Полный перечень продуктов, которые можно и нельзя есть в период Великого Поста, с 18 марта по 4 мая 2024 года. Что можно есть в Великий пост и что нельзя? Скажите,пожалуйста, можно ли кушать в пост макаронные изделия?
Влияние жареной картошки на SEO оптимизацию
- Суть соблюдения поста и правильный подход
- Что нельзя делать во время Великого поста?
- Вопрос о посте | Православный форум АЗБУКА ВЕРЫ
- Можно ли включать жареную картошку в меню поста
- Можно ли в пост жареную картошку?
- Почему Церковь молчит о вреде жареной картошки? - Православный журнал «Фома»
Вино разрешается. Как правильно питаться в Рождественский пост
Если посмотреть внимательно, то калорийность питания в пост может даже увеличиться. Из рациона убирают продукты с животными белками и жирами, но вводят больше продуктов, богатых быстрыми углеводами. Одно из самых критичных последствий неправильного поста - панкреатит и развивающийся в последствии панкреонекроз. Главной причиной, вызывающей тяжелое состояние - срыв после нескольких дней воздержания, потому что едят в Великий пост в основном растительные продукты.
Переедание тяжелой пищей на фоне постного питания приводит к обострению уже имеющегося заболевания или приобретению нового. Жирная пища способствует тому, что отток панкреатических ферментов из поджелудочной железы блокируется. Иными словами, эти ферменты начинают самопереваривать поджелудочную железу.
Также наиболее часто с проблемами во время соблюдения поста сталкиваются люди, страдающие диабетом. У них развивается гипогликемия: недостаток углеводов приводит к снижению до критических показателей уровня глюкозы, а нехватка глюкозы вызывает голодание мозга, в запущенных случаях — гипогликемическую кому. Как питаться после окончания поста Религиозная традиция предписывает больше месяца придерживаться строго Великого поста, а потом в первый день празднования Пасхи верующие разговляются и устраивают пышные застолья.
Но такой резкий переход от легкого растительного питания к жирным мясным блюдам и сдобной выпечке наносит значительный вред здоровью. Чтобы праздник Пасха был светлым и радостным, медики рекомендуют с осторожностью подходить к пасхальному застолью. Не стоит забывать, что переедание наносит вред ЖКТ, печени и поджелудочной железе.
Важен выход из поста — организму надо время, чтобы адаптироваться к изменению рациона. Нужно постепенно вводить в рацион сначала молочные продукты, потом яйца, рыбу, после этого птицу. Мясо вводят в последнюю очередь.
Сначала мясо, приготовленное на пару. Жареное или копченое — в последнюю очередь. Не злоупотребляйте крашенками, съешьте в первый день Пасхи всего одно крашеное яйцо.
Этот продукт достаточно тяжело переваривается ЖКТ, после поста перегружать желудок не стоит. Запеченное мясо и сало вообще постарайтесь исключить из рациона в дни празднования Пасхи. Если очень хочется, позвольте себе съесть не более одного ломтика нежирной буженины с большим количеством свежих овощей.
Кому нельзя соблюдать Великий пост: как быть детям, беременным и больным Отказаться держать Великий пост в 2024 году могут только несколько категорий граждан. Пенсионерам, которым отказ от некоторой еды может нанести вред. Беременным женщинам. Мужчинам и женщинам с хроническими заболеваниями, здоровье которых может ухудшиться из-за отказа от некоторой еды.
Многие рабочие заводов, производств и сотрудники организаций, занимающиеся тяжёлым физическим трудом, задаются вопросом, можно ли во время Великого поста не отказываться от пищи. Для таких категорий верующих тоже делается исключение. Если они не будут поститься, то грехом это считаться не будет, поскольку их организму нужны питательные элементы.
Миф: Нельзя есть горячую пищу на посту. Факт: Верно, что некоторые религиозные традиции запрещают употребление горячей пищи во время поста. Однако, это зависит от конкретных запретов в каждой вере. В некоторых случаях горячая пища не является препятствием для постящихся.
Миф: Жареную пищу нельзя есть на посту. Факт: Этот миф не имеет научных обоснований. На посту можно готовить и употреблять жареную пищу, в том числе и картошку. Однако, стоит помнить, что жирную пищу следует употреблять в умеренных количествах во избежание пищевых расстройств.
