десерт-чурчхела, где от винограда - только тягучая оболочка. По итогам этого сезона сбор винограда в России может вырасти на 10%, до более 700 тыс. тонн, что станет рекордом с 2014 года.
В России неурожай винограда: коснется ли это Крыма
| Уникальные сорта столового винограда выращивают в Крыму | Новости. В Волгоградской области успешно развивают самое северное в стране виноградарство. |
| Российское садоводство и виноградарство | Уже этой осенью эксперты проекта «Винный гид России» приступят к первым дегустациям российских вин, а в конце года Роскачество обнародует итоги масштабного исследования отечественных вин из российского винограда. |
| Рынок винограда и вина в России сегодня и завтра | Новости общества. |
«Винный гид России – 2023»: эксперты подвели итоги аудита винодельческих хозяйств Кубани
У отрасли виноградарства в России есть все шансы вырасти в мощнейший кластер, не уступающий по значимости и популярности европейским аналогам. Статья автора «Винный гид России» в Дзене: В главных виноградарских регионах идет активная закладка виноградников. Виноград в России будут выращивать по-новому. Виноградники в Крыму станут обрабатывать с беспилотников.
Определённые преференции получат и те, кто выращивает виноград
- Курсы валюты:
- В России неурожай винограда: коснется ли это Крыма - Новости
- История дома на улице Ивана Голубца, 103/Маяковского
- Россельхознадзор | В Крыму проконтролирована посадка почти 400 тысяч саженцев винограда
- Что еще почитать
История и современность российского виноделия. Сможет ли новый закон что-то изменить в отрасли?
| Редкая ягода. Почему в Петербурге исчез виноград › Статьи › 47новостей из Ленинградской области | Так у нас появилось предприятие полного цикла – вырастили виноград, сделали вино и разлили его по бутылкам. |
| Есть ли перспективы совершенствования отрасли виноградарства в России – точка зрения | Россию ждёт третий крупный урожай винограда подряд. |
В Крыму проконтролирована посадка почти 400 тысяч саженцев винограда
В винодельне «Ведерниковъ» пока предпочли не подводить итоги лета — в Долине Дона урожай только начали собирать. Но, как считает Владимир Гончаров, даже если этим летом проблемы возникли у хозяйств по всей области, то рисков для отрасли пока нет. Некоторые предприятия в регионе попросту остались без урожая.
При этом, севастопольские виноделы продолжают закладывать новые площади этого востребованного сорта. С 2022 по 2023 год в Реестре виноградных насаждений Минсельхоза прибавилось порядка 150 гектаров Рислинга. Также Рислинг на первом месте в новом регион российского северного виноделия — Самарской области. Там он занимает почти четверть от всех посадок виноградников. Ещё один востребованный потребителем белый сорт винограда — Совиньон Блан. Эксперты Роскачества отмечают значительный рост этого сорта в посадках виноградников целого ряда регионов — от Самары до Южного Дагестана. Есть в сортовом составе российских виноградников белых сортов и свои особенности, требующие совместной работы виноделов и маркетологов. Так, значительную часть площади виноградников в стране занимает кавказский сорт Ркацители.
По поручению главы региона ежегодно наращиваются площади виноградников — поставлена задача по увеличению площади этих насаждений на 250—300 га в год. Сельхозпроизводители региона получают субсидии на развитие отрасли, в том числе из краевого бюджета. В 2024 году на виноградарство и виноделие направлено 166 млн рублей. Вопросы развития отрасли курирует минсельхоз Ставропольского края.
