В Ереване 21 марта торжественно отпраздновали иранский Новый 1395-й год – Новруз. Формально закреплен день 21 марта, по календарю новый год в Иране начинается всегда 21 марта (1 фарвардина), однако фактически Ноуруз отмечается со дня астрономического весеннего равноденствия, т.е. иногда с 20 марта, как это будет в нынешнем году.
Иранский Новый год отметят в РГБ
New Year in Iran. это все для того, чтобы отпраздновать эти особенные моменты и поделиться радостью и благодарностью с членами семьи. Для знакомства москвичей с традициями празднования Нового года в Иране в Доме культуры «Гайдаровец» проведут встречу с ансамблем классической музыки «Мехрабанан». В Ереване 21 марта торжественно отпраздновали иранский Новый 1395-й год – Новруз. AFP: Тегеран пустеет в преддверии персидского Нового года, как это происходит ежегодно, но на этот раз иранцам приходится приспосабливаться, поскольку праздник совпадает с 300 миллион. Нооруз — это иранский новый год, который наступает по астрономическому солнечному календарю в день, когда солнце проходит точку весеннего равноденствия.
Альтернатива Турции и Египту? Разбираемся, стоит ли ехать в Иран на Новый год
И в иранские события вовлекаются все новые участники, прежде всего США и страны Евросоюза. В Иране не только выходные дни не совпадают с нашими, но и Новый год – Навруз (Navrooz) – празднуют весной, а точнее в день весеннего равноденствия. Новый 2023 год в Иране. И вот я уже в Москве. У меня было аж 6 часов на пересадку, и этого мне не показалось много, зато не нервничаю. Традиционный Новый год в Иране называется Новруз, отмечается обычно в день весеннего равноденствия и знаменует собой наступления фавардина, то есть первого месяца иранского календаря.
Когда отмечают Новый год в Иране
- Последние новости и события Ирана
- Калейдоскоп
- Ни ёлки, ни оливье: как празднуют Новый год в Индии, Иране и Корее?
- Хаменеи назвал новый 1403 иранский год «годом скачка производства с участием народа» - Иран.ру
- Регистрация
- Январский Иран, Январь 2022, отзыв от туриста Virfolk на Туристер.Ру
Портал правительства Москвы
Каждый подходил со стаканчиком, мечтательно смотрел в потолок, теребил пальцами, как Вицин, и мы наливали. Счастливчик уходил, перед уходом показывая большим пальцем лайк - Рашн, вау! Ну и все тихо, без палева. Когда все закончилось, долго не иссякал поход к "рашн, вау". В очередной раз сделали ту ещё услугу репутации нашей стране. Не хватало медведя и балалайки. В принципе ребята уже были готовы и это устроить, но одумались. Мы почти не пили сей благородный напиток, а голова просто гудела и шла кругом от эмоций. Это был какой-то незабываемый драйв, когда ты весь день ехал с абсолютно не понимающими тебя людьми, закутанными в тюрбаны.
Ты възжал в ночной и пустой Йезд, переполненный невероятно подсвеченными мечетями. В стране, где женщины ходят закутанные во все черное. И ровно в половине двенадцатого ты влетел в другой мир. Ты влетел в место, где все девушки могут скинуть платок. Но ты по инерции забываешь, срослась с ним быстро В этом мире все стали почему-то как родные. А ведь когда ты встречаешь на улице европейца в том же городе, вы даже не перемигнетесь.
Однако большая часть новогодних ритуалов по-прежнему скрупулёзно воспроизводится. Так, например, вместо привычной для нас новогодней ёлки, у мусульман главным украшением праздника считается… стол, на котором расставлены разные предметы. Называется он «хафт-син» или «семь синов». Набор вещей может варьироваться, но в целом, хафт-син в городских квартирах нынешних персов мало чем отличается от роскошного стола, который две тысячи лет тому назад слуги утром Нового года вносили в покои персидского царя. Итак, на праздничном столе непременно должно быть яблоко — символ красоты и здоровья, сладкий пудинг из пшеничных ростков, отвечающий за плодородие, дикая маслина — символ любви. Следом на скатерти оказываются чеснок, ягоды сумах местное растение, чьи плоды призваны символизировать солнце и тепло , уксус - дань старикам, и пророщенные семена чечевицы как залог вечного обновления природы. А в центр всего этого гастрономического великолепия помещается Коран. Перед праздником, как, кстати, и во многих других новогодних традициях стран мира, принято проводить дома самую тщательную уборку. Не стоит забывать и о покупке новой одежды - ведь именно в ней необходимо встретить весну и Новый год заодно, а так же неплохо помириться со всеми недоброжелателями, врагами и раздать долги. Согласно многовековой традиции в день празднования Нового года на протяжении всего праздника вся семья должна находиться дома, не ходить в гости и не принимать гостей. В народе говорят: «Если в праздничный день не будешь дома, будешь семь лет скитаться».
