С появлением блинницы стала печь более легкие и тонкие блины, т.к. кладу меньше муки(на сковороде такие блинчики всегда рвались). Электрические блинницы на 4 блина с доставкой по Москве и России. Смотрите онлайн видео «блинница +на 4 блина» на канале «Разнообразные сырники без сахара» в хорошем качестве, опубликованное 24 ноября 2023 г. 14:13 длительностью 00:00:28 на видеохостинге RUTUBE.
Лучшие электрические блинницы: 7 удачных моделей
Блинница Tefal PY3036 на 4 блина оснащена индикатором нагрева, который меняет цвет при равномерном нагревании всех конфорок и подсказывает, что тесто можно выливать на конфорку. Рецепт приготовления творожно-банановой начинки для блинчиков и их выпечка на электрической блиннице #длявас#foryou#семья#лайк#мама#врек. Электрические блинницы привлекают равномерным прогревом поверхности, за счет чего блины получаются ровными и красивыми.
Лучшие блинницы
Края блинницы минимальной высоты, поэтому блины очень легко переворачивать. В рейтинг электрических блинниц я включил основные типы моделей — погружные и классические. Блинница электрическая на 4 блина характеризуется мощностью 800–900 Вт, приборы с 6 выемками – 1200 Вт. Блинница электрическая настольная автоматическая для блинов D210мм SIKOM RoboCrepeMaker РК-1.2.20. Блинница FOODATLAS KL4-20C Быстрый просмотр. Блинница электрическая очень удобная и быстрая в приготовлении блинов.
Электроблинница или сковорода: плюсы и минусы
- На что следует обратить внимание при покупке блинницы электрической
- Лучшие электрические блинницы 2024 года: рейтинг моделей для дома
- Электрические блинницы
- Как выбрать профессиональную блинницу для кафе, фудкортов, ресторанов
Лучшие погружные блинницы
- Ваше мнение - будет интересно для всех!
- Блинница электрическая на 4 блина Сезам на кухне 212241913 купить в интернет-магазине Wildberries
- Лучшие блинницы 2024
- Как выбрать блинницу |
Тест и обзор блинниц: жарим блины
Плюсы: Быстро нагревается, равномерно пропекает блинчики. Съёмные панели. Многофункциональность, можно приготовить разные виды блинов и другие блюда. Качество панелей, корпуса, антипригарное покрытие. Интегрированная система хранения комплектующих.
Ключевым фактором при подборе такого оборудования выступает производительность: Модели с одной или двумя рабочими поверхностями подойдут большинству предприятий общественного питания и торговли. Благодаря компактности и простоте обслуживания их можно использовать и для оснащения уличных торговых точек особенно удобны газовые модели, работающие от баллонов.
Блинные аппараты станут отличным решением для заведений общественного питания крупного формата и предприятий пищевого производства, где регулярно требуется изготовление больших объёмов продукции. Такие аппараты имеют большую мощность и частично или полностью автоматизированный цикл приготовления, что позволяет производить большое количество блинов с минимальными затратами трудовых ресурсов. Ассортимент Мы предлагаем широкий ассортимент газовых и электрических блинниц от лучших отечественных и зарубежных производителей. К наиболее востребованным относятся модели французской компании Roller Grill. Изделия отличаются традиционно высоким качеством исполнения и отменными техническими характеристиками. Большой выбор предлагает ещё одна французская компания Krampouz — в их линейке представлены как бюджетные, так и блинницы премиум-класса, независимо от цены характеризующиеся отличным качеством, надёжностью и долговечностью. Среди российских производителей выделяются ATESY и Grill Master, выпускающие профессиональную технику с оптимальным сочетанием цены и качества.
Для быстрого подбора оборудования по требуемым параметрам Вы можете воспользоваться фильтрами или обратиться к нашим менеджерам — мы с удовольствием поможем Вам найти блинницу, идеально соответствующую всем запросам! Как заработать на блинах: профессиональное блинное оборудование и секреты вкусной выпечки Бизнес на выпечке блинов — одно из самых прибыльных направлений в сфере фаст-фуда. Блины, являясь исконно любимым лакомством, пользуются стабильно высоким спросом. Как со стороны детей, так и со стороны взрослых. Неплохой скачок выручки приносит и внесение «блинного» ассортимента в меню уже работающих кафе, ресторанов и столовых. Однако есть небольшой нюанс: чтобы блины активно и стабильно продавались и пользовались заслуженным вниманием со стороны клиентов, они должны быть вкусными, питательными и не очень дорогими. Обеспечить соответствие перечисленным критериям помогут небольшие производственные секреты: Блинное оборудование — профессиональная блинница для бизнеса и необходимые аксессуары; Технология — правила выпечки вкусных блинов; Рецепты — нюансы подготовительных работ и требования к используемым продуктам.
