В 2020 году изменились роли каналов продаж, особенно на рынке разливного пива. Можно работать с разливным пивом в мобильном официанте r_k Waiter. Последние новости о пиве на 2021 год вы можете увидеть на нашем пивном портале Profibeer. Подорожание пива, по мнению Минпромторга, приведет к решению проблемы с «наливайками» в многоэтажках, жильцы которых часто жалуются на шум. В настоящем пиве дрожжи после розлива обязательно выпадут в осадок, не случайно есть рекомендация производителя — перевернуть бутылку или банку несколько раз, чтобы неотфильтрованные дрожжи распределились по продукту.
Обязательная маркировка пива в 2023-2024 году
Разливное пиво способно вызвать опасную кишечную коли-инфекцию, рассказал председатель Национального союза защиты прав потребителей (НСЗПП) Павел Шапкин. В Минпромторге РФ предложили установить в России минимальные розничные цены (МРЦ) для разливного пива, что отразится на его стоимости в заведениях общепита. Бодро растут и розничные продажи: пива — 175,9 миллиона дал, рост на 5,4 процента, сидра, пуаре, медовухи — 2,3 миллиона дал. Настройка Дримкас старт на работу с разливным пивом Как поставить на кран кегу в программе Дримкас старт. В АПП полагают, что через канал разливного пива проходит основной объем нелегальной продукции.
Пивовары допустили коллапс на рынке из-за сроков введения маркировки пива в спецупаковке
Крупнейшие производители пива в России уведомили розничные сети о грядущем повышении отпускных цен на свою продукцию. Новости о пивоварении: новые сорта пива, события пивоваренного рынка, развитие пивоваренной отрасли, открытие пивоварен, хмелеводство и производство солода. Старт разрешительного режима для разливного пива и слабоалкогольных напитков. С 15 января 2024 года вступают в силу новые правила обязательной маркировки разливного пива. Последние новости о пиве на 2021 год вы можете увидеть на нашем пивном портале Profibeer.
Маркировка пива и слабоалкогольных напитков
Узнайте, как продавать разливное пиво в кегах с 15 января 2024 г. Какие сведения передавать в маркировку и ЕГАИС и когда. Закон, регулирующий работу псевдобаров (или "наливаек"), практически не повлияет на рынок разливного пива. Пивовары заявили об отказах сетей принимать разливное пиво. Причины стороны называют разные: производители указывают на сложности с маркировкой, сами магазины говорят о нерентабельности продажи пива в кегах. Обязательная маркировка пива и слабоалкогольных напитков утверждена Постановлением Правительства № 2173 от 30 ноября 2022 года. База знаний от компании Такском — это большой выбор полезных статей и обучающих видео. Узнайте, как продавать разливное пиво в кегах с 15 января 2024 г. Какие сведения передавать в маркировку и ЕГАИС и когда.
Российские пивовары призвали усилить контроль за отраслью после массового отравления
Пивовары заявили, что сети отказываются принимать разливное пиво из-за сложностей с маркировкой. С 1 января 2024 года вступают в силу обязательные требования для розничной продажи разливного маркированного пива. Игроки рынка считают, что предложенные Минпромторгом сроки введения обязательной маркировки пива нереалистичны. пива из кружек ушедших посетителей, и пиво, пролитое на подставки под барными стойками. В регионах России следует запретить продавать алкоголь на разлив после массового отравления сидром. Владелец одного частного магазинчика разливного пива огорошил меня своим рассказом.
В Госдуму внесен законопроект о запрете продажи пива и сидра в "наливайках"
Не знаю, как именно это будет происходить с пивом. Просроченный товар и раньше не должен был продаваться. А если продавали, то это нарушения», — сообщил Вадим Дробиз. Кто-то будет закупать и более долгосрочное пиво. Каждый продавец прекрасно знает, как продается тот или иной товар». Тем не менее, нечистые на руку продавцы могут также, как и раньше, реализовать товар с истекшим сроком годности в обход закона.
Инициативу на экспертном совете при комитете Госдумы по промышленности и торговле представил Минпромторг. В министерстве считают, что такая мера может решить проблему "наливаек" — небольших баров, как правило располагающихся в жилых домах и торгующих спиртным круглосуточно в обход действующей нормы. В Госдуме уже рассматриваются два законопроекта по борьбе с "наливайками".
Их смысл сводится к тому, чтобы жильцы могли сами решать, могут ли такие заведения располагаться в их доме. Минпромторг выступает против такого подхода, полагая, что избыточное регулирование может ударить по добросовестным продавцам алкоголя.
