Для употребления нужно половину чайной ложки порошка куркумы растворить в стакане теплой кипяченой воды, принимать по утрам натощак в течение двух недель. Новости компании. Польза куркумы связана с ее активным веществом, куркумином. Куркума помогает при неалкогольной жировой болезни печени, замедляет накопление жировой ткани в этом органе.
Чем полезна куркума
| Полезные свойства КУРКУМА, МОЛОТАЯ | это вид травы, относящейся к семейству имбирных и широко распространенный в тропической Азии. |
| Безопасная народная медицина: полезные свойства куркумы для лечения, очищения организма и похудения | У человека, употребляющего куркуму каждый день, наблюдается значительное улучшение процесса пищеварения в организме. |
| Полезные свойства куркумы для женского здоровья и красоты | Они рекомендуют легкоусваиваемый куркумин в мицеллярной форме, биодоступность которой в 185 раз выше, чем из обычного порошка куркумы18. |
14 болезней, которые куркума лечит лучше официальных лекарств
Он наоборот повышает секрецию желудочного сока, что может усугубить существующие язвы. Противораковое Лишь опосредовано, как например, зеленые листовые овощи. По поводу куркумина и рака, а также Альцгеймера исследований качественных нет! Для похудения А вот это неправда, конечно. Об этом говорят результаты исследований, опубликованные в 2009 году университетом Тафтса. Выяснилось, что в растущей жировой ткани образуются новые кровеносные сосуды. За счет этого и увеличивается вес. Исследования на животных показали, что введение куркумина в жировые клетки останавливает рост новых кровеносных сосудов, и жировая ткань не разрастается. В результате происходит снижение веса. В нашей статье Как мы ломаем жизнь нашим детям и делаем их больными: лишней вес и ожирение мы объясняли, что количество жировых — неизменно разумеется, если вы не разъедаетесь до баснословно огромного кол-ва килограммов.
Когда вы полнеете, жировые клетки увеличиваются в размерах и кровеносные сосуды тут не при чем. И вообще, по такой логике, куркума должна мешать росту мышц — ведь там тоже есть сосуды.
Пейте «золотое молоко». Пить ежедневно.
Смешайте куркуму с черным перцем для усиления эффекта. Используйте в готовке куркуму, черный перец и имбиря. Эти согревающие, стимулирующие обмен веществ специи окажут синергетический эффект, который позволит увеличить усвояемость в 1000 раз. Желательно растворять специи в топленом или кокосовом масле для приготовления пищи.
Добавляйте ее во фруктовые коктейли. Растворите полную чайную ложку куркумы и щепотку черного перца в горячем кокосовом масле и добавьте в смузи или сок. Добавляйте ее в оливковое масло для салатов и овощных блюд. Можно также посыпать ей авокадо и употреблять в качестве закуски.
Забудьте про таблетки. Если вы принимаете куркуму в капсулах, по крайней мере растворите ее в стакане горячей воды. В чашку горячей воды добавьте 1 чайную ложку топленого или кокосового масла и щепотку черного перца. Куркума полезна для кожи.
Смешайте 1 чайную ложку куркумы с 1 чайной ложкой нутовой муки; добавьте каплю масла чайного дерева и достаточное количество воды, чтобы создать пасту примерно 2 чайные ложки воды.
Не используйте куркуму при химиотерапии без консультации с вашим онкологом или ревматологом. Наркотические анальгетики Пиперин в золотой пасте может замедлять метаболизм анальгетиков, таких как морфин, фентанил и кодеин, увеличивая тем самым побочные действия таких препаратов.
Противопоказано принимать куркуму совместно с любого рода наркотическими анальгетиками особенно если они используются долгосрочно без консультации с вашим врачом. Даже если вы обнаружите, что куркума облегчает вашу боль, не прекращайте употреблять анальгетики внезапно и без консультации с лечащим доктором. Антиэпилептические препараты Изображение: Мужчина с головной болью на приёме у врача Пиперин в золотой пасте может замедлять метаболизм таких препаратов, как фенобарбитал, фенитоин Dilantin , а также бензодиазепинатов, таких как валиум, мидазолам, ативан, Serax Оксазепам.
Это приводит к усилению их действия, что может вызвать нежелательные эффекты. Антигипертензивные гипотензивные средства Антигипертензивные средства — это препараты которые различными механизмами снижают артериальное давление. Куркума сама по себе имеет ряд антигипертензивных свойств, и при взаимодействии с лекарствами для снижения артериального давления способна усиливать их действие пиперин также способствует усилению действия таких лекарственных средств.
Прием куркумы совместно с антигипертензивными препаратами возможен только после консультации с врачом и постоянном контроле артериального давления Читайте подробнее: Преимущества куркумы при гипертонии или высоком артериальном давлении. Антибиотики В общем нет противопоказаний к приему золотой пасты совместно с большинством антибиотиков за редким исключением. Не рекомендуется использовать куркуму с антибиотика группы фторхинолонов, так как известно, что она уменьшает их антимикробное действие.
Вот список наиболее распространённых препаратов этой группы в скобках указаны торговые названия : Ципрофлоксацин Цепрова, Ципропан, Ципролет, Ципромед и др. Ломефлоксацин Ломфлокс, Максаквин. Окацин, Ломефлоксацин, Ксенаквин, Лофокс Ломацин и др.
Гемифлоксацин Гемифлоксацина мезилат, Фактив. Норфлоксацин Нолицин, Нормакс, Норилет, Норфацин и др. Офлоксацин Офло, Заноцин, Офлоксабол и др.
Мокифлоксацин Авелокс, Аквамокс, Хайнемокс, Моксиспенсер и др. Спарфлоксацин Спарфло, Спарфлоксацин. Левофлоксацин Элефлокс, Лефокцин, Таваник, Лефлобакт и др.
