Шеф-повар ресторана авангардной кухни Shagal при отеле Mövenpick Moscow Taganskaya Дмитрий Славин не просто вдохновляется работами великого авангардиста, но и сам охотно. Купить билеты в «Шагал» на Яндекс Афише: расписание интересных выступлений, полная афиша на 2024 год с возможностью покупки билета онлайн.
Шоколадный час от Movenpick!
- Новые рестораны: Savva, Bar Bosco, Tishinka Gastro Hall, Shagal
- Ресторан Shagal: дом художника
- Куда отправиться за новыми вкусами и впечатлениями? - PR Insider Travel
- Читайте также
- Наша команда
- Вам также может понравиться
Над городом: ресторан Shagal от бюро ARCHPOINT
Стоимость ужина с новогодней программой составит 23500 руб. Детям до 3 лет — бесплатно, с 3 до 12 лет — 11 750 руб. При бронировании проживания в номере Superior с 31. Земляной Вал, 70 1-й эт.
Некоторые гости ресторана — это жильцы отеля, поэтому архитекторы разделили пространство на зоны. В этом помогли диваны с высокими спинками.
На потолке расположена сетка медного оттенка, которая скрывает вентиляцию.
Главными цветами были выбраны ягодно-красный с винным оттенком как отсылка к флагу Швейцарии и изумрудно-зеленый, ассоциирующийся с русской малахитовой шкатулкой. Яркие оттенки играют на контрасте со спокойным светлым деревом. Природность интерьера подчеркивают экологичная мебель скандинавских брендов, рельефная стена с плетеным узором, напоминающим традиционную швейцарскую вышивку, столы со столешницами из камня «под малахит». На стене за декоративной сеткой легко разглядеть репродукцию одной из самых знаменитых картин Марка Шагала — «Над городом».
Мы решили уйти от тусовок в традиционном понимании и перейти к качественным ивентам и искусству, - объяснил предприниматель Chelny-biz. Но не стоит ждать камерных выступлений. Мы планируем устраивать полноценные театральные постановки, мюзиклы, гастрономические шоу и т. Нам позволяет площадь — в заведении тысяча квадратных метров! Сейчас мы готовы и открыты к сотрудничеству с творческими коллективами. В заведении также появятся детская и семейные зоны, караоке-зал, VIP-комнаты и т. Смонтируют большой аквариум с декоративными рыбами и отдельный — с живностью для кухни.
Подпишитесь на нашу рассылку
- Ресторан «Shagal» 🏆 номинант на «Лучший ресторан при отеле»
- ЖК SHAGAL - официальный проект ЖК Шагал у метро ЗИЛ в Москве
- Авангардный характер ресторана Shagal при отеле Mövenpick Moscow Taganskay проявился в постном меню
- Новогодняя ночь в ресторане Shagal
- Ресторан Shagal: дом художника
Бюро Archpoint оформило интерьер ресторана Shagal
Дизайн ресторана вдохновлен творчеством известного авангардиста Марка Шагала: стену украшает репродукция его картины «Над городом», а в меню представлены блюда и напитки. Ресторан авангардной кухни Shagal заработал на Земляном Валу на первом этаже отеля Mövenpick Moscow Taganskaya. Ресторан «Шагал» работает по адресу Кржижановского, 14 к2 в городе Москва, почтовый индекс 117218. Летом 2023 года я узнала, что арт-проект "Без бокала нет Шагала" в поисках нового руководителя. В авторском ресторане Шагал, расположенном на Земляном Валу, гостей ждут уютная лаунж-зона, собственный бар и гастрономический отдых с и изысканными блюдами. Какие же сочетания в блинных блюдах подготовили повара в ресторане Shagal?
