? освоите гарвардскую методику составления Тарелки Здорового Питания. это простой и наглядный способ составления сбалансированного рациона, учитывающего повышенные нутриентные потребности при занятиях спортом. Гарвардская тарелка, или тарелка здорового питания, была разработана экспертами по питанию Гарвардской школы общественного здравоохранения. Гарвардская диета является Гарвардской тарелкой здорового питания, и ее можно использовать как руководство для создания здоровой, сбалансированной пищи.
Плавное и здоровое похудение: в чем принцип диеты «гарвардская тарелка»
| Метод тарелки | В питании я стараюсь придерживаться принципа Гарвардской тарелки, а размеры порции измеряю методом кулака. |
| Гарвардская пирамида (тарелка) питания | Применять метод гарвардской тарелки следует, учитывая индивидуальные особенности — состояние здоровья, вес, рост, уровень активности, — рассказывает Рустем Садыков. |
Тарелка здоровья: как питаться по методу Гарвардской тарелки
Вот как выглядят рекомендации «минздравов» разных стран мира по правильному питанию в одной картинке. Бельгия: В основе: напитки без калорий то есть без добавления сахара : вода, чай, кофе. Фрукты, овощи — 5 порций в день 3 порции — овощей и 2 порции — фруктов. Сложные углеводы с каждым приемом пищи — крупы, хлеб, картофель, макароны. Мясо и рыбу — 1-2 раза в день, Молочные продукты — 2-3 раза в день. Умеренно и в зависимости от источников — жиры. В очень малых количествах — лимонады, сладости. Ирландия: Рекомендации от основания — к редкости : Крупы, хлеб, паста, картофель — 6 и более порций в день. Овощи и фрукты — 4 и более порций в день. Молоко, сыр, йогурт — 3 порции в день. Мясо, рыба, яйца, бобовые — 2 порции в день.
Ограничить: сладости, жиры. Аналогичные «пирамиды» здорового питания есть и в Африке, Китае и многих других странах мира. Тарелка здорового питания В Великобритании традиционно изображали правильный рацион в виде круга-тарелки.
Углеводы должны быть сложными, например, бурый дикий рис, гречка, цельнозерновой хлеб. Белки — мясо, яйца, морепродукты или растительные источники белка — например, бобовые.
Среди жиров стараемся отдавать предпочтение растительным — оливки, авокадо, орехи, семена». Откуда и как получать белки мы писали здесь Полезно ли «гибкое вегетарианство»? Отвечают эксперты Как рассчитать размер порции Для перехода на питание по гарвардской тарелке, не нужны специальные приспособления или утварь. Еду не нужно взвешивать на кухонных весах, а калорийность порций — рассчитывать в приложениях. Анна Садасюк «Размер порции для белка визуально должен соответствовать размеру вашего кулака, сложных углеводов — тоже одному кулаку, овощей — двум кулакам.
Визуальное количество жиров должно быть равно большому пальцу нашей руки на одну порцию».
Белки Например, можно обратить внимание на совет сократить количество красного мяса и отдать предпочтение мясу птицы и рыбе. Это может показаться непривычным, но исследования показывают , что люди, в рационе которых преобладает красное мясо, подвергаются более высокому риску болезней сердца, инсульта или диабета. Переработанное мясо также повышает риск смерти от этих заболеваний. Это не значит, что больше никаких шашлыков на майских праздниках. Если сократить употребление красного мяса и хотя бы часть его заменить на рыбу или птицу, эффект для здоровья тоже будет положительным.
Дополнительным источником белка могут быть орехи или бобовые продукты: фасоль, горох, нут, чечевица. В некоторые приёмы пищи можно заменять ими мясные продукты. Клетчатку Фрукты и овощи составляют основу здорового рациона по методу Гарвардской тарелки. Рекомендуется употреблять пять порций овощей и фруктов в день. Одна порция — 80 грамм. Почему это так важно?
Источник витаминов. Овощи и фрукты — это натуральный источник необходимых витаминов и минералов. Употреляя их достаточно, нет необходимости в дополнительном приёме витаминных добавок. Источник клетчатки. В овощах содержится много пищевых волокон. Они помогают поддерживать здоровье кишечника и предотвращают проблемы с пищеварительной системой.
