Так, попкорн с большим количеством сахара, соли, карамели и прочих кулинарных изысков в составе несет больше вреда, чем пользы, и может спровоцировать быстрый набор лишних килограммов и все сопутствующие ожирению проблемы. Включение попкорна в рацион имеет преимущества для здоровья.
Польза и вред попкорна
Онлайн-трансляция эфирного потока в сети интернет без согласования строго запрещена. Вы можете разместить у себя на сайте или в социальных сетях плеер Первого канала. Для этого нажмите на кнопку «Поделиться» в верхнем правом углу плеера и скопируйте код для вставки.
Чем полезна гранола. Для детей Несмотря на полезные свойства продукта, российские врачи не рекомендуют давать попкорн детям младше 12 лет. Даже натуральная воздушная кукуруза без добавок считается грубой едой, которая может навредить незрелой пищеварительной системе. Американские педиатры менее категоричны, и советуют повременить с введением попкорна в детское питание только до 4 лет. Считается, что в этом возрасте ребёнок уже умеет хорошо пережёвывать пищу, и не подавится. Здесь нечему удивляться, если вспомнить, что кукуруза — основная сельскохозяйственная культура в США. Для беременных и кормящих Осторожно!
Препятствует накоплению и отложению жира.
Это происходит благодаря содержанию пищевых волокон. Попкорн, польза и вред Но все эти полезные свойства касаются исключительно чистого попкорна. То есть, тот продукт, что реализуется в кинотеатрах, не стоит употреблять на диете. Он малополезен. Вред попкорна из кинотеатров: Соленый продукт. Способствует задержке жидкости в организме. Сладкий продукт. Из-за высокого содержания сахара, нагружает поджелудочную железу и может стать причиной сахарного диабета. С маслом. В этом случае в составе продукта очень много жира, который несомненно отрицательно скажется на вашей фигуре.
С разными вкусами. Может стать причиной развития гастрита. Кроме того, доказано, что добавки могут вызвать рак и задержку жидкости в организме.
Вы можете разместить у себя на сайте или в социальных сетях плеер Первого канала. Для этого нажмите на кнопку «Поделиться» в верхнем правом углу плеера и скопируйте код для вставки. Дополнительное согласование не требуется.
Лента новостей
- Что представляет собой попкорн?
- В чём опасность попкорна и как её избежать. Мнение эндокринолога
- Ученые доказали пользу попкорна
- Попкорн - польза и вред для организма человека
- Польза и вред попкорна для организма человека |
- Попкорн — это вредно или полезно? | Купрум
О том, как получали и изучали фиолетовый попкорн
Но польза такого продукта весьма сомнительная. Гораздо правильнее - приготовить попкорн дома. Некоторым людям кажется, что это очень сложный процесс, но на самом деле все не так. Достаточно приобрести специальные сухие зерна, которые используются для приготовления попкорна. Упаковку нужно поместить в микроволновую печь или жарить продукт на сухой сковороде. Конечно, лучше отказаться от соли, сахара и приправ полностью, но при желании можно подсолить или подсластить совсем немного, чтобы организм не испытывал нагрузки. Проявив фантазию, можно придать блюду новый и необычный вкус, посыпав его чем-нибудь сверху, например, сахарной пудрой или тертым сыром. Итальянцы добавляют в готовые жареные зерна томатную пасту и базилик. Некоторые специалисты полагают, что попкорн может навредить человеку, так как при нагревании диацетила образуются особые вещества.
Это ароматизаторы в масле, их используют при приготовлении. Как готовить попкорн? Чтобы порадовать семью, можно приготовить дома полезное лакомство. Из чего делают попкорн, и какое сырье потребуется? Кукурузу нужно приобрести натуральную, а перед ее приготовлением следует положить зерна в морозилку на несколько часов. Выкладывать на сковороду надо тогда, когда она очень хорошо разогрета. Важно, чтобы был резкий перепад температур, тогда взрыв зерен будет очень сильным, они практически вывернутся наизнанку. Изготовление попкорна подразумевает небольшую тонкость.
Когда выкладываются зерна, сковороду лучше снять с огня, а затем быстро полить любым маслом, достаточно одной ложки. Чтобы они все покрылись пленочкой, необходимо покрутить посудину.
