это известный во всем мире моносортовой напиток. это итальянское игристо-белое сладкое вино, которое ценится среди виноманов своим уникальным вкусом и ароматом.
Игристое вино Мартини Асти, белое, сладкое, 0.187л
Лучше не сочетать игристые вина с темным шоколадом. Для раскрытия вкусовых качеств воспользуйтесь белым. Откажитесь от закусок с резким запахом. Это отобьет истинный привкус алкоголя. Насладитесь изысканным шармом истинно итальянского игристого Только итальянцы могли создать настолько нежный и шелковистый напиток, который обволакивает каждый вкусовой рецептор на языке. Какому бы производителю Асти вы не отдали свое предпочтение, вас гарантированно будут ждать напитки, наполненные золотым цветом и эталонной сладостью. Причем каждый производитель добавляет в рецептуру собственные дополнительные ингредиенты, обогащающие консистенцию новыми ароматами и вкусами. Отправляйтесь в ближайший алкомаркет прямо сейчас, чтобы пополнить собственный бар изысканным алкоголем, чья рецептура завоевала расположение потребителей со всех уголков планеты.
Как отличить подделку Аsti Никто из нас не застрахован от того, чтобы приобрести поддельное вино и навсегда испортить впечатление от хорошей марки. Чтобы с вами такого не случилось, выбирайте тщательней. Для этого воспользуйтесь небольшими рекомендациями: Ценовая политика. Итальянское игристое вино асти не является самым дешевым продуктом, хотя его стоимость умеренна, а вкусовые свойства превосходят ожидания. Дизайн и этикет. Настоящий товар аккуратно упакован, соблюдены все ГОСТы по маркировке. Проверьте наличие акцизной марки и наличие сведений на ней.
Только аббревиатура D. G дает гарантию, что продукт безопасен для здоровья. Пробка должна быть из дерева, а не пластмассы. На ней как правило выгравировано название Asti. Выпуклость и вогнутость. Плоское дно бутылки всегда свидетельствует о подделке. С какими продуктами сочетается Приобретая к вечерней дегустации игристое вино Asti, позаботьтесь о качественном сопровождении данного продукта.
В качестве идеальной пары к сладкому игристому выступят шоколад, мороженое и прочие десерты. От острых или соленых блюд лучше вовсе отказаться, поскольку они могут серьезно повлиять на гастрономические амбиции напитка, исказив их до неузнаваемости. Знаете ли вы? В 1616 году Белый мускат, из которого и производится Asti, называли Muscadello delicatissimo, что отмечает его превосходный сладкий вкус. Какие вина выпускаются под маркой Асти Марка «Асти» довольно популярна среди категории сладких вин. Достаточно лишь сказать, что над ее технологией трудятся с 1860-х годов. Именно поэтому можно встретить довольно много видов продукции.
Чтобы понять, что ближе вам, нужно попробовать все сорта напитка.
Для производства напитка по-прежнему используется виноград сорта Белый Мускат, произрастающий в итальянской области Асти. Технологии выращивания винограда и производства вина все так же контролируются «Консорциумом по защите вин Асти». О высоких характеристиках и стандартах качества напитка по-прежнему свидетельствует аббревиатура DOCG — «государственная гарантия благородного происхождения вина» — на этикетке.
Предназначено для лиц старше 16 лет. Адрес: 123298, Москва, ул. Территория распространения — Российская Федерация и зарубежные страны. Языки: русский и английский.
Дело не только в законодательном ограничении, согласно которому шампанским считаются лишь напитки, произведенные в одноимённом французском регионе, есть и другие отличия. Сорта винограда. Настоящее шампанское делают из трех сортов белого и красного винограда, растущих в провинции Шампань. Технология производства. Для шампанского характерен полный цикл брожения с последующим добавлением сахара. Вина Асти делаются методом незавершенного брожения, после которого в напитке остается натуральная глюкоза, поэтому добавлять сахар бессмысленно. Игристые вина Асти не такие крепкие и слаще большинства видов шампанского. Во вкусе выделяются нотки цветов, яблок, меда и апельсинов. Насыщенный фруктовый запах, и желтоватый цвет делают напиток незаменимым атрибутом торжеств. Мартини Асти — один из самых популярных производителей Хотя большинство специалистов считают, что по качеству Асти немного уступает классическому шампанскому, но эти игристые вина нашли своих почитателей во всем мире. Кроме того, средняя цена бутылки Асти ниже, чем аналогичного шампанского.
История появления напитка
- Все о шампанском Мартини Асти: виды, цены, полезные советы
- Про бутылку 0,2 л (200 мл) белого вина Мартини Асти
- Особенности технологии производства
- Вино игристое Мартини Асти Айс сладкое белое 0,75л
- Достопримечательности Асти: список, фото и описание
Отзыв на Мартини Асти (Martini Asti DOCG): игристое вино, а не шампанское
Martini Rose — розовое игристое полусухое вино соблазнительного розоватого оттенка. Имеет легкий, достаточно терпкий вкус из-за смешения двух сортов винограда. В аромате шампанского Розе угадываются ноты цитрусовых, солнечного персика, горьковатой бузины. Напиток ярко-золотистого цвета отличается мягким изящным вкусом, в котором прослеживаются душистые полевые травы, оттененные сладкой ванилью и пряностями. Имеет нежный цветочный аромат. Martini Royal Rosato — микс из нескольких видов игристого вина.
