Говядина тушеная, производства республики Беларусь, так и называется " Белорусские консервы", производится в городе Гродно. Белорусская тушенка ТМ Гродфуд – это тушенка для тех, кто ищет стабильно высокое качество и уверенность в выбранном продукте. В 1995 году была выпущена первая партия – «Говядина тушеная, стеклобанка», БЕТПАК. Говядина тушеная Батькин резерв, обзор Белорусской тушенки ГОСТ 32125-2013. Главная→Новости→Новости→Тушенка-battle: Минская, Оршанская или Гервятская?
Тушенка белорусская говядина 10 шт
Видео. Похожие. Следующий слайд. Тушенка белорусская говядина 10 шт Березовский мясоконсервный комбинат. Грофуд уже примерно года 2 как делается из тех же говяжьих анусов, что и любая другая постсоветская тушёнка. Так ли хороша белорусская тушенка? форум регионов беларуси и россии, новости беларуси, зубры.
Тушенка "Говядина по-Столбцовски" в/с ж/б 525гр (Столбцовский МК)
Белорусская тушенка из говядины выпускается [ ]. Раньше в России на говяжью тушенку распространялся ГОСТ 5284-84 «Консервы мясные "Говядина тушеная". один из лидеров производства мясной продукции в Республике Беларусь. Сегодня к нам завезли белорусскую тушенку от Оршанского мясоконсервного комбината. Белновости: Главные новости Беларуси и мира.
Теперь в Беларуси делают не только колбасу, но и тушенку из зубра
Специалисты Роскачества проверили тушенку из говядины 23-х торговых марок. форум регионов беларуси и россии, новости беларуси, зубры. Мы составили народный рейтинг белорусской тушенки из говядины, свинины и курицы.
РЕПОРТАЖ: Секрет качества белорусских продуктов, или почему так норовят подделать сновскую тушенку
Белорусская тушенка 525 гр. Есть ОПТ. Говядина тушеная Рубленая Слуцкий МК 6 шт по 338 гр, Белорусская тушенка. Главная→Новости→Новости→Тушенка-battle: Минская, Оршанская или Гервятская? Основа тушенки – говядина, приправленная йодированной солью, что полезно для здоровья. В ассортименте нашего интернет магазина тушенка свиная белорусская, тушенка из говядины белорусская, цена которых не превышает (а иногда даже намного меньше) стоимость изделий других производителей. Эксклюзивную партию тушенки из мяса зубра выпустили специально к Форуму регионов Беларуси и России.
РЕПОРТАЖ: Секрет качества белорусских продуктов, или почему так норовят подделать сновскую тушенку
Масса приобретает вкус говядины, который ей придадут с помощью глутамата натрия. Для придания цвета используют краситель. Но сделана она по техническим условиям. Это значит, что рецептуру производитель разработал самостоятельно. И в этом ничего противозаконного нет. Классическая тушенка, которую помнят люди с советских времен, производится по ГОСТу и должна называться «Говядина тушеная» или «Свинина тушеная». Если к этой надписи добавлено хотя бы одно слово вроде «сытная» или оно полностью изменено на варианты «тушенка» и т. Бояться этой надписи, конечно, не стоит. Что, если производитель захотел сделать тушенку в соусе или с овощами, а государственный стандарт ограничивает его в жестких рамках? Но покупатель должен быть настороже. Его право — брать такой продукт или нет.
Иногда в составе отдельно указывают жир говяжий или жир-сырец. После убоя мясо животного, рассказывают на сновском предприятии, охлаждается и поступает на разделку и обвалку. На этом этапе оно отделяется от кости. Дальше сырье идет на жиловку, во время которой происходит отделение грубых сухожилий, соединительных и жировых тканей. В консервном цехе сырье измельчается. Один мясной кусок по государственному стандарту должен быть не менее 30 граммов.
