Есть перосъемная машина ПМ-7У.2 центрофужного типа имеет специальные пальцы, которые идеально убирают перья с тушки. В приусадебном хозяйстве перосъемная машина большой мощности не нужна, но используя ее принцип работы, можно самому смастерить аналогичное устройство дома. Перосъёмная машина в Челябинске от производителя по выгодным ценам.
Перосъемная машина К7-ФЦЛ/7
Дно перосъемной машины должно соприкасаться с механизмом, благодаря которому будет происходить вращение. Машина перощипальная Волтера ПМ2 для перепелов с разовой загрузкой до 1,5 кг / Видео чистим перепелов в этой перосъёмной машинке. Перосъемные машины «ПЛЮКА» позволяют обрабатывать перепелов и кур без какой-либо перенастройки машины. Есть перосъемная машина ПМ-7У.2 центрофужного типа имеет специальные пальцы, которые идеально убирают перья с тушки.
Рейтинг лучших перосъемных машин на 2024 год
Постоянное изучение потребностей наших заказчиков, даёт возможность прогнозировать потребности клиентов и вовремя пополнять складские запасы наиболее востребованным ассортиментом. А в случае отсутствия необходимой запчасти на нашем складе, ее всегда можно заказать на заводе-производителе.
Это расходный материал, который по мере использования машин вы будете неоднократно заменять. Они обычно выполняются из пищевой резины, которая не отслаивается и не оставляет на тушках никаких выделений даже под воздействием высоких температур. При этом важно знать, что бильные пальцы вовсе не одинаковы, и отличаются между собой по таким параметрам как диаметр, наличие и форма насечек, жесткость. Все это очень важно учитывать перед началом ощипывания, поскольку если этого не сделать, вы рискуете безнадежно повредить тушку, либо просто некачественно ее ощипать. Итак, бывают: Насадки для крупной птицы. Они подходят для уток, цесарок, кур.
Их длина достигает 98 мм. Насадки для мелкой птицы. Можно использовать для перепелов, куропаток, цыплят. Их длина достигает 60 мм, обычно используется горизонтальная насечка. Имеют средний уровень жесткости, горизонтальные насечки, подходят для работы с любыми видами птицы. Общее правило — чем короче бильный палец, тем меньше птица, для которой он предназначен. В большинстве моделей в комплекте идут запасные насадки, подходящие для ощипывания разных тушек.
Также данный материал можно заказать в интернете. Разновидности перосъемных машин Выбор перосъемной машины, как правило, делается между двумя основными видами — дисковыми и барабанными циклоавтоматы. Барабанные машины. Больше всего по своей конструкции они напоминают стиральные машинки. К слову, именно обычные стиралки иногда используют, когда хотят сделать перосъемную машину самостоятельно. Здесь, в отличие от дисковых моделей, двигается сама тушка птицы, а бильные пальцы статичны и расположены по внутреннему радиусу барабана. Центробежная сила, вызванная вращением, заставляет тушку ударяться о бильные пальцы, на которых остаются перья.
Это более грубый способ обработки, которые чаще используют в домашних хозяйствах.
На перосъемной машине НТ-700 установлены высокопрочные бильные пальцы 2-х видов итальянского производства. Это позволяет удалять перо наиболее качественно. Без разрывов кожи и переломов костей. Перосъемная машина НТ-700 высокопроизводительна — за час она может ощипать до 350 кур, 200 уток, 80 гусей, 110 индеек.
Цена 41310 р. Какие бильные пальцы лучше всего применять? Для перепелов, куропаток, голубей, фазанов и цыпленка весом до 750г нужен палец соответственно маленького размера — длиной 50мм и посадочным отверстием 10мм. Для бройлеров, кур, уток, гусей и индюков нужен палец большего размера — длиной 85-100 мм и посадочным отверстием 20 мм.
При ощипе кур и бройлеров берем мягкие и эластичные бильные пальцы. Лучше всего для ощипа кур и бройлеров использовать шарикоые пальцы. Они прекрасно удаляют мелкое перо этой птицы. Для птиц с грубым и большим пером, как гусь, лучше использовать кольцевые пальцы.