Обладает насыщенным розовым цветом с непревзойденным глубоким вкусом пряной гвоздики, оттененным мускатным орехом и корицей. Имеет длительное освежающее послевкусие. Обладает манящим ароматом переспелой малины с нотками лимона. Какие блюда подходят к игристому вину Асти Напиток обладает коротким сроком хранения — всего 2 года, поэтому предпочтительнее употреблять его сразу после покупки. Со временем аромат и вкус становятся тяжелее, а соблазнительные цветочные нотки и вовсе исчезают.
Несмотря на натуральную сладость, игристое вино прекрасно сочетается с салатами, блюдами, отличающимися большим количеством специй, выпечкой, но только не слишком приторной, несладкими десертами, традиционными фруктами, орехами. Известные шеф-повара используют вина Асти Мартини для приготовления мясных и рыбных блюд. Отличие оригинала от подделки К сожалению, на рынке присутствует большие количество недобросовестных производителей, которые воруют оригинальные названия и наносят их на поддельные этикетки. Чтобы оградить себя от неприятностей и возможных отрицательных последствий для здоровья, необходимо разобраться, как отличить подделку от оригинала. Обратите внимание на ценовую категорию.
Итальянское игристое вино не может стоить дешево. Этикетки на бутылке шампанского и его упаковка должны быть аккуратными, ровными, без подтеков клея или других дефектов. Производитель внимательно относится к дизайну продукции, поэтому у оригинала никаких нарушений быть не может. Сравните указанный объем бутылки с акцизной маркой. Он должен совпадать.
На производствах, местом хранения игристого вина является винный погреб. Попадая в наши дома, шампанское тоже не отказалось бы от подвала, но в современных квартирах погреба не предусмотрены. Подходящую для хранения температуру в бытовых условиях можно найти только в холодильнике, поэтому я храню игристые вина именно в нем, на верхней полке. Для того, чтобы ваше шампанское хранилось максимально долго и при этом сохраняло свои вкусовые качества, важно обеспечить ему все необходимые условия. При комнатной температуре содержащийся в вине углекислый газ разъедает пробку и она начинает пропускать кислород.
В результате вкус шампанского кардинально меняется. Освещенность: — игристое вино любит затемненные и темные помещения и не выносит яркого света. Белому шампанскому достаточно пробыть под прямыми солнечными лучами всего 20 минут, чтобы оно испортилось и начало пахнуть серой. Красному вину в этом плане немного легче, ведь его цвет создает защитный барьер для солнца, но и оно не сможет сохраниться на жаре в первозданном виде. Такой показатель нужен для того, чтобы пробка не пересыхала.
Конечно, поддерживать в доме подобную влажность не стоит. Лучше отправить шампанское в подвал, где этот показатель вполне естественен. Положение: — бутылку следует хранить только горизонтально, на боку. В этом случае вино будет постоянно смачивать пробку и та не рассохнется и не распадется на куски при открытии бутылки. Срок хранения Срок хранения игристых вин варьируется от 1 года до 25 лет.
Так что фраза «Срок годности не ограничен», которую производители любят писать, к примеру, на бутылках «Мартини Асти» и «Абрау Дюрсо», в корне неправильна. Качественное марочное шампанское можно хранить 10-25 лет, в зависимости от вида и производителя. Очень важно создать ему нужные условия. При несоблюдении правил хранения любой, даже самый элитный напиток, портится за считанные месяцы.
Цвет соломенно-желтый. Имеет сбалансировано сладкий вкус с нежнейшим послевкусием.
Цвет светло-золотистый. Производственный цикл Технология производства шампанского Асти практически одинакова во всех компаниях, выпускающих напиток категории DOCG. Изготовление таких продуктов строго регламентировано. Мартини Асти — отличный пример высочайшего качества. Сегодня процесс его получения является результатом традиций виноделия Пьемонта и новейших исследований в этой области. Мы рассмотрим путь игристого вина от лозы до бокала.
Виноградная лоза Шампанское Асти рождается из винограда сорта «Белый мускат». Особенности лозы усиливаются в зависимости от климатических факторов и свойств почвы. Производственная зона находится преимущественно в провинции Асти и частично в Кунео Cuneo и Алессандрии Alessandria. Ценные ароматические вещества накапливаются в последние недели перед сбором урожая и достигают максимального уровня в первые дни сентября. В этот период начинают собирать виноград. Все операции проходят вручную, чтобы сохранить целостность ягод и передать их аромат напитку нетронутым.
Получение сусла Мускат белый после сбора сразу же отправляется в цех отжима, где он превращается в сусло в больших резервуарах. Сырье после фильтрации от ненужных примесей прессуют мягким методом, называемым «soffice». Сусло, получаемое таким образом, охлаждается до низких температур чуть выше нуля , чтобы избежать начала нежелательного брожения. Брожение Следующий этап жизненного цикла шампанского Асти — это брожение. Охлажденное сусло доводят до температуры примерно 20 градусов и добавляют дрожжи. Будущее игристое вино бродит в автоклавах — закрытых сосудах под давлением.