Профилактика заболеваний. Пять порций овощей и фруктов в день помогают снизить риск развития таких болезней, как рак, инсульт, сердечно-сосудистые заболевания. Пять порций — это вполне посильный объём. Считаются консервированные, свежие и замороженные продукты. Также учитываются не только самостоятельные блюда, но и овощи в составе других блюд — например, в супе или тушёные с макаронами. Необработанные зёрна состоят из трёх частей: зародыш, оболочка зерна отруби и эндосперм.
Мифы о правильном питании Тем, кто только начинает разбираться в правильном питании, бывает сложно не запутаться и не начать впадать в крайности. Давайте обсудим самые популярные мифы о ПП. Если «эко» — то полезно. Кажется, это самый распространённый миф о питании и отлично работающий маркетинговый ход.
На самом деле пометка «экологично» не говорит ничего о качестве продукта. Но может говорить о том, что вам пытаются продать товар с наценкой, потому что экологичный образ жизни сейчас в тренде. Подробнее об этом можно прочитать в статье Кошелька про гринвошинг. Читать составы — полезная привычка, которая поможет отличить действительно качественный продукт на полке в магазине.
Но здесь важно сделать оговорку: существует сертификация Ecocert, и наличие такого значка на упаковке подтверждает, что производство продукта соответствует определённым требованиям. Заполучить такой сертификат непросто. А вот всё, что пишет сам производитель про эко, био, органик, натурэль и прочие эпитеты — маркетинг чистой воды. Любой продукт, лежащий на прилавке, с технической точки зрения безопасен для потребителя если условия хранения соблюдены — что с пометкой «эко», что без неё.
И даже страшная «химия» тоже проходит не одну проверку. Читать составы стоит для того, чтобы из множества вариантов выбрать более подходящие альтернативы для своих целей. Универсальный совет довольно прост: поменьше сахара, соли и насыщенных жиров». Десерты можно заменить ПП-версиями.
Протеиновый батончик вместо «Сникерса» и два кусочка торта на стевии вместо одного, но с сахаром? Кажется, что если десерт приготовлен по всем заветам ПП, то он не нанесёт вреда фигуре и здоровью.
Что такое Гарвардская тарелка здорового питания?
- Гарвардская пирамида здорового питания — научно подтвержденная диета
- Гарвардская тарелка питания для здоровья и похудения: правила, примеры
- Правила здоровой тарелки
- Правило гарвардской тарелки
- Преимущества Гарвардской тарелки здорового питания
- Не гречкой единой. Как питаться правильно и экономить
Гастроэнтеролог рассказала, как с помощью гарвардской тарелки убрать запоры
Статья на сайте : Правило тарелки здорового питания. На первый взгляд гарвардская «здоровая тарелка» не является открытием Америки. Гарвардская пирамида здорового питания показывает, какие продукты должны преобладать в рационе, а употребление каких стоит сократить. Для тех, кто решил начать контролировать вес и питаться по режиму Гарвардской тарелки здорового питания, необходимо купить кухонные весы. Гарвардская тарелка здорового питания соединяет в себе разнообразные рекомендации по питанию и расставляет соотношения и приоритеты вашего рациона.
Диетолог Шубина: похудение упрощает метод Гарвардской тарелки и приятная компания
Я не ставила особых целей на этот эксперимент, но 1 кг за неделю - это хороший, а главное, здоровый результат. А что же с самочувствием? Да всё отлично! Чувства голода в течение дня тоже нет. Можно сделать вывод, что организм получил все нужные нутриенты и микроэлементы. Соблюдая эту "диету" ещё неделю, я заметила, что исчезает и тяга к сладкому. По той же причине - организм получает всё необходимое из нашей тарелки, полностью отпадает потребность в быстрых углеводах то есть в сахаре. На мой взгляд, такой способ питания подойдет всем для медленного, но уверенного снижения веса.
