Скалка имеет одну важную особенность – возможность регулирования толщины раскатываемого теста от 2 до 8 мм.

Для раскатки дрожжевого теста скалка наполняется теплой водой, а для раскатки слоеного наполняется холодной. Одни скалки подходят для крутого теста, другими легко раскатать большие пласты, а третьими можно работать в стесненных условиях, даже на противне.

Выбираем лучшую скалку для теста

свыше 89 товаров по цене от 108 рублей с быстрой и бесплатной доставкой в 690+ магазинов и гарантией по всей России: отзывы, выбор по параметрам, производители, фото, статьи и технические характеристики. Большой и толстой скалкой удобнее раскатывать большие пласты скалка у меня вот такая ею пользуюсь гораздо чаще, очень удобно для раскатки коржей для торта, раскатки песочного теста в форме. Теперь пользуюсь силиконовой только для раскатки мастики для тортов. Скалки для раскатки теста в наличии, большой ассортимент, быстрая доставка, гарантия качества.

Выбираем скалки: какие и для чего нужны

Скалка — предмет кухонной утвари, предназначенный в основном для раскатки теста. С новой скалкой с кольцами-насадками Tupperware раскатать тесто толщиной 3 или 6 мм не составит труда. Такая скалка легко раскатывает мягкое тесто. Скалка с ручками – это отличный выбор для идеально ровной раскатки теста.

Новости города Александрова

Некоторым удобнее работать простыми валиками без ручек. Модели в виде ровного цилиндра могут раскатывать тесто практически в любом месте. Можно использовать в качестве толкушки. Вращающиеся ручки Новинка последних лет — крутящаяся скалка, состоящая из двух деталей: стержня с ручками и корпуса.

В таких моделях держась за ручки, активно вращается только рабочая часть. На раскатку теста затрачивается меньше сил, ладони не натираются, что особенно важно при больших объемах. Скалка из пластика с ограничителями для работы с мастикой.

Имеет ограничители для раскатки определённой толщины.

Ведь любому приспособлению всегда можно найти достойную замену. Например, чем раскатать тесто, если нет скалки? Правда, такую ситуацию сложно себе представить. Сегодня многие хозяйки занимаются выпечкой, но порой все ограничивается кексами или банальной шарлоткой. Скалка здесь, в принципе, не нужна. Если же вдруг захотелось самому приготовить пельмени или чебуреки, то без подобного приспособления никак не обойтись. Но чем раскатать тесто, если нет скалки?

Тут можно включить фантазию. Ведь скалка — это предмет цилиндрической формы с выемками по бокам в виде ручек. В доме всегда можно найти что-нибудь похожее. Взять, к примеру, обычную стеклянную бутылку. Чем не скалка? Кроме того, в нее можно налить немного воды и плотно укупорить пробкой. Бутылка станет тяжелее и будет плотнее прилегать к поверхности стола. Это позволит хозяйке затрачивать меньше физических усилий.

Такое приспособление — самый простой ответ на вопрос: чем раскатать тесто, если нет скалки?

Скалка для разглаживания тканей[ править править код ] Приспособления для разглаживания одежды были изобретены очень давно. В IV веке до н.

Оригинальная скалка Mason Cash Roller Shaker представлена разработчиками как полезный кухонный инструмент — и отличный подарок для молодых хозяек и опытных мастериц домашней выпечки. При этом цена от 20 до 25 долларов в нескольких зарубежных онлайн-магазинах делает ее подарком не самым дешевым для подобного аксессуара. Еще более дорогой такая скалка оказывается при покупке в российских онлайн-бутиках дизайнерских вещиц для дома и кухни: здесь ее цена составляет уже 2300 рублей.

Какие бывают скалки для теста и из каких материалов изготавливаются

Скалка позволяет раскатывать тесто необходимой толщины благодаря кольцам, устанавливающимся по бокам. Искала такую скалку для раскатки теста на пиццу прямо на листе и нашла в Галамарте. Очень удобно, помещается по ширине листа, силикон не пахнет, не прилипает, эргономичный дизайн, цвета разные, готовить одно удовольствие и легко мыть. Скалка 370х90 для мяса, полипропилен.

👍 Лучшие скалки для теста на 2024 год

Идеальная поверхность, тяжелый вес позволяют легко и быстро без особых усилий раскатывать плотное тесто. Охлажденное тесто не тает при соприкосновении с холодной мраморной поверхностью. Но для работы с тонким нежным тестом тяжелый предмет не подходит. Чтобы тесто не липло к поверхности, такое изделие нужно предварительно охлаждать. Существенный недостаток этого материала, что он иногда трескается. Акриловые Этот вид скалок тоже имеет идеальную поверхность, к которой не липнет тесто. Подходит для мытья в посудомоечной машине. Позволяет работать с тонким тестом. Из минусов стоит выделить малый вес. Акриловые изделия еще используют для творческих процессов, когда необходимо раскатать различные мягкие материалы. Стеклянные Стеклянные скалки имеют оригинальный вид и стали популярны из-за возможности заливать в них воду нужной температуры.