Клетчатка просто незаменима для пищеварения. Улучшает работу кишечника и препятствует повышению уровня сахара в крови. Витамины группы B необходимы для работы нервной и сердечно-сосудистой систем. Также эти витамины обеспечивают нормальный рост и развитие у детей. Витамин A — полезная «подзарядка» для ваших глаз.
Витамин C улучшает состояние кожи, поддерживает иммунитет и участвует в работе печени. Калий нужен для нормального функционирования всех мышц организма, в том числе и сердечной мышцы. Магний обеспечивает бесперебойную работу мышц, сердца и сосудов, нервной системы. Препятствует повышению уровня холестерина в крови. Можно ли поправиться от попкорна? Попкорн очень питательный и калорийный, но от него, как правило, не полнеют. Калорийность соленого попкорна составляет 407 ккал на 100 г.
Но так как он очень легкий, ты просто не сможешь съесть большое именно по весу, а не по объему количество этого продукта. Порция попкорна в кинотеатрах обычно не превышает 200 г. Поправиться можно только от попкорна со сладким наполнителем, так как его калорийность значительно выше. Но в этом случае лишние килограммы появляются не из-за самого попкорна, а из-за сладкой добавки. В общем, если ты следишь за фигурой, просто обходи стороной сладкий попкорн : Попкорн не только едят Попкорн может быть не только вкусняшкой, но и упаковочным материалом!
Вред попкорна для диабетиков связан с: Высоким гликемическим индексом Большим содержанием быстрых углеводов Частым добавлением сахара Это может привести к резким скачкам сахара в крови и дестабилизации течения диабета. Лучше заменить попкорн на менее углеводистые снеки. Попкорн для детей Попкорн не самый полезный продукт для детского питания. Вред попкорна для детей обусловлен тем, что: Высокое содержание калорий, жиров и углеводов способствует избыточному набору веса и ожирению Избыток соли приводит к задержке жидкости и повышению артериального давления Твердость зерен попкорна вредит формированию зубов и десен Поэтому детям до 2-3 лет попкорн лучше не давать вообще, а старше - ограничивать до небольшой горсти 2-3 раза в неделю. Влияние на кишечник Из-за высокого содержания клетчатки попкорн может оказывать негативное влияние на работу кишечника. У людей с повышенной чувствительностью кишечника попкорн может вызвать: Вздутие живота Метеоризм Нарушение стула Это связано с тем, что клетчатка разбухает в кишечнике, стимулируя перистальтику. При чувствительности кишечника это может привести к неприятным ощущениям. Микотоксины Еще одна потенциальная опасность попкорна - содержание микотоксинов, продуцируемых плесневыми грибками. Они могут образовываться при неправильном хранении кукурузы и попкорна. Микотоксины опасны тем, что: Являются канцерогенами Нарушают работу печени Снижают иммунитет Поэтому важно убедиться в качестве и безопасности приобретаемого попкорна, особенно если он имеет ярко выраженный грибной запах.
Поделиться Комментарии Учёные из Университета Раша в Чикаго обнаружили, что ежедневное употребление попкорна благоприятно влияет на работу мозга. Исследование опубликовано в журнале Neurology. Авторы проанализировали данные 3,3 тысячи взрослых людей со средним возрастом 75 лет. Участники не страдали деменцией.
Полезен или вреден попкорн?
В чём вред и польза попкорна. Объясняет врач-педиатр 27. Именно древние индейцы обнаружили волшебный эффект: если положить зёрна к огню — они нагреются и начнут взрываться, образуя ту самую вкусную штуку, которую мы знаем как попкорн — бессменного спутника кинопоказов. Изначально владельцы залов не продавали еду и напитки, дабы не пачкать ковры. Но в 1929 году в США началась великая депрессия. Чтобы выжить, пришлось снизить стоимость билетов и начать продавать закуски. Светлана Ильясевич, врач-педиатр первой категории медицинского центра «Кравира»: Сам по себе попкорн, как производное кукурузы — не вреден.
Его зерна отличаются насыщенным оттенком, похожим на красное дерево. Самый нетребовательный в уходе сорт, а потому часто используемый. Зерна имеют равномерный желтый оттенок. Отличается довольно крупными початками 18—21 см. Сами зерна окрашены в солнечный желтый цвет. По форме длинные и довольно широкие. Отличаются приятным сладким вкусом. Кукурузу этого сорта отличают зерна, по форме схожие с рисом. Цвет их может варьироваться от бледно-желтого до яркого насыщенного. Поклонники попкорна ценят этот сорт за отличные вкусовые качества.
