Диетический капустный суп подойдет для всех поклонников здорового питания, а так же он хорошо подходит для постных дней и отлично впишется в вегетарианское меню. Капустный суп – видео-рецепт за 30 минут Ингредиенты: курица, белый лук, чеснок, морковь, помидор, капуста, картошка, специи. Этот рецепт капустного супа является без мяса и не содержит квашеной капусты. Самым полезным супом для представителей старшего поколения считаются щи из квашеной капусты. капустой, луком и морковью.
Капустняк — очень вкусный суп со свежей капустой (2 рецепта)
Любой суп, кроме супов для специальной диеты, нужно начинать готовить с приготовления его основы — пассерованных овощей, которые придают готовому блюду аппетитный запах и вкус. Варим капустный суп с чесноком 2-3 минуты, выключаем огонь и оставляем на горячей плите настаиваться. Специально для вас несколько идей – как разнообразить рецепты капустных супов. Капустный суп – видео-рецепт за 30 минут Ингредиенты: курица, белый лук, чеснок, морковь, помидор, капуста, картошка, специи. Мы подготовили подборку лучших рецептов, которые рассказывают и показывают, в чем заключается приготовление щей из свежей капусты.
Капустные супы, капустняки
Это не есть только суп из капусты, капуста здесь участвует для сжигания жира в сочетании с 2 или 3 других продуктов в разные дни, которые вы выбираете по своему желанию. Капустный суп — нередко главный участник капустной диеты. это краткосрочная диета для быстрого похудения, при которой вы едите в основном капустный суп в течение 7 дней. Диетический рацион на капустном супе допускает использование приправ с овощами при приготовлении. Капустные супа хозяйки готовят давно, так как они являются исконно русскими и украинскими блюдами.
Капустняк украинский
Любой суп, кроме супов для специальной диеты, нужно начинать готовить с приготовления его основы — пассерованных овощей, которые придают готовому блюду аппетитный запах и вкус. Предлагаем рецепт очень вкусного, наваристого и сытного капустного супа с говядиной, который очень часто готовят в Словакии. Положите в кастрюлю капусту, сельдерей и яблоко, добавьте паприку, соль, перец и сахар, перемешайте и тушите овощи около 10 минут. Если диета на капустном супе вам очень понравится, вы можете использовать её каждую третью неделю: тогда она будет безопасной и эффективной.
Суп капустный
Помимо супа каждый день допускаются продукты, которые есть в диетическом меню, поэтому за время похудения капустный суп не успеет сильно надоесть. Если квашеная капуста сразу окажется в кипящем бульоне, то вкус щей раскроется не совсем правильно. В этой категории 13 проверенных рецептов приготовления капустного супа, который вы можете приготовить, когда захотите. капустой, луком и морковью.
Любимый капустный суп русских царей: Еда, достойная царской семьи
Пока варится бульон почистить и нарезать мелко морковь, лук и картошку, нашинковать капусту. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить в нем сначала лук до прозрачности. Затем добавить морковь и картошку и слегка обжарить их вместе с луком. В конце положить в сковороду капусту и потушить овощи еще минут 5 на несильном огне.
Мясной или постный, грибной или куриный Есть много вариантов приготовления капустняка — на мясном, курином, грибном бульонах. В большинстве случаев это зимний суп, поэтому обычно используется квашенная, а не свежая капуста. Отдельной разновидностью можно назвать первое на рыбном бульоне, где капуста берется свежая. Считается, что в традиционном капустняке, как и в хорошем борще, должна «стоять» ложка. Для сытности добавляют различные крупы. Наиболее распространенным вариантом можно назвать пшено, однако бывают версии с участием перловки и риса, даже гречневой крупы. В отличие от традиционных щей его варят с овощной зажаркой из моркови и лука или просто из лука.
Региональные особенности Разберемся, как принято готовить капустняк. Свои кулинарные традиции присущи не только разным странам, но и областям. Например, в польской версии к бульону добавляют рассол от квашеной капусты. К региональным вариантам также можно отнести использование смеси равных частей квашеной и свежей капусты. Отдельного упоминания заслуживает картофель. Распространенный вариант обращения с этим овощем — отварить в супе целиком, а затем извлечь, протереть и вернуть в «общий котел». Бульон часто варят на свиных ребрышках, в том числе копченых.