Миф: Нельзя есть продукты животного происхождения на посту. Факт: Этот миф также зависит от конкретной религиозной традиции. В некоторых случаях разрешается употребление определенных продуктов животного происхождения, таких как рыба. Но в любом случае, каждый постящийся должен соблюдать нормы своей религии или культуры.
Миф: Нельзя готовить сложные блюда на посту. Факт: Нет прямых запретов на приготовление сложных блюд во время поста. Все зависит от индивидуальных предпочтений и возможностей каждого постящегося.
Кроме того, желательны сырые овощи — два стакана в день, например, в обед и ужин. Можно употреблять их в виде салата с парой столовых ложек оливкового масла — это гораздо полезнее, чем жареная на масле пища. Меню ужина также лучше составлять из хороших белковых растительных продуктов. То есть утром и вечером — больше белка, углеводы — в середине дня. И спорту пост не помешает — Рацион сбалансировали, меню составили, питаемся правильно — а упадок сил все равно ощущается. Что делать?
Может, стоит поддержать организм какими-то препаратами? Поэтому если мы еще и постимся, крайне желательно принимать качественные поливитаминные комплексы. Лучше всего — импортные, производства Америки, Германии, Швейцарии, желательно с максимальным усвоением. Из необходимых витаминов хочу отметить витамин D, который весной нужно принимать всем, независимо от того, соблюдает человек пост или нет. Обязательная поддерживающая доза — 1000 международных единиц. Если наблюдается дефицит этого витамина, то дозировка увеличивается, но только по предписанию и под наблюдением врача. Можно ли считать их постными? Большинство спортивных протеинов — молочные, то есть не постные. Проще говоря, это высушенный творог.
Хотя есть и вегетарианские протеины, изготовленные из растительных компонентов, в основном из бобовых. Главный недостаток вегетарианского спортпита — его цена. Если вы разбираетесь в этих препаратах, сумеете выбрать качественный и если бюджет позволяет — почему бы и нет? Например, сократить тренировки или, наоборот, увеличить? Это же не Рамадан месяц обязательного для мусульман поста — прим. Нормальный режим питания сохраняется, просто животные белки заменяются растительными. Повторюсь, если все делать правильно, то никаких противопоказаний ни к нагрузкам, ни к чему-то другому не будет. Ни в коем случае не нужно сразу же наедаться жирной свининой или напиваться алкоголем. Это будет чрезмерной нагрузкой на неготовый к таким резким переменам в питании организм.
Для печени и поджелудочной железы это опасно — можно даже попасть в больницу с панкреатитом.
Предприятия общепита
- Рыба в пост: в какие дни Великого поста - 2024 можно есть рыбу и как ее готовить
- Связанные вопросы
- Добавлять жареную картошку в свой пост: правда или миф?
- Аргументы против
Великий пост 2024
Итак, ответ на вопрос о том, можно ли есть жареную картошку в пост, зависит от ваших религиозных убеждений и традиций. Таким образом, жареную картошку можно приготовить и в пост так, чтобы она была полезной и питательной. Хотя, если быть внимательным, можно найти много постных продуктов. Иеромонах Макарий: мирским верующим можно есть рыбу в Успенский пост.
Можно есть жареную картошку в пост
И соленое. Как правило, в пост резко увеличиваются продажи солений - огурцов, маринованных помидор, квашенной капусты и так далее. И не смотря на то, что та же квашенная капуста — кладезь полезных веществ, но все же соль из нее задерживает воду в организме, могут начаться отеки. Старайтесь поменьше солить обычную пищу, замещая соль различными специями — это и вкус постным блюдам придаст, и для здоровья полезнее. Слишком большие порции. Мясо позволяет быстрее насыщаться и дает больше энергии, чем постная пища. Поэтому так часто случается, что, отказавшись от него, мы съедаем в два раза больше гарниров, тех же макарон, риса, чтобы насытиться. Все это камнем ложится в желудок, а излишки полученной энергии откладываются в виде жира. Старайтесь есть небольшими порциями, но чаще чем обычно - 4-5 раз в день. Обольщаемся продуктами со знаком «постное». Во время поста в магазинах даже колбаса появляется «постная».
