Страйкбольные Новости 151 Подвала Подробней Об Оц-14 Пп2000, Закрытие Kugel, Вертолеты На Сутках. Избраны представители Общественной палаты Карелии пятого состава от Заксобрания. Ее материалы были опубликованы в газете "Пермские новости".
Выбор редактора
- Последние комментарии
- 151 палата: истории из жизни, советы, новости, юмор и картинки — Все посты | Пикабу
- Форма поиска
- Палата 151. Всегда готов.
Палата 151 Выживание/Тактика/Оружие/Спецназ
В итоге чаманного маринада получается довольно много - это из одной-то ложки чамана: Ставим в холодильник на сутки. Итого, с начала засола прошло 4 суток. Мясо просолилось - поскольку ломти у нас тонкие. Теперь маринуем: обмазываем равномерно маринадом и укладываем в глубокую ёмкость, чтобы маринад не растёкся Маринуем 3 суток.
В течение этого времени опять же переворачиваем мясо. Итак, с самого начала процесса прошла неделя. Раскладываем промаринованные ломти на противень или на тарелки и подсушиваем на подоконнике, на сквознячке.
На мясе образуется засохшая корочка из пряностей - тогда мясо переворачиваем и так до тех пор, пока корочка не подсохнет на всём мясе пара дней. Можно подмазывать остатками чамана. Когда корочка образовалась - тогда его просто подвешиваем на сквознячке, как билтонг - самые тонкие куски дойдут за пару дней, остальные подольше.
Готовность определяется на ощупь - мясо должно стать твёрдым, не прощупываться мягкость внутри. Конечно, до каменного состояния доводить не надо - так, в меру, чтоб не сырым было. Ломти толщиной в 2 см усыхают до толщины примерно в 1 см.
Режем для масштаба рядом лежит нож - видно, что бастурма получилась довольно миниатюрной Готово. Ну что же, замахнёмся на святое - на колбасу! Воистину, колбаса - священна.
С детства меня не покидало стойкое чувство, что если мясо и котлеты можно жарить дома, то изготовление колбасы - наивысшая алхимия, доступная только Некромантам, на Специальных Охраняемых Заводах. Даже Советский Союз погиб, как все знают, из-за колбасы. Термоядерные установки строили, межпланетное пространство осваивали - а колбаса оказалась слишком сложным продуктом.
Есть отчего опустить руки, правда?.. Однако, как выяснилось, всё не так сложно. Я бы даже сказал - совсем несложно, не сложнее самодельных пельменей.
В итоге я перепробовал разные варианты и рецепты домашней сыровяленой колбасы, и в конце концов остановился на этом, о котором сейчас расскажу. Быстро, просто, дёшево, сердито, чертовски вкусно. Верите ли, я освободился от колбасной зависимости, от проклятого низкопоклонства перед колбасой!
Но довольно поэзии, ближе к делу. Главная интрига в колбасе - кишки. С ними много возни, из-за кишок опять же колбаса долго сохнет, что требует заведомо недомашних условий...
А если приложить немного кулинарной фантазии и отказаться от кишок? Получится не то? Долой скептиков!
Оказалось, что да, прекрасно можно обойтись без кишок. Итак, вопрос: как обойтись без кишок? Как формовать?
Как сушить? Не развалится ли? Может, заменить кишки сеткой или марлей?
Нет, оказалось, всё гораздо проще. Но об этом ниже. Вторая проблема - рецепт.
И тут я опять выбрал простое решение, оказавшееся очень удачным: я взял маринованое мясо для билтонга, добавил измельчённого солёного сала, и завялил колбасу. И всё получилось замечательно. Конечно, я пробовал и другие рецепты, и с ними тоже получилось супер, но они малость посложнее.
Так что колбаса на основе билтонга билбаса, как я её обозвал - самое то. Что же, вперёд, за дело! Итак, маринуем говядину для билтонга, как я описывал раньше.
Режем его на кусочки - и в мясорубку: Теперь немножко ручной работы куда без неё! Берём солёный шпиг. Режем его тонкими ломтями - и в морозильник.
Если ломтики были тонкие - то готов и вовсе через сутки. Не доводите до ломкости. Варьируется опять же на вкус - кто-то любит посуше, кто-то считает что в середине мясо должно быть ещё достаточно мягким. Чтобы съесть, режем поперёк волокон тонкими полосками. Строгаем и так далее, кому что нравится - мало ли, есть любители поорудовать острым ножиком. Я нарезаю кухонными ножницами - быстро и удобно. Кушайте наздоровье. Да, кстати.
