Масленица – щедрая, вкусная, сытная: как с зимой попрощаешься, так и весну встретишь. С 20 по 26 февраля в ресторане современной армянской кухни Mouflon пройдет неделя Масленицы.
Блины с трюфелями, панкейки с лососем: столичные рестораны изменили меню к Масленице
Блины из премиального теста на сливках с гурманскими начинками от корнера «Припёк». Тонкие блинчики без добавок спрашивайте в кафе «Кофемания ХП! Рекомендуем к ним: красную икру от «Сокровища морей», пасты и конфитюры от Mon Bon. Счастливой Масленицы!
Специальное меню Конопляные блины с крабом, тремя видами икры и соусом из гребешка 1800 руб. Блины с ростбифом, сморчками и черным трюфелем 1100 руб. Специально к нему Никита Хлопянов разработал два коктейля — «Honey Mule» с водкой, медовухой, имберем и лаймом, и «Hunting Tea» — горячий чай с водкой, гибискусом, лимоном и мёдом. И это не единственный способ согреться. К блинам с черной икрой будут подавать стопку «Белуги», а в душистом клубничном соусе можно будет почувствовать ягодной Beluga Hunting. С пряной сметаной, приправленной шрирачей и фурикаке, и чёрной икрой. С жаренной на сливочном масле фуа-гра и воздушной эспумой из сморчков с ароматом трюфельного масла. И даже классические со слабосолёным лососем в собственном стиле Grace — c ближневосточным сыром лабне. А сладкоежек в GRACE Bistro ждет французская классика — тонкие, тающие во рту креп сюзетт с соусом из апельсиновой карамели с ликером, цедрой и греческим йогуртом. Специальное меню Блинчики с пряной сметаной и осетровой икрой 1600 руб. Блинчики с фуа-гра и соусом из сморчков 1450 руб. Блинчики со слабосоленым лососем и лабне 650 руб; Блинчики креп сюзетт с греческим йогуртом 410 руб. TSUM Москва, ул. В его меню датские пончики эблескивер, голландский блин Dutch baby и самые необычные начинки. TSUM готовят в двух вариантах.
Масленица в ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга 11799 25. Ресторан «Сыроварня» на Красном Октябре не мог пройти мимо традиции и приготовил обширное масленичное меню, в котором представлены блины с самыми разными начинками — мясом, морепродуктами, джемами, и, конечно же, с сырами собственного производства, визитной карточкой «Сыроварни». Кстати, интересный факт: масленичная неделя с древних времен ассоциируется с сыром — на Руси ее называли Сырной седмицей. Блинчики со страчателлой и лососем 800 руб. Блинчики с куриными потрохами и соусом из сморчков 800 руб. Блины с телятиной — классика Масленицы: рассыпчатый, сочный телячий фарш с яйцом, а сами блинчики подаются с копченой сметаной и зеленым луком 650 руб. Очень удобно заказать полдюжины блинов 6 шт. Если прийти в ресторан вдвоем и каждый закажет порцию, удобно поменяться блинчиками с другом и попробовать разные начинки.
На десерт — маковый блинчик с творогом, черникой и тархуном, фисташковые блины с рикоттой или шоколадные блины с кремом «Дипломат» и вафельной крошкой «Сыроварня» в Парке Горького В ресторане «Сыроварня» в Парке Культуры им. Горького всю Масленичную неделю будут подаваться нежные и тонкие блинчики в комбинации с различными начинками и топпингами. Главные хиты — рулетики с лососем и сливочным сыром, блинчики с кроликом и грибным соусом, блинный торт с вишней и сметанным кремом и торт из блинных трубочек. True Cost Широкую Масленицу в сети ресторанов True Cost отмечают специальным меню от шеф-повара Никиты Демидова: заказывайте блин с картофелем и грибами его дополнит трюфельный соус , блин с пикантным мясным фаршем и блин с красной икрой и ароматной зеленой сметаной. Пробуйте пшеничные блины с вареньем, медом, сметаной или сгущенным молоком, а также шпинатные блины с лососем, крем-чизом и икрой или черные блины с печеным картофелем и грибами.
