Американские специалисты из Национального института здоровья разработали специальную систему питания для людей, страдающих от повышенного давления, которая получила название DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) – диета. Что категорически нельзя есть при повышенном давлении расскажут эксперты Роскачества.
Диета при гипертонии
Чем выше артериальное давление, тем значительнее риск повреждения кровеносных сосудов в таких жизненно важных органах, как сердце, мозг или почки. Каким должен быть рацион при высоком давлении? Высокое давление можно снизить с помощью определенных продуктов. высоком артериальном давлении. Жёсткие низкокалорийные диеты и голодание при повышенном давлении противопоказаны. Эти продукты обычно содержат высокие уровни соли и сахара, которые могут усугубить гипертонию и повысить артериальное давление.
Каким должно быть питание при гипертонии?
Грибы —вопреки расхожему мнению — очень легкая и полезная пища, которая отлично усваивается. По химическому составу они похожи на кабачки, их можно добавлять в овощные рагу, запекать на гриле и использовать как гарнир. Главное — не добавлять в грибы сливки и сыр! Я очень люблю салаты, но почему-то вес и давление не снижаются. В чем дело? Какие именно салаты?
Например, есть так называемые «застольные» салаты — «Сельдь под шубой», «Оливье», «Мимоза»… В них большое количество углеводов картофель, кукуруза и т. Это просто «бомба» и по калориям, и по натрию. Салаты из свежих и зеленых овощей безопасны, если не заливать их майонезом или большим количеством растительного масла. Как вариант — диетический винегрет: уменьшите количество картофеля, а вместо него добавьте зеленый горошек, разные виды лука и квашеную капусту, заправьте ложечкой растительного масла. Небольшой ложечкой, так как 100 г такого масла содержат почти 1000 ккал, и для гипертоника это совсем ни к чему.
Кстати, рыбий жир — единственный жир, который полезен гипертонику. Он содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые защищают сосуды от холестериновых бляшек. Ешьте любую жирную рыбу, но лучше в обед: тяжелая пища на ночь нежелательна. Диета при гипертонии на неделю — рекомендации диетолога.
Степени гипертонии Выделяют 3 степени гипертонии: легкую, умеренную и тяжелую. Для гипертонии первой степени характерно скачкообразное повышение АД. Давление может самостоятельно прийти до показателей нормы и неожиданно подняться заново. При умеренной форме гипертонии 2 степени верхний показатель колеблется в районе 160 - 179 мм рт ст, а нижний показатель находится на уровне 100 - 109 мм рт ст. Для данной степени гипертонической болезни характерно более продолжительное повышение давление, которое в норму самостоятельно приходит крайне редко. При тяжелой форме гипертонии 3 степени систолическое давление выше 180 мм рт ст, а диастолическое выше 110 мм рт ст.
При данной форме гипертонии высокое давление стойко держится в области патологических показателей. При неправильном лечении гипертонии или при его отсутствии, первая степень плавно переходит во вторую, а затем резко в третью степень. При длительном безучастии может возникнуть гипертонический криз. Гипертоническим кризом называют внезапное, резкое, но кратковременное повышение артериального давления. Причиной гипертонического криза является нарушение работы механизмов, регулирующих уровень артериального давления, а также, расстройство циркуляции крови во внутренних органах. Такие сбои могут произойти из-за резкой смены психоэмоционального состояния, злоупотребления солью, резкой перемены погоды. Гипертонический криз может протекать в нескольких формах нервно-вегетативной, отечной или судорожной. У каждой формы есть свои особенности. Рассмотрим все по отдельности. При нервно-вегетативной форме у больного появляется тремор рук, сухость во рту, неконтролируемое ничем не обусловленное чувство страха, усиливается биение сердца, больной находится в состоянии перевозбуждения.