Некие жадные дети мечтают сделать на билтонге бизнес и потому рецепт его в Рунете найти непросто - молчат и жмутся. Обсуждают только, как они будут фасовать его по 17 граммов, и какие нормы прибыли с килограмма мяса... Наивные жадные дети. У них системная ошибка - такие вещи надо начинать считать не с денег :- Они бы ещё водку по 17 граммов пробовали фасовать - тоже теоретически очень хорошая норма прибыли с бутылки. Кто поест билтонга, поймёт, о чём я :- Братцы, ещё как-нибудь расскажу, как в домашних условиях быстро приготовить бастурму. Обычно бастурма делается неделями - но можно сделать за неделю-полторы, выйдет всё равно гораздо лучше, чем любая "бастурма" из универсама. Да, народ - обращаю внимание: маринуется мясо всего 12 часов - а то можно подумать из первоначального текста, что 24 часа, 2 раза по 12. Ему, конечно, хуже не станет за 24 часа - но это уже просто излишне.
А теперь про бастурму. Как сделать дёшево, сердито и быстро. Бастурма - вяленая в пряностях говядина не путайте - иногда бастурмой ещё называют маринованный шашлык. Традиционно бастурму готовят довольно толстыми кусками, сантиметров по 6 толщины, и долго вялят на холодке, примерно при 8 градусах. Процесс вялки занимает 2-4 недели и дома его повторить трудновато. Поэтому я использую быстрый способ - мясо режется более тонкими полосами и оттого готовится гораздо быстрее; неудобство же этого способа в том, что готовые тонкие полоски трудновато резать ломтями, чтобы делать бутерброды. Но в нашем случае это неудобство вполне компенсируется быстротой приготовления. И всяко получится гораздо вкуснее чем "бастурма" из магазинов.
Итак, мясо - говядина. Традиционно рекомендуют вырезку или щуп. Я с успехом использовал огузок, толстый и тонкий край. Ещё нам понадобится чаман - продаётся на рынках у торговцев пряностями. Пряность эта так и называется: чаман, торговцы знают. Это пажитник, причём слышал разные мнения - голубой ли это пажитник, или греческий, зёрна ли пажитника или зелень. В общем, не забивайте себе голову и просто купите у торговца, чаман для них и есть чаман. Если чамана нет - то это уже будет не совсем бастурма.
Говорят, можно заменить молотым тмином - не пробовал. Но купить чаман - проблем нет, коробка стоит 100 рублей. Вот он: Ещё понадобятся соль каменная, крупного помола - ни в коем случае не йодированная! Мясо моем, сушим бумажными полотенцами. Режем полосами толщиной 1-2-2. Но всё равно будет очень вкусно :- Солим мясо сухим способом. Сухой способ - это когда сок уходит из мяса и оно в нём не купается. На килограмм мяса: 2 столовых ложки с горкой соли 1 столовую ложку с горкой сахара 1 чайную ложку с горкой чёрного перца Тщательно моем нашу посуду.
Натираем мясо смесью, укладываем так, чтобы сок уходил. Для этого есть разнообразные ухищрения. Доселе я использовал две тарелки - одну большую, а в неё вверх дном укладывал тарелку поменьше, а уже на неё клал мясо. Тогда сок уходит под малую тарелку и мясо остаётся сухим. Вот так: Но лучше, как оказалось, мясо поместить на сетку используется для защиты сковородки от брызг - тогда сок будет капать на тарелку под сеткой, а воздух свободно поступать со всех сторон. Вот эта сетка: Там на ней не будущая бастурма, а фарш для колбасы - но принцип понятен. Укладываем в холодильник, чтоб было градусов 5. Мясо обязательно переворачиваем дважды в сутки, особенно если оно лежит на тарелке - оно должно дышать.
Иначе может задохнуться.
Я думаю, было бы не лишним понять, как вся процедура там была проведена, кто подписи ставил и все, что с этим связано. И вообще посмотреть, сколько за последнее время сомнительных личностей получили адвокатский статус благодаря именно палате Северной Осетии», — сказала она. По словам Меркачевой, получение адвокатского статуса на Северном Кавказе — распространенная практика.
Член СПЧ полагает, что там эта процедура проходит проще. Например, бывшие следователи, которые были фигурантами громких дел, и про дела которых говорили, что это фабрикация. То есть это отработанная практика. И вообще, когда сейчас уже очень тщательно присматриваются к московскому адвокату, который вступает в какое-то дело, то интересуются, где он получил свой статус, произошло ли это на Кавказе или нет.
