Томатный сок сохраняет все свойства свежих помидоров, о его пользе и вреде РИА Новости рассказала нутрициолог Елена Моисеева. Но необходимо учитывать, что далеко не для всех томатный сок одинаково полезен, более того, в некоторых случаях этот напиток может значительно навредить здоровью. томатной пасты тоже полезен, томатный сок очень полезен мужчинам, томатный сок очень полезен и для женщин, сок из томатов полезен при беременности, полезные свойства помидоров и томатного сока. Чтобы томатный сок принес максимальную пользу, его следует пить отдельно от приема пищи (лучше за 30 минут до основной трапезы). Томатный сок полезен беременным женщинам, незаменим он и при лактации (если ребенок не аллергик и не страдает расстройствами пищеварения).
Низкая калорийность
- Почему томатный сок пить полезно?
- Частые вопросы
- Предприятия, организации
- Томатный сок — полезные свойства и противопоказания
- Биолог Ирина Лялина рассказала, чем полезно для здоровья регулярное употребление томатного сока.
Томатный сок: польза и вред для организма
В процессе производства продукта томаты тщательно измельчают, а затем подвергают температурной обработке при 70-80 градусах. Такая температура позволяет убить все болезнетворные микроорганизмы. Ликопин в составе томатного сока помогает профилактике простатита у мужчин и поддерживает репродуктивное здоровье, а также снижает риск онкологических заболеваний у женщин.
В ходе исследования 93 женщины принимали томатный сок, а врачи отслеживали различные показатели здоровья участниц, включая их сердечный ритм.
К концу эксперимента выраженность симптомов менопаузы - включая тревожность, приливы и раздражительность - снизилась почти наполовину. Кроме того, женщины сжигали больше калорий в состоянии покоя, а уровень жиров в их крови понизился. Ранее было установлено, что содержащиеся в томатном соке химические вещества, такие как гамма-аминомасляная кислота, действуют наподобие "женского" гормона эстрогена.
Вред томатного сока заключается в неправильном его употреблении и при наличии противопоказаний. При наличии некоторых хронических заболеваний, а также при отягощенной истории болезни со стороны органов эпигастрии желудка, печени, кишечника, поджелудочной железы томатный сок употреблять нельзя. Противопоказан томатный сок при холецистите или с осторожностью после консультации со специалистом. Запрет обусловлен способностью кислот в составе томатного сока усиливать собственную кислотность желудочного сока, что усугубляет течение гастритов, язвенной болезни, систематического повышения кислотности в желудке, заболеваний поджелудочной железы. Противопоказан сок пациентам с болезнями почек и мочевыделительной системы например, при острых мочекаменных состояниях, хронической почечной недостаточности, при пиелонефрите , что объясняется очень высоким содержанием калия и кальция в составе мякоти томата.
Сок может нанести вред печени при наличии заболеваний органа, связанных с его разрушением например, цирроз, печеночная недостаточность. Томатный сок при диабете не рекомендуется из-за высокого содержания сахарозы, но при правильном контроле уровня сахара в крови небольшие порции например, 250 мл несколько нар в неделю не повредят. Диабетикам необходимо проконсультироваться с эндокринологом или диетологом. С осторожностью следует вводить сок детям в возрасте до 12 месяцев и старше, если существует риск развития дерматитов, аллергических кожных реакций. При возникновении изжоги, вздутия, ощущение кислоты в пищеводе следует отказаться от напитка и пройти обследование у гастроэнтеролога.
Для повышения пользы томатного сока для женщин или мужчин необходимо быть уверенным в его качестве. Особенным становится выжатый сок из томатов собственного урожая по сезону. Достаточно стакана напитка ежедневно для восполнения запасов витаминов и минералов в организме детей и взрослых. Томатный сок принесет огромную пользу, если употреблять его в умеренном количестве и при отсутствии противопоказаний. Всем пока.
Правда, следует помнить, что подсоленный томатный сок может возбуждать аппетит. Людям, стремящимся похудеть, этот напиток стоит готовить самостоятельно, тем более что выжать сок из спелых томатов несложно даже при отсутствии соковыжималки. Томатный сок снижает уровень сахара в крови.