Жиры, содержащиеся в орехах , злаках, рыбе и жидких растительных маслах, полезны для здоровья. К таким маслам относятся оливковое, рапсовое, соевое, кукурузное, подсолнечное, арахисовое и другие. Оливковое масло — один из лучших источников ненасыщенных жиров. Его можно использовать для салатных заправок и макать в него хлеб. Так делают в Испании, Италии и Греции вместо того, чтобы намазывать масло. Оливковое масло — один из лучших источников ненасыщенных жиров Употребление ненасыщенных жиров способствует профилактике ишемической болезни сердца и других хронических заболеваний. Старайтесь максимально снизить количество насыщенных жиров. Реже употребляйте в пищу красное мясо, продукты из цельного молока и сливочное масло. И по возможности избегайте транс-жиров маргарин, кондитерский жир.
Иногда их можно узнать по надписям на упаковке. Например, «частично гидрогенизированное растительное масло», «растительный кондитерский жир». Первые — цельнозерновые углеводы, находятся в основании пирамиды. И вторые — рафинированные, быстрые углеводы на самой верхушке. Рядом с газированными напитками и сладостями. Когда вы потребляете углеводы, у вас повышается уровень сахара в крови. Белый хлеб, кукурузные хлопья и другие рафинированные углеводы вызывают резкое и стремительное повышение уровня сахара. Тогда как при употреблении цельнозерновых злаков, бобовых, большинства фруктов и овощей этот уровень поднимается медленно и не так сильно. Гликемический индекс и гликемическая нагрузка показывают, как тот или иной продукт воздействует на уровень сахара в крови.
Чем они меньше, тем медленнее повышается уровень сахара в крови и тем полезнее данный продукт. Потребление цельнозерновых, необработанных злаков приносит очевидную пользу для здоровья в долгосрочной перспективе.
Они содержат в себе много сахара. Первая четвертина тарелки. Это место для белковой пищи. Сюда можно поместить мясные и рыбные блюда. Продукты варят, тушат, готовят на гриле. От жареных блюд придется воздержаться. Они вредны не только для фигуры, но и для здоровья. Белковая часть включает в себя и молочные продукты, а также фасоль и бобовые.
Диета одной тарелки не исключает употребления жирной пищи. Главное, чтоб все было в меру. Однако для получения хороших результатов следует отдать предпочтение постным сортам мяса и рыбы и молочным продуктам с низким содержанием жирности. Вторая четвертина тарелки. Она предназначена для сложных углеводов. Сюда входят гречневая, рисовая, пшеничная и ячменная крупа, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. В исключительных случаях разрешается поместить в эту часть посуды кусочек любимого пирога. Блюда из круп и макаронных изделий лучше не заправлять маслом или соусами. Модель тарелки для диеты: Самую большую часть, то есть половину, необходимо заполнить растительной пищей — овощами. Правило тарелки, фото, описание: Это самая низкокалорийная еда, которая богата витаминами и микроэлементами.
Кроме того, она содержит огромное количество клетчатки, которая разбухает в желудке, и дает чувство сытости. Человек надолго остается сытым и не голодным. Клетчатка помогает как можно скорее избавляться от каловых масс, шлаков, поэтому организм не будет отравлять сам себя. Вторая часть — это углеводы. То есть четверть тарелки должна соответствовать гарниру или углеводам. Это может быть хлеб, рис, картофель или какая-то крупа. Конечно, лучше всего, если это будут твердые сорта пшеницы, или цельные злаки. То есть сложные углеводы. Их основное преимущество не только в том, что они медленно расщепляются, высвобождая глюкозу, но и в длительном отсутствии голода. Ученые доказали, употребление большого количества простых углеводов, способствует скачкам сахара, и быстрому падению глюкозы.
Таким образом, уровень инсулина падает, и человек снова становится голодным буквально через час после приема пищи. Обязательно исключите из меню простые углеводы и замените их сложными. Это может быть овсянка, гречка или ячмень. Можно употреблять хлеб, но он должен быть грубого помола и без дрожжей. Также разрешено употреблять картофель, но его ни в коем случае нельзя жарить. Лучше всего, если он будет печеным или отварным, в кожуре. Таким образом, в картофеле сохраняется большое количество крахмала, а также витаминов и минералов. Несмотря на то, что картофель содержит большое количество углеводов, при правильном приготовлении удается насытить организм калием, кальцием и большим количеством полезных микроэлементов. Четвертая часть тарелки — белковая. Она включает в себя яйца, молочные продукты, мясо и рыбу.
