Я люблю салат из пекинской капусты, сельдевого сельдерея, свежих помидоров и свежих или солёных огурцов (по выбору). Для того чтобы сделать салат с пекинской капустой, индейкой и апельсинами от дзен-канала "Сейчас приготовим!", вам понадобится. Капуста пекинская 300 гр., крабовые палочки 200 гр., яйцо куриное 2 шт., консервированная кукуруза 1 банка, майонез 200 мл. Как приготовить обалденно вкусный салат с пекинской капустой? С кукурузы слейте сок, пекинскую капусту помойте, яйца сварите вкрутую. Салат из пекинской капусты с куриной грудкой – это вариация на тему салата "Цезарь".
Блюда из пекинской капусты
Готовим пекинский салат в домашних условиях по рецепту от телеканала Еда! Анастасия — салат с пекинской капустой, корейской морковью и курицей С пекинкой и морковью по-корейски. Готовим пекинский салат в домашних условиях по рецепту от телеканала Еда! Очень люблю салат из пекинской капусты, свежий огурец, укроп, яблоко, кто хочет ещё можно добавить зелёный горошек. Пекинская капуста вошла в наш рацион относительно недавно и уже на протяжении четырех лет занимает достойное место в меню. Салат из пекинской капусты с курицей, красивый и очень вкусный, сытный и простой в приготовлении.
Сразу 3 РЕЦЕПТА самых вкусных САЛАТОВ из Пекинской капусты.
Промыть, слегка отжав. Пока лишняя вода стекает. Чистим и моем лук и перец и проводим контрольное взвешивание. Пекинскую капусту нарезаем кусочками.
Мелко нашинкуй пекинскую капусту и заправь салат йогуртом с горчицей и специями.
Салат с пекинской капустой, шпинатом и нутом Фото: theeverygirl. Тебе понадобится: 200 г пекинской капусты, 100 г шпината, 150 г помидоров, 150 г консервированного нута, растительное масло. Приготовление: Тонко нашинкуй пекинскую капусту, промой и обсуши шпинат, а помидоры нарежь кубиком. Добавь нут, перемешай салат и заправь его маслом.
Салат из пекинской капусты с яблоком и огурцом Фото: radikal-photo. Достаточно сбрызнуть его лимонным соком! Тебе понадобится: 200 г пекинской капусты, 1 яблоко, 1 огурец, специи. Приготовление: Нарежь огурец и яблоко тонкой соломкой.
Мелко нашинкуй пекинскую капусту, перемешай салат и приправь по вкусу. ПП салат с пекинской капустой, авокадо и морковью Фото: hispanicnutrition. Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 морковь, 150 г пекинской капусты, 1 ст. Приготовление: Натри морковь на обычной или корейской терке.
Нашинкуй капусту, нарежь авокадо тонкими слайсами и заправь салат маслом. Посыпь его кунжутом. Салат с пекинской капустой и тунцом Фото: вкусняшка-тут. Тебе понадобится: 100 г пекинской капусты, 1 банка тунца, 1 огурец, зелень, специи, лимонный сок.
Приготовление: Нашинкуй пекинскую капусту и мелко нарежь огурец. Разомни тунец вилкой и перемешай салат. Сбрызни его лимонным соком и приправь. Салат с пекинской капустой, яйцами и огурцом Фото: dzen.
Тебе понадобится: 100 г куриного филе, 1 яйцо, 1 огурец, 100 г пекинской капусты, 10 г зеленого лука, 1 ст. Приготовление: Отвари или запеки куриное филе, а яйцо свари вкрутую. Нарежь все ингредиенты небольшими кусочками, измельчи зеленый лук и сбрызни салат оливковым маслом. Салат из пекинской капусты с болгарским перцем Фото: obedov66.
В глубокую миску положить яйца, капусту, лук, огурец, редис. Сверху салат полить заправкой из уксуса и оливкового масла. Посолить, поперчить и перемешать. Салат с пекинской капустой и семгой Простое в приготовлении блюдо, которое удивит своим вкусом каждого гостя за праздничным столом.
