Достоинства набора трав и специй «Глинтвейн»: Набор состоит из натуральных трав и ароматных специй. Пряности и специи для глинтвейна также способствуют улучшению кровообращения и расширению сосудов, причем их воздействие более длительное. Узнайте, какие существуют 5 самых важных специй для глинтвейна, без которых не обходится ни одно приготовление согревающего зимнего напитка. Приправа для Глинтвейна. Специи и приправы. Как использовать специи: глинтвейн Специи, Приправы, Пряности, Вино, Глинтвейн, Еда, Кулинария, Длиннопост.
FAQ: вопросы и ответы
- Классический рецепт глинтвейна. Выбор вина и специй
- 🥤Лучшие специи для глинтвейна на 2024 год
- Классический рецепт глинтвейна в домашних условиях, выбор специй и как правильно его пить?
- Как сделать глинтвейн
- Специи, которые обычно используют для глинтвейна
- Проверено на глинтвейне
Набор специй для глинтвейна подарочный 60г
Та самая приправа в виде звездочки для глинтвейна, которая украшает напиток. Избавляет от кашля, улучшает пищеварение, куда добавляют бадьян ещё, вы можете прочитать в другой нашей статье; Анис. Имеет сладкий вкус и нежный аромат. Улучшает аппетит, помогает понизить жар и избавиться от боли; Барбарис. Обладает освежающим действием, придает легкую кислинку; Лавровый лист. Улучшает обмен веществ и вносит свою тонкую нотку в запах; Кориандр. Помогает повысить аппетит и содержит множество витаминов, магния, кальция и железа. В какие ещё блюда добавляют кориандр?
Читайте статью, которую мы публиковали ранее; Кардамон. Имеет ярко выраженный цитрусовый оттенок, помогает укрепить иммунитет, избавиться от кашля, стимулирует работу нервной системы и мозга; Мускатный орех. Этот компонент значительно усиляет действие других составляющих, помогает снизить давление и укрепить иммунитет.
Обычно выбирают недорогие сорта: дорогое использовать нет смысла, ингредиенты коктейля нивелируют все тонкие оттенки вкуса и аромата. Чаще горячительный напиток готовят из красного вина, хотя допускается применение и белого.
Предпочтительней всего применение сухого вина — проще подобрать необходимое количество сахара. Глинтвейн, приготовленный из полусухого или полусладкого вина, легко пересахарить. Напиток, приготовленный из крепленого или десертного вина, будет отдавать спиртом. Знатоки советуют готовить напиток из Хванчкары, Мерло, Саперави и некоторых других сортов вина. Необходимые приправы Обязательными ингредиентами глинтвейна являются сахар и мед.
В сухое вино обычно добавляется не более 4 ст. Главное — не переборщить, так как чересчур сладкий напиток будет невозможно пить. Вместо сахара также используют и мед, который добавляется в напиток за несколько минут до полной готовности. Кроме сахара и меда применяются также другие приправы в немолотом виде — перемолотые специи сделают напиток непрозрачным и мутным. Корица палочки и гвоздика входят в состав любого рецепта глинтвейна — это «классические» компоненты.
Имбирь и барбарис добавят кислинки. Острота и пряный аромат появятся в напитке при добавлении в него душистого и черного перца. Эти специи добавляются с осторожностью — легко переборщить.
Как подавать глинтвейн Этот напиток пьют горячим. В идеале его необходимо разлить по высоким стеклянным бокалам из толстого стекла.
В такой посуде глинтвейн будет остывать медленнее. Перед подачей напиток можно украсить. Например, положить внутрь палочку корицы, звёздочку бадьяна, дольку лимона или апельсина, ягоды. Или воткнуть гвоздички в кружок цитрусового и надеть его на край бокала.
Для приготовления напитка вам понадобится: красное вино; сахар или мед; набор пряностей. Именно пряности создают неповторимый вкус и аромат глинтвейна. Мы приготовили для вас смесь, которая уже включает в себя все необходимое: сушеные апельсины, корицу, гвоздику, бадьян и мускатный орех. Вам необходимо лишь нагреть вино, не допуская его кипения, добавить готовый набор пряностей и, выключив огонь, оставить полученный напиток настаиваться.