Белок — это продукт, который долго и сложно переваривается в организме. Около трети всей калорийности тратится на переваривание белка.
Именно их в Гарварде считают здоровыми и разнообразными источниками белка.
Количество красного мяса лучше ограничить, а употребление бекона и сосисок лучше сократить до минимума. Важно использовать растительные масла: оливковое, кукурузное, подсолнечное и арахисовое. А вот майонез, маргарин и жир для фритюра убираем совсем.
Пьем воду, кофе и чай. Сладкие напитки проходят мимо, молоко и молочные продукты разрешены в количестве одной-двух порций в день. Конечно же, ко всему важно прибавить физическую активность.
Минимум 30 минут прогулок в день — и ваше самочувствие на высоте.
Метод тарелки
На изображении ниже вам представлена Гарвардская тарелка здорового питания, показывающая, каким должно быть соотношение основных групп продуктов питания в вашем рационе. Для тех, кто решил начать контролировать вес и питаться по режиму Гарвардской тарелки здорового питания, необходимо купить кухонные весы. В этом видео мы более подробно разбираем одну из полезных пищевых привычек, которые обсуждали в предыдущем такое Гарвардская тарелка, рассказывае. Советуя составлять меню по принципу гарвардской тарелки, эксперт подчеркивает важность правильного подбора рациона.
Что такое гарвардская тарелка здорового питания
Статья на сайте : Правило тарелки здорового питания. Гарвардская тарелка здорового питания позволяет питаться интуитивно, без постоянного подсчета калорий. Гарвардская тарелка здорового питания позволяет питаться интуитивно, без постоянного подсчета калорий. Такова Гарвардская диета – ученые в течение 36 лет исследований выяснили, что если ее придерживаться, то риски смерти от самых распространенных болезней уменьшаются на 20%. Гарвардская тарелка - это принцип составления еды в рамках одной порции на тарелке, который был принят в медицинской школе здоровья Гарварда.
Гастроэнтеролог рассказала, как с помощью гарвардской тарелки убрать запоры
Однако на самом деле в них есть все те же белки и углеводы. Не хватает только клетчатки. Так что, если выберешь на обед суп, не забудь дополнительно добавить к приему пищи салат, чтобы не нарушать правила метода. Плюсы и минусы метода Кадр из фильма «Черный лебедь» Главное преимущество метода «гарвардской тарелки» — простота в использовании. Только представь, ты правильно питаешься, но при этом совсем не считаешь калорий.
Достаточно лишь раскладывать еду в тарелке по предложенной схеме и за один прием пищи съедать около 300 граммов еды, из которых 150 — это клетчатка. Более того, с таким методом питания ты всегда уверен в том, что организм получает достаточное количество белков и углеводов, и, что немаловажно, поддерживается их баланс. А если вдруг почувствуешь, что тебе не хватает жиров, всегда можно добавить в салат легкий соус, растительное масло или авокадо. Однако у правила здоровой тарелки есть и минусы.
Например, сложно учитывать особенности организма и подбирать еду, исходя из существующих заболеваний. Кроме этого, рацион совсем не подойдет тем, кто не привык готовить себе сам. Найти готовый набор будет проблематично. Но главный недостаток такой системы заключается в том, что «правило тарелки» для похудения не подходит.
Скорее, оно подойдет тем, кто хочет правильно питаться и держать себя в форме. Советы по питанию Собирай несколько цветов в тарелке. Преимуществом при таком питании станет выбор продуктов разных цветов. Например, добавляй в салат с огурцами еще и помидор или перец.
Не стоит исключать группы продуктов из питания.
Впрочем, частое употребление белков должно быть в интересах всех, кто нацелен привести себя в форму. Чем больше ешь белка, тем больше сжигаешь калорий. Ну и оставшуюся часть тарелки могут занимать углеводы или цельнозерновые продукты. Здесь уже нужно смотреть по запросу. Некоторые ошибочно считают, что в правильном питании нет места углеводам. Однако на деле без них человек может чувствовать постоянный упадок сил. Поверь, нет ничего страшного в том, если вдруг ты решишь добавить в свою тарелку здорового питания 75 граммов пасты.