Навруз также символизирует начало новой жизни. Как возрождается природа, так же и в жизни все начинается заново. Поэтому этот день называется «День примирения». По древнему обычаю люди украшают свои дома. Тюльпаны — символ Навруза, а проросшая пшеница олицетворяет постоянное возрождение природы. Семь видов круп на столе символизируют изобилие.
На следующий день детям стригли волосы, чтобы они хорошо росли. Также немного волос состригали с гривы осла. До Тожа куль а ранее до Кана куль в доме и дворе проводят полную уборку. Днем перед Кула шавом талыши посещают кладбище и читают молитвы, поминая усопших. А когда стемнеет, начинаются праздничные гуляния. Последовательно зажигаются семь небольших костров, от меньшего к большему, через которые люди прыгают, приговаривая различные слова: «Кули-кули, среда, горести и беды — в старые годы! Наши болезни, горести и беды пусть упадут, сгорят здесь»; «Горесть и беда сгорите, сгорите, за семью мирами сгорите, сгорите». Этот обряд, как можно заметить, носит характер обряда «очищения огнем». После него дети отправляются на пустое поле вокруг деревни, где бросают в воздух факелы талыш. Старшие женщины каждого дома поджигают на блюдце руту и обдают ее дымом членов семьи, приговаривая: «пусть с дымом руты изыдут все болезни, что есть в твоем организме, пусть твои болезни сгорят в этой горящей руте». В этот вечер люди загадывают желания и гадают. Так, например, некоторые, загадав желание, подходят к курятнику и слушают: если куры издадут звуки, значит, желание исполнится, и наоборот. Также гадают, подслушивая разговоры в доме: если говорят о хорошем, значит, желание исполнится чаще всего гадают девушки — о том, выйдут ли они в новом году замуж, или родится ребенок у уже замужней девушки. Поэтому детям строго наставляют говорить в этот день только хорошее. После гуляний вся семья собирается за праздничным столом. На столе должно быть семь блюд, среди которых обязательными являются пыло плов , являющееся основным блюдом праздничного стола у талышей, лавангина мой фаршированная рыба , чеснок символ достатка , зелень символ пробуждения природы. Отдельно стоит сказать, что на Кула шав в талышской кухне есть особый вид тора омлет с зеленью : чагатега тора талыш. Также на праздничном столе должны быть самани проросшая пшеница , свечи по одной на каждого члена праздничного стола или 7 свечей и сладости чангури, хавло, зеран, кылча, гандакука, джыракука, локу и др. В отдельную посуду с праздничного стола собирают плов и различные сладости, которые дети относят сватанной невесте если она есть , замужним дочерям дома, а также братьям и сестрам родителей. Взамен последние наполняют посуду детей сладостями или деньгами в зависимости от достатка. Ночью после ужина дети идут бросать кышти соседям своего рода колядование.
5 стран, где не празднуют Новый год 1 января
Персиполис Море 3. О путешествиях в Иран поступает противоречивая информация но друзья просят нас не волноваться и утверждают что их страна не такая уж экзотическая как об этом любят рассказывать. Но есть нюансы: Пресловутая полиция нравов. Никого не гребут заламывая руки, но могут подойти и попросить надеть платок. Голые животы и короткие шорты на время забыты а вот шикарные прически милым дамам придется хотя бы номинально прикрывать, появляясь на людях.
Алкоголя в свободной продаже нет но у нас он будет а так хотелось трезвого НГ Деньги менять на рынке. Друзья покажут где. Официальный курс ниже рыночного где-то на треть Готовьтесь к особенностям местной валюты. Возможно нам помогут сделать местные банковские карты.
Класть на них - уже обменянные на рынке деньги. Не евро - курс будет низкий.
Потому что приходит он совсем не зимой, и даже не в первый день весны, 1 марта.
Персидский новый год или Новруз в переводе с языка фарси — «новый день традиционно отмечается в день весеннего равноденствия, 21 марта, что, кстати, вполне логично — новый год приходит в переломный момент в природе, когда день начинает становиться длинее ночи. Момент наступления Нового года когда Солнце проходит соответствующую точку на небосводе астрономы рассчитывают вплоть до секунды — Восток, как известно дело тонкое, мусульмане не терпят неточностей, так что новый год может наступить и в три часа ночи и шесть утра. К слову, по этой причине раз в 4 года праздник сдвигается на один день.
