Вкусные 24 рецепта выпечки на кефире пошагово с фото на скорую руку, полезные видео о том как готовить на кефире разные блюда в духовке, мультиварке или на сковородке.
Выпечка на кефире: рецепты с фото
Дрожжи смешать с водой. Добавить кефир к дрожжам и перемешать. Кефирную массу добавить в муку и вымесить хорошо тесто. Месить не менее 10 минут на присыпаной мукой рабочей поверхности. Тесто не должно быть сильно упругим, оно получается довольно-таки мягкое. Ориентируйтесь по тесту, если надо добавьте немного воды или муки. Положить тесто в миску, накрыть полотенцем или убрать в полиэтиленовый пакет.
Главное здесь — наличие вафельницы. Пирог с яблоками на кефире Если есть яйца, яблоки, сахар и мука, обязательно сделайте яблочный пирог. Его любят даже малоежки и суровые мужчины, поэтому он обязательно должен быть в кулинарной книге любой хозяйки. Простой пирог на кефире Прекрасный рецепт бисквита: умеренно сладкий и легкий в приготовлении. Запекается недолго — всего 20-30 минут и готово. Интересный факт У кефира есть несколько разновидностей. Некоторые из них содержат больше витаминов А, D, K, E, чем йогурты. Кстати, кефир разрешен на средиземноморской диете. А еще в нем содержатся несколько граммов спирта. Оладьи без дрожжей Не используете дрожжевое тесто? Не проблема! У нас есть рецепт кефирных оладий, которые готовятся без них. Они получаются не сладкими, потому что в составе всего две столовые ложки сахара, зато можно подавать с паштетом или творожным сыром. Оладьи без яиц Так бывает, что в холодильнике не находится ни одного яйца. В этом случае необязательно бежать в магазин: достаточно сохранить наш рецепт и радовать себя вкусным и сытным завтраком даже в непредвиденной ситуации.
Муку соединяем с разрыхлителем для теста и обязательно просеиваем. Высыпаем ее в нашу смесь в два приема. Тесто должно получиться как густая сметана. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кусочками и добавить в тесто, хорошо перемешать. Форму застилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой, чтобы пирог можно было легко извлечь из нее. Выливаем тесто в форму. Плотным слоем засыпаем сверху ягоды чем больше, тем вкуснее , немного вдавливая их. Пирог будет выпекаться в духовке ориентировочно 40 минут при температуре 180 градусов. Выпечка на кефире с яблоками: вкусная и нежная С яблоками не только пироги можно печь, но и потрясающе вкусное печенье, да и вообще немало рецептов выпечки с яблоками легких в приготовлении. У этого печенья только один недостаток: его всегда мало! Так что делайте сразу две порции. Начнем с начинки. Яблочки нужно очистить и натереть на крупной терке. На сковороде растопить масло, выложить яблоки и потушить их в течение 7 минут до испарения жидкости вместе с сахаром и ванилью. Перекладываем эту массу в миску и даем ей полностью остыть. Этим временем приготовим тесто. К кефиру добавляем желток и сахар, перемешиваем.
Форму смазываем маслом, у меня диаметр форма 22 сантиметра. Переливаем тесто в форму и разравниваем грецкие орешки, порубим ножом или можно взять семечки арахиса или миндаля, посыпаем на тесто щедро орешки, ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности при 180 градусах 20-30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой, извлекаем из формы.
Кефир или простокваша
6. Шоколадные маффины на кефире Ингредиенты. 20 вкусных рецептов блюд, которые можно приготовить из просроченного, старого или прокисшего кефира. 91 пошаговый рецепт с фото. Что и как приготовить из кефир или простокваша в нашем каталоге на сайте. Кекс на кефире – это идеальный десерт, который порадует быстротой приготовления и удивительным вкусом. Кисломолочный продукт помогает делать выпечку пышной, пористой и в меру увлажненной. отличный способ использовать остатки этого кисломолочного напитка.
вкусная выпечка на кефире
Простой рецепт сладкого пирога на кефире без начинки в духовке. Максимально легкий классический рецепт сладкой выпечки на скорую руку. Как приготовить выпечку на кефире просто, быстро и вкусно – смотрите в наших рецептах с фото! Выпечка на кефире – это не только доступно, вкусно, но и очень полезно. Узнайте, как приготовить булочки, ароматные кексы и запеканки для самых дорогих гостей. Выпечка на каждый день с кефиром. По новизне.
выпечка на кефире
На столе оставляет только тот кусочек теста, которой мы будем раскатывать. Достаем крошку и делим на 5 частей. Для удобства я это сделаю сразу же, просто разделю крошку по разным мисочкам. Крошку также убираем в холодильник и достаем по мере работы.
Кусочек теста тонко раскатываем. При раскатывании при необходимости пользуемся мукой. Толщина раскатки — на ваше усмотрение.
Слоечки в любом случае получатся нежными. Я люблю, чтобы слои были тонкими, поэтому раскатывала совсем тонко — примерно 1 мм. Достаем из холодильника следующий кусочек теста, его также тонко раскатываем.
Раскатанное тесто также выкладываем сверху следующим слоем. Сверху распределяем еще одну часть крошки и совершенно таким же образом раскатываем третий кусочек теста, его также выкладываем сверху, посыпаем крошкой. Затем четвертый кусочек, выкладываем и просыпаем, пятый — выкладываем и просыпаем и раскатываем последний шестой кусочек теста.
Положить соду, добавить ванильный сахар. В последнюю очередь всыпать просеянную муку. Тесто получается как густая сметана, нежное и воздушное. Дно формы смазать маслом, вылить все тесто, разровнять лопаточкой сверху накидать смородины или малины и поставить выпекаться. Выпекать при 200 градусах, минут 30-40. Затем проверить зубочисткой на готовность, выключить духовку и дать полностью остыть в духовом шкафу. Пирог может немного растрескаться, ничего страшного - на вкусовые качества это никак не влияет.
Манник с маком получается очень нежным и ароматным, с такой выпечкой справится даже начинающая хозяйка. Сахар — 150 г Мак — 0. На прилавках магазинов и на рынке уже красуются оранжевые красавицы тыквы, а значит, у нас дома будут вкусные тыквенные пироги, кексы и вафли.
Тесто для выпечки на кефире в духовке надо сделать заранее и дать ему постоять перед выпечкой, чтобы все ингредиенты успели повзаимодействовать и затем хорошо пропеклись. Тесто на кефире обычно довольно жидкое: оно должно течь густой волной, а не плюхаться.
По консистенции оно напоминает тесто для оладий. Готовится сладкая выпечка на кефире в духовке, нагретой до 180 градусов, иногда немного меньше. Ее готовность проверяют с помощью лучины, которую надо воткнуть в серединку тортика или кекса, а потом достать и посмотреть, сухая ли она.
Всё в дело: готовим вкуснятину из просроченного кефира
Проверенные рецепты выпечки с кефиром с пошаговыми фото. Пироги, булочки, маффины, вафли, печенье, кексы, пирожки, плюшки, пряники на кефире – вкусная выпечка, которая быстро и легко готовится. Замечательная подборка выпечки на кефире. Если вы хотите удивить близких вкусной выпечкой, то испеките им духовке мягкое, рассыпчатое кукурузное печенье на кефире, которое просто тает во рту. рецептов приготовления сладкой выпечки в мультиварке из прокисшего кефира. Тогда немедленно читайте собранные в этом разделе рецепты выпечки на кефире с фото и инструкциями, написанными опытными кулинарами. Сладкая выпечка.