Однако назвать шаурму самой полезной даже среди остального фастфуда диетолог не может. Шаурма — это очень вкусное блюдо, но теперь вы знаете полезна ли шаурма и в каких случаях вредна, а также какие существуют ограничения или противопоказания для употребления шавермы.
Правда о шаурме: ростовский врач рассказала о пользе и вреде фастфуда
Шаурма, это полезная пища или вредная? Опасно для жизни: 98% московских торговцев шаурмой работают с нарушениями. Главный врач ГКБ имени Виноградова, заслуженный врач России, профессор Ольга Шарапова назвала плюсы и минусы шаурмы. Регулярное употребление шаурмы может быть опасно для здоровья нижегородцев.
Шаурма: польза и вред для организма человека
Шаурма, это полезная пища или вредная? Восточное блюдо шаурма, или шаверма, завоевало сердце российского потребителя относительно недавно. Главный врач ГКБ имени Виноградова, заслуженный врач России, профессор Ольга Шарапова назвала плюсы и минусы шаурмы. Но не все любители шаурмы задумываются о том, насколько она полезна и безопасна для организма. Правильно приготовленная и с минимумом вредных соусов шаурма очень вкусна и полезна. Единственное, что в шаурме можно считать вредным, — это соус с добавлением кетчупа и майонеза, которые сразу придаёт продукту жирность.
Поделиться публикацией
Шаурма предлагается в большинстве уличных кафе и заведений фаст-фуда. Некоторые люди считают шаурму не очень полезной едой, в то время как другие считают ее вкусной и удобной. В этой статье мы рассмотрим пользу и вред шаурмы для здоровья, чтобы вы могли принимать информированное решение о том, стоит ли вам ее есть.
Адрес для корреспонденции и посетителей: 127018, Россия, г. Москва, ул. Полковая, д.
Волшебство лавашных свёртков объясняется полезными свойствами ингридиентов. Например, в томатной пасте содержится ликопин — вещество, которое предупреждает развитие рака простаты. А содержащийся в мучных изделиях марганец уменьшает риск развития диабета.
Кроме того, ингредиенты не всегда являются качественными. Плохое хранение и обработка продуктов могут привести к пищевым отравлениям. Это может повысить риск передачи пищевых инфекций и вызвать проблемы со здоровьем», — заключила Гринс.
Шаурма: польза и вред для организма
И как вообще к ней относиться, можно ли шаурму сделать менее вредной? В чем вред шаурмы? Шаурма — это очень вкусное блюдо, но теперь вы знаете полезна ли шаурма и в каких случаях вредна, а также какие существуют ограничения или противопоказания для употребления шавермы. Шаурма включает в себя множество ингредиентов, а самая большая опасность в том, что не всегда можно отследить их качество.
Врач Шарапова перечислила плюсы и минусы шаурмы
Если шаурма приготовлена в надлежащих санитарных условиях, то это более полезный фастфуд, чем гамбургеры, пицца или сосиски в тесте. Шаурма — это очень вкусное блюдо, но теперь вы знаете полезна ли шаурма и в каких случаях вредна, а также какие существуют ограничения или противопоказания для употребления шавермы. О том, насколько полезна шаурма и в чем ее вред, узнала Общественная служба новостей. Влияние шаурмы на здоровье и фигуру: вредно ли блюдо, а может полезно? Шаурма, гамбургерг или картофель фри.
Польза шаурмы. Ешьте смело и не бойтесь вреда
В шаурму добавляют жирное, часто пережаренное, мясо. Санитарные нормы приготовления кушанья не всегда соответствуют принятым стандартам. Используется кетчуп и майонез, как правило самый дешевый и низкого качества. Шаурма или донер-кебаб — популярное восточное блюдо, которое в каждой стране готовят на свой лад.
По срокам приготовления и общему замыслу шаурму можно смело отнести в разряду фаст-фуда. А что мы о нем знаем? Да, что это сущий вред и предвестник таких болезней, как гастрит, язва желудка и ожирение.
Вред шаурмы, продающейся где-либо, оспорить практически невозможно. Да и кто бы смог опровергнуть то, что в одной порции содержится столько же жира, как в половине пачки масла? Около 100-120 граммов жира!
И это при том, что максимально допустимое значение в сутки всего 60-80 граммов. Но жир это еще полбеды. В конце концов лишний вес, который догонит вас так же быстро, как продавец шаурмы кота, не для всех является большой проблемой.
Да и желудок некоторых может переварить даже килотонну ржавых гвоздей вместе с битым стеклом и кусками арматуры. Основная беда уличной шаурмы в том, что она чревата такими кишечными инфекциями, которые могут вынудить вас бежать так же быстро, как тот самый продавец. Но не за котом или навстречу светлому будущему, а к ближайшему туалету.
