Ростки фасоли содержат витамины, минералы и другие питательные вещества, необходимые организму, без добавления лишнего сахара, натрия или насыщенных жиров.
Как прорастить фасоль для салата всего за 5 дней: лайфхак от эксперта
Семена фасоли Семена стручковой фасоли, однолетнего вьющегося, полувьющегося или кустового растения, позволяют на открытом грунте получить отличный урожай бобовых. Фасоль зерновая Калипсо красная (Calypso Red). «Day 2#проращивание #семенафасоли #семена #фасоль» от автора semena._.fasoli228 с композицией «Wake Up» (исполнитель Cheese People). Еще в красной фасоли большое содержание органических соединений серы. «Day 2#проращивание #семенафасоли #семена #фасоль» от автора semena._.fasoli228 с композицией «Wake Up» (исполнитель Cheese People).
Фасоль огненно-красная Победитель (30г) Русский Огород
Фасоль Красная шапочка произрастает в виде невысоких, до 35 см, кустов с раскидистыми ветвями и жёлто-зелёными листьями, в момент цветения распуская белые цветы. Семена фасоли от производителя в наличии 97 SKU Заказать онлайн из каталога Сима-ленд и оформить доставку вы можете по 8-800-234-1000. Фасоль обыкновенная Красная шапочка 5г.
Более 6,2 тыс. тонн импортной фасоли проверены на безопасность новороссийским филиалом в 2023 году
Фасоль обыкновенная Красная шапочка 5г. Наши фиолетовые красные семена фасоли также жаропрочные и устойчивые к болезням, обеспечивая успешный урожай даже в сложных условиях. Посев семян фасоли начинают, когда минует угроза заморозка. 2 004 объявления по запросу «семена фасоли» доступны на Авито во всех регионах. На нашем сайте представлены различные семена фасоли от традиционных до современных, выведенных селекционным путем.
Выращивание фасоли через рассаду для получения раннего урожая
Рассказываем о том какие семена фасоли выращивать в этом году НАША ФИРМА ПРОДАЕТ СЕМЕНА ОПТОМ И В РОЗНИЦУ. Купить Н/фасоль Победитель огненно-красная вьющ *30г N/Z в интернет магазине LETTO по оптовой или розничной цене с доставкой по России. Интересует технология выращивания сорта,какакая урожайность,вредители,болезни и все что касается фасоли.
Интернет-магазин эко-товаров
Во влажной среде это означает, что фасоль не была погружена в воду, а лишь намочена, после чего накрыта крышкой. То есть фасоль должна оставаться влажной, но не быть залита водой. В принципе, можно сажать и сразу в землю, без замачивания, главное потом регулярно поливать, чтобы фасолины в земле не высохли. Прошёл месяц. Вообще то за прошедший месяц с небольшим фасоль должна была подрасти больше, чем у меня на фото. Но дело в том, что сажали в самом начале апреля в надежде на тёплую весну, хотя бы как в прошлом году, но надежды не оправдались... Температура прыгает, были холодные недели и затяжные дожди. Фасоль стояла на месте, но спасибо, что выстояла. Основной эксперимент - в принципе можно считать успешным, как бы то ни было, фасоль проросла и не хуже, чем та, что называется "семена фасоли".
По поводу урожайности пока говорить рано, но, надеюсь, позже я смогу дополнить этот пост и прикрепить несколько дополнительных фотографий на эту тему.
Партии фасоли общим весом более 6,2 тыс. Прежде чем импортная фасоль окажется на полках магазинов и попадет на стол потребителю, она обязательно проходит лабораторные испытания. Сначала сотрудники Центра оценки качества зерна отбирают пробу, затем проводят исследования на показатели безопасности и качества с применением высокоточного оборудования и только после этого на партию выдается заключение о ее пригодности или непригодности для употребления в пищу. Технические условия» фасоль в зависимости от цвета и формы подразделяется на разные типы и подтипы.
По результатам проведенных лабораторных испытаний все партии импортной фасоли подтвердили соответствие требованиям и нормам российского законодательства.