Освоив все «три кита» качественных блинов — купив блинное оборудование для бизнеса и освоив рецептуру, легко добиться успехов в бизнесе по их производству и продаже. Как выбрать блинное оборудование и аксессуары для профессиональной выпечки Профессиональная блинница для бизнеса сегодня представлена многообразием решений от отечественных и зарубежных производителей. В интернет-магазине «Петрохладотехника» можно заказать оборудование для блинной таких брендов, как: Все они предлагают профессиональное блинное оборудование, позволяя предприятиям СПб выбирать решения под любые требования. Модели блинниц различаются: производительностью — количеством выпекаемых блинов за час; степенью использования ручного труда — работать с профессиональным блинным оборудованием легко, в этом «помогают» простая технология и специальная упрощающая работу палочка для выравнивания теста; источником энергии — газовое или электрическое блинное оборудование; компактностью — маленькие профессиональные блинницы на одну или две жарочные поверхности и более крупные решения автоматических блинных станций. Ориентируясь на четыре фактора выбора, легко купить блинное оборудование для кафе, ресторана, специализированной точки быстрого питания или даже для мобильной торговли в автоприцепе. Какая профессиональная блинница лучше?
Диаметр будущих блинчиков. Подумайте, насколько он критичен для вас и вкусовых привычек семьи. Кто-то не может пользоваться новинкой, потому что размер блинов меньше привычного или туда плохо помещается начинка, количество которой нужно хозяйке. Если нет определенных предпочтений, то присмотритесь к аппаратам с панелями на 4 маленьких десерта 9 — 11 см диаметром и на 1 большой около 25 — 26 см. Обратите внимание на длину шнура и комплектацию. Сейчас производят бытовую технику с очень коротким проводом. Наличие аксессуаров не то чтобы важно, но удобнее, когда все изначально приходит вместе с прибором: лопатка, тестораспределитель, поварешка. Докупить, конечно, можно, но это лишняя трата времени. Качество сборки и материалы тоже имеют значение и влияют на долговечность и комфорт пользования прибором. Лучшая бытовая погружная блинница Великие реки Добряна-5 Погружная блинница без шнура.
Тесто равномерно пропекается и в центре, и по краям. Для приготовления одного блина потребуется несколько секунд. В комплекте идут лопатка, ёмкость для теста и сборник рецептов. Цена: 2 144 рубля. Купить 3. Отдельной базы с сетевым кабелем у блинницы нет — шнур присоединён напрямую к рукоятке. На ней же располагается кнопка включения. Чтобы в перевёрнутом виде прибор не скользил по поверхности стола, предусмотрена пара прорезиненных ножек. Ёмкость для теста идёт в комплекте. Также продавец прилагает к заказу переходник для европейской розетки. Цена: 2 401 рубль. Купить 4. Порция теста выливается на разогретую поверхность и распределяется ровным слоем при помощи специального деревянного шпателя.
ТОП-12 лучших блинниц для дома: какую купить, характеристики, отзывы
| Как выбрать блинницу в 2023 году: советы и обзоры лучших блинниц для дома — «М.Клик» | Самая функциональная блинница электрическая Severin CM 2196 выполнена из термостойкой пластмассы с антипригарным покрытием. |
| Блинница профессиональная: электрическая на 6 блинов, промышленная на 4 блина | Какую хорошую электрическую блинницу выбрать для кухни по отзывам и цене-качеству? Рейтинг самых лучших блинниц для приготовления блинов! |
| Как выбрать блинницу | Чтобы сэкономить время на приготовление блинов, можно купить электрическую блинницу. |
| ТОП-10 лучших блинниц в 2024 году | Блинница электрическая погружная, способная за короткий временной период приготовить несколько десятка блинов. |
| ТОП 10 лучших электрических блинниц по отзывам покупателей | Блинчики пропекаются сразу с двух сторон. Устройство равномерно разогревается и поддерживает оптимальную температуру, а благодаря антипригарному керамическому покрытию вам понадобится всего одна капля масла. Замесили тесто, окунули блинницу. |
Рейтинг ТОП-5 лучших блинниц 2023 года — выбор экспертов
Согласно отзывам потребителей, блины получаются тонкими. Смазывать маслом не обязательно, тесто не прилипает к поверхности. Пластик, из которого изготовлен пластик, не плавится и не имеет неприятного запаха. Защита от перегрева встроенная. В наборе — книга рецептов, лопатки для разравнивания и переворачивания деревянные. Внутри — нагревательный элемент-спираль. Тесто рекомендуется готовить заранее. Выливают смесь на предварительно разогретую блинницу половником, разглаживают.