Универсальный набор специй для глинтвейна своими руками
- День запахов пряностей для глинтвейна
- Новости - Специи для глинтвейна
- Лучшие специи для глинтвейна
- Лучшие специи для глинтвейна
- Как сделать глинтвейн
- Как приготовить глинтвейн в домашних условиях: 10 лучших рецептов
Пряный+ / Набор для глинтвейна
Состав набора эксклюзивен, мы производим наборы для глинтвейна уже более десяти лет, создали идеальный по сочетанию специй букет. В большинстве случаев в набор специй для глинтвейна входит апельсиновая корка, имбирь, кардамон, черный перец, гвоздика и корица. 3. Состав специй для глинтвейна может включать от 2 до 10 компонентов без учета фруктов, ягод и сахара (или мёда). Набор со специями для глинтвейна, мёдом, имбирным пряником, апельсинами и бокалом для ароматного напитка. наши пряности высшего сорта сделают Ваш праздничный напиток ярким, вкусным, ароматным и согревающим!Набор специй в этом мешочке воистину волшебный! В большинстве случаев в набор специй для глинтвейна входит апельсиновая корка, имбирь, кардамон, черный перец, гвоздика и корица.
Набор для глинтвейна: что добавить для божественного аромата и для здоровья
| Как приготовить глинтвейн: 10 лучших рецептов | | Набор специй для глинтвейна. Приправа для глинтвейна – вкусообразующий компонент, который отвечает за качество и пользу напитка. |
| Набор для приготовления глинтвейна: смесь специй- Кухонные принадлежности - | Набор специй. Набор для приготовления глинтвейна. 12+. 5 месяцев назад. |
| 5 самых важных специй для глинтвейна - набор традиционных пряностей и приправ | Приправыч «Приправа для глинтвейна», 40 г – корица, имбирь, кардамон, гвоздика, изюм, бадьян, померанцевая корка. |
Как приготовить глинтвейн — ароматный, терпкий, согревающий
4. Добавьте остальные специи для глинтвейна: гвоздику, корицу, анис. История и польза глинтвейна Какое вино подходит Специи Остальные ингредиенты Что едят с глинтвейном В каком бокале подавать 10 рецептов. Все наборы для глинтвейна в категории. Пряности и специи для глинтвейна также способствуют улучшению кровообращения и расширению сосудов, причем их воздействие более длительное. Специи для глинтвейна в фильтр-пакете Hot and Spicy. Набор Рождественский "смесь специй для выпечки" "набор для приготовления глинтвейна" "авторский чай".
Классический рецепт глинтвейна. Выбор вина и специй
В сезон дождей под корень срезаются молодые стволики коричника, из-за чего растение выбрасывает много новых побегов. На следующий год их срезают, удаляют внешнюю серую кору, а светлую внутреннюю нарезают на полоски. Ее сворачивают по несколько штук в трубочки и сушат на солнце. Такие разные корицы Кроме коричника цейлонского для получения корицы используют кору кассии коричника китайского , коричника гималайского и др. До конечного потребителя корица доходит чаще в молотом виде. Отличить истинную, цейлонскую, которая считается более качественной, почти невозможно. Хотя настоящие ценители скорее всего уловят разницу: у китайской корицы вкус более резкий и жгучий, малабарская корица от коричника гималайского слегка горчит и вяжет.
У цейлонской корицы толщина «листа» трубочки не больше 1 мм. У цейлонской толщина «листа» трубочки не больше 1 мм. У других видов намного толще до 5 мм , поскольку используется вся кора целиком, а не только внутренняя часть. Цвет тоже разный: истинная корица имеет светлый коричневато-охристый оттенок, китайская — красно-коричневый с сероватыми пятнами, малабарская — темно-бурый. Кулинарные особенности и польза Корица содержит эфирные масла и огромное количество веществ, полезных для организма и обладающих антиоксидантными, обеззараживающими свойствами. Корица способна даже уничтожать кишечную палочку.