Если Вы будете ощипывать на одной установке кур, уток и гусей то комбинируйте шариковые и кольцевые пальцы располагая их в шахматном порядке. Какие обороты должны быть на Перосъемной машине? Важно, чтобы обороты на диске Вашей машины для удаления пера были низкими. Температура ошпарки курицы — 60-65 С 2,5 — 3 мин , бройлера — 58 — 60 С 2 — 2,5 мин , молодой утки — 64 — 65 С 2,5 — 3 мин , старой утки — 67 — 70 С 2 — 2,5 мин.
Во время ошпарки перемешивайте тушки в воде.
Перосъемные машины
- Перосъемная машина для кур бройлеров, индеек, уток и гусей
- Кубанская перепёлка - Перосъемная машина NT-600
- Перосъёмная машина NT-600
- Перосъёмная машина МП 600 - ПРОМОВО
- ПЕРОСЪЁМНЫЕ МАШИНЫ PLUCKER
У нас покупают
- Центрифужное перосъемное устройство
- Новинка! Обновлённый перосъём Стимул ПМ-06 от Стимул Групп
- Длительность ощипывания
- 👌Лучшие перосъемные машины на 2024 год
- 5 причин отказаться от идеи сделать перосъемную машину из стиральной
перосъемная машина
Для ощипывания тушек птицы в промышленных масштабах или в домашних условиях в наше время производят специальные перосъемные машины. Перосъемные машины разных моделей и производителей позволяют качественно удалять перо с тушек практически любой птицы: гусей, уток, индюшек, кур, перепелов и других видов сельскохозяйственной и домашней птицы. Первые перосъемные машины были изобретены еще в прошлом веке, но в наше время можно купить перосъемную машину высокой производительности при небольших габаритах, которая обеспечит автоматизацию процесса ощипывания птицы. Перосъемные машины имеют несложное устройство и принцип работы.
Замена пальцев возможна даже без использования специализированных инструментов. Идеальное соотношение цены и качества делают перосъемную машину наиболее оптимальной и конкурентноспособной в своей ценовой категории. Усовершенствованная перосьемная машина китайского производства специально разработана для ощипывания уток, гусей и другой крупной водоплавающей птицы.
Гарантия год.
В зависимости от ваших потребностей, один ощипыватель может вмещать до 120 бильных пальцев. Хотя каждый из них может стоить около 20-40 рублей, это единственные крупные расходы, которые вы понесете.
Остальные материалы можно приобрести из вещей, которые уже есть у вас дома. Выбор подходящих бильных пальцев. При покупке бильных пальцев необходимо учитывать размер птиц, которых вы будете ощипывать.
В то время как пальцы для ощипывания перепелов подходят для мелких животных, таких как перепела, они не будут эффективны для крупных птиц, таких как гуси или бройлеры. Поэтому, делая выбор, помните о пернатых друзьях, за которыми вы будете ухаживать. Прежде чем приступить к строительству, давайте соберем необходимые материалы.
Автомобильный насос и шкив от ВАЗ 2101. Электродвигатель мощностью 600-1000 Вт. Рабочий барабан, которым может служить эмалированная кастрюля объемом 20-40 л или старый бак от стиральной машины.
Комплект пальцев для взбивания 20-50 шт. Ременная система передачи. Совет: если вы создаете машину для небольшой домашней фермы, то для снижения затрат можно заменить электродвигатель на дрель средней мощности.
Только не забудьте сделать переходник между дрелью и рабочими механизмами. Теперь давайте запачкаем руки и начнем строить самодельную перосъемную машину. Выполните следующие шаги.
Закрепите металлический лист на столе с помощью сварки или болтовых соединений. Убедитесь, что она прочно закреплена. Сделайте в центре пластины отверстие, диаметр которого на 5-10 мм больше размеров шкива.
Скрепите шкив и автомобильный насос вместе с помощью болтов, а затем прикрепите подвижную сторону к столу.
Своими руками вы подобный агрегат не сделаете, но для домашнего применения он и не нужен. Далее приведена инструкция том, как сделать обычную бытовую перощипальную машину для применения в хозяйстве.
Она представляет собой особое устройство с пластиковым цилиндром и стенами, содержащими характерные выступы. Выступы создают механическое трение, которое снимает перья у тушки. Центрифуга водой заполнять цилиндр должна самостоятельно.