Потребляет мало электроэнергии, работает практически бесшумно; Корпус не перегревается, блины даже без масла не пригорают; Есть лопатки, поэтому дополнительно пачкать приборы не придется; Жидкое тесто благодаря бортикам не переливается. Минусы: Нет таймера, автоматическое отключение не предусмотрено. Форма для выпекания легко моется. Caso CM 1300 Блинница профессиональная, используется только в бытовых условиях кухни ресторанов, кафе. Диаметр поддона — 33 см. Готовый продукт получается румяным и тонким. К форме тесто не прилипает, не пригорает благодаря специальному покрытию.
Смазывать маслом поверхность не обязательно. Очищается легко бумажным полотенцем. Неприятным запахом блины не пропитываются. Материал корпуса — легкий металл. Дизайн необычный, управление механическое, вместо кнопки включения — рычаг, который необходимо двигать вправо. Нужная температура выставляется вручную 8 режимов. Нагрев равномерный, плавный за счет ТЭНа.
Бортики невысокие, но жидкая смесь не вытекает. Звуковых сигналов не издает. Во время работы попеременно загораются индикаторы красный — завершение выпекания, зеленый — разогрев до нормы. Плюсы: Сталь не выделяет токсичных веществ при приготовлении блинов; Шнур скручивается и хранится в специальном отсеке, где и лопатка-выравниватель; В наборе идет половник для теста; Весит немного несмотря на габариты. Минусы: Не выявлено. Большинство потребителей не считают отсутствие таймера у этой модели недостатком. Согласно отзывам, на приготовление 1 блина уходит 2-3 минуты.
Блинница электрическая на 4 блина характеризуется мощностью 800—900 Вт, приборы с 6 выемками — 1200 Вт. Самый большой ассортимент представляет фирма Tefal 13 моделей. По форме брендовые агрегаты круглые или прямоугольные.
Выемки — обычные или в виде веселых мордочек KD 2000. Отдельно нужно сказать об агрегатах, работающих по принципу вафельницы. В них выпечка нагревательные элементы встроены и сверху, и снизу.
Тесто наливается на ровную поверхность. Недостатки: «солнышки» получаются с неровными краями, если перелить, то они выливаются наружу. Правильное название — электрическая блинница с крышкой.
Все жарочные панели имеют антипригарное покрытие, а значит, выпечка не требует добавления масла, снимается очень легко. Узнайте для чего пригодится тестораскаточная машинка в домашней кулинарии. Хотите побаловать себя вкусной домашней ветчиной?
Как выбрать блинницу электрическую? Прежде всего, необходимо определиться, какая именно разновидность будет более удобной именно для вас. Обычно для бытовой эксплуатации приобретают модели с выемками, для заведений общепита — плоские поверхности.
Электрические решения «привязаны» к источнику тока, но более компактны. Простота эксплуатации. Все знают образ работника кухни по выпечке блинов. Его основные инструменты — лопатка и валик, а задача — обеспечить раздачу блинами с нужными вкусами или приготовить их «на заказ». Более простой вариант оборудования — блинный автомат.
Он работает с минимальным участием человека, но надо позаботиться о тесте и продумать рецептуру блинов для увеличения объемов их продаж. Как выпекать вкусные блины: технологические рецепты и секреты Мало купить блинницу для бизнеса, нужно еще и приготовить на ней вкусные блины. Поможет в этом знание технологии и важных нюансов. Среди них: Тесто готовят не загодя, а минут за 20 до начала выпечки блинов. Иначе состав может расслоиться, и вкусные блины «от профессионала» не получатся.