Летом на них распускаются белые цветы, а ближе к осени формируются плоские, зеленые, изогнутые стручки. В них поспевают зерна бежевого цвета средних размеров. Урожай Каскадии универсален: его можно пустить на консервацию, салаты, приготовление горячих блюд. Советы по посадке и уходу в открытом грунте Под эту культуру необходимо выбирать солнечные грядки, не подверженные затоплению. В тени вырастить богатый урожай будет сложнее: растения будут хилыми, позже начнут плодоносить. Фасоли нужен рыхлый и плодородный грунт со слабокислой или нейтральной реакцией. Еще с осени в почву полезно внести компост и перегной: они разрыхлят землю и насытят ее питательными элементами. Глинистую почву нужно обязательно разбавлять речным песком, компостом или торфом. Если осенью органические удобрения не были внесены, восполнить плодородие можно путем внесения комплексных минеральных удобрений нитроаммофоска.
Посадка фасоли Сажать фасоль можно прямиком в открытый грунт, а можно выращивать ее через рассаду. Посеять фасоль на рассаду можно и в начале месяца. Глубина посадки семян будет зависеть от качества грунта: на тяжелых и глинистых почвах достаточно заделать семена на глубину 2 см, на рыхлых — в два раза больше. Чтобы семена быстрее взошли, а всходы были более крепкими, их лучше замочить в «Лигногумате» или «ВитАмине». Кустовые сорта рекомендуется высаживать в шахматном порядке, соблюдая расстояние в 30 см между растениями и 40 см между рядами. Вьющиеся сажают свободнее — на расстоянии 50 см друг от друга. Для последних важно не забыть предусмотреть опоры. После посадки грядки рекомендуется укрыть мульчей. Она защитит нежные всходы от возможных возвратных заморозков, которые фасоль крайне не любит. Ухаживать за фасолью в огороде просто.
Регулярно пропалывать грядки. Поливать по мере просыхания грунта. После полива рыхлить почву. Стандартный уход включает и регулярную уборку урожая. Зерновую фасоль убирают тогда, когда стручки начинают подсыхать. После окончания плодоношения растения можно не выкапывать: достаточно просто срезать их надземную часть и прикопать в грунте. Зелень фасоли сделает грунт еще более рыхлым, насытит его питательными элементами, что в будущем упростит процесс ухода за грядками. Фасоль поспела Как хранить урожай фасоли дома Вырастить зерновую фасоль — дело не самое сложное, а вот сохранить урожай может быть куда труднее. В процессе хранения фасоль может покрыться плесенью, приобрести неприятный запах, быть изъеденной фасолевой зерновкой. Чтобы этого не произошло, важно соблюдать две рекомендации.
Хранить зерна в сухом и прохладном месте. В более сырых условиях они начинают гнить и покрываться плесенью. Убирать урожай до растрескивания стручков. Зерновка не появляется в фасоли из ниоткуда, она поселяется в стручках еще тогда, когда те растут на грядках. Лопнувшие стручки позволяют вредителю беспрепятственно пробраться в зерна и начать откладывать там яица. Попадая в теплые домашние условия личинки начинают активно расти и развиваться, выедая бобы изнутри. В результате те становятся непригодными для употребления в пищу.
Семена очень крупные, красивые, прорастают быстро, поэтому сеем сразу на постоянное место. А место это должно быть с очень плодородной почвой, фасоль любит "хорошо покушать", место должно быть солнечным- в тени фасоль растет хуже, желательна южная сторона. И самое главное- это вид вьющейся фасоли, значит нужна шпалера, стена сарая или любой постройки, беседка, вокруг опор которой будет виться эта огненная красота. Когда фасоль зацветает- это очень красиво, будто десятки, а то и сотни алых мотыльков сели на растение, или повесили на лианы множество ярких фонариков. Лиана хорошо прикроет неприглядные постройки, стены, затенит внутреннюю часть беседки. Я вас уверяю, все, кто увидит это растение- будут просить семена!
Семена Фасоль зерновая Армянская красная 5г
Там, где лето короткое, а зима очень холодная, фасоль выращивают рассадным способом. Подросшая и закаленная рассада высаживается в почву либо в теплицу. От посева семян на рассаду до ее высадки в закрытый или открытый грунт обычно проходит 3—4 недели. Подбирать время для посева нужно в зависимости от вашего региона, от выбранного вида и сорта и от погоды в данный сезон На открытые грядки фасоль высевают , когда на улице установится стабильная теплая погода, и по прогнозу погоды намечается потепление.