В отличие от обычной белокочанной капусты, она сочетается практическими с любыми продуктами: мясом, рыбой, колбасами и овощами. Предлагаем приготовить очень быстрый салат, по вкусу очень напоминающий «Цезарь» с морепродуктами, однако долго возиться совсем не придется. Берем половинку пекинской капусты, 1 помидор, 100 г крабовых палочек, 100 г сыра твердых сортов, 1 зубчик чеснока, майонез и горсть сухариков. Крабовые палочки и пекинскую капусту нарезаем тонкими полосками.
Как правильно выбрать?
- Салат из пекинской капусты, 221 вкусный рецепт с фото Алимеро
- Салат с пекинской капустой – 14 простых и вкусных рецептов
- Салаты из пекинской капусты: 15 рецептов с фото простых и вкусных | Меню недели
- Ботаническое описание
- Салаты с пекинской капустой - подборка вкусных рецептов
- Салат с пекинской капустой с кукурузой и крабовыми палочками
1. Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
- Пекинская капуста на зиму в банках рецепты заготовок, топ-5 лучших рецептов
- Салат из пекинской капусты и кукурузы: рецепт с фото
- Сорта пекинской капусты
- Потребуется:
- Простой и необычный салат из обычных ингредиентов: с пекинкой и свеклой
Салаты с пекинской капустой
| Варить ничего не нужно. Простой, но очень вкусный салат из пекинской капусты на Новый год | Салат с пекинской капустой и огурцом. Салаты из пекинской капусты очень полезны и отличаются своей легкостью. |
| 7 вариантов классных заправок для салата из пекинской капусты: советы шефа | Салат из пекинской капусты, огурца и отварной говядины с йогуртовой заправкой. |
| Салаты из пекинской капусты: готовлю и в праздники, и в будни (мои любимые рецепты) | Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками. На вкус получается довольно сытный, в меру сочный за счет капусты и сладковатый за счет кукурузы салатик. |
| Салаты из пекинской капусты - подборка диетических рецептов | Самые вкусные и простые рецепты салатов из пекинской капусты на каждый день и праздничный стол: с курицей, кукурузой, овощами и прочие. |
| Салаты с пекинской капустой – 10 простых и обалденно вкусных рецептов с пошаговыми фото | Пекинская капуста вошла в наш рацион относительно недавно и уже на протяжении четырех лет занимает достойное место в меню. |
Салат из пекинской капусты «легкость»
Необычный вкус, питательность и сочетание ярких цветов — это его характеристика. Из-за майонеза он получается не диетическим, но даже если вы следите за фигурой, не стоит отказываться от этого вкусного блюда, можно просто заправить его нежирным йогуртом. А для придания насыщенного вкуса добавить лимонный сок. Чтобы сделать этот вкусный салат, потребуется: 1 кочан пекинской капусты;.
Благодаря обилию овощей и диетического мяса салат получается довольно легким, но при этом очень сытным и вкусным.
Для приготовления понадобится: пекинская капуста — небольшой кочан около 800 г; копченая куриная грудка — 150-200 г; консервированная кукуруза — полбанки; красный болгарский перец — 1 шт. Способ приготовления: Пекинскую капусту нашинковать тонкой соломкой и слегка помять руками, чтобы она пустила сок. Копченое филе нарезать кубиками или руками разобрать на кусочки. Зеленый лук и зелень мелко покрошить. Эти ингредиенты можно сразу отправлять в салатник.
Болгарский перец вымыть, очистить от семян и внутренних перегородок, нарезать кубиками и добавить к остальным компонентам. В салатник добавить кукурузу, оливки или маслины. Салат посолить и заправить майонезом, аккуратно перемешать, украсить веточками зелени и можно сразу подавать к столу. Рецепт 5: Салат из пекинской капусты, курицы и кальмаров Это блюдо сочетает в себе, казалось бы, плохо комбинируемые между собой ингредиенты — курицу и морепродукты. Однако в итоге получается очень изысканный и оригинальный вкус.
Для всех, кто следит за своим весом, но при этом хочет побаловать себя вкусным блюдом, этот салат просто находка.