При отечной форме у пациента наблюдается стойкая сонливость, отечность век, помрачение сознания. При судорожной форме больного мучают судороги вплоть до потери сознания. Данная форма гипертонического криза является наиболее опасной и сложной. Осложнения гипертонического криза Гипертонический криз может спровоцировать инфаркт миокарда , отек легких и мозга, нарушить кровообращение мозга и привести до летального исхода. Стоит отметить, что гипертонический криз более распространен среди женского пола. Симптомы гипертонии и гипертонического криза Чаще всего больных мучает сильная головная боль в области затылка, висков и темени. Усиливается во время умственной и физической нагрузки. Для данной болезни характерны боли в области сердца. В основном, боль ноющего характера, отдающая в лопатку. Но могут быть и кратковременными колющими.
Полезные продукты при гипертонии Лечение гипертонии изначально начинают с корректировки питания независимо от выбранной тактики. В большинстве случаев, как показывает практика, данной методики достаточно для нормализации артериального давления и поддержания его в пределах нормы. Первоочередной задачей при гипертонической болезни является контроль веса с помощью разумного ограничения калорийности. Всем известно, что лишний вес способствует развитию гипертонии, поэтому если у больного фактический вес намного больше нормального, необходимо снижать калорийность блюд. Стоит отметить, что такое сокращение должно проводится не за счет голодания или исключения из потребления белков.
Но важно не переусердствовать, предупреждает врач. Свекла содержит вещества, которые достаточно мощно повышают тонус сосудов. Поэтому свекольный сок или салаты даже дают спортсменам перед соревнованиями и тренировками. А людям с гипертонией нельзя тонизировать сосуды слишком сильно. Можно добавлять его в морковный, яблочный сок или просто в воду, - советует Ольга Молчанова. Яблоки и яблочный сок. В них тоже много биофлавоноидов. Вообще, идеальный салат для гипертоника - со свеклой и яблоками, говорят кардиологи. Этот овощ и фрукт хорошо сочетаются и благотворно действуют на организм. Полезны для ЖКТ. В яблоках, кстати, очень высокое содержание витамина С, или аскорбиновой кислоты. Она способствует расслаблению, расширению кровеносных сосудов, и за счет этого снижает риск образования тромбов.
Автор ряда уникальных запатентованных методик в кардиологии, ортопедии и онкологии, которые на практике доказали свою эффективность, в частности: - методика коррекции глубоких мышц шеи - система лечения, восстановления и омоложения людей преклонных лет самому старшему пациенту - 95 лет Адрес клиники Доктора Шишонина: г. Москва, Ясногорская улица, 5. Это видео носит образовательный и ознакомительный характер. Имеются противопоказания.
Диета при высоком давлении. Продукты, снижающие давление при гипертонии
| Высокое давление и питание – что лучше есть при гипертонии? | Специалист отметил, что пить алкоголь гипертоникам и гипотоникам при повышенном атмосферном давлении запрещено. |
| Питание при артериальной гипертензии | Вкупе с лекарствами от повышенного давления они влияют на частоту пульса, из-за чего перевозбуждаются некоторые отделы мозга. |
| Какие продукты снижают давление | При этом в борьбе с высоким давлением нельзя рассчитывать только на таблетки. |
Запрещенные продукты
- Что нельзя есть при повышенном давлении - список продуктов
- Гипертония — что это такое? Что можно кушать при гипертонии, а что нельзя
- Что можно и нельзя делать при высоком давлении
- Продукты снижающие давление: список из 20 наименований при гипертонии
Меню гипертоника. Простые продукты, которые снижают давление
| Питание при артериальной гипертонии в пожилом возрасте | Таким образом, питание при повышенном давлении, в котором нет соли, будет способствовать выведению лишней жидкости, избавит от образования отеков. |
| Помощь сердцу | Жёсткие низкокалорийные диеты и голодание при повышенном давлении противопоказаны. |
| Продукты, понижающие артериальное давление: список | РБК Стиль | Если гипертония «не злая» — систолическое («верхнее») давление не выше 159 мм. рт. ст., при этом у вас нормальный сахар и холестерин, и вы не злостный курильщик – тогда лечение начинаем с одной лишь диеты. |
| Рацион питания при гипертонии | Питание при повышенном давлении должно быть тщательно подобранным и самое главное — сбалансированным. |
Врач рассказал, как питаться гипертоникам и гипотоникам при высоком атмосферном давлении
При сочетании гипертонии и гипотонии с другими хроническими заболеваниями нужно быть вдвойне осторожнее, чтобы избежать обострения болезни. В такой период гипотоникам и гипертоником следует регулярно следить за своим давлением, принимать нужные лекарства, не выполнять интенсивных физических нагрузок. Помимо этого, важно скорректировать рацион, пишет агентство городских новостей «Москва». Меньше пить и отказаться от соленого.