Мука для теста выбирается первого или высшего сорта. Особенно важно не исключать этап просеивания, который придаст муке воздушность и уберет все комочки и неоднородности. Лучше всего использовать для этого профессиональные мукопросеиватели. Однородность теста не обеспечивается вручную, так как все продукты должны быть перемешаны идеально, обеспечивая составу для выпечки оптимальные органолептические и технологические характеристики. В достижении нужного результата помогут тестомесы — профессиональное оборудование для создания теста заданной густоты и консистенции.
Маленькие кафе и локально работающие предприятия могут заменить тестомесы на профессиональные ручные или планетарные миксеры. Для оценки яиц оптимально воспользоваться овоскопом, а не надеяться на органолептический или визуальный анализ. Второй важный момент — использовать охлажденные яйца. Продукты для теста кроме яйц должны быть комнатной температуры. Температура теста в готовом варианте — примерно 20 градусов.
Чтобы блины на профессиональном блинном оборудовании были идеальными, тесто для них должно быть: жидкое;.
К минусам можно отнести достаточно большие габариты агрегата, что затрудняет его хранение на маленькой кухне. Чем больше количество углублений на поверхности, тем меньше диаметр выпекаемых изделий. Со съёмными панелями В комплект некоторых моделей входят съёмные поверхности для выпекания, на которых можно жарить блинчики разных размеров и конфигураций. Например, используя панель с углублением для одного блина большого диаметра, можно приготовить блины с начинкой.
На панели с фигурными углублениями получаются блинчики, которые очень нравятся детям. Имея на кухне агрегат со съёмными панелями, хозяйка может выпекать разные блинные изделия, которые не надоедят домочадцам. С крышкой Этот электроприбор закрытого типа по принципу электрической вафельницы. На нижнюю часть в углубления заливается тесто, закрывается крышка и примерно через 30 секунд достают готовое изделие. Важно приноровиться наливать нужное количество теста. Если его будет слишком много, оно вытечет за пределы выемок, если мало — форма готового изделия не получится ровной.
В блинницах с крышками значительно сокращается время приготовления, так как не надо переворачивать блины. Они одновременно прожариваются с двух сторон. Погружные Модели погружного типа позволяют приготовить очень тонкие блинчики. Погружной аппарат по форме напоминает сковороду с выпуклым дном и антипригарным покрытием. Обычно в комплекте широкая ёмкость для теста и лопатка для снятия готовых изделий. Нагревательный элемент расположен в подставке по принципу электрочайника.
Тесто прилипает к нагретой поверхности. Когда блин поджарится с одной стороны, его переворачивают. Встречаются модели без подставки, работающие непосредственно от розетки. Они менее удобные, особенно, если шнур короткий. Критерии правильного выбора блинницы Чтобы бытовой прибор стал помощником на кухне, надо учитывать ряд показателей и характеристик. Мощность у бытовых блинниц колеблется от 800 до 1200 Вт.
Чем больше мощность, тем быстрее жарятся блины, но и расход электроэнергии больше. Наличие антипригарного покрытия позволяет не использовать масло при выпекании. Съёмные панели дают возможность выпекать изделия разного размера и формы.
Как выбрать блинницу
Надо научиться равномерно распределять тесто с помощью специальной палочки в виде буквы Т. Блины надо переворачивать, стараясь не повредить антипригарное покрытие. На заметку. Классические приборы подходят для приготовления блинов с начинкой. Блинчики получаются большими, тонкими и в то же время достаточной толщины, чтобы не порваться при завёртывании начинки. С выемками Модели с круглыми выемками на поверхности удобны тем, что тесто наливается в углубления и не растекается. Блины получаются ровными.
Есть модели с разным количеством углублений от 1 до 6. Приборы могут быть круглыми или прямоугольными. Несомненный плюс — возможность выпекать одновременно несколько блинов. К минусам можно отнести достаточно большие габариты агрегата, что затрудняет его хранение на маленькой кухне. Чем больше количество углублений на поверхности, тем меньше диаметр выпекаемых изделий. Со съёмными панелями В комплект некоторых моделей входят съёмные поверхности для выпекания, на которых можно жарить блинчики разных размеров и конфигураций.
Например, используя панель с углублением для одного блина большого диаметра, можно приготовить блины с начинкой. На панели с фигурными углублениями получаются блинчики, которые очень нравятся детям. Имея на кухне агрегат со съёмными панелями, хозяйка может выпекать разные блинные изделия, которые не надоедят домочадцам. С крышкой Этот электроприбор закрытого типа по принципу электрической вафельницы. На нижнюю часть в углубления заливается тесто, закрывается крышка и примерно через 30 секунд достают готовое изделие. Важно приноровиться наливать нужное количество теста.