Ресторан Шагал
| Место силы: ресторан авангардной кухни Shagal от Mövenpick | Shagal работает на первом этаже гостиницы Movenpick, открывшейся недавно на Земляном валу рядом с Театром на Таганке. |
| Новый друг TRAWA – ресторан авангардной кухни Shagal (отель Mövenpick) на Таганской! | Главная» Новости» Шагал афиша. |
BlinkovBand в ресторане Шагал
Ресторан Shagal открылся на первом этаже отеля Mövenpick Moscow Taganskaya (совершенно не смутившись, что в Москве уже давно существует ресторан с таким же названием – правда. Ресторан «Шагал» по адресу Москва, улица Кржижановского, 14к2, метро Профсоюзная, показать телефоны. С 10 по 14 февраля ресторан Shagal при отеле Mövenpick на Таганской приглашает влюбленные пары на романтический сет. Дизайн ресторана вдохновлен творчеством известного авангардиста Марка Шагала: стену украшает репродукция его картины «Над городом», а в меню представлены блюда и напитки.
BlinkovBand в ресторане Шагал
Определенно, есть что-то в этой закуске авангардного, и это скорее про вкусы, которые раскрываются один за другим. Томатный суп с маринованным персиком и камчатским крабом 750 руб. Вся палитра сладкого, кислого и соленого в одной тарелке. Палтус со спаржей, топинамбуром и клубничным соусом 1500 руб.
Нежнейшее филе очень профессионально оттенено ягодным муссом и воздушным пюре из корнеплодов. Телятина по-цюрихски 1500 руб. Подача в виде сочных драников со сливочным мясом, грибами и беконом.
А что еще мужчине надо для счастья? Ведь карета в тыкву не превратится, и этой десертной позицией можно насладиться неспешно, вкушая нежность этого сказочного угощения. Что пить?
Ресторан "Шагал" находится в одном здании с Еврейским культурным центром на Большой Никитской улице. Поэтому здесь можно не только насладиться изысканной кошерной кухней, но и интересно провести свободное время с семьей, родными или друзьями.
Красным текстилем обиты диваны, из камня «под малахит» выполнены столешницы. Яркие оттенки играют на контрасте со светлым деревом. Одна из стен декорирована рельефным плетеным узором, напоминающим традиционную швейцарскую вышивку. Для ресторана подобрали экологичную мебель скандинавских брендов. Шеф-повар ресторана Shagal и кухни отеля — Виталий Баранов. В новом ресторане шеф уделил особое внимание подачам, представляя блюда как произведения искусства на тарелке через форму, цвет, текстуру.
Ресторан назван в честь художника Марка Шагала, который не раз бывал в швейцарских городах и выставлялся в местных музеях. Основная отсылка к творчеству художника — его картина «Над городом», встроенная в стену среди деревянных панелей и частично отрисованная на потолке. Цветовые зелено-красные акценты на картине перекликаются с убранством: основные цвета мебели — малахитовый и красно-бордовый. Контрастная палитра, нестандартные формы, необычные материалы — все отсылает к авангардному искусству и разбавляют монохромную отделку отеля. Швейцарию и Россию объединяет богатство природы. Чтобы отразить эту идею, авторы проекта использовали натуральные материалы в отделке и выполненной на заказ мебели. Полы выполнены из деревянных досок необычной изогнутой формы и положены диагонально. На стенах —— панели из МДФ.
В московском ресторане Shagal создали специальный сет к 8 марта
А вот салат с грушей и артишоком, муссом из козьего сыра, рукколой и медово-лимонной заправкой 680 показался слишком утонченным — во всех смыслах: подсушенные лепестки груши толщиной с лист бумаги мало дают представления о реальном вкусе моего любимого фрукта. Не впечатлило и каре ягненка с печеным картофелем, облепихой, кремом из шпината и домашним сыром 1900. Оно безупречно приготовлено, но, как говорил один из современников ну почти Шагала, «иногда каре ягненка — это просто каре ягненка». Гораздо интереснее оказались блюда, на которые я, по идее, не должен был обратить внимания: печеный батат с соленой карамелью и апельсиново-миндальным соусом 980 и рис Казимир — с грушей, ананасами, райскими яблочками и крайне изящным соусом карри 450. Наверное, излишне говорить, что десерты здесь вкусны и красивы, а обслуживание по-швейцарски четкое. В следующий раз загляну сюда прямо после спектакля на Таганке — хотя бы на пару коктейлей.