Все рабочие поверхности устройства должны быть гладкими — это существенно упрощает уход за агрегатом. Инструкция по изготовлению перосъемной машины своими руками: Приобретите быльные пальцы — элементы, которые отвечают за удаление перьев. Сделать их самостоятельно даже мастеру с золотыми руками не получится, поэтому ищите, где в вашем регионе можно найти соответствующие приспособления.
Сделайте в цилиндре отверстия. Для изготовления цилиндра можно использовать металл или пластик. Оптимальные размеры — 70 см ширина и 80 см высота.
Если необходимо, машина может быть и больше выбирая ее параметры, всегда учитывайте толщину материала — для металлического контейнера минимальные показатели, к примеру, составляют 1. Барабан можно сделать из барабана стиральной машины. Для быльных пальцев предусмотрите отверстия в нижней части — на них должно приходиться около трети общей площади.
Оптимальное расстояние между отверстиями составляет 3 см. Пальцы смажьте маслом и тщательно закрепите в барабане. Данной работе следует уделять особое внимание, поскольку тушки во время работы аппарата постоянно будут ударяться о быльные пальцы, и последние могут или вылететь, или сильно погнуться.
Поэтому сделайте все добротно сразу, чтобы потом не тратиться на замену деталей и внеплановый ремонт агрегата. Низ агрегата должен контактировать с отвечающим за вращение устройством. Для дополнительного удобства оборудуйте машину водой — так ее намного проще будет чистить от грязи.
Новинка! Обновлённый перосъём Стимул ПМ-06 от Стимул Групп
В нижней части устройства крепится мешок для сбора пера. Такой аппарат легко справится с ощипыванием тушки любого размера. Перосъемная машина по типу центрифуги может быть изготовленной из большой бочки или старой стиральной машины, оснащенной цилиндрической емкостью. Переделывая стиральную машинку под устройство для ощипывания кур, необходимо в стенках просверлить отверстия и вставить билы, а над днищем закрепить металлическую пластину круглой формы на 3-5 см меньше его диаметра.
Для этой цели вполне подойдет крышка от кастрюли, на которую также устанавливают билы — в предварительно просверленные отверстия. Вращающаяся ось должна быть герметично закреплена, чтобы предотвратить попадание воды в мотор. Такая перосъемная машина способна ощипать одновременно 2-3 куриные тушки.
Ко дну емкости крепят второе дно и соединяют его с вращающимся механизмом, подключают к закрепленному на отдельную подставку мотору мощностью 1,5 кВт и установить его так, чтобы в процессе работы на него не попадала вода. После этого установить шланг для подачи воды, вымывающей ощипанные перья и проверить работоспособность устройства включив его. Удобство пользования перосъемной машиной оценят все, кто занимается разведением домашней птицы, ведь теперь, чтобы подготовить несколько птичьих тушек к продаже, потребуется гораздо меньше времени.
Механизм для ощипывания птицы: видео Добавить в избранное.
Перосъемная машина НТ-700 предназначена для ощипа крупной неводоплавающей и водоплавающей птицы. С её помощью вы сможете ощипать как кур, бройлеров, так и уток, гусей и индеек. На перосъемной машине НТ-700 установлены высокопрочные бильные пальцы 2-х видов итальянского производства. Это позволяет удалять перо наиболее качественно.
В процессе работы ось вращается и насадка ударными резиновыми пальцами аккуратно удаляет оперение с тушки. Есть различные виды насадок они удаляют перья с свежей и замороженной птицы, ошпаренной кипятком и с сухим оперением. Корпус, как правило, изготовлен из алюминия, что обеспечивает долговечную работу. Чаще стираются или ломаются сами бильные пальцы, но они также имеются в продаже и подлежат замене. Рассмотрим более подробно несколько моделей перощипальных насадок. Перосъемная насадка для ощипывания дикой птицы Duck Master-1 производитель Россия Перощипальная насадка для обесперевания дикой птицы duckmaster-1 это верный помощник любого охотника, она поможет сделать охоту более комфортабельной и увеличит время на отдых. Перосъемная насадка duckmaster-1 подойдет для ощипывания следующих видов диких и промысловых птиц: куропатки,.
