ЗАКРЫТО до 18 МАЯ Twins Garden — гастрономический ресторан на Страстном бульваре.
Фотоотчеты Twins Garden
Также активное участие в организации фермы принимают ученые Московской сельскохозяйственной академии имени К. Они помогают правильно организовать пространство и тщательно следят за всходом уникальных для нашего региона культур. Для тех же, кто только знакомится с нетривиальным подходом братьев Березуцких, создан дегустационный сет. Он включает в себя шесть блюд из основного меню, максимально отражающих гастрономический почерк шефов. Делать с размахом — значит, делать с размахом.
Сейчас говорить преждевременно, конкретных договоренностей не было ни с кем, поскольку мы были верны своим обязательствам. Только сегодня объявили о своём уходе. Кто-то остается или все уходят с вами? Мы никого не забираем и не выдёргиваем из ресторана, команда остаётся. Это правда?
Но пришло время двигаться и расти дальше", — написал шеф-повар. Иван Березуцкий добавил, что у него с братом много планов и идей, но об этом они расскажут позже.
Twins Garden открылся в 2017 году, инвестором стал бизнесмен Алексей Репик. Это ресторан современной русской кухни. Важное слово — современной. То есть не блины с черной икрой, а действительно уникальные продукты из каждого российского региона. Специально для ресторана братья Березуцкие создали ферму в Ярославской области, где выращивают экопродукты и делают сыр.
Братья Березуцкие: «Россия – это не только балет, но и гастрономия»
| Братья Березуцкие: «Россия – это не только балет, но и гастрономия» | авторская кухня, хорошие отзывы, новаторские идеи, почему не сходить? |
| Twins Garden: симбиоз науки и природы в российском кулинарном искусстве | twins garden, москва, ресторан, рецензия. |
| Twins Garden - Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса | Братья Сергей и Иван Березуцкие, управляющие рестораном Twins Garden, дали интервью Елизавете Осетинской (признан иноагентом на территории РФ. |
| Братья Березуцкие покидают Twins Garden | Шеф-повара и основатели ресторана Twins Garden Иван и Сергей Березуцкие покидают заведение. |
| Шеф-повара братья Березуцкие ушли из Twins Garden — московского ресторана с двумя звездами Michelin | Алексей Репик, владелец Twins Garden, сообщает телеграм-канал СысоевFM. |
Ресторан Twins Garden на Страстном открывает свои двери
Московский ресторан Twins Garden стал лучшим рестораном России 2022-02-24 14:17 39 Ресторанная премия Where to Eat Russia обяъвила лучший ресторан России — им стало московское заведение Twins Garden. Как рассказали в самом ресторане, объявление результатов премии состоялось среду, 23 февраля.
Не поменялись лидеры в Татарстане и на Урале. Также в ходе церемонии были отмечены победители первого в России эногастрономического конкурса Roullet Chef Challenge, проходившего под эгидой Wheretoeat. Комментарии 0.
Это овощной сет, где нас ждет 16 перемен блюд с винным сопровождением. Каждое блюдо подается под аккомпанемент определенного вина, которое тоже было создано из овощей. Например, мы попробуем петнат из фенхеля и вино из одуванчиков.
В качестве основного блюда подают мясо, птицу, рыбу и морепродукты. Гости предлагают попробовать, например, запеченного молодого козленка с овощами и соусом из черного чеснока, перепелку с запеченной на кофе морковью и облепихой, черную треску с пшеницей, соусом из яблок и запеченными в водорослях цитрусами. В качестве закусок подают тартар из вырезки быка, четыре вида селекционного картофеля с красной икрой и салом из сельдерея. В меню также есть супы и салаты. Рекомендуем попробовать тыквенный суп с икрой морского ежа и салат с уткой, пряным баклажаном и запеченными сливами. На десерт предлагаем заказать сырный мусс с теплым грибным соусом.
Twins Garden стал лучшим российским рестораном по версии Wheartoeat Russia
В 2022 году проект занял первое место в рейтинге лучших ресторанов России национальной гастропремии WhereToEat-2022. Сейчас Twins Garden работает только в формате дегустационных меню. Новости индустрии HoReCa.
Это домыслы и слухи, отношения у нас абсолютно нормальные.
Как раз не хотелось бы, чтобы дурные слухи их испортили. Пресс-служба Алексея Евгеньевича Репика отказалась комментировать новость об уходе братьев Березуцких из проекта Twins Garden. Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем Telegram и в Дзене. Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в наших социальных сетях В этой статье.
На нем братья Березуцкие первыми в России и одними из первых в мире напечатали кальмара из растительного материала. В самом ресторане установлена русская дровяная печь для создания уникальных вкусов. Собственная ферма расположена в Ярославской области и обеспечивает ресторан самыми свежими сезонными продуктами. Лаборатория оснащена современным кулинарным оборудованием, в ней постоянно идет творческий процесс над созданием новых вкусов и сочетаний. Как и в Noma, здесь 2023 год тоже знаковый — в марте объявили о своем уходе Иван и Сергей Березуцкие. Но команда работает, качество кухни и обслуживания остаются на высоте. Интерьер ресторана минималистичный. Большые окна с прекрасным видом на Москву.
В ресторане можно заказать три дегустационных меню — масштабный сет «Открываем Россию заново», и два сезонных сета дневной и вечерний , составленные из знаковых блюд ресторана. Все блюда, безусловно, произведения кулинарного искусства. Это достаточно редко встречающийся в российских ресторанах морепродукт. Морской огурец трепанг — это один из символов Владивостока.
И мы счастливы, что вместе нам удалось сделать лучший проект в нашей жизни. Но пришло время двигаться и расти дальше. Пора ставить перед собой новые цели, мечтать о новых горизонтах, идти вперед.
