Упаковочные пакеты с окошком — эффективное решение для бизнеса. В настоящее время СанПиН ограничивает виды материалов для пищевой упаковки и бумага пока под запретом.
Десятки стран отказываются от пластиковых пакетов. А как обстоят дела в России?
Возможности современной пищевой упаковки и упаковочных материалов в сочетании с эффективными технологиями позволяют существенно увеличить степень защиты продукта. «Афиша Daily» выяснила, насколько возможен отказ от пластиковых пакетов в России, что для этого делают чиновники и существуют ли биоразлагаемые упаковки. Многие привыкли переплачивать за бумажные и биоразлагаемые пакеты, считая их самыми экологичными.
Россия без пластика: названы сроки полного запрета одноразовых изделий
В настоящее время крупнейшие производители молочной продукции в России не испытывают дефицита упаковочных материалов, несмотря на приостановку работы ряда предприятий на территории России из России ушли некоторые компании, производившие тетрапак, гофроупаковку и полимеры. Возможность заменить импортное сырье на белый пищевой картон российского производства есть у отечественных бумажных производств в городах Светогорск и Сыктывкар. Также для упаковки может быть использован альтернативный вид картона — бурый, потенциал производства которого в России большой. Действительно, сейчас в России отмечается повышенный спрос на упаковку для молочной продукции, однако отечественные производители имеют достаточные запасы сырья и материалов для его удовлетворения.
Перенос ответственности по утилизации на производителей упаковки станет стимулом для изменения компонентного состава при ее производстве. Процесс потребует от производителя новых современных упаковочных решений.
Для перепрофилирования и модернизации мощностей отрасли, по оценке Центра макроэномического анализа и регионального прогнозирования РСХБ, потребуется более 30 млрд руб. Адрес 109428, Москва г, д.
При этом никаких нано-технологий.
Маленькая лаборатория, больше похожа на кухню: среди пробирок, колб и микроскопов — обычная плита. Студентка Аня Панченко что-то смешивает, варит и разливает по формам. Если берем активную, то она способствует сохранению и пролонгированию сроков годности продуктов.
Если берем интеллектуальную, то она предназначена для того, чтобы в зависимости от изменения цвета ее мы можем контролировать качество. В зависимости от порчи упаковка меняет свой цвет, и мы это все видим", — рассказывает доцент департамента пищевых наук и технологий ДВФУ Наталья Чеснокова. Вкус, конечно, специфический, чем-то напоминает пюре из свеклы, только без сахара и соли.
Мало того, съедобная упаковка делает готовый продукт, который в нее завернут, полезнее. По большому счету, это экстракт овощей, ягод и водорослей", — отмечает наш корреспондент.
Растительные пакеты превращаются в компост, но не в условиях полигона. Несмотря на это, отметили в Роскачестве, экослед обычного плотного пластикового пакета, который будет долго использоваться в быту или переработаться, будет ниже, чем у бумажного или биоразлагаемого. А еще лучше выбирать многоразовые альтернативы, такие как шоперы, авоськи и сумки. Ранее в Роскачестве подсказали , как сократить траты на коммунальные услуги.
Неэкологичные нормы
- Популярные рецепты
- Российский аналог Tetra Pak
- Решение двух растущих проблем
- Примите участие в опросе!
Съедобный пластик
- Что еще почитать
- Они позволят космонавтам с большим комфортом употреблять пищу и напитки на орбите
- Одноразовый пластик: полный запрет или переработка?
- Многоразовая упаковка с 1 января 2023 года в кафе и ресторанах, торгующих на вынос
- Под Псковом запустят производство пищевой упаковки из отечественного сырья
Пищевая упаковка: виды, технологии производства и тенденции развития отрасли
| Почему биоразлагаемые пакеты — это не выход | Пикабу | Перерабатывая упаковка Ампак предлагает универсальные, индивидуальные решения для нижних пленок, для пакетов, DoyPack, а также для порционных упаковок. |
| Бумажные или все же пластиковые: эксперты Роскачества нашли самые экологичные пакеты | Нехватка упаковки для пищевой продукции, с которой производители РК столкнулись в 2022 году, почти не изменила расклад на «упаковочном» рынке. |
| СИБУР разработал отечественное решение для ламинации пищевой упаковки | это самый распространенный и практичный вид современной упаковки, предназначенный для хранения и транспортировки практически всех видов пищевых и. |
Бумажные или все же пластиковые: эксперты Роскачества нашли самые экологичные пакеты
| Российский рынок гибкой упаковки. 2023 | В супермаркетах "ДА!" полиэтиленовые пакеты стоят 5 рублей, а в гипермаркетах "АШАН" – 7 рублей. |
| «Ежегодно мы съедаем 10 полиэтиленовых пакетов»: микропластик стал глобальной угрозой - МК | Молочные пакеты внезапно оказались проблемой первостепенной важности, которой озаботилось даже высшее руководство страны. |
Новые упаковочные решения
СИБУР разработал отечественное решение для ламинации пищевой упаковки. Многие привыкли переплачивать за бумажные и биоразлагаемые пакеты, считая их самыми экологичными. Окончательно запретить производство одноразовых товаров и упаковки из пластика в России планируется в 2024 году, рассказал глава Минприроды России Александр Козлов. Для производства пищевой упаковки и одноразовой посуды важно использовать краски, лаки и вспомогательные материалы с исключительно MGA (продукты с низкой миграцией и без запаха). Нехватка картона для пищевой упаковки оказала влияние на крупных производителей продуктов, которые начали поиск новых партнерских связей.
