небольшой торт на 2-3 персоны весом 450 гр. Диаметр такого торта - всего 12 см. Такой торт отлично подойдет для камерного праздника с небольшим количеством готсей или уютного домашнего чаепития.
БЕНТО ТОРТ • РОСТОВ-НА-ДОНУ (@bento_nova_) • Instagram photos and videos
Если бенто-торт собирается прямо в форме, то украшают только его поверхность, а бока нет Бенто-торты часто едят не дома, поэтому хорошо бы не забыть приложить одноразовую ложечку или вилочку. Закрепите ее на внутренней стороне крышки обычным или декоративным скотчем. К бенто-торту на день рождения уместно прикрепить и свечку. Бумажная салфетка тоже не помешает. В общем, представьте, что бенто-торт подарили вам, и подумайте, что понадобится, чтобы он принес удовольствие, а не проблемы. Бенто-торты часто едят не дома, поэтому хорошо бы приложить одноразовую ложечку или вилочку, закрепив ее на внутренней стороне крышки обычным или декоративным скотчем Как испечь коржи для бенто-торта? Поскольку мы договорились называть бенто-тортом любой торт подходящего размера, поданный в коробочке, ничто не мешает выпечь такие же коржи, как для любого большого торта. Это могут быть ваш любимый бисквит , шоколадный или морковный кекс , кекс на кефире или коржи из песочного или рубленого теста. Может ли чизкейк стать бенто-тортом? А медовик или наполеон?
Почему бы нет?! И даже любимые многими птифур или макарон большого диаметра становятся бенто-тортом. Но тут возникает дилемма: то ли сразу печь коржи нужного диаметра, то ли испечь один большой корж и вырезать из него круги или квадраты? Ответ прост: если в вашем распоряжении есть достаточное количество кондитерских колец или форм нужного диаметра, пеките сразу в них. Например, на один тортик из 3 коржей нужны 3 одинаковые формы диаметром 10—12 см. Тогда не будет обрезков теста и проблемы, что с ними делать. Если у вас есть кондитерские кольца или формы нужного диаметра, пеките сразу в них. Либо испеките пласт бисквита и вырезайте из него столько кружков, сколько нужно для бенто-торта Если же форм нет, вы печете бенто-торт раз в год и не планируете превратить это в монетизируемое хобби, пеките пласт бисквита и вырезайте из него столько кружков, сколько нужно для бенто-торта. Конечно, останутся обрезки, но из них получится пирожное типа «картошка» или кейк-попсы, или шоколадная колбаса.
Если, конечно, вы их не съедите. Только не забудьте сначала оставить немного крошек для отделки боков бенто-торта, если она входит в ваши планы. Опытные кондитеры подсказали нам, что из обрезков можно вырезать полукруги и собирать торт из них. Крем и начинка их крепко соединят.
Шоколадный бенто Бенто-торт или ланч-бокс-торт — это разновидность мини-торта. Что такое «бенто» Термин пришёл из Японии, что буквально переводится как «удобный». В Японии «бенто-бокс» означает ланч-бокс на одну порцию с какой-нибудь домашней едой или едой навынос. Но постепенно на «кулинарной арене» появился и торт-бенто — всплеск популярности этого десерта пришлась на 2020—2021 годы в Корее. Ведь из-за пандемии нельзя было собираться большими компаниями для празднования дней рождения и других событий.
И выход нашёлся: люди стали заказывать тортики на одного, чтобы сделать приятно своим друзьям. Плюс таких десертов в том, что это и невероятно эстетично и очень аппетитно, ведь торт можно приготовить в соответствии с любой тематикой, а также выбрать для него любой вкус. Как выглядит бенто-торт Как вы уже поняли, бенто-торт или ланч-бокс-торт, как его называют в Америке — это разновидность мини-торта. Диаметр отдельных коржей варьируется от 7,5 до 10 сантиметров, хотя бывают и чуть побольше.
Нужно ли проходить для этого какие-то кулинарные курсы? Я полностью самоучка, когда только начинала, то никаких примерно похожих курсов не было, все свои знания приобрела только на собственном опыте и корейских видео на YouTube. Безусловно, прохождение курсов значительно ускорит путь кондитера в этом направлении, но тут главное, чтобы был интерес и мотивация. Нужны ли особые умения в рисовании, чтобы аккуратно оформлять рисунок десертов? Тут дело больше в практике и знании техник. У меня, например, нет художественного образования, и в жизни очень корявый почерк. Как вы думаете, практична ли идея с продажей боксов по самостоятельному изготовлению бенто? Или лучше сразу довериться профессионалам? На мой взгляд, главное в тортиках — это очень аккуратное оформление, ровные надписи и рисунки, так как десерт очень маленький. Элементы декора приходится делать соответствующего размера, а чем меньше детали, тем сложнее их нанести кремом. Каким бы ни был талантливым человек, с первого раза ничего не получится, если рядом не будет опытного кондитера, чтобы подсказать. Не стоит забывать и про инструменты, без которых не приготовить бенто, но покупать их ради одного раза будет весьма невыгодно. Как вы думаете, долго ли ещё продержится ажиотаж вокруг бенто-тортов?
