Проект «Фасоль» начали тестировать ещё в 2012 году, а с 2014 года METRO вышла со своей франшизой на рынок. На землю, где будут лежать снопы фасоли, нужно подстелить старое покрывало или плёнку. Между рядами кустовой фасоли отлично удаётся редис, вырастая крупным, вкусным и почти не поражается капустной мухой.
Выращивание фасоли в открытом грунте
Вирусная мозайка растения покрываются желтыми пятнами, затем становятся бесцветными. Зараженные растения лучше удалить, оставшиеся обрабатывают с помощью препарата Бордоская жидкость. Антракноз коричневые пятна на всходах, на плодах рыжие, бурые пятна, язвы. Появляется это заболевание от резкой смены погоды и густо посаженых кустов. Необходимо в качестве профилактики этого заболевания проводить опрыскивание препаратами «Энерген» и «Бутон».
Белая и серая гниль появляется налет белого и серого цвета. Сбор и хранение фасоли Сбор зерновой и спаржевой фасоли отличается. Так спаржевую фасоль собирают для употребления в пищу, как только она начинает созревать, стручки становятся в ширину 1 см и в длину 12 см. Это начинается уже через 1,5-2 недели после цветения обычно это июль месяц , далее ее можно собирать каждые 2-3 дня.
Стручки спаржевой фасоли обрезают ножницами, так как стебли у нее тонкие и можно их повредить. Лучше употреблять ее в свежем виде, но также ее используют в заготовках на зиму консервируют , хорошо сохраняет свои качества спаржевая фасоль и в замороженном виде, поэтому многие ее просто замораживают в морозильной камере холодильника. У зерновой фасоли семена-бобы собирают обычно один раз в сентябре после того, как стручки пожелтеют и станут сухими зерно полностью созреет. У кустиков фасоли срезают стебли с висящими на них стручками и развешивают для дозревания в проветриваемом месте например, чердак.
Затем из сухих стручков достают семена и убирают на хранение в прохладное место, но обязательно в герметической таре пакет, банка. Также можно получить и семена на хранения от любого вида фасоли, их можно хранить в холодильнике, где обычно хранятся овощи. Семена фасоли можно хранить долго, до 10 лет, и они будут оставаться всхожими. Важно: при уборке урожая не убирать корни фасоли из земли, ведь они при разложении так и будут обогащать землю азотом, что для нее очень полезно.
В 2019 году этот путь занимал 20 дней, однако сроки были сокращены за счет оптимизации таможенных процедур, предусмотренных инициативой «Один пояс, один путь», отмечающей в этом году десятилетие. В 2015—2016 годах экспорт сельхозпродукции из Узбекистана в Китай составлял всего 15 миллионов долларов. В 2019 году из Узбекистана в КНР было экспортировано 28 тысяч тонн маша, в 2020 году — 75 тысяч тонн, в 2021 году — 112 тысяч тонн, в 2022 году — свыше 90 тысяч тонн. Популярное за сутки.
Если вы любите фасоль, то обязательно должны попробовать ее вырастить! Поверьте, вы останетесь приятно удивлены. Мой урожай получился небольшой. Я грешу а маленький горшок и отсутствие подкормок. Вот его часть: Как вы можете заметить я не дождался и сорвал зеленые стручки. Бобы в них мягкие, в отличие от зрелых стручков. Не знаю, плохо это или нет. Сырыми на вкус напоминают горох. Спасибо, что дочитали до конца! Задавайте свои вопросы, делитесь мнением и оставляйте свои замечания в комментариях! На сегодня у меня все. Но для вас я припас еще много всего интересного и столько же подрастает! Всем отличного настроения и удачи в ваших экспериментах!
Это сухая белая фасоль, которая меньше многих других видов белой фасоли и имеет овальную, слегка приплюснутую форму. Он присутствует в таких блюдах, как печеная фасоль, различные супы, такие как фасолевый суп Сенат, и даже пироги. Морская фасоль — это семя? Отличный выбор для супов и выпечки. Остается твердым даже после повторного нагрева! От 90 до 100 дней - растения фасоли «Военно-морского флота» кустистые, вырастают от восемнадцати до двадцати четырех дюймов в высоту иочень продуктивны.