Но если все-таки желание придерживаться правильного питания сильнее, иногда можно заменить углеводы цельнозерновыми продуктами. Так получится не только сократить количество потребляемых дневных калорий, но и разбавить привычный рацион различными крупами, полезными для укрепления иммунитета. Примеры правильных тарелок Многие, кто придерживается правильного питания по такому методу, заверяют, что судорожно беспокоиться по поводу каждого выбранного продукта и постоянно держать в голове эту схему перестаешь уже через две недели. Достаточно лишь начать так питаться, а дальше уже каждый прием пищи будет выстраиваться на автомате. И даже шведский стол, при виде которого глаза разбегаются в разные стороны, не станет угрозой. Предлагаем разобрать несколько примеров тарелок, которые были собраны по такому методу. Особенно если весь день ты провел на ногах и под вечер чувствуешь усталость. Главное — не срываться.
И по возможности не планируй ужин позднее чем за четыре часа до сна. Кстати, еще одна важная деталь касается супов. На первый взгляд может показаться, что они в метод тарелки никак не входят.
На десерт — немного фруктов. И так при каждом полноценном приеме пищи. По мнению Ольги Ситкиной, если скорректировать пищевые привычки, придерживаться таких продуктов на тарелке, то «хронические запоры» пройдут без слабительных и пробиотиков.
Кстати, врач-гастроэнтеролог назвала распространенное заболевание, которое приводит к циррозу печени здесь подробнее.
Особенно ценны в этом отношении: оливковое, рапсовое, подсолнечное и другие. Употреблять их нужно, хотя и в меру, так как витамины A, D, E, K являются жирорастворимыми и усваиваются только в присутствии жиров. Следует готовить меньше блюд с маслом животного происхождения или с трансгенными жирами. Из цельнозерновых продуктов следует включить в рацион неочищенные крупы, так как они меньше влияют на содержание глюкозы в крови: пшеница, в том числе цельнозерновая, овсяная крупа геркулес , гречка, рис и другие. Можно есть макаронные изделия из пшеницы твердых сортов или из цельной пшеницы. А вот белый рис и хлеб нужно ограничить.
Питание детей
При этом было решено не тратить время на долгие лекции по питанию, вот тогда-то и появился доступный метод — тарелка как руководство по правильному питанию. Как выглядит гарвардская тарелка? На завтрак, обед и ужин в рацион в тарелку должны входить овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, белок, полезные масла и вода. Овощи и фрукты должны занимать половину тарелки, при этом овощей должно быть побольше.
Но при этом картофель не входит в этот список, так как по своему воздействию на организм он скорее входит в раздел круп и макарон. Четверть тарелки должны занимать цельнозерновые: цельная пшеница, ячмень, киноа, овсянка, гречка, неочищенный рис. Еще четверть тарелки — белки.
Туда входят рыба, курица, фасоль и орехи.
По этой причине вегетарианство не считается здоровым и сбалансированным принципом питания. При таком рационе крайне сложно обеспечить организм всеми незаменимыми аминокислотами. Вывод очевиден: полноценный аминокислотный состав, высокая усвояемость делают продукты животного происхождения преимущественными для нашего питания. Но по правилам здорового питания должны содержатся на тарелке в соотношении 50 на 50. Белки на здоровой тарелке Важно, каким образом приготовлен и обработан белок, поэтому выбирайте продукты с минимальной обработкой и, желательно, без добавок. Лучше взять постную говядину, содержащую меньше жира. И, конечно, учитывайте, что жареное мясо — вариант не на каждый день. Один и тот же сорт рыбы, но запеченный, приготовленный на гриле или жареный в кляре отличается пищевой ценностью и калорийностью. Также как вареное и жареное яйцо, куриная грудка без кожи или куриные крылышки, запеченное филе индейки или колбаса и сосиски.