Они цветут ярко-алыми цветами, а затем формируют вытянутые плоские стручки длиной до 30 см. С момента появления всходов и до спелости зерен проходит 55-60 дней. Семена в молодом возрасте имеют кремовый оттенок, позже становятся темно-фиолетовыми. Гармония Сорт отличается неприхотливостью, стабильной урожайностью, устойчивостью к наиболее распространенным заболеваниям, долгим сроком плодоношения, которое начинается через 2-2,5 месяца после всходов и длится до холодов.
Требовательна Гармония лишь к влажности воздуха и почвы. Растения вырастают до 3,5 м в высоту, обязательно требуют опоры. В июле среди зелени формируются вытянутые золотистые стручки длиной до 25 см. В каждом образуется до 10 зерен белого цвета. Мелодия Посадить Мелодию можно и в Подмосковье, и в средней полосе, и в Сибири. Среднеранний сорт дает первый урожай уже через 70 дней после появления всходов. Растения не боятся неблагоприятных условий погоды, их урожайность не страдает от перепадов температуры.
Лианы вытягиваются до 3 м, образуют светло-зеленые, длинные, слегка изогнутые стручки со светлыми семенами. Сорт универсальный: хорош и для консервации, и для приготовления блюд, и для заморозки. Испанская белая Среднепоздний сорт лущильной фасоли можно по праву назвать гигантским. Крепкие побеги могут вытягиваться до 4 м, именно поэтому многие садоводы используют эту фасоль в качестве ампельного растения для украшения беседок и заборов. Необычайно крупными размерами могут похвастаться и зерна. Внутри каждого стручка созревает всего по 4-5 семян, но их диаметр больше стандартного в 2-3 раза. Зерна крепкие, сочные, нежные, покрытые тонкой кожицей.
Королевская Королевская зерновая фасоль отличается быстрыми темпами роста: за месяц она может вымахать до 3 метров. Цветет крупными белыми цветами, начинает давать урожай через 2 месяца после появления всходов. Стручки не отличаются большим размером до 14 см , чего не скажешь о зернах: они крупные, мясистые, с отличными вкусовыми характеристиками. А потому вырастить ее в открытом грунте в северных регионах и Сибири в условиях прохладного лета не получится. Каскадия Продуктивный среднеспелый сорт, созревающий через 75-85 дней после появления всходов. Лианы имеют крепкие стебли, вырастают до 3 м. Летом на них распускаются белые цветы, а ближе к осени формируются плоские, зеленые, изогнутые стручки.
В них поспевают зерна бежевого цвета средних размеров. Урожай Каскадии универсален: его можно пустить на консервацию, салаты, приготовление горячих блюд. Советы по посадке и уходу в открытом грунте Под эту культуру необходимо выбирать солнечные грядки, не подверженные затоплению. В тени вырастить богатый урожай будет сложнее: растения будут хилыми, позже начнут плодоносить. Фасоли нужен рыхлый и плодородный грунт со слабокислой или нейтральной реакцией. Еще с осени в почву полезно внести компост и перегной: они разрыхлят землю и насытят ее питательными элементами. Глинистую почву нужно обязательно разбавлять речным песком, компостом или торфом.
Если осенью органические удобрения не были внесены, восполнить плодородие можно путем внесения комплексных минеральных удобрений нитроаммофоска. Посадка фасоли Сажать фасоль можно прямиком в открытый грунт, а можно выращивать ее через рассаду. Посеять фасоль на рассаду можно и в начале месяца. Глубина посадки семян будет зависеть от качества грунта: на тяжелых и глинистых почвах достаточно заделать семена на глубину 2 см, на рыхлых — в два раза больше.