В 2016-м его отметят 20-го, а не 21 марта. Истоки Новруз по праву считается одним из самых древних праздников в мире — традиции уже более двух с половиной тысяч лет и, судя по утверждениям учёных, слово «Новруз» появилось в персидских источниках во втором веке Новой эры, однако сам праздник, ещё не будучи окрещённым Новрузом отмечался ещё задолго до наступления Нашей эры. В знаменательный день персы, предки современных жителей Иордании поклонялись усопшим, которые, по их мнению, могли поспособствовать в будущем обильному урожаю.
Британские историки склонны считать, что этот праздник был посвящён не только солнцу, но и огню, который, по мнению древних персов, являлся источником силы, жизненной энергии, да и вообще всевозможных насущных благ. В день весеннего равноденствия в каждом доме непременно разводили костёр. Естественно, открытый огонь непосредственно в жилище мог спровоцировать некоторые проблемы, так что огни разжигали на крышах домов, ограничиваясь в комнатах лишь несколькими свечами или их древними подобиями.
Вторую жизнь Новруз получил в 2009 году, когда ЮНЕСКО официально включила этот праздник в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества.
По словам Хандузи, такого рода интеграция позволит предпринимателям легко вести торговлю, а туристам пользоваться возможностями этой системы. Его иранский коллега Хосейн Амир Абдоллахиян в свою очередь отметил, что технические аспекты интеграции близки к завершению. В том же месяце замглавы МИД Ирана Мехди Сафари рассказывал , что осталось лишь адаптировать российскую платежную систему к иранскому программному обеспечению. Национальная платежная система Ирана «Шетаб» была создана в 2002 году, писал «Коммерсантъ».
Гости мероприятия познакомились с историей праздника и традициями встречи Ноуруза в Иране и в других странах мира. Вниманию гостей мероприятия были представлены творческие выступления, посвященные Ноурузу. Также им были предложены иранские традиционные угощения.
Макшанцева, отметившая, что данный праздник является олицетворением новой жизни, пробуждения природы от зимнего сна, возрождения и обновления всего живого.
Армяне Исфахана отмечают Новый год: посольство Ирана в Армении выложило видео
это все для того, чтобы отпраздновать эти особенные моменты и поделиться радостью и благодарностью с членами семьи. Молодая супружеская пара разместила в соцсетях небольшое видео с танцем на площади Тегерана – Самые лучшие и интересные новости по теме: Ynews, Видео, Иран на развлекательном портале Персидский новый год или Новруз (в переводе с языка фарси – «новый день) традиционно отмечается в день весеннего равноденствия, 21 марта, что, кстати, вполне логично – новый год приходит в переломный момент в природе, когда день начинает становиться длинее ночи. Иран оседает в Сирии.
В Ереване торжественно отпраздновали иранский Новый год – Новруз
Не случайно, буквально, через два дня после выступления Хаменеи Центр международного научно-технического сотрудничества CISTC , министерство иностранных дел и министерство кооперативов, труда и социального обеспечения Ирана заявили о готовности выдавать въездные научные визы иностранным учёным, новаторам в области технологий и науки, менеджерам стартапов, которые заинтересованы в инвестировании в Иран, в открытии там своего наукоёмкого бизнеса. Было отмечено, что этой категории иностранцев будет оказана поддержка в соответствии с правилами, предусмотренными в специальной программе. Вице-президент Ирана по науке и технологиям Сорена Саттари заявил в феврале, что ИРИ является самым уникальным инициатором стартапов на Ближнем Востоке. Далее он сказал, что свыше 6500 наукоёмких компаний, более 1500 креативных организаций и 10 000 стартапов, работающих в Иране, являются одними из лучших в регионе в различных областях науки, технологии и экологии. Примечательный факт: в своём телевыступлении лидер ИРИ ни разу не упомянул прежний, много лет звучащий термин «экономика сопротивления» то есть сопротивление санкциям и империалистической политико-экономической деятельности США и Запада в целом. По всей вероятности, ставка, прежде всего в экономике, сделана на поступательное развитие без санкций, с определённой долей «мягких» реформ, которые должны укрепить социально-политические позиции режима.