Если у вас есть вопрос о конкретном антибиотике, спросите своего врача или фармаколога. Заключение В статье приведены основные противопоказания к приему куркумы и её возможные взаимодействия с лекарственными средствами, но во избежание нежелательных последствий еще раз настоятельно советуем обсуждать возможность использования специи в вашем конкретном случае с лечащим врачом.
Наконец, ученые провели первые детальные исследования и показали, как куркумин подавляет рост рака и процесс метастазирования опухоли. Подпишитесь , чтобы быть в курсе. Большинство людей знают о куркуме как о специи, однако в восточной медицине куркумин активно используется в качестве растительного препарата. Теперь ученые из Мюнхенского университета определили сигнальный путь, с помощью которого куркумин оказывает разрушительное действие на опухоль, пишет News Medical. Цифровой прорыв: как искусственный интеллект меняет медийную рекламу В рамках экспериментов ученые работали с колоректальным раком — одним из наиболее распространенных онкологических заболеваний в мире.
Куркума или куркумин — что лучше? Польза, вред и противопоказания куркумина.
| Куркума полезные свойства для женщин как принимать, отзывы | Активные компоненты куркумы стимулируют выработку панкреатического и желудочного сока, помогают сбалансировать pH пищеварительной системы. |
| Куркума и ЗОЖ: есть ли доказательства пользы? | Куркумин — природное соединение, обнаруженное в корневищах куркумы и обладающее выраженной противовоспалительной активностью. |
| Куркума: один из самых мощных суперфудов в мире | Это касается неалкогольной жировой болезни печени (куркума ещё и замедляет накопление жира в этом органе), фиброза, цирроза. |
| Куркума. Полезная добавка и опасное лекарство | Создан препарат на основе куркумы, поэтому не содержит вредных элементов. |
| Полезна ли куркума для сердца и как она влияет на сосуды — 4 факта | Куркума содержит антиоксиданты, которые помогают поддерживать организм в хорошей форме и продлевать молодость. |
12 причин пить воду с куркумой по утрам: удивитесь, что произойдет
Куркума представляет собой измельченный в порошок корень растения из семейства имбирные. Ярко-желтая приправа издревле используется в восточной кухне, а также в качестве красителя. Пищевые добавки с куркумой в одном из исследовании усиливали рост метастазов карциномы легких у мышей. Метки: Куркума, молотая калорийность 312 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Куркума, молотая, калории, нутриенты. и микроэлементы, а также эфирные масла. Куркума приятна на вкус в качестве приправы, полезна за счёт входящих в состав элементов. Научное подтверждение получило применение эфирного масла куркумы для замедления роста волос и осветления кожи в подмышечных впадинах.
Чем полезна куркума и добавки с куркумином. Возможный вред и побочные эффекты
Действующее вещество куркумы — куркумин, относящийся к полифенолам. Это вещество было выделено впервые из Curcuma longa в 1815 году. Доказано, что он обладает антиоксидантными, противовоспалительными и антисептическими свойствами. В последние годы ведутся активные исследования куркумина как средства от болезней легких, сердца и сосудов, болезни Альцгеймера, депрессии и даже рака. Куркумин и рак Лечение злокачественных опухолей — одно из самых перспективных направлений исследований куркумина. В конце 2019 года международная группа ученых из Sbarro Institute for Cancer Research and Molecular Medicine and Center of Biotechnology США и Institute of Biomolecular Chemistry Италия опубликовала результаты масштабного мета-анализа исследований куркумина, которые проводились с 1924 года до наших дней.
А с другой — выглядит он многообещающе и привлекает внимание исследователей. Куркумин предотвращает болезнь Альцгеймера Болезнь Альцгеймера является одним из наиболее распространенных в мире нейродегенеративных заболеваний и основной причиной развития деменции. К сожалению, ни одного действенного способа лечения болезни Альцгеймера на сегодняшний день не существует. Поэтому речь может идти в первую очередь о ее предотвращении.
Известно, что воспалительные процессы и окисление играют определенную роль в развитии болезни Альцгеймера. А куркумин является и противовоспалительным средством, и антиоксидантом. В ходе болезни Альцгеймера образуются амилоидные крахмальные бляшки. Как было установлено в ходе исследований, куркумин помогает очистить эти бляшки. Но это лишь предварительные результаты. Свойства куркумина предстоит исследовать, чтобы установить, может ли он замедлить течение болезни Альцгемера или даже обратить ее вспять. Куркумин борется с артритом Артрит воспаление суставов является весьма распространенным заболеванием. Существует несколько различных типов артрита, но большинство из них вызвано определенного рода воспалением в соединительных тканях. Поскольку, как было отмечено выше, куркумин обладает мощным противовоспалительным действием, разумно предположить, что он может помочь и при артритах.
И исследования подтвердили это предположение. В ходе исследования было выявлено, что для пациентов с ревматоидным артритом куркумин даже более эффективен, чем противовоспалительное лекарство. В ходе других исследований была также обнаружена способность куркумина облегчать симптомы артрита. Куркумин эффективен при депрессии В ходе исследования 60 пациентов были разделены на три группы. Первая принимала прозак, вторая — куркумин, а третья — и прозак, и куркумин. Спустя 6 недель в состоянии пациентов, принимавших куркумин, наступили почти такие же улучшения, как и у тех, кто принимал прозак. Лучший результат обнаружился среди тех пациентов, которые принимали и прозак, и куркумин. Таким образом, в ходе этого небольшого исследования было установлено, что куркумин эффективен в качестве антидепрессанта. Депрессия связана также со снижением уровня нейротропного фактора мозга и сокращением гипокампа, области мозга, влияющей на память и обучаемость.
Поскольку куркумин повышает уровень нейротропного фактора мозга, он обладает потенциальной способностью обратить вспять некоторые из этих изменений. Кроме того, существует несколько признаков способности куркумина поднимать уровень нейромедиаторов серотонина и дофамина. Пристрастие к мобильным девайсам порой приводит к психическим расстройствам , а куркума помогает смягчить течение некоторых из них. Впрочем, и с виртуальной реальностью, и с увлечением натуральными средствами для улучшения самочувствия желательно не терять чувства меры. Куркумин помогает замедлить старение Поскольку куркумин способствует предотвращению сердечных заболеваний, рака и болезни Альцгеймера, его можно считать препятствующим старению.