В средней полосе это обычно конец мая. Благоприятные дни посадки рассады дома или в теплице Поскольку оптимальный возраст рассады фасоли — 1 месяц, а высаживать в огород ее можно с середины апреля по начало июня в зависимости от региона , то посев семян можно начинать уже в марте. Благоприятные дни посадки рассады дома или в теплице: посев семян на рассаду — 15 — 16,18 — 24, 31 марта, 3, 10 — 16, 19 — 20, 23, 29 апреля, 10 — 19, 21, 27 мая, 9 — 10 июня, высадка рассады в теплицу 10 — 19, 21, 27 мая, 9 — 10 июня. Полезно знать Когда сажать рассаду: оптимальные сроки для всех культур Благоприятные дни посадки рассады в открытый грунт В южных регионах рассаду фасоли можно высаживать в огород уже в середине апреля. В регионах с холодным климатом — в мае — начале июня. Благоприятные дни посадки рассады в открытый грунт: 21, 27 мая, 9 — 10 июня. Популярные вопросы и ответы О выращивании фасоли мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой. Как выбрать сорт фасоли? Для средней полосы России и регионах с коротким летом лучше выбирать ранние и среднеспелые сорта фасоли. Поздние созревают 100 — 135 дней и могут не успеть дать урожай, особенно при посеве сразу в открытый грунт. А вообще сверяйтесь с Государственным реестром селекционных достижений — в нем указано, для каких регионов рекомендован сорт. Сколько сохраняется всхожесть у семян фасоли?
Проростки красной фасоли - прекрасный источник растительного белка. Проростки рекомендуются употреблять в пищу при сахарном диабете , хроническом гастрите , ожирении печени, как мочегонное средство, а также при соблюдении диеты. Способ употребления Проростки фасоли лучистой красной употребляются в пищу, отваренные в пароварке или поджаренные несколько минут на сковороде. В средиземноморской диете они могут представлять собой достойную замену мясу. Имеют сладкий насыщенный вкус с едва заметной горчинкой. Один из множества рецептов: 200 г проростков фасоли лучистой 1 зеленый перец.
Закройте семена красной фасоли
Независимо от того, являетесь ли вы опытным садовником или новичком, наши семена фиолетовой Красной фасоли легко выращивать и поддерживать. Просто следуйте инструкциям по посадке и наблюдайте, как ваш сад расцветает этими красивыми и продуктивными бобами. Не упустите возможность вырастить свои собственные свежие и питательные бобы.
Многие овощеводы выбирают сорта, исходя из размеров и окраски зерна Обыкновенную лущильную фасоль выращивают исключительно для получения зерен. Большая часть ее сортов предназначена для южных регионов, так как зернобобовые имеют длительный период вегетации. В средней полосе России они не успевают достичь даже стадии технической зрелости. По этой причине их редко высаживают на дачных участках. Полусахарные бобы со слабовыраженным или появляющимся по мере вызревания пергаментным слоем требуют шелушения, что не очень удобно. Молодые лопатки употреблять в пищу можно, но они жестковаты и слегка горчат. В спаржевых сортах отсутствует пергаментный слой, восковой налет, нет жестких волокон между створок. Стручки срывают, не дожидаясь полного созревания.
Спаржевая фасоль — самая вкусная из всех видов. Стручки ее очень нежные, но в сыром виде их есть не рекомендуется. В лопатках содержится токсичное вещество фазин , способное привести к сильному отравлению. Если вы планируете заняться выращиванием любой из разновидностей культуры, важно разобраться, как правильно сажать фасоль и ухаживать за посадками. Подготовка семян Рассадный способ применяют преимущественно в северных широтах с затяжной холодной весной, чтобы успеть собрать урожай в условиях короткого лета. В средней полосе России и южных районах заниматься рассадой в домашних условиях нет особой необходимости. Зерна можно высевать сразу в открытый грунт, как только земля прогреется на глубину 10-15 см Чтобы свести к минимуму потери при всхожести, проводят предпосевную обработку семян. Перебирают и отбраковывают экземпляры с заметными внешними повреждениями, калибруют по размеру. Отобранный посадочный материал опускают, слегка взбалтывая, в слабый раствор пищевой соли. Всплывшие, пустотелые бобы удаляют.
