Рассмотрена динамика по месяцам и цена за 1 кг, (мука высшего сорта), как складывается рынок в 2024 году, как растет себестоимость мукомольного производства и аспекты урожая пшеницы. В ведомстве утверждают, что стоимость муки из сверчков составляет 5-6 тыс. рублей за килограмм.
Сколько стоит мука?
Цены на муку у мукомольных предприятий в текущем году снижались, рассказала Татьяна Литвиненко. Цены на зерно и в этом году низкие, говорит Корбут, а мука «предлагает» относительно стабильную маржу. По данным Петростата, только за июнь стоимость килограмма муки в Петербурге выросла в цене на 1,53%, с начала года — на 2,26%. По данным министерства, стоимость пшеничной муки у производителей на 13,2% ниже, чем годом ранее, а цены на продовольственную пшеницу сейчас «ниже либо на уровне.
Путин объяснил рост цен на сахар, масло, хлеб и муку
Мука пшеничная всех сортов купить оптом по выгодной цене от производителя «Раменский Комбинат Хлебопродуктов». Сама выгодная цена за 2 кг муки. Мука оптом дешево по ценам производителей – урожай 2024 года на торговой площадке Главной темой прошлого года стали новости о росте экспорта муки: в 2022 г. за границу отправили порядка 881 тыс. тонн муки пшеничной (что в 3,5 раза больше, чем в 2021 г. Также дополнительным фактором риска называют возможное увеличение стоимости пшеницы на мировом рынке. Мука пшеничная оптом в лучших интернет-магазинах в России. предлагает выбрать и купить по выгодным ценам из 38 предложений.
Что еще почитать
- На бирже снизились цены на муку
- Мука: Доска объявлений
- Минсельхоз назвал риски возможного подорожания муки, хлеба и подсолнечного масла
- Российская мука завоевывает мировые рынки
- Новости партнеров
- Стоимость муки в магазинах
Прайс-лист
Зерно 1, 2 и 3 классов традиционно считают сильной пшеницей, остальное зерно, включая фуражное, — слабой. Подчеркнем: пятый класс не считается продовольственным и обычно идет на корма. Важный момент: так называемую слабую пшеницу возможно улучшать за счет добавления сильной, но с ней, как можно судить, есть проблемы. Фактически же из данных следует, что пшеницы 1 и 2 классов вообще не обнаружилось. В Центре замечали, что на данный момент обследовано 876 тыс. Впрочем, ситуация может даже ухудшиться. Проблема низкого качества российского зерна — давняя. Похожие результаты Центр оценки качества зерна выдавал и в прошлом году. Замеры летом показывали, что пшеницы первого класса вообще не выявлено. Пятая часть приходилась на фуражное зерно.
Глава Российского зернового союза Аркадий Злочевский уверен, что мукомолы не хотят покупать сырье более высокого качества. Фото агентства «Москва» «НГ» еще в 2016 и 2017 годах сообщала о том, что в стране отсутствуют механизмы, которые стимулировали бы аграриев выращивать высококачественное зерно см. Еще в 2016 году эксперты обращали внимание, что вслед за 1 классом Россия перестала выращивать и 2 класс пшеницы. А объем и динамика хлебопекарных «улучшителей» и хлебных смесей в РФ также являются косвенным доказательством падения качества хлебобулочных изделий и роста фальсификата в отрасли», — сообщали ранее эксперты. В Союзе мукомольных и крупяных предприятий ранее замечали, что в общей сложности для внутреннего рынка мукомолам достаточно 18 млн т пшеницы.
Самая дешевая булка хлеба стоит 179 тенге.
В некоторых магазинах цена на самый доступный хлеб — 190 тенге. В основном цена на этот продукт первой необходимости стоит от 200 тенге и выше. Немного другая ситуация в небольших продуктовых магазинчиках "у подъезда". Цена на хлеб в таких торговых точках заметно ниже. Тут можно купить хлеб за 150 и за 160 тенге. Если очень постараться, то можно отыскать и социальный хлеб за 80-90 тенге.
Что спасает хлебопеков Кызылорды от банкротства Еще три дня назад в Кызылорде можно было купить 25-килограммовый мешок муки 1 сорта примерно за 4800 тенге. Сейчас он стоит почти 6000 тенге. Сейчас его цена — 7900 тенге. Хлеб формовой в различных торговых точках Кызылорды продается по 90-95 тенге за буханку. В социальных магазинах он стоит 65 тенге. Есть те, кто нашел выход, — скупает муку российского производства, она стоит ниже казахстанской.