Таким образом, верховный лидер Ирана определил на новый 1401 год цели политической и экономической деятельности, поставил задачи. Теперь, по всей вероятности, очень и очень многое будет зависеть от решения главной для ИРИ проблемы — снятия санкций через восстановление СВПД. Это, несомненно, не только значительно пополнит иранскую казну, но и создаст условия для привлечения в Иран транснациональных компаний, фирм из разных стран, в том числе и наукоёмких, инновационных. Обладая столь позитивной естественной базой и ресурсами, Иран в новых условиях, при осуществлении экономических и управленческих реформ, сможет сделать мощный рывок в своём развитии уже в новом 1401 году. Сайт The Office of the Supreme Leader.
Опыт Ирана. Валюта и фондовый рынок под санкциями. Вторая "ядерная сделка" с Ираном охладит нефтяной рынок. Сайт Независимая газета. Вклад эмиграции в социально-экономическое развитие Ирана.
Диссертация на соискание ученой степени кандидата социологических наук. Корпус стражей исламской революции Ирана — государство в государстве. Журнал Контуры глобальных трансформаций: политика, экономика, право, 2017, 10 3. Экономика Ирана.
Для тех, кто прыгать через открытое пламя не рискует, существует неплохая альтернатива — можно прыгать и через воду. Считается, что перепрыгивание через проточную воду, так же как и огонь, очищает от грехов прошедшего года.
Мы красим яйца на пасху, а потмки персов — на Новый год. Яйца не только украшение стола. Но ещё и часть ритуала, и предназначаются они для женщин. Хозяйке дома полагается съесть столько яиц, сколько у нее детей, так что в ваших интересах не заводить больше трёх. А вот мужчинам в праздничные дни предлагается заняться садоводством, а именно — посадить дерево. Исстари считается, что тутовые и инжирные деревья принесут в дом мир и благополучие.
В этом году Новруз решили отметить и в нашей столице. Источник фото: Getty Images.
Невозможно представить, чтобы новруз отмечался в компании друзей или коллег. Новогодние каникулы длятся 13 дней. Зачастую, первую праздничную неделю все собираются в доме родителей и проводят время вместе.
Иранцы ждут эти дни с теплотой и нетерпением. Хафт син Главные символы российского нового года — елка и снег. Основные атрибуты иранского нового года — хафт син и цветущие деревья. Хафт с персидского переводится как семь, а син — просто буква такая, вроде русской с. Хафт син Хафт син выглядит как нарядная скатерть, на которой полукругом расставлены семь предметов, название которых начинается с буквы син. Оттуда и название.
Определенным образом, это символ новой жизни. Каждый из предметов имеет свое значение: сенджед плод лоха восточного — символ любви и плодородия сиб яблоко — символ здоровья и долголетия сабзи зеленые ростки проросшей пшеницы — символ жизни, многие делают их самостоятельно за три недели до новруза саману повидло из ростков пшеницы — символ физической силы сир чеснок — символ защиты от несчастья и невзгод серке уксус — символ мудрости и терпения секе монеты — символ достатка. Саману Помимо этого на скатерти можно увидеть зеркало и Коран или томик иранского поэта Хафиза. С наступлением нового года по книге гадают, открыв любую страницу наугад — именно она задаст тон на следующий год. Еще один атрибут хафт сина — круглый аквариум с маленькой золотой рыбкой. Это относительно новый элемент, который также символизирует жизнь.
Но лично я за то, чтобы не мучить рыбок — почти все они умирают через три недели. Скатерть стоит накрытой в самой почетной части дома все две недели праздника, после чего ее убирают. Золотые рыбки Подарки Какой же праздник без подарков? В Иране на новруз тоже дарят подарки, но совсем не так, как бы вы могли подумать. Итак, представим, что семья в новой одежде собралась вокруг хафт сина. После этого самые старшие члены семьи например, отец и мать дают каждому по новой хрустящей купюре — эйди — величиной в 50 000, 10 000 риалов или больше — в зависимости от достатка.
Младшие всегда с предвкушением ждут этого момента и каждый раз искренне радуются подарку. Других подарков не будет! И равнодушным он никого не оставляет — его можно либо любить, либо ненавидеть. Поход по гостям начинается с дома самого старшего родственника дедушка, отец или старший брат вместе с женой, детьми и внуками. То есть, в первые дни все молодые иранцы знают, что к ним в гости никто не придет. Наоборот, сейчас от них все ждут визита.