Кишечная палочка и еще много других леденящих кровь инфекций, живущих в шаурме, есть прямое следствие антисанитарии, царящей на местах приготовления пищи. Задумывался ли кто-то вообще, где побывали руки продавца даже будь они и в перчатках , прежде чем завернуть в лаваш порцию поджаренного мясца с зеленью? Кстати, о мясе.
Традиционная шаурма может готовиться из любого мяса. В мусульманских странах по традиции одобряют шаурму из баранины и верблюда. А в Израиле предпочитают курицу или индейку.
Перед тем как надеть мясо на крутил — вертикальный вертел — его маринуют. Затем тонкими ломтиками срезают и обжаривают на гриле. Так и получается мясная начинка для шаурмы.
Дополнением служат свежие овощи и зелень, а также специи и изобилие соусов. Специи, надо сказать, кладут не просто для вкуса. Они немного гасят кипящую жизнь микроорганизмов, поселившихся и в мясе, и в овощах, и в лаваше, и в руках «повара».
Так что, если твердо решили сломать себе здоровье, откушав шаурмы из ларька, то просите больше, еще больше специй. Так по крайней мере вы хоть как-то обезопасите себя от верной смерти в токсикологическом диспансере. Кетчуп и майонез — обязательные ингредиенты шаурмы — скорее изобретение русских производителей.
В оригинальной версии блюда ничего подобного не присутствует. Химические смеси заменяют пристойные сметанный и кефирный соус с чесноком и зеленью. Разорите нелегальный бизнес продавцов шаурмы — готовьте шаурму дома!
Чтобы приготовить шаурму, которая не загонит вас в гроб, возьмите на заметку эти рекомендации: Заворачивайте шаурму в лаваш. Этот тонкий и вкусный хлебушек гораздо безопаснее питы, которая портится всего за 12 часов. Мясо для шаурмы берите любое.
Порубите его в сыром виде и быстро обжарьте без масла с чесноком или без оного. Также мясо можно приготовить на пару или сварить. Лучшие овощи для домашней шаурмы — помидоры, морковь и перец.
Из зелени имеет смысл выбрать кинзу или петрушку. Традиционные специи для шаурмы — зира, черный перец, кориандр и немного мускатного ореха. Классический соус для шаурмы выглядит так: 100 граммов густой сметаны, 100 граммов кефира, 6 зубчиков чеснока, щепотка черного и красного перца.
Это легкое в приготовлении блюдо с Ближнего Востока вызывает у людей весьма смешанные эмоции. Для кого-то шаурма является заменой полноценному приему пищи, а кто-то считает ее вредным фастфудом, от которого нужно отказаться. Но чего там больше — пользы или вреда?
Об особенностях приготовления, видах шаурмы, а также о ее качествах рассказывает старший преподаватель кафедры технологий питания УрГЭУ, кандидат технических наук, доцент Наталья Панкратова. В нее входит мясо, овощи, капуста, зелень, лаваш, следовательно, и необходимые для организма белки, жиры, клетчатка. И, если сравнивать шаурму с другими вариантами блюд быстрого питания, то она гораздо полезнее, — рассказывает Наталья Олеговна.
Намного полезнее приготовить шаурму с домашним соусом из безопасных ингредиентов. Что можно использовать в приготовлении шаурмы, а что лучше не добавлять?
Это блюдо способно мгновенно утолить голод и обеспечить чувство сытости надолго. Шаурма будет полезной, если приготовить ее дома из качественных продуктов. Отказавшись использовать майонез и другие высококалорийные соусы, можно сделать диетическое блюдо. Вреда от его употребления не будет. Чем вредна шаурма В зависимости от способа приготовления и используемых продуктов, от шавермы может быть как польза, так и вред. Наиболее опасным является уличный фаст-фуд. Выборочные проверки Роспотребнадзора показали, что недобросовестные продавцы иногда используют для приготовления некачественное мясо, немытые овощи.
В палатках соусы зачастую делают не на основе кефира или сметаны, а из майонеза. От употребления такой шаурмы будет только вред. Любители уличного фаст-фуда могут столкнуться с такими проблемами: кишечные инфекции; отравления; расстройства пищеварения. Заметить, что мясо испортилось, практически невозможно.
Она состоит из кусочков мяса, которые обжариваются на вертеле, и подаются в лепешке с овощами и соусом. Шаурма предлагается в большинстве уличных кафе и заведений фаст-фуда. Некоторые люди считают шаурму не очень полезной едой, в то время как другие считают ее вкусной и удобной.
Диетолог назвала главную опасность шаурмы
Из-за жаркой погоды и неправильного хранения шаурма может быстрее портиться, рассказала врач-инфекционист Иветта Горшкова. Это еще больше усугубляет вредные свойства дрожжевого теста или просто убивает полезность овощей и мяса. При этом из всей уличной еды самой полезной считается шаурма. ᐉ Полезна ли шаурма Вредна ли шаурма? Шаурму готовят на улицах всех городов мира. Это блюдо восточной кухни, относится к числу быстрой еды или фастфуду.