Хозяин семейной пекарни Азамат Кобаков рассказал, что если бы не кондитерские изделия, то стал бы банкротом. Такая цена для нас потому, что мы выпекаем социальный хлеб. Если бы мы еще не пекли кондитерские изделия, то стали бы банкротами. Хотя с последним подорожанием муки и до этого недалеко. Для выпечки кондитерских изделий нам нужна мука высшего сорта. А 25-килограммовый мешок продается почти за 8000 тенге", — говорит он.
Кызылординка Бота Мейрамова вот уже три месяца подряд покупает муку российского производства. Двухкилограммовый пакет стоит 280 тенге.
Александр Гавриленко поделился относительно позитивным прогнозом. Эксперт отметил, что хлеб является социально значимым продуктом и что государство попросту не позволит взвинчивать цены до потолка. Поэтому если цена и вырастет, то несильно. Однако снижения стоимости ждать не стоит. Хлеб — это социально значимый товар, и на него нельзя повышать цены так резко, без оглядки на директивы Федеральной антимонопольной службы. Теоретически еще возможен рост цен на хлебобулочные изделия, но государство будет реагировать на любые перегибы, — отметил специалист.
Дмитрий Прокофьев предположил, что цены останутся такими же высокими. Среди основных причин этого явления он выделил не только высокий спрос, но и текущую ситуацию в экономике, которая требует большого числа ресурсов. Соответственно, высокий спрос на хлеб позволяет производителям держать высокие цены, — заключил он. Поэтому этих ресурсов не хватает во всех отраслях, включая производство хлеба. Цены растут как при ситуации дефицита.
Александр Старцев, АП Сабурово Старцев отметил, что в целом 2022 год, особенно его начало, стал для мукомольной отрасли благоприятным, несмотря на общий негативный фон. В начале года активно заработали кондитерские и макаронные предприятия, что привело к росту потребления муки, плюс поступали экспортные заявки. В первом полугодии мельницы были загружены на сто процентов, а некоторые даже не справлялись. С точки зрения прибыли отрасль также была в хорошем положении, говорит он. С конца второго квартала некоторые предприятия стали работать в ноль или даже в минус, на рынке оказался переизбыток муки, и предложение превышало спрос. Некоторым предприятиям оказалось целесообразнее приостановить производство. Но в целом год, повторяю, успешный, — подчеркнул спикер. Андрей Хамов, проект «Супермука» — Экспорт действительно вырос примерно в три раза, об этом говорят и эксперты, и таможенная статистика. Но оценивать его пока не вполне корректно. Когда речь идёт о росте с минимальных значений, то даже небольшие объемы прироста будут измеряться сотнями процентов, — считает Андрей Хамов, руководитель проекта «Супермука» компания производит специализированную муку для пиццы, сдобы и др. Ежегодный объем мирового экспорта составляет примерно 16 млн тонн, а Россия в среднем экспортировала до 2022 г. Поставка российской муки на зарубежные рынки может развиваться более активно при условии формировании под него инфраструктуры, которой пока нет, рассуждает эксперт. Поэтому новые рынки сбыта жизненно необходимы. Светлана Путилина, «Грейн Ингредиент» Светлана Путилина, ведущий технолог компании «Грейн Ингредиент» поставщика ингредиентных решений для мукомольных и хлебопекарных предприятий также подтвердила рост экспорта: — Мы с партнерами запустили масштабный проект экспорта витаминизированной пшеничной муки щадящего помола, в котором участвуют пять мельниц РФ. Сейчас привлекаем новые мельницы для сотрудничества. С этой точки зрения год успешный.
Минсельхоз — о том, почему выросли цены на муку и хлеб в Узбекистане
Так как аграрии знают проблему низкой урожайности ржи, они пытаются ее решить за счет выращивания селекционных сортов. Гибридная рожь экономически выгоднее для фермеров, на вид красивее, но имеет высокое число падения и твердое зерно с толстым слоем оболочки. Такая рожь создает огромные проблемы и мукомолам, и хлебопекам, хотя существуют технологические приемы подготовки ржи к помолу, которые позволяет решать проблемы качества и выхода муки из гибридной ржи. Хотя и говорят о том, что горизонт планирования сузился, сложности с оборудованием — как промышленным, так и лабораторным, — существуют. Внутренний рынок муки ждет консолидация и рост производства специализированной муки, поставки на внешний рынок также будут расти. Им нужна мука с невысокой маржинальностью и стабильного качества в больших объемах.