Она входит в состав многих блюд и напитков традиционной восточной и европейской кухонь, а в составе глинтвейна просто незаменима. Пряность идеально сочетается с другими специями, придавая горячему напитку его уникальный узнаваемый вкус. Цельные палочки корицы служат дополнительным украшением при подаче. Помимо глинтвейна корицу часто добавляют в грог, пунш и другие горячие напитки, а также используют в производстве джина, вермута и пряных ликеров. Прекрасна корица и в выпечке. Попробуйте простой рецепт: Творожное печенье с кардамоном и корицей Ароматные цветы гвоздики Гвоздичное дерево syzygium aromaticum ведет свое происхождение с Моллукских островов в Индонезии, также известных как Острова пряностей.
Это красивое невысокое вечнозеленое деревце или кустарник, особенно эффектное в цветении. Листва тоже декоративна и на протяжении сезона меняет цвет с золотистого и розового до зеленого. В качестве пряности, гвоздики, используют светло-розовые нераспустившиеся бутоны гвоздичного дерева. Свое название гвоздичное дерево и пряность получили за сходство этих бутонов с гвоздями ручной работы. Бутоны собирают несколько раз за сезон и высушивают на солнце до окончания процесса ферментации. Сигналом готовности специи служит появление характерного треска при перемалывании.
Чем хороша гвоздика У гвоздики очень своеобразный, слегка жгучий вкус и аромат благодаря содержащимся в растении эфирным маслам. Основное вещество в составе — эвгенол. Любопытно, что за аромат отвечает шляпка, а ножка — за жгучесть. Большая часть масел сконцентрирована в эластичной ножке, поэтому если провести черешком по бумаге, должен остаться маслянистый след. Немногочисленные оставшиеся в дикой природе деревья не содержат ценного эвгенола, а все генетическое разнообразие было фактически уничтожено вырубкой из-за торговых войн между португальцами и голландцами в начале 17 века. Как правило, гвоздика поставляется на рынок в цельном виде, поскольку в молотом быстро утрачивает аромат.
Проверить качество специи просто: достаточно кинуть бутоны в воду. Если потонули или плавают вертикально шляпкой вверх, значит, продукт качественный. Использование в кулинарии Гвоздику чаще всего добавляют в маринады, приправляют мясные блюда и отвары, выпечку и напитки. Гвоздичный экстракт издавна используется в стоматологии как обезболивающее.
Характеристики Код товара1681155 Информация на сайте о товаре не гарантирует его наличие на складе или в розничном магазине. Цена, указанная на сайте, может отличаться от цены в розничном магазине. Фотографии образца и описание могут не в полной мере отражать характеристики товара.
Шаг 3. С апельсина снимите цедру слайсами. Для этого можно использовать нож или овощечистку. Отправьте в кастрюлю. Шаг 4. Из половины апельсина выжмите сок и тоже отправьте к вину.
Набор для глинтвейна Согревающий напиток отличается богатой историей. Впервые его начали готовить в Древнем Китае, но они практически не добавляли в него пряностей. Усовершенствовали состав греки: добавили в вино мед, кардамон, мускатный орех и свежие сезонные фрукты. То, что входит в набор для глинтвейна, зависит от предпочтений каждого. Обычно в комплекте можно найти: вино. Желательно красное, может быть сухим, сладким или полусухим; специи; подходящие закуски — черный, молочный, белый шоколад, конфеты; небольшая баночка натурального меда. В некоторых глинтвейн наборы можно найти теплый плед из натуральной ткани, комплект для приготовления фондю, ложки с длинной ручкой для размешивания и многое другое Специи для глинтвейна Основа вкусного глинтвейна — набор специй. Чем их больше и чем они ароматнее, тем вкуснее получится горячий напиток.
Классический рецепт глинтвейна в домашних условиях, выбор специй и как правильно его пить?