Его официально включают в диету тех, кто страдает сахарным диабетом и ожирением. Кроме того, он содержит соединения железа, меди, марганца, кальция, калия, фтора, хрома, фосфора, серы, селена, молибдена, никеля, хлора и бора. Такой набор минеральных и биологически активных веществ уникален, все они необходимы организму. Регулярное употребление томатного сока может предотвратить развитие целого ряда нарушений обмена веществ, в том числе авитаминозов.
Способность снижать уровень холестерина Выжать из свежих спелых помидоров только жидкость, без мякоти, обычно весьма сложно. Поэтому томатный сок содержит большое количество клетчатки, играющей важную роль в пищеварении. Растительные волокна помогают организму избавляться от «плохого» холестерина, засоряющего кровеносные сосуды и создающего предпосылки для развития заболеваний сердца. Помощь при проблемах с сердцем и сосудами Помимо того, что томатный сок обладает выраженным антисклеротическим эффектом, он богат витамином B6, который играет важную роль в укреплении стенок сосудов.
Tomato Juice 10 Scientifically Proven Health Benefits
- Томатный сок
- Какая польза от натурального томатного сока и кому он категорически противопоказан
- Томатный сок - кому можно и кому нельзя пить, польза и вред, видео
- Томатный сок: польза, вред и калорийность | Food and Health
7 полезных свойств томатного сока
Полезен всем: детям, женщинам, мужчинам и пожилым людям. Низкий гликемический индекс автоматически вносит томатный сок в список продуктов для диабетиков», – приводит слова Моисеевой РИА «Новости». Чем полезен томатный сок для организма: 10 важных качеств напитка. Томатный сок для женщин в первую очередь полезен при гормональном дисбалансе.
Что полезнее и лучше свежие помидоры или томатный сок
| Польза и вред томатного сока для организма мужчин и женщин | Томатный сок является здоровой и полезной пищей, однако важно соблюдать норму и учитывать особенности организма. |
| Томатный сок - полезные свойства и противопоказания | Здоровье в дом | Томатный сок подавляет в кишечнике процессы гниения и улучшает его работу, поэтому его полезно пить людям, страдающим запорами. |
| Самый полезный томатный сок — Самая полезная программа | Томатный сок — 10 уникальных полезных свойств для нашего организма, его польза для волос и кожи, польза при похудении, влияние на печень. |
| Нутрициолог объяснила, почему томатный сок полезнее свежих помидоров | Томатный сок для женщин в первую очередь полезен при гормональном дисбалансе. |
| Врачи рассказали, кому нельзя пить томатный сок. А вы есть в этом списке? | статья на кулинарном сайте |
Польза и вред томатного сока для организма мужчин и женщин
О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам. Томатный сок сохраняет все свойства свежих помидоров, о его пользе и вреде РИА Новости рассказала нутрициолог Елена Моисеева. Считается, что томатный сок приносит больше пользы, чем помидоры. Полезен всем: детям, женщинам, мужчинам и пожилым людям. Низкий гликемический индекс автоматически вносит томатный сок в список продуктов для диабетиков», – приводит слова Моисеевой РИА «Новости». Полезные свойства томатного сока приравниваются к морковному, однако калорийность второго на 100 г – 56 ккал.
Нутрициолог рассказала, чем томатный сок полезнее свежих плодов
Томатный сок также богат клетчаткой — она улучшает обмен веществ, нормализует стул, помогает справиться со вздутием и диареей. О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам. ВАЖНО: Томатный сок является полезным продуктом, который при правильном употреблении поможет заметно оздоровить организм. Томатный сок продукт однозначно полезный и здоровый, если применять его в умеренных количествах и с учетом особенностей организма.