Небольшие мельницы не смогут выдерживать конкуренции с крупными мукомольными предприятиями. Кирова, а в его Хлебопекарный дивизион входит уже пять предприятий. Мелким мельницам, как и мелким пекарням, надо будет уходить в специализацию, производить муку определенного помола и с определенными характеристиками. С точки зрения экспорта муки тенденция роста продолжится. Например, мы для себя ставим планы выхода на рынки Африки, ОАЭ, планируем производить отгрузки в больших объемах в Китай, Вьетнам, Таиланд.
Александр говорит, что сложности с оборудованием есть, но мукомольная отрасль не встала. Отдельно отмечу, что в 10 пакете санкций запрещен ввоз приборов по измерению качественных показателей муки альвеографы, фаринографы и др. Это, разумеется, скажется на отрасли негативно. Андрей Хамов Супермука рассказывает, что компания работает во всех регионах России и видит, что в сегменте horeca спрос на специализированную муку растёт. В этом направлении мы наблюдаем устойчивый спрос, который каждый год растет.
Для этого, как правило, привлекаются сторонние организации, потому что у нас в стране единицы заводов имеют собственные фасовочные цеха. Потом доставить на место, передать оптовикам, а им — отгрузить в торговые сети. Каждый из этих этапов сам по себе стоит денег, и к тому же на каждом из них к стоимости продукта добавляется какой-то процент собственной прибыли того, кто за этот этап отвечает.
Так и формируется наценка». По данным все того же Росстата правда, только на конец 2021 года — более свежая статистика пока что не публиковалась , ощутимее всего «собачка» подрастает как раз на момент ее передачи в торговые сети. Согласно бюллетеню «Структура потребительских цен», стоимость всех манипуляций — доставки, отгрузки и так далее — составляет 30 процентов от итоговой стоимости продукта.
При этом 10 процентов из них — торговая наценка, не обусловленная ничем, кроме желания ритейлера заработать. Милонов связал появление постельных клопов в ЕС с украинскими беженцами Цены снизятся из-за рекордных урожаев Впрочем, по словам Александра Корбута, сегодня с учетом всех последних событий эта структура понемногу меняется. Так, все большую роль в ней начинают играть транспортные расходы.
Я могу привести пример: чтобы из Рязани зерно довезти, положим, до Ростова, до портов Азовского моря, нужно заплатить от шести до семи тысяч рублей за тонну. А раньше платили три тысячи.
Суть соглашения была проста: ООН снимала ограничения на российский экспорт зерна взамен на то, что Россия позволяет вывозить украинское зерно из портов. Участие России в зерновой сделке критиковалось многими, так как санкционное давление на страну не прекращалось, а Россия всё равно шла на уступки. Спустя несколько месяцев генеральный директор Ассоциации отраслевых союзов АПК России Владимир Манаенков положительно оценил решение российского правительства.
С зерновой сделкой нас обманули, и мы правильно сделали, что свернули это соглашение. У ведущих производителей и экспортеров доходы никак не упали. Никакого отношения к зерновой сделке наша экономика не имеет, — заявил он в разговоре с MSK1. Он посчитал, что дело скорее в повышении экспортных пошлин. Главный фактор, который влияет на себестоимость зерна и вообще на рентабельность сельского хозяйства, это экспортные пошлины.
Ими облагается каждая тонна проданного зерна. Чем эта пошлина выше, тем аграриям тяжелее, — отметил он. Хватит ли на хлеб с маслом?
В министерстве рассказали о запуске производства муки из сверчков. Также мнительных местных жителей успокоили тем, что информация о ее использовании в продуктах обязательно появится на этикетке. Людей стала интересовать цена.
Высказывались предположения, что один килограмм обойдется ориентировочно в 1200 рублей. Но стоимость оказалась гораздо выше. Высокая стоимость продукта обусловлена трудоемким и затратным процессом выращивания сверчков», — заявили в министерстве.