Их реализация, особенно в праздничные дни, намного выше. Привлекают внимание разнообразием ассортимента. Потребители покупают десерт, чтобы порадовать себя любимого, для поздравления своих близких или коллег. Такие торты не нужно заказывать предварительно, за несколько дней. Предлагаем несколько идей «Бенто-тортов» к Дню защитника отечества и 8 марта. Рецептура Технологический процесс; 1. Сварить заварную часть крема.
Торт Бенто
Ростов-на-Дону, Днепропетровская улица. Так же меня можно найти по запросу: Бенто на годовщину Бенто торт любимому Бенто торт на день рождения Бенто торт маме Бенто любимой Муссовый торт Анна Павлова Капкейки Муссовые кролики Муссовые пирожные. Собственное производство в кондитерской Sweet Break. Вкусные, недорогие торты под заказ с доставкой в Ростове. Торты по индивидуальным заказам, без искусственных красителей и консервантов. СРОЧНО заказать готовый или на заказ бенто торт в Ростове-на-Дону c ДОСТАВКОЙ в ДЕНЬ ЗАКАЗА! Вкусные торты в Ростове делают в кондитерском доме «Есть торт»: от классических чизкейков с соленой карамелью и торта «Наполеон» до праздничных и дерзких угощений с фигурками, надписями и затейливыми начинками. Бенто торт торт с котом Desserts, Cake, Bento, Mini Cakes, Birthday, Artist Cake, Cake Design, Pretty Birthday Cakes, Birthday Cake.
Бенто торт муссовый торт на заказ
Понимая, что заказы потекли сами собой, муж сказал: «Все, любимая, развивай собственное дело». Пришлось даже продать дом и купить квартиру с огромной кухней. Из всего обилия кондитерских изделий ростовчанка решила остановиться именно на «бенто». При наличии заготовок отдача занимает примерно час. За тридцать календарных дней получается около 90-100 штук. Цена вопроса - от 1,5 тысячи рублей и выше. О том, как креативно поздравить близких сладким подарком рассказала кондитер. Фото: архи героя публикации А еще тортики абсолютно не привязаны к какому-то событию. Из-за относительно невысокой цены и размеров, их заказывают как для праздников, так и просто так. Будь то свидание, каждый новый месяц малыша или просто шутки ради.
Например, молодой человек из другого города хочет порадовать свою вторую половинку. Чем тратиться на дорогостоящий букет, выберет «бенто». Это вкусно, приятно, а еще можно оставить любое послание - эдакая кондитерская открытка.
Так они еще и безумно вкусные — попробовать эти шедевры точно стоит хотя бы раз. Выбор редакции Детские тематические тортики с кремовыми цветами, сладкими бантами и реалистичными героями — от 1 400 руб. Эксклюзивные торты по индивидуальному эскизу: от замка принцессы до шоколадной скрипки — цена по запросу. Легкие ягодные торты со свежей клубникой, ежевикой или голубикой — от 1600 руб. Большая Садовая, 93 и еще больше 30 адресов — выбирайте ближайший на сайте Контакты.
Еще одно достоинство марки — скорость приготовления. Собрать заказ смогут за 4 часа.
Мы поговорили с кондитером Софьей homely. Как начался ваш путь в кондитерской сфере? Почему вы решили заниматься изготовлением тортов? Я люблю искать вдохновение на Pinterest, и в 2019 году наткнулась на несколько корейских тортиков в минималистичном стиле, задумавшись: «почему никто не делает это в Екатеринбурге? В общем, недолго думая, я решила, что нужно попробовать сделать их самой, и меня затянуло.
Расскажите, что вообще такое бенто-торт? В чем заключается его фишка? Его фишка заключается в том, что он подается в специальной коробочке и рассчитан на 1-2 человек. Изначально этот тренд пошел из Азии, японцы называют так однопорционную еду, которую чаще всего берут на обед, отсюда и название «бенто-кейк». Такой десерт часто берут в подарок, взамен обыденных цветов или шоколада, его можно персонализировать, написать пожелание, поздравление, смешную или милую картинку. Это как открытка, которую можно съесть.
