По словам Павловой, в гранате есть много витаминов, минералов и микроэлементов, эта ягода — натуральный антиоксидант, который также хорошо влияет на ЖКТ, мочеполовую и эндокринную систему и имеет противовоспалительные и закрепляющие свойства. Ученые стремились выяснить, способны ли полифенолы, особые соединения, которые содержатся в различных растениях (в том числе в гранате), использоваться для профилактики метаболических нарушений, таких как диабет второго типа, ожирение и сердечно-сосудистые. Витамин Е, содержащийся в гранате, является мощным антиоксидантом, способствующим замедлению процессов старения клеток.
Биолог Опарин: Гранат содержит антиоксиданты и витамин С
В новом расследовании расскажу, откуда к нам приезжают гранаты и как выбрать самый вкусный. Можно ли с помощью этого фрукта поднять уровень гемоглобина? Какие еще витамины находятся в гранате — это витамин А, группа В, Е и К. Также в гранатовых зернах много калия, железа, кальция и фолатов. Витамины и микроэлементы в гранате обусловили его иммуномодулирующее свойство.
Ускоряет заживление, но не дружит с антибиотиками: Биолог — о пользе и опасности граната
Гранат содержит витамин С, поэтому его стоит включить в зимний рацион, когда других ягод, фруктов и овощей в свежем виде становится меньше. В принципе, если вывести присутствующие витамины в гранате в таблицу, то увидим, что это самый настоящий витаминно-минеральный комплекс, включающий абсолютно всё, что необходимо для здоровья и жизнедеятельности организма. Благодаря витамину, А и антоцианам, входящим в состав граната, активизируются обменные процессы в тканях глаза, что способствует улучшению зрения. Гранат – хороший источник витамина В₁₂. В чем заключается польза и вред граната для организма мужчин, женщин и детей? Эксперты отвечают на этот вопрос и рассказывают о составе граната и о том, как его правильно выбрать и хранить. В чем заключается польза и вред граната для организма мужчин, женщин и детей? Эксперты отвечают на этот вопрос и рассказывают о составе граната и о том, как его правильно выбрать и хранить.
Гранат польза и вред для здоровья
Чем полезен гранат? Гранат содержит мощные антиоксиданты, которые помогают защищать организм от свободных радикалов, предотвращая повреждение клеток и воспаление. Защита сосудов сердца. Употребление гранатового сока или зёрен может снизить уровень холестерина, артериальное давление и риск сердечно-сосудистых заболеваний, так как фрукт помогает улучшить кровообращение и снижает воспаление.
Профилактика рака. Исследования показывают, что гранаты могут помочь предотвратить развитие рака, особенно рака груди и предстательной железы. Они могут замедлить рост раковых клеток и уменьшить риск распространения.
Таким образом, употребление граната в пищу благоприятно влияет на здоровье человека и обеспечивает организм необходимыми витаминами. Теперь смело можем приступать к описанию полезных действий, которые способен оказать любому организму указанный продукт. Читайте также: Как правильно заваривать шиповник, чтобы сохранить витамины и получить пользу В пищевой сфере главной ценностью, разумеется, пользуется сок из мякоти граната. Не менее полезны и косточки, однако их следует употреблять более осторожно. Конечно, если вы любите есть именно зерна ягоды, отделить мякоть от костянок будет весьма сложно. Однако, иногда это сделать целесообразно. Но, про противопоказания и возможный вред — ниже, а сейчас — польза! Онкологи утверждают, гранат является отличной профилактикой развития некоторых распространенных форма рака, в числе которых — рак шейки матки, груди, желудка; Ягода благотворно воздействует на кожу, волосы и ногти, повышая эластичность, упругость и гладкость; Продукт снижает вредное воздействие радиоактивного излучения, поэтому, если у вас по плану — рентген или флюорография, обязательно съешьте после процедуры гранат; В гранате содержится окситоцин — важный гормон для беременных женщин. Также, ягода повышает гемоглобин, укрепляет иммунитет, ослабляет проявления токсикоза. И это — не говоря о пользе его витаминной корзины; В гранатовых косточках содержатся полезные жирные масла.