Тушка очищается вращающимся диском, одновременно с этим за счет центробежной силы она прогоняется и по неподвижным пальцам — это ускоряет процесс и повышает эффективность. Перья вместе с жидкостью через боковой слив попадают в поддон. Качество ощипа среднее — возможны разрывы кожи, гематомы на тушке, надрывы конечностей.
Из-за использования воды происходит микробное обсеменение, поэтому тушка не подлежит длительному хранению. Преимущества такого оборудования: хорошая скорость обработки в среднем достаточно 10-40 секунд ; несложный процесс эксплуатации. Аппараты отличаются количеством бильных пальцев, производительностью, размером барабана. Для эффективного удаления перьев разного размера предусматриваются пальцы разной жесткости. Твердость материала — 48-55 единиц по Шору. Эффективному снятию перьев способствуют крупные рельефные насечки. Скорость движения — 200-300 оборотов в минуту. Для безопасности предусматривается кнопка аварийного отключения. Двигатель имеет защиту от попадания воды. За 1 раз может быть ощипано несколько тушек, в зависимости от размера корпуса.
Это удобно для больших хозяйств. Барабан может быть изготовлен из нержавеющей стали или полипропилена. Оба материала гигиеничны, их несложно очистить после завершения работы. Металл имеет более высокую прочность, что важно, учитывая принцип работы механизма. Стоит он дороже полипропилена. Тот тоже имеет свои преимущества — меньше весит, стоит дешевле. Перощипательные дисковые машины для гусей Такое оборудование не имеет бильных пальцев.
Перосъемная машина Спрут-700 для гусей
Перосъемная машина МП600 предназначена для удаления оперения с кур несушек, бройлеров и других птиц с единовременной загрузкой до 10 кг. Перосъемные машины "Спрут-500П" рекомендуется использовать на предприятиях с большим объемом переработки перепела. Перосъемные машины «ПЛЮКА» позволяют обрабатывать перепелов и кур без какой-либо перенастройки машины. Есть перосъемная машина ПМ-7У.2 центрофужного типа имеет специальные пальцы, которые идеально убирают перья с тушки. Перосъёмная машина ПМ-01 предназначена для снятия оперения со всех видов сухопутной и водоплавающей птицы. Идеальное соотношение цены и качества делают перосъемную машину наиболее оптимальной и конкурентноспособной в своей ценовой категории.
Как работает Перосъёмная машинка?
Перосъемная машина МП600 предназначена для удаления оперения с кур несушек, бройлеров и других птиц с единовременной загрузкой до 10 кг. Перосъёмная машина NT-600WF для кур, бройлеров и уток c подачей воды. Редакция сайта предлагает обзор «Лучшие перосъёмные машины», составленный с учетом отзывов покупателей и оценок специалистов.
Спасибо за заявку
Так, есть перосъемная машина для перепелов неплохо справляется и с голубями , для кур или для крупной водоплавающей птицы. Каждое из таких устройств создается с учетом физиологического строения тех пернатых, для ощипа которых они предназначены. Как пользоваться перосъемной машиной Принцип работы этих устройств простой и надежный, но перосъемная машина тоже требует правильного использования: Не рекомендуется использовать устройства для крупной птицы под ощип мелочи: для этого есть перосъемная машина для перепелов При работе ощипываемые тушки обязательно должны поливаться водой: так происходит процесс удаления пера из самого барабана Не рекомендуется покупать самодельные агрегаты: не правильно рассчитав скорость вращения, можно просто попортить шкуру, не удалив качественно перья Нельзя перегружать агрегат одновременной загрузкой большего, чем положено, количества птицы Используйте только те пальцы, которые рассчитаны именно на этот вид птиц: слишком жесткие будут портить шкуру, слишком мягкие — не достаточно эффективно очищать от перьев Соблюдая эти немудренные, в общем то, правила, Вы сможете добиться высокой эффективности работы. И в дальнейшем вопрос нужна ли перосъемная машина, купить которую можно во многих специализированных магазинах, никогда не будет возникать.