Новогодняя ночь 2023 в ресторане Shagal 12199 02. Вся атмосфера вечера будет пронизана знакомыми нам с детства ароматами и вкусами Нового года. Вначале гостям предложат традиционные для новогоднего стола блюда в формате буфета. Продолжит праздничный ужин сет мини-закусок: тартар из говядины на хлебце; паштет из перепелки с вишневым желе на нежной бриоши; профитроль с муссом из слабосоленой семги и сливочного сыра с креветочными чипсами; бриошь с пюре батата, белыми грибами и трюфелем.
Набережная Марка Шагала на глазах становится одним из знаковых мест в Москве, ведь здесь каждый сможет найти себе то, что ему по душе. Беговые и велосипедные маршруты, спортивные площадки, кафе, прогулочная аллея с садами и ландшафтными композициями, причалы и пункты проката водного транспорта — тут есть всё для отдыха. А что выбираете вы?
Далее ужин продолжит подача медальонов из вырезки ягненка с пюре из ба-тата с мятным сиропом и грушей, томленой в вишневом соке. И на десерт, который символично назван «Любовь», — мусс на основе зелено-го чая с жасмином, с шоколадно-миндальным бисквитом, манговым конфи-тюром с кусочками персика. Украшен он вишневыми чипсами в форме сер-дец. Дополнительно в качестве комплимента каждому гостю подается бокал Prosecco Treviso.
Место силы: ресторан авангардной кухни Shagal от Mövenpick
Здесь благоустраивается новое пространство для отдыха: уже высажено множество многолетних растений, цветов и деревьев; построен амфитеатр, вмещающий до 4 тысяч человек, а еще недавно закончились работы по возведению причала для речных трамваев. Благоустройство набережной продолжается и сейчас, жителей ждет еще множество приятных и интересных мест для досуга и отдыха, которые расположатся в едином пространстве квартала Зиларт. Набережная Марка Шагала на глазах становится одним из знаковых мест в Москве, ведь здесь каждый сможет найти себе то, что ему по душе.
Сюда также вошли две постоянные позиции: «хит меню» - запеченный батат со взбитым кокосовым молоком, соусом из яблок и чипсами из имбиря и лингвини с пшеничными отрубями, артишоками и перечным соусом. Для гостей ресторана, соблюдающих пост, шеф-повар предлагает два варианта супов: овощной зеленый с цукини и луком фри и чечевичный с вялеными томатами и кокосовым молоком с паназиатскими нотками Том Яма. Главные партии в десертах отдали vegan Брауни с вишней и эспумой из кокосового молока, черной смородиной; и невесомому чиа пудингу с малиной, лимоном и бананом. У которых есть все шансы стать бестселлерами меню. Ресторан авангардной кухни Shagal: Москва, ул.
И на десерт, который символично назван «Любовь», — мусс на основе зелено-го чая с жасмином, с шоколадно-миндальным бисквитом, манговым конфи-тюром с кусочками персика. Украшен он вишневыми чипсами в форме сер-дец. Дополнительно в качестве комплимента каждому гостю подается бокал Prosecco Treviso. Стоимость праздничного сета для пары составит 10 000 рублей, для одного гостя — 5 500 руб.
Палитра картины рифмуется и с меблировкой ресторана: бордовые и зеленые акценты звучат стройным дуэтом. Сам отель отличает монохромное решение, поэтому дизайнеры сочли уместным выполнить интерьер ресторана в более сочных тонах, свойственных авангардному искусству. Швейцария, как и Россия, — страна с изумительно красивой природой. Чтобы подчеркнуть это сходство, архитекторы бюро отдали предпочтение натуральным фактурам. В интерьере много дерева — от причудливо изогнутых досок пола до резных столов, присутствует натуральный камень.