Польза куркумина при воспалениях Ученые из разных стран мира уже на протяжении многих лет проводят исследования в поисках природных источников, способных дополнить или даже полностью заменить синтетические препараты для поддержания иммунитета, помочь организму лучше справляться с воспалениями. Одним из таких природных соединений, которое вызвало интерес ученых, благодаря своим полезным свойствам, стал куркумин — вещество, получаемое из корней тропического растения куркумы. Куркумин способен оказывать антибактериальное, антисептическое, антиоксидантное и противовоспалительное действие.
Людям с ослабленным иммунитетом куркумин может помочь быстрее выздороветь и восстановиться после инфекции, а также снизить риск развития простуды или гриппа в периоды высокой активности вирусов 3,4. Кроме этого, куркумин работает как НПВС: он подавляет активность циклооксигеназы-2 — фермента, отвечающего за синтез простагландинов — важных медиаторов воспаления7. А еще куркумин — это мощный антиоксидант. Он борется со свободными радикалами, которые в большом количестве образуются при воспалении, повреждают ДНК клеток, вызывая их гибель, усиливая воспалительный процесс, что замыкает порочный круг. Антиоксидантный эффект у него в 8 раз сильнее, чем у знаменитого витамина Е2. Очень важно, что куркумин — естественное для нашего организма вещество. При каких воспалениях может применяться куркумин? Влияние куркумина на различные воспалительные процессы изучалось во многих исследованиях.
В частности, ученые установили, что он может снижать выраженность симптомов при таких проблемах здоровья, как: Воспалительные процессы в кишечнике. Исследования показывают, что куркумин может улучшать качество жизни пациентов с хроническими воспалительными поражениями желудочно-кишечного тракта8,9. В ряде научных работ также отмечается положительное влияние куркумина на здоровье пациентов с синдромом раздраженного кишечника. Так, указывается, что биодобавки с экстрактом куркумы могут уменьшать дискомфорт, способствовать снижению вздутия, болей в животе, других симптомов10.
Доказано, что он обладает антиоксидантными, противовоспалительными и антисептическими свойствами. В последние годы ведутся активные исследования куркумина как средства от болезней легких, сердца и сосудов, болезни Альцгеймера, депрессии и даже рака.
Куркумин и рак Лечение злокачественных опухолей — одно из самых перспективных направлений исследований куркумина. В конце 2019 года международная группа ученых из Sbarro Institute for Cancer Research and Molecular Medicine and Center of Biotechnology США и Institute of Biomolecular Chemistry Италия опубликовала результаты масштабного мета-анализа исследований куркумина, которые проводились с 1924 года до наших дней. Всего было проанализировано более 12,5 тысячи публикаций, из которых было отобрано 4738 работ, посвященных непосредственно лечению рака при помощи этого вещества. Согласно полученным данным, куркумин действительно обладает противоопухолевой активностью, обусловленной его антиоксидантными, противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами.
Улучшает иммунитет и защищает от слабоумия: что известно о пользе и вреде куркумы
Тесты показали, что экстракт куркумы проявляет самый высокий уровень антипролиферативной и антиоксидантной активности. Было установлено, что корневой экстракт куркумы лучше снимает воспаление, оказывает более выраженный антиоксидантный эффект, лучше стимулирует иммунные силы, чем куркумин. Новости компании.
Биодоступный куркумин - Essential Botanics
Отзывы врачей о пользе и вреде куркумы для здоровья человека после 50 лет. Известно, что, например, куркуминоиды, фитонутриенты, которые содержатся в ней, в пять-восемь раз эффективнее для организма, чем витамины С, Е. И вот пять причин есть куркуму. Куркума растет в тропическом и субтропическом климате, отличается горьковатым вкусом со жгучими нотками. Куркума при регулярном использовании в пищу улучшает микрофлору кишечника и это безусловно также оказывает системное влияние на здоровье.
Говорят, что куркума очень полезна. Правда?
Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? Это еще не все! Исследования показали, что куркума повышает уровень норадреналина, дофамина и серотонина. Чем выше уровень этих нейрохимических веществ в организме, тем счастливее мы себя чувствуем. Куркума оказывает нейропротективное действие по десяти направлениям, развивая память, внимательность и познавательную функцию. Эта многофункциональная пряность также улучшает метаболизм жиров, помогает при расстройствах кишечника, регулирует выделение желчи, уменьшает боль в суставах и придает блеск коже.
Куркума или «халди», как называют ее на хинди имеет важное духовное значение. Часто именуемая «Золотой специей» или «Пряностью жизни», куркума является распространенным компонентом свадебных обрядов и молельных служб. Первоначально эту пряность использовали в обрядах и ритуалах, призванных способствовать плодородию, благополучию и духовному очищению. Куркума прекрасно подходит для очищения организма. Будучи надежным источником противогрибковых, противомикробных и антибактериальных веществ, эта пряность поможет вам справиться с инфекциями и укрепить иммунитет.
Богатая витаминами и минералами, эта волшебная пряность способствует общему благополучию. Активные вещества в куркумы являются жирорастворимыми, то есть организму необходим жир, чтобы их эффективно поглощать и усваивать. Чтобы получить максимальную пользу от куркумы, следует употреблять ее с жирами. Жиры масла — необходимый сопутствующий ингредиент.
Однако стоит проявлять осторожность: в сочетании с сильнодействующими препаратами куркума может спровоцировать гипогликемию снижение уровня сахара в крови , поэтому перед добавлением растения в свой рацион нужно проконсультироваться с лечащим врачом. Укрепляет иммунитет Противовирусные, антибактериальные и противовоспалительные свойства куркумы известны с древнейших времен, что подтверждает народная медицина разных стран. Современные молекулярные исследования куркумина показывают, что он как бы «сшивает» внешние и внутренние слои клеточной мембраны, делая ее более прочной. Куркума — естественный иммуномодулятор, так как в ней содержится сложное вещество липополисахарид. Этот связывающий белок присутствует в организме здорового человека с рождения, обеспечивая естественный противоинфекционный барьер.
