Крупнейший производитель вина в России — «Кубань-Вино» — перешел в собственность государства, ранее собственником была ГК «Ариант». Винное информационное агентство : Самые свежие новости из мира вина! «Винодельня Ведерниковъ» — флагман российского виноделия в производстве вин из автохтонных сортов винограда — представила результаты 2023 года. WR_история, виноторговля, Российская Империя, Кеппен, акциз, российское вино. В Москве прошла презентация нового гида по российским винам, в 10-й по счету сборник вошли лучшие сорта вин, которые производят в РФ.
Вам больше 18 лет?
- Вино подорожает в 1,5-2 раза. Какие есть альтернативы?
- Активы владельца крупнейшего производителя вина в России передали государству | 360°
- Подняли бокал
- Novabev Group
- «Винный гид России-2023»: названы лучшие красные, белые и игристые вина страны
- ⭕ «Не отравишься»: качество российского вина оценил эксперт
Активы владельца крупнейшего производителя вина в России передали государству
Поделиться с государством: почему вино в России подорожает в полтора раза. Виноделие обзоры энотуризм. Будьте в курсе актуальных новостей! Подписаться. Авторский проект о вине, гастрономии, мероприятиях. C 12 по 14 сентября в Москве компания "Союз-Вино" приняла участие в ежегодной барной выставке Bar Hub! В России после 1 января произошло небольшое подорожание вин, поэтому всплеска активности на черном рынке не было.
Вам уже исполнилось 18 лет?
- Новости и события
- Винодел России - Отраслевой сайт производителей и потребителей винной продукции
- Второй Российский винодельческий форум
- Wine Magazine — Все о винах и виноделии
- Насколько подорожают вина с 1 мая
«Винный гид России-2023»: названы лучшие красные, белые и игристые вина страны
Выдержанные вина, своего рода, элита «белого» виноделия. Для их создания, как правило, отбирается виноград со специально выделенных участков. Такие вина дольше развиваются в бутылке, в отличие от вин повседневных, которые наиболее ярко и свежо проявляют себя в первый год жизни. В топе вина, сделанные из Рислинга — сорта, который выращивается на Юге России уже более 150 лет, а также международного сорта Шардоне.
Лучшие выдержанные белые сухие вина «Галицкий и Галицкий. Красная Горка Рислинг» 2020 г. Рислинг» 2021 г.
Шардоне» 2021 г. Рислинг, Алиготе, Шардоне» 2021 г. Трио» 2022 г.
Наибольшее количество образцов в исследовании представляли активно растущие на винном рынке категории — белые экстра-брют и брют. Лучшие игристые методом Шарма В данной категории эксперты Роскачества оценили 35 вин. Фактически, каждая бутылка — это штучный продукт, к которому несколько раз за период производства должен прикоснуться человек.
Гарантия классического метода производства — термин «российское шампанское». Если вино провело на выдержке перед продажей 9 месяцев, оно относится к категории «российского шампанского выдержанного», если 36 месяцев и более — «российского шампанского коллекционного». В данной категории эксперты Роскачества оценили 48 вин.
Лучшие игристые классическим методом в категориях экстра-брют и брют «Усадьба Дивноморское Блан де Нуар» 2019 г.
По словам специалиста, такие напитки несут в себе «четкий отпечаток местности», где выращивали виноград. В зависимости от происхождения отличаются послевкусие и аромат. Реклама Руденко также сравнил вина с автомобилями.
Фото: Newsler. Нововведение коснется и отечественных товаров. Об этом сообщает портал « 360 ». Закон, в котором оговаривается увеличение акцизов в три раза с мая 2024 года, был подписан в ноябре 2023-го. По мнению экспертов, в большей степени изменение акцизов будет влиять на условия хозяйствования продавцов, производителей, импортеров вина, а точнее, на их взаимоотношения. Изменение размера акциза влияет на тот объем отчислений, которые юридические лица делают в пользу государства, потому что акциз имеет фискальное основание.