Томатный сок: польза и вред
Есть нюанс, который надо учитывать - сам томат обладает большим количеством микроэлементов и витаминов в своем составе. Они, к сожалению, при термической обработке могут снижаться, но все же некоторый процент их остается и в соке, что помогает получать позитивный профилактический эффект при употреблении этого продукта. В соке много ликопина - вещества, снижающего риски развития заболеваний предстательной железы у мужчин. Кроме того, что доказано большим количество научных работ, показано, что томатный сок отличается высоким антиоксидантным эффектом. Этому способствует бета-каротин в его составе. А еще в плоде содержится калий, который благотворно влияет на состояние сердца и сосудов - без калия вся система работать правильно не будет. Отличным решением становится томатный сок на исходе зимы и в начале весны - ведь он за счет богатого содержания витаминов помогает восполнить их дефицит в истощенном за зиму организме. Кроме того, имеет он пользу и для иммунитета, а также в качестве профилактики анемии.
Ведь в плоде много разнообразных микроэлементов и железа. А эти две проблемы - упадок сил и анемия - могут крайне негативно сказаться на состоянии человека, измученного зимой.
Из-за наличия фолиевой кислоты способствует выработке серотонина, а он нужен для хорошего настроения. Медики советуют пить при низкой кислотности. Выводит плохой холестерин, работает как антиоксидант, убирая из тела токсины, шлаки.
Иногда врачи вместо препаратов предлагают вначале выпить томатный сок. Он подавляет процессы гниения, расслабляет мускулатуру кишечника. Вместе с лекарствами снимает воспаление, улучшает отток крови, лимфы в венах. В народной медицине В народной медицине известен давно. Вначале его интуитивно пили при пониженной кислотности, запорах, а затем стали использовать чаще.
Лучше всего пить без соли, перца, иных добавок. Показания Применение Холецистит Разрешается пить вне периода обострения. Клетчатка, пектин тонизирует поврежденный орган. Употребляют подогретым, с петрушкой или оливковым маслом. Похмелье Снимает симптомы, если выпить после сна 250 мл натощак.
Однако стоит помнить, что слишком частое употребление сока может привести к избытку соли и негативно сказаться на желудочно-кишечном тракте из-за высокого содержания кислоты. Поэтому важно употреблять томатный сок умеренно, в рамках здорового и сбалансированного питания. Томатный сок польза и вред. Состав Мякоть томатов состоит из белков, ферментов, аминокислот, сахаров, пектинов, клетчатки, которые находятся там в большом количестве. Томатный сок отличается от других подобных напитков тем, что содержит в очень большом количестве каротиноиды, в том числе ликопин, проликопин, гипоксантин, неоликопин и прочие. Благодаря таким компонентам томаты лидируют в семействе овощей по антиоксидантным свойствам. В помидорах в достаточном количестве содержатся витаминные препараты класса «В», «Е», «Н» биотин , фолиевая и аскорбиновая кислота. Среди минеральных компонентов в помидорах присутствуют магний, цинк, кальций, хром, фосфор, цинк. Томатный сок также включает в свой состав органические и жирные кислоты.
Кроме того, в помидорах есть нужные организму стерины, антоцианы, сапонины. Почитайте еще, чем полезен морковный соки как его применять для здоровья. Интересные факты Томатный сок богат ликопином. Это мощный антиоксидант, который может защищать клетки от повреждений и снижать риск некоторых хронических заболеваний, таких как рак и болезни сердца. Томатный сок является хорошим источником витаминов А и С. Витамин А важен для здоровья глаз, а витамин С укрепляет иммунную систему. Томатный сок может помочь предотвратить образование камней в почках. Он содержит щавелевую кислоту, которая связывается с кальцием и предотвращает его отложение в почках. Однако людям с уже существующими камнями в почках следует ограничить потребление томатного сока.
