Сельхозпроизводители Приморского края полностью выполнили план по посадке картофеля, посадив за сезон 3,2 тыс. га этого овоща. На своих страницах в соцсетях губернатор Калужской области Владислав Шапша рассказал о сельхозпредприятии «Аврора», в котором помимо картофеля выращивают зерновые, кукурузу, рапс и занимаются молочным скотоводством.
Общепит столкнулся с дефицитом из-за неурожая.
- «Не умеют и не хотят»
- Частоты вещания
- Даже крысы и свиньи ею брезгуют: какой картошкой торгуют в бюджетных супермаркетах
- Тамбовская область
В продаже появился молодой картофель: почем продают и откуда привозят
Сегодня расскажу о промышленном выращивании картофеля. Почему кубанский картофель выращивают из импортного сырья и как исправить ситуацию? Минсельхоз России сообщил, что увеличение площадей по выращиванию картофеля создаёт хорошие предпосылки для наращивания объёма производства этой культуры в 2022 году. На острове Нуармутье, расположенном у атлантического побережья Франции, выращивают самый дорогой в мире картофель. 10 СТРАН-ЛИДЕРОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ КАРТОФЕЛЯ, млн тонн. В КФХ Кныш выращивают два сорта картофеля – ранний «Коломбо» и поздний «Гала», а также раннюю морковь «Абако» и позднюю «Вильморин».
Аналитики рассказали, почему Россия закупает картофель при тысячах гектаров посадок
Раньше брали импортные - в следующем году будем закупать российские. Картофелеводы вспоминают неурожайный 2021 год. Тогда даже осенью цены превышали 20 рублей за килограмм. Пока стоимость второго хлеба росла, на этот рынок зашли много новых производителей - как крупных, так и мелких. Прошлый год был довольно урожайный, этот - еще лучше. В итоге цены уронили, и теперь все терпят убытки. Аграрии считают, что для стабилизации цен хорошо бы ввести систему госзаказов. Почему бы не заключать контракты на поставку по аналогии с гособоронзаказом. Дайте заказ, нормальную цену, я контракт выполнил, все оставшееся - на рынок. И субсидии не нужны будут", - говорят картофелеводы. По их мнению, это поможет строить овощехранилища и сушилки, закупать технику.
Как рассказала начальник отдела растениеводства департамента сельского хозяйства Брянской области Нина Кинева, по оценкам экономистов, на Брянщине картофеля выращивают в 11-12 раз больше потребностей региона. Брянскую картошку реализуют далеко за пределами области. Картофелехранилищами регион неплохо обеспечен: мощность имеющихся - 750-800 тысяч тонн. И их продолжают строить. Так, крупные хозяйства - например, в Клинцовском районе - одновременно с увеличением площадей под картофель начали строить новое хранилище. Однако далеко не во всех регионах картофелехранилищ хватает. Например, в соседней Калужской области 70 процентов картофеля выращивается на личных огородах, и лишь 30 процентов - в сельхозпредприятиях и КФХ. Овощехранилища есть в хозяйствах, которые постоянно занимаются картофелем, но современных мало. В основном это старые коровники, переделанные под новые веяния. И тех не хватает, так что многие стараются реализовать урожай сразу с поля, не закладывая на длительное хранение.
Однако, как заметил Константин Мельниченко, люди сейчас действительно стали меньше употреблять картофеля. Да и привычка по осени закупать картошку на зиму, как это было в свое время, постепенно уходит в прошлое.
Телеграм Ссылка В Калининградской области приступили к посадке нового сорта картофеля. Губернатор Антон Алиханов побывал на месте проведения работ, сообщает пресс-служба регионального правительства. В посадке подготовлено 1,7 гектара, из которых выберут тысячу гектаров наиболее плодородных участков.
Люди просто сократили количество картофеля в рационе, заменив его относительно дешевыми макаронными изделиями. Связанное с высоким урожаем прошлого года снижение закупочной цены стало главной причиной сокращения площадей под картофелем в ЛПХ в 2023-м. У небольших предприятий возникли трудности с финансированием новой посевной кампании, крупным игрокам было легче сохранить посадки, но они тоже говорят о финансовых трудностях, поскольку закупочные цены оказались ниже тех, которые закладывали в планы.
