Проект «пекарня» сети «ВкусВилл» наращивает финансовые и операционные показатели: по итогам 2022 года выручка проекта выросла в 4,5 раза.
Хлеб ВкусВилл "Ржано-пшеничный" цельнозерновой без муки
И «Вкусвилла» практически нет за пределами столичного региона — франчайзи не выживают «По факту, кажется, только в Воронеже что-то осталось, в Питере, Екатеринбурге, Самаре — закрылись». Ладно бы речь шла о прифронтовых зонах — Артёмовску сейчас точно не до «Вкусвилла», — но «Вкусвилла» не было и нет даже в Крыму с его расточительными туристами. Точнее, товары есть, а магазинов нет. Баннеры с фирменной символикой компании появились на кофейнях «ЧАО Экспресс». Удобно: получать прибыль можно, а заграница не осудит.
Но потом началось то, что началось: IPO отменили, а Кривенко взмыл в рейтингах «Форбса» до показателя 2,1 млрд долларов. Казалось бы, при чём тут Калви Перед несостоявшимся IPO «ВкусВилл», правда, успел опубликовать проспект ценных бумаг, где впервые детально раскрыл структуру собственности компании. Забавно, что перед подготовкой этого проспекта Кривенко формально компанию не контролировал. Учредителем «Цели», то есть бенефициаром всей системы изначально выступал никому не известный массовый учредитель Евгений Лисицын — Life считает , что он из Ростовской области, но ИП уже давно зарегистрировано в Москве.
Сейчас, на лето 2023 года, формальный состав акционеров неизвестен. Тут интересно вспомнить про Baring Vostok — не так давно это название было на слуху у всех, интересующихся экономикой, инвестициями и скандалами. Да-да, это фонд американского предпринимателя Майкла Калви, арест которого, по данным Bloomberg, поддержал лично Владимир Путин. Особенно удачно фонд вышел из «Яндекса» — разница между ценой продажи и покупки пакета превысила 1 миллиард долларов.
В пресс-конференции после оглашения приговора Калви напирал на несправедливую практику деятельности судов в России. Трогательная попытка изобразить наивность в исполнении человека, четверть века работавшего в российской реальности.
Среди обязанностей — поиск производителей натуральных продуктов, проверка документов, закупка товаров и контроль за качеством поставок. Еще весной 2023 года компания зарегистрировала домен kz-vkusvill. Сейчас у "ВкусВилла" в Казахстане есть одна крупная торговая точка, склад и офис. Российский ритейлер уже планирует открытие новых торговых объектов в республике.
Гендиректор "Infoline-Аналитики" Михаил Бурмистров оценил инвестиции в создание уже имеющейся инфраструктуры в несколько десятков миллионов рублей, а в открытие одного магазина — в 5-7 млн рублей. Эксперты предупреждают "ВкусВилл", что местный рынок отличается от российского более низким уровнем доходов населения.
Технологи ВкусВилла также производят предварительный отбор, и часть поставщиков может отсеяться на этом этапе. У проекта есть три основных региона для развития.
Это Южный федеральный округ, который охватывает Астрахань, Волгоград, Ростов-на-Дону, Нальчик, Владикавказ, Ставропольский край и Краснодарский край, где охвачено 45 магазинов. Пока полок с названием «Региональная» в магазинах сети увидеть не удалось Ещё один регион, в котором представлен проект — Поволжье и Урал. Приоритетными позициями в ассортименте местных продуктов по-прежнему остаются товары категории фреш и ультрафреш. Третий регион — Северо-Западный.
Местные или не местные Идея проекта появилась в конце 2019 года, когда ВкусВилл начал заниматься открытием магазинов в регионах. Тогда команда предположила, что жителям каждого региона будет интересно попробовать местный продукт.
В его составе зерна пророщенной пшеницы, ржи, овса, ячменя, цикория. Еще мне очень нравится, что в составе отсутствует сахар! Хлеб помогает очищать организм, так как он богат клетчаткой.