Поскольку липополисахарид отвечает за запуск врожденного иммунитета, его уровень может использоваться как точный диагностический маркер для различных заболеваний. При постоянном добавлении в пищу куркума стимулирует увеличение количества лейкоцитов и увеличивает фагоцитарную активность макрофагов, что тоже повышает защитную функцию организма. Иммуномодулирующие свойства растения настолько сильны, что позволяют поддерживать организм не только во время сезонных обострений простуды, но и после тяжелых заболеваний, в том числе комплексной терапии различных видов иммунодефицита, например СПИДа. Обладает ранозаживляющими свойствами Куркума помогает восстанавливать поврежденную кожу и, наряду с другими воспалительными заболеваниями последней, может применяться для лечения псориаза. В сочетании с топленым сливочным маслом специя отлично избавляет от гнойников, язвочек и нарывов. Порошок растения используется для обработки ран просто присыпать как кровоостанавливающее и дезинфицирующее средство. Употребление куркумы улучшает обмен веществ, изнутри способствуя лечению фурункулов, зуда и экзем, а приготовленный с ней водный настой подавляет развитие патогенных грибов, вызывающих заболевания кожи. Уникальные свойства специи широко применяются в косметологии для лечения угревой сыпи, прыщей, а также борьбы с признаками старения кожи. Благодаря антиоксидантным свойствам Чем полезны антиоксиданты, добавки, препараты и их вред Что такое антиоксиданты и какие их полезные свойства для организма?
Содержание антиоксидантов в продуктах питание. Стоит ли принимать антиоксиданты в аптечных препаратах? Эффективно устраняет проблемы с ЖКТ Куркума на протяжении многих поколений используется как средство для быстрого и эффективного лечения расстройств желудочно-кишечного тракта, связанных с пониженным желчевыделением. Она обладает желчеобразующим и желчегонным действием, значительно увеличивая синтез желчной кислоты. Куркума эффективна против бактерии Helicobacterpylori хеликобактерпилори , снижая риск возникновения язвы. Противовоспалительные свойства куркумина помогают справиться с изжогой. Пряность облегчает переваривание тяжелой пищи, постепенно снижая тягу к сладкому и жирному. Наличие гнилостных процессов в кишечнике становится причиной самоотравления организма продуктами их распада. Куркума способствует оздоровлению флоры кишечника, прекрасно справляется с детоксикацией всех органов, очищая их от накопившихся шлаков и токсинов.
Исследования показали, что растение препятствует возникновению холецистита, может снизить количество рецидивов при язвенном колите, помогает при лечении синдрома раздраженного кишечника 9 симптомов синдрома раздраженного кишечника и способы лечения Синдром раздраженного кишечника СРК — нарушение моторики кишечника и болезненность внизу живота. Каковы симптомы этого заболевания, как самостоятельно его диагностировать и лечить? Однако само по себе применение куркумы не окажет должного воздействия, если не будут дополнительно приняты усилия по изменению питания и образа жизни. Профилактика нейродегенеративных расстройств Недавние исследования на мышах подтвердили, что куркума является эффективным средством для предотвращения развития и замедления течения нейродегенеративных заболеваний, например болезни Альцгеймера. Противовоспалительные и нейропротекторные свойства куркумина способствуют разрушению скоплений белка бета-амилоида амилоидных бляшек , уничтожающего нервные клетки, уменьшают воспаление и нейтрализуют действие опасного свободного радикала пероксонитрита. Немецкие ученые открыли, что биологическое вещество куркумы ароматический тумерон, стимулирует рост и дифференциацию нейральных стволовых клеток мозга, запуская процессы саморегенерации, что дает надежду на восстановление людям, перенесшим инсульт и страдающим болезнью Альцгеймера. Является мощным антиоксидантом Входящий в состав растения куркумин является эффективным антиоксидантом, который помогает организму оставаться здоровым, обеспечивает его защиту от повреждения свободными радикалами и связанных с этой причиной многочисленных болезней, например рака и проблем с сердцем. Своей антиоксидантной ценностью известны многие продукты: черника, зеленый чай, томаты, но пряности, имеющие такой же потенциал, встречаются не очень часто. Ежедневное употребление куркумы в составе блюд является доступным средством для нормализации работы всех систем организма, профилактики различных заболеваний и борьбы с признаками старения кожи.
Вода с куркумой бодрит не хуже кофеина, улучшает работу мозга и память, повышает продуктивность. При регулярном применении настой помогает предотвратить множество хронических заболеваний — от диабета до сердечных недугов. Как правильно пить воду с куркумой утром натощак? Можете придать напитку особой пикантности добавив щепотку черного перца, который усиливает действие куркумы при условии, что у вас здоровый желудок. Чтобы настой принес пользу, регулярно его употребляйте в течении месяца. Благодаря этому напитку желудку легче переваривать даже самую калорийную пищу, благодаря чему он частый гость в программах похудения.
К тому же он обладает жиросжигающим действием. Также доказано, что вода с куркумой натощак улучшает состояние кожи — улучшает цвет лица, придает сияние и убирает отечность за счет выведения токсинов и шлаков.
Доказано, что растение защищает печень от поражения различными токсическими веществами, включая четыреххлористый углерод, сохраняет ее функции при длительном приеме сильнодействующих лекарств, а также показывает хорошие результаты при лечении алкогольного цирроза. Это интересно: 4 мифа о очистке печени. Люди, занимающиеся самостоятельной очисткой печени, могут оказать существенный вред своему организму. Прислушайтесь пожалуйста к некоторым заблуждениям о очистке печени. Читать далее... Улучшает пищеварение Жители стран, где куркума постоянно используется как ингредиент для приготовления еды, гораздо меньше страдают от проблем с пищеварением. Порошок растения увеличивает синтез желчной кислоты, улучшая процесс переваривания пищи.