Опустившиеся на дно выдерживают в розовом растворе марганцовки в течение 20 минут, затем прополаскивают в чистой воде. Если дезинфекция проводится с применением «Фитоспорина» или иного обеззараживающего препарата, промывать зерна после процедуры необязательно. В регионах, где есть риск возвратных заморозков в начале июня, иногда применяют предварительное закаливание семян, но опыт показывает, что данное мероприятие целесообразнее выполнять на этапе подготовки подросшей рассады к высадке на постоянное место. А вот «заразить» посевной материал, обработав инокулянтом клубеньковых бактерий на основе нитрагина, будет очень даже полезно. Желательно сделать это после протравливания, во время замачивания.
Выберите любой удобный способ. Оплата Выберите оптимальный способ оплаты. Покупатель Введите данные о себе: ФИО, адрес доставки, номер телефона. В поле «Комментарии к заказу» введите сведения, которые могут пригодиться курьеру, например: подъезды в доме считаются справа налево. Оформление заказа Проверьте правильность ввода информации: позиции заказа, выбор местоположения, данные о покупателе. Нажмите кнопку «Оформить заказ». Наш сервис запоминает данные о пользователе, информацию о заказе и в следующий раз предложит вам повторить к вводу данные предыдущего заказа.
А еще красная фасоль может стать отличной основой для салатов, например в сочетании с луком-шалот, чесноком, помидорами и оливками с добавлением пикантного уксусного соуса те же ингредиенты, что и в чили, только в холодном виде! Все ли едят этот продукт? Малолетние дети Красная фасоль может оказывать раздражающее воздействие на кишечник, сложно пережевываться или попадать в трахею при проглатывании. Поэтому желательно не включать ее в детский рацион питания до 15-месячного возраста. Что же касается всех остальных… Чтобы обеспечить лучшую усвояемость протеинов, содержащихся в бобовых, необходимо включать в блюда из красной фасоли злаки, орехи или семена. Она богата лизином аминокислота , при этом она содержит совсем мало метионина другая важнейшая аминокислота. Злаковые культуры пшеница, рис и т. Таким образом, когда мы сочетаем эти продукты с красной фасолью, в нашем рационе появляется полноценный источник белка, даже без мяса. Выгодная комбинация растительных белков! Откуда родом этот продукт? Родина и сорта Родина красной фасоли. Кукуруза и красная фасоль на протяжении тысячелетий составляли основу питания народов, проживавших на американском континенте.
Фасоль турецкая как украшение и еда
Она чувствительна к перепадам температуры, требует особой подготовки грунта и, как самоопыляющееся растение, пространственной изоляции при посадке. Польза фасоли Купить семена спаржевой фасоли и других разновидностей этой культуры можно для небольшого собственного урожая или более масштабных посадок. В них содержатся ценные микроэлементы, такие как железо и цинк, каротин и медь, аргинин и лизин. Регулярное потребление фасоли благотворно сказывается на сердечно-сосудистой и мочеполовой системе, пищеварении и иммунитете. Этот продукт помогает справиться с сахарным диабетом и хроническим ревматизмом.
Полейте участок методом дождевания.
Если сомневаетесь в ночных температурах, временно укройте посевы пленкой. Посадка на рассаду В регионах с холодными затяжными веснами фасоль рекомендуется выращивать рассадным методом, чтобы на 2-3 недели приблизить созревание стручков. Фасоль на рассаду растят в больших контейнерах или в индивидуальных емкостях, в том числе и в торфяных горшках. Рекомендуемая тара для выращивания рассады — индивидуальные стаканы по 250 мл и диаметром 8 см. Порядок посева фасоли на рассаду: Замочите семена перед высадкой в грунт.
Желательно, чтобы у них были ростки. Проделайте в стаканах дренажные отверстия. Поставьте их на поддон и насыпьте почвосмесь. Варианты грунта: Смешайте торф, перегной и садовую землю в пропорции 1:1:2. Возьмите компост, дерновую землю и песок в соотношении 1:1:0,1.
Смешайте садовую и дерновую землю с песком в пропорции 3:2:0,1. Полейте грунт методом дождевания и сделайте по центру стаканов небольшие углубления. Глубина лунок — 4-5 см. При высеве в контейнеры, между семенами оставляйте интервалы 7-8 см. В каждую лунку положите 1 или 2 боба.