А цикорий, входящий в состав, добавляет хлебу насыщенный вкус и цвет, улучшает работу ЖКТ.
Хлеб «ВкусВилл» цельнозерновой
| «Вкусвилл» в 2023 г. увеличил выручку на 27% - новости Shoppers | ГАЙКА, отличная железная гайка попалась мне в батоне хлеба от ВкусВилл. |
| Избёнка и ВкусВилл - натуральные продукты, : mos_jkh — LiveJournal | Данный ресурс не является официальным сайтом компании ВкусВилл, не занимается продажей каких-либо товаров и не оказывает какие-либо услуги. |
| «Вкусвилл» временно убирает алкоголь с продажи в Москве и Подмосковье | Заквасочный хлеб на гречневой муке, с тонкой корочкой и незабываемым вкусом теперь можно приобрести в самой "зелёной" продуктовой сети в России "ВкусВилл". |
10 особенностей пекарен «ВкусВилл»
Сеть магазинов продуктов для здорового питания «Вкусвилл» внедрила в свои бизнес-процессы сервисы цифровой. «Вкусвилл» — последние новости сегодня на «Вкусвилл» — все самые свежие новости по теме. Представитель сети магазинов объяснила, почему в режиме ожидания на горячей линии «ВкусВилл» сегодня звучала весьма депрессивная песня. Просто Новости. Мы рады Вам сообщить, что теперь наш хлеб можно приобрести в Санкт-Петербурге в сети супермаркетов Вкусвилл! Делимся радостной новостью с нашими покупателями!
Хлеб бездрожжевой
Голландцы вообще очень любят вкусный свежеиспеченный хлеб. Речь про голландский проект vegetable butcher. Они отбирают овощи, моют, нарезают, прикладывают к ним рецепт. Или советуют, как их есть в свежем виде. Местным покупателям хочется больше клетчатки в своем рационе, и этот проект полностью отвечает такой потребности. Сейчас в наш первый магазин ежедневно за свежими продуктами приходит примерно 100 покупателей.
В поисках ценностей В России «ВкусВилл» начинался с натуральных и ультрасвежих молочных продуктов «Избёнка». Первое погружение в голландский рынок показало, что в местных магазинах есть только два продукта, которые поставляются рано утром на ежедневной основе, — это хлеб и газеты. Всё остальное завозится не так часто, то есть требования к свежести молока не так уж высоки. Поэтому мы опасались, что наши молочные продукты будут непопулярны. На деле это оказалось не так — молочная категория и здесь первой вышла в топ.
В Голландии и в целом в Европе немного иной набор привычных массовых продуктов. В российском «ВкусВилле» в топе по продажам обычный творог. А в Голландии в принципе нет такого товара.
На базе дарксторов компании открыто 30 пекарен, где каждое утро готовят широкий ассортимент хлебобулочных изделий. Тестовую заготовку высокой степени готовности поставляют поставщики, которые прошли многоступенчатую проверку по более сотни показателей.
Первая пекарня на дарксторе ВкусВилла открылась весной 2021 года.
Выбор времени сбора урожая при определенных условиях, потом очистка зерна. А еще важно — зерно выращено в экологически чистых районах нашей необъятной родины! Наша новинка во Вкусвилле — бездрожжевой хлеб «Картофельный с жареным луком»!
Воздушный и душистый хлеб! Порционный кусок получается большего размера, благодаря своей пористости. Объёмный хлеб! Жареный лук в составе дополняет этот хлеб сладковатым вкусом и ароматом копчёности!
Прекрасно послужит перекусом и дополнит любое блюдо! Хлеб «Тминный» и хлеб «Зерновой» на вашем столе! Излюбленный хлеб многих из нас! Особенно хорошо сочетается с борщом, с пюре и котлетой, с овощным салатом.
Наш новый «Минский»! Ароматный, воздушный, пышный хлеб «Минский» теперь в новом формате! Мы вернули привычную форму нашему хлебу! А кусочки стали больше, мягче!
