"Пятёрочка": спрос на готовую еду собственных торговых марок вырос на 40% в 2022 году. В 2023 году покупатели магазинов «Пятёрочка» приобрели около 1,3 миллиарда различных видов готовых блюд, что на 44% больше, чем в предыдущем году. Все продукты из рецептов для гостей «Пятёрочки» можно заказать в мобильном приложении «Пятёрочка».
Пустые полки в «Пятёрочке» и протест ретейлеров против новых поборов
В понедельник, 17 апреля, стало известно, что в Петербурге запустили производство готовой еды на базе фабрики Hot Hit. Об этом «Форпосту» сообщили в компании X5 Group. Предприятие снабжает продукцией 27 магазинов «Перекрёсток», входящих в холдинг.
Чаще всего москвичи покупали оливье, плов с курицей, сэндвичи, сырники, оладьи и борщ. В этом году меню магазина пополнилось сырным салатом, блинами с яблоком и корицей, курицей терияки с рисом и овощами. Впервые готовая еда появилась в магазинах сети в 2019 году — тогда компания запустила собственные пекарни и кофейни. За четыре года меню неизменно расширялось — сейчас в магазинах можно купить все от выпечки и небольших перекусов до полноценных первых и вторых блюд, завтраков и комплексных обедов.
Сегодня «Пятерочка» полностью закрывает основные потребности гостей: в ассортименте торговой сети представлены завтраки, обеды, ужины, закуски к столу, свежие напитки и заготовки из теста для домашнего приготовления. В 2021 году командой шеф-поваров было создано более 40 новых «Золотых рецептур», которые теперь прорабатываются с поставщиками по всей России. При этом сеть не только разрабатывает новинки, но и контролирует качество готовой еды на протяжении всего процесса от конвейера до полки благодаря собственному высокотехнологичному производству и логистике. Несколько товарных позиций в прошлом году завоевали медали конкурса «Гарантия качества».
Сейчас в каждом шестом чеке наших магазинов есть товар из категории «выпечка»». Очень правильные круассаны Каждый день пекарни «Пятёрочки» производят более 2 миллионов единиц различной хлебной продукции по всей стране. От пирожков с различными начинками до сливочных круассанов, от самсы до лепешек и от багета до слоек и улиток. Интересно, что в каждом из регионов у покупателей свои предпочтения.
Например, в Петербурге наибольшей любовью пользуются пирожок с капустой, пшеничный хлеб, слойка с клубничной начинкой и круассан. В целом же по России самые популярные покупки сытные — улитка с курицей, слойка с сосиской и самса с говядиной. Рецептура для производства выпечки едина для всей сети и разрабатывается в собственной лаборатории опытной командой технологов. Едиными для всех пекарен являются и стандарты качества.
В каждом городе выбирается завод с лучшей репутацией, который выполняет заказы по ее рецептуре. В Северо-Западном регионе это завод «Каравай», известный жителям Петербурга уже почти столетие, спасавший Ленинград во времена блокады и поставляющий продукцию в большинство заведений петербургского общепита. Прошлым летом завод открыл новое современное производство замороженных продуктов. Именно оттуда и поставляют полуфабрикаты в пекарни при магазинах.
После того как рецептура получена, изделия готовятся на заводе и в замороженном виде доставляются на распределительный центр сети. Затем с учетом графика они попадают в магазины. Каждое утро перед открытием пекарь начинает выпекать весь ассортимент и заполнять стеллажи. В конце дня нереализованный товар убирается с полки и утилизируется.
Как выбрать Готовые блюда в Пятерочке?
- «Мы стали лучше понимать своего клиента». Почему «Пятерочка» вернула знаменитый слоган
- Комбо из готовых блюд в магазине Пятерочка
- Жительница Московской области выиграла автомобиль от «П...
- «Пятерочка» запустила обновленную линейку готовой еды в Москве и Подмосковье | 360°
- Покупатели «Пятёрочки» увеличили спрос на готовые блюда на 44% в 2023 году
Пять кило сахара в корзину. Как сейчас можно отовариться в "Пятерочке" – фото
Сегодня «X5 Еда» на базе собственных и контрактных производств выпускает около 100 тонн готовой еды в день.