Они благотворно воздействуют на нервную систему, помогают бороться со стрессами, усталостью, улучшают умственную деятельность; Также косточки нормализуют женский гормональный фон. Мужчинам косточки тоже окажутся весьма полезными — доказано их влияние на улучшение потенции; Натуральный гранатовый сок, а также отвар из кожуры, способны оказать полезное действие при дисбактериозе; Сок обладает антиоксидантными, противовоспалительными, антисептическими качествами; Доказано анальгезирующее и антисептическое действие гранатового напитка; Витамины и микроэлементы в гранате обусловили его иммуномодулирующее свойство; Ягода способна быстро восстановить нормальное самочувствие человека при анемии или физическом истощении; А еще, он укрепляет зубы, устраняет налет, дезинфицирует полость рта; Гранатовый сок пьют при заболеваниях почек, печени, селезенки и желчного пузыря; Продукт прописывают людям с патологиями сердечно-сосудистой системы, особенно, при атеросклерозе; Не до конца доказано, но на удивление эффективно и противоглистное действие граната. Интересные факты Гранат — кладезь витаминов и минералов. Гранат является мощным антиоксидантом. Он содержит полифенолы, которые помогают защитить клетки от повреждения свободными радикалами. Свободные радикалы — это нестабильные молекулы, которые могут повредить клетки и привести к развитию различных заболеваний, включая рак. Гранат может помочь снизить уровень холестерина и кровяного давления. Гранат также может помочь снизить кровяное давление у людей с гипертонией. Пропагандисты здорового питания, врачи и диетологи рекомендуют съедать в день или через день по 1 некрупному плоду, при этом из половины можно выжать сок, а другую съесть зернами.
Сок облегчает тяжесть симптомов и предупредить возможные осложнения при сахарном диабете, ишемии, инфаркте миокарда. Обладая мочегонным свойством ягоды стабилизируют повышенное артериальное давление, снижают нагрузку на сердечную мышцу, выводят из организма лишнюю жидкость, тем самым избавляя от отеков. Гранатовый сок и зерна способствуют более быстрому восстановлению после операций и болезней, укрепляют иммунную систему, ускоряют регенерацию тканей, служат источником необходимых для организма витаминов, микро- и макроэлементов. Показания к применению ягод гранат включают острые и хронические инфекционные заболевания, неврологические расстройства, стресс и переутомление, авитаминоз, ожирение, несбалансированное питание. Для женщин Наличие в составе витаминов группы В, Е, С, Н, РР, а также других компонентов делают гранат незаменимым продуктом в рационе женщин. Фрукт положительно влияет на настроение и здоровье в целом, оказывает косметическое действие на состояние волос, ногтей. Разнообразный витаминно-минеральный комплекс обогащает кожу полезными веществами, нормализует обмен веществ, уменьшает проявления целлюлита, стимулирует выработку коллагена. Жирные кислоты насыщают кожу влагой, нормализуют состояние жиров мембран. Витамин Е защищает от негативного воздействия УФ-лучей. Гранат восстанавливает структуру волос, активизирует их рост, улучшает состояние ногтей. Ценность для женщин обусловлена наличием витаминов группы В, которые поддерживают нормальный гормональный фон, сохраняют функции репродуктивной системы. Гранат оказывает общеукрепляющее действие на организм в период пре- и постменопаузы, облегчает тяжесть таких симптомов, как головокружение, слабость, раздражительность, повышенная потливость, «приливы». Витамины группы В вместе с фолиевой кислотой обеспечивают надлежащую работу нервной системы, предупреждают развитие вегетососудистых нарушений. Кальций с витамином Д укрепляют костную ткань, не допуская развития остеопороза снижение плотности костей. В период беременности Ягоды граната и гранатовый сок в период беременности дополнительно насыщают организм минералами, жирными кислотами, витаминами: Витамин А обеспечивает физиологический процесс овуляции и функционирование желтого тела. Его основная задача — выработка прогестерона, необходимого для развития и сохранения беременности, предотвращение менструации. Пиридоксин