Есть разновидности для насыпания внутрь кубиков льда. В инструкции к стеклянным изделиям указывается оптимальная температура воды для удобной работы. По размеру Размеры скалки подбирают индивидуально, в зависимости от того, какие блюда готовятся на кухне. Удобно иметь на кухне модели разной длины, диаметра и веса. Для вареников, пельменей ручной лепки и пиццы подойдут маленькие изделия длиной 8-10 см. Мини-скалка с одной ручкой дает возможность работать с тестом, лежащим на противне. Для приготовления домашней лапши, тортов с тонкими коржами нужна скалка длиной до 50 см. Толстая длинная модель — хороший выбор для очень тонких пластов. Оптимальной считается длина 25-30 см. По форме Современные скалки кроме своей основной функции имеют другие назначения, отличаются разнообразием и необычностью форм.

Дизайнеры при создании новых моделей воплощают самые разные идеи дополнительного применения любимого инструмента: Равиольница. Скалка-равиольница значительно ускоряет длительный процесс лепки итальянских равиоли или обычных пельменей. Для этого на одном листе теста раскладывают начинку, накрывают другим листом и проходят по ним скалкой.

После праздника уже опробовала: сделала тоненькую пиццу! Просто, удобно и легко! Набор фирмы Joseph Joseph! Друзья сказали, что заказали в интернет-магазине HM Store.

Я там еще себе присмотрела специальный коврик для раскатки теста!

Оригинальная скалка в виде бутылки с двумя запаянными горлышками. Если поместить внутрь разноцветные шарики, зерна или песок, она будет иметь очень красочный вид. Дополнительный вес сделает ее более удобной для раскатывания пластов. С охлаждением.

С такой моделью нет нужды держать тесто в холоде, чтобы оно не прилипало к рукам. Достаточно залить охлажденную воду в специальный резервуар и можно смело начинать работу, особенно с песочным тестом. Если налить горячую воду, то можно легко раскатать дрожжевое тесто. С личной печатью. Скалка с фамилией и инициалами хозяйки станет ее гордостью.

Скалка овальной формы может пригодиться для приготовления национальных мучных блюд, для которых требуются пласты большого размера. Скалки с фигурным оттиском облегчают хозяйке выпекать красивые коржики, оригинальное печенье. Чтобы на тесте отпечатался узор, фигурную скалку достаточно просто прокатить по нему. Эти приспособления с необычным дизайном служат украшением кухни. Чаще бывают деревянные или силиконовые.

В чем основные отличия между скалкой и штангой Обычная скалка — это предмет цилиндрической формы, предназначенный для раскатки теста для мучных изделий. Толщина коржей всегда определяется на глаз. Дизайнер Дэмьен Эванс изобрел необычный кухонный аксессуар с ручными настройками. Модель по принципу устройства напоминает штангу, на концах которой нанизаны круглые насадки разного диаметра. Они поднимают конструкцию над тестом на определенную высоту.

Если основное предназначение обычной скалки — раскатывание теста, то новая конструкция дает возможность регулировать толщину пласта. Это облегчает приготовление деликатной выпечки. Модель можно легко разобрать и собрать, она подходит для мытья в посудомоечной машине. Ее минусы — отсутствие ручек и высокая цена.

Выбирая такую, посмотрите, чтобы ось проходила точно по центру «тела», чтобы оно вращалось легко, а ручки держались надёжно. Недостатки деревянной скалки обусловлены материалом, из которого она сделана: дерево со временем может трескаться, крошиться, к нему прилипает тесто, а процесс раскатывания очень трудоёмкий можно и мозоли на ладошках натереть , могут развиваться бактерии, так как отмачивать её в кипятке нельзя, а ошпаривать малоэффективно. Металлическая скалка Скалка из нержавейки — осознанный выбор поваров-профессионалов. Такая скалка весит не менее 1 — 1,3 кг, имеет деревянные или пластиковые ручки и довольно большие размеры. Поверхность скалки может быть гладкой или с узором для изготовления печенья, декорирования поверхности и пр. Такой скалкой удобно раскатывать тесто любой плотности.

Единственный недостаток металлической скалки — высокая цена, которую, конечно, оправдывает удобство и долговечность этой помощницы кулинара. Скалки из природного камня Мраморные скалки появились в массовой продаже сравнительно недавно, и те, кто о них только слышал, считают их самыми лучшими. Так ли это?