Старая стиральная машина — новый перосъемный механизм Если в хозяйстве большое поголовье пернатых и обработка тушек с помощью насадки никак не убыстрит процесс ощипывания, то можно сделать агрегат из ненужной стиральной машины: внизу прикрепляется вращающееся днище, имеющее соединение с активаторным валом. Днище делают максимально жестким, лучше всего монтировать его из алюминия. По диаметру вращающееся кольцо делают на 50 мм меньше, чем основной бак; в днище монтируют резиновые насадки, отверстия под них делают заранее; дно крепят фиксаторами или сваркой.
Если используется сварка, то стоит учесть, что снять днище потом не получится. Самый лучший вариант — съемное дно, т. Впоследствии они начинают разлагаться и издавать неприятный запах, а вот вытащить их крайне затруднительно, если дно приварено; бильные пальцы устанавливаются по периметру имеющегося бака машинки; делается отверстие небольшого диаметра, через которое осуществляется слив воды.
Дополнительно по желанию желоб оснащается ситом или марлей, они будут удерживать перо; монтаж защитного устройства для двигателя, чтобы он не подвергался воздействию влаги. Перосъемная машина из стеральной Как сделать перосъемную машину из стиральной машины. Видео Для самостоятельного изготовления перосъемной машины прежде всего нужно нарисовать чертеж.
Далее понадобится круглая металлическая нержавеющая или пластиковая емкость. В качестве основы можно использовать также барабан от стиральной машины. Ориентироваться нужно на следующие размеры: при ширине 70 см высота равняется 80 см.
Фото перосъемной машины из стиралки Если есть необходимость в большем объеме, то размеры следующие: при высоте 2 м ширина 170-180 см. Также стоит обратить внимание на толщину стенок емкости: она должна быть толщиной от 1,2 мм. Отверстия для бильных пальцев стоит сделать в дне и стенках перосъемной машины с интервалом в 3 см.
Площадь отверстий должна составлять третью часть от всей площади аппарата. Чертеж перосъемной машинки Также почитайте: Перепела: разведение, содержание в домашних условиях Бильные пальцы в домашних условиях сделать невозможно, поэтому их надо приобрести в магазине. Так как они недешевы, просверлить отверстия в аппарате и знать их точное количество необходимо заранее.
Также надо приобрести билы именно для перепелов, так как в продаже имеются в наличии билы разных размеров для разной птицы гусей, уток, кур. Если ощипываемая перепелка будет слишком сильно ударяться о пальцы, они могут деформироваться или их может выбить. Поэтому при установке надо обратить особое внимание на то, чтобы максимально плотно и качественно установить бильные пальцы в отверстиях.
Фото самодельной перосъемной машины Чтоб облегчить установку билов, их смазывают растительным маслом или моющим средством для посуды. Дно емкости лучше упрочить, сделав его двухслойным. Нижний круг емкости от стиральной машины должен сцепляться с передачей.
Механизм передачи, в свою очередь, соединяется с мотором. Двигатель всей этой конструкции устанавливается немного в стороне. Центробежная сила вызывает сильные колебания аппарата, поэтому его основу-стойку нужно сделать особенно устойчивой, собрав ее из толстых деревянных брусков.
Выглядит она как стул, в который вставлена емкость. Смотрите видео: Перосъемная машина из стиральной машины Дно перосъемной машины должно соприкасаться с механизмом, благодаря которому будет происходить вращение. Нелишним будет и наличие воды в перосъемной машине, сделанной своими руками, чтоб очищать перепелку и сам пероочиститель от отходов в процессе работы.
Такую функцию можно установить самостоятельно, использовав обычный душ. Чтобы грязная вода не разбрызгивалась по сторонам и не попадала на мотор, емкость надо закрывать пластиковой крышкой.
А в случае отсутствия необходимой запчасти на нашем складе, ее всегда можно заказать на заводе-производителе. Оставить заявку на запчасти или расходные материалы Номер телефона.
У нее похожая конструкция, но гораздо больший диаметр и длина. Поэтому ее не держат в руках, а устанавливают на раму и присоединяют к роторному двигателю.
Внизу еще подвешивают емкость для сбора пера. Читать также: Приспособление для заточки резцов триод ютуб Наиболее удобным является аппарат центрифужного типа. Его сделать несколько труднее, но все усилия окупают себя с лихвой. В роли центрального резервуара выступает пластиковая бочка или емкость от старой стиральной машины. От нее также берутся основные запчасти. У такого устройства дно делается подвижным — оно вращается с хорошей скоростью, за счет чего создается сила трения.