витамин В6 помогает при токсикозе, нормализует и поддерживает деятельность нервной системы, способствует лучшему усвоению витамина В1. Пантотеновая кислота витамин В5 уменьшает проявления стресса, повышает выносливость. Калий участвует в формировании костной ткани и закладке элементов зубов у младенца, предупреждает вымывание кальция из организма матери. Цинк вместе с аскорбиновой кислотой защищают организм женщины и плода от влияния свободных радикалов, принимают участие в процессах роста и развития кожи. Основное значение граната в период планирования и вынашивания ребенка — насыщение организма фолиевой кислотой. Этот элемент жизненно необходим как для здоровья матери, так и для роста, развития тканей и органов плода. Он влияет на аппетит и настроение женщин, участвует в создании клеток ребенка. Дефицит фолиевой кислоты может стать причиной развития патологий со стороны нервной и сердечно-сосудистой систем у плода. В период грудного вскармливания Гранат способствует активному восстановлению организма женщины после родов, восполняет недостаток в организме витаминов и минералов. Биологически активные компоненты служат хорошей профилактикой остеопороза и железодефицитной анемии, повышают иммунитет, улучшают общее самочувствие. Марганец в составе плодов активизирует репродуктивные функции женского организма, витамин В улучшает память и снижает раздражительность, что позволяет организму спокойно воспринимать влияние внешних раздражителей, помогает избежать или легче перенести послеродовую депрессию. Для мужчин Не менее полезен гранат для мужского здоровья. Он служит дополнительным источником цинка, селена, марганца, витамина Е, которые оказывают разностороннее благоприятное влияние на организм: Восстанавливают обменные процессы в предстательной железе. Облегчают мочеиспускание. Усиливают потенцию, поддерживают репродуктивное здоровье, улучшают качественные показатели спермы. Участвуют в развитии мышечной ткани. Повышают жизненную активность, выносливость и работоспособность. Обладая противовоспалительным, тонизирующим, иммуностимулирующим действием гранат предупреждает урологические заболевания, защищает от инфекций. Для детей Гранат содержит необходимые для полноценного роста, физического и интеллектуального развития детского организма витамины и минералы.
А вот в Библии этот фрукт не в почете: по одной из версий, Змей искушал Еву вовсе не яблоком, а гранатом. Путаница возникла из-за того, что в некоторых языках гранат называют яблоком. Альцгеймер и иммунитет Фото: Getty Images Гранат — это не просто фрукт, а целый витаминно-минеральный комплекс. В нем содержится порядка 15 аминокислот, шесть из них можно найти еще только в мясе, поэтому он в таком почете у вегетарианцев. Из витаминов гранат богат К, С, В9, В6 и минералами калий, медь, фосфор. Тем не менее он низкокалорийный, так что просто идеален для разгрузочных дней. В 100 граммах мякоти содержится 62—79 ккал, а в 100 миллилитрах сока — всего 42—65 ккал: правда в свежевыжатом, а не в бутылочном, в который производители добавляют сахар. Считается, что гранат — лучшее средство в борьбе с анемией, и пить сок из него врачи традиционно рекомендуют бледным барышням. Он действительно повышает уровень гемоглобина белка, обеспечивающего перенос кислорода в ткани организма , хотя красное мясо и печень для этой цели гораздо эффективнее, потому что железо в фрукте находится в труднодоступной для организма форме. А вот иммунитет гранат повышает отлично: в 100 граммах плода содержится 21 процент дневной нормы витамина С, так что при простуде можно подавать не только апельсины и лимоны. Также благодаря высокому содержанию антиокислительных и антивоспалительных веществ гранатовый сок замедляет рост раковых клеток. Кроме того, ученые из Университета Хаддерсфилда в 2006 году доказали, что гранат замедляет возрастные воспалительные процессы в головном мозге и возрастные деменции, препятствуя развитию болезни Альцгеймера. Все это за счет высокого содержания пуникалагина — вещества, которое уже научились синтезировать в БАД. Так что гранат можно принимать в виде таблеток.