Где растет фасоль в России? Изучаем регионы
История фасоли Родиной фасоли является тропическая Америка. Фасоль успешно растет в Уральском регионе благодаря своему умеренному климату и достаточному количеству осадков. Однако генетический анализ фасоли обыкновенной Phaseolus показывает, что она возникла в Мезоамерике, а затем распространилась на юг вместе с кукурузой и тыквой, традиционными сопутствующими культурами[14]. Родина растения — Южная Америка, поэтому стручковая фасоль теплолюбива, хорошо растёт при продолжительном световом дне.
Выращивание лучших видов и сортов фасоли: правильное время и способ посева, дальнейший уход
Сборы фасоли не покрывают внутренние потребности России даже 25%. Экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-Центр» проанализировал основные показатели по сборам, урожайности и посевным площадям фасоли в России. Я уже отметила, что в этом году хорошо растёт лук — как раз на месте, где в прошлом году колосилась фасоль. до 70 % мировых объёмов. Преимущество кустовой фасоли — компактность, а недостаток — бобы растут у самой земли. Родина растения — Южная Америка, поэтому стручковая фасоль теплолюбива, хорошо растёт при продолжительном световом дне.
Выращивание фасоли в открытом грунте
Существуют вьющиеся, полувьющиеся и кустовые формы фасоли. Различают пищевую и декоративную фасоль. Пищевая фасоль — как правило, кустовая. Кусты в зависимости от сорта могут достигать в высоту от 50 до 70 см. Они не нуждаются в опоре, как вьющиеся сорта. Фасоль — самоопыляемая культура. Поэтому посаженные рядом разные сорта фасоли не будут переопылять друг друга. Фасоль — азотфиксирующее растение. На ее корнях расположены клубеньки с бактериями, которые усваивают азот из воздуха и накапливают его в корнеобитаемом слое. Таким образом фасоль обогащает почву азотом, который послужит прекрасным удобрением для последующих культур. Пищевую фасоль можно подразделить на две большие группы: овощную спаржевую и зерновую стручковую.
Спаржевую фасоль используют в пищу вместе с лопатками, а которых находятся небольшие зеленые зернышки. Стручки у нее тонкие, нежные и сладкие. Зерновую стручковую фасоль выращивают на бобы. Стручки у созревших культур жесткие и не вкусные. Из них выбирают бобы фасолины , которые и употребляют в пищу. Различаются только способы и сроки уборки урожая. Об этом мы расскажем ниже. Сроки посева фасоли в разных регионах. Сроки посева фасоли в открытый грунт весной в первую очередь зависит от климата вашего региона. В северных регионах, чтобы ускорить прогрев мерзлого грунта, грядки накрывают черным полиэтиленом сразу же после того, как сойдет снег.
Тогда в начале мая вы смело можете приступать к посеву фасолевых бобов. В случае внезапного похолодания, сразу же накройте грядку прозрачной пленкой, хорошо зафиксировав ее по краям, чтобы холодный воздух не попадал к посевам. Выбор места для посева фасоли. Для быстрого роста и получения хорошего урожая фасоли необходимо постоянное солнечное освещение в течение всего светового дня. Поэтому располагайте грядки с этой культурой только на открытом, хорошо освещенном месте.
Поэтому выборочный съем бобов — особенность уборки овощной фасоли.
После каждого очередного сбора убыстряется формирование следующих, уже завязанных, бобов. Питание устремляется вверх, до съема нижних лопаток часть питания оставалась им. У вьющихся дополнительно стимулируется цветение верхней части, которая даст урожай — позже. Эти сорта порадовать урожаем могут трижды за сезон. На юге страны возможен и четвертый сбор. Начало уборки лопаток овощной фасоли ориентировочно определяют заранее — по времени цветения.
Зацвели насаждения — через пару недель надо проверять, уже должны быть готовые к съему бобы. Их выбирают, растение продолжает цвести, наливать следующие лопатки. Цветки раскрываются ежедневно, поэтом проверять готовность овоща надо через день — два. И проводить при необходимости очередные сборы урожая. Зерна в готовой к потреблению лопатке — молочной спелости. И они, и створки — сочные, нежные.
Лущильные сорта бывают разными. Хороши — с дружным созреванием. Такие убирают в один прием. Вызреют семена, станут створки бобов — сухими, сморщенными, а сам боб — твердым на ощупь, значит — пора. Если высеян сорт с неравномерным, недружным созреванием, придется и зерновую фасоль убирать в несколько приемов. Так поступают, если сорт типично — зерновой.