Кальций усваивается, только если он поступает в организм вместе с белком. Именно поэтому рекомендуется побольше употреблять молочных и кисломолочных продуктов. Еще продуктами, понижающими давление являются те, которые имеют полинасыщенные жирные кислоты. Они на высшем уровне содержатся в рыбе и других морепродуктах.
Эти жирные кислоты способствуют снижению усвоения животных жиров и уменьшения холестерина, а значит, они нужны для снижения давления. Строгая диета при гипертонической болезни противопоказана, так как это может навредить здоровью. При этом заболевании нужно сбалансированное здоровое питание. Следовательно, худеть с помощью специальных ограниченных диет нельзя, не говоря уже о голоданиях.
При повышенном давлении нужно постоянно пополнять запасы полезных веществ. Необходимые продукты при гипертонии: Мясо нежирных сортов — телятина, говядина, курица, индейка. Мясо птицы нужно употреблять без кожи. Супы на овощном бульоне, также полезны молочные первые блюда.
Разные морепродукты. Особенно полезными являются креветки, кальмары, морская капуста. Молочные и кисломолочные продукты. Лучше, чтобы они были с низким процентом жирности — творог, кефир, йогурт.
Молоко тоже следует пить обезжиренное. А сметану рекомендуется есть только в составе других блюд. Твердый сыр должен быть несоленым и нежирным, другие сорта нельзя есть при повышенном давлении. Сливочное масло нужно употреблять не более 20 г, рекомендуется добавлять его в блюда.
Следует есть много зелени, так как она содержит витамины, необходимые для тонуса сосудов С, группа В. Свежие овощи. Очень важно гипертоникам есть кабачки, топинамбур, тыкву, так как они содержат вещества, которые выводят холестерин. Следует употреблять в пищу и другие овощи в виде салатов, заправленных растительным маслом.
В случае с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, необходимо употреблять зеленый горошек и бобовые, так как в них есть много магния. Картофель лучше есть в печеном виде. Кислые ягоды и фрукты, так как в их составе есть пектин. Рекомендуется побольше есть крыжовника, яблок, слив, инжира, фиников.
Сухофрукты все очень полезны. Яйца можно есть в варенном виде, а также в виде белкового омлета. Рекомендовано употреблять их около 4 раз в неделю. Среди сладостей полезными будут муссы из ягод и фруктов, а также желе, мармелад домашнего приготовления.
Мед и варенье следует есть в ограниченном количестве. Вопрос «какие продукты снижают давление» часто задают терапевтам. Они, в свою очередь, дают не только подробный перечень блюд, но и советуют, какими приправами можно разнообразить меню. Среди них могут быть лавровый лист, сушеная петрушка и укроп, тмин, ванилин, корица и лимонная кислота.
Питание при гипертонической болезни должно быть комплексным. Из напитков можно пить чай с лимоном и молоком, только заварка не должна быть очень насыщенной, любителям кофе можно употреблять цикорий или ячменный напиток.