Такого шока для картофелеводов я не помню. Цена реализации выращенного картофеля у производителей была часто ниже себестоимости». В результате из-за понесенных убытков предприятия, производящие продовольственный картофель, сократили закупки, либо вообще не стали приобретать семена в семеноводческих хозяйствах.
Эту ситуацию можно назвать системным кризисом в отрасли», — считает Пуздря. Участники рынка отмечают, что ценовая вилка между закупочной и розничной ценой создается не только за счет роста затрат на логистику удорожание перевозок и хранения , но и за счет цепочки посредников. На конечную цену для потребителя влияет количество трейдеров, которые поставляют товар от производителей до прилавка.
В Картофельном союзе работают над созданием условий для прямых поставок «поле-прилавок», которые позволят не только снизить конечную стоимость для покупателя, но и удержать экономически обоснованную для производителя закупочную цену. Также союз проводит презентации и дегустации, чтобы довести отечественную продукцию до фермеров и рынка, преодолеть инерцию торговых сетей, ориентирующихся, в основном, на европейскую селекцию. Мы активно двигаемся в этом направлении», — рассказывает Красильников.
Урожайность сорта «тарасов» достигает 100-120 тонн с гектара К примеру, сорт «спиридон» — и вкусен, и к уральскому климату устойчив. А вот «тарасов» растёт в любых условиях — придётся ко двору в большом хозяйстве и принесёт богатый урожай владельцу небольшого садового участка, уверены селекционеры. Его урожайность достигает 100—120 тонн с гектара! Чтобы урожай не падал, важно вовремя проводить сортосмену и сортообновление Для получения хорошего урожая, считают специалисты Минсельхоза Челябинской области, нужно своевременно проводить сортосмену и сортообновление картофеля. Производство оригинального и элитного семенного картофеля сегодня составляет 1,56 тысячи тонн. Стимулировать применение качественных семян и проведение сортообновления помогает государственная поддержка.
Анна Кожевина С 2023 года, рассказала начальник управления по развитию растениеводства и малых форм хозяйствования Минсельхоза Анна Кожевина, работает федеральный проект, по которому в этом году аграрии получат на возделывание картофеля и овощей 109 миллионов рублей, 74 миллиона из которых уже поступили в хозяйства. Часть средств будет направлена на возмещение затрат на приобретение элитных семян. Поэтому поддержку мы оказываем не только напрямую, в рамках федерального проекта. Также субсидируем приобретение техники и оборудования для отрасли, — отметила Анна Кожевина. Во всех категориях хозяйств, включая личные хозяйства населения, было произведено 419 тысяч тонн картофеля. Зашла речь на совещании и о других урожаях и урожайности К примеру, представили уральские сорта смородины белой, чёрной и красной...
Этого достаточно для формирования семенного фонда, обеспечения социальной сферы, реализации внутри региона.
В "Новом материке" вырастили картофель по голландской технологии
В результате отечественные семенные сорта картофеля были вытеснены или утрачены. В личных и дачных хозяйствах, наоборот, урожаи картофеля выросли, так как люди сажали картофель, чтобы банально прокормиться на фоне дикой безработицы, гиперинфляции и задержки зарплат, но они использовали самые дешевые сорта», — отметил в разговоре с «ЭЖ» независимый эксперт Леонид Хазанов. Он также напомнил о том, что, когда постепенно на российский рынок стали проникать западные компании, наводнившие его своими семенами, довольно активно в этом плане работали иностранные производители средств защиты растений, использовавшие сбыт семян для увеличения своих доходов. В подобных условиях у семеноводческих предприятий шансы на выживание были минимальные, и многие из них просто были ликвидированы», — рассказал Л. Но со временем ситуация изменилась, и по мере формирования крупных агрохолдингов стали расти посевные площади и урожаи картофеля. Заметное влияние на рынок оказало увлечение россиян картофелем фри и чипсами. Высокий спрос на эти продукты иногда даже приводит к дисбалансу на рынке, когда крупного картофеля не хватает, так как он уходит на переработку, и на прилавки магазинов выбрасываются мелкие по размерам клубни. Среди проблем, мешающих семеноводству, Л. Хазанов выделил высокие издержки, связанные с затратностью удобрений, пестицидов, топлива, обрабатывающей техники.