Снизу к машине присоединяется электродвигатель, который и обеспечивает вращение. В дне делаются отверстия для отведения воды и выгребания перьев. Машина барабанного типа Преимущества самодельного перосъемного аппарата типа центрифуги С помощью такой машины легко обрабатываются тушки разных размеров. Она применяется для ощипывания всех крупных пород пернатых: кур, бройлеров, гусей, индюшек, уток. В резервуар можно опускать сразу несколько штук. За час обрабатывается примерно 30-40 тушек.
Птицу не нужно придерживать руками и вообще как-то участвовать в процессе. Все происходит в автоматическом режиме. Тушка равномерно обрабатывается со всех сторон. Кожа и конечности не повреждаются. Удаленные перья не разлетаются вокруг, а собираются внизу и выходят через предварительно оставленное в дне отверстие. Оставшиеся потом можно легко вычистить.
Бильные пальцы можно заменять по мере необходимости: они закрепляются не намертво, а фиксируются болтами. Частоту оборотов и скорость вращения возможно регулировать за счет увеличения или понижения мощности мотора. Самодельная перосъемная машина-центрифуга Особенности использования Для того чтобы ощипать птицу при помощи машины, её необходимо правильно подготовить. Для этого сразу после забоя тушке дают отлежаться несколько часов, после чего подготавливают пару ёмкостей. В одну наливают воду комнатной температуры, а во вторую кипяток. Затем берут тушку, отрубают голову, сливают кровь и окунают её сначала в прохладную воду, а затем на 3 минуты помещают в кипяток.
Пока тушка лежит в горячей воде, перосъемную машину запускают и разогревают, после чего помещают в неё птицу и начинают процесс ощипывания. Остатки пуха при этом прижигают, потом аккуратно соскоблив с кожи остатки горения. Закончив с перьями и пухом, птицу ещё раз промывают под горячей водой и отправляют на разделку. Если есть необходимость в сборе гусиного пуха, то ощипывание производят вручную — использовать машину в таких случаях не рекомендуется. Удаление пера производят максимально аккуратно, стараясь не повредить при этом само перо и кожу птицы.
Именно эти шипы и являются главным рабочим органом машины. Пальцы наделены уникальным свойством: благодаря резиновой поверхности и повышенной силе трения пух и перо хорошо прилипает к ним и удерживаются на протяжении всего цикла обработки. Пальцы отличаются между собой по жёсткости и конфигурации. Они расположены в строго определённом порядке и имеют каждый свою специализацию. При работе шипы выбирают «свой» вид пера или пуха, и эффективно захватывают его. Материалом изготовления корпуса агрегата является пищевая нержавеющая сталь, а для изготовления барабанов используют полипропилен светлых оттенков. Данное требование является рекомендацией санитарного надзора и обусловлено тем, что светлые материалы легче контролировать на предмет загрязнения. Кроме того, полипропилен обладает антибактериальными свойствами и способен сдерживать рост и развитие разного рода бактерий — сальмонеллы, кишечной палочки, стафилококков и пневмобактерий. А также материал имеет высокую механическую прочность и хорошо выдерживает ударные нагрузки. Внутренняя поверхность барабана является абсолютно гладкой, хорошо моется и не склонна к впитыванию грязи. Управление аппаратом осуществляется посредством пульта дистанционного управления с расположенными на нём индикатором питания, включателем и аварийным выключателем. Кроме того, большинство агрегатов оснащены системой орошения с ручным запуском, позволяющей улучшить процесс ощипывания, а также роликами для транспортировки машины и виброгасителями. Агрегаты укомплектованы однофазными электрическими двигателями мощностью 0,7-2,5 кВт и способны питаться от сети 220 либо 380 В. Принцип действия Суть работы перосъёмных устройств заключается в следующем: предварительно ошпаренную тушку утки, курицы, гуся или индейки помещают в барабан и включают аппарат. После запуска двигателя барабан начинает вращаться по принципу центрифуги, при этом диски захватывают тушку и начинают её крутить. В процессе вращения птица ударяется о шипы, и благодаря трению теряет значительную часть оперения. На моделях, оснащённых опрыскивателями, при необходимости включают подачу горячей воды. Это позволяет удалять очень толстые и глубокосидящие перья, что значительно повышает эффективность процесса. Преимущества и недостатки Высокий потребительский спрос и большое количество одобрительных отзывов об электрических ощипывателях обусловлены рядом важных преимуществ данного оборудования.