Конечно, это источники белка, но с разницей в количестве жира и калорий, которые могут легко перевалить за норму. Сегодня ведется много разговоров о вреде красного мяса — говядины, телятины, баранины, конины, козлятины. Связано это с позицией Международного агентства по изучению рака, вышедшей в 2015 году, в которой обозначалось, что употребление такого мяса способно привести к онкологии. В документе красное мясо отнесено к вероятно канцерогенным, но никаких доказательств тому до сих пор нет. Обратите внимание на слово «вероятно»! Рациональный подход заключается в сокращении потребления красного мяса до двух-трех раз в неделю, в целях контроля насыщенных жиров. Но исключать этот продукт — источник полноценного белка, железа, витамина группы B и других микроэлементов — не рекомендуется. А вот переработанное мясо — колбасу, сосиски, сардельки, отнесенные в категорию доказанной канцерогенности, лучше минимизировать. Именно минимизировать. Как психолог по пищевому поведению, я категорически против кардинальных формулировок: «Больше не буду есть колбасу!
Если иногда, или, например, на Новый год съесть оливье, ничего страшного со здоровьем и весом не произойдет. Конечно, когда рацион состоит только из мясопродуктов, на завтрак — колбаса, на обед — сардельки, а вечером — еще какой-то подобный продукт, то появляются риски.
Гарвардская пирамида здорового питания представляет собой обоснованную долгосрочную стратегию. Ее цель — правильно расставить приоритеты в употреблении продуктов. Так, чтобы питание способствовало укреплению здоровья и снижало вероятность возникновения хронических заболеваний.
Ниже предлагается подборка основных тезисов из этой книги. Нормальный вес Цифры на весах — второй по значению после курения фактор, определяющий ваше здоровье. Сохранение нормального веса невероятно важно для здоровья в долгосрочной перспективе. Гораздо важнее, чем количество антиоксидантов в рационе или точное соотношение жиров и углеводов. Определить свой нормальный вес поможет показатель, учитывающий соотношение роста и веса — индекс массы тела ИМТ.
Если вы потребляете больше калорий, чем сжигаете, то будете набирать вес в любом случае. И не важно, какие питательные элементы приносят вам калории — белки, жиры или углеводы. Физическая активность имеет решающее значение для контроля веса по двум причинам. Благодаря ей вы сжигаете калории, которые превратились бы в жир. Чем больше ваша мышечная масса, тем больше калорий вы сжигаете в единицу времени.
Причем, даже во время отдыха. Жиры, содержащиеся в орехах , злаках, рыбе и жидких растительных маслах, полезны для здоровья. К таким маслам относятся оливковое, рапсовое, соевое, кукурузное, подсолнечное, арахисовое и другие. Оливковое масло — один из лучших источников ненасыщенных жиров. Его можно использовать для салатных заправок и макать в него хлеб.
Так делают в Испании, Италии и Греции вместо того, чтобы намазывать масло. Оливковое масло — один из лучших источников ненасыщенных жиров Употребление ненасыщенных жиров способствует профилактике ишемической болезни сердца и других хронических заболеваний.
Белки на тарелке — это белое мясо, рыба, субпродукты, сыр, яйца, творог. Вегетарианцам или веганам можно добавить растительные белки, такие как фасоль, чечевица, тофу, орехи, киноа, нут, темпе, горох, грибы.
Важны также полезные жиры, в сутки их необходимо съедать не более 10-15 граммов. На тарелку стоит положить жирную рыбу, оливковое масло, авокадо, красную икру и орехи.
Чтобы похудеть, нужна всего лишь тарелка
| Гарвардская тарелка: что это такое | 17.08.2023 | NVL | Мы предлагаем передовые методы, которые помогут Вам обеспечить оптимальные условия для развития здорового эмбриона и успешной беременности. |
| Гарвардская тарелка: мощная диета для стройности - сносит по 5 кг в неделю - | Читать онлайн книгу «Метод идеальной тарелки: еда на твоей стороне» полностью, на сайте или через приложение Литрес: Читай и Слушай. |
| Метод тарелки, как способ похудения и поддержания веса | Профессионалы кулинарной школы ЩиБорщи изучили систему питания Гарвардской школы общественного здравоохранения. |
| Гарвардская тарелка здорового питания: что есть, чтобы не болеть | Метод здоровой тарелки, или гарвардская тарелка — это способ контроля одной порции основного приема пищи. |
Что такое гарвардская тарелка здорового питания
Гарвардская тарелка питания, разработанная в школе общественного здравоохранения Гарварда, предлагает простое и понятное решение для составления сбалансированного рациона питания. Эти рекомендации были опубликованы Гарвардской школой общественного здравоохранения, которая объединяет ученых из разных областей. Эти правила получили название «Тарелка здорового питания». в чём его смысл?