В них углекислый газ побочный продукт процесса улавливается и растворяется в вине. Именно он является источником пузырьков в напитке. Этот способ называется методом Мартинотти по имени его создателя. Хотя за пределами Италии его именуют «методом Асти». После фильтрации от дрожжей его разливают в условиях абсолютной микробиологической стерильности. Мартини Асти DOCG, полученное по приведенной технологии, сохраняет все особенности аромата винограда «Белый мускат», насыщая его богатым вкусом и яркостью сладкого игристого вина.
Кафедральный собор Красивый пример искусства готики, Кафедральный собор Асти посвящен Богоматери. Здание было построено на месте римского храма Юноны в XI в. Постепенно, с течением веков, собор менял свой облик: что-то достраивали, что-то реконструировали, пока в XVIII в. Внешнее и внутреннее убранство собора богато и красиво: разнообразные фрески над дверьми, порталы, купели, капители со сценами из Библии, расписанные картинами стены, скульптура «Оплакивание Христа». Местоположение: Piazza Cattedrale. Читайте также: Чиабатта итальянская настоящая.
Чиабатта — описание с фото и калорийность; приготовление настоящего и быстрого итальянского хлеба видео рецепт ; с чем едят продукт; польза и вред Отличие от французского шампанского Как и большинство людей, в нашей статье мы называем игристое вино Асти шампанским, хотя на самом деле это не совсем так. Словом «шампанское» может именоваться только вино из французского региона Шампань. В чем разница этих искрящихся напитков: Сорт винограда. Для шампанского используется виноград шардоне или пино нуар, для вина Асти — белый мускат. Метод изготовления. Оба вида относятся к напиткам, получаемым по технологии вторичного брожения.
Однако шампанское бродит повторно непосредственно в бутылках, а игристое вино Асти в закрытых автоклавах. Асти относится к категории сладких вин, шампанское же отличается повышенной кислотностью и больше приближено в сухим напиткам. По сравнению с оригинальным шампанским, Асти достаточно доступный вариант праздничного алкогольного напитка. Хотя огромная популярность Асти сказалась на том, что его цена выше, чем у игристых вин из других стран. Говорят, что игристое вино — это не шампанское, однако шампанское — это игристое вино. Выбор наиболее подходящего для вас напитка полностью в ваших руках.
Ручная работа Чтобы ты могла насладиться «Асти» или «Просекко», каждую осень сотни итальянских рабочих вручную снимают сочные гроздья «муската» и «глера» с лозы. Машинная технология сборки урожая в данном случае недопустима: ягодам нельзя деформироваться и травмироваться — любая трещинка приведет к тому, что дрожжи, имеющиеся на кожуре плодов, попадут в мякоть и запустят процесс неконтролируемого преждевременного брожения. Если это случится, вино потеряет львиную долю своей фирменной фруктовости. Ее, между прочим, больше всего в «Асти». Благодаря этому игристое не успевает приобрести фирменную для сухих вин, но недопустимую для сладких горчинку. Это вино славится своей изящной горчинкой и неповторимым слегка пряным послевкусием.
С чем пить и как использовать Асти Мартини часто употребляется совсем молодым, так как после 2-х лет вино быстро теряет свежесть. Его цветочные ноты становятся тяжелее, а типичный фруктовый аромат, характерный для этого шампанского, практически исчезает. Хотя Асти относится к категории сладких напитков, оно обладает достаточной кислотностью. Его часто употребляют в паре с салатами, пряными блюдами азиатской кухни, выпечкой, десертами, сладкими фруктами и орехами.
Они подходят для любых праздников и для того, чтобы сделать будни чуточку краше. Для его изготовления используется белый мускат оптимальной зрелости. Он предложил не подвергать игристое вино длительному брожению, чтобы сохранить некоторое количество сахара в сусле. Его метод дал свой результат — вина Асти получаются сладковатыми, ароматными, живыми.
Цвет вина соломенно-желтый, вкус гармоничный и очень сложный, с оттенками цветов, апельсинов, яблок, меда. С 1863 года дата производства первой бутылки Асти Мартини вино не теряло своей популярности.
Достопримечательности Асти: список, фото и описание
Asti - это игристое вино, производимое в регионе Пьемонт в Италии. Какой вкус у Asti? Asti имеет сладкий, фруктовый вкус с нотками персика, абрикоса и цитрусовых. Какие бренды Asti наиболее популярны в России? Как подавать Asti? Asti лучше всего подавать охлажденным до температуры 6-8 градусов Цельсия. Он идеально подходит для тостов и десертов.
Как долго можно хранить Asti? Asti не предназначен для длительного хранения и лучше всего употреблять в течение года после покупки. Какие блюда идеально сочетаются с Asti? Asti идеально сочетается с фруктами, десертами, легкими закусками и блюдами из морепродуктов.
Технология производства. Во французской классической технологии для появления пузырьков используется метод вторичного брожения в эмалированных или стальных чанах. Для изготовления вина используется итальянский метод Шарма без вторичного брожения, при котором пузырьки появляются в автоклавах при растворении углекислого газа в вине. Эта технология сохраняет природную сладость вина.