Но не поленитесь прочитать состав - помимо различных консервантов, стабилизаторов и загустителей, в нем будет очень много сои и крахмала. И соответственно, калорийность будет зашкаливать. А в «постной» выпечке традиционное сливочное масло заменяют на маргарин — а это трансжиры, от которых могут пострадать сосуды и сердце. То есть в том, что в пост почти не едят разрешены только рыбные дни и то не часто. А между тем, витамины группы В необходимы для нашей нервной системы, как воздух. Нуждается в них и иммунитет. Поэтому постарайтесь обязательно включать в рацион те растительные продукты, где они есть. Витамины группы В содержатся в в мясе и птице, субпродуктах и рыбе. Фото: Shutterstock Тиамин B1 : листовой салат, зеленые овощи насыщенного цвета, зерновые каши, бобовые и орехи.
Однако детям, беременным, кормящим, людям с диабетом и заболеваниями желудочно-кишечного тракта ЖКТ не рекомендуется соблюдать пост. Людям с тяжёлыми физическими нагрузками можно соблюдать пост не в полной мере, так как в их случае компенсировать недостаток полезных веществ будет непросто. В пожилом возрасте любое ограничение рациона должно сопровождаться наблюдением компетентного специалиста врача или нутрициолога с постоянной коррекцией привычек и подбором индивидуального питания с учётом особенностей организма. Следуя принципам сбалансированного рациона, вы сможете не только поддерживать своё здоровье, но и открыть для себя новые гастрономические сочетания. Весь пост есть только макароны или каши на воде — плохой вариант, который точно отразится на здоровье. Однообразное питание с преобладанием углеводов чревато запорами, набором лишнего веса, скачками сахара в крови и, как следствие, ухудшением состояния организма. Тарелка должна быть яркой и разнообразной — введите в рацион овощные салаты, крем-супы или на овощном бульоне, хумус или фалафель, запечённые овощи с любимыми специями, каши с фруктами и ягодами, боулы с овощами и водорослями.
Растительные фибры помогают снизить уровень холестерина в крови Растительные фибры имеют множество полезных свойств, включая способность снижать уровень холестерина в крови. Это особенно важно для людей, ведущих пост или следующих специальной диете. Жареная картошка — популярный гарнир, который можно добавить в свой пост. Тем не менее, перед добавлением жареной картошки в свой рацион, стоит принять во внимание возможное влияние на уровень холестерина. Поскольку жареная картошка содержит высокий уровень жиров и калорий, ее употребление в больших количествах может привести к повышенному уровню холестерина в крови. Чтобы уменьшить этот эффект, можно обратить внимание на альтернативные методы приготовления картошки, такие как запекание или варка. Кроме того, регулярное потребление продуктов, богатых растительными фибрами, помогает уменьшить уровень холестерина в крови. Читайте также: Формообразующие суффиксы что это и какие примеры существуют Растительные фибры содержатся в овощах, фруктах, орехах и злаках. Они помогают бороться с избыточным холестерином, связывая его и выводя из организма. Кроме того, растительные фибры способствуют насыщению организма и улучшению работы пищеварительной системы. Таким образом, при добавлении картошки в свой пост рекомендуется обращать внимание на способ приготовления и сочетать ее с продуктами, богатыми растительными фибрами. Это поможет снизить уровень холестерина в крови и поддерживать общее здоровье организма. Картофель — низкокалорийный продукт Картофель является низкокалорийным продуктом, который содержит мало жиров и холестерина. Он богат витаминами и минералами, такими как витамин С, витамин В6, калий и магний. Эти вещества не только важны для поддержания общего здоровья, но и способствуют нормализации обмена веществ и улучшению пищеварения. Однако, важно соблюдать меру и не переусердствовать с потреблением картофеля.