Полезные свойства томатного сока С точки зрения диетологов, что касается томатного сока, то в этом замечательном продукте большой запас витаминов. Особые свойства сока свидетельствуют о том, что подобный напиток следует чаще включать в свой рацион. Помимо того, что напиток приятен на вкус, он обладает рядом целебных свойств. Узнаем подробнее, чем полезен томатный сок. Это свойство позволяет использовать сок в случае анемии; оказывает помощь при наступлении похмелья, снижая головную боль, побуждая человека употреблять больший объем жидкости; препятствует образованию тромбоза у людей с сидячим образом жизни; понижает уровень сахара в организме, поэтому рекомендован для людей с сахарным диабетом; для гипертоников считается надежным средством, снижающим давление. Когда-то томатный сок нередко использовался при заживлении ран, образуемых на коже. В наши для этой цели дни имеются более прогрессивные и удобные препараты. А вот в качестве средства, предупреждающего рак, его часто используют. Сок способствует замедлению развития раковых новообразований, что оказывает положительное воздействие на сроки и сам процесс лечения больных.
Как видите, польза точного сока для организма весьма ощутима, вопрос «пить или не пить», вроде как и не встает. Но — читаем дальше. Читайте также: Эпилятор или бритва Опыт других людей Томатный сок — популярный напиток, о котором многие имеют своё мнение. Одни утверждают, что он богат витаминами и минералами, такими как витамин С, калий и лицопин, которые способствуют укреплению иммунитета и замедлению процессов старения. Другие же считают, что излишнее употребление томатного сока может негативно сказаться на желудочно-кишечном тракте из-за высокого содержания кислоты. Важно помнить, что умеренное употребление этого напитка может принести пользу организму, но важно учитывать индивидуальные особенности и не злоупотреблять. Противопоказания для томатного сока При правильном потреблении сока обычно проблем не возникает. Не стоит злоупотреблять напитком при проблемах с желудком, 12-перстной кишкой, панкреатите, холецистите. Необходимо помнить и о том, что беременным, недавно родившим женщинам, детям, представителям мужской части населения не следует употреблять напиток непосредственно перед едой и после нее.
Врачи советуют пить сок, как и прочие жидкости, за 30 мин. Превышать количество выпитого сока не рекомендуется даже в отношении людей, лишенных проблем со здоровьем.
Специалисты предполагают, что причина кроется в действии содержащегося в овоще вещества ликопина.
Томатный сок полезен для женщин в менопаузе, поскольку помогает легче переносить неприятные симптомы, сопровождающие климакс [3]. Исследователи Токийского медицинского университета установили, что всего за 4 недели регулярного употребления напитка у женщин в возрасте от 40 до 60 лет существенно уменьшилось ощущение тревоги и нормализовалась частота сердечных сокращений. Вред Выжатый из любого фрукта или овоща, в том числе томата, сок остается без клетчатки, зато в нем повышена концентрация натурального сахара.
Невоздержанное потребление подобных напитков может спровоцировать развитие сахарного диабета и плохо сказаться на фигуре.
Чем полезен томатный сок, а когда от него лучше отказаться
Взрослым людям рекомендуется употреблять не более 250 мл сока в день. Во-вторых, продолжила специалист, питание должно быть разнообразным. Для того, чтобы выбрать качественный сок, нужно внимательно изучать состав. Там не должно быть консервантов, сахара и крахмала.
Благодаря этому веществу, оказывающему антиоксидантное действие, усиливается способность организма противостоять размножению раковых клеток. Проведенные опыты подтвердили улучшение состояния онкологических больных, в рацион которых был добавлен томатный сок и выделенный из мякоти томатов ликопен. В отдельных случаях даже наблюдалось преобразование злокачественной опухоли в доброкачественную.
Исследования в этом направлении могут помочь получить действенное и доступное по цене средство для профилактики и борьбы с раковыми заболеваниями. Натуральный томатный сок позволяет ускорить процессы метаболизма, способствует выведению из организма токсинов, шлаков, радионуклидов. Ежедневный прием томатного сока способствует повышению стрессоустойчивости организма, предотвращает сезонные депрессии, снижает нервные напряжения и все это благодаря тому, что в соке имеются вещества, стимулирующие выработку серотонина. В составе томатов содержится биологически доступные для усвоения железо, магний и калий. Умеренный прием сока из помидоров повышает гемоглобин, выводит холестерин, помогает при восстановлении организма после инфаркта и гипертонии. Для людей, ведущих малоподвижный образ жизни, хорошей профилактикой тромбов будет стакан свежевыжатого томатного сока.