Ваниль Самая ароматная и дорогая специя для глинтвейна — ваниль. Дорогая она потому, что для приготовления нужно брать не дешевый химический ванилин, а настоящие стручки дерева. Хватит 1-2 шт. Ваниль — универсальная специя, которая хорошо сочетается с корицей, лимоном, мелиссой, звездочками аниса. Аромат пряности снимает раздражение, успокаивает, возбуждает и стимулирует мышечную деятельность. Она делает напиток приятным на вкус, с легкой горчинкой в аромате, согревает и дает небольшую сладость. Ваниль, как и гвоздику, добавляют в самом конце приготовления глинтвейна, чтобы не испортить ее тонкий аромат. Другие специи для напитка В рецептах часто встречаются и другие пряности для глинтвейна. Самыми популярными являются: Имбирь — придает терпкий аромат и жгучий вкус, согревает, регулирует пищеварение, стимулирует аппетит и предотвращает развитие язвы желудка. Корень способствует похудению, усилению мозгового кровообращения, повышению работоспособности, выработке щитовидной железой своих гормонов. Анис или бадьян — специи-звездочки, которые придают приятный освежающий вкус.
Главное, не переборщить с количеством пряностей, иначе глинтвейн станет горьковатым. Звездочки добавляют в самом начале приготовления, они продлевают срок хранения напитка. Пряность полезна содержанием эфирных масел, витаминов РР, А, С, Н, группы В, магнием, кальцием, калием, фосфором, селеном, цинком. Бадьян улучшает пищеварение, обладает мочегонным, противомикробным и противовоспалительным свойствами, лечит кашель. Мускатный орех — добавляют буквально щепотку, иначе напиток станет вредным. Пряность положительно стимулирует работу сердца и сосудов, тонизирует нервные клетки, улучшает мужскую силу. Мускатный орех устраняет бессонницу, активирует иммунитет, купирует простуду. Кориандр — придает терпкость и горьковатый вкус.
Теперь нужно накрыть сотейник и укутать на 15 мин. Остается процедить содержимое, чтобы удалить пряности, которые будут мешать употреблять глинтвейн. Что допускается добавлять и менять в составе Не давая остыть напитку, сразу разлить по подготовленным стаканам и положить в каждый мед. Украсить либо палочкой корицы, либо долькой апельсина. Глинтмейстер Довольно популярная фирма-производитель смесей для глинтвейна — Глинтмейстер. Она отличается большим выбором для горячительного напитка. В составе часто можно встретить палочки корицы, бадьян, гвоздику и изюм. Форма выпуска разная, как и цена за упаковку. Рецепт будет описан для пачки с названием «Скандинавский Глегг» весом 44 г приблизительная цена около 120 р. Состав ингредиентов набор специй «глинтмейстер» — 1 упаковка; красное сухое вино — 750 мл; апельсин — 1шт. Что допускается добавлять и менять в составе Чтобы получить крепкий напиток, некоторые добавляют в состав 3 ст. Также можно подсластить глинтвейн и положить несколько ложек сахара или меда. Пошаговый процесс приготовления Процесс приготовления: В эмалированную кастрюлю следует вылить качественное красное вино, высыпать всю упаковку набора специй. Апельсин обязательно нужно отмыть от парафина, который наносят на фрукты для лучшей сохранности. Далее его требуется разрезать на 4 части, из каждой отжать сок в посуду с вином и туда же сбросить дольки. Если хозяйка использует сахарный песок, то именно сейчас его необходимо внести в состав. Установить кастрюлю на плиту, включив небольшое пламя, и нагреть содержимое до появления небольших пузырьков, ни в коем случае не доводя до кипения. Отставить в сторону, прикрыв крышкой и обмотав полотенцем. Что допускается добавлять и менять в составе Через 40 мин.
Купить смесь для глинтвейна вы можете в интернет-магазине «Две Морковки». Мы предлагаем широкий ассортимент товаров для кондитеров, в том числе — для подготовки к Новому году. Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты» Показать больше.