Они могут начинаться в период с 2 15 февраля по 8 21 марта включительно, а заканчиваться в один из дней с 21 марта 3 апреля по 24 апреля 7 мая. В 2024 году Великий пост, когда разрешена рыба, продлится с 18 марта по 4 мая. Каждая седмица Великого поста именуется по порядковому номеру: 1-я седмица Великого поста, 2-я седмица Великого поста и так далее завершается воскресным днем. Мы подскажем, когда в Великий пост в 2024 году можно употреблять рыбу, но сначала уточним про семь седмиц. К тому же в некоторые дни поста верующие соблюдают дополнительные правила, например не пьют и не едят перед Причастием, а в определенные промежутки поста употребляют только сырые продукты или холодную пищу. Но если в конкретные дни в Великий пост я ем рыбу, это не означает нарушение правил устава. Послабления все же существуют.
Можно ли включить жареную картошку в меню поста?
Таким образом, ответ на вопрос о том, можно ли есть жареную картошку в пост, зависит от ряда факторов. Что можно и что нельзя есть в Великий пост? Что можно кушать во время поста Ограничения в питании во время Великого поста очищают и душу, и тело. Таким образом, ответ на вопрос о том, можно ли есть жареную картошку в пост, зависит от ряда факторов. Великий пост: устав против жареной картошки?
Какие продукты можно есть в пост
Можно ли включить жареную картошку в пост и оставаться верным правилам поста? – «И сегодня во сне вижу, как она с аппетитом ест жареную картошку. Таким образом, жареная картошка может быть допустимой для употребления в пост, так как она является растительным продуктом. можно Ли есть в пост мокороны без яйц,сыра и т.д. Вообще, существуют ли абсолютные или относительные противопоказания к посту? Во время поста многие люди задаются вопросом, что можно есть, а что нельзя.
Великий пост: что можно есть постящимся
Хотя картофель в целом является полезным овощем, приготовление его жареным способом приводит к значительному повышению содержания калорий и жиров. Помимо этого, жареная картошка часто приправляется солью или добавляется соусы, что еще больше увеличивает ее калорийность. Во время поста наиболее рекомендуется употреблять пищу, богатую питательными веществами, но низкокалорийную. Замена жареной картошки на другие более полезные продукты, такие как свежая овощная салаты или запеченные овощи, поможет соблюсти правила поста и поддерживать низкую калорийность питания. Если вы все-таки хотите включить картофель в свой пост, можно приготовить его другими способами, например, вареную или запеченную. Однако следует помнить, что потребление картофеля во время поста должно быть умеренным и в сочетании с другими полезными продуктами. Пагубное воздействие на организм Ли можно включить жареную картошку в свой пост? Картофель, и особенно жареная картошка, несет определенные риски для здоровья, особенно если речь идет о посте. Жареная картошка содержит высокий уровень жиров и калорий, что может привести к набору лишнего веса.
Это может быть особенно опасно, если вы соблюдаете пост и стремитесь снизить потребление животных продуктов. Кроме того, жареная картошка может содержать большое количество ацриламида, химического вещества, которое образуется при жарке картофеля и может быть пагубным для здоровья. Повышенное потребление ацриламида связано с увеличенным риском развития рака. Вместо жареной картошки, рекомендуется употреблять картофель в приготовленном или запеченном виде, что позволит сохранить его полезные свойства и предотвратить негативные последствия для организма. Вредное влияние на пищеварительную систему Во время поста рекомендуется исключить из рациона жареную картошку. Это связано с тем, что жареная картошка содержит большое количество жира и углеводов. Эти компоненты, особенно в больших количествах, могут негативно сказаться на работе пищеварительной системы. Читайте также: Кто звонит с номера 9-00 Расшифровка номера телефона 9-00 это Сбербанк или нет Жареная картошка является тяжелым продуктом для желудка и кишечника.
Жир, содержащийся в жареной картошке, замедляет процесс переваривания пищи, что может вызывать ощущение тяжести и вздутия. Углеводы, содержащиеся в жареной картошке, могут вызывать повышенное выделение желудочного сока и раздражение слизистой оболочки желудка.
Икона старинная, темная.
А он в углу сидит. Его и не видно. Не различить.
Я угол иконы поцеловала, а потом, гляжу, матушки вы мои — вражина! Ох, и натерпелась же я. Не могу спать.
Все он передо мной стоит. Как вспомню, так мороз по коже. Вдруг на Страшном Суде скажут мне: «Ты врага целовала — вот и иди к нему!