Если его будет слишком много, оно вытечет за пределы выемок, если мало — форма готового изделия не получится ровной. В блинницах с крышками значительно сокращается время приготовления, так как не надо переворачивать блины. Они одновременно прожариваются с двух сторон. Погружные Модели погружного типа позволяют приготовить очень тонкие блинчики. Погружной аппарат по форме напоминает сковороду с выпуклым дном и антипригарным покрытием. Обычно в комплекте широкая ёмкость для теста и лопатка для снятия готовых изделий.
Они не затеряются среди другой домашней утвари и всегда будут под рукой, когда вы решите воспользоваться устройством. Кстати, хранить блинницу можно как в горизонтальном, так и в вертикальном положении. Прибор довольно компактный: 41,5 х 35 см и 9,5 см в высоту. По габаритам это примерно как том большой детской энциклопедии. Шнур длиной 1,2 метра не путается и не мешает при готовке. Последние записи:.
С помощью этого прибора можно быстро и легко приготовить большое количество идеально выпеченных блинов. Лучшие электроблинницы для дома Какую блинницу выбрать? При выборе блинницы обратите внимание на следующие критерии: Размер и количество отделений: выберите блинницу, которая соответствует вашим потребностям в приготовлении блинов.
Блинница Tefal PY3036 на 4 блина оснащена индикатором нагрева, который меняет цвет при равномерном нагревании всех конфорок и подсказывает, что тесто можно выливать на конфорку. К прибору прилагается половник для наливания теста, размер которого точно рассчитан под необходимое на одну конфорку количество теста, а также 4 лопаточки для переворачивания блинов.
Блинница Tefal PY 6044 на 6 блинов подойдет для большой семьи из 4-6 человек, а также для людей, которые часто принимают гостей. Приготовление даже большого количества блинов в этом приборе займет совсем немного времени. Прибор оснащен индикатором нагрева, половником для теста и 6 лопаточками, а также дополнительной панелью, рассчитанной на 2 больших блина. Перед покупкой блинницы обязательно продумайте место, куда вы будете ее убирать. Помните, что чем на большее количество блинов рассчитан электроприбор, тем больше места в шкафу понадобится, чтобы спрятать его.
Чем отличаются погружные блинницы от обычных Блинницы подразделяются на погружные и обычные. Погружные по своей форме похожи на обычную сковороду, но с более выпуклой рабочей поверхностью и отсутствием бортиков. В основании находится нагревательный элемент, который позволяет получить нужную температуру приготовления. Такую блинницу погружают на несколько секунд в посуду с тестом, а затем ставят на специальную подставку. Тесто с легкостью налипает на пластину и отделяется после выпекания.
Погружные блинницы имеют некоторые преимущества перед обычными: равномерное выпекание блинчиков благодаря современной технологии нагревательного элемента; антипригарное покрытие, что позволяет готовить выпечку без масла; компактность прибора; за прибором легко ухаживать и мыть его; возможность приготовления очень тонких блинчиков. Классические блинницы, в отличие от погружных, позволяют готовить сразу несколько блинчиков. Они также часто оснащены дополнительными функциями. Кроме того, погружные устройства редко можно встретить в продаже. Как пользоваться электрической блинницей Для приготовления блинов на электроблиннице необходимо предварительно приготовить тесто.
Опытные пользователи рекомендуют готовить чуть более жидкое тесто для блинов, чем при приготовлении их на обычной сковороде. Затем согласно инструкции включите прибор и выставьте необходимый режим.
ТОП-10 лучших блинниц в 2024 году
А поскольку поверхность антипригарная, масло можно вообще не использовать. Стационарные блинницы более привычны. Так как они стоят на столе, нужно половником налить тесто на горячую поверхность и выпекать блин сначала с одной стороны, затем с другой. Главное отличие от сковороды — блинницу нельзя поднимать и наклонять в разные стороны, поэтому в комплект включен специальный Т-образный распределитель. Им нужно научиться пользоваться, чтобы быстро и равномерно размазывать тесто по горячей блиннице.
Тут придется приноровиться — возможно, с первого раза идеально круглый блин не получится.
Доступны по цене. Стоят дешевле, чем качественные сковородки. Цена на разные модели варьируется от 1000 до 2000 руб.