Гранат, «Зернистое яблоко» – кладезь витаминов и минералов!
Аллергические реакции. У некоторых людей может быть аллергия на гранаты, проявляющаяся через различные симптомы, такие как зуд, кожные высыпания, отёк или диарея. Не полнит и не дружит с молоком: Диетолог назвала 5 фактов о картошке, которые вас удивят А ранее Лайф рассказывал о пользе и вреде тыквы. Этот овощ родом из Мексики и известен ещё со времён до нашей эры. Тыква содержит большое количество клетчатки, витаминов A, C, В, D, К, РР, Т карнитина , омеги-3, бета-каротинов и минералов: кальция, фосфора, железа, цинка и калия. В овоще мало углеводов, сахаров и плохого жира, она довольно низкокалорийна — 22 ккал на 100 граммов. Однако, несмотря на всю пользу, неправильным употреблением тыквы можно нанести организму вред.
Обладая мочегонным свойством ягоды стабилизируют повышенное артериальное давление, снижают нагрузку на сердечную мышцу, выводят из организма лишнюю жидкость, тем самым избавляя от отеков. Гранатовый сок и зерна способствуют более быстрому восстановлению после операций и болезней, укрепляют иммунную систему, ускоряют регенерацию тканей, служат источником необходимых для организма витаминов, микро- и макроэлементов. Показания к применению ягод гранат включают острые и хронические инфекционные заболевания, неврологические расстройства, стресс и переутомление, авитаминоз, ожирение, несбалансированное питание.
Для женщин Наличие в составе витаминов группы В, Е, С, Н, РР, а также других компонентов делают гранат незаменимым продуктом в рационе женщин. Фрукт положительно влияет на настроение и здоровье в целом, оказывает косметическое действие на состояние волос, ногтей. Разнообразный витаминно-минеральный комплекс обогащает кожу полезными веществами, нормализует обмен веществ, уменьшает проявления целлюлита, стимулирует выработку коллагена.
Жирные кислоты насыщают кожу влагой, нормализуют состояние жиров мембран. Витамин Е защищает от негативного воздействия УФ-лучей. Гранат восстанавливает структуру волос, активизирует их рост, улучшает состояние ногтей.
Ценность для женщин обусловлена наличием витаминов группы В, которые поддерживают нормальный гормональный фон, сохраняют функции репродуктивной системы. Гранат оказывает общеукрепляющее действие на организм в период пре- и постменопаузы, облегчает тяжесть таких симптомов, как головокружение, слабость, раздражительность, повышенная потливость, «приливы». Витамины группы В вместе с фолиевой кислотой обеспечивают надлежащую работу нервной системы, предупреждают развитие вегетососудистых нарушений.
Кальций с витамином Д укрепляют костную ткань, не допуская развития остеопороза снижение плотности костей. В период беременности Ягоды граната и гранатовый сок в период беременности дополнительно насыщают организм минералами, жирными кислотами, витаминами: Витамин А обеспечивает физиологический процесс овуляции и функционирование желтого тела. Его основная задача — выработка прогестерона, необходимого для развития и сохранения беременности, предотвращение менструации.
Пиридоксин витамин В6 помогает при токсикозе, нормализует и поддерживает деятельность нервной системы, способствует лучшему усвоению витамина В1. Пантотеновая кислота витамин В5 уменьшает проявления стресса, повышает выносливость. Калий участвует в формировании костной ткани и закладке элементов зубов у младенца, предупреждает вымывание кальция из организма матери.
Цинк вместе с аскорбиновой кислотой защищают организм женщины и плода от влияния свободных радикалов, принимают участие в процессах роста и развития кожи. Основное значение граната в период планирования и вынашивания ребенка — насыщение организма фолиевой кислотой. Этот элемент жизненно необходим как для здоровья матери, так и для роста, развития тканей и органов плода.
Он влияет на аппетит и настроение женщин, участвует в создании клеток ребенка. Дефицит фолиевой кислоты может стать причиной развития патологий со стороны нервной и сердечно-сосудистой систем у плода. В период грудного вскармливания Гранат способствует активному восстановлению организма женщины после родов, восполняет недостаток в организме витаминов и минералов.