Но среди зерновых есть сорта, позволяющие использовать их двояко. И как овощ, и на зерно. Это сорта с отсутствием пергаментного жесткого слоя с внутренней стороны створок. Или этот слой образуется не сразу, боб с зернами молочной спелости имеет еще не грубые створки, можно провести сбор для овощного использования. Тут главное не упустить момент, успеть снять бобы, пока жесткими не стали. И сразу — в дело, иначе и снятыми загрубеют.
Целевое назначение. Семенные участки или кусты подлежат уборке только при полном вызревании зерен. Есть исключение: затянувшаяся непогода. Когда это исключение накрыло местность, выдергивают кусты, отряхивая землю, влажными. Возможно, зерно еще в таком случае «не дошло», не дозрело. И, конечно, оно не высохло.
Подвешивают кусты на дозаривание под проветриваемыми навесами. Снизу расстилают ткань или пленку — страховку, если какие-то подсохшие бобы створки раскроют, уронят зерно. На пищевые цели убирают тоже вызревшую фасоль, но как вариант — досушить можно ее даже уже вылущенной. Особенности сорта. Характеристика сорта указывает, сколько времени нужно ему для вызревания. Раннеспелые, понятно, готовы к уборке будут значительно раньше, чем поздно созревающие сорта фасоли.
Зная примерные сроки, нужно наведываться на делянку, проверять готовность культуры. Если выбрали сорта разных сроков поспевания, уборка растянется. Но это компенсируется более ранним первым урожаем: фасоль на кухне — всегда праздник. Время суток. Может показаться странным такой пункт. Но и это — важная деталь.
Овощная фасоль, нежная и сочная с утра, в жару становится жесткой, волокна более выражены, чем прохладным утром. Качество меняется, утренний сбор предпочтительней. А зерновую фасоль хорошо убирать, когда сухо. Днем лучше, чем рано утром, — прогретые бобы лишней влаги почти не содержат. Нюанс: если сорт, выращенный и готовый к сбору, склонен к растрескиванию — уборку проводите утром. Влажность будет выше, что в этом случае — плюс.
Влажные створки реже растрескиваются. Досушите — потом. Степень зрелости. Этот фактор связан с целевым назначением. Если фасоль убирается на овощные цели — молочно-восковая спелость. Зерновая и предназначенная на семена фасоль убирается в стадии полной спелости.
Ко времени уборки листья тоже заканчивают вегетацию, начинают сохнуть.
Подвязка фасоли При посадке для вьющейся фасоли устанавливают опоры высотой до полутора метров, на которые горизонтально натягивают проволоку или веревку. По этим растяжкам вы и будете направлять вьющиеся побеги фасоли. Можно выращивать фасоль гнездами: не прореживайте взошедшие сеянцы, оставьте их расти густым кустом, а рядом вбейте деревянный кол, по которому будут виться стебли фасоли. Или воткните вокруг куста 3-4 направляющие высотой до 2 м и свяжите их верхушки, чтобы форма опоры напоминала индейский вигвам.
Не используйте в качестве кольев ни металлические, ни пластмассовые опоры, потому что фасоль по ним не взберется. Чеснок: выращивание на огороде, хранение, сорта Вредители и болезни Чаще всего повреждают растение фасолевая зерновка, капустная и огородная совки. Совки откладывают на наземных частях фасоли яйца, а вылупившиеся из них личинки начинают пожирать зелень, цветки и плоды растения. Фасолевая зерновка — жучок, попадающий в почву вместе с семенами и уничтожающий фасолины изнутри. Чем болеет фасоль?
При плохом уходе и нарушении агротехнических условий фасоль поражают антракноз, бактериоз и вирусная мозаика. Бактериоз опасен тем, что его возбудители не только причиняют растениям вред и даже приводят к их гибели, но и могут сохранять жизнеспособность много лет и развиваться в растительных остатках культуры и в почве. Антракноз проявляется коричневыми вдавленными пятнами неправильной или округлой формы на всходах, жилки на листьях становятся бурого цвета, пластины желтеют, на них образуются дыры, и они отмирают. На плодах возникают рыжие, красноватые или бурые пятна, превращающиеся с течением болезни в язвы. Мозаика характеризуется появлением на листьях фасоли некротических пятен и обесцвечиванием жилок.