Мы всегда стараемся прислушиваться к мнению почитателей наших хлебов! С нашими хлебами и простой перекус — это правильное питание! Потому как все наши хлеба являются бездрожжевыми полезными вкусными. Наш «Злаковый» пшенично-ржаной хлеб с семенами льна и подсолнечника наполнен двойной, а то и тройной пользой, благодаря безупречному составу и добавлением семечек!
И если сделать бутерброд с этим хлебом, взяв при этом натуральные ингредиенты — зелень, овощи, рыбу, или кусочек мяса, творожный сыр, то получается полноценное здоровое питание! А куски в нарезке у нас теперь шире, и бутерброды теперь получаются стандартно-полноценные! А хорошему куску, как известно, и рот радуется 24. Лаваш «Матнакаш» — один из классических национальных хлебов в нашем ассортименте!
Очень много людей предпочитают именно такой хлеб! Этот хлеб именно для Вас!
Выглядит аппетитно, сверху цельное зерно, что придаёт ему аппетитности и красоты: Резать желательно ножом для хлеба с зубчиками , а то будет сильно крошиться весь зерновой хлеб этим грешит. Так выглядит в разрезе: В принципе, хлеб мне понравился хотя людям, привыкшим к батонам типа "Нарезной" он может показаться грубоватым. Он обладает ароматом, выраженным вкусом но конкретно привкус цикория не отследила.
Что меня раздражает во ВкусВилл
«ВкусВилл», «Магнит» и «Перекресток» обещают ограничить наценку на сахар, яйца, хлеб и молоко. Ряд других столичных ритейлеров собираются сделать то же самое. РИА Новости. Отлично подходит для подачи с гарниром, бутербродов на ржаном хлебе и сытных закусок. Розничная сеть «ВкусВилл» сообщила, что сеть собственных пекарен компании достигла 30 точек.
Во «ВкусВилле» теперь можно купить товары на развес
Компания отказалась от планов по увеличению числа магазинов в городе до 500 к 2023 году. Теперь ретейлер сосредоточится на развитии сети дарксторов и доставке товаров по онлайн-заказам. О том, что «ВкусВилл» отказался от озвученных в конце 2019 года планов по открытию в Петербурге 500 магазинов в течение ближайших 3 лет, «Новому проспекту» рассказали в пресс-службе компании. На момент анонсирования планов по расширению сети ретейлер управлял в Петербурге 61 супермаркетом. Инвестиции в открытие одного магазина составляли около 6,5 млн рублей.
Сейчас сеть «ВкусВилл» насчитывает 115 магазинов в Петербурге из них шесть закрыты на ремонт и семь точек в Ленобласти. При этом «ВкусВилл» решил отказаться от развития мини-маркетов площадью около 100 м2 и неполным ассортиментом товаров в 1,5 тыс. SKU полный — 2,5 тыс.
Изготовлен только из цельного зерна согласно маркировке. Протоколы испытаний Рейтинг 5.
Пестициды также не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям опережающего стандарта Роскачества. Количество углеводов соответствует указанному на упаковке. Содержание жиров соответствует опережающему стандарту и заявленному в маркировке, однако количество белка ниже установленного опережающим стандартом. Консерванты в числе которых сорбиновая, бензойная и пропионовая кислоты не обнаружены.
Количество сахара и соли не превышает установленного опережающим стандартом Роскачества. Массовая доля золы не превышает установленной опережающим стандартом Роскачества, что может указывать на высокое качество муки и говорить о том, что производитель не злоупотреблял добавлением специй в состав. Однако кислотность хлеба ниже опережающего стандарта Роскачества. В составе хлеба содержатся такие микро- и макроэлементы, как фосфор, кальций, магний, натрий и марганец, а также ряд аминокислот.