Иринка Антонова: «Олония» — для меня лучший вариант покупки. Свежо, вкусно! Только «Олония»! Наташа Наташа: На дачу, в лес, на рыбалку, просто на булку, когда под рукой такая банка ветчины «Олония». А еще, идешь за батоном — приходишь домой с полным пакетом! У них также самое желто-вкусное масло! А у хлеба такая корочка — горбушечка хрустящая! И очень вкусные ватрушки с брусникой!
Однако в нескольких банках специалисты нашли следы антибиотиков. Нареканий не вызвал единственный образец от «Только мясо здесь». В говядине «Главпродукт» обнаружен привкус и запах пищевых добавок. В топ лучших мясных консервов высшего сорта составили продукты пяти торговых марок: «Микоян», «Честный продукт», «Гродфуд», «Совок» и «Барс». При этом специалисты отметили, что «ни одна из проверенных торговых марок не соответствует ГОСТу.
Это видно даже по предыдущему фото, если обратите внимание на левый верхний угол последней фотки. Опять же готовил с макарашками, ужином остался доволен. В холодном виде понравилась тоже. После того, как выложил содержимое банки на сковороду, показалось, что мяса в ней ничуть не меньше, чем в предыдущей банке. Опять же содержание жилок минимально, но они есть. Мне эта тушенка понравилась не меньше, чем Первый сорт, а жена сказала, что эта даже вкусней. В этот раз готовил с гречкой, поэтому фото не так сильно отражают аппетитность блюда, но хочу вас заверить, ужином я остался доволен. Белорусская Ну и напоследок резюмирую — покупкой я остался доволен, продукт вкусный и сытный, но имеется совсем небольшое содержание жилок.
Тушенка изготовленная по ГОСТу
Она самая популярная, самая востребованная. И что же делать? Свинью до убойного веса выращивают за полгода, в 3 раза быстрее, курицу — за 45 дней. Чтобы иметь прибыль, нужна крупная ферма, минимум на 300 голов. Другая история у тех, кто имеет собственные магазины и продает мясо сразу покупателям. Но таких немного. Необходимо развивать пастбищное животноводство. Чтобы весь весенне-летний период скотина паслась под открытым небом.
За ней не нужно убирать навоз, трава с этими удобрениями быстрее отрастает. Получается минимум затрат. Но и в этом случае производителю нужны справедливые цены, то есть, контакты напрямую с покупателем, без всяких посредников и перекупщиков", — считает глава КФХ «Давыдовское» Андрей Фадеичев. Да, развивать необходимо. С государственной поддержкой, как оно устроено во всём мире. В том числе и в Бразилии. Но в нашей стране Минсельхоз организует только такие проекты, с которых до крестьян не доходит ни копейки.
Ладно, может хоть обожрутся и лопнут. Но пусть хоть не мешают! Но воевать, по-хорошему, нужно не только с ними. Положим, говядина будет. А вот тушёнка — не факт. Отечественный продукт под этим названием является откровенным дерьмом, причём вне зависимости от производителя. Разными «типа тушёнками» завалены все полки, но народ покупает белорусскую.
Смотрите также: 7 настоящих пакетированных чаев, которые смело можно покупать — личный опыт профессионала «Барс» Тушенка высшего сорта производится согласно установленным правилам ГОСТ. Проверенный образец соответствует требованиям безопасности, так как в нем не обнаружены вредоносные микроорганизмы. Кроме того дегустационная комиссия высоко оценила его вкусовые качества. Поэтому продукт причислен к одному из самых лучших, среди представленных на прилавках магазинов. Тушенка незаменима в туристических походах, на даче или просто в качестве экстренной замены свежего мяса.
Главное выбрать качественный продукт, а не искусственный заменитель, которым усыпаны прилавки магазинов. Последняя редакция от 22.
Сейчас цены изменились, но пропорционально мясные консервы, в которых мало мяса, слишком много жира или бульона а тем более — мясорастительные , всегда на полке магазина будут дешевле, чем качественная продукция. Тушеная свинина будет дешевле тушеной говядины.