Желательно ростками вниз или набок. Засыпьте лунки почвой и немного уплотните. Прикройте посевы пленкой и поместите их в теплое помещение. Укрывной материал время от времени 2-3 раза в день снимайте на 10-15 минут, чтобы на нем не собирался конденсат. Поставьте емкости с сеянцами поближе к свету.
Рассаду поливайте по мере пересыхания грунта. Можете также внести в почву минеральное комплексное удобрение, например, Диаммофоску 3 г растворите в 1 л воды. Частота подкормок — 1 раз в 10 дней. Удобрения вносите только после того, как на сеянцах появятся первые настоящие листья. Перед внесением подкормки грунт немного полейте, чтобы не обжечь корни.
Пересадка рассады в открытый грунт Рассаду фасоли высаживают через месяц после посева семян. Затягивать с высадкой нельзя, поэтому лучше посеять фасоль немного позднее, чтобы не пришлось высаживать рассаду в холодную погоду. Когда высаживать рассаду фасоли: на Урале — конец мая-начало июня; в Сибири — начало или вторая декада июня; в центральном регионе — вторая половина мая-начало июня; в Северо-Западном регионе — конец мая-первая декада июня; на юге — во второй половине апреля-начале мая. Порядок высадки рассады фасоли в открытый грунт: За 2 недели до пересадки сеянцев в открытый грунт, начинайте их закалку. Сначала на 30-60 минут.
Постепенно увеличивайте время. За пару дней до высадки рассады, оставьте ее на улице на ночь. На подготовленных грядках, перекопанных и выровненных граблями, сделайте углубления через каждые 15-20 см. Между рядами оставьте расстояние по 40-50 см в зависимости от сорта фасоли. Если грядки не были удобрены, добавьте в каждую лунку компост и древесную золу — по 50 и 20 г соответственно.
Полейте каждую лунку теплой отстоянной водой. Извлеките сеянец из емкости вместе с комом земли и переместите в лунку.
Увеличивать площади фасоли аграрии не планируют, главная цель — добиться самой высокой урожайности. Новая культура с новой техникой Есть особенности и уборки культуры — времени на низкорослые кустки механизаторам требуется больше. Жатку нужно опустить ниже, чтобы достать до небольших кустов фасоли. Если на сое комбайн может идти на скорости 15 километров в час, то на фасоли — в три раза медленнее, — говорит механизатор Эдуард Шилов. Прирост дали посевные площади кукурузы.
Всего предстоит убрать 176 тысяч га зерновых культур, на 17 октября убрано 86 процентов от плана. Соя убрана наполовину, средняя урожайность — 18,6 центнера с гектара, это выше уровня 2021 года на 1,5 центнера Сроки посевной и уборочной фасоли совпадают с соей, поэтому сейчас в хозяйстве параллельно убирают обе культуры. Ну а «на десерт» оставят кукурузу, которой никакие морозы не страшны. Убранные «красные реки» из бункеров комбайнов текут сначала в КамАЗы, а потом — на базу предприятия. Если приглядеться, то в красных бобах видны желтые вкрапления — в общую массу попадает и соя. А поэтому фасоль ждет очистка — специально для этого предприятие закупило в Китае фотосепаратор, который позволяет довести урожай до идеального состояния. Для этого машине задают определенные характеристики, и она определяет «калибр» боба, его размер и цвет — и отделяет фасоль от сои.
Готовые ростки можно хранить в холодильнике до 5 дней. Характеристика ростков красной фасоли Чем пророщенные семена отличаются от сушеной красной фасоли? Пробуждению семени к жизни и сопутствующим процессам уже посвящено множество научных исследований. Одним из наиболее значимых преобразований является превращение крахмала в простые сахара, необходимые новому растению для роста. В результате, чем дольше мы проращиваем красную фасоль, тем менее мучнистой и более нежной она становится. При этом расщепляются не только углеводы, но и белки. С точки зрения питания, ростки красной фасоли содержат гораздо более простые соединения, чем сухие бобы, поэтому они лучше усваиваются и быстрее готовятся.