Да и просто не везде можно вырастить хороший семенной материал, так как состояние почв может быть плохое в силу загрязнения вредными веществами», — отметил эксперт. Вместе с тем семеноводческие хозяйства сильно зависят от заказов фермерских предприятий и агрохолдингов, от их доходов. Все идет по цепочке — чем меньше заработали аграрии, тем меньше они готовы тратиться на недешевые семена высокой репродукции. Для восстановления селекции требуется длительное время Особенно остро потребность в импортозамещении ощущается по сортам картофеля для глубокой переработки, в частности для производства чипсов и фри. Так сложилось исторически — в советское время семян для такого картофеля не производили совсем. В настоящий момент, по данным Картофельного союза, в России уже начали производить собственные сорта и семена для выращивания картофеля на переработку. Впрочем, по мнению экспертов «Интерагро», выращивание такого картофеля в необходимых объемах не организовано, а качество отстает.
В результате на прилавках магазинов картофель зеленел, гнил, приобретал непрезентабельный вид, но не продавался», — констатирует директор Костромского НИИСХ — филиала Исследовательского центра картофеля имени А. Лорха Федор Пуздря.
Люди просто сократили количество картофеля в рационе, заменив его относительно дешевыми макаронными изделиями. Связанное с высоким урожаем прошлого года снижение закупочной цены стало главной причиной сокращения площадей под картофелем в ЛПХ в 2023-м. У небольших предприятий возникли трудности с финансированием новой посевной кампании, крупным игрокам было легче сохранить посадки, но они тоже говорят о финансовых трудностях, поскольку закупочные цены оказались ниже тех, которые закладывали в планы. Такого шока для картофелеводов я не помню. Цена реализации выращенного картофеля у производителей была часто ниже себестоимости». В результате из-за понесенных убытков предприятия, производящие продовольственный картофель, сократили закупки, либо вообще не стали приобретать семена в семеноводческих хозяйствах. Эту ситуацию можно назвать системным кризисом в отрасли», — считает Пуздря. Участники рынка отмечают, что ценовая вилка между закупочной и розничной ценой создается не только за счет роста затрат на логистику удорожание перевозок и хранения , но и за счет цепочки посредников. На конечную цену для потребителя влияет количество трейдеров, которые поставляют товар от производителей до прилавка.
В Картофельном союзе работают над созданием условий для прямых поставок «поле-прилавок», которые позволят не только снизить конечную стоимость для покупателя, но и удержать экономически обоснованную для производителя закупочную цену. Также союз проводит презентации и дегустации, чтобы довести отечественную продукцию до фермеров и рынка, преодолеть инерцию торговых сетей, ориентирующихся, в основном, на европейскую селекцию.
Особенно, когда речь идет о таком традиционном для россиян продукте, как картофель. Однако и тут граждан страны ждут неприятные неожиданности. Такой картошкой лишь бы брюхо набить О них рассказано, в частности, в видеоролике, который выложил в своем канале публицист Павел Пряников.
Если вкратце, то вывод будет таким: выращивать картошку лучше самим, а если и покупать ее, то ни в коем случае, не магазине, а только у проверенных фермеров. Если, конечно, вы хотите есть вкусный картофель, а не просто набивать им брюхо ради насыщения и калорий. Он посадил разные сорта картофеля. По вкусу — средним. Зато безымянный картофель из «Пятёрочки» был интересным по результатам.
Его не ел колорадский жук! Урожай — выше среднего, по качеству — тоже высшего среднего почти нет мелочи и подгнивших клубней. Кажется, успех? Но эту же картошку отказывались есть и все сельхозживотные автора видео — свиньи, кролики, гуси и куры. Сам он тоже попробовал картошку из «Пятёрочки» — она безвкусная, водянистая, некрахмалистая.
Брюхо набить, конечно, можно в т.