Цвет и количество жира Наталья Завьялова советует: — Обратите внимание на бульон: после нагревания он должен быть желтоватым или светло-коричневым. Жидкость может быть слегка мутной, с небольшими белковыми хлопьями. В хорошем продукте нет соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов и лимфатических узлов. Кусочки мяса хорошо держат форму и распадаются только частично.
Срок годности Наталья Завьялова напоминает: — Некоторые считают, что у консервов нет срока годности, но это не так.
Это крупнейший поставщик мясной и молочной продукции в Несвижском районе, имеющий разветвленную торговую сеть. Однако продукция хозяйства пользуется большой популярностью не только у белорусских покупателей, но и далеко за пределами страны. Будучи высокорентабельной организацией, агрокомбинат является примером инновационного развития агропромышленного комплекса, освоения передовых технологий и системного решения социальных задач на селе. О том, в чем же залог такого успеха, о буднях и планах рассказывает председатель СПК Николай Радоман и специалисты хозяйства.
Для того чтобы успешно работать на земле, нужно, прежде всего, любить ее, убежден руководитель агрокомбината "Снов". Сам он из местных - родился в деревне Грусково Сновского сельского совета. Здесь окончил школу и после института вернулся работать в родное хозяйство. Было это около 38 лет назад. До этого поработал в разных должностях.
И вот уже одиннадцатый год Николай Вячеславович занимает пост руководителя. Его работа - это постоянный поиск: новых путей развития хозяйства, способов улучшения социальной сферы на вверенной ему территории. Зачастую неплохие идеи подсказывают коллеги из зарубежных стран, опытом которых Николай Радоман постоянно интересуется. К примеру, на днях вернулся из недельной командировки по скандинавским странам. Их опыт будет использован при оборудовании биогазового фильтра на утилизационном заводе агрокомбината.
Установить его планируется уже в этом году. Агрокомбинат "Снов" - хозяйство многопрофильное. Как говорит Николай Радоман, они одними из первых в республике начали работать по принципу, согласно которому хозяйство должно иметь все свое: корма, фермы, осуществлять глубокую переработку продукции и заниматься реализацией, как на внутреннем рынке через фирменную торговую сеть, так и на экспорт. Ежегодно хозяйство производит около 25 тыс. Ассортимент довольно большой - около 300 видов мясной продукции и 20 видов молочной.
Сам Николай Вячеславович относит свое хозяйство к "середнячкам" - площадь пахотных земель составляет 6 тыс. В ближайшее время в состав СПК могут войти еще два хозяйства, за счет которых площадь пахотных земель увеличится примерно на 5 тыс. На данный момент в хозяйстве трудятся около 2 тыс. Требования руководства как к сотрудникам, их подготовке, так и к качеству продукции очень высокие.
Похожа на говяжью. Тушенка из зубра появилась в Беларуси
Что внутри? А теперь мы показываем вам, как выглядит «сплошное» тушеное говяжье мясо от разных белорусских производителей. Для того, чтобы вам было легче ориентироваться, мы подписали каждый продукт первой буквой названия города, в котором он был произведен. Сейчас читают Плохой сон или шумные компании? Чем недовольна Каменчанка После того, как мы открыли банки, перед нами предстала вот такая мясная «палитра: Визуально это выглядело так: тушенка от «Березовского мясоконсервного комбината» спряталась под слоем жира, продукт из Орши плавал в собственном соку, а в банке тушеной говядины от «Гродфуд» мясо лежало вперемешку с затвердевшим жиром. Мы опустошили банки с тушенкой, переложив содержимое каждой из них в контейнеры. И вот что увидели: Жир и мясо присутствовали в каждом из них, но в тушенке от «Гродфуд» лежал еще и вот этот «бонус» — довольно большой хрящ.
