Рекордное подорожание какао-бобов на фоне мирового дефицита этой культуры вынуждает производителей промышленного шоколада, а вслед за ними и российских кондитеров.
В России с приходом зимы подорожает шоколад
С 1 декабря шоколад в РФ вырастет в цене на 16,3 %, указывается в письме российского кондитерского холдинга ООО "Объединенные кондитеры". Думаю, до конца января горький шоколад (в котором содержится от 70% какао) в России подорожает на 25–30%. Забегая вперёд, Шарков предположил, что уже к концу года шоколад должен подорожать на 50%.
Стало известно, какой шоколад подорожает сильнее всего
В рознице горький шоколад может подорожать на 70–80%, а молочный — на 20%. рассказывает, как подорожают сладости до Нового года и что будет с ценами на шоколад в 2024 году. В 2024 году цены на шоколад в России могут вырасти на 15–20%.
Сладкая инфляция: цены на какао-бобы бьют исторические рекорды. Подорожает ли шоколад в России
"Фьючерсы на какао подорожали на 1000 долларов за метрическую тонну с начала года", – объявила ведущая CNBC Мелисса Ли. К концу 2023 года цены на шоколад и кондитерские изделия могут вырасти на треть в сравнении с концом предыдущего года. Шоколад в России подорожает на 16,3%. Повышение ожидается с 1 декабря, сообщили в ООО «Объединенные кондитеры» – крупнейшем российском кондитерском холдинге.
Пенсия.PRO
В основном они подорожали из-за ослабления курса рубля. В 2024 году цены на шоколад в России могут вырасти на 15–20%. Бизнес - 14 декабря 2023 - Новости Санкт-Петербурга - Шоколад и другие кондитерские изделия могут подорожать с 2024 года.
«Вкус станем забывать»: почему шоколад только стабильно дорожает?
Mash: шоколад в России скоро подорожает почти на 30%. Цены на шоколад зависят от закупки производителями какао на бирже, объясняет президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев. Ожидается, что в России к концу 2023 — началу 2024 года какао-продукты и, соответственно, шоколад подорожают на 35–50%. С 1 декабря шоколад в РФ вырастет в цене на 16,3 %, указывается в письме российского кондитерского холдинга ООО "Объединенные кондитеры". Забегая вперёд, Шарков предположил, что уже к концу года шоколад должен подорожать на 50%.
В России с января 2024-го цены на «молочку», соки и шоколад могут вырасти до 16 %
Эти обращения находятся на рассмотрении у ретейлеров: как и в других товарных категориях сети совместно с поставщиками обсуждают обоснованность каждого отдельного повышения и предпринимают совместные усилия, чтобы избежать резкого роста цен», — рассказал председатель президиума Ассоциации Игорь Караваев. Эксперт считает, что единовременного повышения цен не будет благодаря тому, что на прилавках представлен широкий ассортимент шоколада, а также проводится большое количество промо-акций.
Производители вынуждены поднимать цены из-за дефицита какао-бобов на мировом рынке. Помимо этого, растут расходы на упаковку и логистику, а курс рубля за последний год заметно упал. Почему дорожает шоколад Российское подразделение Barry Callebaut производитель шоколада и какао-продуктов предупредило о росте стоимости продукции, пишет РБК со ссылкой на письмо компании партнерам.
Это решение принято на фоне повышения цен на какао-бобы, логистику и упаковку, а также ослабления рубля. Представитель Barry Callebaut в России от комментариев отказался, отмечает издание.
Что касается импортозамещения какао в РФ, то в Минобрнауки рассказали о разработке уральскими учеными отечественного заменителя какао-порошка.
Его сделали из гречневой шелухи, но вкус шоколада при этом сохранится. Рост цен будет зависеть от объема какао в шоколадках, подчеркнул Муравьев. Соответственно на столько вырастут и цены.
Всему виной рекордно высокие за последние 46 лет цены на какао-бобы. Крупнейший мировой производитель промышленного шоколада и какао-продуктов Barry Callebaut уже предупредил партнеров о предстоящем увеличении цен. Как пишет РБК, с 1 января 2024 г. Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков подтвердил, что производители кондитерских изделий получили это письмо. Управляющий подмосковной кондитерской фабрикой «Господарь» Сергей Сурма сказал, что их компания также осведомлена о росте цен на сырье.
Из-за подорожания какао в РФ могут вырасти цены на шоколад
Основная причина — рекордный за последние 47 лет рост цен на какао-бобы из-за их дефицита на фоне колоссального неурожая. Еще один негативный фактор — падение уровня переработки во всем мире. В январе стоимость какао-бобов на биржах достигла исторического максимума.
При этом очевидно, что дороже станут все кондитерские изделия, в изготовлении которых используется шоколад. Чем больше его доля — тем сильнее подскочит цена. Цифра 6—7 кг — столько шоколада в среднем приходится на россиянина в год. Но подорожание какао-бобов затронет весь рынок кондитерских изделий в целом, потому что сырьё это импортное. Решить же эту проблему невозможно, отметил Шарков. Какао-деревья не могут расти в российских климатических условиях, даже в самых тёплых регионах страны.
Поэтому производители кондитерских изделий полностью зависят от импорта.
Ранее стало известно, что в России перед Новым годом впервые за год подешевела икра.
Подписывайтесь и будьте в центре событий. Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку! Подписаться На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Шоколад в России подорожает на 16%
| РБК: в 2024 году шоколад подорожает на 20% - МК | Печенье «Любятово» подорожает на 6 %, а шоколад Ritter Sport и Ferrero Rocher — на 7-14 %. |
| Почему дорожает шоколад | ПРОДУКТ медиа | Фото новости: "Шоколад в России подорожает на 15-20% в 2024 г." Российское подразделение швейцарской Barry Callebaut, крупнейшего в мире производителя шоколада и какао-продуктов. |
| Шоколад в Москве подорожает на 16% с 1 декабря – Москва 24, 27.10.2023 | Российские производители шоколада уведомили торговые сети о повышении цен на свою продукцию. |
| С 1 декабря шоколад в РФ подорожает на 16,3 % | Если цена какао фактически удвоилась, то какой-нибудь горький шоколад (70–80% какао) вполне может подорожать на 50–70%. |
| Производители предрекли подорожание шоколада в России на 15% | Кроме того, подорожали кредиты из-за повышения ключевой ставки. |
Цены на шоколад могут вырасти в 2024 году. Молочный подорожает меньше, чем горький
| Дело в бобах. Цены на шоколад в России к началу 2024 года вырастут на 50% | С 1 декабря шоколад в России подорожает на 16,3%, следует из письма крупнейшего российского холдинга «Объединенные кондитеры». |
| Россиян предупредили о подорожании популярного лакомства: Рынки: Экономика: | Неурожай какао-бобов в Африке может поднять цены на шоколад в России. |