RUSSPASS MAG
С 18 марта по 4 мая в нашем ресторане вы можете попробовать постное меню! Более 500 столичных кафе и ресторанов подготовили специальное меню на масленичной неделе. Масленица в Uilliam’s. разгульная и вкусная неделя перед Великим постом. Рестораны Москвы приглашают на блины с самыми впечатляющими и немыслимыми начинками, чтобы гости получили весомый заряд энергии, так необходимый после долгой зимы. Яркое солнце и ароматные блины — с 20 по 26 февраля в 600 ресторанах Москвы пройдет «Московская Масленица».
Масленица в ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга
До 6 марта гостей угощают аппетитными блинами с разнообразными начинками. Приятный бонус — впечатляющий вид на залитую солнечными лучами весеннюю Москву с высоты 62 этажа башни «Федерация». Блинам со слабосоленым лососем и сорбетом из сыра «Креметте» 850 руб.
Твист на итальянскую кухню сделали в Sartoria Lamberti. В масленичном меню оказались блины а-ла качо э пепе с тартаром из креветки и соусом биск 750 руб , блинная лазанья с мясным рагу и соусом бешамель 780 руб и панкейки с томленой грушей и горгонзолой 500 руб.
Основу масленичного меню в Sumosan составили традиционные дораяки: два плотных блинчика с начинкой между ними. С 28 февраля можно пробовать дораяки с лососем 750 руб , с кленовым сиропом 650 руб , с нутеллой 650 руб или с крем-соусом манго 650 руб. Здесь и веганские блины на льняном яйце и безглютеновой муке, матча блины с джекфрутом и жареным луком из водорослей 250 руб. Это значит, что грузинские рестораны столицы предлагают за неделю до Великого поста заказывать блюда с сыром.
Так, «Казбек» приглашает на гебжалию — творожный сыр с мятой, завернутый в сулугуни с томатами и болгарским перцем 650 руб и на хачапури, запеченный на вертеле 590 руб.
С 20 по 24 февраля. Новый Арбат, д. Вам предложат: блинчики с жульеном и соусом «белое вино», зелёные панкейки с лососем и сливочным сыром, блинчики с карамелизированным яблоком и грецким орехом.
Выбор будет большой и интересный. Если хотите новинок, то вам здесь понравится. Краснопрудная, д. Вы сможете попробовать блинчики с пастрами, сыром и глазуньей, блины с лососем, красной икрой и нежным сыром, а ещё блин со страчателлой и карамелизированным бананом.
Вы всегда можете выбрать традиционную сметану или варенье в качестве начинки. Новослободская, д. За традиционной кухней приходите сюда. Вы всегда можете взять сет из тонких блинов с интересным для вас топингом, а можете попробовать что-то новенькое: зелёные блины с крабом, соусом бер блан и эстрагоном, ржаные блины с томлёным говяжьим ребром и сливой эрл грей или пшеничные блины со страчателлой и чёрным трюфелем.
С 20 по 26 февраля ул. Большая Никитская, д. Ещё в меню есть сладкие варианты. Здесь вы найдёте и полноценный блинный обед, и блинный десерт.
Большая Дмитровка, д.
Маршрут «Провожаем зиму: масленичная неделя в столице» включает в себя четыре площадки на юго-западе Москвы. Именно там гости смогут больше узнать о традициях праздника. На Профсоюзной улице предлагают посетить творческую мастерскую, на бульваре Дмитрия Донского можно будет узнать историю празднования Масленицы на Руси, а на улице Теплый Стан запланированы мастер-классы росписи по дереву.
В столярной мастерской на улице Академика Руднева детей научат обращаться с деревом и помогут им собрать фигурки кораблей. Еще один маршрут «Весна идет, весне дорогу: масленичные гулянья в Москве» объединяет площадки юго-востока столицы. На площади Славы детей научат расписывать шкатулки и собирать модель мельницы. На улице Перерве будут учить печь блины с разными начинками: с капустой по-купечески, лесными грибами и сливочным соусом, карамелизованной грушей и яблочным повидлом, куриной грудкой и свеклой с орехами.