Французское шампанское изготавливается из сортов винограда пино-нуар и шардоне, выращенных на известняковых почвах, потому напиток получается сухим или полусухим. Мускатный виноград для Асти растет во влажном климате Италии, поэтому напиток получается сладким или полусладким. Французское шампанское дороже, чем итальянское вино Асти, из-за процесса приготовления. Марки «Чинзано», «Мартини» и «Мондоро» продаются по цене выше, что объясняется высокой популярностью вин. С чем пьют Мартини Асти Вино Асти употребляется молодым, так как после двух лет оно теряет свежесть, цветочные ароматы становятся тяжелее, а фруктовый привкус исчезает. Универсальность вина позволяет употреблять напиток на протяжении всего ужина. Если Асти Мартини употреблять как аперитив, к вину следует подавать легкие закуски: сухое несладкое печенье, тосты. В процессе обеда или ужина вино идет в паре с пряными блюдами азиатской кухни, салатами, десертами, фруктами и орехами.
Если напиток подавать не к основным блюдам, к Асти Мартини следует подавать сыры, сладости, мороженое и разные виды орехов. Помимо самостоятельного употребления вина, шеф-повары с мировыми именами используют этот напиток при приготовлении блюд с мясом и рыбой в процессе маринования или тушения. Вино подходит для заправки салатов и даже для приготовления ризотто. Как выбрать Мартини Асти Выбирать вино следует в специализированном алкогольном магазине, где шанс встретить подделку намного меньше, чем в других местах. Прежде чем отправиться за покупкой, стоит разобраться, как отличить оригинальный Asti Martini от подделки. В магазине нужно обратить внимание на бутылку: На оригинальной упаковке «Asti» написано латинскими буквами.
Ведь довольно часто его называют шампанским, хотя в действительности на самом деле это не совсем так. Причиной этого является не только законодательное ограничение, что согласно которому напитки считаться шампанским только в том случае если они произведены в одноименной области Франции, по мимо этого имеются и прочие различия: Во-первых — сорт винограда. Чтобы изготовить французское шампанское мускат не используется, но для легкого Асти которое отличается характерным, ярко медовым ароматом оно подходит идеально. Во-вторых — технология приготовления. В отличии Мартини Асти вторичное брожение шампанского происходит в стальных либо же эмалированных чанах, а не в бутылях. Этот метод намного экономичнее классического способа, но из-за включая ряд особенностей его считают непригодным для производства такого сложного игристого вина. Но довольно так часто в процессе изготовления «Мартини Асти» применяют немного усовершенствованную технологию Шарма. В-третьих — степень сладости. Шампанское Асти — игристое и сладкое вино, его ведь не просто так готовят из сорта винограда Мускат. Совсем за другие особенности аромата и вкуса оценивают шампанское, оно ведь практически всегда представляет собой сухое или очень сухое сладкое игристое вино. Ну и в-четвертых — стоимость. Что касается игристого вина Асти то, если сравнивать сколько оно стоит, то в сравнении с натуральным французским шампанским вино Асти представляет собой более экономный вариант. Конечно же первый напиток тоже является очень популярным, этот фактор также отразился и на его цене. Приобретать такой напиток рекомендуется в алкогольном специализированном магазине, в таком случае Вы максимально уберегаете себя от вероятности приобрести подделку, к тому же в таком магазине Вам обязательно предложат консультацию продавца, есть возможность получить ответы на все Ваши вопросы. А вот с чем употреблять данный напиток Вы уже выбирайте сами в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Это могут быть тосты, фрукты, шоколад, мороженное, различные виды сыров, сладкие десерты, в этот список даже относится пицца и морепродукты. Таким же названием обозначен винодельческий регион, или как сейчас принято называть — терруар. Терруар Асти располагается в южном Пьемонте, пространство вокруг небольших городов Asti и Альба сплошь засажено виноградными плантациями. Климат на этой территории бархатный: много солнечного света и тепла, длительный летний период и теплая сухая осень позволяют винограду накопить много сахара и ароматических веществ. Особенно хорошо на этой территории удаются мускатные сорта винограда. Из одного из таких сортов во второй половине 19-го века научились делать легкое игристое вино, которое чаще называют шампанским по аналогии с игристыми винами из французской провинции Шампань. Шампанское Asti относится к высшей категории в классификации итальянских вин, гарантирующей подлинность винограда, взятого для приготовления вина, по месту произрастания, а также метода приготовления вина. Отжим стараются делать максимально мягким. Читайте также: Как приготовить вкусное вино из варенья в домашних условиях Процесс брожения поначалу сдерживается. Ферментация строго контролируется и выполняется только один раз при использовании специальной культуры дрожжей. Таким образом остается много сахара и аромат, присущий свежему винограду. Вино фильтруют, оставляя его под давлением, а затем разливают в бутылки. По происхождению этот сорт принадлежит к области восточного Средиземноморья Аравия. В северное Средиземноморье этот сорт попал с греческими колонистами, и первоначально напиток из этого сорта называли «греческим». В Италии к этому сорту применили метод шампанизации, однако не хотелось терять высокую сахаристость, присущую сорту Мускат Бьянко — в 1 л сока может содержаться до 80 г сахара. Поэтому напиток стали многократно фильтровать, не дожидаясь