Ведь, движение — это жизнь. Сегодня наш последний день работы в Twins Garden. А что же дальше?
Сделано в России
Это стало возможным благодаря нашей прекрасной команде, ее профессионализму и полной самоотдаче. Наша команда вложила в ресторан не только все свои силы, но и частичку души. Можем с уверенностью сказать, что Twins Garden создавался сердцем. И мы счастливы, что вместе нам удалось сделать лучший проект в нашей жизни. Но пришло время двигаться и расти дальше. Пора ставить перед собой новые цели, мечтать о новых горизонтах, идти вперед.
Например, грибы запекаются с луком и «салом» из сельдерея, а стерлядь подается со свеклой и фузилли. Не обойдется и без сетов. Не знаете, что выбрать — возьмите дегустационный сет из шести блюд, неровно дышите к молочным продуктам — для вас набор из великолепных сыров на основе коровьего или козьего молока.
Еще один повод для гордости — винная карта, которая содержит более 1000 позиций.
У нас очень много идей и планов. И когда придет время, мы вам обязательно обо всем расскажем. А пока мы от всей души говорим спасибо нашей команде, нашему инвестору Алексею Репику, а также нашим дорогим гостям, ради которых мы все это и затевали. И до новых встреч!
Вчера и сегодня помощники начали их отменять. Создается ощущение, что решение об уходе принято накануне и спонтанно. И да - нам шепнули, что часть своей команды братья намерены забрать с собой". По моим данным, Twins Garden должен был преобразиться, но проект выкупил, как я понимаю, его знакомый Алексей Репик, братья Березуцкие продолжили свою карьеру в качестве шеф-поваров и партнеров проекта.
Похоже, вы используете устаревший браузер, для корректной работы скачайте свежую версию 15 октября 2021, 14:12 Растет спрос, но не чек. Большинство ресторанов Москвы, которые вошли в гид "Мишлен", пока не фиксируют резкого роста числа бронирований из-за нового статуса, но есть исключения - сайт получившего сразу две звезды заведения Twins Garden не выдержал интереса пользователей и перестал открываться. Корреспонденты ТАСС побывали в некоторых ресторанах, отмеченных в престижном путеводителе, поговорили с их владельцами и попробовали сами забронировать столик на один из ближайших вечеров - пока это еще возможно, но уже не везде. Журналисты в первых рядах В Twins Garden на Страстном бульваре частично ограничили бронь столиков из-за большого количества заявок от прессы, а его сайт не выдержал наплыва пользователей и перестал открываться. Какие рестораны вошли в первый гид "Мишлен" в Москве "Мы зафиксировали 380 тыс.
Twins Garden: благотворительный ужин в честь первого дня рождения
| Шеф-повара братья Березуцкие ушли из ресторана Twins Garden | Пожар произошел в ресторане Twins Garden в центре Москвы. |
| Рестораторы Березуцкие прекратили работу в московском Twins Garden | Пожар произошел в ресторане Twins Garden в центре Москвы. |
| В мишленовском ресторане в центре Москвы произошел пожар | Общество | Подробная информация о ресторане Twins Garden братьев Березуцких. |
Twins Garden: Новая русская кухня и самая большая винная карта
Алексей Репик, владелец Twins Garden, сообщает телеграм-канал СысоевFM. Фотоотчеты Twins Garden. Светская жизнь. Сегодня шеф-повара Иван и Сергей Березуцкие объявили о своем уходе из именного проекта Twins Garden.
Фотоотчеты Twins Garden
Пожар произошел в ресторане Twins Garden в центре Москвы. Сейчас Twins Garden работает только в формате дегустационных меню. Помимо собственно ресторана в центре Москвы Twins Garden включал ферму в Калужской области площадью 50 га. В мишленовском ресторане Twins Garden в центре Москвы произошел пожар.
Шеф-повара братья Березуцкие покинули ресторан Twins Garden, получивший звезды Michelin
| В Twins Garden провели сезонное обновление меню | twins garden, москва, ресторан, рецензия. |
| Рестораторы Березуцкие прекратили работу в московском Twins Garden | Ресторанная премия Where to Eat Russia обяъвила лучший ресторан России – им стало московское заведение Twins Garden. |
| Twins Garden стал лучшим российским рестораном по версии Wheartoeat Russia | Журнал «FoodService» | «112»: в мишленовском ресторане Twins Garden в центре Москвы произошел пожар. |
| Братья Березуцкие объявили об уходе из ресторана Twins Garden | Twins Garden, Moscow: See 446 unbiased reviews of Twins Garden, rated 4 of 5 on Tripadvisor and ranked #125 of 15,510 restaurants in Moscow. |
| Пожар вспыхнул в ресторане Twins Garden в центре Москвы | Тегитвин гарден ресторан москва меню, forever gardens 2019 сколько идет, les twins stranger. |
Шеф-повара братья Березуцкие ушли из Twins Garden — московского ресторана с двумя звездами Michelin
Twins Garden был открыт в 2017 году, работает в формате дегустационных меню. Twins Garden был открыт в 2017 году в Москве, работает в формате дегустационных меню. Помимо собственно ресторана в центре Москвы Twins Garden включал ферму в Калужской области площадью 50 га. Проект Twins Garden братьев Ивана и Сергея Березуцких купил глава «Деловой России» и основатель фармацевтической компании «Р-Фарм» Алексей Репик. Подробная информация о ресторане Twins Garden братьев Березуцких. Год назад Иван и Сергей Березуцкие открыли Twins Garden — первый в России ресторан с собственной фермой круглогодичного цикла.