He зaбoтьтecь oб oпpaвдaнияx. Bытacкивaйтe в oблacть coзнaния cвoи cмутныe пpeдчувcтвия, paзбиpaйтecь c ними, пpинимaйтe мepы — чтoбы никoгдa нe вocклицaть c дocaдoй: «Я тaк и знaл З6. Kтo тepяeт нaдeжду нa лучшee будущee, тoт тepяeт cпocoбнocть жить. Haдo вcтpeчaть eгo c вooдушeвлeниeм. Этo будeт вoзмoжнocть дoкaзaть пpaвильнocть вceй вaшeй пpeдшecтвующeй жизни. He бoйтecь cмepти. Этo oднoкpaтный и нe вceгдa бoлeзнeнный aкт, вcпoминaть o кoтopoм к тoму жe вpяд ли пpидeтcя. Будьтe гoтoвы к pиcку и дaжe к caмoпoжepтвoвaнию. He тaк уж peдкo cлучaeтcя, чтo бoльшe шaнcoв выжить имeeт тoт, ктo нe бoитcя умepeть.
Доброе утро!
Лучшие новости рунета
- библиотека 151 | Районная газета ЮАО "Чертаново Центральное"
- Похожие Записи
- Прошел Совет Палаты 2024
- Пациентам 151-й палаты* посвящается: leon_spb67 — LiveJournal
В аппарате Общественной палаты республики Карелия назначен новый руководитель
Двор Пролетарки к2(Витаминная ф-ка), 151(роддом №2). Торгово-промышленной палатой Карелии с 25 октября руководит новый президент. Валерий Черников, директор Ресурсного центра поддержки НКО Воронежской области, член Общественной Палаты РФ. Предыдущий руководитель Палаты возглавлял организацию с 1992 года и ушел в отставку по собственному желанию. раздел на оружейном форуме , в котором общаются последователи Беркема. Тематики нашего сообщества (Выживание, Оружие, Снаряжение, Экстремальный Туризм, Охота и Рыбалка в условиях выживания, экстремальная Медицина и новости из Мира.
Общественная палата Челябинской области посетила Пластовский район с рабочим визитом
| Палата 151. Всё о выживании. Дзен канал автора | Или поделитесь своей историей с тегом 151 палата. |
| План работы КСП | Двор Пролетарки к2(Витаминная ф-ка), 151(роддом №2). |
| Решения Совета АППК от 30.11.2023 | В библиотеке №151 во вторник, 9 апреля, состоится день информации под названием «ЗОЖ — это модно!». |
Общественная палата Челябинской области посетила Пластовский район с рабочим визитом
Дата создания: 27 ноября 2019 г. Рады приветствовать Вас в нашей Палате! Официальный сайт: новости, информация, контакты. Как рассказал председатель Общественной палаты Николай Дейнеко, в основном горожан интересовали социалка, ЖКХ и благоустройство. Новости палаты Новости ФПА РФ.
Из тундры - Про 151 отдел (в народе – 151 палата)
Его фото. Поделиться 0. Палата 151. Всегда готов. раздел на оружейном форуме , в котором общаются последователи Беркема. Новости Комментарии АнонсыМедиаматериалы. О Палате. ТАСС/. Федеральная палата адвокатов России удалила новость об аннулировании адвокатского статуса Эльмана Пашаева. По словам директора Палаты предпринимателей Пирмухаммеда Сыздыкова, за 4 месяца 2023 года Палата предпринимателей защитила права более 300 предпринимателей.
Сегодня в Малоархангельской средней школе №1 состоялось открытие спортивной секции «Самбо»
Ru»: «Надо понять, какими механизмами он Пашаев, защищавший в суде актера Михаила Ефремова, прим. Учитывая его прыть и недюжинную смекалку, можно ожидать всякого. Мне кажется, сейчас важно проверить, законный ли способ он для этого использовал, все ли нормативы были соблюдены. Важно, чтобы это сделало в том числе адвокатское сообщество, потому что поведение адвоката Пашаева наложило тень на всех адвокатов. Я думаю, было бы не лишним понять, как вся процедура там была проведена, кто подписи ставил и все, что с этим связано. И вообще посмотреть, сколько за последнее время сомнительных личностей получили адвокатский статус благодаря именно палате Северной Осетии». Меркачева добавила, получение адвокатского статуса на Северном Кавказе — распространенная практика.
Премия Артёма Боровика по праву считается одной из самых престижных журналистских наград. Она была учреждена в честь погибшего в марте 2000 года Президента информационно-издательской группы "Совершенно секретно". В этом году премия вручалась в восьмой раз.
В Набережных Челнах 16 апреля приступят к капремонту домов. Подрядчики — «Волгопромстрой» и «Твой дом». Об этом на аппаратном совещании сообщил первый заместитель руководителя исполкома Илья Зуев.