Мука в Пятерочке
За первые шесть месяцев сезона 2023-24 было отгружено 46,4 тыс. тонн казахской муки. Мука пшеничная оптом в лучших интернет-магазинах в России. предлагает выбрать и купить по выгодным ценам из 38 предложений. Заказать быструю доставку Мука пшеничная Алейка высший сорт 2 кг по низкой цене из Пятёрочка в Москве. в сервисе Деливери с доставкой от 30 минут. По данным министерства, стоимость пшеничной муки у производителей на 13,2% ниже, чем годом ранее, а цены на продовольственную пшеницу сейчас «ниже либо на уровне. Как получилось, что цена на муку почти не поменялась, а на хлеб — существенно выросла? минимальный заказ муки для доставки в ваш город составляет 30 кг. в ассортименте Разной муки, разной фасовки.
РФ в 2022 году увеличила экспорт муки в 3,5 раза
Однако, по предварительным оценкам, по итогам 11 месяцев 2023 г. Таким образом, экспорт по итогам 2023 г. Основная причина — снижение закупок Турцией — главным импортером. В январе-ноябре 2023 г. Это, вкупе со сложным положением в экономике страны, стало причиной падения спроса на отруби.
Другие страны — импортеры российских пшеничных отрубей — Казахстан, Ирак, Кыргызстан, Монголия, Вьетнам и др. Экспортные и внутренние цены обвалились Экспорт является одним из ключевых факторов ценообразования на внутреннем рынке отрубей.
И, хотя уровень средней заработной платы в обозначенных регионах России выше среднероссийского, однако, с учётом уровня расслоения населения больше всего страдают от роста стоимости социально-значимых товаров люди малообеспеченные. Поэтому именно контроль за ценообразованием и наличием в торговых сетях социально-значимых товаров является важной функцией государственных органов. Как сообщает, REX в Минсельхозе РФ заявили, что на стоимость хлеба влияет подорожание транспортировки и упаковки Отпускные цены на хлеб выросли за год, но остаются ниже уровня инфляции.
В центральном аппарате данные суммируются, усредняются, очищаются от погрешностей, и получается итоговая цифра. По состоянию на 24 апреля 2024 года килограмм черного хлеба в среднем по стране стоит 78,59 рубля, белого — 93,3.
Средний вес буханки, скажем, «Дарницкого» — 600 граммов, «Нарезного» батона — 400. То есть глазами Росстата буханка стоит 47,15 рубля, батон — 32,3 рубля. Однако, разумеется, эти цифры сами по себе ровным счетом ничего не значат. Искать такие цены не надо. Смысл высчитывать эти величины появляется, только когда наблюдения длительные и полученные данные сравниваются на протяжении года. Именно изменение этой умозрительной цифры и дает пищу для размышлений. С прикладной точки зрения куда больший интерес имеет региональное значение средней цены.
Она намного ближе к реальному покупателю. Судя по данным Росстата, средняя цена ржаного хлеба в регионах варьируется от 46,5 рубля за килограмм в Тульской области до 220,3 рубля за килограмм на Чукотке. Самая дешевая мука — в Волгоградской области 36,2 рубля за килограмм. На втором месте после нее, к слову, Крым с показателем 39,2 рубля. Самая дорогая — снова на Чукотке, что совсем неудивительно. Москва и Петербург ближе к верхней границе.
Другой крупный ритейлер предлагает продукцию местного производителя по 200 тенге за кг. На рынках цена начинается от 5 750 тенге за 25-килограммовый мешок. Это 230 тенге за килограмм. Стала дороже и мука высшего сорта. Если месяц назад цены в супермаркетах Актобе начинались от 189 тенге за кг, то сейчас стартуют от 223 тенге. В магазинах у дома такая мука стоит от 280 тенге за кг. Есть продукт и свыше 300 тенге за 1 кг. По информации областного департамента статистики, его цена ранее составляла 3655 тенге за 1 кг. Две недели назад они в сетях супермаркетов стоили 357 тенге за десяток. Неделю назад — 415 тенге за килограмм. Сегодня — от 439 тенге за десяток. Есть продукция и по 1763 тенге за лоток 30 яиц , что выходит 588 тенге за десяток. Стали дороже окорочка куриные — от 928 до 980 тенге за 1 кг против 882 тенге в августе. Шымкент: цена на лепешки выросла В Шымкенте выросла цена на один из самых популярных здешних товаров — тандырные лепешки. И сельчане, и горожане предпочитают покупать именно их. Они почти всегда свежие, в отличие от формового хлеба, и не залеживаются на прилавках. Но если еще недавно молочная лепешка стоила 120-130 тенге, то теперь — 160. Как рассказали корреспонденту Zakon. При этом социальный хлеб — формовой 400-граммовый "кирпич" — пока сохраняет свою стоимость в 90 тенге за булку. Десятикилограммовый мешок муки от местного производителя "Дани нан" сегодня продают за 4700 тенге, хотя еще двумя неделями ранее он торговался по 4000-4200 тенге за мешок. То есть цена поднялась в среднем на 500 тенге.