ПЕРОСЪЁМНЫЕ МАШИНЫ PLUCKER
Уточнение по билам пальцам : ребристые хороши для жесткого пера, шариковые — для удаления пуха. Билы должны быть прочными и эластичными: при сжимании сгибаться и самостоятельно восстанавливать форму. Фермеры рекомендуют пальцы, на замену износившихся, приобретать импортные, с твердостью по Шору около 50 единиц. Возможно, одна перосъемная машина не удовлетворит потребности в обрабатывающем оборудовании при массовом регулярном забое птицы.
Самодельными агрегатами лучше не пользоваться. Хотя многие фермеры утверждают, что они эффективные, на самом деле они повреждают шкуру птицы. Только качественные изделия, изготовленные по современным технологиям, могут быстро и аккуратно снять перья с тушек. В техническом паспорте машины указано, какую массу она может выдержать за один цикл работы.
Не стоит перегружать агрегат, чтобы не вызвать его перегрева. Если некоторые пальцы повредились, их нужно заменить. Но при выборе необходимо обращать внимание на их жесткость.
В тушках молодняка он длится 2—4 часа, взрослой птицы — 6—8 часов. Если холодильника нет, то тушку можно завернуть в чистую ткань, пропитанную уксусом.
При этом надо следить, чтобы ткань постоянно была влажной. Тушки, предназначенные для более длительного хранения. Зимой охлажденные тушки выносят на мороз и опускают в холодную воду, после чего подмораживают на воздухе. Так повторяют 4-5 раз, пока на тушке не образуется ледяная корка. Замороженные тушки завертывают в пергаментную бумагу и хранят при температуре -5...
Перед кулинарной обработкой их постепенно размораживают. Можно заготовлять впрок и малосольное мясо, просолив тушку раствором поваренной соли из расчета 150 т рассола на 1 кг тушки. Для приготовления рассола 300 г соли растворяют в 1 л воды. Рассол с помощью спринцовки вливают в тушку через рот, после чего шею перевязывают и тушку подвешивают за ноги. Через 20 часов рассол из тушки выливают.
Хорошо сохраняются и копченые тушки. Для этого выпотрошенную тушку, разрезав по грудной клетке, солят сухим способом. На 10 кг тушек берут 0,7—1 кг соли, 15—20 г сахара и молотый черный перец.
В результате соприкосновения тушка птицы быстро освобождается от перьев. Вода, подающаяся в машину, защищает кожу от повреждений и позволяет смывать ощипанное перо, которое выводится через желоб, расположенный в нижней части емкости, где при желании может находиться сепаратор-водоотделитель, который выводит воду в канализацию, осуществляя сбор пера и не допуская попадания его в канализацию. Конкурентным преимуществом являются: Конструкция машины выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 российского производства, соответствующей всем стандартам СанПиН, разрешенной для использования на пищевых производствах; Используются только качественные комплектующие российского и импортного производства; Поверхность барабана и бильные пальцы легко моются и дезинфицируются; Рабочие органы - бильные пальцы, изготовлены из специального состава резины, имеют долгий срок службы и не травмируют птицу; Механическая часть защищена от протеканий двойным контуром; Конструкция привода выполнена более надежным способом с исключением опорных подшипников и ременной передачи которые требуют постоянного обслуживания , привод осуществляется через мотор-редуктор.
Ошибки при работе с перосьемной машиной
В статье представлены наиболее продаваемые модели перосъемных машин на 2024 год. Купить перосъемную машину для кур,бильные пальцы,перосъемные пальцы,перосъемная машина для бройлеров,перосъемная машина для уток и гусей,шпарчан,конусы убоя. Бытовая электрическая перосъемная машина барабанного типа предназначена для автоматизации процесса снятия оперения бройлеров, петухов, индеек. Перосъёмная машина ПМ-01 предназначена для снятия оперения со всех видов сухопутной и водоплавающей птицы. Купить промышленную перосъемную машину ФЦЛ/7 от производителя.