Анна Сергеевна слушала эти истории, глядя на меня с беспокойством и недоумением. Она дважды делала попытки подойти поближе, но ее оттесняли. В какой-то момент я потерял ее из виду.
Объяснять бедным женщинам тщету их опасений было ох, как непросто. Хотелось, не обижая их, уговорить оставить пустые страхи и бояться только греха, а не промаха при целовании икон. Я с трудом подбирал слова, рассказывая о том, что напугавшего их персонажа нельзя изобразить во всей его ужасной отвратительности.
Он настолько страшен, что никакая человеческая душа не выдержит его вида. Никакая фантазия не сможет представить его. Так что нужно помнить о наказании за грехи.
Об аде, уготованном врагу рода человеческого и грешникам — тем, кто исполняет его волю. Говорил я довольно долго не убедительно и даже не о том, что волновало моих слушательниц. Они мне перечили, приводя малопонятные аргументы.
В конце-концов я посоветовал им внимательно смотреть, что они целуют, надевать очки и больше не целовать икону Страшного Суда. Я распрощался с ними, но они шли за мной и продолжали перечить. Не переставая извиняться, я ускорил шаг и оторвался от них.
Я искал глазами Анну Сергеевну. Но ее не было. Побежал к остановке, но ее и там не было.
Я досадовал на женщин, задержавших меня. Продолжал в уме разговаривать с ними и приводить аргументы, доказывая необходимость отличать страх Божий от суеверных человеческих страхов. Вот ведь, были времена, когда на константинопольских рынках торговки рассуждали о природе Нетварного Света.
А мы: то с паспортами воюем, то боимся наказания за то, что неправильно икону поцеловали. Конечно, никогда наши бабушки не станут богословами. Никогда на наших рынках не будут спорить о Фаворском Свете.
И нет в том беды. Но Бога любить будут и никогда не перестанут. И веру не потеряют.
Будут верить. По- своему. По- детски.
А евангельские истины будут усваивать в той мере, какую могут вместить. Они ведь, как дети. А Господь и призывал нас быть детьми.
Люди образованные этого не принимают и не понимают. Но Господь, наверное, видя их любовь и преданность, посылает этим простым женщинам знаки в той форме, которая им понятна. Пожалуй, напрасно мне показалось смешным то, как расшифровала смысл сна дочь, увидевшая мать с аппетитом евшую жареную картошку.
И то, что бабушки содрогаются и чувствуют вину за то, что облобызали изображение дьявола тоже можно понять. Зря я на них досадовал. Вот только обидно, что не сумел догнать Анну Сергеевну и поговорить с ней.
Я думаю, что просто надо меньше есть. Кушайте, но гораздо меньше, чем обычно. Когда я был студентом духовной академии, то нам опытные духовные люди говорили, что если мы съедим ведро картошки и выпьем банку чая, то разве это будет пост?
А если у тебя есть кусок мяса, больше нет никакой еды, и если ты отрезал маленькую часть и съел, не переедая, то для Бога это.
Яйца Еще один продукт из категории скоромных. В Пост нельзя есть не только куриные, но и перепелиные, другие яйца в любом виде. Запрет изначально формировался, исходя из тех же причин, что и запрет на молоко — дороговизна и, можно даже сказать, дефицитность на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. В пищевой промышленности, помимо обычных яиц, нередко используется яичный порошок иногда даже в товарах с отметкой «постное». Такую пищу нужно тоже исключать из рациона. Спиртное Трудно представить что-то, больше не соответствующее духу Поста, чем алкоголь, особенно если это обильные возлияния, сопровождающие приемы гостей, вечеринки и прочие тусовки. Даже просто посещение кафе, баров, употребление спиртного в «рекреационных» целях никак не вяжется с идеями самоограничения и духовного роста. В состоянии опьянения даже окружающая действительность воспринимается искаженно, не говоря уже о «внутренней реальности».