Улучшить состояние больного, страдающего повышенным внутриглазным давлением или глаукомой, может регулярный прием томатного сока. Прием внутрь выжатых помидоров помогает устранить процессы гниения и брожения в желудке и кишечнике, помогает устранять вздутие и повышенное газообразование. Проблемы низкой кислотности поможет решить томатный сок, но принимать его в периоды обострения заболеваний ЖКТ не рекомендуется. Сок из выжатых плодов томатов восстанавливает нарушенный водно-солевой и жировой обмен, улучшает подвижность суставов, уменьшает отложение солей. При заболевании диабетом, томатный сок рекомендуется принимать, не опасаясь негативных последствий. Как правильно пить томатный сок, чтобы получить наибольшую пользу?
Принимать сок нужно как отдельный прием пищи. Им не рекомендуется запивать никакую еду. Лучше это сделать за 30 минут до основного приема пищи. Особенно несовместим томатный сок с белками и крахмалом картофелем, крупами, хлебом, мясом, творогом. Полезные свойства томатного сока усиливают: любая зелень, кабачки, капуста, лук, чеснок, сыр, орехи, растительные масла. Самый полезный сок получается из плодов, созревших под летним солнцем, на открытом воздухе, в жаркой степи.
Из тепличных томатов хорошего сока не получится. Добавленная в сок поваренная соль, снижает усвоение полезных веществ.
А если сок станет отдельным приёмом пищи, то в таком случае лучше к нему добавить тост из цельнозернового хлеба с чесноком, печенью трески, салатом и огурцом или горсть орехов. Если сочетать сок с жирами оливковом маслом, семенами и орехами , чесноком и соей, то польза сока лучше раскроется и увеличится. При этом врач посоветовала не увлекаться томатным соком, напомнив, что другие овощные соки ничем не хуже.
В небольших количествах это вещество содержится также в плодах гуавы, арбузах, абрикосах, папайе и розовых грейпфрутах. Напомним, согласно результатам предыдущего исследования, регулярное потребление томатов снижает риск развития рака груди у пожилых женщин. В ходе другого исследования японские ученые предположили, что томатный сок предупреждает развитие эмфиземы легких , возникающей у заядлых курильщиков.
Курсы валюты:
- Главные новости
- Немного истории
- Как приготовить томатный сок дома
- Россиянам рассказали о полезных свойствах томатного сока
- Наши опросы
Побольше красненького: пять причин ежедневно пить томатный сок
Томатный сок может помочь облегчить симптомы менопаузы, выяснили исследователи из Токийского медицинского университета. «» рассказывает о полезных свойствах и противопоказаниях к употреблению томатного сока, а также о том, как его правильно приготовить и какую калорийность имеет этот напиток. Томатный сок отличается богатым витаминно-минеральным составом, высокой энергетической ценностью при небольшой калорийности. Томатный сок, польза и вред которого изучены нутрициологами, отличается низкой калорийностью. Потому следует рассмотреть вопрос, чем полезен томатный сок для мужчин, и какое количество напитка считается нормой в ежедневном рационе. Употребление томатного сока может принести немало пользы организму, но у него есть и негативные стороны.
Какая польза от натурального томатного сока и кому он категорически противопоказан
Сок оказывает мягкое мочегонное действие, а в смеси с капустным соком один к одному помогает страдающим желчнокаменной болезнью. Томатный сок предотвращает проблемы с предстательной железой? Здесь мы возвращаемся к вопросу о ликопине. Его мощные антиоксидантные свойства действительно помогают предотвращать развитие рака и проблемы с предстательной железой, такие как аденома и рак простаты.
Причем эти свойства могут сохраняться даже в пастеризованном соке. Профилактикой таких серьезных заболеваний является комплекс мероприятий, направленный на образ жизни человека, — утверждает Оксана Выдря. Кому противопоказан томатный сок?