Создан серьезный биотехнологичный комплекс, обеспечивающий выращивание зернового исходного материала картофеля. В 2012 году был открыт Северо-Кавказский центр оригинального семеноводства картофеля. Для реализации инновационного проекта создан биотехнологический комплекс, оснащенный современным оборудованием и направленный на воспроизведение здорового исходного материала.
В рамках проекта создана уникальная экспериментальная база круглогодичного выращивания здорового материала наиболее значимых сортов картофеля. Исследование позволяет увеличивать в сотни раз участок ДНК возбудителя заболевания в исследуемом образце. В идеально стерильных условиях вырастает оздоровленное растение, генетически идентичное материнскому. Посадка осуществляется в торфяной грунт.
В производство включены сорта как российской, так и зарубежной селекции. Спрос на мини-клубни производства «Фат-Агро» растет с каждым годом. За «круглым» столом картофелеводы обсудили развитие селекции и семеноводства картофеля, актуальные проблемы и современные тенденции развития отрасли, говорили и о создании новых перспективных сортов, развитии инфраструктуры и материально-технической базы. Побывали в современной лаборатории микроклонального размножения.
Осмотрели демонстрационное поле «Фат-Агро», где представлены достижения российской и зарубежной селекции, в частности, собственные сорта «Садон» и «Спринтер».
В Минсельхозе рассказали о мерах по увеличению объёма производства картофеля в России
оригинальные и элитные виды. С 2020 года «Дары Ордынска» выращивают в Новосибирской области картофель для компании PepsiCo, которая выпускает Lay’s. Эксперты, констатируя рост производства, говорят и об увеличении импорта, но куда уходит выращенный картофель? Картофелеводство России в 2022 году характеризуется расширением площадей выращивания картофеля, чему способствовал высокий уровень цен в предыдущие два сезона.
Более 3,5 тыс. га картофеля высадили на полях Ставрополья
«Относится к категории супер-суперэлиты»: в Калининградской области будут выращивать новый сорт картофеля. Помимо картофеля Андросовы выращивают пшеницу. Экспорт картофеля за первые восемь месяцев текущего года вырос вдвое по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, и составил примерно 80 тыс. тонн, сообщает исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников. Здесь картофель посажен на площади около 22 тысяч гектаров, на уровне прошлогоднего. В октябре глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев сообщил, что два сорта картофеля («гранд» и «садон»), полученных в рамках ФНТП, продемонстрировали урожайность более чем в два раза выше среднего показателя. Приоритетное направление в работе хозяйства — выращивание и хранение картофеля. Помимо этого, «ЖАК» выращивает зерновые и зернобобовые культуры (пшеница, ячмень, горох, кукуруза), масличные культуры — сою и рапс.
Где в России выращивают картофель: рейтинг регионов 2024
Закладку урожая уже завершили аграрии Новоалександровского, Курского и Грачёвского округов. Фото: ИА «Победа26» Ранее сообщалось о проведении конкурса проектов сельского туризма. Губернатор Владимиров призвал ставропольцев подавать заявки. Приём документов осуществляется до 20 мая.
Мера обсуждалась на совещании в Минсельхозе, пишут «Ведомости».
Из-за высокого урожая в 2022 году в России скопились рекордные запасы картофеля, и цена на него резко упала. Производители же, наоборот, рассчитывали на подорожание и потому не выходили на рынок, придержав продукцию на складах.
Весной, наоборот, фиксировалась высокая влажность. В почве осталось много крупных комков, которые во время уборки послужили причиной травмирования картофеля. Техника в моем хозяйстве не самая современная, некоторые машины остались еще с советских времен, и сажать клубни глубоко не получается. Сочетание этих двух факторов привело к тому, что картофель пострадал от почвенной засухи и уродился мелким. Вот мы и получили много картофеля диаметром от 40 до 50 мм. Во время уборки клубни получили механические повреждения, ведь к этому моменту почва оставалась твердой, как камень. Евгений Саратов. Кроме того, что земля оказалась пересушена до предела, образовалось большое количество комков, которые вместе с клубнями поступали в хранилище.