Однако есть и нюанс. В Типиконе уставе для христиан, определяющем, в частности, правила совершения богослужений, церковных праздников, постов есть пункт, дозволяющий употребление красного сухого вина, разведенного водой в пропорции 1:2 или 1:3 в выходные за исключением первой и последней недель Поста , а также в те же дни, когда допустимо есть рыбу. Это обусловлено тем, что во времена формирования Типикона изначально он создавался для монастырей, а затем его распространили и на мирян разбавленное вино рассматривали не как вредное излишество, а как эффективное средство для утоления жажды и подкрепления сил. К тому же, оно хорошо хранилось в условиях жаркого климата. Что касается ежедневной порции, она ограничивалась двумя красовулями. Это небольшая церковная чаша объемом примерно 125-150 мл. В странах с холодным климатом, исключающим виноделие, вино в монастырях заменяли пивом. Соответственно, там его тоже можно было пить в пост, это не считалось грехом. Сдоба, кондитерские изделия, сладости Во-первых, сдобу и сладости чаще всего едят не для утоления голода и насыщения, а для того, чтобы себя побаловать.
Такое потакание собственным слабостям в Пост явно не приветствуется. Во-вторых, в составе многих таких лакомств имеются запрещенные продукты — молоко либо его «производные», яйца, алкоголь. Исключением в данном случае могут стать только сладости, которые, исходя из их состава, можно назвать постными. Это, например: леденцы; мармелад на агар-агаре или на пектине но не на желатине ; горький шоколад с орехами, изюмом; халва; сухофрукты, грильяж в шоколаде в зависимости от состава глазури ; варенье, джемы, конфитюры. Но увлекаться всем этим однозначно не стоит. Для многих усмирение собственных слабостей и преодоление физического ради духовного вполне может начаться с попыток ограничить себя в сладком. Сладости — это «быстрые» углеводы. В Пост, когда потребление белков и жиров неизбежно сокращается, чрезмерное увлечение ими неизбежно обеспечит набор лишнего веса. А при наличии предрасположенности возможно и развитие серьезных заболеваний — например, анемии, сахарного диабета.
Кулинарные заблуждения в пост. Как снизить риск нарушения поста при приеме пищи
Рекомендуется употреблять достаточное количество белковой пищи. Кроме того, важно питаться рыбой в дни поста, когда разрешено. Но не передать, съедая в день не больше 350 граммов. Также организму в пост необходима клетчатка, можно добавлять отруби в супы и каши. Кроме того, рекомендуется не злоупотреблять "быстрыми" углеводами, ограничивать себя в сахаре, сладостях, макаронах и картошке, а конфеты заменить сухофруктами и медом.
Чтобы восстановиться после Великого поста, потребуется порядка 10—14 дней. Не нужно сразу набрасываться на мясные блюда. Сначала лучше добавить в рацион молоко и кисломолочные продукты, разнообразить меню яйцами, белой рыбой и птицей, а уже только после этого можно вновь употреблять мясо. Причем начинать стоит с отварных и запеченных блюд, а вот жареное лучше оставить на потом.
Важное правило в период выхода из поста — пить достаточное количество воды.
Соответственно, там его тоже можно было пить в пост, это не считалось грехом. Сдоба, кондитерские изделия, сладости Во-первых, сдобу и сладости чаще всего едят не для утоления голода и насыщения, а для того, чтобы себя побаловать. Такое потакание собственным слабостям в Пост явно не приветствуется.
Во-вторых, в составе многих таких лакомств имеются запрещенные продукты — молоко либо его «производные», яйца, алкоголь. Исключением в данном случае могут стать только сладости, которые, исходя из их состава, можно назвать постными. Это, например: леденцы; мармелад на агар-агаре или на пектине но не на желатине ; горький шоколад с орехами, изюмом; халва; сухофрукты, грильяж в шоколаде в зависимости от состава глазури ; варенье, джемы, конфитюры. Но увлекаться всем этим однозначно не стоит.
Для многих усмирение собственных слабостей и преодоление физического ради духовного вполне может начаться с попыток ограничить себя в сладком. Сладости — это «быстрые» углеводы. В Пост, когда потребление белков и жиров неизбежно сокращается, чрезмерное увлечение ими неизбежно обеспечит набор лишнего веса. А при наличии предрасположенности возможно и развитие серьезных заболеваний — например, анемии, сахарного диабета.