С 1 апреля 2023 они обязаны подавать в «Честный знак» сведения о пиве в кегах, c 1 октября 2023 — о пиве в стеклянной таре и ПЭТ, с 15 января 2024 — о пиве в банках. ЗДЕСЬ вы найдете памятку о маркировке пива для производителей. Как подготовиться к 15 января: Убедиться, что у вас есть: онлайн-касса, поддерживающая формат ФФД 1. Нужна помощь с «Честным знаком» и маркировкой?
По расчетам ассоциации, на каждую крупную линию установка какого-то оборудования, еще никто не понимает до конца, какого именно, будет стоить как минимум в районе 100 и более миллионов рублей. У маленьких предприятий это будет значимо дороже, потому что эффективность производственная ниже, а кто-то вообще закроется, потому что в принципе в рамках его бизнеса он не потянет таких затрат.
Плюс сам код, генерация кода — это 50 копеек, в результате для потребителей с 50 копеек на единицу продукции будет стоить уже плюс рубль, а если с НДС, то, наверное, 1 рубль 20 копеек». В Минпромторге заявили, что маркировка поможет снизить долю нелегальной продукции на рынке. Эксперимент по введению новой системы учета пива и слабоалкогольных напитков начался в России 1 апреля 2021 года и продлится до 31 августа 2022-го, а Союз пивоваров присоединился к нему в конце сентября. В связи с тем, что в последнее время покупательная способность потребителей падает, то как минимум для таких пивоваров, как я, небольших, это серьезная проблема удорожания продукции на полке.
Взлетят цены и в магазинах, и в барах. В России подорожает пиво: из-за чего и на сколько
Он также отметил, что требуется определить особенности регулирования такой формы продажи. На данный момент законодательство предусматривает два типа продажи алкогольной продукции - розничную торговлю и продажу в общественных местах. У каждого из этих вариантов имеются свои правила и требования. Например, магазины обязаны соблюдать требования, защищающие права потребителей, а также обеспечивать прослеживаемость продукции.
Игроки рынка считают, что предложенные Минпромторгом сроки введения обязательной маркировки пива нереалистичны. В частности, она не сможет параллельно сосуществовать с ЕГАИС — нынешней системой, которая контролирует рынок алкогольной продукции.
И это не говоря о том, что для отдельных видов тары маркировку пока вообще не разработали — например, для алюминиевых банок. Комментирует глава Ассоциации производителей пива Андрей Губка: Андрей Губка глава Ассоциации производителей пива «Технология, которая позволяет это делать, которая была бы опробована, протестирована и показала бы на предприятиях такой результат, ее, по нашим данным, не существует. Даже если она существует, то закупка такого оборудования, его установка и наладка занимает определенное время. Мы все прекрасно помним, как вводилась ЕГАИС: пивная отрасль не встала только по одной причине, что, когда вводилась ЕГАИС на пиве, во-первых, эти технологии уже существовали и они были отработаны.
Осенью 2018 года бизнес предлагал ввести МРЦ на пиво в размере 75 рублей за литр. С соответствующим письмом участники рынка обращались в Минфин. Предприниматели отмечали, что мера позволит повысить качество продукции и доходы пивоваров. Инициативу обсуждали министерство финансов и Росалкогольрегулирование.
В конце прошлого года стало известно об обсуждении в правительстве МРЦ для пива и тихих вин.
На этикетке размещена информация о сроке годности, составе напитка и другие обязательные сведения. В отзыве министерства говорится, что запланированное введение поэтапной маркировки тары и создание реестра производителей слабоалкогольных напитков сделает рынок пивной продукции более прозрачным. В Госдуму уже был ранее внесен законопроект, разрешающий властям на региональном уровне ограничивать рабочее время общепита в спальных районах. Закон позволит запретить продажу алкоголя ночью. В этом случае проблема питейных заведений, создающих шум и мешающих гражданам отдыхать, будет решена. Если на торговцев наложат обязательства укупоривать бутылки и крепить к ним наклейки, то такая продажа ничем не будет отличаться от розничной торговли обычных магазинов.
Ежегодно в России реализовывается свыше 8 миллиардов слабоалкогольных напитков. Из этого количества только 1 миллиард приходится на живое пиво.
Как не отравиться разливным сидром и пивом: выбираем качественный продукт
Все позиции, которые произведены до старта обязательной маркировки, к этому моменту надо реализовать. С 15 января 2025 нельзя торговать пивом без маркировки независимо от вида упаковки. Разберем на примерах, что эти сроки означают для бизнеса: Пивоварня выпустила пиво в стеклянных бутылках до 1 октября 2023 года, то есть до старта обязательной маркировки. Поэтому на них нет кодов Data Matrix. Розничная точка может принять их и спокойно продавать до истечения срока годности. Санкций со стороны «Честного знака» не будет. Пивоварня разлила пиво в стеклянные бутылки в январе 2024 года. При приемке магазин обнаружил, что бутылки не промаркированы.