окончательного выбраживания сахара. В результате получился игристый напиток, которое стало называться Moscato Spumante — Игристый Мускат с невысоким содержанием алкоголя. Наименование вина «Асти» является брендом Италии и ассоциируется с высококачественным шампанским. По вкусу шампанское Asti, изготовленное из сорта Мускат Бьянко, будет очень сильно отличаться от привычного многим шампанского из сортов Шардоне или Пино нуар. Асти намного слаще и имеет медово-цветочный аромат против высококислотного шампанского с фруктовым ароматом. Технология изготовления Шампанское Асти Мартини изготавливается по технологии без вторичного брожения с фильтрацией под давлением. Бренды Мартини и Бакарди занимают треть рынка игристых вин Асти и гарантируют высокое качество продукта. Производители добиваются медово-желтого цвета вина, аромата меда, помимо которого в нем можно различить яблочные, цветочные и апельсиновые тона. Особая технология и новейшее оборудование на заводах Мартини позволяют добиться образования множества мелких пузырьков, придающих вину сверкающий вид. Читайте также: Вино Cinzano: итальянские вермуты Чинзано на любой вкус Этот игристый напиток, несомненно, поможет сделать праздник или торжество незабываемым. Поскольку это сладкий напиток, то его чаще подают с десертами или фруктами, шоколадом, печеньями, мороженым предварительно охладив до температуры 6…8 градусов. Оно хорошо подходит для аперитива. Поклонники итальянской кухни наверняка не раз встречали рекомендации подавать игристый напиток Asti с блюдами из морепродуктов или даже пиццей. Игристое вино Асти Мондоро также называют шампанским, оно производится компанией Капари. Для его приготовления помимо сорта Мускат Бьянко, используют сорт белого винограда Мускат де Канелли, также выращенный в винодельческой области Asti. Этои игристый напиток в полной мере обладает достоинствами вин Asti. Как «Золото мира» его подают в стилизованных бутылках, выполненных под старину. Для изготовления бутылок применяют стекло изумрудного цвета, которое таит истинный оттенок вина до того, как оно будет разлито в бокалы, придает ему таинственность и загадочность. Шампанское бренда Асти Мондоро имеет несколько разновидностей, которые отличаются друг от друга по крепости от 7,5 до 12 градусов. Рассмотрим некоторые из них: шампанское Асти Мондоро — цвет золотисто-желтый, во вкусе грушево-персиково-ананасные тона с приятной кислотой; Мондоро Гран Куви Роз — розовое шампанское со вкусом спелого яблока и экзотических фруктов, из-за своего слегка малинового цвета очень популярно на выпускных вечерах, женских вечерниках и празднованиях; Мондоро Гран Куви Брют — белое сухое шампанское, наиболее крепкое в линейке Мондоро с медовыми тонами во вкусе и другие виды, например, Мондоро Просекко. Весомый вклад в развитие линейки игристых вин Мондоро был внесен компанией Мартини. Высокое качество производимых вин позволило Мондоро получить популярность в мире и было оценено по достоинству. Цвет — светло-желтый, сладкое с фруктово-цитрусовыми тонами, аромат свежий. Выступает самостоятельно или подается с десертами, фруктами. Асти Шампань Российской промышленностью в настоящее время выпускается полусладкий напиток Asti Шампань. Содержание алкоголя не превышает 6 процентов.
Его целью было обновить марку и придать ей более современный вид. В рамках смены имиджа изменения коснулись всей тары: контуры бутылки стали более обтекаемыми и мягкими; Martini сделал акцент и на фирменном знаке — теперь его сложно не заметить; изменилась и этикетка — теперь она серебреного цвета, что, по мнению разработчиков, придает композиции игривой легкости, присущей характеру напитка. Особый упор ставится на все прочие стандарты и гарантии качества Martini Asti, для обозначения которых разработчики не пожалели места.
Шампанское MARTINI ASTI
Мировая премьера новых форм Martini Asti прошла в июле в России — ведь именно российское представительство Martini выступило с инициативой усовершенствования бутылки этого игристого вина. Мартини Асти – сладкое вино с множеством мелких пузырьков, сохраняющее аромат свежего винограда, обогащенного легкими фруктовыми нотками. Коротко о товаре. Содержание сахара. сладкое. "Martini" Asti Ice — новая версия игристого вина "Martini" Asti, которая была разработана к летнему сезону и предназначается для подачи с большим количеством льда. это игристое вино очень легкое. В аромате Asti ощущается множество цветочных и фруктовых оттенков, в особенности персика.
Вино игристое Мартини Асти Айс сладкое белое 0,75л
Вермут обладает нежным и невероятно стойким ароматом с оттенками гвоздики и корицы. Тонизирующий вермут со стойким, мягким вкусом и характерными нотками гвоздики и долгим послевкусием. Розато - менее горький напиток в сравнении с Rosso.
Сбор урожая проводят вручную в первых числах сентября. Полученное сырье сразу прессуют. Чтобы предотвратить дальнейшее накопление крепости, продукт хранят при низких температурах. Остальные стадии производства также проводят с охлажденным продуктом. На конечном этапе Мартини Asti разливают в стеклянные бутылки объемом 0,75 л, 1.
Мартини Асти: состав, аромат, вкус В составе Asti Martini — только чистый виноградный сок, подвергшийся брожению. В Италии не принято добавлять в виноградные вина сахар. Игристое Мартини отличается светло-соломенным цветом и мелкой стойкой пеной. Нежный винный букет раскрывается нотами винограда, персика, сладкого дикого шалфея. Вскоре появляются свежие ароматы груши, ананаса, лайма, оттенки белой акации и меда. Вкус и аромат идеально сбалансированы. Содержание спирта: 7.