Ими пополняется казна. Эксперты, в тоже время, не ожидают кардинальных изменений на рынке шампанских и игристых вин. Между тем из-за различных потрясений и изменений в логистических цепочках потребители в последнее время сталкивались с подорожанием алкогольных напитков. Однако импортеры и продавцы старались сдерживать цены на товары, чтобы они оставались максимально доступными. Насколько подорожают вина с 1 мая Председатель Национального союза защиты прав потребителей и руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин придерживается другого мнения. Конечно, в рознице останется какое-то количество запасов, которые будут продавать по прежней стоимости.
Другие напитки подорожают примерно в пять раз, например слабоалкогольные коктейли: джин-тоник, «отвертка». В их продаже не будет никакого смысла, скорее всего, они исчезнут с прилавков, предположил спикер.
Сохранить вино без серы на протяжении 2-3 лет при выдержке в бочках или стальных емкостях — крайне сложно. При 100 доступных единицах есть маневр для сохранения и стабилизации продукта значительная часть добавляется в продукт непосредственно перед розливом для лучшей сохранности на полке. При этом, разрешенный в новом ГОСТ максимум все-равно в несколько раз ниже нормы для массового вина, что будет принято положительно потребителем», — говорит главный винодел Villa di Alma Игорь Клещевников. Большинство виноделов, работающих на принципах органического производства, отмечают, что «органика» достигается не столько на винодельне, сколько на винограднике.
Проблем с выпуском в будущем органических вин, здоровых, без потери качества — быть не может. В августе планируем разлить линейку в том числе вин без добавления серы и будем рады, если эксперты Роскачества дадут ним объективную оценку», — говорит Дмитрий Кошевой. Она исправляет ошибку, которую давно отметили виноделы. Иногда без использования серы вовсе невозможно создать вино, — говорит обладатель первого сертификата «органического» вина, основатель хозяйства UPPA Winery Павел Швец. Думаю, что многие молодые виноделы, которые исповедуют такой подход, еще не разобрались. Я прошел период в своей профессиональной деятельности, когда работал без SO2, и в некоторые вина мы до сих пор не добавляем серы, но в некоторые, конечно, добавляем».
Что говорят сомелье? Как отмечают эксперты Роскачества, вопрос содержания в вине диоксида серы связан с потребительскими мифами. Древнейшие археологические свидетельства об использовании серы для окуривания виноделен датированы VII веком до н. Разговоры о «бессерных» винах я считаю маркетинговым приемом. Даже достаточно жесткий стандарт биодинамического вина Demeter допускает уровень серы в порядка 60 единиц, чтобы производитель мог написать «без серы».
Все новости по тегу: «Вино»
Что будет с ценами на вино в России из-за повышения ввозных пошлин из «недружественных» стран. В России после 1 января произошло небольшое подорожание вин, поэтому всплеска активности на черном рынке не было. В прошлом году большинство европейских производителей сократили поставки вин в Россию.
НеРадио Вино
«Дни российских вин» — программа мероприятий, инициированных Минпромторгом и Минсельхозом России, направленных на поддержку и популяризацию вин. Выходит, что уже сейчас бутылка качественного российского вина не может стоить дешевле 400 рублей. Свежие новости, акции, события, новинки алкогольной продукции и другая полезная информация. На прошлой неделе состоялся долгожданный визит в Россию легендарного винодела и просто замечательного человека Михаэля Мосбрюгера и его супруги Евы! Тренд на российское вино, на спрос, на качественное российское вино растет", – рассказал коммерческий директор винодельни "Криница" и компании "Усадьба Дивноморское" Антон. Пленарная сессия «Вино России: курс на долгосрочную поддержку и стратегическое развитие» состоялась 9 ноября в рамках РВФ.