Когда допустимы исключения, в каких случаях Собираясь держать Пост, особенно впервые, необходимо здраво и объективно оценить собственные силы, пообщаться со священнослужителем, а при наличии любых хронических заболеваний — еще и с лечащим врачом. Весьма вероятно, что вы не сможете поститься по всей строгости Устава, для вас будут установлены более щадящие правила во избежание причинения вреда здоровью. Чаще всего такие послабления касаются: маленьких детей и подростков до 14 лет; пожилых людей; беременных женщин на любом сроке ; матерей, кормящих детей грудью; людей, имеющих хронические заболевания, требующие постоянного соблюдения специальной диеты в первую очередь, это патологии ЖКТ, эндокринной системы, онкология , заразившихся острыми инфекционными заболеваниями, восстанавливающихся после хирургической операции, тяжелой болезни; людей, занятых тяжелым физическим трудом, либо тех, у кого работа которых связана с постоянным умственным напряжением; людей, отправляющихся в путешествия или экспедиции в местности с такими условиями, где соблюдение Поста очень проблематично или просто невозможно. Людмила Домохозяйка.
Начала готовить с 14 лет. С тех пор постоянно пополняю свою копилку рецептов. Специального образования не имею, зато есть многолетний опыт. Считаю, это важнее.
Полагаю, что кулинарные способности передались мне от бабушки. Она постоянно баловала внуков всякими вкусностями на каникулах в деревне. А еще мы делали много заготовок на зиму. Более 10 лет назад с супругом переехали в село.
Завели свой участок, обустроили дом. До сих пор в шутку называю его дачей. Понемногу выращиваем натуральные овощи, фрукты, зелень и пр.
Зато вы наверняка понятия не имеете о том, что гречку с большим удовольствием едят в Корее! Из нее делают саэ ме дук — паровые булочки. Для этого берется гречневая мука, немного соли и столько воды, чтобы получилось крутое тесто. Его вымешивают, раскатывают толщиной в сантиметр и нарезают на небольшие квадратики, которые надо смазать растительным маслом и положить в пароварку на 10 минут. Подают это удивительное блюдо теплым, по большим праздникам.
Японцы делают из гречки лапшу, а в еврейской кухне необыкновенно популярна каша "варнишкес": надо пожарить немножко репчатого лука в оригинале — на курином жире , сварить отдельно кашу, отдельно — в два раза больше макаронных изделий типа фузили. Соединить все это, прогреть, есть и удивляться. Вообще, если вам надоел а за долгое время поста легко может надоесть привычный вкус каш, грибов и овощей, заведите себе пряную "берберскую смесь", которую можно сыпать куда угодно. Сходите на рынок и обогатите там торговцев специями, купив у них 2 ст. Первые семь специй выложите на сухую сковородку и обжаривайте 2 минуты, помешивая. Потом добавьте все остальное и еще соли и отправьте в кофемолку. Этот чудесный порошок принесет вам счастье. Фрукты всухую едим во время Поста и не жалуемся Свежих фруктов в это время года в России не может быть по определению.
Квашеная капуста, конечно же, отличный источник витаминов — но компот из нее, увы, не сваришь. Остается уповать на летние заготовки. Заготовители как фирменные, так и братья-азиаты в последнее время стараются на славу: любой рынок готов предложить как минимум 10 сортов засушенных фруктов. За исключением ананасов, которые невозможно высушить без применения сахара, остальные фрукты — даже киви! Количество природного витамина в них при этом, разумеется, падает, а сахара — возрастает, но польза сухофруктов все равно несомненная, потому как все микроэлементы сохраняются в необходимом количестве. На рынках сухофрукты существенно дешевле, зато фирменные гарантируют свежесть и полную неприкосновенность всей пользы. Жевать сухофрукты просто так, пусть даже с чаем, — не слишком увлекательное занятие. Любые сухофрукты, особенно инжир, вишня и крупный чернослив, в сочетании с соком из красных ягод способны превратиться в очень изысканный десерт.