Новогодняя ночь в ресторане Shagal
| Сообщество «Ресторан Shagal (Москва)» ВКонтакте — кафе, ресторан, Москва | Новое меню ресторана авангардной кухни Shagal, расположенного в отеле легендарной швейцарской сети Mövenpick, стало олицетворением лета. |
| Кошерный ресторан «Шагал» | Молодой, но довольно перспективный ресторан Shagal расположился на первом этаже отеля премиум-класса Mövenpick. |
| Shagal: ресторан с авторскими акцентами при новом отеле на Таганке | Шеф-повар ресторана "Шагал" Юрий Богомолов (). |
| Место силы: ресторан авангардной кухни Shagal от Mövenpick | Осень 2020 г в здании отеля Mövenpick Moscow Taganskaya на Земляном валу открылся ресторан Shagal. |
В Даниловском районе официально открыли набережную Марка Шагала
Я также не рекомендую. Ресторан-клуб Шагал, ресторан в Москве — часы работы, телефон, адрес и расположение на карте, схема проезда, сайт. Ресторан авангардной кухни кая, ул. Земляной Вал, 70, Москва.
Новогодняя ночь 2023 в ресторане Shagal
Десерт «Белла», напоминающий о первой жене художника. На шоколаде напечатана картинка в виде фигурки женщины, парящей над городом на невесомых облаках. Я стараюсь смотреть с позиции гостя: действительно ли мне интересно, насколько ярок эффект. Если есть ощущение, что где-то ты это видел и подобное пробовал, значит, нужно продолжать работу. Да где угодно!
Иногда в путешествиях, иногда прямо дома. Недавно мы с женой ели клубнику на завтрак. Она макала ее в сметану и сгущёнку одновременно. Мы уже давно вместе, но меня это так поразило, что захотелось придумать блюдо, в котором все эти ингредиенты гармонично сочетаются между собой.
У вас есть любимая кухня? Пожалуй, испанская. И ещё мне очень нравятся скандинавы. Они не пытаются спрятаться за технологиями и спецэффектами.
В северной кухне важны чистые вкусы свежих продуктов, и этот подход обнажает мастерство шефа. Сложнее всего готовить простые блюда.
Здесь еда — это часть искусства, а ассоциативная подача — часть театрального представления. Гастрономический сет по мотивам картин Марка Шагала Шеф-повар в новых блюдах сделал отсылки к его любимым работам в творчестве великого художника. Блюдо «Падение Икара» «Триумф музыки и вкуса» 900 руб. Блюдо «Триумф музыки и вкуса» Завершает авторский сет десерт — ностальгия о детстве или юности, проведенном с семьей на природе, названный в честь картины Шагала «Я и деревня» 500 руб. Десерт «Я и деревня» Ряд новинок коснулись и других разделов основного меню.
Есть и блюда более предсказуемые: тартар из говяжьих стейков 980 рублей , рис «Казимир» с экзотическими фруктами и карри 650 рублей , телятина по-цюрихски 1 500 рублей и морковный торт 400 рублей. Все блюда подают в авторской керамике ручной работы бренда Guzeva. Шоколад и авторские конфеты с начинками по стандартам бренда делает в кондитерском цехе ресторана Виталий Баранов и его команда. Гостям сладости подают официанты в национальных швейцарских костюмах.
Для любителей блюд из яиц появились яйцо пашот на эспуме из голландского соуса и зеленой спарже, а также «Облако на земле» - взбитые белки на бриоши с соусом песто 450 руб. В меню фестиваля есть и более легкие варианты завтраков - ягодный и творожный трайфлы 450 руб. Раздел стартеров пополнился теплым салатом с осьминогом и бэйби картофелем в медово-горчичной заправке 1700 руб.