В 100 мл напитка — 80 Ккал. Обратите внимание: Бутылки с игристым вином закупоривают не специальной системой, разработанной для шампанского, а обычной пробкой. Только не пластиковой. Правила подачи, употребления и хранения Мартини Асти Сладкое Мартини Асти — идеальное десертное вино. Легкое нежное вино сочетается с фруктами, мороженым, сладкими десертами, орехами, мягкими сырами. Игристое Асти — яркий завершающий аккорд семейного обеда, званого ужина, юбилея. Жарким летним днем налейте игристое вино в высокий хрустальный фужер со льдом и украсьте листьями мяты.
Martini Asti хранят в винном погребе или затемненном шкафу.
Это игристые вина, изготовленные в регионах Венето и Фриули-Венеция-Джулия только из винограда сорта Глера, который в последнее время называют просто Просекко. Если долго насыщать бокал кислородом, то, мне показалось, что появляются даже нюансы ванили. Во вкусе же это очень свежее, в меру кислотное и насыщенное вино с легкой горчинкой и длительным послевкусием с нотами абрикоса. А какая здесь игра пузырьков! За тем, как пузырьки в бокале стремительно поднимаются вверх, можно наблюдать, пожалуй, вечно. Вкус здесь также раскрывается легкой горчинкой, но с оттенками цитрусовых, а в послевкусии появляется мускатный орех. Asti Ну а теперь попробуем последний образец - Martini Asti. Это сладкое игристое вино.
В аромате Asti ощущается множество цветочных и фруктовых оттенков, в особенности персика. Он очень яркий, но гармоничный. Послевкусие я бы назвал весьма бархатистым. Резюме Что ж, дегустация каждого образца закончена. Что можно сказать по ее результатам? Игристые вина Martini - это образец качества, вкуса и разнообразия. И именно разнообразие вкусов делает эту марку столь уникальной. В ассортименте Martini можно найти игристое вино на абсолютно любой вкус. Так, Martini Brut - это прекрасная альтернатива классическому шампанскому.
Игристое вино сладкое белое Мартини Асти Федеральный реестр алкогольной продукции Федеральная государственная информационная система «Федеральный реестр алкогольной продукции» далее — ФРАП , выведена из эксплуатации приказом Росалкогольрегулирования от 29. Регламент ЕС , 2.
Вино игристое MARTINI Asti белое сладкое, 0.75л в магазинах Лента
Производитель: MARTINI. Модель: 0 отзывов. Вино игристое MARTINI ASTI белое сладкое, 0,75. Лучше всего наслаждаться Asti Martini в чистом виде без закусок, но если вы ищите идеальное сопровождение, то рекомендуем вам отдать предпочтение шоколаду, фруктам, сладким десертам и сырам. Asti Martini — сладкое натуральное виноградное вино, произведённое без добавления сахара и каких-либо иных добавок. Главная» Новости» Асти 5 января. Шампанское и игристое белое сладкое "Martini, Martini Asti" (Италия, Пьемонт, Асти) продается в винотеках Москвы.
Игристое вино Асти Мартини белое сладкое 0,75л п/у
Asti — сладкое игристое вино, производство которого сосредоточено в Пьемонте, Италия. Классический Martini Asti, но более крепкий, поэтому подавать его необходимо с большим количеством льда. Купить по цене 3.640 р. «Martini Asti» (белое сладкое игристое вино «Мартини Асти», Италия, Пьемонт, Асти) можно в винотеках Первый Нос. +7 962 997-78-64 – помощь сомелье, скидки. Более известное Асти Мартини относится к категории DOCG, высшей в итальянской классификации. Шампанское Мартини Асти родом из Италии, готовится по уникальной технологии, обладает легким фруктово-цветочным ароматом и имеет двухвековую репутацию. Мировая премьера новых форм Martini Asti прошла в июле в России — ведь именно российское представительство Martini выступило с инициативой усовершенствования бутылки этого игристого вина.
Asti Martini – неповторимое итальянское шампанское
В 20 веке Федерико Мартинотти Federico Martinotti запатентовал усовершенствованный метод получения игристых вин, а Альфред Мароне Alfredo Marone улучшил систему фильтрации под давлением. Эти вклады привели к идеальной технологии производства вина. Мартини изготавливается из винограда сорта Белый мускат Moscato bianco , который выращивается на солнце на высоте 200-400 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в первые дни сентября, когда ароматические вещества и качество винограда находятся на максимальном уровне. Собранное сырье отправляется на фильтрацию, после прессуется мягким методом «soffice».
Получившееся сусло охлаждается до температуры чуть выше нуля, чтобы избежать начала нежелательного брожения. Шампанское Асти отличается от других игристых вин процессом вторичного брожения, который вина Асти не проходят. Если ферментацию завершить, когда процент алкоголя будет выше, вкус вина изменится с мягкого на горький, что не присуще сладкому игристому вину. Бродит напиток в автоклавах, где углекислый газ растворяется в вине и является источником пузырьков.
Этот способ называется методом Шарма Мартинотти, от имени создателя. После достижения нужного уровня алкоголя вино охлаждается и проходит последующие этапы обработки. Производится вторичная фильтрация от дрожжей и розлив, который осуществляется в условиях полной микробиологической стерильности. Чем отличается от шампанского Первая причина, по которой Асти Мартини нельзя назвать шампанским — законодательное ограничение, в котором сказано, что шампанское — это напиток, изготовленный во французском регионе Шампань.