Эта иерархия строго соблюдается и практически никогда не нарушается. В гостях обычно все рассаживаются — на пол или на мебель, если таковая есть в достаточном количестве — и перед гостями разносят традиционное новогоднее угощение. Оно выглядит так: тарелка с фруктами апельсин, яблоко, киви, банан , семечки подсолнечные, арбузные, тыквенны или любые другие , крепкий черный чай и сладости в каждом городе обычно покупают свои местные. На обед или ужин приглашают только самых близких. Мехмуни — гости по-ирански Представьте себе: утром просыпаетесь, пьете чай завтракать не стоит , ждете, пока сестры-братья с детьми соберутся и начинаете обход по всем родственникам. До обеда, если хорошо постараться, можно посетить три-четыре дома и вдоволь наесться фруктами, чаем и орехами.
На обед возвращаетесь домой, отдыхаете пару часиков и снова отправляетесь по гостям до ужина или остаетесь ждать дома встречать гостей, если подошла ваша очередь. И так все 12 дней праздника, пока не окажете честь всем родственникам до 3-4 колена. Развлечение, мягко сказать, на любителя. Бабушки и дедушки, тети и дяди, кстати, тоже дарят младшим эйди деньги. Теперь понимаете, почему новруз — праздник семейный?
Но есть нюансы: Пресловутая полиция нравов.
Никого не гребут заламывая руки, но могут подойти и попросить надеть платок. Голые животы и короткие шорты на время забыты а вот шикарные прически милым дамам придется хотя бы номинально прикрывать, появляясь на людях. Алкоголя в свободной продаже нет но у нас он будет а так хотелось трезвого НГ Деньги менять на рынке. Друзья покажут где. Официальный курс ниже рыночного где-то на треть Готовьтесь к особенностям местной валюты. Возможно нам помогут сделать местные банковские карты.
Класть на них - уже обменянные на рынке деньги. Не евро - курс будет низкий. Не пытайтесь провести алкоголь с дути фри - скорее всего закончится фиаско. Сумасшедшее движение на дорогах.
Сургутяне отметили Новый год иранских и тюркских народов
| Иранский Новый год: провожаем Ноуруз в Тегеране | Нооруз — это иранский новый год, который наступает по астрономическому солнечному календарю в день, когда солнце проходит точку весеннего равноденствия. |
| Иранский Новый год Ноуруз отметили в Институте русского языка НГЛУ | Поздравляю вас с иранским Новым годом и желаю победы иранцам и украинцам. |
| Иран стал самым популярным зарубежным направлением на новогодние праздники у россиян | Иранский Новый год: традиции и обычаи. После того, как иранцы приняли ислам, празднование Новруза наполнилось духовностью и обрядами религиозного характера. |
Комментарии
- Союз России и Ирана объявили угрозой Западу // Новости НТВ
- Его отмечают в Центральной Азии: Нооруз - иранский новый год - Eurasiatoday
- Не за горами иранский Новый год, но COVID-19 ограничивает массовые торжества - Pars Today
- Иранский Новый год отметят в РГБ
- Где зародился праздник
Навруз, день надежды
| Последние новости и события Ирана | Президент Эбрахим Раиси поздравил иранскую нацию с наступлением Нового иранского года 1400 н.э. |
| Иранский Новый год Ноуруз отметили в Институте русского языка НГЛУ | иранский новый год - отмечают в Москве» на канале «Улыбайся каждый день» в хорошем качестве и бесплатно, опубликованное 13 декабря 2023 года в 6:13, длительностью 00:02:23, на видеохостинге RUTUBE. |
| Новый год по Хиджре: мусульмане отмечают новый 1445 год - 19.07.2023, Sputnik Казахстан | Новый 2023 год в Иране. И вот я уже в Москве. У меня было аж 6 часов на пересадку, и этого мне не показалось много, зато не нервничаю. |
| Навруз, день надежды | Иранский Новый год называется Навруз. |
| Союз России и Ирана объявили угрозой Западу | В современном Иране Ноуруз отмечают с 21 марта – первого дня нового года – и в течение 13 последующих дней до 2 апреля, когда иранцы уезжают на пикники, прославляя весеннее возрождение природы. |
Ни ёлки, ни оливье: как празднуют Новый год в Индии, Иране и Корее?
| В Ереване торжественно отпраздновали иранский Новый год – Новруз | В праздничной программе активное участие приняли иранские студенты нижегородских вузов Эльхам Хешмат (ННГУ), Али Вализаде, Мохаммад Арабпур (ПИМУ). |
| Навруз, день надежды | Россия и Иран планируют в ближайшие два-три месяца завершить интеграцию российской платежной системы «Мир» и иранской «Шетаб». |
Иран стал самым популярным зарубежным направлением на новогодние праздники у россиян
Навруз - Новый год по иранскому солнечному календарю, сообщает ТАСС. Только в январе 2024 года иранские пограничники убили и ранили не менее 50 кольберов (переносчиков контрабандных товаров). Новый год символизирует млухия – популярная еда на Востоке на основе растения, листья которого высушивают и перетирают в порошок. Иран оседает в Сирии. Сотрудники Дома культуры «Гайдаровец» 20 марта организовали праздничное мероприятие «Новруз — иранский Новый год».