В принципе, наши генетики доказали, что старинные российские сорта винограда являются «нашими» на сто процентов. Так, сорта из Крыма родственны донским сортам и тем, которые произрастали на Кавказе. То есть все они кочевали в этом определенном ареале обитания людей еще до того, как появилось Российское государство. Другая интересная деталь — слабая связь с сортами из Закавказья. Это означает, что такая традиционно винодельческая страна, как Грузия, также не может претендовать на «материнскую» роль для российской лозы, как и Франция. Фактически отсюда вытекает, что наша винодельческая культура вполне может иметь глубокие исторические корни. Следовательно, мы имеем право называть Россию винодельческой страной, имеющей свои традиции, и чье виноделие, безусловно, должно иметь свой уникальный, неповторимый характер. Следовательно, российские виноделы не хуже французов способны претендовать на то, чтобы наши «сухарики» продавались на уровне «крутонов». Как видим, вклад наших генетиков в создание предпосылок для повышения репутации отечественного виноделия несомненен. Дмитрий Федосов обращает внимание на то, что в России сейчас начинается настоящий винодельческий бум. И наука должна поддержать данный процесс, в том числе — раскрыв секрет создания неповторимых качеств вина. Причем, это касается не только генетических исследований. Задача здесь куда более комплексная. По сути, ученым предстоит раскрыть секрет так называемых терруаров, то есть совокупности природно-климатических и почвенных параметров и их увязки с особенностями того или иного сорта. Как заметил Дмитрий Федосов, возглавляемая им лаборатория занимается также созданием почвенно-климатических моделей. Здесь есть целый ряд специфических задач, где свою роль должна сыграть и генетика. К примеру, изменение климата приводит сейчас к тому, что во время созревания ягод устанавливается сильная жара, из-за чего происходит быстрое накапливание сахара, в то время как процесс накопления ароматических веществ просто не поспевает за такими темпами. В итоге вместо тонкого вина вы получаете слишком крепкий напиток, банально отдающий спиртом. Чтобы это исправить, необходимо слегка «сдвинуть» фазы вегетации — так, чтобы созревание выпало на более поздний период. Возможно, с такой задачей в состоянии справиться именно генетика. Ну и наконец, есть еще один обнадеживающий момент, связанный с процессом глобального потепления.
Игорь Чемерис: «Мы собрали рекордный урожай винограда»
| Отечественных виноделов поддержат льготами и доступными кредитами - Парламентская газета | Площадь виноградников в РФ в 2023 году расширилась на 6 тыс. га и достигла 105 тыс. га. |
| Урожай винограда в России может быть рекордным | рассказал директор винодельческого предприятия Юрий Шавардов. |
| Агрофирма «Южная» планирует заложить еще 580 гектаров виноградников в 2024 году - Кубань Информ | Основным видом деятельности компании является выращивание винограда. |
| Доход от анапских виноградников – винодельня «Русский терруар» получила прибыль в 78,5 млн рублей | Воронежцы выращивают виноград по укрывной технологии. |
В Северной Осетии вдвое увеличили площади виноградников
Аграрии Кабардино-Балкарии тестируют суперинтенсивную технологию выращивания винограда – в прошедшем году в республике заложили по ней 26 гектаров солнечной ягоды. Всё торговля растениями в РФ может вскоре исчезнуть — в силу вступил новый закон, предусматривающий уголовную ответственность за незаконный оборот особо ценных видов. Home/Новости Тамбова и Тамбовской области/Более 100 сортов винограда выращивает житель Тамбовской области. десерт-чурчхела, где от винограда - только тягучая оболочка. Так у нас появилось предприятие полного цикла – вырастили виноград, сделали вино и разлили его по бутылкам.
В Северной Осетии вдвое увеличили площади виноградников
напомнил Артур Саркисян. По словам Вуйямо, к 2050 году виноград в промышленных масштабах можно будет выращивать в Подмосковье. Как правильно выращивать виноград? Так где же производят вино в России?Мы хотим рассказать о семи винодельческих регионах нашей ная площадь всех виноградников России около 100 00.
Урожай винограда в России может быть рекордным
Полковая, дом 3 строение 1, помещение I, этаж 2, комната 21.