Биологически активные компоненты служат хорошей профилактикой остеопороза и железодефицитной анемии, повышают иммунитет, улучшают общее самочувствие. Марганец в составе плодов активизирует репродуктивные функции женского организма, витамин В улучшает память и снижает раздражительность, что позволяет организму спокойно воспринимать влияние внешних раздражителей, помогает избежать или легче перенести послеродовую депрессию. Для мужчин Не менее полезен гранат для мужского здоровья.
Он служит дополнительным источником цинка, селена, марганца, витамина Е, которые оказывают разностороннее благоприятное влияние на организм: Восстанавливают обменные процессы в предстательной железе. Облегчают мочеиспускание. Усиливают потенцию, поддерживают репродуктивное здоровье, улучшают качественные показатели спермы.
Участвуют в развитии мышечной ткани. Повышают жизненную активность, выносливость и работоспособность. Обладая противовоспалительным, тонизирующим, иммуностимулирующим действием гранат предупреждает урологические заболевания, защищает от инфекций.
Для детей Гранат содержит необходимые для полноценного роста, физического и интеллектуального развития детского организма витамины и минералы. Благодаря сбалансированной комбинации биологически активных компонентов гранат способствует активному формированию костной и мышечной ткани, минерализации зубов.
Мы выяснили, почему вопреки распространенному мнению на этот фрукт особо не стоит рассчитывать при лечении анемии, действительно ли вызывают аппендицит его косточки и как правильно выбрать гранат в магазине. Фестиваль граната Фото: Pixhere В переводе с латинского слово granatus означает «зернистый», и зерен в одном плоде может быть до 700 штук. В Израиле, где гранаты выращивают в промышленных масштабах, верят, что их ровно 613 — по числу заповедей в Торе.
Но настоящий культ этого плода, который, кстати, с точки зрения ботаники является ягодой, — в Армении, особенно в Азербайджане, где его называют «королем фруктов». В городке Гёйчай в 200 километрах от Баку ежегодно проводится Фестиваль граната. Дата плавающая, рассчитывается по условиям созревания и в этом году приходится на период с 26 октября по 7 ноября. Азербайджанцы почти во все блюда добавляют зернышки граната, а еще варят из него знаменитый кисло-сладкий тягучий соус Наршараб, который идеально сочетается с мясом и рыбой. Если его готовят дома, то по традиции эта почетная обязанность возлагается на старшую женщину в семье.
Гранат и Ева Фрагмент картины Данте Габриэля Россетти «Прозерпина» Согласно древнегреческому мифу, сменой времен года мы обязаны именно гранату. Похищенная Аидом Прозерпина , дочь богини плодородия, съела шесть зернышек этого плода в честь брака. Согласно условиям, именно поэтому полгода она вынуждена жить в царстве мертвых, а на земле в это время наступает мрачная и холодная зима. Упоминание о гранате есть в Коране: пророк Мухаммед советовал есть его, чтобы излечиться от зависти и ненависти. А вот в Библии этот фрукт не в почете: по одной из версий, Змей искушал Еву вовсе не яблоком, а гранатом.
Путаница возникла из-за того, что в некоторых языках гранат называют яблоком.
Еще один эксперимент с 28 пожилыми людьми показал, что стакан гранатового сока в день улучшает вербальную и зрительную память. А с помощью опытов на мышах удалось установить, что гранат может помочь в борьбе с болезнью Альцгеймера. Повышает выносливость Гранат богат пищевыми нитратами, которые улучшают физическую работоспособность. Спортсменам за 30 минут до тренировки давали по 1 г экстракта граната. В результате у них значительно усилился кровоток, повысилась выносливость, а эффективность упражнений, которые они выполняли, увеличилась. Гранатовый сок понижает давление, поэтому гипотоникам стоит воздержаться от его употребления. Из-за высокого уровня кислотности гранатовый сок также противопоказан тем, кто страдает от гастрита и язвенной болезни. Не стоит увлекаться употреблением граната людям, склонным к запорам. В целом, гранатовый сок лучше пить разбавленным он может раздражать слизистую , а затем полоскать рот, чтобы сохранить зубную эмаль.
