Тонкие блины на кефире, ажурные и с дырочками, — это еще один вид этих вкусных жареных изделий, который стоит изучить. Как испечь самые вкусные блины,несколько рецептов блинов, приготовленных на молоке, кефире, воде, сметане, на пиве, на дрожжах скороспелые, манные, царские. Простые блины на воде придут на помощь, если захотелось полакомиться, а бежать за молоком и кефиром в магазин лень. Подробный видео рецепт приготовления блинов на кефире, тонких и с дырочками смотрите в видео ниже или на YouTube канале «Еда на любой вкус». В этот раз хотим поделиться с тобой 15 лучшими рецептами блинов на кефире – еще более нежных, чем обычно!
Заварные блинчики на кефире
Теперь, когда вы узнали, как приготовить блины кружевные на кефире, сделайте их и сложите аккуратной стопочкой. Кефир 2.5% — 400 г (2 стакана), мука пшеничная — 200 г (2 стакана), яйцо куриное — 110 г (2 шт.), масло растительное рафинированное — 34 г (2 ст. л.), сода пищевая — 6 г (1 2 ч. л.), сахар-песок — 50 г (1 2 ст. л.), соль — 2 г (щепотка). Если опасаетесь, что тонкие блины на кефире будут кислыми, не переживайте: за счет добавления пищевой соды и некоторому количеству сахара кислинка в них чувствуется лишь отдаленно. Добавить минеральную воду (выбирайте сильногазированную воду, без постороннего запаха и вкуса) и кефир.
Заварные блины на кефире, молоке и воде
Блинчики на кефире пошаговый рецепт. Рецепт тонких блинов на кефире, которые идеально подходят для фарширования. Для приготовления заварных блинов на кефире нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриные яйца, сахар, кефир, вода (кипяток), сода пищевая, масло подсолнечное рафинированное. Блины на кефире, очень нежные, мягкие и тают во рту, так что, если при переворачивании блины рвутся, то прекратите выпекать и отставьте тесто на 10-15 минут. Рецепт тонких блинов на кефире, которые идеально подходят для фарширования. Блины на кефире с кипятком — чего только не придумают наши изобретательные женщины!
Тонкие блины на кефире с кипятком
А теперь вливаем тонкой струйкой кипяток, не переставая помешивать. Кипяток успешно используется не только для приготовления блинов, но и в рецептах бисквита. Этот рецепт тонких блинов на кефире мне нравится тем, что пропорции муки, кефира, кипятка идеально выверены. Густота получается такая как нужно, не приходится ее регулировать подливанием молока или подсыпанием муки. Хорошо разогреваем сковороду.
Я буду жарить на сковороде с керамическим покрытием. Смазываем сковороду небольшим количеством растительного масла смазывание нам потребуется только один раз. Начинаем жарить блины. Поджариваем блинчик до румяности и аккуратно с помощью лопатки переворачиваем его.
Очень вкусные, нежные тонкие блины на кефире готовы! На сковороде диаметром 16 см. Поэтому если в вашей семье любят блины — сразу удваивайте порцию.
Добавить рис и посолить.
Хорошо перемешать и немного остудить. Выложить начинку на блинчик с зажаренной стороны. И завернуть. Нафаршировать все блины.
Выложить на сковороду со сливочным маслом.
Влей в тесто крутой кипяток, продолжая постоянно помешивать. Жарь тонкие блины на сковороде с двух сторон. Ажурные блины на кефире Фото: sensatsiya. Тебе понадобится: 300 г муки, 500 мл кефира, 2 яйца, 2 ст. Приготовление: Взбей яйца с кефиром, солью и сахаром. Добавь просеянную муку с содой, и потом добавь горячую воду.
Оставь тесто на полчаса, вмешай в него растительное масло и жарь блины на сковороде. Пышные блины на кефире Фото: podacha-blud. Тебе понадобится: 2 яйца, 300 г муки, 500 мл кефира, 100 мл молока, 2 ст. Приготовление: Слегка нагрей кефир и смешай его с маслом, сахаром и солью. Добавь муку и оставь тесто на 15 минут. Добавь яйца. Потом добавь горячее молоко, постоянно помешивая.
В конце добавь соду и жарь блины на сковороде. Блины на кефире и сметане Фото: letsgophotos. Тебе понадобится: 80 г муки, по 75 мл кефира, сметаны и горячей воды, 1 яйцо, по 1 ст. Приготовление: Взбей венчиком яйцо с кефиром и сметаной. Влей воду, перемешай и потом добавь масло, соль, сахар и соду. Добавь в тесто просеянную муку и жарь тонкие ажурные блинчики с двух сторон. Блины на кефире и молоке Фото: pulse.