Сервисы «Яндекс 360 для бизнеса» помогают команде эффективно взаимодействовать как внутри, так и с внешними партнерами. Аналитики «Яндекс 360 для бизнеса» отмечают, что повышенная активность у персонала «Вкусвилл» отмечается в «Почте», «Диске» и «Телемосте». В «Почте» созданы учетные записи 6 тыс. После подключения «Яндекс 360 для бизнеса» каждая внутренняя команда самостоятельно тестировала сервисы и определяла наиболее подходящие для своей работы.
Как «ВкусВилл» приучает Амстердам к творогу
Может ли торт из «Вкусвилла» стать причиной скандала? _ Целебный хлеб с цикорием из ВкусВилл – самый вкусный цельнозерновой хлеб, я только его и покупаю. Вслед за LavkaLavka, открывшей свои корнеры в магазинах сети, «ВкусВилл» начнет сотрудничать с еще одним фермерским лейблом. Хлеб ВкусВилл "Ржано-пшеничный" цельнозерновой без муки, ВкусВилл (Хлебобулочные изделия) — Рекомендуем! Прочитайте 1 реальный отзыв и напишите свой.
Во «ВкусВилле» теперь можно купить товары на развес
Но хлебушек этот полностью теряется и блекнет на фоне огромного выбора вкусных и полезных хлебов во ВкусВилле. История ВкусВилла начиналась со вкусного и качественного молока, и мы рассмотрим её в хронологическом порядке, именно так, как видели её мы со времен появления будочек “Избёнка”. Главное, никогда, никогда не берите во «Вкусвилле» греческий йогурт из топленого молока. ВкусВилл сегодня: последние новости, события, акции, критика, главные лица компании в 2023 году.
Может ли торт из «Вкусвилла» стать причиной скандала? Выясняют в твиттере
На донецком телеканале «Юнион» вышел сюжет , в котором Солнцев говорил о том, что цены на продовольствие в регионе снизятся, когда туда придут появятся отечественные сети и упростится логистика. Надо строить логистические центры, доставлять туда продукты большими партиями и уже развозить по магазинам на «Газелях». И далее без тени иронии Солнцев уточняет: «Мы договорились со "Вкусвиллом"». Простите, что? Мы же все понимаем, что такое «Вкусвилл». А современный Донбасс — мягко говоря, не самая богатая её часть. Сама идея призвать «Вкусвилл», чтобы снизить цены, балансирует между стилями Рабле и Кафки. Нет, логистический опыт у компании есть, определённые мощности тоже, но ей решительно нечего делать на полувоенных территориях. Почему же Солнцев назвал именно эту компанию? Просто так, для примера, ляпнуть про «Вкусвилл» мог какой-нибудь неотёсанный вояка, не отличающий земляничного смузи от молочного коктейля с клубникой. Солнцев, конечно, тоже не в ВШЭ учился, но всё-таки в экономике и брендах разбирается.
Он не может не знать, что никакого «Вкусвилла» при нынешних владельцах компании в Донецке не будет. Подтверждения не нашли. А искали? Но случайно или намеренно оговорился Солнцев, реакция «Вкусвилла» того стоила.
На Северо-Западе, включая Петербург, сейчас всего 7 поставщиков.
Но число местных производителей в сети будет расти, рассказали в компании. Что именно ищет «ВкусВилл» и как попасть на его полки. Сейчас на полках одного из петербургских «ВкусВиллов», в основном, продукция московских производителей и производителей из Московской области Наиболее популярные продукты у петербургских покупателей, а также покупателей Северо-Западного региона — это лепешка с сулугуни, молоко козье, котлетка из цыпленка, тефтельки из индейки, сыр «Лапландский», сообщили в компании. Стоит отметить, что сейчас на полках петербургских магазинов «ВкусВилл» 276 точек по 2ГИС , особенно, с готовой едой и молочными продуктами, а также мясными полуфабрикатами, в основном, лежит продукция поставщиков из Москвы и Московской области, а также Центрального региона России. Задача проекта — развитие базы местных производителей для прямых поставок в торговые точки, говорят представители ВкусВилл.