В 2021 году у нас была коллаборация по продвижению со специалистами по грудному вскармливанию, так вот они сказали, что наш купаж настолько мягкий и приятный, что его можно пить даже кормящим мамам. А друзья нашей компании с детьми от 3-4 лет пьют напиток с нашими специями для глинтвейна, для профилактики заболеваний в холодное время года и для того, чтобы дружно и весело провести время. Также одна из возможных технологий - добавлять специи в чай, чтобы сделать вкус напитка более ярким и интересным. На маркетплейсах можно купить наборы из 2-х штук, чтобы познакомиться с нашим продуктом. Набор из 5-ти штук покупают обычно те, кто уже знает нашу продукцию и хочет сэкономить. Подарочная банка с 3 специями - предназначена в качестве подарка для гурмана и любителя интересных продуктов. Банка может быть как полноценным подарком, так и дополнением к чему-либо. Мы продаем специи для глинтвейна оптом и в розницу. Есть специальные условия для рекламных агентств, дистрибьюторов продуктов питания, загородных отелей и кемпингов. Получить КП Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности.
Специи для глинтвейна: что точно нужно добавить
Среди товаров — оригинальные сочетания специй для приготовления глинтвейна в домашних условиях. Любителям горячих тонизирующих напитков на белом вине подойдет смесь «Белая метель»: Цена: 359 р. Состав: мускатный орех, корица, кардамон, имбирь, гвоздика, апельсиновая цедра, колотый ванильный сахар. Рецепт: Немного нагрев на медленном огне 0,5 л яблочного сока, добавить к нему специи, 750 мл белого сухого вина, порезанные тонкими кольцами половину апельсина и половину лимона.
Подогреть состав до 80 градусов, дать настояться полчаса. Процедив, перелить в бокалы толстого стекла, подавать с палочкой корицы и ломтиком яблока. Состав специй «Бременские музыканты» навевает мысли о бродячих артистах на улицах старинного немецкого городка: Цена: 359 р.
Состав: мускатный орех, бадьян, гвоздика, кардамон, апельсиновая цедра, кориандр, корица, коричневый сахар. Рецепт: Немного нагрев на медленном огне 0,5 л сока подойдет виноградный, яблочный или апельсиновый , добавить к нему специи, 750 мл красного сухого вина, четверть бутылки портвейна, порезанные тонкими кольцами половину апельсина и половину лимона. Процедив, перелить в бокалы толстого стекла, подавать с печеными яблоками.
Благородный состав смеси «Французский шик» покорит изысканные сердца нежнейшим ароматом цветков лаванды: Цена: 360 р. Состав: мускатный орех, бадьян, гвоздика, кардамон, апельсиновая цедра, имбирь, корица, цветки лаванды, колотый ванильный сахар. Рецепт: Немного нагрев на медленном огне 0,5 л сока подойдет виноградный или яблочный , добавить к нему специи, 750 мл красного сухого вина, порезанные дольками яблоки 0,5 кг , порезанные тонкими кольцами половину апельсина и половину лимона.
Процедив, перелить в бокалы толстого стекла, на дно которых предварительно переложить апельсиновые дольки из напитка. Розовый перец, сушеный имбирь в составе смеси «Острая штучка» взбодрит, согреет холодным вечером: Цена: 219 р. Состав: бадьян, гвоздика, кардамон, апельсиновая цедра, имбирь, корица палочка , перец розовый горошек , перец душистый горошек , изюм.
Рецепт: Немного нагрев на медленном огне 0,5 л сока подойдет виноградный, апельсиновый или яблочный , добавить к нему специи, 750 мл красного сухого вина, порезанные тонкими кольцами среднего размера апельсин и половину лимона. Процедив, перелить в бокалы толстого стекла. Подавать горячим.
Дары Кавказа Отечественный производитель из Краснодарского края предлагает для продажи готовые наборы по демократичной стоимости. Обратите внимание на состав «по-краснополянски»: Цена: 150 р. Состав: краснополянские травы, бадьян, мускатный орех, имбирь, кардамон, изюм, корица, цедра апельсиновая, перец душистый горошек , кориандр.
Рецепт: Нагреть 0,75 л красного сухого вина со смесью и 2-3 ложками меда на небольшом огне до 80 градусов до появления мелких пузырьков на поверхности , периодически помешивая. Через час подогреть, процедить через ситечко, перелить в бокалы толстого стекла. Подавать, украсив ломтиком яблока.