Томатный сок можно пить почти всем. Без сахара его могут пить диабетики его гликемический индекс — 38 и те, кто хочет похудеть. Но опять же в рамках разумного — не больше двух стаканов в день.
Устраивать себе томатные диеты не нужно. Но осторожными к такому продукту надо быть пациентам с подагрой, язвой и гастритом. Кроме того, так как томаты обладают ярко выраженным желчегонным эффектом, они противопоказаны пациентам с заболеваниями желчных путей и желчнокаменной болезнью.
Еще важно помнить о качестве продукта, и при выборе томатного сока на полке магазина обязательно обращать внимание на состав - в нем не должно быть ничего, кроме томатов крахмала, сахара, консервантов быть не должно; допускается наличие соли. Если вы хотите густой сок, выбирайте с надписью «с мякотью». При этом сок совсем не сложно сделать самостоятельно, так вы будете уверены в составе продукта и сэкономите деньги из бюджета. Употребление овощного сока - отличная пищевая привычка, но томатный сок - не единственный представитель, морковный, свекольный, тыквенный, различные овощные соки или смузи из зелени и овощей, которые насытят организм не только энергией, но здоровьем», - заключила Уваровская.
Такой сок можно пить неразбавленным, а можно немного развести водой. Из мелких плодов получается более кислый продукт, который можно использовать как натуральный консервант. Он подойдет для приготовления овощей в томатной заливке. Сохраняем витамины на зиму Сок из томатной пасты Домашний томатный сок очень вкусен и полезен, но у него есть один существенный недостаток — для хранения сока нужно очень много места. Если из сока удалить лишнюю жидкость, например, процедить томатную массу через несколько слоев марли, то получится концентрированный продукт, для хранения которого потребуется гораздо меньше места. Зимой для получения сока концентрат разводят водой до нужной густоты. Другим способом получения томатного сока зимой можно порекомендовать развести водой томатную пасту. Выбирая основу для создания сока нужно изучить состав томатной пасты. Состав качественной пасты должен быть предельно коротким: томаты. Очень важный показатель — содержание сухих веществ. Никаких красителей, консервантов, загустителей и специй. Чтобы приготовить сок нужно развести водой томатную пасту. Именно пасту, а не соус и не кетчуп. В холодной очищенной воде разводят томатную пасту в пропорции 3:1. При таком соотношении получится густой томатный сок. Для более жидкого сока столовую ложку пасты разводят в стакане воды. Для улучшения вкуса в сок добавляют соль, перец и сахар по вкусу. Пакетированный, восстановленный Приобретая сок в магазине нужно внимательно читать то, что пишет производитель. Если на упаковке написано что внутри натуральный сок, восстановленный или вытяжка прямого отжима — это значит что содержимое упаковки подверглось минимальной обработке, не содержит искусственных добавок: ароматизаторов, красителей и усилителей вкуса. Особенно полезны неосветленные соки с мякотью. Морс промышленного производства нельзя назвать соком, это сокосодержащий напиток, с минимальной пользой для здоровья. Сок «Добрый» — так ли он полезен? Вред сока из пачки Главный вред консервированного сока, даже самого натурального заключается в огромном количестве сахара, содержащемся в упаковке.
Так, сочетая томатный сок с жирами, например, оливковом маслом, семенами и орехами, а также чесноком и соей, можно в разы увеличить его полезные свойства. Еще важно помнить о качестве продукта, и при выборе томатного сока на полке магазина обязательно обращать внимание на состав - в нем не должно быть ничего, кроме томатов крахмала, сахара, консервантов быть не должно; допускается наличие соли. Если вы хотите густой сок, выбирайте с надписью «с мякотью». При этом сок совсем не сложно сделать самостоятельно, так вы будете уверены в составе продукта и сэкономите деньги из бюджета. Употребление овощного сока - отличная пищевая привычка, но томатный сок - не единственный представитель, морковный, свекольный, тыквенный, различные овощные соки или смузи из зелени и овощей, которые насытят организм не только энергией, но здоровьем», - заключила Уваровская.