Початки довольно крупные и полностью заполненные семенами. Каждый початок дает до 120 г отборных зерен. Внучкина радость. Используется редко, так как сорт довольно капризный. Зерна небольшие, по цвету бледно-оранжевые. Все перечисленные сорта подходят для самостоятельного выращивания, а затем и приготовления вкусной воздушной кукурузы в домашних условиях. История появления По легенде попкорн появился еще во времена индейцев, которые готовили его на костре в глиняных горшках. С появлением английских колоний рецепт приготовления необычного блюда переняли первые поселенцы. Производство попкорна в промышленных масштабах датируется 1886 годом, а запустили этот процесс в Чикаго. Дополнять просмотр кино хрустящим блюдом стали с 1912 года, который можно считать знаковым для киноманов и любителей попкорна.
Видео: как из кукурузы получается попкорн Развернуть Что вреднее: чипсы или попкорн В отличие от таких «быстрых» перекусов, как чипсы, попкорн считается практически безвредным, особенно если не использовать добавки. Чистый «пустой» попкорн, без добавок, соли, сахара и масла — более предпочтительный перекус, чем чипсы, даже для тех, кто хочет сбросить лишний вес. Американские ученые, проведя ряд экспериментов, доказали, что попкорн — более здоровый вариант для легкого перекуса, чем картофельные чипсы.
Можно ли давать попкорн детям? В последние годы во всех местах для развлечений, будь то кинотеатр, цирк или парк, наполненный аттракционами, продают попкорн - воздушную кукурузу, без легкого хруста и шуршания которой уже многие не могут себе представить просмотр фильма или катание на колесе обозрения. Ведерко с попкорном сегодня можно увидеть не только на руках взрослых, но и маленьких детей.
Употребляя этот вкусный хрустящий продукт и угощая им своих детей, многие люди даже не задумываются о том, не представляет ли попкорн опасность для здоровья. Ведь всем известно, что изготавливают его из зерен кукурузы, которая является полезным диетическим продуктом. Кукуруза богата клетчаткой, которая улучшает пищеварение и обмен веществ, способствует снижению уровня сахара в крови. Однако рассматривать попкорн, которое сегодня продают при входе в кинотеатры и парки развлечения, как полезный продукт нельзя. Неправильное приготовление попкорна и традиционные добавки в виде сахара, соли и масла превращают его из полезного во вредный продукт. Поэтому употреблять вкусный попкорн с карамелью, сыром или беконом не только детям, но и взрослым мы не советуем.
Он вреден для организма и вот почему: 1.
Соблюдение авторских прав: Все права на материалы, опубликованные на сайте volg. Использование материалов, опубликованных на сайте volg.
Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал volg. За достоверность информации в материалах, размещенных на коммерческой основе, несет ответственность рекламодатель.
Правда ли, что попкорн так же вредит здоровью, как чипсы
Любители попкорна от этих недугов надёжно защищены: 300 грамм кукурузы содержат дневную норму клетчатки. Попкорн многие россияне воспринимают как обязательный атрибут кинопросмотра. Врач-диетолог Маргарита Арзуманян раскрыла неожиданную пользу попкорна. Но как минимум домашний попкорн безопаснее и полезнее чипсов и всяких батончиков», – считает врач. Учёные из Университета Раша в Чикаго обнаружили, что ежедневное употребление попкорна благоприятно влияет на работу мозга.
Попкорн польза и вред
Как правильно приготовить здоровый попкорн Купи простые ядра — желательно органические так как большинство кукурузы теперь является разновидностью ГМО и выращивается с большим количеством пестицидов. Затем раскали сковороду на среднем огне с небольшим количеством полезного масла, такого как кокосовое или оливковое. Помести на сковороду зерна и закрой ее крышкой огонь убавлять не нужно. Теперь, не снимая крышки, несколько раз встряхни сковородку и готовь попкорн до тех пор, пока зерна не перестанут «взрываться». Не хочешь есть пресный попкорн? Вариантов начинки гораздо больше, чем просто масло и соль. Добавь корицу или приправу для яблочного пирога, если хочется «сладкого», или сдобри закуску васаби или карри, если любишь поострее.