Чаще всего гипертонией страдают люди с лишним весом, имеющие наследственную предрасположенность, возрастные изменения сосудов и эндокринные изменения при климаксе. Прежде чем начать лечить гипертонию надо знать, что понимают под словом "давление" и как его правильно измерять. Врачи рекомендуют всем, кто старше 40 лет, ежедневно мерить давление тонометром - прибором, который показывает уровень давления крови в двух точках: верхней - систоличесоке давление и нижней - диастолическое давление. Систолическое давление показывает уровень давления крови на стенки крупных артерий в момент максимального сокращения сердца, диастолическое - в момент максимального его расслабления. Принято различать три стадии гипертонии: 1.
Общее состояние при транзиторной гипертонии похоже на начальную стадию простуды - головные боли, повышенная утомляемость и возбудимость. На этой стадии давление можно нормализовать, не принимая лекарств, соблюдая диету, занимаясь спортом и включая в рацион питания продукты, способствующие снижению давления. На этой стадии самочувствие значительно ухудшается, головные боли усиливаются, ухудшается сон и появляются боли в области сердца. Умеренное давление нормализовать без приема лекарств, назначенных врачом, уже не получится.
Стремясь сократить потребление натрия, люди переходят на альтернативную соль с примесью хлорида калия.
А упомянутые препараты вызывают задержку калия в организме. Сочетание «здоровой» соли и лекарств может привести к гиперкалиемии. Бета-блокаторы не рекомендуется заедать большим количеством мяса. Это увеличивает биодоступность препаратов, что ведет к значимому росту их концентрации в крови и, как следствие, повышению вероятности развития побочных эффектов. Некоторые блокаторы кальциевых каналов чувствительны к грейпфрутовому соку.
Кумарины последнего ингибируют печеночные ферменты, которые должны «разбирать» препараты на составляющие, что приводит к повышению концентрации лекарств в крови и росту риска побочных эффектов. Однако это относится лишь к дигидропиридиновым представителям — амлодипину, фелодипину, нифедипину.
Как снизить давление без лекарств. Диета при гипертонии
Таким образом, питание при повышенном давлении, в котором нет соли, будет способствовать выведению лишней жидкости, избавит от образования отеков. Чаще всего повышенное давление наблюдается при ожирении является следствием нарушения метаболизма. Правильная диета при гипертонии: что можно, а что нельзя есть людям с высоким давлением? Чтобы жить с повышенным давлением и не бояться, что оно приведет к заболеваниям сердца или инсульту, надо следить за своим рационом, исключив продукты, несовместимые с гипертонией. высоком артериальном давлении. Рацион гипертоника: продукты, которые помогут людям с повышенным давлением держать его под контролем.
Питание при артериальной гипертонии
Чаще всего повышенное давление наблюдается при ожирении является следствием нарушения метаболизма. Свекла понижает давление, растворяет кровеносные сгустки, чистит стенки сосудов, должна присутствовать в меню больного гипертонией каждодневно. Гипертоники со стажем знают: лекарства от высокого давления хоть и самый легкий способ снизить его, но точно не лучший. Вкупе с лекарствами от повышенного давления они влияют на частоту пульса, из-за чего перевозбуждаются некоторые отделы мозга.
Какие продукты снижают давление: диета при гипертонии и советы врача
Вызывают снижение давления при гипертонии, если используются без соли, за счет высокой концентрации магния в составе. При повышенном давлении не рекомендуется снижать вес за счет голодания или строгих диет. Есть продукты, которые еще больше повышают, и без того повышенное артериальное давление, и гипертоникам их нужно ограничить, а от некоторых отказаться совсем. Продукты, понижающие давление. Твердый сыр должен быть несоленым и нежирным, другие сорта нельзя есть при повышенном давлении.
Каким должно быть питание при гипертонии?