Погружная блинница Redmond RSM-1409 Помимо книги рецептов, специально разработанных для этого устройства, Redmond RSM-1409 имеет еще одно преимущество: шнур питания соединен с подставкой, на которой блинница нагревается. Соответственно, когда вы берете ее и опускаете в тесто, шнур не мешается под руками. Характеристики Мощность: 800 Вт. Управление: светодиодная индикация готовности к работе.
Особенности: антипригарное покрытие, диаметр блинов 20 см, в комплекте подставка с отсеком для хранения электрошнура, книга рецептов, миска для теста, лопатка. Габариты: 370х200х80 мм. Масса: 0,9 кг. Гарантия: 1 год.
Страна-производитель: КНР. Электроблинницы на 1 блин Их отличие — возможность выпекать блины большого диаметра. Средняя величина — 30 см, но разброс размеров велик: есть модели и на 35 см, есть и на 18 см, но таких «малюток» очень мало я нашла только одну. Цены на эти электроблинницы выше, чем на погружные модели : от 2000 до 6000 руб.
Главное отличие от выпечки на сковородке: электроблинницу нельзя наклонять, для распределения теста по всей поверхности надо пользоваться лопаткой. И вот эта процедура на первых порах может вызвать сложности. Правило «первый блин комом» не теряет свою актуальность: к любому устройству нужно привыкнуть, приноровиться, почувствовать все нюансы.
С помощью этого прибора можно быстро и легко приготовить большое количество идеально выпеченных блинов. Лучшие электроблинницы для дома Какую блинницу выбрать? При выборе блинницы обратите внимание на следующие критерии: Размер и количество отделений: выберите блинницу, которая соответствует вашим потребностям в приготовлении блинов.
Некоторые из них позволяют использовать разные съемные поверхности для приготовления двух, четырех или шести блинов.
Чем больше количество, тем меньше диаметр блинов. Отдельная группа — блинницы с крышкой, в которую тоже встроен нагреватель. В них можно готовить толстые блины, оладьи, сырники и омлеты. Я включила в обзор блинницы из всех групп.
Лучшие блины на электрической блиннице
Рецепт приготовления творожно-банановой начинки для блинчиков и их выпечка на электрической блиннице #длявас#foryou#семья#лайк#мама#врек. В комплекте «блинница электрическая на 4 блина» идет половник с отметкой. Электрическая блинница нагревается в считанные минуты. Обеспечивается быстрое и равномерное обжаривание поверхности блина. В рейтинг электрических блинниц я включил основные типы моделей — погружные и классические.
Блинницы на 4 блина и простые рецепты для них
Электрические блинницы обычно более удобны в использовании и обеспечивают равномерное распределение тепла, что приводит к равномерной и качественной выпечке блинов. Электрическая погружная блинница равномерно прогревается, ускоряет процесс выпекания блинчиков, исключает их пригорание. Электрическая блинница Redmond RSM-1409 —хорошее решение для тех, кто хочет приготовить вкусные домашние блины, не затрачивая при этом много времени и сил.
Готовимся к масленичной неделе: 10 лучших блинниц 2024 года
| Блины на молоке - Блинница REDMOND RSM-1409. Рецепт вкусных блинов на молоке и черемуховых блинов | электрические агрегаты, которые значительно облегчили процесс приготовления блинов, и снизили риск получения ожогов. |
| Как приготовить идеальные блины в электрической погружной блиннице | Попробовав электрические блинницы вы вряд ли захотите вернуться к выпеканию блинов на плите с классической сковородой. |
Профессиональные блинницы
Удобнее нам показались блинницы с диаметром блинов 20-30 см — меньше проблем с переворачиванием блинов. Электрическая блинница Endever отличается продуманной конструкцией. Блинница электрическая от Tefal рассчитана на 6 блинов. Блинница Электрическая Погружная Delimano Pancake Master.
Как выбрать профессиональную блинницу для кафе, фудкортов, ресторанов
При выборе блинницы обратите внимание на следующие критерии: Размер и количество отделений: выберите блинницу, которая соответствует вашим потребностям в приготовлении блинов. Если вы готовите их на большое количество людей, выберите блинницу с большим количеством отделений. Регулируемый нагрев: предпочтительно выбирать блинницу с возможностью регулировки температуры, чтобы иметь контроль над процессом приготовления и добиться желаемой степени прожарки блинов.