Остальные различия связаны с внутренним процессом изготовления напитка: Сорт винограда. Для изготовления французских вин не используются белые сорта винограда александрийский мускат, мускат бьянко , которые подходят для вин Асти. Французское шампанское базируется на винограде пино-нуар и шардоне. Технология производства.
Во французской классической технологии для появления пузырьков используется метод вторичного брожения в эмалированных или стальных чанах. Для изготовления вина используется итальянский метод Шарма без вторичного брожения, при котором пузырьки появляются в автоклавах при растворении углекислого газа в вине. Эта технология сохраняет природную сладость вина. Французское шампанское изготавливается из сортов винограда пино-нуар и шардоне, выращенных на известняковых почвах, потому напиток получается сухим или полусухим.
Мускатный виноград для Асти растет во влажном климате Италии, поэтому напиток получается сладким или полусладким. Французское шампанское дороже, чем итальянское вино Асти, из-за процесса приготовления. Марки «Чинзано», «Мартини» и «Мондоро» продаются по цене выше, что объясняется высокой популярностью вин. Базилика св.
Иоанна Одноэтажная церковь в стиле барокко. Стоит она неподалеку от Кафедрального собора. В Средние века она являлась главным собором города. Строение хранит в себе множество тайн и загадок.
В ходе недавних раскопок выяснилось, что ранее этот храм представлял собой трехнефное строение. В связи с этим открытием, появилось предположение о возведении церкви в эпоху Каролингов. Под постройкой обнаружили пространство с римскими колоннами, а между Кафедральным собором и Базиликой — древнее кладбище с множеством средневековых захоронений. В самой церкви расположен музей, в котором собраны артефакты, найденные во время раскопок.
С чем пьют Мартини Асти Вино Асти употребляется молодым, так как после двух лет оно теряет свежесть, цветочные ароматы становятся тяжелее, а фруктовый привкус исчезает. Универсальность вина позволяет употреблять напиток на протяжении всего ужина. Если Асти Мартини употреблять как аперитив, к вину следует подавать легкие закуски: сухое несладкое печенье, тосты. В процессе обеда или ужина вино идет в паре с пряными блюдами азиатской кухни, салатами, десертами, фруктами и орехами.
Помимо самостоятельного употребления вина, шеф-повары с мировыми именами используют этот напиток при приготовлении блюд с мясом и рыбой в процессе маринования или тушения. Вино подходит для заправки салатов и даже для приготовления ризотто. И нет сомнения в том, что здесь знают толк в винах Асти. Как выбрать Мартини Асти Выбирать вино следует в специализированном алкогольном магазине, где шанс встретить подделку намного меньше, чем в других местах.
Прежде чем отправиться за покупкой, стоит разобраться, как отличить оригинальный Asti Martini от подделки. В магазине нужно обратить внимание на бутылку: На оригинальной упаковке «Asti» написано латинскими буквами. Присутствие русскоязычного написания говорит о подделке. Регион изготовления вина — только Пьемонт.
Если регион не указан или написан другой, эта бутылка — подделка. Стоит обратить внимание на стикер на горлышке бутылки. Там располагается обязательный регистрационный номер продукта, который учитывается Консорциумом. Дополнительно проверить подлинность можно на сайте Консорциума по защите Asti в разделе «Отслеживаемость».
Оригинальное вино закупоривается деревянной пробкой, на которой сверху написано «Martini», а на боковой части «Asti». Пробка крепится металлической заглушкой, на которой также присутствует надпись «Мартини». На фольге, которая крепится сверху заглушки, должен быть указан год первой официальной дегустации бренда Мартини — 1863 год. Дно настоящего Asti углубляется далеко внутрь.
Объем бутылки должен совпадать с тем, что написано на акцизной марке.
Какие бренды Asti наиболее популярны в России? Как подавать Asti?
Asti лучше всего подавать охлажденным до температуры 6-8 градусов Цельсия. Он идеально подходит для тостов и десертов. Как долго можно хранить Asti?
Asti не предназначен для длительного хранения и лучше всего употреблять в течение года после покупки. Какие блюда идеально сочетаются с Asti? Asti идеально сочетается с фруктами, десертами, легкими закусками и блюдами из морепродуктов.
Советы по выбору шампанского Asti Важно относиться к покупке любой алкогольной продукции внимательно и ответственно, чтобы приобрести действительно качественный товар, который вас не разочарует. Несколько советов, которых стоит придерживаться при выборе шампанского Asti: Отдавайте предпочтение винам с защищённым географическим наименованием места происхождения. Это указывает на соблюдение производителем утверждённой рецептуры и технологических процессов, что гарантирует качество продукта.
Основные характеристики Мартини Асти: Калорийность — 80 кКал на 100 мл. Тип — сладкое. Вкусовая композиция — сладкая с легкой терпкостью. Присутствует привкус цитрусов, яблочного сока, персика, меда. Ароматическая композиция — фруктовыая с цветочными нотами. Регион — Пьемонт. Вкус Martini Asti глубокий и многогранный. Угадываются фруктовые нотки апельсин, бергамот и другие цитрусовые, яблочный сок, персик , травяные шалфей, мята и цветочные жасмин, липа, лаванда. Технология производства позволяет максимально раскрыть фруктовый букет напитка и сохраняет его на протяжении долгого времени.