Магний в больших количествах присутствует в отрубях, крупах овсяной, ячневой, гречневой, пшеничной , листовой зелени петрушке, салате , овощах моркови, свёкле , орехах миндале, фундуке, грецких. Исключить из пищевого рациона алкоголь, никотин, кофеиносодержащие напитки. Заменить простые углеводы - сложными. Лучшие источники высокомолекулярных углеводов — цельнозерновой хлеб, крупы, ягоды, зелень, овощи, фрукты. Использовать щадящие методы приготовления пищи. Наилучшие варианты термической обработки еды — отваривание, запекание, тушение, на пару. Соблюдать дробный режим питания. Оптимальная частота трапез — 5 — 6 раз в день. Выдерживать соотношение основных компонентов еды. Соблюдать питьевой режим.
Суточная порция воды помимо напитков рассчитывается исходя из соотношения 35 — 50 миллилитров на килограмм массы тела. Загорайте правильно Загорать лучше всего утром до 11:00 или вечером после 15:00—16:00 , когда солнечные лучи не так активны. Обязательно использовать солнцезащитные средства с уровнем SPF не ниже 30. Обновлять их нужно примерно раз в два часа, а также после каждого купания даже если средство помечено как водостойкое. Наносить средство лучше за 15—20 минут до выхода на улицу. Уделять особенное внимание защите кожи, если долго находитесь в воде: ультрафиолетовые лучи преломляются в воде и становятся более активными. Помнить: для выработки необходимого количества витамина D достаточно проводить на солнце всего 15 минут 3 раза в неделю без использования защитных средств. Открывать кожу и увеличивать длительность нахождения под солнцем нужно постепенно.
Они улучшают работу сердца и сосудов. Кальций усваивается, только если он поступает в организм вместе с белком. Именно поэтому рекомендуется побольше употреблять молочных и кисломолочных продуктов. Еще продуктами, понижающими давление являются те, которые имеют полинасыщенные жирные кислоты. Они на высшем уровне содержатся в рыбе и других морепродуктах. Эти жирные кислоты способствуют снижению усвоения животных жиров и уменьшения холестерина, а значит, они нужны для снижения давления. Строгая диета при гипертонической болезни противопоказана, так как это может навредить здоровью. При этом заболевании нужно сбалансированное здоровое питание. Следовательно, худеть с помощью специальных ограниченных диет нельзя, не говоря уже о голоданиях. При повышенном давлении нужно постоянно пополнять запасы полезных веществ. Необходимые продукты при гипертонии: Мясо нежирных сортов — телятина, говядина, курица, индейка. Мясо птицы нужно употреблять без кожи. Супы на овощном бульоне, также полезны молочные первые блюда. Разные морепродукты. Особенно полезными являются креветки, кальмары, морская капуста. Молочные и кисломолочные продукты. Лучше, чтобы они были с низким процентом жирности — творог, кефир, йогурт. Молоко тоже следует пить обезжиренное. А сметану рекомендуется есть только в составе других блюд. Твердый сыр должен быть несоленым и нежирным, другие сорта нельзя есть при повышенном давлении. Сливочное масло нужно употреблять не более 20 г, рекомендуется добавлять его в блюда. Следует есть много зелени, так как она содержит витамины, необходимые для тонуса сосудов С, группа В. Свежие овощи. Очень важно гипертоникам есть кабачки, топинамбур, тыкву, так как они содержат вещества, которые выводят холестерин. Следует употреблять в пищу и другие овощи в виде салатов, заправленных растительным маслом. В случае с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, необходимо употреблять зеленый горошек и бобовые, так как в них есть много магния. Картофель лучше есть в печеном виде. Кислые ягоды и фрукты, так как в их составе есть пектин. Рекомендуется побольше есть крыжовника, яблок, слив, инжира, фиников. Сухофрукты все очень полезны. Яйца можно есть в варенном виде, а также в виде белкового омлета. Рекомендовано употреблять их около 4 раз в неделю. Среди сладостей полезными будут муссы из ягод и фруктов, а также желе, мармелад домашнего приготовления. Мед и варенье следует есть в ограниченном количестве. Вопрос «какие продукты снижают давление» часто задают терапевтам. Они, в свою очередь, дают не только подробный перечень блюд, но и советуют, какими приправами можно разнообразить меню. Среди них могут быть лавровый лист, сушеная петрушка и укроп, тмин, ванилин, корица и лимонная кислота. Питание при гипертонической болезни должно быть комплексным.