Часто плохое пищеварение часто бывает следствием неполноценной работы печени. Куркума способствует очищению и восстановлению печени, что положительно сказывается на функционировании всех систем, в том числе и пищеварительной. Натуральный антибиотик, куркума будет полезна для ослабленного организма, так как не имеет побочных эффектов в отличие от синтетических лекарственных препаратов. Добавление в блюда этой специи облегчает переваривание тяжелой пищи и в дальнейшем способствует естественному отказу от сладких и жирных продуктов. Куркума используется при вздутии живота, метеоризме и диарее, но при злоупотреблении может, наоборот, спровоцировать их появление. Она обладает естественным мочегонным действием, поэтому помогает организму избавиться от солей натрия, задерживающих в организме лишнюю жидкость, что провоцирует появление отеков, лишнего веса и повышенного давления. Снижает уровень холестерина Повышенное содержание холестерина в крови является предвестником многих заболеваний сердечно-сосудистой системы, поэтому очень важно поддерживать его уровень в норме. Существует множество способов сделать это, и употребление куркумы не исключение. Биофлавоноид куркумин является природным статином и антиоксидантом, естественным образом очищая кровь, препятствуя образованию тромбов и снижая уровень «вредного холестерина». Однако следует помнить, что ни одно средство не действует мгновенно и не является панацеей, поэтому кроме употребления биологически активных веществ необходимо соблюдать диету и поддерживать физическую активность.
Противостоит простудным заболеваниям Эффективность куркумы при лечении бактериальных и вирусных инфекций многократно подтверждена клиническими исследованиями. Содержащийся в растении диарилгептаноидкуркмин оказывает мощное антибактериальное и противовоспалительное действие и активно борется с простудными заболеваниями. Отличные антисептические и болеутоляющие свойства куркумы помогают «продезинфицировать» воспаленное горло. По своей эффективности при острых воспалениях специя не уступает фенилбутазону, только не имеет побочных эффектов. Растение широко используется в народной медицине для лечения бронхиальной астмы: одну чайную ложку порошка куркумы нужно растворить в стакане горячего молока и принимать внутрь, можно с медом. При воспалении в горле полезно полоскать его раствором из щепотки куркумы и соли, разведенных в половине стакана воды. Пряность не только «согреет» организм, но и избавит от боли в костях и суставах. Мусковицидоз — это тяжелое наследственное заболевание, которое нельзя излечить полностью, но возможно облегчить его течение. Исследования показали, что куркумин уменьшает симптомы мусковицидоза и может применяться в качестве натуральной добавки к медикаментозному лечению. Эффективное средство для похудения Одним из самых известных свойств куркумы является ее способность ускорять метаболизм Как разогнать метаболизм для похудения: жиросжигание на максимум Как ускорить метаболизм для похудения?
Подробно о факторах, влияющих на обмен веществ, способах ускорения с помощью питания и тренировок. Советы по ускорению метаболизма для мужчин и женщин после 30, 40, 50 лет. Растение снижает тягу к сладкой и жирной пище, улучшает пищеварение, нормализует уровень сахара в крови, борется с избытком «гормона стресса» кортизола, отечностью, способствует выводу токсинов и шлаков из организма и действует как антиоксидант, помогая худеющим оставаться здоровыми при ограниченном рационе. В чистом виде специю употреблять нельзя, поэтому лучше использовать в качестве приправы во время приготовления пищи: примерная дневная доза порошка составляет около 3-4 г. Если нет противопоказаний, куркуму можно использовать совместно со жгучим перцем, так как в процессе термогенезакуркумин связывается с капсаицином и значительно ускоряет процесс сжигания жира.
Куркумин для организма: продление молодости и поддержка иммунитета
Традиционная китайская медицина применяет куркуму для лечения различных болезней, включая депрессию и заболевания кожи, суставов, печени, верхних дыхательных путей, пищеварительной системы и многих других. Помимо солнечного золотистого цвета, есть и другие веские причины, чтобы включить куркуму в ежедневный рацион. Куркума поддерживает нормальную работу иммунной системыСогласно одному исследованию, опубликованному в "Журнале клинической иммунологии", куркумин, содержащийся в пряности, усиливает реакцию антител, помогая бороться с инфекциями. Также было доказано, что куркумин может подавлять провоспалительные соединения. Куркума помогает поддерживать здоровье костей и суставовВ исследовании 2016 года, опубликованном в BoneKEY Reports, подробно рассказывается о том, как куркума способствует здоровью костей и суставов. Во-первых, она предотвращает потерю костных минералов и поддерживает плотность костей, снижая риск остеопороза. Во-вторых, куркума помогает сращивать кости, предотвращая рост клеток, которые поглощают старые костные ткани, и помогая формировать новые.
Перечень факторов, ограничивающих биоактивность кур-кумина и его аналогов, включает химическую нестабильность, нерастворимость в воде, отсутствие сильной и селективной целевой активности, низкую биодоступность, ограниченное тканевое распределение [13]. Следует также отметить, что малое количество куркумина всасывается из желудочно-кишечного тракта, а большая часть выводится с калом в неизмененном виде [14]. Анализ биологических эффектов куркумина К настоящему времени получены многочисленные экспериментальные результаты, свидетельствующие о множественных биологических эффектах куркумина, объясняющих его профилактические и лечебные свойства рис. Библиометрический анализ, выполненный в 2019 г.