В Некрасовке около метро соберутся мастера народных музыкальных инструментов, которые расскажут гостям о том, как можно украсить дудочки, бубенцы и свистульки. Четыре площадки на востоке столицы объединили в маршрут «Блины и промыслы: масленичные гулянья в Москве».
Широкая Масленица в ресторанах Эмина Агаларова
В этом году ресторан Subzero в Москве впервые приглашает гостей отметить праздник широкой Масленицы вместе. В этой статье я расскажу о тех ресторанах, которые, по моему мнению, стоит посетить в неделю масленицы. 4. Новаторский подход к Масленице от кафе-кондитерской «Жемчуга»: нутовый креп с зелеными овощами, сальсой, сметаной из кешью и вялеными томатами (веган).
Масленица в Amici
Москву украсили к Широкой Масленице. Кафе Nobo В Масленицу в кафе Nobo предлагают классические блины с оригинальной подачей. Московские рестораны немного меняют меню и программы ужинов — ведь с 20 по 26 февраля идет Масленица. Каждый из семи дней Масленицы в ресторане «Шинок» найдется вкусный повод для пира.
Масленица в ресторане ERWIN.Река
легендарный ресторан с видом на исторический центр. Так что рестораны АМ готовы встретить масленичную неделю с 20 по 26 февраля самыми «кружевными» блинами и самыми вкусными начинками. О Масленичной неделе в ресторанах уточнять по номеру: (903) 559-84-71. Масленица в Москве: 20 мест с самыми вкусными блинами. Масленица вопреки обыкновению в этом году выпала на вторую мартовскую неделю.
Масленица со вкусом: на «Солнце Москвы» стартовал фестиваль блинов
Товары для масленичного стола Евродом Изящная посуда для сервировки стола из хрусталя и венецианского стекла. Некоторые из товаров эксклюзивно представлены на 2-м этаже ТЦ Неглинная. CookHouse Масленица — отличный повод приобрести новую блинную сковороду.
Милости просим в «Шинок» — здесь уже напечены румяные полтавские бендерки с курицей и папошник с печеночными оладьями.
Среда — лакомка, день, когда на блины приглашает тёща: «Тёща ласковая печет блины масленые». Милее тещиных станут блины «Шинок» на манной крупе с домашним вареньем. Четверг — разгул, начало Широкой Масленицы: празднование разворачивается во всю ширь.
Самое время для богатых блинов с икрой щучьей, лососевой, икрой палтуса, семгой и маслинами с анчоусами.
Тесто нужно наливать на край сковороды, при этом поворачивая ее. Равномерная заливка — половина успеха. Второй ответственный рубеж — переворот блина. Кто-то кто-то — руками. Для жарки лучше использовать специальную блинную сковороду с низкими бортами. Масленица — повод не только вкусно поесть, но и весело провести время.
Еще одной из главных площадок «Московской Масленицы» станет Парк Горького. Горожан и туристов будут ждать 50 видов блинов из разных регионов России. Все желающие смогут не только попробовать угощения, но и научиться их готовить. Маршрут «Провожаем зиму: масленичная неделя в столице» включает в себя четыре площадки на юго-западе Москвы. Именно там гости смогут больше узнать о традициях праздника. На Профсоюзной улице предлагают посетить творческую мастерскую, на бульваре Дмитрия Донского можно будет узнать историю празднования Масленицы на Руси, а на улице Теплый Стан запланированы мастер-классы росписи по дереву.
В столярной мастерской на улице Академика Руднева детей научат обращаться с деревом и помогут им собрать фигурки кораблей. Еще один маршрут «Весна идет, весне дорогу: масленичные гулянья в Москве» объединяет площадки юго-востока столицы. На площади Славы детей научат расписывать шкатулки и собирать модель мельницы.