В России успешно прошел эксперимент по созданию упаковки тетра-пак
Биоразлагаемый пакет, по сути, распадается на мелкие кусочки пластика. Чем они меньше, тем больше перемещаются в окружающей среде и попадают в пищевые цепи и наш организм. Этот «биоразлагаемый» пакет был в воде 3 года. Ученые из Великобритании изучили пакеты, которые, по идее, должны разлагаться в естественной среде. Они поместили их в разные условия: под землю, в море, в светонепроницаемую коробку, оставили на воздухе. Пакеты на открытом воздухе через 9 месяцев полностью распались на фрагменты. В воде раcтворился только компостируемый пакет, а в земле «выжили» все! За 3 года пакеты не только не разложились, но и выдержали вес продуктов.
Пакеты для напитков дополнительно оснащены устройствами, которые позволяют обеспечивать перерыв в употреблении содержимого. АО "НИИхиммаш" является ведущим институтом России по созданию систем жизнеобеспечения экипажей космических летательных аппаратов, разработке оборудования для химической, нефтехимической промышленности и охраны окружающей среды.
Мосприрода поддерживает желание жителей города: проводит акции по раздельному сбору отходов, тематические занятия, устанавливает специальные контейнеры. Грамотный сбор и переработка вторсырья способствуют решению проблемы мусорных свалок и полигонов. Сегодня некоторые фирмы уже используют переработанные отходы в изготовлении своей продукции. Например, пластиковые изделия сначала превращают в гранулы, из которых делают ПЭТ-упаковку, полиэфирное волокно, упаковочную ленту, геотекстиль. Из полиэтилена или смеси полиэтилена и полипропилена производят стройматериалы.
В день сотрудники только одного пункта сортировки собирают от 20 тюков вторсырья Источник: Алексей Волхонский Напомним, что в Волгограде уже пытались ввести программу раздельного сбора мусора. Однако попытка закончилась провалом. По задумке планировалось, что синие баки будут предназначены для сбора сухих твердых отходов — полиэтиленовых пакетов, пластиковых бутылок, картона, бумаги, стекла и металла. Из пластиковых бутылок делают нитки, а из ниток — одежду Источник: Алексей Волхонский По словам сотрудников «Экоцентра», вторсырье от отходов можно использовать в различных целях: изготовлении одежды, строительных материалов, книг и даже объектов благоустройства. Каждый день на территорию комплекса приезжают 100 машин с мусором Источник: Алексей Волхонский — Сейчас всё человечество направлено на то, чтобы перейти на экономику замкнутого цикла, — рассказывают сотрудники «Экоцентра». Это ограниченный ресурс. Картон, бумага появились из дерева, пластик — это нефть, стекло — это песок, металл — это руда. Увеличивается количество отходов — увеличивается использование ограниченных ресурсов. Поэтому всё направлено на то, чтобы замкнуть цикл. Например, вы знали, что из пробок пластиковых можно изготовить скамейки и урны? Они очень прочные и качественные. Их не надо красить. Они не выцветают. Из бумаги и картона будут также изготавливать бумагу, картон, бумажные полотенца, салфетки. Из пластиковой бутылки делают нитки, а из ниток — одежду. Известный волгоградский экоактивист Роман Себекин рассказывает, что уже изготавливает из тетрапака тетракомпозитную балку и тетракомпозитный лист, которые можно использовать для строительства беседок, навесов и даже домов.
Новая съедобная и биоразлагаемая пленка для упаковки пищевых продуктов
В результате при заполнении тары соком или ультрапастеризованным молоком тоже в специальных условиях обеспечивается их полная стерильность. Это позволяет хранить такую продукцию несколько месяцев без необходимости охлаждения. Собственно, из-за этого нельзя разливать молоко или соки в стеклянные или пластиковые бутылки — в таких тарах не получится сохранять свойства продукции, рассчитанной на долгий срок годности. Сохранение принятых стандартов пищевой, а также экологической безопасности — тоже важнейший аспект в производстве упаковок типа «Тетра Пак». Картонные альтернативы Помимо истории с Tetra Pak, ситуацию на рынке упаковочных материалов осложнил уход ещё двух компаний. Это финско-шведский производитель Stora Enso и норвежская фирма Elopak. Первая компания выпускает картонные коробки для транспортировки, вторая делает тары для жидкостей. Кроме того, даже сохранившие производство иностранные предприятия не могут бесперебойно поставлять продукцию в Россию из-за различных ограничений. Альтернативные логистические цепочки можно выстроить через азиатский рынок.