Заметьте, он не был «вкраплен» в остальную массу мяса не секрет что в даже в самой мясной тушенке, нет-нет, а попадаются хрящики , а лежал там по соседству с основным продуктом, «работая» на общий вес продукта. Кстати, о массе. Мы решили проверить, насколько соответствует заявленным производителем вес, тому, что есть в реальности. Для чистоты эксперимента мы даже не стали сливать ни капли «собственного сока» тушенки. И, да, перед взвешиванием мы «оттарили» массу контейнера, в котором лежало мясо. И вот какие результаты получились: Тушенка от «Березовского мясоконсервного комбината».
Заявленная масса продукта 338 грамм. А вот фактический результат: Тушеная говядина от «Оршанского мясоконсервного» комбината. При заявленной массе нетто в 325 грамм, показала вот такой выход: Продукция от «Гродфуд» должна весить, как и березовская — 0,338 килограмма. По факту вышло так: На этом наш эксперимент с весом блюд не закончился: «А что, если забрать у гродненской тушенки хрящ, не имеющий ничего общего с мясом», подумали мы. Сказано — сделано. Хрящ без остального содержимого банки весит 39 грамм.
В ПЭК и Деловых линиях - требуют серию и номер паспорта. Если вы желаете отправлять другими транспортными, то нужно у них всё узнавать, так как некоторые компании отказываются принимать консервы, даже в прочных в жестяных банках, ссылаясь на то что это продукты питания.. За транспортные компании ответственности не несу, если у них возникла задержка по срокам доставки, то здесь от меня уже ничего не зависит, узнавайте у них - по номеру отправления себе я не беру ваших денег за их транспортные услуги. Если хотите, то можете застраховать посылку, также можно у них добавить защитную транспортировочную упаковку доплата этим компаниям. Ехать до них долго, учитывая транспортные пробки в выходные дни они не работают. При отправлении в этой компании на стоимость влияет объем упаковки и расстояние до получателя, вес уже заложен в фиксированную стоимость 1кг или 15кг - цена будет одинаковая. Через них могу отправить только от 20 до 36 банок!
До пункта приёма доставляю бесплатно. До пункта приёма доставляю за 400р. Бесплатно, если заказ от 30000 рублей. В этой компании на стоимость влияют: габариты, вес и кто оплачивает. Если я оформляю посылку самостоятельно в своём личном кабинете СДЭК и сразу оплачиваю, то обойдется дешевле. В связи с увеличенным спросом - консервы могут закончиться в любой момент. После поступления всей денежной суммы заказа на мой счёт, оплаченный заказ, который вы выкупили - гарантированно становится Вашим, даже на длительное хранение.
В целях безопасности - никакие другие банковские карты, счета и кошельки для оплаты мы НЕ даём.
Ни жира, ни жил, ни фарша. Просто мясо с мясом в мясном бульоне. Однозначный победитель сегодняшнего рейтинга, - так блогер похвалил продукцию бийских производителей. В комментариях под видео на канале «Завали едальник» отметились и бийчане: - Гордость за родной Бийск! Мы еще в конце 1980-х - начале 1990-х в походы когда ходили, всегда отдельным пунктом было найти, через кого можно купить именно бийскую тушенку.
В бюджетной тушенке было мало мяса, зато присутствовали крахмал и каррагинан, не предусмотренные ГОСТом, и соединительная ткань. Говяжья тушенка ТМ «Скопинский» обладала горьковатым привкусом. Вместо 30-граммовых кусочков банка была заполнена измельченной мышечной массой. Тушеная говядина под собственной торговой маркой «Магнита» имела вкус подгорелого мяса. Кроме того, кусочки мяса не дотягивали до 30 граммов.
Мясной поединок: тушенка РБ vs тушенка РФ
Консервы должны называться именно «говядиной тушеной», а не «тушенкой» или «тушеночкой». Проверьте код ГОСТа из цифр. Мясо тушеное». Общие технические условия». Консервы, сделанные по ТУ, могут содержать разные добавки усилители вкуса, растительное сырье, ароматизаторы и другие.