Из данной рецептуры получается 3 л теста. Из полученного количества теста можно получить круглых блинов 45 штук, квадратных блинов 28 шт. В полученную массу добавляют молоко, кефир, всыпают муку и продолжают перемешивание до получения теста однородной консистенции. В конце замеса добавляют подсолнечное масло и взбивают 1 минуту на максимальных оборотах рабочего органа машины.
Время вытекания через воронку 19-21 сек. Из данной рецептуры получается 3,1 л теста. Из полученного количества теста можно получить круглых блинов 62 штук, квадратных блинов 44 шт. В полученную массу добавляют молоко, затем всыпают муку и продолжают перемешивание до получения теста однородной консистенции. Время вытекания через воронку 25-30 сек. Из полученного количества теста можно получить круглых блинов 36 штук, квадратных блинов 26 шт.
В конце замеса добавляют подсолнечное масло, тесто перемешивают, после чего увеличивают скорость и добавляют горячее сливочное масло. Взбивают 1 минуту на максимальных оборотах рабочего органа машины. Время вытекания через воронку 12-15 сек.
Во-первых, края сковороды не должны быть сильно высокими, иначе переворачивать блин на другую сторону будет неудобно. Во-вторых, дно её должно быть достаточно толстым, чтобы рабочая поверхность равномерно прогревалась, а тесто не подгорало. В-третьих, важен материал, из которого изготовлена сама посуда. Опытные хозяйки утверждают, что самые вкусные блины получаются на чугунной сковородке, но она довольно тяжёлая, а в процессе жарки её неизбежно приходится поднимать. Проще приобрести сковороду с антипригарным покрытием — тефлоновым, керамическим или с добавлением каменной крошки — мраморным либо гранитным. При этом классический тефлон отличается маленьким сроком службы — до 5 лет, к тому же боится царапин.
Мраморное покрытие и керамика также довольно хрупкие, хотя эти материалы позволяют готовить диетические блюда без добавления масла. Гранитные сковородки маслом смазывать всё-таки желательно, но они более устойчивы к механическим повреждениям и не теряют своих антипригарных свойств, если пользоваться при жарке металлическими лопатками. Виды электрических блинниц Чтобы сэкономить время на приготовление блинов, можно купить электрическую блинницу. Для тех хозяек, чьи домашние не представляют жизни без этого сытного лакомства, блинница может стать настоящей палочкой-выручалочкой. Принцип действия у всех моделей один: ТЭН трубчатый электронагреватель , спрятанный в корпусе, нагревает поверхность для теста до нужной температуры, при этом терморегулятор не даёт электросковороде перегреваться или остывать.
Мы решили проверить в деле несколько популярных блинниц: выяснили удобно ли с ними, на что обратить внимание при покупке и, конечно, попробовали блины. Очень помогли нам в этом сотрудники сети магазинов продуктов для здорового питания «ВкусВилл». Подробности — на видео. На всех мы жарили блины из дрожжевого и бездрожжевого теста, без масла — потому что у всех блинниц антипригарное покрытие. Большинство моделей были классические, так называемые наливные — на них тесто наливается, как на сковороду.
Но не забыли и про другой тип — погружные. На ней можно готовить одновременно шесть блинчиков. Правда, диаметр каждого всего 11,5 см. Мощность — 1100 Вт. Есть индикация включения и оптимального нагрева. Caso CM 1300 — она в два раза дешевле 3300 рубле , пожарить за раз можно один, но большой 33 см блин. Это самая мощная блинница в тесте — 1300 Вт. С индикатором включения, готовности к работе и регулировкой мощности.
Блинница электрическая на 4 блина
| Профессиональные блинницы | Чтобы сэкономить время на приготовление блинов, можно купить электрическую блинницу. |
| Электроблинница за и против | Блинница на 4 блина – купить на Юле. Большой выбор товаров категории «Приготовление еды» раздела «Бытовая техника». |
| ТОП—7. Лучшие электрическе блинницы (электроблинницы). Рейтинг 2022 года! - YouTube | Электрические блинницы – это специальные кухонные приборы, предназначенные для приготовления блинов, оладий и панкейков. |
| Блинница профессиональная: электрическая на 6 блинов, промышленная на 4 блина | Большой выбор электрические блинницы на 4 блина в интернет магазине |
| Электрические блинницы | Электрическая блинница Endever отличается продуманной конструкцией. |