Курсы валюты:
- Сколько стоит мука в 2024: цены за 1 кг
- | Рынок зерновых и муки
- Цены на муку растут, но ее дефицита не будет
- О ценах на пшеничную муку в России в 2012-2022 гг.
Данные Росстата
- Минсельхоз — о том, почему выросли цены на муку и хлеб в Узбекистане
- Килограмм ставропольской муки из сверчков будет стоить 5-6 тысяч рублей
- «На 673%»: какие бренды пшеничной муки подорожали больше всего в Ростове-на-Дону
- Цена рыбной муки в России продолжает ставить новые рекорды
Мука подешевела, хлеб - нет: как изменились цены на продукты в Новороссийске
| Почему подорожал хлеб в России в 2024 году - 26 апреля 2024 - 59.ру | За первые шесть месяцев сезона 2023-24 было отгружено 46,4 тыс. тонн казахской муки. |
| Новости рынка муки | Агроновости | Текущая стоимость сырья превышает цены прошлого года на 15-18 процентов, отметил Айдиев. |
Килограмм ставропольской муки из сверчков будет стоить 5-6 тысяч рублей
| Итоги торгов белым сахаром на НТБ и СПбМТСБ за 25 апреля 2024 г. | Мука пшеничная в интернет-магазине OZON по выгодным ценам! Настоящие отзывы покупателей! |
| Мука дорожает в Казахстане – обзор цен по регионам ᐈ новость от 16:44, 26 сентября 2023 на | Пшеничная мука высшего сорта «Увелка» обладает прекрасными хлебопекарными свойствами. |
| Почему подорожал хлеб в России в 2024 году - 26 апреля 2024 - ИРСИТИ.ру | А в январе 2021 года стоимость муки была в среднем чуть выше 39 рублей за килограмм. |
| О ценах на пшеничную муку в России в 2012-2022 гг. | Рассмотрена динамика по месяцам и цена за 1 кг, (мука высшего сорта), как складывается рынок в 2024 году, как растет себестоимость мукомольного производства и аспекты урожая пшеницы. |
Путин объяснил рост цен на сахар, масло, хлеб и муку
Мука пшеничная от 20 рублей на Маркетплейсе Мегамаркет. Так, годовой рост цен на муку, в пиковые месяцы потребительского ажиотажа в 2022-м доходивший до 37%, к концу года замедлился до 11%. Также дополнительным фактором риска называют возможное увеличение стоимости пшеницы на мировом рынке. В эту цену входит стоимость муки — 1641 сумов, соль 4 сума, масло растительное 18 сумов, дрожжи 38 сумов, раходы на перевозку муки 37 сумов.
Мука подешевела, хлеб - нет: как изменились цены на продукты в Новороссийске
Купить 1 240 товаров в категории "Пшеничная мука" Низкие цены в Южно-Сахалинске Быстрая доставка и гарантия Возможность онлайн-заказа. Мука пшеничная в интернет-магазине OZON по выгодным ценам! Настоящие отзывы покупателей! Акции и скидки. с 24 апреля по 7 мая. Мука пшеничная MAKFA® высший сорт, 2кг. Мука пшеничная в интернет-магазине OZON по выгодным ценам! Настоящие отзывы покупателей! Цена муки на оптовых рынках Таджикистана за последние две недели поднялась на 25-30 сомони, а в рознице стоимость мешка муки выросла до 50 сомони. Пшеничная мука высшего сорта «Увелка» обладает прекрасными хлебопекарными свойствами.
Цены на муку растут, но ее дефицита не будет
| Килограмм ставропольской муки из сверчков будет стоить 5-6 тысяч рублей | Цены на муку у мукомольных предприятий в текущем году снижались, рассказала Татьяна Литвиненко. |
| Дефицит муки России не грозит — промышленники | 360° | купить по выгодной цене с доставкой. |
| | Рынок зерновых и муки | Цена муки на оптовых рынках Таджикистана за последние две недели поднялась на 25-30 сомони, а в рознице стоимость мешка муки выросла до 50 сомони. |