Приготовление: Смешай все сухие ингредиенты и отдельно взбей венчиком яйца со всеми жидкими. Соедини обе массы, оставь тесто на 10-15 минут и жарь тонкие блины. Блины на кефире и манке Фото: klublady.
С ним блины получаются более сдобные и плотные. Многие любят готовить блины на кефире, они пышнее и имеют выраженный кисломолочный привкус. Люди с непереносимостью лактозы часто готовят блинчики на растительном молоке. Можно ли максимально упростить рецепт и замешать тесто на воде? Простые и экономичные рецепты придут на помощь, если внезапно захотелось блинов, а бежать за молоком и кефиром в магазин лень.
Блины на воде с яйцами Вам потребуется 375 мл воды, 3 яйца, 300 г муки, 45 мл растительного масла без запаха, 30 г сахара и щепотка соли. Взбейте яйца с сахаром, просейте туда муку, перемешайте, добавьте немного воды. Всю воду сразу лить не стоит — в густом тесте проще разбивать комочки.
10 лучших рецептов блинов на кефире
Тонкие, вкусные блины на кефире с кипятком (рецепт на 0.5 литра кефира и 2 яйца). Блины на кефире – один из самых распространенных вариантов тонких традиционных блинов. Приготовить блины можно из небольшого стакана кефира, одного яйца, воды и муки. Приготовить блины можно из небольшого стакана кефира, одного яйца, воды и муки. В кефир влить 1 стакан холодной воды и 1 стакан крутого кипятка, щепотку соли, муку, подсолнечное масло и хорошо яйца с сахаром, добавить соду,перемешать. Подробный видео рецепт приготовления блинов на кефире, тонких и с дырочками смотрите в видео ниже или на YouTube канале «Еда на любой вкус».
Тонкие блины на кефире с дырочками — рецепт на 1 литр кефира
Блины должны подрумяниться, а тесто перестать блестеть. Если тесто в миске начнет загустевать, так как мука постепенно разбухает, добавьте еще немного минеральной воды и активно перемешайте венчиком. Готовые блины складывайте на плоскую тарелку стопкой и накрывайте крышкой, чтобы они не остывали. Перед подачей сложите каждый блин пополам, затем сверните в плотную трубочку и выложите трубочки горкой на блюдо.
Если хотите, можете нафаршировать блинные трубочки сладкими или несладкими начинками.
Все взбивают. Выпекают без жиров. Блинчики очень нежные.
Овсянка придает им особенный приятный привкус. Из дрожжевого теста Все продукты желательно замешивать только в теплом виде. Обязательно нужно давать подниматься тесту указанное количество времени.
Как готовить: - Муку отмерить стаканом берите обычный стакан или чашку , насыпать с горкой, а потом ножом убрать лишнее по краю. Нужно отмерить ровно. Добавить стакан муки в миску и добавить 2 столовые ложки муки. Размешать тщательно, чтобы не было комков. Снова перемешать. Для грибного припека и просто зажарил пару луковиц и шампиньоны отдельно и смешал их вместе, слегка присолив. Я использую кусочек сливочного масла пополам с растительным и держу в небольшой чугунной сковороде.
Так оно дольше сохраняется теплым.
Тоже получится вкусно. Тонкие или толстые у вас получатся блины, зависит от консистенции теста, если оно густое, то будут толстенькие блинчики, если жидкое — тонкие. Так что можно в каждый рецепт добавить чуть больше или чуть меньше жидкости, в зависимости от того, какие блины предпочитаете.
Также можно играть с количеством сахара: для блинов под икру положить всего пару ложек на кастрюлю теста, а если хотите сладкие — то сахара нужно больше.
Блины на воде
| Блины на воде, Блины на кефире | Тонкие или толстые у вас получатся блины, зависит от консистенции теста, если оно густое, то будут толстенькие блинчики, если жидкое — тонкие. |
| Блинчики на кефире и минеральной воде - пошаговый рецепт с фото (1367 просмотров) | На воде блины у меня всегда получаются вот такие желтые и интересные на вкус. |
| Блины кружевные на кефире | Блины из ржаной муки на молоке, кефире и минеральной воде, рецепт с фото. |
| Полезные свойства БЛИНЫ НА КЕФИРЕ И ВОДЕ | Вкусные блины из теста на воде готовы. Подавайте тонкие блинчики на стол с мёдом, вареньем или сгущённым молоком. |
Блины на кефире и минеральной воде
Стакан объёмом 250 мл. Яйца вбиваем в глубокую миску, добавляем соль и сахар. Вилкой перемешиваем яйца с солью и сахаром до однородности. Далее в яичную смесь вливаем кефир и хорошо перемешиваем. Добавляем не гашеную соду и перемешиваем, сода даст бурную реакцию с кефиром.