Крупная нарезка зеленой части листьев пекинской капусты используется для приготовления салата «Цезарь». Для этого листья нарезают крупными квадратиками. Для этого салата можно нарезать непосредственно сам кочан. Разделенную пополам капусту сначала разрезают на длинные полоски шириной около 2 сантиметров, а затем их делят на кубики, оставляя между срезами то же самое расстояние. Шинковать пекинку можно в виде тонкой соломки, предварительно разрезав кочан на две части. Шинковку проводят поперек капустного листа. Крупно шинкованные листья подходят больше для супов и других горячих блюд. Для этого достаточно половинки кочана поделить еще на две равные части и шинковать по желаемой толщине крупной соломкой.
Следует помнить, что пекинку следует закладывать в горячие блюда незадолго до завершения варки. Супертонкую соломку предоставит повару кухонное оборудование: овощерезка, кухонный комбайн, блендер, мясорубка с овощными насадками. Правильно нарезанная пекинская капуста влияет на внешний вид блюда и аппетит человека. Видео: как резать пекинскую капусту для салата Развернуть Можно ли тушить пекинскую капусту Тушить пекинскую капусту можно. Для этого больше подходит нижняя часть кочана. Кроме того, ее можно готовить вместе с разными овощами, мясом. Только важно помнить, что мягкие листья капусты могут сильно развариться, если заложить их очень рано. Поэтому предпочтительнее всего нарезанные листья пекинки добавлять ближе к концу приготовления. Подавать блюдо лучше в горячем виде, хотя и холодное оно не потеряет вкуса и своих полезных свойств.
Можно ли варить борщ с пекинской капустой Возможно, кто-то удивится, но пекинская капуста подходит для борща. Правда, вкус у такого супа будет необычным. Закладывать ее в бульон нужно всего лишь за 5—10 минут до полной готовности. Почему пекинская капуста горчит в салате Горький вкус пекинской капусты может стать результатом ее произрастания на солнечной стороне. Не стоит сразу избавляться от такого растения, а лучше попытаться вернуть его обычный вкус. Разделенный на листья овощ следует положить в холодную соленую воду на несколько часов. Кусочки льда помогут дольше сохранить нужную прохладу. После этого можно использовать листья по желанию. Можно ли пекинскую капусту животным Полезные свойства пекинской капусты позволяют любителям животных использовать ее в качестве прикорма для любимцев.
Лучше всего брать для этого мягкие части растения. Они особенно понравятся хомячкам и морским свинкам. Попугаи также не откажутся от сочного корма в виде хрустящих листьев пекинки, особенно в зимнее время, когда в организме птицы ощущается недостаток микроэлементов. Кролики с удовольствием будут поедать все части этого овоща, но переедание его может привести к заболеваниям пищевых органов животного. Компоненты, содержащиеся в пекинской капусте, помогают животным в получении необходимых для организма полезных веществ и укреплении иммунитета. Интересные факты о пекинской капусте Уже в пятом столетии нашей эры китайцы выращивали эту капусту. Ее возраст — 5 тысяч лет. Названа в честь китайской столицы — Пекина. Сама по себе пекинская капуста — результат скрещивания турнепса и листового овоща без кочана бок-чой — зелени из Восточной Азии.
История этих хрустящих ажурных кочанов действительно началась в Китае. Именно там растение начали культивировать еще примерно с V века так датируются его первые упоминания. Со временем пекинской капустой начали живо интересоваться соседи Поднебесной, а примерно с 1970-х годов продукт добился общемировой популярности. Например, корейскую кухню невозможно представить без кимчхи, маринованной и очень пряной китайской капусты. В Европе листы чаще не обрабатывают, а едят и используют в свежем виде — для салатов и закусок. В России пекинскую капусту любят за умеренную стоимость, веселую хрусткость и нейтральный вкус: при желании можно выдумать не один десяток рецептов с этим замечательным ингредиентом. Обычно это, конечно, салаты.
Особенно хорошо пекинская капуста сочетается с белковыми ингредиентами: курицей, морепродуктами, мясом, нутом и чечевицей. Да даже теми же крабовыми палочками.
Салаты из пекинской капусты - подборка диетических рецептов
Предлагаем приготовить быстрый салат с пекинской капустой, крабовыми палочками и сыром. сборник вкуснейших рецептов, по которым так легко готовить. Тонко нашинкуй пекинскую капусту, перемешай с яйцами, добавь горошек и заправь салат майонезом.