Все позиции, которые произведены до старта обязательной маркировки, к этому моменту надо реализовать.
С 15 января 2025 нельзя торговать пивом без маркировки независимо от вида упаковки. Разберем на примерах, что эти сроки означают для бизнеса: Пивоварня выпустила пиво в стеклянных бутылках до 1 октября 2023 года, то есть до старта обязательной маркировки. Поэтому на них нет кодов Data Matrix. Розничная точка может принять их и спокойно продавать до истечения срока годности. Санкций со стороны «Честного знака» не будет. Пивоварня разлила пиво в стеклянные бутылки в январе 2024 года. При приемке магазин обнаружил, что бутылки не промаркированы.
Пить слив отдельно невозможно, потому что противный вкус. Однако, когда его разбавляют с нормальным пивом, то заметить разницу сложно. Сливы добавляют везде и в барах в том числе. Кажется, что мелочь, но за месяц экономия внушительная. Понять, что вам продали разбодяженное пиво просто. После его употребления всегда начинается изжога. По времени где-то через полчаса после употребления. Если добавляли спирт или водку, то часто бывает тяжелое похмелье. Как недоливают Недолив — самое банальное. Работники тоже хотят зарабатывать побольше. Поэтому не доливают одним клиентам, чтобы продать другим и деньги положить себе в карман мимо кассы. Есть и любители выпить самим: пить хочется, а платить нет. Недолив в одну полуторалитровую бутылку грамм 50-100. В конце дня 5-10 литров накопится. Впрочем, есть другой вариант, когда бутылка изначально меньшего объема. Тару меньшего объема закупают владельцы, чтобы делать тоже самое, что и в примере выше, но уже по кассе. Люди платят за воздух, а прибыли все больше. Стоит предпочитать точки, где пиво взвешивают. Это не полностью защищает от обмана, потому что весы можно перепрошить, но все равно надежнее.
Несколько участников мероприятия указали, что розница оказалась не готова к выполнению этих требований. В Ассоциации производителей пива, солода и напитков включает «Балтику», AB InBev Efes и «Объединенные пивоварни» подтвердили, что знают о неготовности ряда участников пивного и розничного рынка к новым требованиям. Во-первых, коды маркировки, которые наносятся на кеги, приходят в негодность на сильном морозе и перестают считываться. Также коды портятся из-за механических повреждений, возникающих вследствие того, что грузчики физически не может поднять кегу весом 40-60 кг и катит ее по земле, это тоже приводит к повреждению кодов. В итоге когда товар поступает в торговую сеть, ритейл отказывается принимать товар. Кроме того, торговые организации отказываются от продажи разливного пива, потому что их кассовое ПО не адаптировано под требование о частичном выбытии разливной пивоваренной продукции, — говорит источник. Основатель подмосковной пивоваренной компании «Глетчер» Игорь Хавский объяснил, что с 15 января магазины и предприятия общепита должны передавать данные о каждом литре проданного разливного пива в систему маркировки: Общепит как-то справляется на свой страх и риск, а магазины стали отказываться от реализации. Речь идет как о специализированной, так и о крупной федеральной рознице — проблемы возникли, например, у «Ленты», — сказал производитель. В компании «БрауМастер» из Архангельска также подтвердили наличие проблемы. Гендиректор предприятия Владимир Преловский рассказал, что в декабре 2023 г.
Обеление рынка или уход в нелегальный сектор. Что даст новый закон о продаже пива
| Почему лучше никогда не покупать разливное пиво? Тайны пивных точек | Пикабу | Можно работать с разливным пивом в мобильном официанте r_k Waiter. |
| Вся правда о «разливайках»: как на российском ноу-хау сколотили бизнес — | Пиво Блокировать продажу просроченного разливного пива будут с 1 апреля. |
| Госдума пересмотрела правила реализации разливного пива | Настройка Дримкас старт на работу с разливным пивом Как поставить на кран кегу в программе Дримкас старт. |
| 17 вопросов и ответов о маркировке пива | Контроль за сегментом разливного пива необходимо усилить, но при этом нельзя допускать дополнительного административного давления на добросовестных. |
| В Госдуму внесен законопроект о запрете продажи пива и сидра в "наливайках" | Можно работать с разливным пивом в мобильном официанте r_k Waiter. |
Как продавать пиво с 15 января 2024 года
| Госдума пересмотрела правила реализации разливного пива | Минпромторг выдвинул предложение установить минимальные розничные цены (МРЦ) для разливного пива. |
| В России стали отказываться от разливного пива: Бизнес: Экономика: | Последние новости о пиве на 2021 год вы можете увидеть на нашем пивном портале Profibeer. |
| Магазины отказываются брать на продажу разливное пиво | С 1 января 2024 года вступают в силу обязательные требования для розничной продажи разливного маркированного пива. |