Удорожание шоколада в России связано с рекордным за 40 лет ростом мировых цен на какао-бобы.
На сколько подорожает шоколад в России и мире
- Почему он дорожает?
- Эксперты предупредили о подорожании шоколада в 2024 году
- За гормон радости придётся платить больше: российские производители шоколада повышают цены
- Наши проекты
- Цена на шоколад с 1 декабря 2023 года вырастет на 16% - Авторадио
Эксперт Авельцов спрогнозировал сильный рост цен на шоколад в середине 2024 года
На лондонской бирже стоимость этого продукта достигла пика за всю историю наблюдений, на бирже Нью-Йорка подбирается к 46-летнему максимуму. В результате во всём мире дорожает шоколад. В России его производители уже объявили о предновогоднем увеличении цен на кондитерские изделия, притом что за последние полтора года они повышались трижды. Читайте новости и статьи octagon.
Posted 1 августа 2023,, 02:00 Published 1 августа 2023,, 02:00 Modified 1 августа 2023,, 02:02 Updated 1 августа 2023,, 02:02 Внимание сладкоежкам: шоколад в России сильно подорожает 1 августа 2023, 02:00 Фото: 1MI Производство шоколада В скором времени в нашей стране поднимутся цены на шоколад. Это может произойти из-за проблем с выращиванием какао-бобов в Африке. Климатические изменения и другие проблемы, которые наблюдаются в этих странах, ведут к повышению цен на кондитерское изделие. В частности, сейчас местное производство какао-бобов страдает от проливных дождей, сообщают « Ведомости », цитируя гендиректора ассоциации «Росчайкофе» Рамаза Чантурия.
Наблюдаемую динамику специалисты объясняют растущей нехваткой товара в мире. В результате глобальный дефицит этой продукции может увеличиться в пять раз по сравнению с предыдущим сезоном — до 374 тыс. Вторая — в Западной Африке остро стоит проблема контрабанды. Например, какао из Ганы переправляется в соседнее государство Того для продажи по более высоким или нерегулируемым ценам», — говорится в исследовании нидерландского Rabobank. При этом многие фермеры находятся в преклонном возрасте и зачастую им некому передать своё мастерство, поскольку их дети переезжают в крупные города, утверждают аналитики банка. У них нет возможности инвестировать в производство столько же средств, сколько могут крупные агрохолдинги», — пояснила в разговоре с RT эксперт по фондовому рынку «БКС Мир инвестиций» Людмила Рокотянская. Также, по её словам, одним из драйверов повышения мировых цен на какао могло стать принятие в Евросоюзе нового закона о борьбе с вырубкой лесов. В рамках инициативы крупные производители шоколада теперь должны будут доказывать, что закупаемые ими какао-бобы были выращены не на обезлесенной территории. Для закона установлен переходный период — до конца 2024 года.
С начала 2024 года какао продолжает дорожать. На Лондонской бирже — 4670 фунтов стерлингов, почти вдвое больше, чем в январе 2023 года. Но и это оказалось не пределом. Как отмечали некоторые издания, какао стало стоить дороже, чем медь. Почему какао дорожает Если коротко, то виной всему неурожай. При этом средний показатель последних лет — около 2,25 млн тонн какао.
В Петрозаводске истекающий кровью мужчина выпрыгнул в окно и добежал до магазина
- Новости партнеров
- Шоколад в России подорожает на 15-20% в 2024 г. - новости Shoppers
- В РФ спрогнозировали подорожание горького шоколада на 50% – Москва 24, 30.10.2023
- «Шоколад становится предметом роскоши»
- Производители шоколада предупредили о росте цен из-за мирового дефицита
Внимание сладкоежкам: шоколад в России сильно подорожает
"Цена будет расти пропорционально стоимости условно количеству бобов в плитке. На этом фоне стоимость молочного шоколада на полках магазинов вырастет на 50–70%, а горького (70% какао-бобов и выше) — на 70–80 процентов, прогнозирует специалист. Удорожание шоколада в России связано с рекордным за 40 лет ростом мировых цен на какао-бобы. По данным исследовательской компании NIQ, в США в конце января 2023 года шоколад в розничных магазинах вырос в цене на 11% по сравнению с январем 2022, а продажи упали на 5%. Увеличение цены на 20% не покроет рост стоимости сырья и другие издержки, поэтому производители шоколада будут постепенно поднимать цены, считает Муравьев. Опрошенные Forbes эксперты отмечают, что цены на какао-бобы растут третий сезон подряд, и опасаются, что это далеко не предел.