Как выбрать и хранить гранат При покупке граната в первую очередь стоит обратить внимание на цвет кожуры. Он должен быть ярким, глубоким. Спелость плода выдает тонкая оболочка и «шишковатый» вид, как будто зерна выпирают изнутри.
Какие витамины и микроэлементы можно найти в гранате
Этот витамин необходим для кроветворения; Витамин Р. Укрепляет стенки сосудов. Сколько калорий в гранате Калорийность граната с косточками зависит от сладости и состава конкретного плода, но среднее значение составляет 60 ккал на 100 гр продукта. Калорийность граната без косточек несколько ниже, около 50 ккал на 100 гр продукта. Плод по праву считается диетическим и низкокалорийным, в составе продукта нет жира. Поэтому он легко усваиваться и не оставляет никаких отложений под кожей, более того, активные вещества, входящие в состав плода, расщепляют жиры, находящиеся в организме. Чем полезны гранаты для женщин Польза граната для женщин сосредоточена в его уникальном составе, богатом витаминами и микроэлементами. Еще гранат полезен в период климакса и гормональных сбоев, фрукт улучшает психологическое состояние представительниц прекрасного пола и нормализует гормональный фон.
Полезен гранат для женщин, попадающих под риск заболеваний груди, большое содержание эллаготанина предотвращает онкологические болезни. При беременности рекомендуется пить гранатовый сок, но обязательно в разбавленном водой виде, чтобы не повредить внутреннюю поверхность желудка.
Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии. Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови. Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
С ботанической точки зрения плоды гранатового дерева считаются разновидностью ягод. Дикие гранаты мелкие, во многих южных странах их по-прежнему выращивают просто для красоты. А специально выведенные селекционерами ягоды вырастают весом в килограмм и даже больше. Хороший гранат должен быть не с дряблой, а с тугой кожицей и довольно тяжелый. Наука хорошо изучила медицинские свойства граната. Многие из нас всегда думали, что гранат ценен прежде всего железом. Однако это не совсем так.
Ведь гранатовый сок может и навредить. Он способен вызывать запоры, а в чистом виде небезопасен для желудка — лучше разбавлять водой в пропорции 1:3. Если сравнивать силу гранатов, голубики, красного вина и других известных антиоксидантных продуктов, будет видно, что в гранате и концентрация этой пользы больше, и сама по себе она гораздо мощнее, чем у других. Гранат — настоящий спаситель наших сердец. Гранат действительно очень полезен для здоровья, потому что содержит много витаминов и — главное — продлевающих жизнь полифенольных антиоксидантов, которые защищают сердце и сосуды. Важно, что даже в длительно хранящемся соке эти вещества остаются. Подробности — в видеоматериале программы « Еда живая и мертвая ».
Гранат, «Зернистое яблоко» – кладезь витаминов и минералов!
Для этого больше всего подходят сорта граната с мягкими косточками, которые легко разжевываются. На основе гранатового сока можно готовить любые соусы. Особым успехом пользуется гранатовая сальса. Готовиться она по любому рецепту, только к ингредиентам добавляется гранатовый сок. Заключение Гранаты обладают изысканным вкусом и несут большую пользу здоровью. Они чрезвычайно богаты витаминами и редкими антиоксидантами, благотворно влияющими на сердечно-сосудистую и другие системы организма. Гранаты оказывают общеукрепляющее действие, стимулируют иммунитет, улучшают память, способствуют снижению веса. Отказ от ответсвенности Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами.
Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом.
Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний Сердечно-сосудистые заболевания — одна из самых распространенных причин смерти в мире. К их развитию приводит множество факторов, начиная от наследственности и заканчивая постоянным стрессом. Благодаря пунической кислоте, которая содержится в гранате, он помогает защитить организм от развития данных заболеваний. Испытания показали, что у 51 человека с высоким уровнем триглицеридов показатель избыточного уровня жира в крови при ежедневном употреблении 800 мг масла семян граната этот показатель снизился. Во время еще одного исследования выяснилось, что после употребления гранатового сока у людей с диабетом 2 типа падает уровень «плохого» холестерина в крови.