Рисунок 1. Это обстоятельство обусловлено в значительной степени тем, что способность куркумина ингибировать свободнорадикальные процессы и предотвращать развитие оксидант-ного стресса в существенной степени определяет его лечебные и профилактические свойства. Химическая структура куркумина приведена на рисунке 2. Он состоит из двух связанных углеводородным мостиком С7 фенильных колец, в которых атомы водорода в 3 и 4 положении замещены метоксильной и гидроксильной группой, соответственно. Углеводородный мостик курку-мина характеризуется наличием кето-енольной таутомерии, благодаря которой он может быть и нуклеофильным, и электрофильным реагентом. Рисунок 2. В экспериментах с использованием лазерного импульсного фотолиза и импульсного радиолиза определены кинетические параметры, характеризующие антиоксидантные свойства куркумина [18, 19]. В клетках и тканях курку-мин является скавенджером активных форм кислорода АФК и азота, таких как анион-радикал кислорода и оксид азота NO [20]. Он также способен ингибировать перекисное окисление липидов, действуя как липофильный прерывающий цепь агент [17], а также повышая активность антиоксидантных ферментов, таких как супероксиддисмутаза SOD , каталаза и глутати-онпероксидаза GPx [1]. Куркумин может инги-бировать активность ферментов, генерирующих АФК, таких как липоксигеназа, циклооксигеназа COX и ксантиноксидаза [1].
Способность ди-кетонной группы связывать ионы металлов также вносит вклад в антиоксидантную активность куркумина хелатирующий механизм [21]. Куркумин как УФ-фотосенсибилизатор При исследовании совместного действия куркумина и ультрафиолетового УФ излучения на культивируемые клетки установлено, что курку-мин может действовать как УФ-фотосенсибили-затор. Его молекулы, поглощая УФ-излучение в диапазонах В и А, способны инициировать фотохимические реакции, которые ведут к образованию активных форм кислорода и других цитотоксичных агентов и, как следствие, к подавлению метаболизма, нарушению целостности мембран и гибели клеток при их темновой инкубации [22]. Способность куркумина вовлекаться под действием УФ-излучения в фотохимические процессы может иметь как положительные, так и отрицательные последствия при использовании его как средства дополнительной терапии. В частности, несмотря на то, что куркумин обладает низкой биодоступностью [13], существу - ет возможность его накопления в коже, а, следовательно, и вероятность усиления под влиянием солнечного света или другого источника УФ-излучения его цитотоксического действия в отношении как нормальных кератиноцитов, фибробластов и меланоцитов, так и опухолевых клеток. Противовоспалительная активность В литературе представлены многочисленные исследования in vitro и in vivo, свидетельствующие о том, что куркумин обладает большим потенциалом для лечения множества воспалительных заболеваний [23-27]. Поскольку известно, что окислительный стресс вызывает хроническое воспаление [28], противовоспалительный потенциал куркумина в значительной степени может быть обусловлен его антиоксидантными свойствами. С другой стороны, противовоспалительные эффекты куркумина также тесно взаимосвязаны. В качестве примера можно привести инги-бирование внутриклеточного пути сигнальной трансдукции, включающего фактор транскрипции NF-kB. При развитии воспаления эти цитокины активируют СОХ-зависимый путь, обеспечивающий синтез из арахидоновой кислоты простагландинов и тромбоксанов.
Ключевую роль в этом процессе играет индуцибель-ный фермент СОХ-2. Под действием воспалительных цитокинов внутриклеточный уровень мРНК СОХ-2 в клетках-мишенях может увеличиваться на порядок и более. Результаты многочисленных исследований свидетельствуют о том, что куркумин может подавлять индукцию экспрессии гена COX-2 [29]. Таким образом, блокирование куркумином продукции проста-гландинов, являющихся мощными медиаторами воспаления, может быть обусловлено как ин-гибированием продукции и секреции воспалительных цитокинов лейкоцитами, так и ингиби-рованием индуцированной экспрессии COX-2 в клетках-мишенях. Защитные эффекты при патологических процессах в разных органах и тканях Противораковый эффект В опубликованной литературе можно найти большое количество результатов доклинических исследований противоопухолевых эффектов кур- кумина [4, 5, 21, 24, 26, 29]. На основании этих результатов можно сделать вывод, что куркумин предотвращает канцерогенез, воздействуя на два процесса: ангиогенез и непосредственно на рост и пролиферацию раковых клеток. Роль ан-гиогенеза при раке хорошо известна. При росте опухолей раковые клетки могут стимулировать образование новых кровеносных сосудов, секре-тируя ангиогенные факторы. Противоопухолевые свойства куркумина в таком случае реализуются за счет ингибирования их продукции, в частности, фактора роста эндотелия сосудов VEGF и основного фактора роста фибробластов. В этом случае молекулярный механизм действия курку-мина реализуется через негативную регуляцию экспрессии VEGF посредством NF-kB- и AP-1-за-висимых путей сигнальной трансдукции и подавлением экспрессии IL-8 [30].
Кроме того, показано, что куркумин может ингибировать ангио-генез, блокируя связывание VEGF с клеточными рецепторами [31]. Что касается воздействия куркумина на рост и пролиферацию раковых клеток, установлено, что он может вызывать апоптоз в раковых клетках через р53-зависимый путь. Белок p53 известен как один из самых важных белков-су-прессоров опухолей, влияющих на пролиферацию клеток, апоптоз и повреждение ДНК [32]. В нескольких исследованиях продемонстрирована взаимосвязь между p53 и онкоактивными miP-НК, в частности показано, что проапоптотиче-ский эффект куркумина при немелкоклеточном раке лёгкого реализуется через miR-192-5p и miR-215, которые активируют p53 [33, 34]. Интересные результаты опубликовали Marquardt et al. Авторы исследовали влияние куркумина на внутриклеточные пути сигнальной трансдукции в раковых клетках, которые характеризовались разной степенью чувствительности к его цитотоксическому действию, и установили, что в чувствительных к куркумину клетках ингибируется NF-kB-зави-симый путь сигнальной трансдукции, в то время как в устойчивых к куркумину клетках такого эффекта не выявлено [37]. Нейропротекторный эффект От неврологических заболеваний и нейродеге-неративных расстройств, таких как болезнь Пар-кинсона, болезнь Альцгеймера, болезнь Хантингтона, рассеянный склероз и эпилепсия, страдают миллионы людей во всем мире, причем идет по- стоянный рост уровня заболеваемости. В основе таких заболеваний может быть хроническое ней-ровоспаление, которое приводит к изменениям метаболизма нейронов, следствием чего является их деградация. При нейровоспалительных состояниях важную роль играют микроглия и астроци-ты. Их активация, которая является начальным этапом развития хронических воспалительных состояний, сопровождается высвобождением воспалительных цитокинов, таких как TNFa и IL-1, которые при длительном развитии процесса постоянно воздействуют на нейроны, что приводит к их структурно-функциональным нарушениям.