Фасоль. Все особенности выращивания
Фасоли нужен рыхлый и плодородный грунт со слабокислой или нейтральной реакцией. Еще с осени в почву полезно внести компост и перегной: они разрыхлят землю и насытят ее питательными элементами. Глинистую почву нужно обязательно разбавлять речным песком, компостом или торфом. Если осенью органические удобрения не были внесены, восполнить плодородие можно путем внесения комплексных минеральных удобрений нитроаммофоска. Посадка фасоли Сажать фасоль можно прямиком в открытый грунт, а можно выращивать ее через рассаду. Посеять фасоль на рассаду можно и в начале месяца. Глубина посадки семян будет зависеть от качества грунта: на тяжелых и глинистых почвах достаточно заделать семена на глубину 2 см, на рыхлых — в два раза больше. Чтобы семена быстрее взошли, а всходы были более крепкими, их лучше замочить в «Лигногумате» или «ВитАмине».
Кустовые сорта рекомендуется высаживать в шахматном порядке, соблюдая расстояние в 30 см между растениями и 40 см между рядами. Вьющиеся сажают свободнее — на расстоянии 50 см друг от друга. Для последних важно не забыть предусмотреть опоры. После посадки грядки рекомендуется укрыть мульчей. Она защитит нежные всходы от возможных возвратных заморозков, которые фасоль крайне не любит. Ухаживать за фасолью в огороде просто. Регулярно пропалывать грядки.
Поливать по мере просыхания грунта. После полива рыхлить почву. Стандартный уход включает и регулярную уборку урожая. Зерновую фасоль убирают тогда, когда стручки начинают подсыхать. После окончания плодоношения растения можно не выкапывать: достаточно просто срезать их надземную часть и прикопать в грунте. Зелень фасоли сделает грунт еще более рыхлым, насытит его питательными элементами, что в будущем упростит процесс ухода за грядками. Фасоль поспела Как хранить урожай фасоли дома Вырастить зерновую фасоль — дело не самое сложное, а вот сохранить урожай может быть куда труднее.
В процессе хранения фасоль может покрыться плесенью, приобрести неприятный запах, быть изъеденной фасолевой зерновкой. Чтобы этого не произошло, важно соблюдать две рекомендации. Хранить зерна в сухом и прохладном месте. В более сырых условиях они начинают гнить и покрываться плесенью. Убирать урожай до растрескивания стручков. Зерновка не появляется в фасоли из ниоткуда, она поселяется в стручках еще тогда, когда те растут на грядках. Лопнувшие стручки позволяют вредителю беспрепятственно пробраться в зерна и начать откладывать там яица.
Попадая в теплые домашние условия личинки начинают активно расти и развиваться, выедая бобы изнутри. В результате те становятся непригодными для употребления в пищу. Поэтому на длительное хранение лучше закладывать фасоль из нелопнувших стручков. Перед тем, как убирать фасоль на хранение дома, ее нужно вылущить, просушить, отбраковать подпорченные зерна. Если на семенах замечены точки, их лучше заморозить или прокалить. Вероятно в них орудует фасолевая зерновка. Чтобы вредитель не перекинулся на здоровый урожай, сомнительный нужно обработать и пустить на еду первым делом.
Над участками, где растёт фасоль, установите каркасы и дуги. Шпалеры могут заменить беседки, заборы, стены хозблоков и домов. Они должны располагаться с северной стороны, чтобы не затенять фасоль, постоянно нуждающуюся в солнечном свете. Если вы выбрали вьющиеся сорта фасоли, надо заранее подумать о создании шпалер. Их высота должна составлять 2,5—3 м Гораздо проще выращивать кустовые сорта фасоли. Почву следует готовить с осени так же, как было описано выше. Семена предварительно проращиваются, высеваются в бороздки, обильно смоченные водой и замульчированные торфом или перегноем. После посева грядку следует накрыть прозрачной плёнкой — это позволит почве лучше прогреться. Когда наступает жаркий период, многие огородники удаляют пленку, но лучше её оставить и только немного затенить.