Как празднуют иранцы новый год? Традиции и особенности иранского нового года.
По древнему обычаю люди украшают свои дома. Тюльпаны — символ Навруза, а проросшая пшеница олицетворяет постоянное возрождение природы. Семь видов круп на столе символизируют изобилие. Женщины с раннего утра готовят праздничные угощения.
Помимо традиционных блюд готовят специальное лакомство - сумаляк. Его главные ингредиенты — сок проросшей пшеницы, мука, сахар.
На иранский новый год не принято украшать елку, а принято накрывать на стол. Во всех квартирах, в каждом офисе и даже в магазинах выделяется место, в котором на скатерти разложены традиционные предметы.
Всего их семь, каждый начинается на букву «с» и называется это Хафт Син.
Здесь много армянских кафе, пекарен и магазинов. В этом районе находится и кафедральный собор Сурб Саркис, неподалеку от которого, на улице Мирза Ширази, организуется ярмарка. Другое популярное место новогоднего действия — спортивный комплекс «Арарат» недалеко от площади Ванак.
Там часто проходят праздничные ярмарки и концерты. Сейчас армянская община Ирана сконцентрирована в основном в Тегеране и Исфахане, а также на севере страны, в провинциях Западный и Восточный Азербайджан. В Исфахане праздничные действия разворачиваются в Джульфе — армянском квартале, где расположен знаменитый собор Христа Всеспасителя Сурб Аменапркич , также известный как Ванк. View fullsize Рождественская ярмарка на улице Мирза Ширази в Тегеране isna.
Относительно недалеко есть и ассирийские храмы.
ААЦ придерживается изначальной даты: древние христиане отмечали этот день именно 6 января. Однако после IV века в Риме Рождество стало отдельным праздником, который стали отмечать 25 декабря. Как и в десятках других стран мира, иранские армяне отмечают и новый год, и Рождество. Задолго до праздника открываются новогодние и рождественские ярмарки. Их посещают далеко не только армяне, но и люди других вероисповеданий, которым любопытны новогодние товары, елки и украшения. Ярмарки и торговые центры выставляют рождественские товары за несколько дней до 25 декабря, когда Рождество празднуют местные ассирийцы-католики а вот последователи Ассирийской церкви Востока отмечают этот праздник 6 января, как и армянская церковь.
В Тегеране основное место действия — район вокруг станции метро Хафт-е Тир, где исторически селилось много армян. Здесь много армянских кафе, пекарен и магазинов.
Новый год по Хиджре: мусульмане отмечают новый 1445 год
Чеснок символизирует главное бежество зароастризма Ахура Мазду. Для него на Хафт Син ставят немного специи сумах. Эта любимая персами приправа является символом победы Ахура Мазды над Бахманом то есть победы света над тьмой, добра над злом. Традиционный сладкий пудинг саману готовят из пшеничных ростков. Это блюдо является подношением зароастристкому небесному хранителю Шахривар в благодарность за пищу и благоденствие, которым боги наградили в прошлом году. За несколько тысячелетий традиция накрывать Хафт Син в Иране осталась практически неизменной. В наше время на новогоднем столе появились еще несколько предметов. Они не являются обязательными и исконными по традиции зароастризма. Но иранцы так же ставят их на стол в Ноуруз: Что еще ставят на хафт син Сомболь — цветущие гиацинты — символ молодости и весны.
Секке — золотые монеты — чтобы привлечь достаток в будущем году. Коран и томик Хафиза — две главные книги Ирана. Живые рыбки — по рыбке на каждого члена семьи. Раскрашенные яйца — по одному на каждого ребенка в семье. Зеркало — символ многообразия мира, важный символ в зороастризме. Свечи — символ огня и очищения, тоже пришло из зороастрийского прошлого Ирана. Апельсин в миске с розовой водой — символизирует Землю. Аиди — традиционные подарки на навруз Какой же новый год без подарков!