Это очень хорошие вкусовые показатели винограда, позволяющие рассчитывать на создание высококачественных вин. В 1967 году в Астраханской области в целях изучения опыта выращивания винограда были выделены земли для организации государственного сортоиспытательного участка. Каждый сорт изучается в течение 10—12 лет. Проверяется его устойчивость к холоду, болезням, его вкусовые качества, сахаристость и урожайность. На 4—5-й год идет плодоношение; получив несколько урожаев, специалисты делают заключение. Астраханским госсортоучастком проведены испытания более 400 сортов винограда. Включено в реестр для использования 32 сорта, из них 6 технических, остальные столовые.
С 2012 года на госсортоучасткое проводились испытания технических сортов винограда. По результатам этих испытаний за последние три года в реестр были включены новые сорта, такие как «Вечерний» и «Черный жемчуг» — сорта с темно-красной ягодой и «Новокубанский» — белоягодный сорт. Все сорта обладают хорошими кондициями, сахаристостью и кислотностью, пригодной для виноделия.
Но эти ожидания не сбываются, становится все хуже, поэтому маятник качнулся в другую сторону. Полагаю, что теперь будет менее 140 млн тонн, и может быть даже, если засуха на юге распространится и усилится, увидим 135-136 млн тонн без новых территорий", - сказал Петриченко. По данным Росстата, посевные площади нута в России в прошлом году превысили 492 тысячи гектаров. Основная часть посевной территории сосредоточена в Приволжском и Южном федеральных округах.
С точки зрения археологии, это произошло примерно семь тысяч лет назад.
Генетики же отодвигают данное событие еще дальше — до 12 тыс. Фактически, лоза изначально сопровождает человеческую цивилизацию. И можно сказать, что люди без винограда вообще не представляли себе жизни. Именно поэтому, заметил Дмитрий Федосов, здесь появилось так много сортов — намного больше, чем у других плодовых культур — примерно до восьми тысяч. Как раз в деле установления сортов винограда в наше время очень сильно помогает генетика. Кстати, генетики, восстанавливая историю отечественного виноградарства, используют сейчас старинные гербарии из коллекции ВИР, извлекая оттуда генетический материал. Самое важное, что именно генетика может в наше время поставить точку в спорах о происхождении сортов. Почему это так важно для нас?
Дело в том, что винодельческая отрасль — с подачи ведущих европейских производителей качественных вин — давно уже обросла различными мифами и легендами, используемыми в маркетинге. Конкуренция на мировом винном рынке всегда затрагивает вопрос приоритета. И так случилось, что первую скрипку играет Франция, заявляя на весь свет об уникальном характере своих вин и определяющей роли своих сортов винограда в деле виноделия. Недаром именно Франция дала миру наибольшее количество так называемых «международно признанных сортов», задающих потребительские стандарты качества. Роль российского виноделия и российских автохтонных сортов на международном уровне пока еще невелика Тем не менее, ученые уверены в том, что это весьма перспективное направление хозяйственной деятельности, где нам необходимо занять достойное место. По мнению Дмитрия Федосова, развитие виноградарства способно весьма эффективно решить проблему занятости в южных регионах, где есть проблема нехватки рабочих мест. Так, один гектар виноградников дает как минимум два рабочих места. Следовательно, если некий сельский муниципалитет займет под винодельческое хозяйство тысячу га своей земли, он обеспечит работой две тысячи человек.
Понятно, что для того, чтобы винодельческое хозяйство стало успешным, нужен спрос на продукцию. То есть Россия должна производить качественные вина, имеющие хорошую репутацию на международном уровне. И в этом деле большую роль должна сыграть отечественная наука, в том числе — генетика. Причем, это важно не только для развития винодельческих технологий, но также и для решения маркетинговых задач.
Вырастить сладкий виноград в Подмосковье: советы для тех, кто решился
Плантацию для первой в Воронежской области винодельни показали с высоты Плантацию для первой в Воронежской области винодельни показали с высоты Там собрали первый урожай. Виноградник в селе Лозовое заложили несколько лет назад, сейчас он занимает три гектара, в перспективе его расширят до 10. А уже в следующем году тут собираются строить винодельню. Когда можно будет оценить качество воронежского вина — узнал корреспондент «Вести Воронеж». Бывшая учительница физкультуры теперь виноградарь. Виноградник на мамонских чернозёмах заложили три года назад. Причём именно так называемые промышленные сорта — для виноделия.