Томатную пасту разведем в небольшом количестве теплой воды и выльем к овощам в кастрюлю. Все хорошо перемешаем и тушим заправку еще минут 5 на медленном огне. Пшено промоем и зальем водой. Так оставим на некоторое время. Картофель почистим, разрежем на 2-3 части, если он не мелкий. Отправим картофель с пшеном в кастрюлю к мясу, когда оно будет уже практически готово. Все вместе варим примерно 20 минут до полной готовности картофеля.
Добавим 1 ст. Свежую капусту можно самостоятельно тонко нашинковать, а затем мелко нарезать или сделать это с помощью комбайна. Второй вариант, естественно, быстрее и легче.
Это происходит за счет термогенного эффекта овощей.
Уменьшение отеков Клетчатка в составе выводит из организма лишнюю жидкость вместе с токсинами и шлаками. В результате уменьшается объем жировых отложений за счет ухода воды из них. Очищение организма Суп не только выводит вредные вещества, но и насыщает полезными из своих овощных ингредиентов. Это способствует общему оздоровлению организма, повышению иммунитета.
Подавление аппетита Благодаря клетчатке также создается чувство сытости и подавляется аппетит. Это позволяет контролировать порции и не переедать. Человек просто физически не может съесть много такого супа за раз! Статистика похудения на капустном супе Какие же реальные результаты похудения дает регулярное употребление капустного супа?
Рассмотрим статистику. Длительность курса.
Капустная диета: как работает, плюсы и минусы, меню на неделю
Готовый суп снять с огня, разлить по тарелкам и подать к столу. При желании можно добавить в тарелку ложку сметаны. Приятного аппетита!
Если у вас нет времени на то, чтобы сварить овощной бульон, то бульонные кубики незаменимы в этом случае. Наливаем в кастрюлю 2 л воды, добавляем кубики, ставим на сильный огонь. Доводим суп до кипения и продолжаем варить на маленьком огне Когда суп закипит, убавляем газ, закрываем кастрюлю крышкой. Варим на тихом огне примерно 40 минут. За это время овощи станут мягкими, отдадут в бульон свои ароматы. Лёгкий вегетарианский суп — постные щи из капусты с тыквой Наливаем постные щи из капусты с тыквой в тарелку, посыпаем зелёным луком и колечками чили, если нужно, то солим чуть-чуть прямо в тарелке. Подаём с куском свежего хлеба — приятного аппетита! Кстати, так же как и классические щи, постные становятся вкуснее, если постоят сутки в холодильнике. Рассылка Ботанички Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают: Лучшие новые материалы сайта Интересные темы форума Наш чат в Телеграм Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате.
Обжарить овощи 5 минут на растительном масле. Залить 2 литрами воды, варить до готовности 20 минут. При подаче можно заправить укропом или петрушкой. Получается простой, быстрый и очень полезный суп для ежедневного приема. Калорийность порции, при 4 порциях из рецепта - всего 68 ккал без заправки зеленью! Острый суп с перцем чили Этот рецепт позволит разогнать обмен веществ и дополнительно сжечь жиры: Нашинковать капусту и обжарить с луком и морковью. Добавить 2 молотых стручка чили и 1 стручок целиком. Потушить 5 минут, залить бульоном и варить. Готовый суп заправить петрушкой и томатной пастой. Благодаря перцу чили и повышается термогенез, чтобы сжечь больше жиров. Но не стоит переусердствовать с остротой, чтобы не навредить желудку. Вегетарианский рецепт Для тех, кто не ест мясо, подойдет вегетарианский вариант: Капусту обжарить с луком и морковью.
Как же она была права! Супчик ароматный и такой бесподобный на вкус. Чеснок совершенно не чувствовался, но витал в воздухе. После порции супа кушать долго не хотелось. Меня удивило и то, что капуста по вкусу была не такая, к которой мы привыкли кушать в борще. По консистенции капустный суп с чесноком очень густой. В оригинальном рецепте его готовили с пшеничной крупой. Но я это правило немного изменила и использовала в качестве засыпки гречку. Как приготовить рецепт капустный суп с чесноком: 1 Варится суп на воде.