Мы решили для удобства, комфорта и экономии времени наших гостей предложить им готовое решение», — рассказала руководитель направления «Готовая еда» торговой сети «Пятерочка» Алла Назарова. Пресс-служба торговой сети «Пятерочка» Компания начала развивать концепцию готовой продукции в конце 2019 года. Тогда сеть запустила собственные пекарни в магазинах, а также кофе-поинты. В среднем объем ежемесячных продаж самых популярных позиций готовой еды в «Пятерочке» в Московском регионе достиг 9,2 миллиона упаковок в 2023 году.
У жителей Ростова-на-Дону шаурма с копчёной курицей тоже пользуется спросом более 900 шт. Кроме неё, на Дону любят сырники 850 порций , блины с мясом почти 700 порций , салаты «Морковь по-корейски» 650 порций и «Свекла в майонезном маринаде» более 550 порций. По выходным ростовчане предпочитают сырники, шаурму, блины с мясом, сэндвичи с ветчиной и бургеры с говядиной. Сезонные тройки лидеров не очень различаются: зимой это блины, сэндвич с ветчиной и сырники, весной — шаурма, сырники и блины с мясом, летом — сэндвич с ветчиной, шаурма и сырники. Вкусы краснодарцев заметно отличаются от соседей. В будни у них наиболее популярны клаб-сэндвич с курицей 1200 порций , сырники почти 850 порций , салат с копчёным мясом более 650 порций , шаурма 650 порций и рисовая каша на молоке 600 порций. В выходные фавориты жителей столицы Кубани так же клаб-сэндвич и сырники, за ними идут шаурма, салат с копчёным мясом и плов с курицей.
Среди любимых блюд жителей Петербурга в выходные борщ с курицей, оливье, сэндвич с ветчиной, онигири с тунцом и жареные сырники. В Екатеринбурге в рабочие дни наиболее популярны сырники их съели 1500 порций , каша рисовая на молоке 1400 порций , сэндвич с ветчиной 1300 порций , куриная котлета с картофельным пюре 900 порций и салат оливье 850 порций. В выходные картина меняется: на первом месте сэндвич с ветчиной, далее идут сырники, каша рисовая на молоке, куриная котлета с пюре и блины с мясом. Во всех трёх сезонах в тройку лидеров по популярности на Урале вошли сырники, сэндвич с ветчиной и каша рисовая на молоке, причём зимой на первом месте были сырники, весной —сэндвич, а летом — каша. У жителей Ростова-на-Дону шаурма с копчёной курицей тоже пользуется спросом более 900 шт. Кроме неё, на Дону любят сырники 850 порций , блины с мясом почти 700 порций , салаты «Морковь по-корейски» 650 порций и «Свекла в майонезном маринаде» более 550 порций. По выходным ростовчане предпочитают сырники, шаурму, блины с мясом, сэндвичи с ветчиной и бургеры с говядиной.
И здесь готовая еда, и там готовая еда, но есть нюанс.
В этой кампании мы расскажем про наши изменения и немножко поностальгируем — сделав отсылку к рекламной кампании 2015 года. Именно тогда был презентован наш первый ролик «Выручает», где семья - маленькая девочка вместе с родителями, - сидя дома, обсуждает низкие цены, скидки и акции в «Пятерочке». И сегодня, спустя 8 лет, когда девочка уже выросла, «Пятерочка» продолжает выручать их семью выгодными предложениями и новыми сервисами, например, доставкой продуктов от 30 минут из магазинов. Эта кампания подчеркивает преемственное развитие, верность традициям выгодных цен и сохранение качества сети «Пятерочка» за эти годы. Мы перестроили многие процессы на уровне бизнеса, провели большую работу с ассортиментом, с поставщиками — и в результате сделали наше предложение еще более выгодным для потребителя. У позиционирования большая задача — одним емким слоганом вместить все эти смыслы. Если мы все правильно будем делать, то мы увидим влияние этого и на бизнес-результатах: на росте NPS Net promoter score, Индекс потребительской лояльности , трафика, среднего чека и т.
Глобально все это поможет нам оставаться магазином первого выбора для наших гостей. Заметны ли изменения, если посмотреть на клиента сети «Пятерочка» пять лет назад и сейчас? В 2021 году мы провели масштабное глубокое исследование на базе данных программы лояльности о наших покупателях и по ряду критериев сегментировали аудиторию, выделив так называемые «устойчивые персоны». В 2022 году мы копнули еще глубже — рассмотрели их не только с точки зрения среднего чека и частоты покупок, но и выбора ценовой категории товаров, СТМ, участия в акциях и т. Выделив эти три сегмента, мы стараемся строить коммуникацию именно с точки зрения, что им нужно внутри нашей сети. Формируем персональные предложения с учетом потребностей каждой аудитории, выбираем релевантные каналы взаимодействия, внедряем технологичные решения.