В прошедшем году направление игристых вин получило свое развитие: «Винодельня Ведерниковъ» представила дебютную коллекцию петнатов, состоящую из шести вин из исконно русских сортов. Жизнь в профессии». Выдающийся профессионал в области работы с донскими автохтонными сортами также получил специальный приз в номинации «Лучший специалист виноделия года» на XXV Международном профессиональном конкурсе вин и спиртных напитков Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винной продукции ВНИИПБиВП.
Перспективной сферой деятельности для «Винодельни Ведерниковъ» является туризм. В 2023 году было проведено исследование рынка и оценен потенциал развития туристического направления на винодельне. В дальнейших планах — постепенное развитие инфраструктуры и сервиса для гостей, а также участие в едином маршруте по ключевым винодельням региона — «Винные дороги Ростовской области».
На открытии выставки в "Сибэкспоцентре" министр сельского хозяйства Илья Сумароков подчеркнул — огородничество это не только традиция, но и стиль жизни в нашем регионе. На эти средства в рамках программы мы и выдаем гранты СНТ на развитие инженерной инфраструктуры. Строятся дороги к СНТ, осуществляется льготный проезд железнодорожным и автомобильным транспортом", — говорит министр сельского хозяйства Иркутской области Илья Сумароков.
Это уже 21-е такое мероприятие. В ярмарочной выставке участвуют садоводы и огородники из разных уголков области. От традиционных сибирских цветов и яблок до экзотических для нашего сурового климата культур.
Здесь почти сотня участников,и каждому есть чем удивить. Так описывает донниковый мед потомственный пчеловод Александр Матвеев. В ярмарочных выставках мужчина участвует с 96-го года.
Любимым делом занимается больше сорока лет. Потому что у нас много растений растет медоносных. Своя земля, свои пчелы.
Сами все это выращиваем, сеем, пашем, это очень трудоемко", — говорит участник выставки Эхирит-Булагатский район Александр Матвеев.
Но ведь сибирский виноград куда сочнее и насыщеннее, уверен Сергей Вышар. По специальности он сантехник, в душе ботаник, в своем саду мужчина экспериментирует десятки лет. К примеру, привил грушу рябине и готовится собирать первые плоды.
Благодаря селекции виноград, уверен пенсионер, через пару лет станет таким же привычным продуктом на огородах, как лук или огурцы. Сергей Вышар: «Есть виноград, он будет у нас. И сорта ведь развиваются. Будет и как картошка, и как помидоры».
Кто знает, может и особый вид туризма в Сибири появится — винный, как в Крыму и в кавказских республиках. Между собой дегустации виноградари юга Красноярского края устраивают регулярно, чтобы похвалиться урожаями и узнавать, что там у соседей. Картина дня.
Производство винограда в России
- «Винодельня Ведерниковъ» подвела итоги 2023 года
- Игорь Чемерис: «Мы собрали рекордный урожай винограда»
- Наши питомники
- В России виноград стали выращивать даже на Нижней Волге
История дома на улице Ивана Голубца, 103/Маяковского
- Читайте также
- Регистрация
- В России виноград стали выращивать даже на Нижней Волге
- Виноград в России будут выращивать по-новому | Север-Пресс
Эксперты рассказали, как меняется российский виноградник и сортовые тенденции в России
добиться, чтобы в России янтарный напиток производился полностью из винограда, выращенного на территории нашей страны. Home/Новости Тамбова и Тамбовской области/Более 100 сортов винограда выращивает житель Тамбовской области. «Винодельня Ведерниковъ» — флагман российского виноделия в производстве вин из автохтонных сортов винограда — представила результаты 2023 года. Так где же производят вино в России?Мы хотим рассказать о семи винодельческих регионах нашей ная площадь всех виноградников России около 100 00. рассказал директор винодельческого предприятия Юрий Шавардов.