Прежде всего, Китай и Корею — там есть достойные варианты. Но в этом случае всё будет упираться в сроки, потому что транспорт из Европы намного быстрее доставлял материалы и продукцию, чем если бы они шли из азиатских стран. В Минпромторге считают, что России глобальные проблемы с упаковками не грозят. Кроме компании Mondi в Сыктывкаре белый пищевой картон готовы производить на комбинате Sylvamo в Светогорске Ленинградской области. А если говорить о буром картоне, то его в стране могут выпускать в более чем достаточном количестве. Но пока даже такие гиганты интернет-торговли, как Ozon и Wildberries, перешли с классических картонных упаковок для транспортировки на полиэтиленовые пакеты. На целостности товаров это, разумеется, сразу же сказалось. Вообще с изготовлением обычного картона сложности возникли ещё в марте—апреле.
Узнать подробнее Сейчас продумываются варианты, как в нынешних условиях оптимизировать выпуск картона.
Главное преимущество биоразлагаемых пакетов — это быстрое разложение. Они могут распадаться за несколько месяцев, но все равно оставляют после себя микропластик, который совсем не разлагается. Биоразлагаемый пакет, по сути, распадается на мелкие кусочки пластика. Чем они меньше, тем больше перемещаются в окружающей среде и попадают в пищевые цепи и наш организм. Этот «биоразлагаемый» пакет был в воде 3 года.
Ученые из Великобритании изучили пакеты, которые, по идее, должны разлагаться в естественной среде. Они поместили их в разные условия: под землю, в море, в светонепроницаемую коробку, оставили на воздухе. Пакеты на открытом воздухе через 9 месяцев полностью распались на фрагменты.
По большому счету, это экстракт овощей, ягод и водорослей", — отмечает наш корреспондент. Вот эта упаковка из корнеплодов, а эта — на агар-агаре.
Готовятся за сутки по принципу холодца. Пригодна к использованию 96 часов и полностью способна решить проблему загрязнения планеты пищевым пластиком. С 50 годов в мире произведено около 6,5 млрд тонн пластика. В мировом океане образуются гигантские мусорные острова, которые могут разлагаться сотни, если не тысячи лет. Да и само производство пластика — процесс неэкологичный.
С другой стороны, не все виды пластика можно нормально, экологически эффективно утилизировать, что-то будет в любом случае отправляться в отходы. Микрочастицы пластика попадают в пищу и, доказано, способны провоцировать раковые заболевания.
В воде раcтворился только компостируемый пакет, а в земле «выжили» все!
За 3 года пакеты не только не разложились, но и выдержали вес продуктов. Но есть и второй вид биоразлагаемых пакетов: из кукурузного и картофельного крахмала, сои или целлюлозы. Эффективно они применяются только в странах, где развито компостирование.
При этом, если такие пакеты попадают на переработку вместе с пластиком, они могут испортить целую партию своим органическим составом. Еще один аргумент против них — лишняя трата ресурсов. Так, кукурузу, из которой делают пакеты, можно использовать в качестве пищи, но в итоге целые урожаи превращаются в мусор.
Бумажные пакеты тоже не вариант.
Половина пищевой упаковки будет экологичной
| Российским производителям пищевой продукции не хватает упаковочных материалов | Ольга Мудрикова, руководитель экспертного отдела ООО «Огма», лауреат премии Food Safety Awards, рассказала, как обеспечить требования безопасности и грамотно выбрать упаковку. |
| Производство упаковочного сырья | И в основном для изготовления одноразовой упаковки. Более широкое использование этих биопленок будет также способствовать борьбе с пищевыми отходами. |
| Новая съедобная и биоразлагаемая пленка для упаковки пищевых продуктов | | Пользователи в шоке: модная новинка люксового бренда выглядит как типичный пакет для продуктов из магазина у дома, при этом просят за него $1800. |
Без пакета с пакетами: ретейл и доставка переходят на "зелёную" упаковку
Окончательно запретить производство одноразовых товаров и упаковки из пластика в России планируется в 2024 году, рассказал глава Минприроды России Александр Козлов. Новости отрасли пищевой упаковки, одноразовой посуды и компании Упаковка для всех. Пакеты из пищевой пленки безопасны сами по себе, но стоит помнить, что для каждого вида продуктов нужна своя тара и свои условия хранения. Резидент свободного порта Владивосток произвел миллионный реторт-пакет – пищевую упаковку нового поколения. Помимо этого в состав природной упаковки для «сшивания» молекул альгината добавили феруловую кислоту — пищевой компонент и универсальный природный антиоксидант.