Куда пойти на Масленицу: самые вкусные блины в ресторанах Москвы
Блинчики с тремя видами мяса шеф подает с квашеной капустой и тартаром из моченого яблока. Еще один сытный вариант — с говядиной и телячьим языком, дополнен воздушным сливочным муссом из сыра пармезан. И блинчикам с дичью, из оленины и утки, не забыли найти беспроигрышную пару, добавив моченую бруснику. Lumicino dr В Lumicino решили объединить русские традиции и итальянский колорит, создав специальное меню из шести вариаций на блинную тему. Шеф-повар Тимур Исмайлов постарался угодить всем: традиционные блинчики с грибами и мясом в ресторане превратили в блины с томленой уткой, белыми грибами и трюфельным соусом, в тесто добавили шпинат, чтобы получились зеленые блинчики со слабосоленым лососем, страчателлой и фисташками, а для поклонников трюфеля подготовили блины, фаршированные грибами, с соусом бешамель и черным трюфелем. При подаче официант предлагает «проводить зиму» по старой русской традиции и поджигает «фигурку», а пока она горит можно успеть снять эффектное видео. Юг 22 dr Бретонская галета с лососем, соус беарнез Бренд-шеф ресторана Юг 22 Леонид Иванов ввёл special меню по случаю Масленицы в лучших традициях Mardi Gras. От итальянских традиций в меню присутствуют Панелле с двумя видами икры, а от Франции — три варианта знаменитой бретонской галеты: с лососем и соусом беарнез, с сыром и трюфелем, с хамоном. Остановить выбор на чем-то одном крайне сложно, да и стоит ли?
Блинов на Масленицу много не бывает, а разнообразие начинок для них ограничиваются лишь фантазией повара! Посетители могли попробовать более 50 видов блинов: мордовские пачаты, удмуртские табани, дальневосточные, блины по-донецки и другие. Конечно, были и оригинальные варианты: сырные, свекольные, шпинатные, тыквенные, безглютеновые или на альтернативном молоке. Патриотическая программа Важной частью «Московской Масленицы» стала специальная военно-патриотическая программа ко Дню защитника Отечества. Весь фестиваль на 22 локациях работали шале по сбору подарков для героев и участников СВО. Работала и видеомастерская поздравлений в парке им.
Для участников состязания проходили в три этапа. В каждом из них нужно было сделать максимальное количество повторений выбранного упражнения в ограниченное количество времени. Кулинарная битва шефов В выходные и праздничные дни на сценах фестиваля «Московская Масленица» прошли настоящие кулинарные битвы шеф-поваров. Соревнующаяся пара мастеров получала один набор продуктов, но каждый представлял свое оригинальное видение блюда. Блинов на Масленицу много не бывает, а разнообразие начинок для них ограничиваются лишь фантазией повара! Посетители могли попробовать более 50 видов блинов: мордовские пачаты, удмуртские табани, дальневосточные, блины по-донецки и другие. Конечно, были и оригинальные варианты: сырные, свекольные, шпинатные, тыквенные, безглютеновые или на альтернативном молоке.
В меню есть и отсылка к русско-французской классике — блины с лососем гравлакс и икорным соусом. Рената Галеева выкладывает из блинов башенку треугольников со сливочным кремом и шляпкой из ажурного тулипного теста и подает настоящий торт из блинов с чаем матча, малиновым соусом, взбитым ганашем и ягодами. Также в блинчики заворачивают жульен с грибами и страчателлой, а тем, кто спокойно относится к блинам, подают оладьи с крабом и курник с грибным сабайоном. Вместо десерта в ресторане ЦДЛ на этой неделе — блинчики с фисташковым кремом и земляникой, тончайшие налистники с творогом и чипсами из мака и креп-сюзетт, которые готовят прямо на глазах у гостей. Поварская ул. На белоснежных тарелках здесь подают яркие авторские блины: сытные со шпинатом, лососем и пармезаном и сладкие с хурмой, страчателлой и кленовым сиропом. Любителям новых ощущений подают оладьи с шоколадным ганашем, мороженым и беконом. А тем, кто предпочитает творить самостоятельно, предоставляют возможность собрать собственный шедевр: классический огромный блин можно дополнить сгущенным молоком, вишневым вареньем, шоколадным ганашем, медом или лососем. Краснопресненская наб. Здесь шеф Раджеш Тамплиял собрал special menu из пяти позиций, сочетающих кухни разных народов мира.