Россельхозбанк и Роскачество представили лучшие вина Ро
Изначально инициативу озвучили в Ассоциации виноградарей и виноделов России. В таком случае вина из стран НАТО серьёзно подорожают. Для европейских виноделов это может стать ощутимой проблемой. Отсутствие востребованности производимой продукции поспособствует сокращению виноградников, высвобождаемые земельные ресурсы задействуют под выращивание иных востребованных сельскохозяйственных культур, отрасль виноделия подвергнется стагнации». Ещё новости по теме Во сколько нижегородцам обойдется пасхальный стол: считаем вместе с экспертами Как перевозить животное в такси: правила и ограничения Эксперт предсказал повышение цен на макароны Подняли бокал Сегодня виноделие в России, по мнению специалистов, находится на этапе роста.
Отечественные виноделы стараются расширять географию своего производства, чтобы выращивать разные сорта винограда на плодородной почве. По словам эксперта, в основной массе продаваемая винная продукция на внутреннем рынке нашей страны, имеющая иностранное происхождение, — это хорошо ароматизированный винный концентрат, разбавленный спиртом, поэтому потребителям не стоит особо волноваться. Дефицит качественных вин в ближайшее время россиянам не грозит. Чего не скажешь о крепком элитном алкоголе.
Отраслевой сайт производителей и потребителей винной продукции «Винодел России» - это общероссийский отраслевой портал виноделов и виноградарей страны, объединяющий как профессионалов и любителей, так и потребителей вина. Оперативные новости рынка вина с комментариями экспертов, каталог продукции крупных, средних и небольших виноделен, фоторепортажи с различных мероприятий помогают составить полную картину событий в отрасли, кем бы вы ни были — разбирающимся во всех тонкостях производителем или любителем, для которого вино бывает просто белое или красное, сухое или полусладкое и просто вкусное.
Правильная дистилляция в аламбиках. Выдержка в бочке из американского дуба 6 лет в Шотландии. Создание уникальной формы бутылки, достойной качественного виски. Идеальный купаж односолодовых дистиллятов.
Пошли пузырьками Известный российский производитель игристых вин, компания «Абрау-Дюрсо», предупредил о подорожании своей продукции с 13 мая.
Причиной повышения стал трёхкратный рост акцизов с 1 мая. Кроме того, подорожали исходные материалы для производства вин, оборудование, транспорт и логистика. Одновременно с этим могут серьёзно пойти в рост и цены на многие иностранные вина. Минпромторг это решение поддерживает. Изначально инициативу озвучили в Ассоциации виноградарей и виноделов России. В таком случае вина из стран НАТО серьёзно подорожают. Для европейских виноделов это может стать ощутимой проблемой.
Отсутствие востребованности производимой продукции поспособствует сокращению виноградников, высвобождаемые земельные ресурсы задействуют под выращивание иных востребованных сельскохозяйственных культур, отрасль виноделия подвергнется стагнации».
Россельхозбанк и Роскачество представили лучшие вина Ро
Главный редактор MSK1. С точки зрения структуры рынка, ценовых сегментов, потребительских предпочтений всё осталось по-прежнему, у нас очень стабильный рынок. Эти пропорции сохраняются долгие годы, если не десятилетия. Отрасль регулируют два федеральных закона: 171-й и 468-й, который был принят в 2019 году и сейчас является драйвером роста. Улучшение качества российского вина как раз и было обусловлено внедрением 468-ФЗ.
Сейчас российским вином называется только то, которое сделано из российского винограда, а это неизбежно подталкивает к качеству. Но есть другая проблема. Почти все 188 зарегистрированных производителей вина родились после 2014 года. А цикл возврата инвестиций в нашей индустрии — 15 лет.
Мы их еще не прожили и сейчас находимся на переходном моменте зарождения российской винной культуры. Я думаю, что вы это стали замечать и на прилавках, и в картах вин. Эксперт считает, что Россия не отстает от мировых винных трендов Источник: Артем Устюжанин — Причем это разные сегменты. И это не псевдоквасной патриотизм, это движение, которое поддержано государством, как ни одна другая отрасль в стране.