Но этому есть объяснение. Мы сажали картофель в условиях сухой и холодной весны, до того, как почва успела созреть. Уборке сезона-2022 можно было бы посвятить отдельную публикацию. Так, из-за переувлажнения почвы в разгар уборки чрезвычайная ситуация сложилась в Тульской, Белгородской, Орловской, Липецкой, Рязанской, Пензенской, Воронежской, Тамбовской, Курской и Брянской областях. В сентябре и октябре многие аграрии просто не могли зайти в поле, так как дожди не прекращались неделями. Темпы работ были сильно снижены, время упущено, и в результате неубранные до морозов поля ушли под снег. Нет худа без добра Политическая ситуация в мире стала причиной подорожания многих товаров и услуг, что сказалось на себестоимости сельскохозяйственных работ. Кроме того, серьезные сбои произошли в работе отлаженных логистических схем. Западные операторы отказались доставлять грузы в направлении России, были проблемы с фрахтом судов и железнодорожным транспортом. Многим пришлось перенаправить логистику на автотранспорт, но его дефицит не позволял уложиться в сжатые сроки.
А когда стоимость минеральных удобрений выросла почти на 50 процентов, с помощью Минпромторга и Минсельхоза рост цен остановили. Несмотря на все трудности, в течение минувшего сезона аграриям удалось закупить большие объемы сельхозтехники, отечественной и зарубежной.
Он будет отличаться высокой урожайностью и вкусовыми качествами. У нас в Осетии, да и не только здесь, любят рассыпчатый картофель. И это наша направленность. Кроме того, мы пытались сделать так, чтобы не было водянистого вкуса, а также чтобы сорт был устойчив к болезням и, условно, чтобы два дождя его не убили", — рассказывает Карданова. На предприятии вспоминают, что Северная Осетия была одним из основных поставщиков картофельного материала: здесь много высокогорий, богатых чистым воздухом и всеми необходимыми условиями для выращивания здоровых сортов. Наше руководство решило поднять производство ради развития республики", — говорит завлабораторией.
И другие овощи Северо-Кавказский центр оригинального семеноводства картофеля был открыт в 2012 году на базе сельскохозяйственного предприятия "Фат-Агро" входит в состав компании "Бавария". Это инновационный проект, для его реализации создали биотехнологический комплекс с самым современным оборудованием. Комплекс включает в себя лаборатории микроклонального размножения и иммунодиагностики картофеля. Кроме того, в 2014 году на базе центра открылась лаборатория, позволяющая проводить эффективную диагностику любых заболеваний картофеля. Сейчас здесь занимаются не только семенами картофеля. Четыре года назад на прилавки поступил первый урожай выращенных в теплицах компании огурцов. После этого площадь теплиц увеличили. Теперь планируют построить тепличный комплекс площадью около 5 га и выращивать не только огурцы, но и томаты, перцы, баклажаны, запустить салатную линию.
Сажать картошку в начале мая — только в эти два дня
Практически ежегодно российские селекционеры заявляют о новых перспективных сортах. Лорха совместно с «ФАТ-Агро». Подают надежды и много новых сортов отечественной селекции, но они пока только размножаются. Для огородников можно порекомендовать новые, устойчивые к фитофторозу Ариэль и Розовый Чародей селекции ФИЦ картофеля им. Эти сорта пластичны, дают высокий урожай в любой год при минимальной защите и хорошо используют почвенное плодородие», — рекомендует Федор Пуздря. От селекции — к выращиванию в промышленных масштабах. Таким образом, получается, что есть задача, есть предпосылки к ее решению, есть перспективы. Руководитель аппарата Картофельного союза Татьяна Губина подчеркивает, что российская селекция товарного картофеля, продовольственного и переработка достойны внимания. Тем не менее российские сорта по-прежнему в меньшинстве на полях картофелеводов.