С точки зрения технологичности, молодежь предпочитает совершать покупки на кассах самообслуживания и активнее пользуется сервисом экспресс-доставки от «Пятерочки». Мы непрерывно совершенствуем эти сервисы. Мы провели большую работу как внутри, так и с нашими партнерами и представили низкие цены фактически сразу во всех категориях товаров, транслировав это покупателям. Положительная динамика трафика в сеть подтверждает, что эта стратегия себя оправдывает. Второй момент — собственные торговые марки.
Благополучательница и волонтер Источник: торговая сеть «Пятерочка» После экскурсии в дарксторе мы поехали на встречу с благополучателем. К нам вышла многодетная мама с маленькой дочкой. Ей регулярно помогает волонтер. Нам всё нравится. Конечно, мы не живем лишь на эти продукты, но это избавляет от лишних трат на тот же хлеб. RU писал, что продукты в России остаются невостребованными и на просрочку появился спрос. Также мы рассказывали, как продуктовые магазины вынуждено начнут торговать просрочкой. Самую оперативную информацию о жизни столицы можно узнать из телеграм-канала MSK1.
В среднем за месяц один магазин передает до 100 кг продукции. Как отмечают эксперты, у программы есть потенциал — с помощью программы фудшеринга «Пятерочка» предотвращает выброс пищевых отходов.
Кафе», линейка включает разнообразные блюда, в том числе новинки - сырный салат, блины с яблоком и корицей, плов с курицей, курица терияки с рисом и овощами. Помимо введения новинок, торговая сеть доработала состав продуктов и рецептуры некоторых сэндвичей, выпечки и вторых блюд по запросам от гостей. Ассортимент категории готовой еды с мая текущего года пополнился 25 позициями и достиг 80 наименований. С начала 2023 года наибольшим спросом среди москвичей пользовались: оливье, плов с курицей, сэндвичи, сырники, оладьи и борщ. Собственная выпечка «Пятёрочки» также пользуется популярностью, причем в топ продаж у жителей столицы и области попали: улитка с мясом, самса, слойка с сосиской, донат, улитка с кремом и пекан. При этом ТОП-5 самых продаваемых категорий возглавляют: свежая выпечка более 7 млн шт.
Пять кило сахара в корзину. Как сейчас можно отовариться в "Пятерочке" – фото
Х5 Retail Group приобрела бизнес по производству готовой еды «Найс Айс» в Ленинградской области. Все новости с меткой Пятерочка за сегодня и 2016 год. Главная» Новости» В москве закрываются магазины пятерочка почему 2024 год. Промокод PETRYAEV5 на 15% скидку и бесплатную доставку на первый заказ от 250р. в приложении Пятёрочка Доставка – : http://ins. Пресс-служба X5 Retail Group, которой принадлежит «Пятёрочка», объяснила случившееся приходом аномальной жары. Пятёрочка — доставка продуктов и заказ готовой еды на дом от 30 минут!
Еда на «Пятёрочку»: как производится готовая еда для торговой сети? (10 фото)
Прикоснуться к волшебству можете и вы! В видео Антон покажет, как превратить тыкву в самое главное блюдо на столе. Готовим без остатка тыкву 1 Пряный тыквенный суп с грушей Яркая демонстрация того, как классический рецепт тыквенного супа можно раскрасить за счёт ввода в игру новых ингредиентов: груши и ароматного орехового масла. Шеф-повар Антон Ковальков показывает, как из обыкновенной тыквы сделать нарядное, сытное и вкусное блюдо, которое обязательно войдет в сборник семейных рецептов. В этом рецепте стейк из тыквы подается с песто из шпината лимонной рикоттой. Таким образом, этот салат переходит в категорию горячих закусок, что как нельзя кстати подходит для холодного времени года. Приготовить Дмитрий Погорелов Шеф-повар московского бара «Котельная», известный любитель сочетать азиатские вкусы с привычными нам русскими и европейскими. В видеоролике он покажет с совершенно новой стороны простой продукт — белокочанную капусту. Готовим без остатка капусту 1 Курица с имбирем в капустных листьях Вы знали, что капустные листья можно использовать для запекания птицы и мяса?