Куриный суп с капустой
Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана. Готовить эти щи, в принципе, несложно. Хотя и заморочено слегка, но, забегая вперед, скажу — оно того стоило. На два с половиной литра воды я взял по 250 граммов говядины, телятины и куриного филе. Готовить бульон начал с говядины и телятины. Овощи: лук и морковь для бульона слегка подпёк. И как только пена перестала выделяться, добавил к мясу эти самые овощи, сельдерей, и корень петрушки. И на минимальном нагреве томил бульон полтора часа.
Через час где-то, слегка присолил. И уже только потом добавил филе птичкино. Курице времени свариться надо меньше, так вот, значит, чтобы не выварить филе до состояния бумаги его позже и закладывают. Минут сорок еще томил. На самом минимальном нагреве. Прикрыв кастрюлю крышкой.
Она весьма питательна, в ней содержится много пищевых волокон, благодаря чему у человека появляется ощущение сытости, а ее полезные свойства при подобный обработке нисколько не уменьшаются. Вареная капуста для похудения полезна тем, что улучшает перистальтику кишечника, эффективно устраняет запоры, выводит из организма шлаки и токсины, действуя в качестве мочегонного средства. Таким образом, очищая организм и потребляя небольшое число калорий ежедневно, человек, естественно, начинает терять в весе. Суть диеты на вереной капусте заключается в следующем: варится капуста до полной готовности, после чего в нее добавляют жареную морковку и тушат без добавления масла. После тушения в блюдо кладут еще травяной горошек, после чего посуду накрывают крышкой и оставляют на минимальном огне еще минут на 5. Кушать варено-тушеную капусту можно в неограниченных количествах в идеале — каждые 2-3 часа , однако стоит учитывать, что она сильно уваривается, потому в день ее будет уходить не менее 4 кг, этак что готовить придется сразу много. В такое блюдо разрешено добавлять различные специи и зелень, чтобы вкус не сильно приедался. Тем, кого интересует, сколько ккал в вареной капусте, можно расслабиться — их число если и изменяется при варении-тушении, то совершенно незначительно. Помимо этого, ежедневно можно съедать пару несладких фруктов, листовую зелень, помидоры, 100-150 гр нежирной говядины или нежирной рыбы, немножко коричневого риса. Нужно стараться употреблять не больше 1000 ккал в день. Тянуть разрешается нежирные кисломолочные продукты например, стакан кефира незадолго до сна , травяной чай и воду в неограниченных количествах. Также разнообразить свое меню можно комбинирую разные виды капусты: белокочанную, цветную, брокколи, брюссельскую, пекинскую, красную, кольраби. Все эти разновидности обладают маленьким количеством калорий и при этом высокими питательными свойствами. Алкоголь на пора диеты желательно вообще исключить, однако 1 стакан сухого красного вина 1-2 раза в неделю и даже с небольшим кусочком любого твердого сыра существенного вреда не принесут. В общем, свойства вареной капусты делают подобную диету абсолютно неголодной и даже вкусной, а, главное эффективной.
Суп по-бенгальски, литр молока и бананы в течение дня; День 5. Классический суп, приготовленная на пару куриная грудка или рыба ; День 6. Китайский суп, порция говядины или рыбы, овощи на пару; День 7. Классический суп, фруктовый сок и порция риса. Первые дни диеты будет сложно перенести тем, кто не привык есть капусту в таких количествах. Однако уже на третьи сутки суп может настолько понравится, что станет одним из любимых. Полезные советы Чтобы добиться высоких результатов, соблюдение простых рекомендаций поможет скорей увидеть желаемой отражение в зеркале: На протяжении дня нужно пить много воды — около 1,5 литров; В день должно быть не менее 4 приемов пищи; Если до следующего перекуса еще несколько часов, а чувство голода не дает покоя , стакан воды поможет решить сложность; Заниматься дома физкультурой либо записаться на фитнес или аэробику. Физическая активность поможет организму быстрей сбросить лишнее и приведет мышцы в тонус. Отзывы Диета на капустном супе имеет весьма хорошие отзывы, благодаря впечатляющим результатам программы. Ксения, 29 лет. Раньше капусту особо не любила. Первые дни на диете вообще казались адом. Преодолела себя и строго соблюдала все рекомендации. Уж очень хотелось похудеть перед отпуском. И у нее получилось. Согласно отзыву, за 7 дней на диете на капустном супе — минус 5 килограммов. Капусту она так и не полюбила, но эффект отметила. Периодически устраивает себе капустные недели, чтобы разгрузить организм и немного скинуть вес. Дарья, 41 год. Никогда не сидела на диетах и считала это вредным. На диету на капустном супе подсела после хвалебных отзывов подруги. Супчик пришелся по душе и всем домашним.