В период набора веса, кукурузный крахмал — один из ключевых компонентов. Удивительно, но данный продукт может и помочь похудеть. Лотки в кинотеатрах пестрят разнообразием: попкорн сладкий, в шоколаде, карамели и фруктовой шубке, солёный с сыром, беконом и луком. Даже самый разборчивый покупатель не останется равнодушным. Говорят, что ещё первые продавцы придумали этот трюк: добавить воздушной кукурузе специй и ароматов и тем самым вызвать у потребителя жажду. Будет жажда — будут высокие продажи газировки.
По мнению врачей, именно эта вкусная обжарка и есть самое вредное.
Лучше заменить попкорн на менее углеводистые снеки. Попкорн для детей Попкорн не самый полезный продукт для детского питания. Вред попкорна для детей обусловлен тем, что: Высокое содержание калорий, жиров и углеводов способствует избыточному набору веса и ожирению Избыток соли приводит к задержке жидкости и повышению артериального давления Твердость зерен попкорна вредит формированию зубов и десен Поэтому детям до 2-3 лет попкорн лучше не давать вообще, а старше - ограничивать до небольшой горсти 2-3 раза в неделю. Влияние на кишечник Из-за высокого содержания клетчатки попкорн может оказывать негативное влияние на работу кишечника. У людей с повышенной чувствительностью кишечника попкорн может вызвать: Вздутие живота Метеоризм Нарушение стула Это связано с тем, что клетчатка разбухает в кишечнике, стимулируя перистальтику.
При чувствительности кишечника это может привести к неприятным ощущениям. Микотоксины Еще одна потенциальная опасность попкорна - содержание микотоксинов, продуцируемых плесневыми грибками. Они могут образовываться при неправильном хранении кукурузы и попкорна. Микотоксины опасны тем, что: Являются канцерогенами Нарушают работу печени Снижают иммунитет Поэтому важно убедиться в качестве и безопасности приобретаемого попкорна, особенно если он имеет ярко выраженный грибной запах. Химические добавки Многие производители добавляют в попкорн различные химические вещества: Консерванты Красители Усилители вкуса Подобные добавки могут вызывать аллергию, нарушать работу ЖКТ и даже оказывать токсическое воздействие.
При согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс. Код для вставки видео в блоги и другие ресурсы, размещенный на нашем сайте, можно использовать без согласования. Онлайн-трансляция эфирного потока в сети интернет без согласования строго запрещена.
Правда ли, что попкорн — самый полезный перекус?
Нутрициолог и диетолог Надежда Цапкина заявила, что попкорн полезен для сердечно-сосудистой системы и улучшает работу ЖКТ. Многие снеки считаются вредными, но попкорн не входит в их число. Несмотря на все полезные свойства попкорна, способ его приготовления может существенно повлиять на его питательные качества. Чрезмерное употребление попкорна может привести к ожирению, диабету и болезням сердца. Попкорн, польза и вред которого не раз становились предметом споров, без использования в процессе приготовления масел и ароматизаторов полезен для организма.
Польза и вред попкорна
Калорийность и польза попкорна для организма человека, беременных, детей, худеющих. Мы уже говорили, что попкорн полезен до тех пор, пока его не заправили солью, маслом, карамелью, ароматизаторами. И это хорошо, поскольку попкорн в целом полезен и не содержит большого количества калорий. Поэтому попкорн может приносить пользу здоровью и помогать в похудении. О пользе попкорна с медицинской точки зрения. Кукуруза содержит много грубых волокон, которые выводят вредные вещества из организма и замедляют всасывание холестерина и сахара.
Как кукуруза превращается в попкорн
- Ученые доказали пользу попкорна
- Попкорн – из чего делают, секреты производства и как попал в кинотеатры: полный гид
- Дарите заботу с подарочным сертификатом DocDeti
- О том, как получали и изучали фиолетовый попкорн
- Полезен или вреден попкорн?
Попкорн – полезный снек?
Однако нужно понимать, что полезным может быть только попкорн, приготовленный без масла и ароматизаторов. Чрезмерное употребление попкорна может привести к ожирению, диабету и болезням сердца. Аборигены американского континента 5 тысяч лет назад ели попкорн и никакого отрицательно воздействия на свой организм не замечали, однако современный человек научился делать изначально полезный продукт вредным в результате добавления в него жира и различной.