Показано, что куркумин блокирует выработку в активированной микроглии и астроцитах простагландинов [38], воспалительных цитокинов, таких как TNFa, IL-1b, макрофагаль-ный воспалительный белок MIP-1b , MCP-1 и IL-8 [39], что тормозит развитие воспалительных процессов в нервной ткани и может обуславливать положительный терапевтический эффект при нейродегенеративных заболеваниях. Гепатопротекторный эффект Некоторые агенты, такие как алкоголь, наркотики, загрязнители, паразиты и диетические компоненты, среди прочего, могут вызывать острые и хронические заболевания, в том числе фиброз печени и даже цирроз. В ряде экспериментальных исследований при моделировании такого рода патологий in vivo и даже в клинических испытаниях доказано наличие у курку-мина гепатопротекторного действия [42-45]. Еще один механизм гепатопротекторного действия куркумина обусловлен его способностью инги-бировать экспрессию и секрецию провоспали-тельных медиаторов и предотвращать развитие воспаления и апоптоза [47]. Пути повышения биодоступности куркуминоидов Биодоступность и избирательность куркуми-на может быть увеличена при использовании его наноструктурированных форм, что делает весьма актуальным их создание и изучение возможности терапевтического использования. Множество способов для пероральной доставки куркумина, позволяющих повысить его биодоступность и избирательность действия, были разработаны с использованием разных нанотехнологий. При создании наноконтейнеров для фармакологических средств важны как форма, размер, поверхностный заряд самих наноструктур, так и учет особенностей потенциальных лигандов - мишеней на поверхности клеток, с которыми они должны взаимодействовать [21]. Несомненно, что в системах доставки лекарств предпочтительнее из-за меньшей токсичности использование биосовместимых и биоразлагаемых полимеров [48], к которым относятся синтетические полимеры, такие как PLGA поли D, L-молочно-глико-левая кислота , и натуральные полимеры, такие как фиброин шелка и хитозан [49]. Показано, что наноструктурированный куркумин обладает высокой фармакологической активностью. Заключение Куркумин, активный ингредиент экстракта Curcuma longa, обладает способностью модулировать разные внутриклеточные сигнальные пути, оказывает антиоксидантное, противовоспалительное, иммуномодулирующее, нейропро-текторное, гепатопротекторное и противовирусное действие.
Куркумин продемонстрировал достоверные лечебные эффекты против разных типов рака, включая рак простаты, рак груди, ко-лоректальный рак, рак поджелудочной железы, рак головы и шеи как in vitro, так и in vivo. Однако лечебное применение куркумина ограничено его низкой растворимостью в воде, что существенно уменьшает его пероральную биодоступность.
Противовоспалительное свойство куркумина по всей видимости опосредованно влияет на уровень триглицеридов в крови и таким образом снижает уровень холестерина. Однако данные о воздействии именно на «плохой» холестерин противоречивы. Некоторые данные показывают, что прием экстракта куркумы перорально уменьшает маркеры воспаления печени, что потенциально полезно у людей, страдающих от жирового гепатоза неалкогольной природы; Остеоартрит. Экстракт куркумы в сочетании с иными травяными ингредиентами изучался на пациентах с остеоартритом коленного сустава и периодическими болями. В некоторых случаях куркума работала на уменьшение боли, одновременно с ибупрофеном. Однако, судя по всему, она не столь эффективна, как традиционный диклофенак; Кожный зуд.
Эффект изучался на пациентах с хроническим пиелонефритом и гломулонефритом. При пероральном приеме добавок с куркумином трижды в день зуд исчезал. Более ранние исследования показывают, что прием специфического комбинированного препарата с куркумином, экстрактом черного перца и жгучего перца в течение 4 недель снижал симптомы раздражения кожи у людей с хроническим зудом после применения горчичного газа; Депрессия.
В куркуме содержится не так уж много куркумина. В ходе большинства исследований использовался экстракт куркумы, состоящий в основном из самого куркумина. Дозировка была выше одного грамма в день. Подобного потребления куркумина невозможно достичь, используя куркуму в качестве приправы к еде. Поэтому для достижения полного эффекта необходимо использовать экстракт куркумы, в котором куркумин содержится в значительных количествах. К сожалению, куркумин плохо абсорбируется кровью. Куркумин обладает противовоспалительными свойствами Противовоспалительные свойства помогают организму бороться с возбудителями заболеваний и снизить наносимый ими ущерб здоровью.
Если противовоспалительные свойства не работают, такие патогены, как бактерии, могут легко проникать в организм и наносить здоровью вред. Воспаления бывают кратковременные и долговременные хронические. Сейчас считается, что хроническое несильное воспаление играет ключевую роль практически в каждом из распространенных на Западе хронических заболеваний. В число этих болезней входят заболевания сердца, метаболический синдром, болезнь Альцгеймера и дегенеративные заболевания. По этой причине с хроническим воспалением очень важно бороться, поскольку таким образом можно предотвратить различные заболевания. Поэтому те средства, которые помогают бороться с хроническим воспалением, способствуют предотвращению и даже лечению заболеваний. Куркумин обладает сильными противовоспалительными качествами. Он столь эффективен, что мощнее даже некоторых противовоспалительных лекарств. Куркумин борется с воспалением на молекулярном уровне. Он блокирует NF-kB, проникающую в ядра клеток молекулу, связанную с воспалительными процессами на генетическом уровне.