По темпам роста виноделие сейчас является лидирующей отраслью. С одной стороны, это рискованная история, как всегда в случае с сельским хозяйством. С другой стороны, государство реально дотирует отрасль, поэтому иногда можно развиваться, не привлекая заемных средств со стороны банков. Государство очень сильно нацелено на развитие виноделия, чтобы хотя бы вернуть уровень Советского Союза.
Более того, в конце прошлого года курс был настолько благоприятным, что импортеры и ретейл активно завозили алкоголь. Мы все помним сентябрь прошлого года, подавленность населения. Люди уходили к другим категориям спиртных напитков. По пиву мы вернулись к показателям десятилетней давности, когда ежегодно выпивали почти 80 литров пива. Это большая цифра и большая угроза для населения. Я не критикую производителей, это данность рынка, которую надо принимать во внимание, учитывать и правильно регулировать, очень бережно и осторожно. В прошлом году нас покинули западные гиды, оценивающие ресторанный рынок России, поэтому образовалась брешь. Наши потребители часто спрашивают, что пить и где, и мы решили соединить лучшие рестораны, где всегда можно встретить российские вина проверенного качества.
Это удобно, потому что здесь выжимка, концентрация и качественного российского вина, и качественных российских ресторанов. Мы верим, что эта гастрономическая традиция сейчас переживает интересное время. Какое влияние на нее оказывают всевозможные курсы? Когда у меня спрашивают, как разобраться в вине, у меня один ответ. Либо слушать того, кому доверяешь, либо самому постигнуть эту истину. Глобально проблема вина вот в чем: здесь нет брендов в том восприятии этого термина, к которому мы привыкли. Сейчас насчитывается 10 552 технических сорта винограда, разобраться в них очень сложно, если ты не профессионал. Плюс это умножается на огромное количество территорий, где он выращивается.
Сегодняшние технологии позволяют сделать вино даже в Московской и Ленинградской областях.
Во-первых — есть возможность «улучшить» образец. Конечно я таких случаев не знаю и явно не могу преподнести какому-либо участнику как претензию, но теоретически это возможно. Во-вторых — если вина участников рейтинга практически не достать или на момент создания рейтинга все уже распроданы , то в чем вообще смысл их рейтингования?
Да пусть они хоть Гран-при получили, но если потребитель не может их купить в магазинах, винотеках или через Интернет — то это означает впустую потраченные силы и время экспертов и покупателей на их поиск. И снова я повторюсь, что оценка винам должна ставиться с учетом сортовой выраженности вина. Если Кокур не похож на Кокур, а Пино Нуар вдруг похож на Зинфандель, то вино должно получать меньший балл. По моим данным пока никто ни на этом конкурсе, ни на прочих не объявляет экспертной комиссии перед дегустацией сорт сорта , из которых сделан тестовый образец, спрятанный в мешке.
Непонятно, почему в дегустации не участвовали а если участвовали, то почему их нет среди победителей старые тиражи вин? Ведь это было бы очень интересно, особенно для красных вин — понять, какие вина после хранения становятся лучше? Это как мой пример с Ребо от Усадьбы Дивноморская. Вино урожая 2013 год точно лучше и интереснее 2017.
Есть конечно у меня подозрение, что более-менее старые винтажи просто уже не достать, но, если и старые винтажи участвовали в общем дегустационном конкурсе, это было бы реально круто и полностью бы отражало ситуацию на рынке российского вина и мастерство винодельни. Как всегда, я желаю вам всего наилучшего, включая обретение и потребление прекрасных вин.
Речь идет об агрофирме «Южная», которая занимается разведением саженцев винограда, свинокомплексе и производителе алкоголя «Центр пищевой индустрии».
Перерегистрация собственника всех четырех компаний прошла 10 апреля. Реклама Генеральная прокуратура подала иск об изъятии активов группы компаний «Ариант» как соответчика по делу о незаконной приватизации предприятий Челябинского электрометаллургического комбината ЧЭМК. По данным РБК, решение о передаче активов челябинский суд вынес 5 апреля.