Салат из пекинской капусты с маринованными грибами
Приготовление: Отбей индейку, приправь по вкусу, обжарь ее на сковороде-гриль и нарежь полосками. Нарежь тыкву тонкими слайсами и точно так же приправь и обжарь с двух сторон. Нашинкуй пекинскую капусту, выложи все в тарелку, посыпь салат клюквой и семечками, и полей йогуртом с медом. ПП салат с пекинской капустой, яблоками и селедкой Фото: shashlik54.
Тебе понадобится: 500 г пекинской капусты, 1 слабосоленая сельдь, 100 г твердого сыра, 1 морковь, по 1 пучку укропа и зеленого лука, 1 яблоко, 5 ст. Приготовление: Натри морковь и сыр на крупной терке, нашинкуй пекинскую капусту и мелко нарежь зелень с зеленым луком. Яблоко очисти и нарежь кубиком.
Точно так же нарежь селедку. Для заправки смешай масло, яблочный уксус и дижонскую горчицу. Салат с пекинской капустой, огурцом и орехами Фото: salat-legko.
Тебе понадобится: 200 г пекинской капусты, 1 огурец, 1 горсть грецких орехов, 2 ст. Приготовление: Нашинкуй пекинскую капусту, тонко нарежь огурец и наруби грецкие орехи. Масло, соевый соус и горчицу смешай в заправку и полей салат.
ПП салат из пекинской капусты, яблок и сельдерея Фото: gazeta. Но пекинка нежнее! Тебе понадобится: 100 г корня сельдерея, по 50 г свеклы, моркови и зеленого яблока, 100 г пекинской капусты, зелень, специи, оливковое масло.
Приготовление: Тонко нашинкуй капусту, а все остальное натри на терке. Добавь в салат рубленую зелень, приправь его по вкусу и заправь оливковым маслом. ПП салат из пекинской капусты с яичными блинчиками Фото: 1000.
Тебе понадобится: 400 г пекинской капусты, 1 банка консервированного зеленого горошка, 2 яйца, 40 мл молока, 1 зубчик чеснока, 3 ст. Приготовление: Взбей яйца с молоком и специями, и обжарь очень тонкие яичные блинчики. Дай им остыть и нарежь соломкой.
Нашинкуй пекинскую капусту, добавь зеленый горошек и перемешай салат. Для заправки смешай йогурт, горчицу и давленый чеснок. Салат из пекинской капусты с красной рыбой Фото: kurkuma-project.
Салат посолить и заправить майонезом, аккуратно перемешать, украсить веточками зелени и можно сразу подавать к столу. Рецепт 5: Салат из пекинской капусты, курицы и кальмаров Это блюдо сочетает в себе, казалось бы, плохо комбинируемые между собой ингредиенты — курицу и морепродукты. Однако в итоге получается очень изысканный и оригинальный вкус. Для всех, кто следит за своим весом, но при этом хочет побаловать себя вкусным блюдом, этот салат просто находка. Он очень необычный, вкусный, легкий и сытный. Для приготовления салата понадобится: куриное филе — 1 шт.
Способ приготовления: Куриное филе разделить на две половинки и обжарить с двух сторон на растительном масле без соли. Вынуть мясо из сковородки, сцеживая масло и оставить остывать. Кальмары вымыть и опустить на 1,5-2 минуты в подсоленную кипящую воду. Затем вынуть из кастрюли и остудить, после чего нарезать их тонкой соломкой. Пекинскую также капусту и огурец нашинковать соломкой. Остывшее филе нарезать кубиками или разобрать руками на кусочки.
Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой — 20 мин. Салат с кальмарами и крабовыми палочками — это оригинальная 25 мин. Классический салат «Обжорка» — это известное блюдо 60 мин. Классический салат Мимоза с рыбными консервами — это 50 мин. Салат с тунцом — распространенная, простая и бюджетная закуска. Салат с кальмарами — это безумно вкусное легкое блюдо 25 мин.