Состав В составе хороших консервов не должно быть ничего, кроме мяса, жира, соли, лука, пряностей и лаврового листа. Иногда на производстве используют каррагинан — загуститель.
На данный момент в хозяйстве трудятся около 2 тыс. Требования руководства как к сотрудникам, их подготовке, так и к качеству продукции очень высокие. Пожалуй, благодаря этому хозяйству до сих пор не доводилось выслушивать претензий от потребителей продукции, в том числе и за пределами страны. Кроме того, часть исследований проводится Белорусским государственным ветеринарным центром и центром по стандартизации и метрологии". В целом председатель агрокомбината "Снов" уверен: такого входящего контроля, как в Беларуси, нет ни в одной западной стране. В составе лаборатории три отделения: радиологическое, физико-химическое и микробиологическое.
Система менеджмента качества позволяет получать достоверные результаты испытаний. Здесь есть все необходимое - современное оборудование, документация, методики. Лаборатория проводит исследование сырья, готовой продукции, а также вспомогательных материалов. Имеется схема производственного контроля, в соответствии с которой и работает лаборатория. В среднем в день здесь проверяется около 25 образцов готовой продукции. В частности, радиологическое отделение лаборатории проверяет сырье и готовую продукцию на наличие цезия-137. По словам инженера-радиолога Александра Радомана, за все время его работы здесь а это 8 лет превышений зафиксировано не было. Специалисты физико-химического отделения лаборатории проводят испытания готовой продукции, полуфабрикатов, консервов по таким показателям, как содержание массовой доли соли, влаги, нитрита, фосфора, жира и пр.
Вход в микробиологическое отделение лаборатории для посторонних закрыт. Что ж, идем дальше. Посмотрим, какой путь проделывает мясо, прежде чем лечь на наш стол аппетитным ломтиком колбаски или сыровяленой полендвицы. Поскольку корреспондент БЕЛТА оказался из той категории людей, которых принято считать очень впечатлительными, этап убоя животных опустим. Поделюсь только парочкой интересных фактов, которые узнала "за кадром". Оказывается, свиньи сами идут на убой - после четырехчасового душа животное настолько успокаивается, что перестает ощущать опасность. Лошади более чувствительные - нередко можно увидеть, как они плачут, только-только приехав на территорию предприятия. Следующий после убоя и соответствующих процедур этап - отдел обвалки и жиловки.
Задача работника - отделить от полутуши или четвертины если это говядина животного сначала самые ценные части - филейную, тазобедренную, шейную, лопатку, которые пойдут на изготовление копченостей.
На этом этапе оно отделяется от кости. Дальше сырье идет на жиловку, во время которой происходит отделение грубых сухожилий, соединительных и жировых тканей. В консервном цехе сырье измельчается. Один мясной кусок по государственному стандарту должен быть не менее 30 граммов. В массу по рецепту добавляются нужные ингредиенты, все перемешивается и отправляется в банку, обработанную паром.
Укупоренные консервы фасуются в специальные корзины и подаются на стерилизацию под температурой не меньше 120 градусов больше часа. За это время продукт и тушится. По ГОСТу, массовая доля говядины по закладке должна составлять 97,5 процента. По готовности «Говядины тушеной», когда из нее выйдет мясной сок и вытопится жир, массовая доля мяса и жира в банке должна составлять не менее 56,5 процента. Содержание белка — не менее 15 процентов, жира — не более 17 процентов. Поэтому вестись потребителю на кричащую надпись с цифрой 97,5 процента на упаковке с ТУ, к которой могут прибегать производители, также не стоит.
Открыв консервы, можно обнаружить большой слой застывшего жира, так как использовалось далеко не постное мясо. Это будет видно и по указанному на упаковке проценту жира. Требования к этому продукту еще более ужесточились. Процент мяса и жира на говядину тушеную высшего сорта должен быть не менее 58 процентов. Если раньше всю массу перемешивали заранее и только потом она фасовалась в банки, то теперь соль и специи дозируются в каждую банку отдельно, без перемешивания. Николай Солоневич только «за» новые правила: — По стандарту 1984 года, мясо разрыхлялось, становилось мягче и теряло вес в 30 граммов.