Используя набор «по-сочински», можно приготовить очень вкусный горячий глинтвейн с тонким медовым послевкусием: Цена: 150 р. Состав: бадьян, корица, мускатный орех, имбирь, кардамон, цедра апельсиновая, перец душистый горошек , кориандр. Рецепт: Нагреть 0,75 л белого сухого вина со смесью, 2-3 ложками меда, порезанным небольшими ломтиками яблоком на небольшом огне до 80 градусов до появления мелких пузырьков на поверхности , периодически помешивая.
Выключив плиту, дать напитку настояться минут 40-50. Процедить через ситечко в бокалы толстого стекла. Подавать, украсив долькой апельсина.
Подарочный набор для глинтвейна Выбор и покупка подарка для дорогого человека, руководителя, друга — процесс длительный, ответственный. Такой набор не оставит равнодушным даже самого искушенного именинника. Один из таких наборов называется просто «Глинтвейн»: Упаковка: покрытый прозрачной слюдяной пленкой белый деревянный подарочный ящик небольшого размера, перевязанный декоративным бантом, продукты уложены на декоративную соломку.
Цена: 2200 р. Состав: готовая смесь для глинтвейна — 300 г, палочка корицы — 5 г, лимон — 130 г, апельсины — 150 г, яблоки зеленые — 130 г, башкирский цветочный мед — 250 г. Предназначение: на день рождения, новогодние праздники, подарок руководителю.
Плоды собирают недозрелыми, высушивают на солнце и расщепляют, удаляя семена, которые затем размалывают в порошок. Иногда в продаже встречаются цельные плоды кардамона. Такая пряность ценится намного выше, поскольку коробочки дольше сохраняют аромат. Индийский кардамон считается самым качественным, и бывает двух видов: малабарский, отличающийся легким ароматом эвкалипта, майсурский — с цветочными и цитрусовыми нотами и более острый. От кардамона настоящего следует отличать черный, или большой, кардамон — Amomum subulatum. Это родственный вид, и во многом обладает теми же качествами. Сушат плоды черного кардамона на открытом огне, благодаря чему он получает дымный привкус. Где используется кардамон Кардамон — пряность очень жгучая, поэтому много добавлять ее не стоит. Но в нужной дозировке способна преобразить любое блюдо. Причем в кулинарии используют не только семена, но и свежую, и сушеную зелень.
Кардамоном очень часто приправляют всевозможный алкоголь: джин, вермут, амаро, кофейные и ореховые ликеры. Очень хорош он и в составе горячих напитков вроде глинтвейна, пунша, грога и в пряных фруктовых и тропических коктейлях рекомендуется предварительно прогреть зеленые семена кардамона в сахарном сиропе. Простой, но незаменимый черный перец Черный перец — родом из Малабара, исторической области южной Индии. Это плод одноименной многолетней лианы piper nigrum, достигающей 15 м в длину. Плоды собраны в длинные кисти, которые собирают не до конца созревшими дважды за сезон. Черный перец содержит эфирные масла и целый букет полезных веществ, включая аскорбиновую кислоту, которой в ней в 3-4 раза больше, чем в апельсинах. Приправа попадает на прилавки в виде горошин или в молотом виде. Считается, что добавлять черный перец лучше ближе к концу готовки, чтобы избежать излишней горечи. Наибольшим ароматом обладают свежемолотые горошины, однако в таком виде эфирные масла быстро улетучиваются, поэтому хранить смолотую специю нужно в герметичной таре. Душистый перец вовсе и не перец С душистым перцем все сложнее.