Всего к проекту уже подключено 100 поставщиков. Если нас устраивает качество товара, мы готовы принимать поставку даже для одного магазина».
Лепешка узбекская калорийность на 100. Лепешка узбекская этикетка.
Хлеб пита мини. Лепешка круглая. Тандыр для лепешек. Лепешка узбекская.
Восточная лепешка. Цельнозерновой хлеб этикетка. Пшеничная лепешка акус вилл. Ливанская пита Шамсин.
Хлеб-пита лепешка арабская пита 400 г. Пита 5 шт. Хлеб-пита лепешка арабская пита с отрубями, 5 шт, 400 г. Флэт Брэд пшеничный Черемушки.
Хлебцы Слимкоин пшеничные, 30г. Хлебцы воздушные круглые. Тортилья 12 дюймов. Лаваш бездрожжевой.
Лепешки из цельнозерновой муки. Лаваш армянский бездрожжевой. Бездрожжевой хлеб лаваш. Ляпун ржаной.
Фокачча с розмарином. Фокачча тонкая хрустящая. Тонкие Фокачча с розмарином. Ляпун хлеб.
В лидерах покупок — багеты, сохраняющие свой вкус и аромат в течение 24 часов, чаще всего заказывают багет пшеничный с чесноком. В топ продаж также входят гречишный хлеб без сахара и ржаной «Родной из детства». В сладкой категории в хитах: миндальный круассан и плюшка «Московская» с маком.
В несладких: булочка со злаками без муки, ржаные булочки «Бородинские» и хачапури с сыром. В начале 2023 года появились новинки. Отметив, что покупателям нравится чесночный багет, пекарня решила порадовать их схожей новинкой.
Так в ассортименте появился чесночный батард, который отличается от багета тем, что имеет более крупные поры и по праву считается рустикальным или деревенским хлебом. Батард обладает хрустящей корочкой и более яркой чесночной начинкой. Также среди новинок появились слойка с яблоком и корицей и фокачча с томатами и розмарином.
В конце 2022 года сеть запустила раздел «Выпекаем дома» — хиты продаж в виде замороженных полуфабрикатов с инструкцией для выпекания дома. Можно нам в заморозке его? Мы дома сами выпечем, просто расскажите, как».
Мы поняли, что есть запрос. Вполне логичный: хлеб выпекается в течение 20 минут, его можно готовить в обычной духовке, процесс несложный, а качество — супер. Наш технолог протестировал образцы на разных домашних духовках, подобрал программу, написал инструкцию.
И вот у покупателей появилась возможность заказать не только свежий хлеб, но и замороженный, чтобы самим выпечь в нужный момент. Под Новый год был бум продаж — замечательно подать горячий ароматный хлеб к праздничному столу». Сервис доставки свежего хлеба увеличивает обороты.
За 2022 год из пекарен «ВкусВилла» доставлено около 2,8 млн заказов. Для сети это очень хороший показатель.
Хлеб ВкусВилл "Ржано-пшеничный" цельнозерновой без муки
Осенью 2023 года во «ВкусВилле» начал работу инновационный центр по развитию ИТ-решений и R&D в сфере FoodTech и HoReCa. Основательница сети семейных кафе «Андерсон» Анастасия Татулова объяснила РБК причину продажи бизнеса ретейлеру «Вкусвилл». Последние новости. Ретейлер «Вкусвилл» выкупил бренд и основные активы сети «Андерсон». Лаборатория ВкусВилла начала работать в 2020 году, и тогда же впервые получила лицензию на работу с патогенными микроорганизмами. последние новости по теме на сайте АБН24. Представитель сети магазинов объяснила, почему в режиме ожидания на горячей линии «ВкусВилл» сегодня звучала весьма депрессивная песня. ВкусВилл сегодня: последние новости, события, акции, критика, главные лица компании в 2023 году.