А вот в первой «Главпродукт» нашли каррагинан и соевый изолят — эти растительные добавки, помогают скрыть недостатки низкосортного мяса. Не доложили качественной говядины и во второй «Курганский стандарт» и в четвертой «Сохраним традиции» банках, где отыскались субпродукты, недопустимые в тушенке высшего сорта. А в шестом «Елинский» образце вместо сочных мышц — грубые хрящи сухожилия и связки. Анализ пищевой ценности и сытности показал, что только в тушенке третьего образца «Йошкар-Олинский мясокомбинат» белки, жиры и углеводы в норме.
У второго образца «Курганский стандарт» жира достаточно, а вот белка маловато. У всех остальных — беда.
Не все то тушенка, что в банке. И не все то мясо, что продают в консервах
На столе восемь претендентов от разных заводов. Полное исследование по ссылке выше, а нам же интересно, как показали себя в этом «баттле» представители Гродно и Гродненской области. В глаза сразу бросается состав в девять строчек с так называемой комплексной пищевой добавкой. Все перечислять не будем, скажем лишь, что тут у нас и усилитель вкуса, и загустители, и регулятор кислотности.
Что в глаза не бросается, так это те самые ориентиры с процентами. Общий вес — 340 граммов, с нашими неповеренными весами сходится почти один к одному. Срок хранения — 2 года.
Говядина здесь вываливается кусками, а не одним монолитом. Бычьих хвостов не замечено, зато хорошо видны жир и лук.
Особенно Березовская говяжья тушенка полюбилась туристам.
Они выбирают её не только в качестве походной еды, но и для пикников, охоты, рыбалки, дачи. Отмечается доступная цена и натуральность, отличные вкусовые качества. Банки хорошо ведут себя на жаре, не изменяются в процессе перевозки.
Продукция Березовского мясокомбината заслужила отличную деловую репутацию и доверие покупателей. Она много раз принимала участие в разных выставках "Лучшая продукция года" и т. Белорусская тушенка является качественным продуктом, приобрести который можно по оптовой стоимости!
Подпишитесь на наши группы в соцсетях Вконтакте , Одноклассники. Смотрите также.
Соевые продукты, мука и другие растительные ингредиенты должны быть исключены из состава. Идеальный состав: говядина, лук, соль, перец, лавровый лист. В составе не должно быть субпродуктов, «мясных продуктов» и прочих расплывчатых формулировок. Проверять состояние упаковки Банка должна быть целая, без вмятин. Этикетка с составом обязательно должна присутствовать и быть хорошо проклеенной по всей длине. Если она отходит, есть вероятность того, что это подделка. Срок годности, как правило, располагается на крышке.
Выдавленные цифры на банке говорят о наличии серьезного оборудования у производителя. Еще один важный момент — банка не должна быть вздутой, так как это может означать потерю стерильности и начало порчи продукта. Жестяная или стеклянная банка Привычная нам с детства тушенка выпускается в жестяных консервных банках. Это удобное для транспортировки и хранения решение.
То есть, даже в самом Бийске ее было сложно достать, надо было найти кого-то, у кого родитель работает на мясокомбинате, и только через него можно было взять. С тех пор, конечно, сменился собственник, но приятно, что осталась традиция делать хорошую тушнину. Вкус и запах тушеной говядины должны быть свойственными мясу с пряностями, без посторонних запаха и привкуса; мясо должно быть сочным, не переваренным; в нагретом состоянии бульон должен иметь цвет от желтоватого до светло-коричневого, в нем должны быть взвешенные белковые вещества в виде хлопьев. Не допускаются кусочки массой менее 30 г и посторонние примеси.