Испанцы, впервые попав в Вест-Индию и Центральную Америку, обнаружили, что местные индейцы добавляют какие-то небольшие темные ягоды в шоколад и традиционные блюда, и по внешней схожести окрестили их pimenta, то есть перцем. Душистый перец — плод вечнозеленого дерева 10-20 м высотой под названием пимента лекарственная pimenta dioica , она же ямайский душистый перец. Это растение, как и гвоздичное дерево, относится к семейству миртовые и содержит эвгенол, поэтому вкус душистого перца так схож со вкусом гвоздики. Плоды, собранные в кисти, собирают еще зелеными и сушат на солнце или в печи. Первые попытки культивировать душистый перец где-то еще потерпели фиаско. Со временем выяснилось, что для прорастания «горошинам» нужно достаточно разогреться и размягчиться, а происходит это только в теле местных летучих мышей и некоторых птиц. Особенности душистого перца Пимента лекарственная стала популярной не только как источник ценной специи, но и ароматной древесины для производства зонтов и тростей. К концу 19 века истребление посадок пименты достигло таких масштабов, что власти Ямайки были вынуждены ввести запрет на экспорт саженцев, чтобы защитить то, что еще осталось. Душистый перец обычно продается в виде цельных горошин. Вполне универсальная приправа, обладающая более специфическим ароматом и вкусом, чем черный перец.
Поэтому его чаще используют в маринадах и для ароматизации фруктовых и алкогольных напитков: пряных ликеров, джина, глинтвейна, кальвадоса, бренди и разных коктейлей. Изысканный мускатный орех Изначально мускатник душистый Myristica fragrans , вечнозеленое дерево высотой 10-15 м, рос исключительно на маленьких островах архипелага Банда в Индонезии. Голландцы, высадившись на острова, заключили с каждым из островных вождей контракт, дающий им монопольное право на торговлю мускатным орехом в обмен на защиту от конкурирующих племен. Но в конечном итоге голландцы решили силой и безвозмездно заполучить заветную пряность. Большинство островитян были убиты, оставшиеся в живых угодили в рабство, а острова превратились в плантации по выращиванию мускатного ореха.
Всеми любимый и безумно вкусный напиток глинтвейн сложен в приготовлении, особенно в подборе идеальной пропорции специй. Столкнувшись с этой проблемой, Марина Захарова задавалась вопросом "как же упростить приготовление?
Благодаря нестандартному мышлению и креативу Марины появилась концепция "Глинтвейн в мешочке". Несколько месяцев разработок увенчались успехом и уже осенью этого года, новинка поступила в продажу. Купаж помог разработать уникальный технолог по специям. Особенностью продукта стала бесконтактная технология смешивания и дробления ингредиентов. В наборе натуральные специи, которые помимо вкуса и удовольствия, дают полезный эффект для здоровья.
Могут быть использованы чёрный перец, душистый перец, лавровый лист, кардамон. Также могут быть добавлены яблоки, изюм, орехи. Способ приготовления с использованием воды: В ёмкости кипятится вода в соотношении 150—200 мл на литр вина, добавляются пряности. Пряности немного варятся в воде, чтобы они отдали свои ароматные эфирные масла. После этого добавляется сахар или мед. И только в самом конце — вино.
Прежде чем готовить
- История глинтвейна
- Набор трав и специй «Глинтвейн»
- Другие специи для напитка
- Набор специй для глинтвейна c рецептом
- Как приготовить глинтвейн: ТОП-10 лучших рецептов согревающего напитка
Состав приправы для глинтвейна: специи для лучшего вкуса
купить или заказать в интернет-магазине на Ярмарке Мастеров - GHE7TRU. Как использовать специи: глинтвейн Специи, Приправы, Пряности, Вино, Глинтвейн, Еда, Кулинария, Длиннопост. Набор специй для глинтвейна Завод 43 Праздничная арт.37292249. _fly аватар.
Компания Dolce Style разработала и презентовала новый продукт - набор специй для глинтвейна
Уберите сотейник с огня и накройте крышкой. Дайте глинтвейну настояться несколько минут, а затем подавайте к столу. Чтобы избежать попадания в бокалы специй, воспользуйтесь при наливании напитка небольшим ситечком. Видео с рецептом.