скалки для теста

Состав: массив берёзы. Характеристики Код товара5092454 Страна производстваРоссия Информация на сайте о товаре не гарантирует его наличие на складе или в розничном магазине. Цена, указанная на сайте, может отличаться от цены в розничном магазине. Фотографии образца и описание могут не в полной мере отражать характеристики товара.

Правда, для разделки теста нужны специальные шпатели — обычный нож не подойдет. Разобраться в вопросе помогают повар Георги Терзийски, гастроэксперт, блогер Илона Федотова и повар, консультант магазина посуды Мария Баженова.

Но рассматривать такой вариант как основной и единственный нельзя. Сначала тесто нужно раскатать до нужной толщины и формы, сделать его гладким и ровным. И только потом пройтись по верху красивой текстурной скалкой для украшения выпечки. И только один раз, чтобы не нарушать узор. Выбор фактур, благодаря конкуренции, огромен. Можно купить узорную скалку для печенья с мелким принтом, для пряников с выраженными рисунками, для пирогов с оригинальным орнаментом. С такой помощницей просто получить красивую выпечку, затратив минимум времени и усилий. Обратите внимание, что текстура, особенно слабо выраженная, не подойдет для тех видов теста, которые поднимаются в процессе расстойки и выпечки дрожжевое, слоеное, на соде. Рисунок просто исчезнет. Этот сегмент предназначен для песочного и подобных ему видов, сохраняющих форму. Для пряников и печенья продаются специальные скалки, которые не только придают фактуру, но и размечают лист на квадраты или прямоугольники одинакового размера. Остается только разрезать пласт на штучные изделия по четко видимым линиям. Лучше все делать прямо в форме для выпечки. Для печатных пряников есть наборы, включающие пряничные формы с узорами на дне и по бокам. Здесь достаточно заполнить выемку и раскатать только с одной стороны. Помимо выпечки, можно раскатывать шоколад, мастику, пастилу, другие массы, которые формируются. Но для липких ингредиентов лучше выбирать текстурные и резные скалки из силикона или пластика. Дерево пригодно только для теста. Зачем наливать внутрь воду Чтобы сделать возможным утяжеление рабочей части, придумали скалку с водой внутри. Такие модели полые, но плотно закручиваются. Добавляя в отверстие воду легко регулировать вес инструмента. Температура жидкости может быть разной. Если тесту требуется холодная поверхность например, чтобы не растаяло масло в составе , нужно лить предварительно охлажденную воду. Для рецептов, требующих горячей раскатки, воду следует подогреть. Лучшие скалки с охлаждением водой делают из металлов и стекла — материалов, которые можно охладить. Стеклянные очень похожи на бутылки. Предприимчивые хозяйки используют регулируемые по весу скалки для перевозки напитков. Небьющуюся тару удобно брать на пикник, пляж, дачу. Обзор функциональных скалок для дома В этой подборке мы собрали интересные модели, которые, возможно, станут для вас открытием. Многофункциональное приспособление для кухни три в одном, включает скалку, пестик и емкость для масла или уксуса. Настоящий кухонный трансформер, который оценят любители минимализма, не терпящие лишних предметов в доме. Красивая пряничная скалка с выраженным узором и четким делением теста на аккуратные прямоугольники. Вторую сторону можно оставить гладкой, а потом склеить две половинки густым повидлом или вареной сгущенкой. Для быстрой лепки пельменей или равиоли есть специальные приспособления, работающие по принципу ручной пельменницы. Но тут все намного проще. Правда, пельмени получаются не круглыми, а квадратными или прямоугольными. Для аккуратной нарезки лапши тоже есть приспособление, помогающее быстро получить много ровных полосок из раскатанного листа теста. Подходит для некоторых видов пахлавы и хвороста. Роликом для раскатки основы для пиццы удобно работать прямо на сковороде с тестом любой толщины. Также вращающийся валик подойдет для раскатывания небольших заготовок для пельменей.

Enelli 21 октября 2015 года У силиконовой только это и есть из плюсов. Тесто катать она легкая,а ведь чаще скал ку применяем именно для этого. Нержавейка и есть с рисунком и без. Она отлично рас ка тыва ет тесто,т.

На подшипниках!

Необычная Скалка для раскатки теста/Rolling pin for dough - YouTube
Виды скалок – какая лучше и удобнее?
В чем основные отличия между скалкой и штангой
как правильно раскатать тесто длинной скалкой ( из коментов к видео)
Скалка мини, 23х4 см
Какая скалка для теста лучше: сравнение материалов и форм

Скалка для теста: традиционные варианты

Рекомендации по работе с узорными скалками Texturra
Учитывайте материал
Скалки для теста и кондитерских изделий
👍 Удобные скалки для теста на 2024 год
Скалка для теста TESCOMA Ролик для теста Delicia | Отзывы покупателей

Новости скалка для раскатки теста