Пекинская капуста, известная также под названием «петсай», действительно уроженка Китая, первые письменные упоминания о ней относятся к V столетию нашей эры. Среди всех видов капусты пекинская — самая сочная. А среди хрустящих еще и самая мягкая.
Доктора рекомендуют включать ее в меню диабетиков и пациентов, страдающих заболеваниями сердца. Богатая клетчаткой, пекинская капуста должна быть на столе у людей, испытывающих проблемы с желудком и кишечником.
Салат из пекинской капусты с огурцом. 8 рецептов полезных и простых салатов
Маленький еще не напитался соками, большой уже может быть перезрелым и суховатым. А вот средний — гарантия сочности и свежести, а это ровно то, за что мы ее так любим. Еще одно правило — листья возле кочерыжки должны быть толстыми, тугими, белыми и даже глянцевыми, листики же в центре и ближе к противоположному краю — лишенными глянца, кружевными и в идеале зелеными. Цвет пекинской капусты варьируется от ярко-зеленого до светло-зеленого. Кроме того, на капусте не должно быть пятен, вмятин, царапин и каких-либо повреждений — все это сразу отразится на ее тихом вкусе. На ощупь пекинская капуста не должна быть твердой, но и не должна быть рыхлой, скорее она должна приятно пружинить, если кочан аккуратно сдавить руками.
Как хранить пекинскую капусту? В овощном отделе холодильника. Если же там нет места и капусту надо держать на полке, то лучше всего положить ее в контейнер с крышкой и хранить так.
С филе снять кожицу и жировую прослойку. Остывшее мясо нарезать мелкими кубиками. Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой. Чем тоньше будет нарезана капуста, тем нежнее салат. Из банки с ананасами слить сироп. Кружочки ананасов нарезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс для чеснока или натереть на мелкой терке.
Все ингредиенты салата смешать и посолить. По желанию и собственному вкусу можно дополнить состав свежей или сушеной зеленью. Салат заправить майонезом или смесью натурального йогурта со сметаной. В качестве заправки можно использовать оливковое масло. Блюдо подавать к столу сразу после приготовления.
Необходимые продукты: морковь — 1 шт. Чистую пекинскую капусту режем тонкими полосками. Морковь и свеклу натираем не терке.
Все овощи перемешивают, сдабривая солью и проминая до выделения небольшого количества сока. Складываем смесь в емкость эмалированная кастрюля, ведро, кадушка плотно утрамбовывая. Накрываем в несколько раз сложенной марлей. Сверху устанавливаем гнет и оставляем в теплом месте. Через какое-то время на поверхности начнет появляться пена. Её нужно убирать, а марлю промывать в проточной воде. При этом капусту немного перемешивать, чтобы выпустить газы и горечь. Затем опять накрываем и ставим гнет.
Делаем так пока не перестает появляться пена — капуста готова. Перекладываем продукт в банки и храним в прохладном месте.
Самое главное правило получения максимальной пользы — выбирать свежую пекинскую капусту с листьями светло-зеленого цвета, она должна быть упругой и хрустящей. Если вы подвергаете капусту термической обработке, важно готовить максимально быстро, капуста не должна размякнуть, иначе она потеряет все полезные свойства. Применение пекинской капусты в медицине Начнем с того, что нередко пекинскую капусту используют для борьбы с лишними килограммами и ожирением. Все дело в том, что высокое содержание клетчатки позволяет надолго сохранить чувство сытости. При этом на 100 г продукта приходится всего 16 ккал. Антиоксиданты в составе позволяют капусте влиять на уровень «плохого» холестерина и предотвращать образование лишнего жира.
Витамины группы В, витамин РР, микро- и макроэлементы помогают ускорить обмен веществ, а тартроновая кислота препятствует переходу углеводов в жир. Доказано, что регулярное употребление зеленых овощей положительно влияет на уровень глюкозы в плазме крови. Пекинская капуста повышает чувствительность клеток периферических тканей, а именно жировой и мышечной, к инсулину. За счет данного свойства улучшается захват глюкозы из крови и ее расход на энергетические нужды организма. Капуста богата пищевыми волокнами, которые замедляют всасывание глюкозы, поступающей с пищей. Все эти свойства делают пекинскую капусту полезной для питания даже при сахарном диабете II типа, но, разумеется, только после консультации с врачом и совместно с лекарственными препаратами. Такой состав помогает избавить организм от отеков. В капусте также много витамина С и биофлавоноидов.