Считается, что молекула NF-kB играет основную роль в большинстве хронических заболеваний. Если не вдаваться в подробности, то можно сказать, что куркумин является биоактивным веществом, способным на молекулярном уровне бороться с воспалением. Куркума повышает антиоксидантные качества организма Окислительный процесс считается одним из механизмов, ведущих к старению и многим болезням. В нем задействованы свободные радикалы, молекулы с непарными электронами, обладающие высокой способностью вступать в реакции. Свободные радикалы стремятся вступать в реакции с важными органическими веществами, в число которых входят жирные кислоты, белки и ДНК. Антиоксиданты играют важную роль, защищая организм от свободных радикалов. Куркумин является мощным антиоксидантом, способным нейтрализовать свободные радикалы. Кроме того, куркумин также повышает активность собственных антиоксидантных ферментов организма. Таким образом он борется со свободными радикалами сразу двумя способами. Во-первых, непосредственно блокируя их.
Чем нас лечат: Куркумин. Рыжий-бесстыжий
Так, исследователи обнаружили, что повышенная доза куркумина обладает выраженным противовоспалительным эффектом. Это происходит из-за свободных радикалов, которые взаимодействуют с жирными кислотами, белками и ДНК. От свободных радикалов наш организм защищают антиоксиданты. Куркумин — один из самых мощных антиоксидантов, который нейтрализует свободные радикалы. А еще — стимулирует действие других антиоксидантов.
Стимуляция образования нейронных связей Здоровье и развитие нашего мозга зависит, в том числе от способности нейронов к образованию новых связей. Жизнь нейронов и их размножение поддерживает белок BDNF. Он же влияет на память и способность к обучению. Снижение этого белка может вызвать депрессию и болезнь Альцгеймера.
Куркумин может повышать уровень белка BDNF в мозге. Такой эффект зафиксирован пока только в исследованиях, проведенных на животных. Результаты говорят о том, что добавка может отсрочить возрастное снижение функций мозга, но требуются исследования непосредственно на людях. Снижение сердечно-сосудистых заболеваний Сердечно-сосудистые заболевания — самая распространенная причина смерти в мире.
Всего было проанализировано более 12,5 тысячи публикаций, из которых было отобрано 4738 работ, посвященных непосредственно лечению рака при помощи этого вещества. Согласно полученным данным, куркумин действительно обладает противоопухолевой активностью, обусловленной его антиоксидантными, противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами. Он воздействует на различные сигнальные пути, выработку факторов роста, ферментов, факторов транскрипции, цитокинов и белков, связанных с апоптозом. Тем самым он влияет на транспорт питательных веществ к опухолевым клеткам и на их способность уничтожать здоровые клетки тела. Наиболее выраженные эффекты были обнаружены при действии куркумина на клетки злокачественных опухолей при раке молочной железы, раке кишечника, желудка, а также на клетки, пораженные раком кожи. Однако, признают ученые, хотя действие куркумина на клетки раковых опухолей в лабораторных условий подтверждено, пока нет четких доказательств, что куркума или куркумин могут предотвращать или лечить рак.
Эту яркую специю любят за пикантность, которую она придает блюдам, а также целебные свойства. О вреде и пользы куркумы для здоровья читайте в нашей статье. На какие системы организма он оказывает положительное влияние? Куркумин защищает от воспалений на молекулярном уровне.
То есть, имеет противовоспалительное свойства. Он буквально блокирует молекулу, которая, попадая в ядро клетки, стимулирует воспалительные процессы. Поэтому приверженцы аюрведы используют куркуму для лечения хронических болей, воспалений. Также считается, что подавление воспалительных процессов защищает от болезни Альцгеймера.
Куркумин называют важным природным антиоксидантом, нейтрализующим свободные радикалы и стимулирующим антиоксидантные ферменты организма. Специя, его содержащая, также помогает облегчить симптомы тревожно-депрессивного расстройства. Куркума — природный нейропротектор. Нейротрофический фактор головного мозга BDNF называют одним из видов гормона роста.
Специя повышает уровень BDNF. И тем самым защищает мозг от дегенеративных изменений, в том числе связанных с возрастом.
Молекулярное питание и пищевые исследования. Нанокомпозитные технологии в пищевой упаковке.
Food Technol. XY Wang, Y. Jiang, Y. Ван, М.
Хуанг, К. Моханти и С. Стабильность in vitro и фармакокинетика in vivo куркумина, приготовленного в виде водных наночастиц. Биоматериалы 31: 6597-6611 2010.
Яллапу, Б. Гупта, М. Джагги и С. Изготовление инкапсулированных в куркумин наночастиц PLGA для улучшения терапевтических эффектов в метастатических раковых клетках.
Colloid Interface Sci. Sripa B. Печеночная двуустка вызывает холангиокарциному. PLoS Med.
Пинлаор С. Пунгпак С. Инфекция Opisthorchis viverrini в Таиланде: симптомы и признаки инфекции — популяционное исследование. Фармакология Curcuma longa.
Planta Med. Йодкири С. Куркумин, деметоксикуркумин и бисдеметоксикуркумин по-разному подавляют инвазию раковых клеток за счет подавления ММП и uPA. J Nutr Biochem.
Топ-5 секретов куркумы для организма
это биологически активная добавка к пище, содержащая экстракт куркумы. В порошке куркумы содержится куркумина 2-3% и он очень плохо усваивается, поэтому рекомендуется принимать куркумин в добавках в виде капсул. Было установлено, что корневой экстракт куркумы лучше снимает воспаление, оказывает более выраженный антиоксидантный эффект, лучше стимулирует иммунные силы, чем куркумин.
Целебная куркума: мифы и реальность
В куркуме содержится куркумин, который обладает противовоспалительным свойством и способствует ускоренному восстановлению мышц. Корневища Curcuma longa высушивают и измельчают в порошок, который в повседневной жизни и называют куркумой. это пряность, которая получается из корня растения Curcuma longa.