Можно приготовить суспензию из мела, опрыснув им пленку. Белый налет отразит избыточные солнечные лучи и создаст благоприятный тепловой эффект для дальнейшего роста фасоли. Если же мела нет, то можно воспользоваться просто болтушкой из почвы. Уход за фасолью Агротехника фасоли несложная. Следует регулярно пропалывать посадки, уничтожать сорняки, два или три раза сделать подкормки в зависимости от плодородия почвы. После дождей и поливов следует удалять с земли корку, но аккуратно, чтобы не нарушить структуры корней, на которых размещаются поглощающие азот клубеньковые бактерии. За один прием можно убрать весь урожай, так как он обычно созревает одновременно. Не нужно допускать перезревания и перерастания бобов, поскольку в этом случае они становятся жесткими, быстро теряя вкусовые показатели. Сбор урожая фасоли От вида и предназначения фасоли зависят не только сроки, но и способы ее уборки.
Овощную фасоль выборочно срезают ножницами. Если сбор проводить, выламывая бобы, есть риск повредить их. Бобы срезают те, что успели вырасти минимум на 5 см. Меньшей величины — оставляют на следующий съем — через 2 — 5 дней обычно они уже полноценный продукт. Максимальный размер пригодного к уборке боба — 15 см. Если перерос, створки грубеют, снижается пищевая ценность и вкусовые качества. Регулярно проводят срезки новых бобов, не давая им перерасти товарную величину. Убранную продукцию отправляют или сразу на кухню, для приготовления, или на хранение. Большинство огородников выбирают дружно созревающие сорта.
С ними легче, приятней работать, и уборка — в один этап. Встречающиеся иногда в разных источниках советы срезать кусты над землей — сомнительны. Объясняют это так: корни, накопившие азот, перегниют и удобрят землю. Бобовые действительно обогащают землю этим элементом. Но у фасоли корень довольно жесткий, перегниет не быстро. Это затруднит обработку участка. Азот там — уже накоплен, мелкие клубеньки с корней отрываются, остаются в почве. Правильнее фасоль — выдергивать. Выдернув кусты, помещают их на просушку.
Перед этим корни можно и отрезать, если всё растение уже сухое. А если сыро, убрано в дождливый сезон, и фасоль может еще что-то из корней полезное взять — то отрезать не надо. Пусть дозаривается целиком, подвешенная пучками, вверх корнями. Под подвешенным почти уже урожаем обязательно нужно расстелить улавливающее зерна полотно. Какая-то часть бобов, высыхая, может растрескиваться и ронять зерна. Простелить можно — что есть: ткань, полог, бумагу. Можно и плёнку, но впитывающий влагу материал — предпочтительней. Влажное зерно на плёнке не будет быстро подсыхать и может начать плесневеть. Компромиссный вариант: поверх пленки расстелить газеты.
Они влагоемки, «промокнут» зерно. Хранение фасоли Сохраняют фасоль разных видов каждую по-своему. Хранение овощной фасоли Овощная фасоль разделяется на «стручковую» и «спаржевую».
При этом расщепляются не только углеводы, но и белки. С точки зрения питания, ростки красной фасоли содержат гораздо более простые соединения, чем сухие бобы, поэтому они лучше усваиваются и быстрее готовятся. Однако они редко остаются красными — в результате замачивания и промывания кожица обычно отделяется, и ее можно смело выбрасывать. Пищевая ценность ростков красной фасоли Проростки красной фасоли содержат мало калорий, жиров и сахаров, но довольно богаты белком, представленным в виде простых аминокислот, включая незаменимые соединения, которые организм не может производить самостоятельно, такие как лейцин, лизин, аргинин или валин. Кроме того, ростки содержат большое количество витамина С и витаминов группы В, особенно витаминов В1, В2, В3 и фолиевой кислоты. Из минеральных солей особенно следует отметить магний и калий, хотя проращивание также значительно увеличивает содержание железа и кальция в ростках. В 100 г ростков красной фасоли содержится 29 ккал.
Фасоль- растение самоопыляющееся, однолетнее. После цветения завяжутся стручки, они будут зелено-лилового цвета, плоские и широкие. Если большой стручок разламывается с хрустом- скорее готовьте кастрюльку,будем готовить как спаржевую фасоль, это вкусно. Можно готовить лобио. Можно замораживать. Если стручок перезрел- оставляем на семена, пригодятся нам и нашим друзьям на следующий год.