Обработка фасоли На вопрос, чем обработать фасоль от вирусной мозаики, с прискорбием отвечаем: ничем. Вирусное заболевание лечению не поддается, но его можно избежать, если организовать правильный уход за фасолью, соблюдать севооборот и серьезно относиться к подготовке посевного материала. Что касается антракноза и бактериоза, то и в борьбе с этими болезнями правильный уход играет не менее важную роль, а избавиться от заболеваний можно удалением и обязательным сжиганием больных растений или их пораженных частей и обработкой фасоли и участка однопроцентной бордоской жидкостью. Но перед тем, как обработать фасоль фунгицидом, подумайте, может лучше взять за правило проведение профилактического опрыскивания фасоли и участка от грибных болезней? Обработку фасоли и грунта вокруг нее препаратом Фитоспорин осуществляют весной, когда всходы достигнут высоты 12-15 см, и после сбора урожая.
Эта мера при соблюдении вами агротехники и севооборота может сделать вашу фасоль неуязвимой. Что касается борьбы с насекомыми, то предупредить появление совок можно глубокой перекопкой грунта на участке осенью, но если они все-таки весной появились, и их много, придется обрабатывать фасоль однопроцентным раствором Битоксибациллина или полупроцентным раствором Гомелина, являющихся бактериальными препаратами. А не допустить появления на участке фасолевой зерновки можно, тщательно перебирая семена перед посевом, замачивая их для набухания и подвергая их предпосевной обработке борной кислотой. Уборка и хранение Если вы хотите есть молодую фасоль, то начинать ее собирать можно через две недели после появления цветков, когда плоды достигнут максимальной величины и самых высоких вкусовых качеств. Срезают стручки ножницами каждые два дня по утрам, пока они еще насыщены ночной влагой и прохладой.
Употребляют молодую фасоль в салатах, овощных рагу, в супах, в тушеном виде как гарнир к мясу и рыбе. К сожалению, молодая фасоль в свежем виде хранится недолго. Если вы хотите есть ее зимой, вам нужно будет фасоль заморозить или законсервировать. Если вы выращиваете фасоль на зерно, то убирать урожай можно один раз, когда фасоль созреет, а стручки высохнут. Стебли срезают у самой земли, связывают пучками и подвешивают вниз верхушкой в сухом проветриваемом месте — на чердаке или в сухом сарае.
Через две недели, когда семена дозреют и высохнут, их вылущивают из стручков и отправляют на хранение в стеклянные емкости с металлической крышкой «твист», которые держат в прохладном помещении.
Ростки фасоли сами по себе являются еще одним богатым питательными веществами продуктом — просто обязательно мойте их, чтобы избежать болезней пищевого происхождения Фасоль также является хорошим источником железа, но она не содержит гема, что означает, что она не животного происхождения. Мы не можем усваивать негемовое железо так же хорошо, как источники гемового железа, поэтому вам нужно обязательно сочетать его с пищей, богатой витамином С, чтобы помочь в усвоении этого венщества. Эти бобы также могут стать здоровой заменой для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями или диабетом. Замена некоторых углеводов бобами может иметь огромное значение для снижения уровня сахара в крови. Резистентный крахмал — еще одна золотая звезда для бобов. Какая фасоль является самым полезным белком? Соевые бобы — лучший вариант, когда речь идет о семействе бобовых, потому что они являются полноценными источниками белка.
Это означает, что он содержит все девять незаменимых аминокислот гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин , которые наш организм не производит самостоятельно. Это не означает, что вы не можете комбинировать фасоль с другими продуктами, чтобы получить полноценный источник белка. Сочетайте другие виды бобов со злаками, орехами или семенами, чтобы потреблять как можно больше белка.
Бонусы от выращивания фасоли на участке
Я уже отметила, что в этом году хорошо растёт лук — как раз на месте, где в прошлом году колосилась фасоль. Динамика спроса и предложения на фасоль, распределение по регионам, федеральным округам. На землю, где будут лежать снопы фасоли, нужно подстелить старое покрывало или плёнку. Урожай стручковой фасоли может легко перезимовать весь холодный сезон, а обычной — храниться на протяжении нескольких лет.