Занимайтесь своими делами, а мы доставим ваши любимые продукты на дом от 30 минут! Ищете быструю доставку еды?
Пользуйтесь приложением Пятёрочка! Заказы принимаются с 9:00 до 21:00.
Чтобы помочь потребителю сэкономить время и конечно же деньги, мы даем прекрасную альтернативу обеду в кафе или ресторане, что особенно востребовано у офисных сотрудников и студентов. Мы расширили ассортимент в среднем более чем в полтора раза на магазин и сегодня предлагаем нашим гостям завтраки, перекусы, салаты, супы, вторые блюда и напитки.
Таким образом мы успешно закрываем основные потребительские запросы на доступную цену, вкус и качество», — рассказал Антон Воеводин, директор категории «Готовая еда» торговой сети «Пятёрочка». Готовая еда собственных торговых марок представлена практически во всех магазинах сети «Пятёрочка». Количество позиций на полках может превышать 100 наименований и адаптироваться под спрос и целевую аудиторию каждой торговой точки. Например, рядом с вузами и другими учебными заведениями акцент делается на быстрые перекусы.
Новое в разделе.
Из горячих напитков в «Пятёрочке» жители Московской области, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга и Челябинска предпочитают латте — за год его выпили более 1,5 млн чашек. В Москве же фаворитом стал капучино — за год жители столицы выпили почти 656 тысяч чашек. В настоящий момент кофе-машинами оборудовано более 5 200 магазинов торговой сети, что по данным Smart Ranking, в 5 раз превышает показатели крупнейшей в России сети кофе навынос. Поэтому мы сконцентрировались на совершенствовании ассортимента готовой еды и ценообразовании. Мы расширили ассортимент в среднем более чем в полтора раза на магазин», — рассказал Антон Воеводин, директор категории «Готовая еда» торговой сети «Пятёрочка». Готовая еда собственных торговых марок представлена в ассортименте практически всех магазинов торговой сети «Пятёрочка».
В зависимости от торговой точки количество позиций на полках магазина может насчитывать свыше 100 наименований и адаптироваться под характер спроса и целевую аудиторию.
Готовая еда — хороший вариант для перекуса на работе или дома, когда некогда заниматься готовкой
Каталог товаров интернет-магазина Пятёрочка, все товары и категории, товары со скидками. Условия подписки Условия привилегий Условия кешбэка Справка Плюс для бизнеса Новости сервиса Правила рекомендаций. Чтобы получить бесплатные продукты питания от «Пятерочки» или «Магнита» нужно подать соответствующую заявку в Фонд продовольствия «Русь». "Пятёрочка": спрос на готовую еду собственных торговых марок вырос на 40% в 2022 году.
Х5 приобретает производство готовой еды «Найс Айс» в Ленобласти
Сегодня «X5 Еда» на базе собственных и контрактных производств выпускает около 100 тонн готовой еды в день. доставка продуктов из магазина ПЯТЕРОЧКА по выгодной цене в СберМаркет! По данным , фабрика станет частью подразделения «Х5 Еда», усиливающего позиции компании в сегменте готовой продукции. В команде СТМ готовой еды «Пятёрочки» работают несколько собственных технологов, которые постоянно находятся непосредственно на производственных площадках, улучшая продукт и помогая поставщикам соответствовать «золотым рецептурам».
Только в «Пятёрочке»
- «Пятерочка» увеличила продажи готовой еды на 60% в 2021 году
- Популярное
- X5 Group стал владельцем производства готовой еды под Петербургом
- Сообщество
- «Пятёрочка»: спрос на готовую еду собственных торговых марок вырос на 40% в 2022 году
Кулинария в Пятерочке
Срочные новости: в небе над «Пятёрочкой» зафиксировано уникальное явление, которое все называют «Космокрепсы»! Все продукты мы купили в сети магазинов «Пятёрочка». В «Пятёрочке» пообедать или перекусить – это всегда вкусно и удобно! Отзывы › Продукты питания › Полуфабрикаты › Мясные › Пятерочка кафе. В наших магазинах поиск полезных продуктов не займёт много времени благодаря специальным ЗОЖ-стеллажам. Вопрос: все же видели готовые блюда в пятёрочке/магните?