Сладкоежки готовят кошельки: сколько будет стоить шоколад теперь
| Шоколад в России подорожает на 15-20% в 2024 г. | Цены на шоколад на мировом рынке выросли почти вполовину за прошлый год из-за плохих погодных условий, который нанесли вред урожаю. |
| За гормон радости придётся платить больше: российские производители шоколада повышают цены | В крупнейшем кондитерском холдинге России «Объединенные кондитеры» объявили, что цена на шоколад с 1 декабря 2023 года вырастет на 16%, на конфеты — на 6–8%, а на карамель — на 3–4%. |
| Шоколад в России может подорожать до 20% - Ведомости | Цены на шоколад будут расти постепенно, и дороже всего будет стоить горький шоколад, в котором наибольшее содержание какао. |
Тренд на подорожание шоколада может продолжиться в 2023 году
Кроме того, на 10% были увеличены затраты на логистику, также выросли процентные ставки по кредитам из-за повышения ключевой ставки. Цена на готовый шоколад в любом случае не должна расти пропорционально росту цен на какао-бобы, - говорит Андрей Шарков. С начала года в России выросли цены на шоколад и шоколадные конфеты, причем параллельно увеличился и спрос на продукцию. — Цена на какао-бобы выросла с 2500 долларов за тонну в начале года до нынешних показателей, — отметил эксперт. По данным издания, шоколад в следующем году может вырасти в цене на 15–20%.
В России резко подорожает шоколад
Белый и молочный шоколад подорожают незначительно, а вот цены на горький могут взлететь на 50 процентов. Учитывая, что какао составляет около 60% от общей стоимости производства шоколада, ожидается, что цены на всё пищевое сырье вырастут в среднем на 20%. С 1 января 2024 года отпускные цены вырастут на 20% из-за подорожания сырья. К концу 2023 года цены на шоколад и кондитерские изделия могут вырасти на треть в сравнении с концом предыдущего года. Цены на шоколад стабильно растут на 6—8% каждый квартал, а к Новому году он и вовсе может подорожать на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2022-го.
Сластёны, готовьте кошельки: с 1 декабря в России резко подорожает шоколад
| Сладкое не по карману: названы сроки сильного подорожания шоколада - АБН 24 | По данным исследовательской компании NIQ, в США в конце января 2023 года шоколад в розничных магазинах вырос в цене на 11% по сравнению с январем 2022, а продажи упали на 5%. |
| Цены на шоколад в России выросли вместе со спросом | Живая Кубань | С 1 декабря 2023 года цены на шоколад вырастут на 16%. |
Минсельхоз назвал два фактора роста цен на шоколад
Более того, нужно заставить производителей указывать, какой процент пальмового масла содержится в продукте. Нередка ситуация, когда производители намеренно уменьшают размер продукта. Например, делают вашу любимую шоколадку легче на 10 граммов. Это помогает им адаптироваться к новым экономическим реалиям, поддерживая цену на приемлемом уровне. Есть шоколадки весом даже 60 или 70 граммов. Это абсолютно нормальный подход, считает Ирина Эльдарханова. Покупатель смотрит, что ему больше подходит по цене. Шоколадки есть всех весов и размеров. Но шоколадных плиток весом 100 граммов уже почти нет на рынке, — заявила она. Я считаю, что это не социально значимый продукт.
Социально значимым продуктом является то, что приносит пользу для здоровья людей. Субсидировать надо качественные продукты, в которых натуральные ингредиенты, — рассказала она. Шоколад будет всё более элитным продуктом, который является полезным, нужен для здоровья и рекомендуется докторами. Эксперт негативно оценил подобную практику, посчитав, что производители сами должны приспосабливаться к кризисным рыночным условиям.
Это касается изделий с высоким содержанием какао и других добавок. Что же касается массового сегмента, здесь цены тоже могут подняться, но не слишком сильно», — отметил Георгий Остапкович.
По его словам, компании будут принимать меры для сдерживания цен, чтобы не отпугнуть массового потребителя и не обрушить спрос. В частности, пока мировая стоимость какао остаётся высокой, производители могут незначительно уменьшить размер упаковки или изменить рецептуру продукции. Похожей точки зрения придерживается и Людмила Рокотянская. Например, мы увидим больше батончиков и конфет с различными начинками: карамелью, воздушным рисом, орехами, изюмом и так далее. Какао-масло, в свою очередь, будут чаще заменять более дешёвыми аналогами, например пальмовым», — заключила Рокотянская. Ошибка в тексте?