Помогает в борьбе с бактериальными и грибковыми инфекциями Вещества, содержащиеся в гранате, помогают уменьшить количество микроорганизмов, которые вызывают бактериальные и грибковые инфекции. Употребление фрукта положительно влияет на слизистую рта и предотвращают развитие гингивита, пародонтита и стоматита. Улучшает память Исследования показали, что целебные свойства граната могут улучшать память. Два грамма экстракта этого фрукта способствуют ее восстановлению после операционного наркоза. Еще один эксперимент с 28 пожилыми людьми показал, что стакан гранатового сока в день улучшает вербальную и зрительную память. А с помощью опытов на мышах удалось установить, что гранат может помочь в борьбе с болезнью Альцгеймера.
В них присутствуют 4 важнейших витамина: С укрепляет иммунитет, Р - сосуды, B6 - нервную систему, a B12 улучшает кроветворение. Решили худеть? Гранаты идеальны для разгрузочных дней.
Это значит, что в домашних условиях лучше всего хранить гранаты на утепленном балконе или в холодильнике. Быстрее всего теряют свои вкусовые свойства очень спелые и сладкие гранаты, а вот плоды с кислинкой, в которых меньше сахаров, могут храниться в холодильнике до двух месяцев. В холодильнике. Чтобы гранат хранился дольше, поместите его в емкость с плотными стенками, чтобы защитить от повреждений, и поставьте в отделение холодильника, предназначенное для овощей и фруктов. Не стоит держать гранат в полиэтиленовом пакете, поскольку внутри пакета может образоваться конденсат, который ускорит процессы гниения. При длительном хранении можно завернуть каждый гранат в чистую оберточную пергаментную бумагу: она будет впитывать лишнюю влагу и плоды сохранятся дольше. На балконе. Если температура не опускается ниже нуля градусов, гранат можно хранить и на балконе. Для этого заверните каждый плод в оберточную бумагу и выложите в один слой в ящик, сверху накройте плотной тканью или картоном. Старайтесь не хранить гранат там, где на него попадают прямые солнечные лучи: солнце может подсушить плоды, они станут менее сочными. Дольше всего могут храниться целые гранаты с плотной и неповрежденной кожицей. Если же на кожице появились вмятины или трещинки, такой плод рекомендуется очистить, разделить на зерна и переложить их в контейнер с плотной крышкой. В таком виде зерна граната могут храниться в холодильнике 3—4 дня. Сроки хранения граната в домашних условиях Целый гранат хранится в холодильнике или на балконе 30—50 дней. Очищенные зерна граната в контейнере с плотной крышкой — 3—4 дня. Замороженные зерна граната — до 12 месяцев. Можно ли замораживать гранат? Замораживать гранат рекомендуется в сезон — в конце осени, когда содержание питательных веществ в плодах максимальное. В дальнейшем зерна замороженного граната можно использовать для приготовления маринадов и соусов. В домашней морозилке можно хранить такую заготовку около года. Как заморозить гранат правильно? Разрежьте гранат и аккуратно достаньте зернышки, чтобы они не пустили сок. Разложите их порционно по небольшим пакетам для заморозки и поместите в морозильную камеру. Как засушить шкурки граната? Шкурки граната можно засушить в духовке или при комнатной температуре. После полного высыхания хранить их лучше всего в сухом месте в тканевом или бумажном пакете. Используют гранатовые шкурки для заваривания чая, приготовления отваров для полоскания горла.
Пресс-центр
Также следует отметить, что косточки граната являются источником минеральных веществ, витаминов и полиненасыщенных кислот. Это хороший источник витамина С, поэтому он полезен как иммуноукрепляющее средство. Ягоды граната и гранатовый сок в период беременности дополнительно насыщают организм минералами, жирными кислотами, витаминами.