Редко используется лавровый лист — он может придавать горечь. Класть его нужно за минуту до окончания приготовления. Набор для глинтвейна в подарок Подарочный набор для глинтвейна — оригинальный новогодний подарок. Красиво оформленный комплект согреет в холодные зимние вечера. Сложить все необходимые товары лучше в плетеную корзинку или красивую подарочную упаковку. Для составления набора необходимо взять: бутылку качественного красного вина — это основа; специальный жаропрочный бокал для подачи напитка; приготовленную пряную смесь; распечатанный на красивой бумаге рецепт приготовления; небольшую баночку меда;имбирное печенье, пряники; шоколад или конфеты; Положите в набор для глинтвейна в подарок немного фруктов Хорошим дополнением станет несколько еловых ветвей в качестве украшения композиции. Подпишись Пришлем все самые ароматные новости без всякого спама Подписаться.
Классический рецепт глинтвейна в домашних условиях основан на красном вине.
Алкоголь может быть сухим, полусладким, крепленым. Иногда, для особенного аромата и крепости, добавляют коньяк или ром. Белое вино — нетрадиционный компонент глинтвейна, но давно признанный большинством почитателей горячего коктейля. Не стоит выбирать дорогой алкоголь, в силу наполнения коктейля специями и фруктами, качества вина теряются. Набор специй для глинтвейна Приправа для глинтвейна — вкусообразующий компонент, который отвечает за качество и пользу напитка. Грамотно подобранный набор пряностей создаст нужную атмосферу, наполнив дом необыкновенным ароматом. Важным условием в приготовлении глинтвейна является применение немолотых специй, чтобы напиток не получился мутным. Палочки корицы и бутоны гвоздики — классические составляющие набора специй для глинтвейна. Зерна кардамона и барбарис добавят интересную легкую кислинку напитку.
Имбирь придаст пикантности, его добавляют с осторожностью.
Общая стоимость — около 60 рублей. Для приготовления глинтвейна мы использовали простое красное сухое вино производства Италии по 150 рублей за литр. Вообще, для приготовления этого напитка рекомендуется брать не полусладкое вино, а сухое, и уже в процессе готовки добавлять в него сахар. Первым мы приготовили глинтвейн с пряностями Айдиго. Вообще, Айдиго, единственный производитель, который поместил все пряности в перфорированный полиэтиленовый пакетик. Не знаем, как это сказывается на вкусе конечного продукта, но готовить так намного удобней — потом не надо вылавливать из бокала кусочки гвоздики или кардамона. В состав смеси входят имбирь, апельсиновая цедра, корица палочка , гвоздика, душистый перец и кардамон — классические составляющие глинтвейна без особых изысков.
Все ингредиенты были перемолоты до кусочков практически одинакового размера, что, по идее, должно было обеспечить более быстрое приготовление. Рецепт приготовления указан на упаковке: опустить пакетик в вино, добавить пару столовых ложек сахара, подогреть на огне, не доводя до кипения, дать постоять под крышкой 5 минут и разливать по бокалам. Из всех представленных смесей эта готовится едва ли не быстрее всех. Правда, скорость все же сказывается на качестве: указанных на упаковке 5 минут для полной экстракции всех специй явно не хватило. Кроме того, сказалось и то, что они все были плотно упакованы в полиэтиленовом пакетике. В итоге, вкус конечного продукта мало отличался от просто подогретого вина. Лишь слегка чувствовались гвоздика и корица. Конечно, если бы мы подержали специи дольше, вкус мог бы быть и более полным, но мы строго следовали инструкции от производителя.
В итоге коллективным голосованием мы поставили смеси Айдиго 3,5 балла. Плюсы: быстро готовится и благодаря упаковке не надо процеживать напиток. Минусы: довольно слабый вкус пряностей. Следующей на очереди у нас была смесь для глинтвейна Santa Maria. Пакетик с 37 граммами специй рассчитан ровно на одну бутылку вина. Производитель так же советует добавлять в вино 100 грамм сахара. В состав смеси входят изюм, имбирь, апельсиновая цедра, корица, кардамон и гвоздика. За исключением изюма, вполне стандартный набор.
Ни в какой пакетик специи не упакованы, так что-либо высыпайте их все как есть в вино, либо завяжите их в марлю — тоже отличный вариант, если не хотите потом ловить гвоздику по всей кастрюле.