Природные катаклизмы приведут к минимальному объёму урожая за последние десять лет, ограниченному предложению сырья на рынке и как итог — ценовому ралли на бирже, указывает эксперт. К концу марта ценник перевалил за девять тысяч за тонну. Обычно при таком росте цен падает спрос на продукцию, указывают аналитики, но в случае с какао этого не происходит. Одна из причин — шоколад для потребителей остаётся в списке обязательных покупок.
Причиной такого роста стали проблемы в Западной Африке, которая является ключевым регионом поставок какао-бобов на мировой рынок. Кризис в индустрии может повлиять не только на количество продукции, но и на её качество. Шоколадные компании могут уменьшить размеры шоколадных плиток, чтобы снизить затраты.
Производители предупредили о росте цен на шоколад
| Шоколад в России подорожает на 15-20% в 2024 г. | С 1 декабря шоколад в РФ вырастет в цене на 16,3 %, указывается в письме российского кондитерского холдинга ООО "Объединенные кондитеры". |
| Стало известно, какой шоколад подорожает сильнее всего | Цены на шоколад на мировом рынке выросли почти вполовину за прошлый год из-за плохих погодных условий, который нанесли вред урожаю. |
| Bloomberg: цены на шоколад продолжат расти, если в Африке случится неурожай какао | Цены на шоколад и содержащие его продукты продолжат рост на фоне рекордного подорожания какао-бобов и увеличения себестоимости производства. |
| Стало известно, какой шоколад подорожает сильнее всего | Из-за чего растут цены на какао-бобы на мировом рынке. |
Сладкоежки готовят кошельки: сколько будет стоить шоколад теперь
Рекордное подорожание шоколада ожидается в России в 2024 году. По данным издания РБК, рост стоимости десерта составит 15-20%. Российские производители шоколада уведомили торговые сети о повышении цен на свою продукцию. Аналитики издания считают, что высокие цены на основное сырье для производства шоколада сохранятся до 2024 года. Увеличение цены на 20% не покроет рост стоимости сырья и другие издержки, поэтому производители шоколада будут постепенно поднимать цены, считает Муравьев. В следующем году вырастут цены на шоколад.
В Минсельхозе рассказали о рисках подорожания шоколада
Ранее в Ассоциации компаний розничной торговли АКОРТ заявили , что российские торговые сети принимают меры во избежание резкого скачка цен на шоколад. По мнению председателя президиума АКОРТ, торговые сети могут сохранить низкие цены благодаря разному ассортименту товаров, скидкам и программам лояльности. В качестве главных причин роста цен называют повышение стоимости сырья и материалов в результате ослабления рубля. Также в новую цену закладывают повышение зарплаты сотрудникам из-за дефицита кадров.
Стоимость шоколада в мире к середине 2024 года значительно увеличится на фоне дефицита какао. Об этом заявил руководитель Центра агроаналитики Минсельхоза Дмитрий Авельцов. Будьте готовы, что шоколад очень сильно подорожает к середине этого года и к концу года. Почти в три раза рост уже", - сказал Авельцов на XVIII отраслевой бизнес-конференции "Агроинвестора", посвященной животноводству, а также комбикормовой промышленности.
Виной всему — мировой рост цен на какао-бобы и удорожание логистики. Причем в России ситуация еще не самая худшая. О шоколадном кризисе — в нашем материале. Поделиться Стоимость шоколада увеличится на треть из-за роста цен на какао-бобы Стоимость шоколада увеличится на треть из-за роста цен на какао-бобы Молочный, тающий горький или с добавлением сублимированной малины — плитка серотонинового удовольствия, которое может позволить себе каждый.
Но это только пока. Мир на пороге шоколадного кризиса. В этих плитках трех торговых марок мы едва ли смогли найти чистый состав. Читаем: здесь есть молочный жир и какао-порошок и даже добавка с кодом E.
Все это сделано, чтобы удешевить стоимость продукта. Есть вероятность, что такая тенденция продолжится", — рассказала корреспондент.
Об этом сообщили производители изделий. По данным РБК, все связано с ростом мировых цен на какао-бобы, ослаблением рубля и увеличением цен логистики и упаковки. Якобы еще 1 декабря российское подразделение производителя промышленного шоколада и какао-продуктов швейцарской компании Barry Callebaut предупредило партнеров о росте цен.