Для этого в сок добавляются разные специи: корицу, ваниль, кардамон, гвоздику, черный перец, мускат, сахар — и собственно сухофрукты. Все это кипятится на очень маленьком огне: сначала без крышки минут сорок, потом под крышкой еще полчаса — пока сироп не станет очень густым. Подавать можно с кашей. Кроме того, с сухофруктами делают много удивительных вещей: например, фаршируют ими помидоры, сладкие перцы или баклажаны. Или тушат с луком и красной фасолью. Главное мясо - это грибы Если не брать во внимание новомодную сою, грибы — основное мясо во время поста. Они зимой для большинства — это грибной суп. Для особо продвинутых — грибной жюльен.
Это несправедливо. А как же грибная икра? А картофельные котлеты, начиненные грибами, с грибной же подливой? А грибное ризотто? А пельмени с грибами? Все это, конечно, можно делать из сушеных грибов, далеким летом любовно собранных своими руками… Но имеет смысл обратить внимание и на прилавки с замороженными продуктами. Опята, лисички, подосиновики, белые… Еще частенько встречаются японские грибы шиитаке — чемпионы мира по борьбе с раковыми клетками. Даже гигантские грибы портобелло по вкусу — чистая курятина весьма часто встречающиеся в супермаркетах.
Это фантастическое разнообразие грибов дает повод для чуть ли не ежедневных экспериментов. Вот некоторые варианты. Из лесных грибов можно делать сэндвичи с тапенадом: в ступке размалываете каперсы с оливковым маслом и лимонным соком, приправляете солью и перцем. Получается паста, которая чудесно мажется на поджаренные ломти хлеба — а между ними зажаренные до хрустящей корочки внушительные ломтики грибов. Из вешенок как бы сам собой возникает салат: жареные грибы, яблоки, черешки сельдерея, салатные листья и темный виноград без косточек. Полить сверху можно заправкой из лимонного сока с растертыми кедровыми орехами, солью, перцем и щепоткой корицы. Шампиньоны можно ради разнообразия поджарить в воке с соевым соусом, медом, кунжутными семенами и зеленым луком подавать их надо немедленно. Во время Поста налегайте на орехи Орехи в нашем рационе играют совершенно не совсем положенную им роль.
То торты ими посыпают, то свеклу с чесноком… И такое впечатление, что, все едят только арахис, кедровые и грецкие орехи. А между тем - во время Поста, когда каждый белок на счету, орехи — незаменимая вещь. Если они свежие, это практически панацея от всех проблем весенне-зимнего периода.
Если я люблю жареную картошку, то мне весь пост на ней можно просидеть? Я думаю, что просто надо меньше есть. Кушайте, но гораздо меньше, чем обычно. Когда я был студентом духовной академии, то нам опытные духовные люди говорили, что если мы съедим ведро картошки и выпьем банку чая, то разве это будет пост?
Каша и белок
- Рыба в пост: в какие дни Великого поста - 2024 можно есть рыбу и как ее готовить
- Можно ли есть жареную картошку в пост перед причастием
- Когда Великий пост в 2024 году у православных христиан?
- Аргументы против
- Постные продукты и примерное меню того, что можно кушать в пост (строгий и нестрогий)
- А в пост можно жареную картошку?
Можно есть жареную картошку в пост
Но если есть семечки лучше жареными без жира, то трудно представить себе – можно ли приготовить на сковороде картофель или грибы без масла. Жареную картошку можно. Картофель относится к овощам и в пост не запрещен. В некоторых религиозных обрядах, таких как православный Великий пост, обычно исключается употребление жареной пищи, включая картошку. и запрещаются в строгие - В Великий пост нельзя употреблять в пищу продукты животного происхождения (мясо, молоко, яйца).
Питание в Великий пост 2024: что можно и нельзя есть, рецепты
Все равно что есть ложками сахар: чем опасно обильное потребление картошки в пост. Жареную картошку можно. Картофель относится к овощам и в пост не запрещен. Что можно есть в Великий пост, который будет идти с 18 марта по 4 мая. Итак, ответ на вопрос о том, можно ли есть жареную картошку в пост, зависит от ваших религиозных убеждений и традиций. Выводя точный ответ на данный вопрос, можно сказать, что можно кушать жареную картошку в православный пост, но рекомендуется избегать жареной пищи и использовать более здоровые способы приготовления.