Технология производства Как уже ранее было отмечено, для изготовления алкоголя специалисты берут исключительно виноград сорта Белый Мускат. Именно этот сорт и обеспечивает продукт его фирменным сладким и ароматным естеством. При этом сам продукт проходит только одноразовую ферментацию, тогда как другие вариации шампанского могут обогащаться крепостью несколько раз. Чтобы не допустить дополнительной ферментации, мастера использует специальные дрожжи, а затем, когда продукт достигает необходимых показателей, его охлаждают до -5 градусов. Далее, уже в холодном состоянии, игристое проходит вторичную микрофильтрацию и разливается по бутылкам. Читайте также: Просекко — Как Его Пить И Чем Оно Отличается От Шампанского Как купить оригинальный напиток Желая приобрести в магазине полусладкое шампанское Мартини Асти или знакомясь с тем же —Асти Чинзано —, будьте осторожными, так как сегодня даже в специализированных алкобутиках с легкостью можно столкнуться с подделкой. Дабы не прогадать и выбрать действительно качественный алкоголь, обращайте внимание на: Внешний вид. Asti поставляется на рынок в изысканной бутылке с вогнутым дном. Все этикетки на таре должны быть расклеены равномерно и ровно.
Любой признак асимметричного расположения должен заставить вас задуматься о подлинности продукта. Также на фирменной бутылке вы никогда не встретите заводского брака в виде сколов стекла, неровных швов, смазанных оттисков или следов клея. Взглянув на структуру сладкого игристого, вы должны наблюдать только фирменную прозрачность и чистоту. Никакого осадка, мути и прочих образований в консистенции быть не должно. Купить Asti без акцизной марки можно только в зоне свободной торговли или в самой Италии. Во всех остальных торговых точках данный элемент должен обязательно присутствовать. Эта категория вин — самая высокая в Италии. Такая надпись на этикетке вина означает, что напиток произведен в конкретной местности по строго определенной технологии, которая одобрена министерскими декретами. Эта категория выше чем ДОК.
Обе являются аналогами французского АОК. Чтобы вино получило категорию ДОКГ, оно должно не менее пяти лет выдерживаться. Мало того, тут важна совокупность различных факторов: человеческих, природных и исторических. Вино должно отличаться от других подобных напитков. К тому же напиток должно быть достаточно известным и иметь признание как на национальном, так и на международном рынке. Напитки этой категории проходят обязательный физико-химический и органолептический контроль в институте виноделия. Специалисты должны подтвердить, что продукт произведен заявленным способом и имеет необходимые характеристики.
Важно соблюдение следующей пропорции 4 к 1. Мартини красный, розовый, белый. Нередко его разбавляют соком в классическом соотношении 1 к 1. При этом выбирать сок следует исходя из вида вермута. Полезное видео Итальянские вина заполняют праздничные столы наравне с французским шампанским. Белое игристое вино Мартини Асти, производящееся исключительно в Пьемонте в одноименной провинции, является одним из итальянских представителей напитка. Отличаются Асти от других вин территориальной принадлежностью, способом изготовления, которое складывалось годами, особенным вкусом и фруктовым послевкусием. Что такое Мартини Асти Белое игристое вино, производящееся в провинции Асти на севере Италии регион Пьемонт и имеющее надпись на этикетке «Asti», называется Асти Мартини. Технология производства предусматривает получение напитка с невысоким процентом алкоголя. С 1993 года вино имеет статус DOCG высшая категория итальянских вин, которая гарантирует происхождение вина и его метод производства. Вина Асти изготавливаются разными производителями и имеют различия по вкусу. Их объединяет то, что они относятся к высшей категории DOCG и не являются шампанским, поэтому бутылки закупоривают обычной пробкой. Вкусовые качества Мартини Асти — сладкое вино с множеством мелких пузырьков, сохраняющее аромат свежего винограда, обогащенного легкими фруктовыми нотками. Привкус при распитии вина мягкий, фруктовый. Чувствуется букет натуральных яблок, цитрусовых, персиков и медовых ноток, поэтому при употреблении напитка остается приятное послевкусие. Визуально вино имеет приятный светло-соломенный оттенок. В горной Италии он изучал технологию и написал обзор о туринских винах. Благодаря изучениям Кроче были созданы первые вина Асти. Винодел создал такие условия, когда вино не теряет своей натуральной сладости. Последователи изобретателя на основах изучений составляли свой новый неповторимый продукт. Позже его переименовали и сейчас оно называется игристое вино или шампанское Martini Asti. Напиток знаменит нотками яблока, цитрусовыми и персиком и гармоничным сочетанием с разными продуктами. В его винодельне сырье аккуратно давили, процеживали, охлаждали и добавляли дрожжи в малых количествах.
Игристое вино сладкое белое Мартини Асти
"Martini" Asti с удовольствием составит Вам компанию, поделится своим лёгким игристым настроением и множеством озорных весёлых пузырьков, так стремительно рвущихся на свободу! Вкус Вино имеет сладкий вкус с оттенками яблока, персика, апельсина и меда. Для изготовления Асти Мартини используется сорт винограда – Москато Бианко, выращиваемый Асти на севере Италии. MARTINI, the world’s #1 Italian sparkling wine and vermouth, announces that all its Asti grape suppliers will be certified sustainable in 2021. Купить Игристое вино Мартини Асти,, белое, сладкое, страна – Италия, от производителя Bacardi Martini, цена в Москве и Санкт-Петербурге.