Затем всыпаем муку и вилкой перемешиваем до однородности. Тесто на кефире получится густым, разбавляем его теплой водой температура воды, примерно, 40 градусов до требуемой консистенции.
Ажурные блины на кефире: основные ингредиенты Чтобы приготовить это вкуснейшее лакомство, нам понадобятся следующие продукты: Основа блюда — кефир. Достаточно будет 0,5 л этого продукта. Мука — неполный стакан.
Сахар — около 2 ст. Растительное масло — не более 2 ст. Необходимые ингредиенты включают в свой состав традиционные продукты, которые постоянно используются для приготовления такого лакомства, как тонкие ажурные блины. Теперь, когда мы определились с нужными продуктами, можно приступить к непосредственному созданию этого кулинарного шедевра. В полученную сладкую смесь следует добавить и кефир.
Этот продукт не должен быть прямо из холодильника, подержите его временно в тепле при комнатной температуре. Теперь необходимо постепенно добавлять в смесь муку. Следите за тем, чтобы тесто не стало слишком густым, поэтому сначала добавьте лишь половину стакана муки, а после и остальную часть при необходимости.
Растительное масло — не более 2 ст. Необходимые ингредиенты включают в свой состав традиционные продукты, которые постоянно используются для приготовления такого лакомства, как тонкие ажурные блины.
Теперь, когда мы определились с нужными продуктами, можно приступить к непосредственному созданию этого кулинарного шедевра. В полученную сладкую смесь следует добавить и кефир. Этот продукт не должен быть прямо из холодильника, подержите его временно в тепле при комнатной температуре. Теперь необходимо постепенно добавлять в смесь муку. Следите за тем, чтобы тесто не стало слишком густым, поэтому сначала добавьте лишь половину стакана муки, а после и остальную часть при необходимости.
Затем надлежит хорошенько размешать полученную массу венчиком. А сейчас настала пора добавить в тесто масло и гашеную соду. Получившаяся масса должна быть по консистенции не слишком жидкой, но и не слишком густой. Теперь снова обратимся к белкам.
Переворачиваем и печем с другой стороны, примерно, полминуты до подрумянивания. Таким образом готовим все блинчики.
Готовые блинчики снимаем со сковороды и смазываем кусочком сливочного масла. Блинчики отлично пузырятся и дают много мелких дырочек. На фото видно, какая красивая структура получается. Готовые блинчики подаем к столу горячими, так они наиболее вкусны. Краешки у блинов получаются хрустящими, а сами блинчики - мягкими и очень вкусными!
Дайте рецепт вкусных блинчиков!)
| Полезные свойства БЛИНЫ НА КЕФИРЕ И ВОДЕ | Блины на кефире получаются тоненькими и очень ажурными. |
| Рецепт блинов на кефире и воде - пошаговый фоторецепт | Блины на кефире, очень нежные, мягкие и тают во рту, так что, если при переворачивании блины рвутся, то прекратите выпекать и отставьте тесто на 10-15 минут. |
| Блинчики на кефире (рецепт) — Кулинарный портал Печенюка | Эти блины готовят точно так как и блинчики на молоке. 500 мл воды или кефира, остальные ингредиенты не меняем. |
| Блинчики на кефире: рецепт с фото пошагово | Пошаговый рецепт блинов на кефире, тонких и с дырочками: Начинять такие великолепные блинчики можно творогом, мясом, капустой, просто поливать медом или любым вареньем. |
| Блины на кефире и воде. Проверенные рецепты на Масленицу | Этот рецепт блинов на кефире понравится тем, кто давно хотел приготовить ажурные блинчики. |
Блины на кефире, молоке и воде
| Блины на кефире и минеральной воде - рецепт пошаговый с фото | 2 стакана; 3 сырых яйца, подогретых в горячей воде; мука - 2 стакана; сахар и соль - по вкусу; сода - 1 ч.л.; молоко - 2 стакана; масло растительное для жарки; масло сливочное для смазывания блинов. |
| Блинчики на воде без молока и кефира | Классические тонкие блины на кефире с дырочками порадуют своим нежным вкусом и аппетитным внешним видом. |
| Ажурные блины на кефире, на воде, заварные: рецепты приготовления | Блины приготовленные на кефире получаются более ажурными и полезными. |
| Блины с дрожжами на воде и кефире | Добавить в кефир соду и оставить на 6 минут, затем яйца, сахар, соль, и перемешать. |