А вот на Ноуруз дарить коробки в яркой оберточной бумаге не принято. Ни полезных, ни приятных, ни памятных подарков. На иранский новый год нужно дарить деньги! Эта традиция называется аиди и как бы определяет достаток будущего года. Старшие дарят младшим золотые и серебряные монеты или просто купюры. Причем, деньги принято дарить по строгой иерархии возраста и половому разделению. Дедушка дарит бабушке, бабушка — папе, маме, дочке и сыну, папа — маме, мама — своим детям, внук — внучке. Внучка, как вы догадываетесь, самая богатенькая в любой семье.
Младшая дочка в Иране — главная и всеобщая любимица. Праздничные блюда на Навруз Навруз — большой праздник, который длится несколько дней, а иногда затягивается до конца марта. В это время в Иране принято ходить друг к другу в гости, а если родственники живут в другом городе, то нужно обязательно съездить к ним и навестить всех тетушек и дядюшек. На Навруз в Иране происходит колоссальная внутренняя миграция — огромные пробки, полное отсутствие свободных номеров в отелях, очень много людей во всех туристических и общественных местах. По сути, весь Иран снимается с места и начинает путешествовать по родственникам и гостям на новогодние каникулы. И, конечно же же, это время не обходится без застолий. В Иране нет какого-то конкретного новогоднего блюда, как, например салат оливье или селедка под шубой в России. Каждая хозяйка готовит любимые блюда для своих домашних.
И в каждом регионе есть свои особенности для блюд традиционной персидской кухни. Но все же есть несколько блюд, которые готовят на большие праздники, такие как Навруз или Ялда. В первую очередь это суп аш-е реште. Это вегетарианское блюдо иранской кухни, представляющее собой густой суп с фасолью, чечевицей, нутом и лапшой. Иногда перед подачей иранцы добавляют к этому супу дуг — молочный продукт, напоминающий кислый йогурт. В Иране принято преподносить этот суп тому, кто отправляется в дальнее путешествие, поскольку лапша символизирует множество жизненных путей, которые встают перед человеком. Также аш-э Реште готовят во время праздников, прежде всего Навруза и Сиздах бедара. Другое блюдо — булочки колуче.
Его так же называют персидским новогодним хлебом, потому что с приближением иранского нового года круглые булочки колуче продают во всех пекарнях и кондитерских. Существует очень много рецептов колуче — мягкие булочки или хрустящие медальоны печенья, с начинкой или просто сдобные. Одно неизменно — традиционный штампованный рисунок на булочки в виде спирали и 13 круглых пупочек, которые олицетворяют дни празднования Навруза. Сидза Бедар — тринадцатый день Последний день затяжных новогодних праздников называется Сизда Бедар.
Еще на Чахаршанбе-сури принято съедать 7 разных орехов фисташки, жареный горох, миндаль, лесные орехи, рис, курага, изюм на удачу и для исполнения желаний. Чтобы избавиться от полосы неудач, с крыши дома сбрасывают старый ненужный кувшин. Он как раз является символом невезения прошлого года, с которым в новом непременно нужно расстаться. Если же есть какая-то неразрешимая проблема, на Персидский Новый год нужно взять платок и завязать на одном его углу узелок.
Положить его в карман и выйти на ближайшую дорогу в поисках первого встречного. Если первый встретившийся на пути прохожий сможет развязать узелок, это считается хорошим знаком, что в новом году решение обязательно найдется. Многие иранцы предпочитают в Чахаршанбе-сури купаться в природных источниках или хотя бы прыгать через них 3 или 7 раз. Считается, что это избавляет от болезней и оставляет все хвори в прошлом. Некоторые по традиции выливают всю воду из емкостей, выбрасывают или разбивают старую посуду, в которой хранилась вода, и заводят новые кувшины для свежей воды. Чтобы новый год был обильным и щедрым, на воде с ночи Чахаршанбе-сури нужно заварить чай и предложить всем домашним. Иранский дед мороз Что действительно может напугать вас в ноуруз, так это иранский дед Мороз. На самом деле, главных персонажей персидского нового года два: Аму Навруз в переводе «Дядюшка Навруз» и Хаджи Фируз — его помощник.
Приходят они до нового года, а не после, как это принято у нас. Дядюшка Навруз еще как-то напоминает Дедушку Мороза. У него тоже есть длинная белая борода, внушительный волшебный посох, широкий кушак и высокая войлочная шапка с узорами. А еще добрый нрав и мешок подарков, которыми он щедро делится. Весь год они живут порознь и встречаются только раз в году в ночь на Иранский новый год. Хаджи Фируз — иное дело. Историки до сих пор в недоумении, откуда берет начало этот фольклорный персонаж. Он одет в яркие красные одежды, высокий острый колпак, а лицо черное, как смоль.