Эти вещества защищают витамин С от разрушения. Однако если капуста хранится слишком долго или в плохих условиях, то биофлавоноиды разрушаются. Поэтому пекинскую капусту лучше есть в виде салатов, причем сразу после покупки. В таком случае обилие витамина С обеспечит защиту для иммунитета.
Капуста пекинская рецепты салатов простые и вкусные
Белки нарезаем соломкой, желтки пока убираем в сторону. Нарезанные белки отправляем к капусте и огурцам. Добавляем кукурузу. Приготовим густой, очень яркий, вкусный майонез без масла. В отдельной миске ложкой слегка разминаем вареные желтки. Добавляем по щепотке соли и молотого перца, а также дижонскую горчицу.
Вливаем сметану, хорошенько перемешиваем до полной однородности. Заправляем приготовленным соусом. Перед подачей добавляем немного свежей зелени по вкусу.
Подавать пока картофель горячий. Салат «Оранжевое настроение» Куриные грудки, капуста пекинская, паприка оранжевая, мандарины, кукуруза, лук порей, помидоры, огурцы, лимонный сок, перец, майонез. Порезать капусту, полить лимонным соком, поперчить. Куриную грудку обжарить, остудить, нарезать соломкой. Соединить все составляющие, заправить майонезом, перемешать.
САЛАТ Кукуруза, майонез, пекинская капуста, мелко порезанные жаренные до золотистого цвета шампиньоны, мелко тертый сыр твердый. Фитнесс салат Капуста желательно пекинская , помидоры и огурчики, кукуруза, ананасы, куриное филе. Филе в микроволновку примерно на 10-15 мин, предварительно посыпав перцем немного. Овощи нарезаются, добавляется кукуруза и ананасы. Затем готовое филе нарезаем кубиками, солим все по вкусу. Я добавляю еще немного базилика сушеного и немного куркумы для цвета и вкуса. Заправляю маслом. Можно также и майонезом!
Майонез домашний — для заправки. Какими-то точными пропорциями в этом рецепте я вам голову забивать не буду. Он очень простой, поэтому кладем все на глазок, пользуясь своим хозяйственным чутьем.
Промытую заранее капусту нарезаем квадратиками можно соломкой. Яйца заранее отвариваем 8 минут после закипания и охлаждаем, чтобы к моменту готовки салата они были уже холодные. Нарезаем их соломкой.
Корейскую морковку нужно немного помельчить, чтобы не была слишком длинная. Смешиваем все в одном тазике и заправляем домашним майонезом. Вкуснятина, обязательно попробуйте!
Салат с пекинкой и тунцом Очень вкусный, рыбный вариант! Казалось бы сочетание такое необычное — в составе рыба и помидоры, а получается бесподобно.
Салат с морепродуктами — это всегда деликатес, который 30 мин.
Салат с копченой курицей — это простая и вкусная 10 мин. Классическая селедка под шубой — это слоеный салат 90 мин. Классический салат Оливье — это блюдо, известное 30 мин.
Крабовый салат — это очень вкусная и простая 25 мин. Салат с фасолью — вкусная закуска, которая еще и быстро 20 мин.
Салаты из пекинской капусты рецепты с фото
Салат из пекинской капусты. Капуста в этом салате должна быть звонкая и зеленая, не тот случай, когда можно использовать лежалый продукт. Сочный салат из пекинской капусты с варёными яйцами и консервированным зелёным горошком станет отличным дополнением к основному блюду на обед или ужин. Хрустящий салат из пекинской капусты с сыром и сухариками. Такой вариант как салат с пекинской капустой, огурцом и помидором идеально подходит для тех, кто соблюдает диету. Салат из пекинской капусты с морковью по корейски. Пекинская капуста 300 гр Крабовые палочки 150 гр Морковь по корейски 150-200гр Болгарский перец 1 шт Консервированная кукуруза 1 б Майонез Соль чёрный перец по вкусу #салат.