Как вы думаете почему маленькие десерты более популярны, чем классические? Что вам больше по душе, изготавливать: классические или маленькие тортики?
Запуск производства Бенто тортов
Предлагаем несколько идей «Бенто-тортов» к Дню защитника отечества и 8 марта. Рецептура Технологический процесс; 1. Сварить заварную часть крема. В сотейник налить холодное молоко, ванилин, муку, перемешать венчиком до однородного состояния.
Постоянно помешивая, довести массу до кипения, заварить. Маргарин для кремов М312 и сыр «Креметте» положить в чашу миксера и взбивать 6 минут на средней скорости, добавить сахарную пудру и взбивать еще 5 минут до пышной консистенции. Готовую массу поделить пополам.
Это очень удобно и красиво! Клубничная Ванильный бисквит. Сливочный сырный крем. Клубничное конфи. Банановая Ванильный бисквит.
Банановая Ванильный бисквит. Карамелизированный банан. Шоколадно-трюфельный Шоколадные коржи с заварным кремом на основе сгущенного молока и какао. Сникерс Шоколадный бисквит. Крем на основе сливок и вареной сгущенки.
Юг», как выпечка торта для подруги переросла в бизнес, который приносит ей более 80 тыс. Сегодня ее домашняя кондитерская Bennito. Cake приносит более 80 тыс. Начать свое дело ее побудило желание не зависеть финансово от родителей. К тому же люблю готовить для других. И обстоятельства сложились очень удачно для меня, собрав все свое желание, создала аккаунт и начала пробовать себя в выпечке и продажах мини-тортиков», — рассказала Дарья Подюченко сайту «Деловая газета. По словам девушки, первоначальные вложения были небольшими — расходы на обучающий курс и покупку инвентаря. Первый торт Дарья Подюченко испекла на день рождения своей подруги.
Торт Бенто в Патисари, Ростов-на-Дону
Бенто-торт – это мини-торт, рассчитанный на одного-двух человек. 232 Followers, 84 Posts - БЕНТО ТОРТ • РОСТОВ-НА-ДОНУ (@bento_nova_) on Instagram: "Привет, я - Ирина Воплощаю ваши идеи в реальность Любовь в каждом кусочке Оформить заказ в Direct или What’s". Что такое бенто-торт? Рассказываю, как используется пищевой краситель диоксид титана (Е 171) в кондитерстве и кулинарии.
Торт на одного, пожалуйста: что такое бенто-торты и где их искать
Отделения организации находятся в г. Ростове-на-Дону, г. Зернограде, г. Шахты, в Октябрьском районе Ростовской области. Ищете хорошего артиста для бенто-тортов? 4 специалиста, cтоимость услуг от 1 100 ₽. Воспользуйтесь нашей бесплатной услугой подбора артиста и сделайте ваше мероприятие незабываемым и уникальным. Кофе с собой · Торты на заказ · Доставка. Описание: Я Линник МарияПо уши влюблена в бенто-тортыСоздам ваш уникальный бентоСамовывоз ЗЖМСобственная доставка ОБУЧЕНИЕ Купить курс «Бенто с нуля» можно на нашем сайте. Эксклюзивные торты на заказ, любой формы, сложности и дизайна, с индивидуальным подходом к каждому клиенту!
Бенто - торты
Шоколадно-трюфельный Шоколадные коржи с заварным кремом на основе сгущенного молока и какао. Сникерс Шоколадный бисквит. Крем на основе сливок и вареной сгущенки. Жареный арахис и домашняя карамель. Выбирайте Бенто тортик для себя!
Часто ли вам приходится придумывать оформление ваших изделий? Если да, то будут ли какие-то новые идеи к Новому году? Это было связано и с энтузиазмом в начале, и в том числе с тем, что конкуренции, как таковой не было, не откуда было брать примеры. Сейчас, чаще всего нам присылают уже готовые варианты оформления наши или других кондитеров.
Последний рабочий день в этом году — 29 декабря, поэтому специальных новогодних тортиков делать не будем. Будет пару идей для контента, но это пока секретная информация. Не так давно появилась новая альтернатива бенто-десертам — торты в стаканах cake to go. Как вы считаете, смогут ли они стать более востребованными и забрать себе всю популярность? Не уверена, что они смогут забрать себе всю популярность, все-таки это больше десерт, а не полноценный торт. Сложно ли научиться готовить бенто-торты? Нужно ли проходить для этого какие-то кулинарные курсы? Я полностью самоучка, когда только начинала, то никаких примерно похожих курсов не было, все свои знания приобрела только на собственном опыте и корейских видео на YouTube.