В руках Хаджи Фируз носит огромный бубен, ударяя в который он распевает незамысловатые песенки. Перед иранским новым годом его можно встретить везде. Иранцы надевают красный костюм и за пару монет поднимут вам настроение счастливыми пожеланиями в новом году и традиционными шутками. Есть версия, что Хаджи Фируз — образ древнего месопотамского бога Таммуза, который каждый год возвращается из мира мертвых. Отсюда и черное лицо. Хафт Син — новогодняя елка для Навруза На иранский новый год не принято украшать елку, а принято накрывать на стол. Во всех квартирах, в каждом офисе и даже в магазинах выделяется место, в котором на скатерти разложены традиционные предметы. Всего их семь, каждый начинается на букву «с» и называется это Хафт Син.
Сабзе — проросшая пшеничная трава — для возрождения и обновления Саману — персидский сладкий пудинг — для изобилия и плодородия Сеньед — сладкие высушенные плоды лотоса — для любви Серке — уксус — как символ терпения и мудрости, полученных с опытом Сэр — чеснок — для крепкого здоровья Сиб — яблоки — для молодости и красоты Сумак — красная пряность — для напоминания о восходе солнца Все предметы на Хафт Син носят сакральное значение и связаны с древними традициями зароастризма. Например, красные яблоки на столе являются символом богини Сепандармаз, которая заботится о всех членах семьи и дает здоровье. Маслины — сенджед — подношение богу любви Хордаду. Чеснок символизирует главное бежество зароастризма Ахура Мазду. Для него на Хафт Син ставят немного специи сумах. Эта любимая персами приправа является символом победы Ахура Мазды над Бахманом то есть победы света над тьмой, добра над злом. Традиционный сладкий пудинг саману готовят из пшеничных ростков.
Но только смак был в том, что запрещено. Не то чтобы мы переживали за отсутствие алкоголя.
Оливье и мандаринов тоже не было. Но это было просто нереально весело! А главное нельзя! Мы прятали нашу тайну как могли, но уже через полчаса праздника о русском пойле прознала вся округа, и к нам потянулись все по одному. Каждый подходил со стаканчиком, мечтательно смотрел в потолок, теребил пальцами, как Вицин, и мы наливали. Счастливчик уходил, перед уходом показывая большим пальцем лайк - Рашн, вау! Ну и все тихо, без палева. Когда все закончилось, долго не иссякал поход к "рашн, вау". В очередной раз сделали ту ещё услугу репутации нашей стране.
Не хватало медведя и балалайки. В принципе ребята уже были готовы и это устроить, но одумались. Мы почти не пили сей благородный напиток, а голова просто гудела и шла кругом от эмоций. Это был какой-то незабываемый драйв, когда ты весь день ехал с абсолютно не понимающими тебя людьми, закутанными в тюрбаны.
Для женщин обязательно ношение платка или другого одеяния, закрывающего голову. Руки и колени должны быть закрыты. В период Нового года можно посетить Шираз, Язд, Дизин. Конечно, непосредственно последний день старого года стоит провести в Тегеране. Именно в столице Ирана представлена новогодняя праздничная программа. В удаленных районах меньше внимания уделяют празднованию европейского Нового года. В Тегеране большое количество кофеен, уютных ресторанов, можно встретить переодетых в Санта Клаусов артистов. Очень живописное место — ущелье у тропы, ведущей на гору Точал. Там можно увидеть водопад, по дорожкам спускаются и поднимаются запряженные ослики, встречаются продавцы варенья, ягод и других вкусностей. Вы получите Новые эмоции, отправившись в Иран в канун Нового года. Да, не будет привычных хороводов, гуляний, фейерверков. Но… Вы сможете на время забыть о шубах, утепленных пальто и насладиться самобытной, ни на что не похожей культурой Ирана. Как праздную Новруз? К Новрузу готовятся заранее. И празднуют его не в полночь, а тогда, когда световой день равен ночи, то есть Новый иранский год наступает в прямой часовой зависимости от движения небесных тел. До наступления последнего вторника уходящего "иранского" года жители разводят костры, устраивают факельные шествия, играют на национальных музыкальных инструментах. Празднование Новруза очень напоминает празднование Ивана Купалы. Самые смелые жители Ирана прыгают через костер, купаются в водоемах, проводят обряды для защиты урожая, для привлечения богатства и благополучия в дом.