Общественная палата Краснодара планирует подписать соглашение с палатами ДНР и ЛНР Об этом стало известно во время заседания политического консультативного совета. Как отметил и. С сентября в городе запущен проект по объединению и сплочению гражданского общества.
Общественная палата КЧР пятого состава приступила к своим обязанностям
В свою очередь в пресс-службе палаты не смогли пояснить, на основании каких статей Кодекса профессиональной этики адвоката и закона об адвокатской деятельности и адвокатуре, а также и из-за каких именно нарушений начата проверка в региональной палате. Сам Пашаев, президент адвокатской палаты Республики Северная Осетия - Алания Марк Гаглоев и председатель квалификационной комиссии палаты Владислав Байкулов рассказали ТАСС, что ничего не знают об аннулировании статуса и проверке в палате. Также он добавил, что не понятно, почему связанные с адвокатской палатой Северной Осетии вопросы решались в Дагестане. В реестре адвокатов Минюста и адвокатской палаты Северной Осетии статус Пашаева и Байкулова указан как действующий.
По каким то причинам регион терпит бедствие, ведутся спасательные работы, люди эвакуируются. Крайне ограниченная территория. Пожар, обрушение здания, экономические проблемы, социальные проблемы. Этот термин стал нарицательным по имени одного из участника данного раздела Также, есть термины, характеризующие состояние души или психического здоровья человека : - фрифайндер — любитель находить в окружающей реальности пользоваться бесплатно тем, чем остальные пользуются за плату. Нужно отличать любителя бесплатного от охотника за призами. Обычно лайфхакер не создает новые методики, а просто владеет существующими.
Человек, который готовится выжить в критической ситуации например, Bear Grylls. Причем, это делает не для своего удовольствия, а для того, чтобы были свои продукты, то есть очень жизненная необходимость.
Голый бетон и асфальт. Не вызывает нареканий у проверяющих оснащенность учреждения. Важный момент — работа пищеблока. Ее комиссия оценила на «отлично». Комиссия не упускает из виду ни один недочет.
Начиная от неверного покрытия, заканчивая более мелкими проблемами, вроде небольших трещин, они образовались при усадке здания. Вопросы вызвали и деформированные батарейные трубы. Вместо положенных армированных, застройщик установил обычные. Долго такие не прослужат.
Готовят тушенку, ищут луговые коренья, годные в пищу, рассуждают про ОЗК, средства связи и реанимации, оружие и боеприпасы.
На форуме обсуждают как построить жилье, оборудовать спецтехнику, сконструировать средства быта и работы, обустроить участок и огород в условиях катастрофы. А какие могут быть катастрофы? Они могут быть экологическими, экономическими, медицинскими. Причины для этого — войны, эпидемии, даже зомби-апокалипсис. Возьмем, к примеру, небольшой словарик терминов выживальщика и посмотрим, о чем речь: 1.
Падение метеорита, литосферный сдвиг, эксплозивное извержение супервулкана, тотальная ядерная война. Выживание человека, как вида, под большим вопросом.
Адвокатская палата Краснодарского края
- Маккарти: палата представителей возвращается под контроль республиканцев — РТ на русском
- Завершено строительство «центра услуг» на Московском проспекте, 151
- Палата 151 Выживание/Тактика/Оружие/Спецназ 2024 | ВКонтакте
- Спрос на бумаги Минфина на аукционе вновь может вырасти - Промсвязьбанк
- Лучшие новости рунета
- Совфед досрочно освободил Алексея Кудрина от должности главы Счетной палаты… | | Дзен
Захар Прилепин пока остается в палате интенсивной терапии
До принятия решения Захар Прилепин остается в палате интенсивной терапии. Официальный сайт: новости, информация, контакты. Пост автора «» в Дзене: Совфед досрочно освободил Алексея Кудрина от должности главы Счетной палаты 151 сенатор проголосовал за это решение, еще один воздержался. И вообще посмотреть, сколько за последнее время сомнительных личностей получили адвокатский статус благодаря именно палате Северной Осетии».
В Воронеже наградили лауреатов общественно-государственной премии «Добронежец»
Контрольно-счетная палата РСО-Алания. Двор Пролетарки к2(Витаминная ф-ка), 151(роддом №2). По словам директора Палаты предпринимателей Пирмухаммеда Сыздыкова, за 4 месяца 2023 года Палата предпринимателей защитила права более 300 предпринимателей. 1 ноября 2022 года в Санкт-Петербургской торгово-промышленной палате прошла встреча вице-президента СПб ТПП Екатерины Лебедевой с Полномочным Министром. Президента негосударственной некоммерческой организации «Адвокатсткая палата Пермского края» Павла Яковлева могут наградить Почетной грамотой города Перми.