А регулярное употребление может вызвать продолжительные проблемы с артериальным давлением. Алкоголь также плохо взаимодействует с некоторыми лекарствами от гипертонии. Газированные напитки Газированные напитки содержат много переработанного сахара и пустых калорий. Их частое употребление ведет к увеличению массы тела. А люди с избыточным весом или ожирением подвергаются большему риску развития гипертонии. В соответствии с рекомендациями Американской кардиологической ассоциации женщинам следует ограничить потребление сахара до 24 г в день, а мужчинам — до 36. Растительные добавки Если у вас есть проблемы с артериальным давлением, необходимо с осторожностью принимать растительные добавки. Гинкго билоба, женьшень, гуарана, эфедра, горький апельсин и зверобой могут повысить артериальное давление или изменить принцип действия лекарств от гипертонии. Справочно Грейпфрут и грейпфрутовый сок могут отрицательно взаимодействовать с некоторыми лекарствами от артериального давления. Проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем включить их в свой рацион при гипертонической болезни. Диета при гипертонии Чтобы поддерживать необходимое количество жидкости в крови, почки нуждаются в балансе натрия и калия. Поэтому, даже если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием соли, у вас все равно может быть повышенное артериальное давление, если вы не едите достаточно фруктов, овощей, бобовых, нежирных молочных продуктов или рыбы. Калием богаты бананы, брокколи, водяные каштаны, шпинат и другая листовая зелень. Что такое диета DASH? Диета DASH Dietary Approaches to Stop Hypertension , которая расшифровывается как «Диетические подходы к борьбе с гипертонией», является одним из наиболее эффективных способов снижения артериального давления. Эта диета отличается низким содержанием натрия менее 2300 мг в день , высоким содержанием фруктов, овощей, цельного зерна и низким содержанием продуктов с большим количеством насыщенных жиров. Данная диета изучалась почти 30 лет и была признана как самая здоровая группой экспертов из U. News and World Reports. Рацион питания должен включать рыбу, курицу, растительный белок орехи, семена и бобовые , а также цельные зерна, которые обеспечивают необходимые пищевые волокна. Такое питание не только снижает артериальное давление, но и уменьшает риск почти всех хронических заболеваний. Любые овощи и фрукты содержат азот в форме нитратов. Исследования показывают, что употребление богатых нитратами овощей может помочь снизить артериальное давление на срок до 24 часов. Природные нитраты, содержащиеся в овощах, фруктах и злаках, преобразуются в организме в оксид азота. Он помогает расслабить кровеносные сосуды и улучшает кровоток. Кальций отвечает за сокращение мышц, а магний — за их расслабление.
В такой период гипотоникам и гипертоником следует регулярно следить за своим давлением, принимать нужные лекарства, не выполнять интенсивных физических нагрузок. Помимо этого, важно скорректировать рацион, пишет агентство городских новостей «Москва». Меньше пить и отказаться от соленого. Гипотоникам — начинать день с полноценного завтрака, в течение дня в меню включать овощи и фрукты с большим содержанием бета-каротина и аскорбиновой кислоты», — рассказал врач.
Диета при гипертонии: принципы, важные моменты, что исключить, примеры меню
В питание при высоком давлении у женщин обязательно включайте оливковое масло для приготовления и заправки салатов. Исходя из предложенных выше рекомендаций, примерный рацион одного дня может выглядеть таким образом. Несмотря на обилие запрещенных при гипертонии продуктов, остается множество вкусных и полезных, которые можно есть при высоком давлении.