Эксперты поясняют, что зарубежные компании заходили на российский рынок со своими сортами, семенами, сельскохозяйственной техникой, СЗР, переработкой и торговыми сетями. Сегодня это отлаженный механизм, который хорошо локализовался в России, довольно успешно работает, поэтому его не стоит ломать, необходимо постепенно «замещать детали» без потери эффективности. В этой работе важная роль принадлежит государству, считают и картофелеводы, и представители власти. Первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Алексей Майоров констатирует, что семена отечественной селекции востребованы бизнесом в меньшей степени, чем хотелось бы. Одним из способов решения проблемы и переориентации на отечественную селекцию в семеноводстве он считает формирование государственного задания, чтобы семена, которые разрабатываются в рамках научной деятельности, не оказывались на полках или где-то в закромах, а реально использовались в высеве отечественных культур. Сегодня картофелеводам доступны разные виды господдержки — субсидии, возмещение части капзатрат на создание мощностей хранения и селекционно-семеноводческих центров, льготное кредитование и лизинг, поддержка производства семенного картофеля. Но это только первый этап, потом урожай нужно будет реализовать. Для этого необходимо заинтересовать покупателя.
Активная фаза уборочной в этом году началась раньше, так что по итогам сезона рост будет не столь значительным. Согласно оценке аналитиков «АБ-Центра», по итогам уборочной сельскохозяйственными организациями и КФХ будет произведено 8,03 млн тонн картофеля. Это рекордный показатель за весь рассматриваемый в исследовании период — с 2001 года. Источник инфографики «АБ-Центр» Прирост производства повлечёт за собой снижение цен. Вероятность того, что весной 2024 года цены на картофель снизятся, в «АБ-Центре» оценивают как высокую.
Читайте также Картофель хорошо водится в среднеразмерных хозяйствах или у населения, и не самый плохой картофель. Но тут возникает «затык» нашей рыночной инфраструктуры, которая совершенно не приспособлена для работы с малым и средним сектором и нетоварными хозяйствами. На приусадебных участках и в деревнях средней полосы люди в огромных количествах выращивают картошку в целом по стране вместе с завозом ее выращивается больше, чем потребляется. Но большая часть ее не имеет никаких шансов дойти до рынка.
Нет заготовителей, нет скупщиков. А превалирование крупноформатной торговли приводит к тому, что и те не хотят иметь дело с небольшими секторами, так как с ними много возни. Им проще взять предприятие-миллиардер с миллионом гектаров и получить состав картошки, калиброванной как на заводе. Но и за рубежом мало хозяйств, где картофель выращивали бы только хозяйства-миллионники. В Польше или Белоруссии, где картофелеводство исключительно развито, превалируют небольшие хозяйства и существует очень хорошая кооперативная сбытовая сеть, которая скупает картошку, собирает товарные партии, калибрует и поставляет в торговлю, которая тоже не сплошь и рядом широкоформатная. Есть малые формы предпринимательства, а у нас и это проблема. Как сказали в Картофельном союзе, вместо нее все чаще сажают газоны… — Возможно, в Подмосковье, где дачники выращивали картошку только из любви к искусству и эко-продукции, и стали вместо нее засаживать газоны. Но если говорить о сельских жителях с личными подсобными хозяйствами, они сажают картошку, чтобы ее есть. Точно могу сказать, что в подсобных хозяйствах выращивают больше картофеля, чем в крупнотоварных предприятиях.
Читайте также Путин «нашептывает» женщинам по четыре ребенка Будет ли у нас большая крепкая семья в будущем? И в каком будущем?
Станет или нет Амурская область картофельной или чипсовой столицей России — покажет время. Пока EADaily приводит результаты экспертного исследования, которое объясняет то, почему российский рынок до сих пор закупает импортный картофель, имея собственные многие и многие гектары посевных площадей.
Исследование основано на официальной информации Росстата и Минсельхоза России. Согласно официальным данным, земли для высадки картофеля, который в России называют «вторым хлебом», очень много. И с каждым годом площадь выращивания клубней только растет. К этой тенденции можно прибавить усилия аграриев юга России, которые занимаются производством «альтернативных» клубней — того же топинамбура.
Но для чего тогда импорт, который заметно активизируется к зиме и доходит до пика уже следующей после сбора урожая весной? Эксперты, констатируя рост производства, говорят и об увеличении импорта, но куда уходит выращенный картофель?