Безусловно, прохождение курсов значительно ускорит путь кондитера в этом направлении, но тут главное, чтобы был интерес и мотивация.
Ну и одно из наиболее популярных: «Я хотела купить тебе БМВ, но хватило только на тортик». В преддверии даты пообщались с повелительницей коржей и крема. Фото: архи героя публикации Бывали и курьезные истории, рассказывает кондитер: - Однажды клиентка заказала торт для дочери с изображением кота. Ну, я же сразу предупреждаю: так и так, точную копию не обещаю, но будет похоже. Вроде поняли друг друга. Наконец, момент икс. Высылаю фото готовой работы. И впервые за практику клиент говорит: «Ой, что-то мне не нравится. У кота глаза расположены неправильно, а еще лапку бы сделать толще».
Попыталась объяснить, что лучше уже не получится. На что он выдает: «А можно я к вам приеду и сама исправлю? Я согласилась и вот в течение трех часов мы вместе колдовали над кото-шедевром. Под конец заказчица признала: «Я даже не знала, что это настолько кропотливая работа.
Количество клиентов никак не уменьшилось, только увеличилось.
Планирую в ближайшее время оформить уже сайт для удобства», — рассказала Дарья Подюченко. По словам девушки, ее целевая аудитория довольно широка — это жители Краснодара в возрасте от 15 лет до 65 лет. Как отмечает кондитер, в последнее время много заказов поступают от молодых мам, чаще стали обращаться мужчины и молодые парни. Средняя цена торта от Дарьи Подюченко — 1,3 тыс. По ее данным, выручка превышает 100 тыс.
Как-то привыкла работать без выходных и мотивирую себя сама, иногда просматриваю конкурентов и стремлюсь к лучшему» — сказала девушка. Порой требуется помощь в определении заказа.
БЕНТО-ТОРТ ✶ 5 разных ВКУСОВ в одном РЕЦЕПТЕ ✶ BENTO Cakes ✶ Подробный РЕЦЕПТ
Ведь из-за пандемии нельзя было собираться большими компаниями для празднования дней рождения и других событий. И выход нашёлся: люди стали заказывать тортики на одного, чтобы сделать приятно своим друзьям. Плюс таких десертов в том, что это и невероятно эстетично и очень аппетитно, ведь торт можно приготовить в соответствии с любой тематикой, а также выбрать для него любой вкус. Как выглядит бенто-торт Как вы уже поняли, бенто-торт или ланч-бокс-торт, как его называют в Америке — это разновидность мини-торта. Диаметр отдельных коржей варьируется от 7,5 до 10 сантиметров, хотя бывают и чуть побольше. Обычно они состоят из 2-х или 3-х слоёв коржей 10—13 сантиметров в высоту. Окончательная высота зависит от дизайна, количества глазури и других украшений. Бенто-торты упаковываются в маленькие контейнеры для еды на вынос, и иногда кондитеры кладут туда несколько свечей или ложку.
Поэтому и вы можете заказать такие контейнеры и добавить туда одноразовые приборы — и ваши друзья останутся приятно удивлены.
Такой десерт часто берут в подарок, взамен обыденных цветов или шоколада, его можно персонализировать, написать пожелание, поздравление, смешную или милую картинку. Это как открытка, которую можно съесть. Как вы думаете почему маленькие десерты более популярны, чем классические? Что вам больше по душе, изготавливать: классические или маленькие тортики? Не каждый готов заплатить несколько тысяч за просто тортик «без повода». Ну и конечно, это довольно милый и фотогеничный формат, который позволяет взять с собой бенто хоть на пикник, хоть в самолет в путешествие. Если честно, особой разницы в их изготовлении нет, есть значительная разница лишь в различных оформлениях.
Всё зависит от настроения — иногда хочется просто механически делать несложные торты с надписями, а иногда хочется чего-то нового — сложных рисунков, необычных форм. Какие надписи и рисунки чаще всего пользуются спросом? Для каких случаев? Однотонные тортики с каемочками и надписями на английском языке Happy Birthday. Часто ли вам приходится придумывать оформление ваших изделий? Если да, то будут ли какие-то новые идеи к Новому году?
Датой выдачи согласия на обработку персональных данных Субъекта Персональных Данных является дата отправки регистрационной веб-формы с Сайта «Доставка».
Теперь упакован в коробочку с прозрачной крышкой. Это очень удобно и красиво!
Клубничная Ванильный бисквит. Сливочный сырный крем. Клубничное конфи.