Из него можно приготовить пирог, солянку, салат с душистым подсолнечным маслом, а еще сварить уйму всевозможных супов. Собственно, главные русские супы — борщ и щи — на капусте и построены, и без нее никуда. Мы собрали десяток супов, в которых капуста играет разные роли. Например, тут есть щи, где капуста — главный ингредиент.
Последние новости:
- Старинное русское блюдо - щи суточные
- Основной рецепт и недельное меню
- Критика от Fitfan.ru
- Суп с капустой, готовим первое из цветной капусты и это не только крем-суп
- Диета на капустном супе, меню на неделю + отзывы
Такой капустный суп в столовых не подают: ингредиенты дешевые, а блюдо получается необычным
Овощной бульон готов. Пшено замочите в прохладной воде на 1 час. Затем слейте воду и промойте зёрна в нескольких водах. Шаг 2 Лук и морковь очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. Томатный порошок разведите тёплой водой для получения пасты. Картофель очистите и нарежьте средними кубиками.
Капусту нашинкуйте при помощи острого ножа.
За 10 минут до готовности добавляются специи с солью. Употреблять готовое блюдо можно через полчаса после настаивания. Худеющие пользуются и другими вариантами диетического супа: для китайского берется соус чили и соевый; бенгальского — свежие огурцы с томатами, с добавкой куркумы, шафрана, тмина. В блюдо не добавляется картофель из-за возникающего эффекта тяжести в желудке.
При недельной диете овощ разрешается дважды в запеченном виде. Диетический рацион позволяет использовать капустный суп ежедневно, без ограничения в количестве. Разнообразить меню можно различными дополнениями. Классический вариант диеты с капустным супом: понедельник — фрукты, горсть орехов на перекус, бананы под запретом; вторник — 1 клубень картофеля запекается в мундире, готовый продукт сбрызгивается оливковым маслом; среда — ужин состоит из овощного салата, включающего огурцы, морковь с сельдереем в свежем виде; четверг — вместо завтрака стакан молока, за день разрешается 6 средних по размеру бананов; пятница — курица, рыба или говядина отварная до 400 г , вечером салат из болгарского перца с морковью; суббота — отварное нежирное мясо 400 г, 6 томатов на день; воскресение — порция риса с апельсиновым соком, вечером салат из овощей. Во все дни обязательно употребляется капустный суп в неограниченных количествах.
Диетический рацион кажется сложным в первые трое суток, позже он не вызывает отторжения. Виды диет В зависимости от дополнительных продуктов диетический стол с супом на капусте представлен: Монодиетой — блюдо готовится по классическому рецепту объемом до 1,5 л и употребляется небольшими порциями в течение одного дня. Остальные продукты под запретом, вода не ограничена.
Сегодня покажу немного другой вариант этого супа. Рецепт я привезла также с карпатских земель. Мы с мужем именно там праздновали Рождество. Напробовались столько вкусных и новых блюд! И этот капустный суп с чесноком хозяйка отеля нам предложила попробовать утром на завтрак, убедив, что это — самое полезное время для приема жидких горячих блюд. Как же она была права! Супчик ароматный и такой бесподобный на вкус.
Чеснок совершенно не чувствовался, но витал в воздухе. После порции супа кушать долго не хотелось.
Фруктовый Можно есть любые фрукты, кроме винограда и бананов, обязательно включите в свой рацион яблоки и груши. Не забываем о капустном супе, который нужно есть, когда испытываете сильное чувство голода.
Овощной В этот день ешьте много овощей в любом виде: сырые, отварные, запеченные. Нельзя кукурузу и бобовые. Если вы испытываете сильное чувство голода, запеките 1-2 картофелины. Не забывайте про другие виды капусты.
Фруктово-овощной Сегодня можно сочетать два предыдущих дня. Ешьте суп, овощи, фрукты в любом виде, но про картофель придется забыть.