца в шесть раз больше, чем средняя зарплата россиянина. Яйца входят в перечень социально значимых продуктов, за стоимостью которых должно следить государство. Торговые сети уже шли на добровольное ограничение наценки: в 2020 году, в начале пандемии, и прошлым летом. В X5 Group говорят, что наценки на яйца уже сейчас кое-где отрицательные. Производители, в свою очередь, признаются, что весь 2022 год только и делали, что изо всех сдерживали цены. Но уже некуда — надо компенсировать затраты на лекарства, корм и другие ресурсы. Кабмин сказал ФАС Правительство, озабоченное ситуацией, пытается понять, что можно сделать уже сейчас. Вице-премьер Виктория Абрамченко поручила Минсельхозу, Минэкономразвития, Минфину и Минпромторгу до 19 декабря подготовить информацию о текущих объемах производства и о минимальных объемах, необходимых для удовлетворения внутреннего спроса. И проверить — насколько обоснованно подорожание яиц. Выяснив это, начнут думать, возможно ли, например, закрыть прореху в предложении импортом.
Цены на него сдерживались. Но, как это часто бывает, в пружине, которую выжимали до последнего, сформировался самый большой энергетический потенциал, и — как следствие — сейчас мы видим рост в силу разжима, — констатирует основатель и генеральный директор информационно—аналитического агентства INFOLine Иван Федяков. Текущий уровень более—менее комфортен для производителей. Резонанс, который вызвала шумиха вокруг цен на яйца, вероятно, приведёт к тому, что их рост потребуют ограничивать". Что ещё подорожает Колебания цен на социально значимые товары в принципе чувствительны, так как потребители привыкли к их доступности. Но обратная сторона дешевизны на полке — отсутствие у производителя существенного демпфера в прибыли, чтобы держать баланс в случае изменения себестоимости. По мнению Федякова, в "группе риска" с точки зрения возможного повышения цен сейчас оказались товары социального набора молоко, сахар, мука, масло. Эксперт полагает, что наблюдаемый виток роста цен только набирает обороты и к концу 2023 года — I кварталу 2024—го подорожают многие товары. Помимо чисто экономических факторов на ценнике сказались и биологические. Из—за вспышек птичьего гриппа птицефабрикам пришлось на время приостанавливать свою работу.
Эпидемиологическая ситуация. Вспышки птичьего гриппа повлияли на закрытие нескольких птицефабрик в России, сообщил заместитель председателя Правления Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов. По данным Россельхознадзора , заболевание выявили на шести предприятиях. Дефицит работников. Один из факторов, повлиявших на уровень производства стала нехватка рабочей силы. Именно с этой проблемой столкнулась Ленобласть, которая считается ведущим российским регионом по производству куриных яиц. Отток мигрантов после существенного ослабления курса рубля негативно сказалось на ситуации «Синявинской птицефабрики». Наценка в магазинах. Цена находится около того уровня, который устанавливали в начале года. Условия контактов не позволяют их повышать. При этом яйца покупались по той цене, какую устанавливал ритейл. Какие меры по снижению стоимости предприняли в правительстве РФ? Такое решение поддержали «Верный», «Азбука вкуса» и «Глобус». По поручению вице-премьера Виктории Абрамченко до 19 декабря должен был появится план действий по наращиваю производства. Но на воплощение его в жизнь нужно время. С 1 января по 24 июня 2024 года правительство страны обнулило ввозные пошлины на поставки до 1,2 миллиарда штук куриных яиц. В Россию продукт поставляется из Турции и Азербайджана.
Представители птицефабрик объяснили причину роста цен на яйца в России
Мы закупаем инкубационное яйцо, оно подорожало резко, в России нет фабрик. "Проблема сохранности поголовья сыграла роль в подорожании яйца не только у нас в стране, но и по всему миру. 47news посмотрел на рынок первого в стране региона по яйцам. Яйца же,э в зависимости от категории и производителя, можно курить по цене от 79,9 рубля до 140 рублей за десяток. Телеграм России резко выросли цены на куриные яйца. Как рассказали в Российском птицеводческом союзе, яйца подорожали из-за сезонности и повышенного спроса.
Не простое, а золотое. Почему в России дорожает куриное яйцо?
Некоторые петербуржцы стали замечать дефицит куриных яиц на полках в магазинах, отсутствие скидок на такую продукцию и даже рост ее стоимости. Быстрый рост цен на яйца в России Владимир Путин в ходе прямой линии оценил как сбой в работе правительства. Виновными в подорожании яиц назначены фермеры, а ситуацию разруливать будут чиновники, поставившие их в невыносимое положение. В ряде регионов куриное яйцо дорожает значительно быстрее, чем в среднем по стране.
Подорожание яиц заинтересовало Генпрокуратуру
| Яйца и курятина стали лидерами по росту цен на продукты питания в РФ в октябре | Почему так резко подорожали яйца в магазинах России в 2023 году – статистика Росстат, основные причины роста цен, аналитика потребления, экспорта и импорта, прогнозы по. |
| Цены на яйца в 2024 году: вырастут или снизятся на Пасху, динамика изменения стоимости яиц | Владимир Путин объяснил ситуацию с подорожавшими яйцами просчётом правительства. |
| «Они стали золотыми и дешевле не будут»: в Волгограде резко взлетели цены на куриные яйца. Почему? | Среди них подорожание витаминных добавок и медикаментов, дефицит рабочей силы, рост спроса и торговой наценки. |
Минсельхоз объяснил россиянам причину резкого роста цен на куриные яйца
Несмотря на обилие птицефабрик, яйца продолжают дорожать по всей стране. Потому что с 2014 года яйца подорожали всего в два раза, а другие продукты — в три и даже четыре. РИА Новости, 08.12.2023. Заметный рост цен на куриные яйца в 2023 году на Урале, как и по всей стране, произошел из-за недостатка предложения. К концу 2023 года потребители отметили рекордное повышение цен на яйца — стоимость продукта изменилась почти в 1,5 раза. Экономика - 18 декабря 2023 - Новости Самары -