Тарелка здоровья
Особенно ценны в этом отношении: оливковое, рапсовое, подсолнечное и другие. Употреблять их нужно, хотя и в меру, так как витамины A, D, E, K являются жирорастворимыми и усваиваются только в присутствии жиров. Следует готовить меньше блюд с маслом животного происхождения или с трансгенными жирами. Из цельнозерновых продуктов следует включить в рацион неочищенные крупы, так как они меньше влияют на содержание глюкозы в крови: пшеница, в том числе цельнозерновая, овсяная крупа геркулес , гречка, рис и другие.
Можно есть макаронные изделия из пшеницы твердых сортов или из цельной пшеницы. А вот белый рис и хлеб нужно ограничить.
Таким образом, за три месяца есть возможность безопасно избавиться от 6 до 12 килограммов лишнего веса. Диетолог уверена, что такой результат позволит заметно подтянуть фигуру и улучшить ее внешний вид. Для достижения желаемого результата, по мнению специалиста, важно не обесценивать собственные достижения. Это поможет вам сохранять мотивацию, которая будет постоянно варьироваться», - объясняет врач. Вторым ключевым моментом является контроль приемов пищи.
Благодаря высокому содержанию клетчатки, они контролируют уровень холестерина и инсулина, нормализуют артериальное давление. Покупая продукты, обращай внимание на этикетки: «цельное зерно» или «цельнозерновая мука» должны стоять в начале списка ингредиентов. Вода и напитки Самые полезные напитки — вода, чай, морсы, витаминные компоты без сахара. Сладкие газированные напитки исключи из рациона. Помимо сплошного вреда для организма, они не несут никакой ценности. Кроме быстрых калорий и скачка уровня сахара в крови со всеми вытекающими последствиями, твой организм ничего не получит. Выбирай полезные напитки, которые несут ценность. Источник: pexels Ограничение потребления сахара Совсем отказываться от сахара не стоит, ведь это источник энергии и питание для мозга. Врачи рекомендуют ограничивать употребление сахара, здоровым людям достаточно 25—30 грамм в сутки. Много это или мало? Сейчас среднестатистический россиянин потребляет в день 107 г сахара в сутки. Но Америку мы по этому показателю обогнали — американцы съедают сахара в полтора раза больше — 160 г в день. О размере здоровой Гарвардской тарелки Понятно, что чем тарелка больше, тем больше продуктов на ней поместится. Поэтому предполагается, что средний размер тарелки — 28 см в диаметре. Через пару месяцев такого питания, при необходимости, можно заменить на блюдо меньшего диаметра, 21-23 см. Почему питаться по принципу здоровой Гарвардской тарелки просто и эффективно Составляя меню Гарвардской тарелки, ты не ограничиваешь себя в продуктах, достаточно соблюдать пропорции. Хочется съесть бутерброд? Не проблема — положи на кусок цельнозернового хлеба консервированный тунец, дополни листьями салата, зеленью, помидорами и огурцами — вкусно, сытно и полезно. Надоела куриная грудка? Кусок запечённой горбуши с авокадо, оливковым маслом и морковью по-корейски разнообразит твою трапезу. А обязательное употребление продуктов разной пищевой ценности и химического состава делает твой рацион питания правильным, разнообразным и сбалансированным.
Источник фото: Фото редакции По словам экспертов, данный метод делится на три сектора, из которых половина отводится овощам и фруктам, четверть белкам и ещё одна полезным углеводам. В гарвардскую тарелку могут войти такие продукты, как капуста, яблоки, морковь, помидоры, спаржа, баклажаны, болгарский перец, огурцы, кабачки, тыква, брокколи, сельдерей и салат. Тем не менее, картофель не входит в данный рацион, так как в нём присутствует много крахмала. Источник фото: Фото редакции В белки входят субпродукты, рыба, творог, белое мясо, сыр и яйца.